买菜小窍门

买菜小窍门
买菜可是个技术活，这里面的小窍门可多着呢。

咱先说这买菜的时间。

你可别大中午或者大晚上去，那时候菜的种类少不说，还不新鲜。

早上那可是买菜的黄金时间，菜农们刚把新鲜的菜拉到市场，水灵灵的。

你像那小青菜，早上的叶片上还带着露水呢，嫩得很。

而且早上买菜，你还能挑挑拣拣，有更多的选择。

再讲讲挑菜的学问。

就拿西红柿来说吧，你可不能光看它红就觉得好。

有些西红柿红是红，但是硬邦邦的，那吃起来没什么味道。

好的西红柿呢，得是那种稍微有点软，但是又不是烂的，果蒂的地方是绿色的，这样的西红柿才是自然成熟的，炒个鸡蛋那味道绝了。

还有黄瓜，顶花带刺的不一定就是新鲜的。

你得看看黄瓜的粗细，太粗的可能籽就比较多，吃起来就没那么脆了。

要挑那种粗细均匀，摸起来有点刺手的，那咬一口，“嘎吱”一声，清爽可口。

买肉的时候也有窍门。

你得去那种生意好的肉摊，肉卖得快，说明新鲜呀。

看肉的颜色，新鲜的猪肉是淡红色的，要是颜色发暗，那可能就不太好了。

再用手按一按，弹性好的肉才新鲜呢。

还有啊，你可以让摊主给你切一小块肉下来，看看里面有没有注水。

注水的肉切开的时候会有水渍流出来，这种肉可不好吃。

说到讨价还价，这也是买菜的乐趣之一呢。

咱可不能不好意思，毕竟能省一点是一点嘛。

你就跟摊主说，“老板，你看我经常在你这儿买，便宜点呗。

”或者说“你这菜有点贵了，我刚看那边比你便宜呢，你给我便宜点，我就在你这儿买了。

”一般摊主都会给你便宜一点的。

买菜虽然是件小事，但这里面的窍门掌握了，能让咱买到又新鲜又实惠的菜，吃起来也更舒心呢。