国外观光农场经营的案例模式
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有 农 场 特 有 的手 工 艺 品 ，并 提供 餐 饮 、住 宿 服 务 。
闲活 动 之 中 ，在 们 与 众 不 同 的体 验 经历 。慕 尼 黑 郊 区 也 因 其 独 特的 “ 骑 术 治 疗 项 目”及 其 所 实施 的 “ 绿腰 带 项
多 数休 闲农 场 配 有 儿 童 娱 乐 项 目 。虽 然 农 业 旅 游 的 收 入 可 能 要 大 于 农 业 生 产 的收 入 ．但 农 业 生 产 主 体 地 位 并 没 有 被 削 弱 ，农 业 旅 游 始 终 是 农 场 经
营 多 样 化 的 一 个 方 面 。从 农 场 的经 营 规 模 、经 营 效 益 以及 市 场 需 求 特 点 出发 ，各 景 点 都 坚 持 小 型
目前 ，全 英 近 四分 之 一 的农 场 直 接 开 展 农 业 旅 游 。农 业 旅 游 的 经 营 者绝 大 部 分 为 农 场 主 。每
个 农 场 景 点 都 为 游 客 提 供 参 与 乡 村 生 产 生 活 、体
验 农 场 景 色 的 机 会 。农 场 内一 般 设 有 一 个 农 业 展
游者９ ０ ％ 以上 是 本 地 区居 民 ，所 以各 景 点 普 遍 运
用 本 土 化 的市 场 战 略 ，扩 大 市 场 。以实 现利 润 最
大 化 。最 为 重 要 的是 ，英 国 的农 业 旅 游 与文 化 旅 游 紧 密 结 合 起 来 ，使 游 人 在 领 略 风景 如 画 的 田园
世界 热带 农 业 信 息
２ ０ １ ６年 第 １ ０期 草 、蔬 菜 、果 树 等 或 经 营 家 庭 农 艺 。通 过 亲 身 耕
休 闲农 业
种 ，市 民可 以 享受 回归 自然 以及 田园 生 活 的乐 趣 。
种 植 过 程 中 。绝 对 禁用 矿 物 肥 料 和化 学 保 护 剂 （ 倡
发 怒 。农 民们 将 这 种 优 良的 马 匹 出 租 给 骑 马爱 好
者 ，他 们 可 以在 马背 上 重 新 认 识 森 林 和 草原 ，同
时也 将 枯 燥 的 内外 科 治 疗 及 心 理 治 疗 寓 于骑 马休
览 馆并 配 以 导 游 和 解 说 词 介 绍 农 业 工 作 情 况 ，备
会议 室 搬 到 开 放 的 森 林 里 ．产 生 了 意 想 不 到 的培
训效 果 。
２ ． ２ 农 场 与健 康 医疗 结 合 （ 这 个在 台湾 有 案 例 ．
国 内 大 陆是 不 允 许 的１
增 多 ，私 人 汽 车拥 有 量 增 多 ．消 费 需 求 层 次 提 高 等 诸 多 因素 ，使 得 英 国农 业 旅 游应 运 而 生并 迅 速
风 光 中体 味几 千年 历史 积淀 下来 的民族 文化 。
２ 德 国模 式 （ 一） ：社 会生 活功 能型 ２ ０ 世纪９ ０ 年 代 以来 ，德 国政 府 在 倡 导 环 保 的 同时 ，大 力 发 展 创 意 农 业 。 主要 形 式 是 休 闲农 庄 和市 民农 园 。市 民农 园 利 用城 市或 近邻 区之农 地 、
化 经 营 的取 向及 私 营 化 的管 理 方 式 。 由 于农 业 旅
目” 系列 行动 方案 而成 为人 们 向往 的休养 之 地 。
３ 德 国模 式 （ 二） ：农 家 生 活 体 验 型
德 国 的休 闲农 业 大致 可 分 为度 假 农 场 、乡 村 博 物馆 及 市 民农 园 等 三 种 类 型 ， 比较 有 代 表 的是 市 民农 园 。德 国人 习 惯 于 在 自家 的 大 庭 院 里 划 出 小 部 分 土 地 作 为 园艺 用 地 ，栽 种 花 、草 、蔬 菜 ， 享 受 亲 自栽 培 作 物 的 乐 趣 。但 真 正 发 展 为 市 民农 园 的标 志 ，一 般 认 为 是 ｌ ９ 世 纪 初 德 国政 府 为 每 户
发 展起 来 。
在 慕 尼 黑 市 郊 ， 当地 农 民在 政 府 的 帮 助 下 。 开 辟 了骑 术 治 疗 项 目。在 这 片 柔 软 宽 阔 的草 地 上 成 长 起 来 的马 匹 ，不 仅 具 有 健 康 的体 魄 ，而 且 拥
有 平 和 坚 定 的性 格 ，受 到外 界 刺 激 也 不 会 受 惊 和
方 面 ．高 度 发 达 的城 市 化 为 农 业 旅 游 提 供 了庞 大
的 目标 市 场 。城 市 人 口因长 久 远 离 自然 ，而 产 生 了走 进 乡村 、亲 近 自然 、舒 缓 心理 压 力 、参 与 户 外 活 动 的共 性 心 理 需 求 ，尤 其 是 城 里 的孩 子 们 由 于 对 农村 、农 业 陌生 得 很 ，更 渴望 体 验 田园生 活 ； 另 一 方 面 ，经 济 快 速 持 续 增 长 ，也 催 生 了农 业 旅
国外观 光农场经营的案例模式
１ 英 国模式 ：农 场 兼营 型 英 国是 世 界 上 发 展农 业 旅 游 的 先 驱 国家 。一
导有机农业理念） 。
２ ． １ 注 重 农 场 生 态 功 能
休 闲农 庄 主 要 建 在 林 区或 草 原 地 带 。这 里 的 森 林 不 仅 发 挥 着 蓄水 、防 风 、净 化 空气 及 防 止 水 土 流失 的环 保 功 能 ，而且 还 发 挥 出科 普 和 环保 教 育 的功 能 。学 校 和幼 儿 园 经 常带 孩子 们 来 到这 里 ，
规 划 成 小块 出租 给市 民 ，承租 者 可在 农 地 上种 花 、
游 。人 们 的可 自由 支配 收入 大 幅增 加 ，闲 暇 时 间
成 人 也 来参 加 森林 休 闲 旅游 ，在 护 林 员 的 带 领 下
接 触 森 林 、认 识 森 林 、 了解 森 林 。一 些 企 业 还 把
团 队 精 神 培 训 、创 造 性 培 训 等 项 目从 公 司 封 闭 的
闲活 动 之 中 ，在 们 与 众 不 同 的体 验 经历 。慕 尼 黑 郊 区 也 因 其 独 特的 “ 骑 术 治 疗 项 目”及 其 所 实施 的 “ 绿腰 带 项
多 数休 闲农 场 配 有 儿 童 娱 乐 项 目 。虽 然 农 业 旅 游 的 收 入 可 能 要 大 于 农 业 生 产 的收 入 ．但 农 业 生 产 主 体 地 位 并 没 有 被 削 弱 ，农 业 旅 游 始 终 是 农 场 经
营 多 样 化 的 一 个 方 面 。从 农 场 的经 营 规 模 、经 营 效 益 以及 市 场 需 求 特 点 出发 ，各 景 点 都 坚 持 小 型
目前 ，全 英 近 四分 之 一 的农 场 直 接 开 展 农 业 旅 游 。农 业 旅 游 的 经 营 者绝 大 部 分 为 农 场 主 。每
个 农 场 景 点 都 为 游 客 提 供 参 与 乡 村 生 产 生 活 、体
验 农 场 景 色 的 机 会 。农 场 内一 般 设 有 一 个 农 业 展
游者９ ０ ％ 以上 是 本 地 区居 民 ，所 以各 景 点 普 遍 运
用 本 土 化 的市 场 战 略 ，扩 大 市 场 。以实 现利 润 最
大 化 。最 为 重 要 的是 ，英 国 的农 业 旅 游 与文 化 旅 游 紧 密 结 合 起 来 ，使 游 人 在 领 略 风景 如 画 的 田园
世界 热带 农 业 信 息
２ ０ １ ６年 第 １ ０期 草 、蔬 菜 、果 树 等 或 经 营 家 庭 农 艺 。通 过 亲 身 耕
休 闲农 业
种 ，市 民可 以 享受 回归 自然 以及 田园 生 活 的乐 趣 。
种 植 过 程 中 。绝 对 禁用 矿 物 肥 料 和化 学 保 护 剂 （ 倡
发 怒 。农 民们 将 这 种 优 良的 马 匹 出 租 给 骑 马爱 好
者 ，他 们 可 以在 马背 上 重 新 认 识 森 林 和 草原 ，同
时也 将 枯 燥 的 内外 科 治 疗 及 心 理 治 疗 寓 于骑 马休
览 馆并 配 以 导 游 和 解 说 词 介 绍 农 业 工 作 情 况 ，备
会议 室 搬 到 开 放 的 森 林 里 ．产 生 了 意 想 不 到 的培
训效 果 。
２ ． ２ 农 场 与健 康 医疗 结 合 （ 这 个在 台湾 有 案 例 ．
国 内 大 陆是 不 允 许 的１
增 多 ，私 人 汽 车拥 有 量 增 多 ．消 费 需 求 层 次 提 高 等 诸 多 因素 ，使 得 英 国农 业 旅 游应 运 而 生并 迅 速
风 光 中体 味几 千年 历史 积淀 下来 的民族 文化 。
２ 德 国模 式 （ 一） ：社 会生 活功 能型 ２ ０ 世纪９ ０ 年 代 以来 ，德 国政 府 在 倡 导 环 保 的 同时 ，大 力 发 展 创 意 农 业 。 主要 形 式 是 休 闲农 庄 和市 民农 园 。市 民农 园 利 用城 市或 近邻 区之农 地 、
化 经 营 的取 向及 私 营 化 的管 理 方 式 。 由 于农 业 旅
目” 系列 行动 方案 而成 为人 们 向往 的休养 之 地 。
３ 德 国模 式 （ 二） ：农 家 生 活 体 验 型
德 国 的休 闲农 业 大致 可 分 为度 假 农 场 、乡 村 博 物馆 及 市 民农 园 等 三 种 类 型 ， 比较 有 代 表 的是 市 民农 园 。德 国人 习 惯 于 在 自家 的 大 庭 院 里 划 出 小 部 分 土 地 作 为 园艺 用 地 ，栽 种 花 、草 、蔬 菜 ， 享 受 亲 自栽 培 作 物 的 乐 趣 。但 真 正 发 展 为 市 民农 园 的标 志 ，一 般 认 为 是 ｌ ９ 世 纪 初 德 国政 府 为 每 户
发 展起 来 。
在 慕 尼 黑 市 郊 ， 当地 农 民在 政 府 的 帮 助 下 。 开 辟 了骑 术 治 疗 项 目。在 这 片 柔 软 宽 阔 的草 地 上 成 长 起 来 的马 匹 ，不 仅 具 有 健 康 的体 魄 ，而 且 拥
有 平 和 坚 定 的性 格 ，受 到外 界 刺 激 也 不 会 受 惊 和
方 面 ．高 度 发 达 的城 市 化 为 农 业 旅 游 提 供 了庞 大
的 目标 市 场 。城 市 人 口因长 久 远 离 自然 ，而 产 生 了走 进 乡村 、亲 近 自然 、舒 缓 心理 压 力 、参 与 户 外 活 动 的共 性 心 理 需 求 ，尤 其 是 城 里 的孩 子 们 由 于 对 农村 、农 业 陌生 得 很 ，更 渴望 体 验 田园生 活 ； 另 一 方 面 ，经 济 快 速 持 续 增 长 ，也 催 生 了农 业 旅
国外观 光农场经营的案例模式
１ 英 国模式 ：农 场 兼营 型 英 国是 世 界 上 发 展农 业 旅 游 的 先 驱 国家 。一
导有机农业理念） 。
２ ． １ 注 重 农 场 生 态 功 能
休 闲农 庄 主 要 建 在 林 区或 草 原 地 带 。这 里 的 森 林 不 仅 发 挥 着 蓄水 、防 风 、净 化 空气 及 防 止 水 土 流失 的环 保 功 能 ，而且 还 发 挥 出科 普 和 环保 教 育 的功 能 。学 校 和幼 儿 园 经 常带 孩子 们 来 到这 里 ，
规 划 成 小块 出租 给市 民 ，承租 者 可在 农 地 上种 花 、
游 。人 们 的可 自由 支配 收入 大 幅增 加 ，闲 暇 时 间
成 人 也 来参 加 森林 休 闲 旅游 ，在 护 林 员 的 带 领 下
接 触 森 林 、认 识 森 林 、 了解 森 林 。一 些 企 业 还 把
团 队 精 神 培 训 、创 造 性 培 训 等 项 目从 公 司 封 闭 的