冰箱使用注意事项

冰箱使用注意事项
有很多食品是不宜存放在冰箱里的，如，香蕉，12℃以下保存容易发黑腐烂，而冰箱温度低于此温度；荔枝，0℃的环境中不到24小时表皮就会变黑，果肉也会变味；西红柿，如果进行低温冷冻，取出后会有散裂现象，严重表面有黑斑，而且不宜煮熟，也没有原来的鲜味；火腿，由于有水份，低温贮存时会结冰，肉会结块或松散，取出后极易腐败；巧克力，低温冷藏后取出，会立刻在其表面结出一层白霜，特别容易发霉变质。

冰箱除臭小窍门
冰箱需要定期进行清洁，因为毕竟是储存食物，而且很多没有清洗，并不是很干净，时间长容易滋生细菌，发出难闻气味，最好是每年2次以上。

此外，冰箱冷冻室结霜过厚会影响制冷效力，因此还要经常对冰箱进修除霜，而且如果长时间不除霜接的过厚时清洗起来非常麻烦。

除臭方法：用一条干净纯棉毛巾，折叠整齐后放在冰箱上层网架边，可吸附冰箱中的气味，晒干后可反复使用；将新鲜橘皮洗净擦干，散放在冰箱里；蒸馒头时剩的一小块生面放到冷藏室上层，可以使冰箱2至3个月内没有异味；用纱布包50克茶叶放入冰箱，一个月后取出暴晒，再装入纱布放进冰箱反复使用；把柠檬切成两半放在冷藏柜的上层；竹炭特有的多孔结构可以迅速吸收冰箱里的异味，晒干后可反复使用；将燃烧过的蜂窝煤放入冰箱内，一两天后即可去异味。

冰箱省电有绝招
首先，将冰箱的放置要远离热源，尽可能的放置在通风的阴凉处。

要知道冰箱周围的温度每提高5℃就要增加25%的耗电量。

此外，使用冰箱时要尽量缩短开门时间，在停电的时候，为了保持温度，更要注意不要经常打开门。

另外，也要注意食物储存的方法：切记不要将还很热的食物直接放进冰箱内，要耐心等待食物凉了之后再放进去；存放食品时最好根据每次食用的份量用保鲜袋分开包装，在取食的时候只取出一次食用的量，即省电，也减少反复解冻、速冻对食物产生破坏；对于需要解冻的食物，也可以在食用前几小时先把它从冷藏室（4度左右）里拿到微冻室（1度左右）里，减少压缩机运转；不可以一下存放过多的食物，食物之间要留下空隙利于冷空气循环，这样冰箱在对食物进行降温时速度比较快，减少压缩机运转次数。

由于不同温度压缩机运转次数不同，消耗的电能也就不同，我们可以将冰箱冷冻室的温度控制在零下18℃左右，这相对与零下22℃时能够有效节省30%的耗电量。

此外，我们还可以买两袋冰袋放在冰箱内，减少冰箱冷量流失，达到省电的目的。

最后还有一点，霜是冷的不良导体，根据这点理由，出于省电的目的，我们也要定时为冰箱除霜。

冰箱的另类使用方法
冰箱冷冻、冷藏食物是它最常规的功能，大多数用户也都使用冰箱来实现这一作用，其实冰箱还有很多巧妙的用法。

下面就来介绍几条冰箱在冷藏或冷冻食物之外的一些妙用。

将密封好的茶叶和香烟等放入冷藏室可以保持香味；将化妆品、胶卷、药品、干电池放入冰箱中，可以延长保存时间；将白色衣服清洗放入冷冻室1小时后取出来晾干，其色泽会得到恢复，将粘有难除糖渍的衣物置于冷冻室后污渍易剥落；蜡烛存放在冰箱中可长期不变形，如果蜡烛在冰箱中存放超过24小时点燃后将不会出现滴蜡现象；将软化的香皂放置于冷藏室内可以使其迅速变硬；皮鞋油封好放入冷冻室内可以有效防止变干变硬；将咖啡密封好放置冰箱冷藏室内可以防止结块。

冰箱保养常识
除了要正确使用冰箱外，也要对冰箱进行正常的保养和维护，这样才能延长冰箱的使用寿命，主要是要定期清洁和除霜。

定期清理
切断冰箱电源之后，用软布蘸上清水（也可以配以少量不具腐蚀性的食具洗洁精）轻轻擦洗。

要注意，冰箱表面和里面的很多地方都有涂复层，还有很多塑料零件，因此使用的清洁剂一定不能用有腐蚀性的，所用的布也要柔软，切忌用钢丝球等利器，特别是电器的零件表面应用干布擦拭。

作为冰箱的重要制冷部件压缩机和冷凝器，进过长期的使用很有可能会沾上灰尘，这样会影响散热，因
此需要定期清理，否则会导致使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱等。

这些重要电器的清理一定要很注意，清理前一定要切断电源，清洁时要用柔软的干布。

除霜
除霜是一个工程浩大，而且让人非常头疼和麻烦的一件事情。

下面介绍三种简单的除霜方法，可以轻松去除冰箱上的霜。

步骤1：切断冰箱的电源，使用电风扇或电吹风，加快霜层融化。

步骤2：将冰箱清理干净后敷上塑料薄膜，需要除霜时撕下塑料薄膜即可。

步骤3：清理后用毛巾把冷冻室擦干，在四周涂上植物油，降低霜与冰箱壁之间的吸力，下次清理时可以轻松将其剥离。

上面为大家介绍了一些冰箱使用和保养中的小窍门和技巧，希望对各位在日常应用过程中有所帮助。

怎样恢复使用长期停用的电冰箱
使用前先做检查，如无异常情况应对冰箱进行清洗，冰箱由于长期停用，润滑油沉底变粘，机件处于失油状态，使用时应分几次启动。

插上电源稍稍启动一下，再停机3-5分钟，再启动2-3分钟，停机3-5分钟，如此反复几次待润滑油受热变稀后使机件润滑，再投入正常使用。

I.怎样用电冰箱贮藏保鲜各类食品
●肉类的贮藏保鲜：买回的鲜肉先用温水洗净,切成若干块(每块大小应为一次食用的重量),分装在塑料袋中。

如短期保存(2-3天),可放入0左右的冷藏箱贮藏;如需长期贮存,放入低于的-18的冷冻箱内。

●蛋禽类的贮藏保鲜：鲜蛋一般贮存的适宜温度2-5℃，放入冰箱冷藏室内可贮藏2周左右。

切勿将鲜蛋放入冷冻室。

●禽类贮藏前必须要清除内脏，洗净控干沥去血水，撒少量细盐，一般整只贮藏为宜，最后将禽类装入塑料袋中扎紧，放入0℃左右的冷藏室可贮存1-2天；放入小于-18℃冷冻室可保存两个月左右。

●鱼虾类的贮藏保鲜：鱼类保鲜：在贮藏前均应去鳞、去鳃、去内脏及血水,洗净、控水、撒盐、装入塑料袋。

短期冷藏(1-2天内食用)要放入冷藏室保存；长期贮存(1个月)要放入冷冻室保存。

●鲜虾贮存：鲜虾如在一日内食用，洗净装入塑料袋中，放入冷藏室即可；长期贮存就必须将鲜虾煮熟后再放入冷冻室冻结。

此种方法贮藏期为1个月。

●蔬菜类的贮存：一般蔬菜在贮存前应洗净,擦干水分,装入塑料袋,扎紧袋口.将处理好的蔬菜放入温度为
0-10℃的冷藏室即可。

●牛奶的贮存：牛奶放在冰箱中贮存，在0-2℃的温度下，可保存1-2昼夜．经过消毒的乳液，在2℃可保存5－6天．牛奶切勿在冷冻室内存放．因为结冰的牛奶其质量和营养价值将受到严重影响
1.电冰箱冷藏室和冷冻室的温度分布为：冷藏室是上高下低，冷冻室是上低下高。

为此存放食物时，按食物储存的温度来选择储存位置。

2.电冰箱的温控器是调节冷藏室的储存温度。

当存放食物较多时，温控器的挡位应调高或开大（通常往数码大的或强冷方向调）；当存放食物较少时温控器调节方向相反。

3.速冻的使用：当需要长期存放的冷冻食物应进行速冻处理，速冻的方法是将温控器调到5挡或强冷，待3小时后将温控器调回原挡位。

此时速冻食物的表面温度在零度以下。

4.低温开关的使用：在环境温度低于10℃时，整个空间就是一个大冷藏室，如果电冰箱不能正常启动，则可以打开低温开关，通常情况是将低温开关拨向或打到冬季。

当使用低温开关后，冷藏室的温度将发生变化，一般易冻坏的食品不要再存放到冷藏室内。

5.要达到省电的目的，最好选择电冰箱工作的时候，存取食品。

食品在存放时，应进行分割、分类装入保鲜袋或保鲜容器内；带有高温的熟食，应在熟食冷却至室温后存放。

6.电冰箱使用时，必须使用单独的专用电源插座，电源插座内最好附有10A—15A的保险丝，以防外部电源问题损坏电冰箱的压缩机和其他电器元件。

7.购买的冷冻食品，要在食品仍处于冻结的状态，尽快存放到冰箱的冷冻室内，进行冷冻保鲜。

对冷冻的食品尽量不要使用速冻功能。

8.电冰箱内存放的食品或容器之间，应留有一定的间隙。

主要使冰箱内的冷气处在循环的状态，使食品得到充分的冷却保鲜。

9.味重的食品（如海鲜、咸货等），应放入冷冻室分层、分箱储存，以免窜味影响其它食品的保鲜品质。

含水量较高的食品（如瓜果、蔬菜等），应装入保鲜袋内存放在冰箱的果菜盒内，以免水分过分的蒸发，影响食品的保鲜。

玻璃容器包装的液态食品，不要存放在冷冻室内，以免食品冻结后体积膨胀炸裂玻璃容器。

10.食物在储存时，应记下食品的保质日期、存放温度后放入冰箱内，并在保质日期规定的时间内使用食品，以免食品保质过期，影响食品的保鲜程度和使用后对人体的危害。

电1.电冰箱冷藏室后背内装有蒸发器，当冷藏室后背和冷冻室蒸发器上的冰和霜的厚度超过6毫米时，应进行断电化霜。

否则会产生电冰箱冷藏室和冷冻室的冷量下降，能耗增加。

断电的方式可以采用切断电源或关闭温控器来实现。

2.冰箱化霜、除霜时，对在蒸发器表面结霜较厚的部位可以用冰铲轻轻铲除。

以免在除霜时将蒸发器的表面铲出划痕，严禁用锋利的利器来铲除结霜。

3.化霜结束后，电冰箱内的冷藏室和冷冻室用干燥的抹布进行擦洗，去除冷藏室和冷冻室内的水珠。

以免在冰箱重新工作后，重新结霜和结冰。

4.冷藏室搁架、果菜盒、门上的瓶框、冷冻室抽屉等附件，应定期拆卸下来清洗。

主要是清除粘附在这些储存食品部件上的细菌和污物。

使食品保持常鲜。

5.电冰箱处在潮湿的季节或潮湿的环境，箱体和门体的表面可能会出现露水现象，此现象属正常自然现象，可及时用干布擦去。

若不及时将出现的露水擦去会影响冰箱的保温性能。

6.内藏冷凝器的冰箱（平背式冰箱）在放置时，两侧应留空隙，因为此类冰箱的冷凝器放置在冰箱的两侧，冰箱正常工作后放置在冰箱两侧的冷凝器会有不同程度的发热，留空间的目的是使冰箱两侧进行充分散热，冰箱的散热越充分，冷凝效果越好，这样才能使电冰箱的制冷效果提高。

7.一旦电冰箱在工作时发生断电现象，不要马上接通电源，需等待3--5分钟后才可以重新接通，以免损坏电冰箱的压缩机。

8.不要在电冰箱的顶部放置其它家用电器，以免相互干扰损坏电冰箱的电器部件或放在冰箱上的家用电器的电器部件。

9.不要用去污粉、肥皂粉、碱性洗涤剂等带有腐蚀性的材料清洗冰箱的箱体表面、门封条、塑料装饰件等，以免造成这些部件的变色、老化和开裂等。

10.当使用了低温开关后，由于环境温度回升需要关闭低温开关时，应对电冰箱进行断电化霜，用干燥的抹布擦去冰箱内的水珠，才可通电继续工作。

以免造成冰箱冷藏室后背结霜和结冰严重的现象。

冰箱的保养方法
冰箱使用方法
1、电源
（1）电冰箱是在持续供电条件下工作的，因此电源插头必须牢固地插入电源插座内，防止松动、脱落。

（2）检查接地线是否正常。

使用中如出现手摸箱体有触电发麻感觉时，应拔出电源插头，停止使用，检查接地线，切不可带电使用。

（3）为防止漏电或触电，电冰箱背后不可有积水。

（4）使用中遇有停电时，应将温度控制器指针调到“停”位置上，或拔掉电源插头。

防止在短时间内（不得少于7min）突然通电、烧坏电机。

有条件的话可以装一台代延迟保护的冰箱稳压器。

（5）电冰箱内只存放食物，不准存放易挥发、易燃烧物体。

医用电冰箱内存放药物或酸、碱液体时，为防止外溢应单独装瓶封闭，但不能在一个电冰箱内同时存放药和酸、碱液体。

（6）电冰箱与音响设备、电视机等其他电器设备不能共用一根电源，应各有插头分别与各自的插头座插接。

2.温度控制方法
电冰箱是依靠温度控制器来执行温度的控制。

温度控制器外端有一刻度盘，由它控制着箱内的温度。

有的刻度盘上刻有数字分度，为1、2、3、……。

有的刻度盘上刻有“OFF”“ON”。

或“强”“中”“速冻”等字样。

我们必须明白这些数字与符号的含义并学会使用它们。

（1）对于温度控制器上刻度盘的数字或符号，它只表明冷的程度和用于调节温度高低的参数，并不能表明箱内的实际温度。

因此，为检查和了解箱内的实际温度，需要在冷藏室内放置一支温度计。

（2）直冷式电冰箱温度控制器的刻度盘上数字由1向6排列。

数字越大，箱温越低，数字越小，则箱温越高。

最大数字后面刻有“冷”字的，表示该点为最冷点，最大数字后面无“冷”字，而刻有“速冷”字的，表示该点为速冷点，“速冷”前有“6”字，表示“6”点为最冷点。

停车点用“OFF”表示，开车点用“ON”表示。

有的温度控制器固定盘，上面有活动指针；有的温度控制顺盘面可转动，壳板上标有指示标记。

使用中我们可以根据需要，扭转温度控制器的指示钮，使指针或指示标记对准盘面上的数字，数字与箱内温度成反比，即数字越大，箱内温度越低。

（3）无霜气化式电冰箱温度控制器刻度盘上的数字与直冷式电冰箱温度控制器刻度盘上的数字具有同样的意义。

“LOW”表示热点（最不冷），“H”表示最冷点，“MED”表示中点。

当要求箱内温度最低时，可将刻度盘上“H”或“7”对正指示标记。

（4）如果制冰或速冻食品，可将“不停”或“速冷”点对正指示标记，此时制冷压缩机不受温度控制器控制，不停地运转，以达到快速制冰或速冻食品的目的。

当制冰或速冻结束时，以防止制冷压缩机因长期运转而可能出现的故障，应将温度控制器及时调到正常使用位置。

（5）在半自动化霜温度控制（如“雪花”牌电冰箱）的调节旋钮上有一化霜按钮。

当需要化霜时，可将旋钮中间的按钮按下去，制冷压缩机即停车，箱内温度上升，化霜工作开始，当升到10℃左右时，化霜结束，化霜按钮自动复位，制冷压缩机又开始运行。

对于不带半自动或全自动化霜装置的电冰箱，当蒸发器结霜较厚（超过5mm）时，可将温度控制器调到“0”或“OFF”或“停”的位置，使制冷压缩机停止运转，蒸发器表面温度开始上升，积霜融化；为了加快化霜的速度，可以再蒸发器下面放一盆热水。

当化霜结束时，用干净布将蒸发器擦净，再把温度控制器调到正常使用位置。

（6）环境温度的变化也影响电冰箱工作状况，季节和气候变化，箱内温度也将随着变化。

如：温度控制器处于同一位置，气温高时，箱内温度也高，气温低时箱内温度也偏低。

因此，温度控制器要根据季节和气温进行必要的调整。

气温高时，可将温度控制器的位置调到偏低的位置上（调向数字大的方向）；气温低时，可调到偏高的位置上（调向数字小的方向）。

3、冷藏室的使用
需要注意的是，如果使用不当，冰箱，特别是其中的冷藏室，不但不能为食物保鲜，反而很容易成为细菌繁殖的场所。

1、蔬菜在保存之前最好不要清洗，用保鲜膜或保鲜袋包好放在冷藏室中即可，因为清洗会破坏蔬菜表面的蜡质，为微生物的入侵打开方便之门。

2、不要认为冰箱可以保鲜，就将瓜果蔬菜长时间存放于其中，尤其是硝酸盐含量较高的叶菜类。

虽然硝酸盐本身没有毒，但蔬菜储藏一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，这是一种致病的有毒物质。

3、在冰箱的冷冻室储藏生鲜肉最好不要超过半年。

生鲜肉营养丰富，微生物生长繁殖快，需要低温冷冻保存，储存温度一般以－10℃～－18℃为宜。

肉类在家用冰箱中冰冻储藏也会发生一些缓慢的变化，使肉的品质发生一些改变，因此，生鲜肉的储藏期一般不应超过半年。

4、剩饭剩菜需分开冷藏。

剩饭剩菜放入冰箱前应充分凉透，用保鲜膜封好后再放入冰箱中存放。

冷藏时要注意生熟分开，在不能分开的情况下，也应将熟食或剩饭剩菜放在上面。

存放的顺序从上到下依次为剩饭、剩素菜、荤菜、生菜。

另外从冰箱中取出的熟食品必须回锅，因为冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们，如食用前不彻底加热，食用后就可能致病。

4、冰箱的另类使用方法
冰箱冷冻、冷藏食物是它最常规的功能，大多数用户也都使用冰箱来实现这一作用，其实冰箱还有很多巧妙的用法。

下面就来介绍几条冰箱在冷藏或冷冻食物之外的一些妙用。

将密封好的茶叶和香烟等放入冷藏室可以保持香味；将化妆品、胶卷、药品、干电池放入冰箱中，可以延长保存时间；将白色衣服清洗放入冷冻室1小时后取出来晾干，其色泽会得到恢复，将粘有难除糖渍的衣物置于冷冻室后污渍易剥落；蜡烛存放在冰箱中可长期不变形，如果蜡烛在冰箱中存放超过24小时点燃后将不会出现滴蜡现象；将软化的香皂放置于冷藏室内可以使其迅速变硬；皮鞋油封好放入冷冻室内可以有效防止变干变硬；将咖啡密封好放置冰箱冷藏室内可以防止结块。

冰箱除臭小窍门
除臭方法：用一条干净纯棉毛巾，折叠整齐后放在冰箱上层网架边，可吸附冰箱中的气味，晒干后可反复使用；将新鲜橘皮洗净擦干，散放在冰箱里；蒸馒头时剩的一小块生面放到冷藏室上层，可以使冰箱2至3个月内没有异味；用纱布包50克茶叶放入冰箱，一个月后取出暴晒，再装入纱布放进冰箱反复使用；把柠檬切成两半放在冷藏柜的上层；竹炭特有的多孔结构可以迅速吸收冰箱里的异味，晒干后可反复使用；将燃
烧过的蜂窝煤放入冰箱内，一两天后即可去异味。