儿童青少年运动员的营养需要
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儿童青少年运动员的营养需要
Oded Bar-Or;Linda Houtkooper;Susan Barr;Anita Rivera-Brown;Michael Bergeron;Tom Rowland;Ruth Carey;Suzanne Steen;Priscilla Clarkson
【期刊名称】《体育科学》
【年(卷),期】2001(021)005
【摘要】1.儿童青少年运动员应该食用多样化的食物,其中,蛋白质应占膳食总能量的12%~15%,碳水化合物至少占55%,而脂肪至多占30%.日常生活中如何吃才能满足这些要求呢?膳食指南宝塔提供了一条可行之道.2.有些营养素对热爱运动的儿童青少年运动员非常重要,要保证摄入充足,这些营养素是碳水化合物(包括纤维素)、维生素B6、维生素D、铁、钙、镁、锌、铬.科学合理、包罗各类食物的平衡膳食,对青少年运动员最大程度地全面摄取各种营养素,满足生长发育和运动训练的需要,
是非常必要的.3.鼓励儿童青少年运动员在运动训练前、中、后进行补液,以避免脱
水的发生.4.如果膳食合理平衡,就没必要额外补充营养品.
【总页数】5页(P89-93)
【作者】Oded Bar-Or;Linda Houtkooper;Susan Barr;Anita Rivera-
Brown;Michael Bergeron;Tom Rowland;Ruth Carey;Suzanne Steen;Priscilla Clarkson
【作者单位】Children's Exercise & Nutrition Center McMaster University Hamilton, Ontario, Canada;Department of Nutritional Sciences University
of Arizona Tucson, AZ;School of Family & Nutritional Sciences University of British Columbia Vancouver,BC,Canada;Center for Sports Health and
Exercise Sciences Albergue Olimpico and Dept. of Physical
Medicine,Rehabilitation and Sports Medicine University of Puerto Rico School of Medicine Salinas ,Puerto Rico;Department of Exercise Science University of Massachusetts Amherst ,MA;Pediatric Cardiology Baystate Medical Center Children's Hospital Springfield, MA;Chair Elect
Sports ,Cardiovascular ,and Wellness Nutritionists Portland ,OR;Graduate Division Dept. of Nutrition Education Immaculata College Immaculata, PA;Department of Exercise Science University of Massachusetts Amherst ,MA
【正文语种】中文
【中图分类】G804.32
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