油烟对我们的6点伤害
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钟。
※最 好 等 到 锅 自 然 冷 却 后 再 清 洗 ， 不 能 炒 完 菜 后 直 接 用 冷 水
※复 底 结 构 电磁 炉 用 锅 ， 在 使 用过 程 中如 发 现 底 部 变 形 ， 则
不 再 适 用 电 磁 炉 。 可 在 其 他 灶 具
上 使 用 。
第 四步
关 火 后 。 锅 稍 凉 后 待
维普资讯 要 误 以 为 是 油 烟 产 生 。 不
黑 ，但 会 由 于 加 热 温 度 过 高 或 锅 体 外 壁 粘 有 油 渍 或 调 味 科 ，加 热 后 可 能 会 变 黄 变 黑 ，这 类 情 况 请
※ 无 烟 锅 本 身 不 会 变 黄 和 发
高 杂 志 的 质 量 将 有 极 其 重 要 的 意 义 。如 果 您 的 意 见 被 采 纳 ， 获 得 精 美 礼 品 一份 ， 传 鼻 至 ：９ １ ２ｏ２ｓ或 发 Ｅ 将 请 ｏ９ — ８３ ３ — ｍ ｉｂ ｋｋｃ ， 可 参 与我 们 的活 动 ． ａ ：卿 ｏ ｎ即 ｌｉ
具 。
清 洁 与保 养
※无 烟 锅 极 易 清 洗 ， 用 软 布 擦 洗 ， 水 冲 净 即 可 ， 需 使 用 钢 清 无
※ 经 常 清 洗 平 时 不 接 触 食 物 的 部分 ， 柄座 、 的外 表 面 等 ， 如 锅
以免 产 生 污 垢 。 洗 后 的 锅 具 ， 清 表
学 烹 饪 方 法 ： 先 用 大 火 将 整 锅 预 热 ２— 分 钟 ， 然 后 转 为 中 火 ， ３ 再 倒 油就 可 以了。
１ 油 烟 中 的 致 癌 物 苯 并 。
芘 ， 人 体 组 织 发 生 癌 变 ， 查 使 调
证 明 长 期 接 触 油 烟 的 ４ ～ ０ 岁 ０ ６ 女 性 患 肺 癌 、乳 腺 癌 的 危 险 性
（ 栏 目助 理 蝙辑 ｛ 亦 ） 非 常 感谢 忿在 百 － 中 本 刘 忙
关 注 本 栏 目， 果 能 得 到 您 对 本 栏 目 内容 的 意 见 ， 对 提 如 这
反 复 多 天 ，使 锅 体 发 挥 物 理 性 不 粘 性能 。 在 初 期 使 用 时 ， 炒 菜 时 应 多 下 点 油 （ 荐 使 用 调 和 油 ， 花 生 推 如 油 、 拉 油 、 花 籽 油 等 ） 色 葵 。
及 时使 用清 洁剂 清洗 即可 。
合金 锅
第 一 步 首 次 使 用 前 请 将 锅 上 所 有 标 贴 除 去 ，用 含 有 清 洁 剂 的海 绵清洗 并 抹 干。
第二步 放 入 １０克 动 物 油 ， ０
◆ 为 了 避 免 第 二 道 菜 肴 的 油
烟 产 生 ，请 注 意 及 时 清 洁 您 的 锅
增 加 ２倍 ～ ３倍 。
２油 烟 中 的 脂 肪 氧 化 物 会 。 引 发 心 血 管 、 血 管 疾 病 ， 烟 脑 油 使 中 老 年 人 更 易 患 心 脑 血 管 疾 病。 ３油烟 侵 入 呼 吸 道 。 引起 食 欲 减退 、 烦 、 神 不 振 、 。 可 心 精 嗜 睡 、 乏 无 力 等 症 状 ， 学 上 称 为 “ 烟 综 合 征 ”。 疲 医 油 ４。 烟 主 要 成 分 丙 烯 醛 ， 眼 、 、 喉 黏 膜 有 强 烈 的 刺 激 ， 油 对 鼻 咽 可 引起 慢 性 结 膜 炎 、 炎 、 喉 炎 、 管 炎 等 疾 病 。 鼻 咽 气 ５ ．油 烟 的 凝 集 物 会 吸 附 在 脸 部 皮 肤 上 ， 导 致 细 胞 染 色 体 损 伤 ， 速 皮 肤 老 化 ， 起 面 色 发 黄 、 斑 等 皮 肤 问 题 ， 重 影 响 女 加 引 长 严 性 的美 丽容颜 。 ６一 身 油 烟 味 ， 房 被 油 烟 熏 得 脏 兮 兮 。 洗 厨 房 成 了 极 大 ． 厨 擦
◆ 无 烟 锅 严 禁 长 时 间 空 锅 干
的 负担 。
◆ 无 烟 锅 具 有 良 好 的 不 粘 性
和 导 热 性 ，故 放 油 时 在 普 通 放 油
量 的 基 础 上 可 减 少 ３ ％。 ０ ◆ 无 烟 锅 具 有 良 好 的 蓄 热 性
能 ， 五 成 热 时 炒 菜 ， 六 成 热 时 油 油 可 爆炒 食物 。
冲洗 ， 维 护锅 体 的使 用寿 命 。 以 ※ 锅 体 内 因 锅 铲 等 使 用 会 出 现 白 斑 ， 勿 担 心 ， 不 影 响 使 用 请 并
效果。 ※ 为 了锅 具 的 使 用 寿 命 ， 应
重 复 上 述 步 骤 ２遍 一 ３遍 ，效 果
更 好 。
※ 无 烟 锅 锅 体 边 缘 均 匀 受 热 ， 度 较高 ， 防 烫伤 。 温 谨
用 小 火 烘 锅 ， 不 停 转 动 ， 油 充 并 让
分 浸透 到锅 体 。
丝 球 ； 切 忌 使 用 尖 锥 金 属 物 体 敲
打 、 伤 锅体 表 面 。 刮
面 残 留 水 分 须 擦 拭 干 净 ， 置 于 干
燥处。
第 三 步 把 一 块 动 物 油 放 入 油 中 ， 来 回 擦 内 锅 的 表 面 约 ２分
热锅
◆做 菜 前 ，需 先 将 锅 体 内 外 的 水 分 或 油 污 擦 拭 干 净 ， 以免 锅
具外 表发 黄 发黑 。
油烟对 我们 的 ６点 伤 害
文 ｌ亦 ・ 心
◆无烟锅热传 导性能极佳 ， 故 要在油未加热前先将锅加热 ， 同 时 应 该 遵 循 “ 锅 小 火 ”的 科 热
合 金 无烟 锅 使 用 的前 五 天 ， 应 以炒 菜 为 主 ， 量 避 免 煎 、 、 尽 蒸 炖 、 煮 烹 饪 方 式 。 晚 上 可 洗 净 内
锅 ， 入 ２ 克 花 生 油 摇 匀 ， 此 倒 ５ 如
尽 可 能 避 免 长 时 期 放 置 强 酸 碱 食
物 和 积水 。
※最 好 等 到 锅 自 然 冷 却 后 再 清 洗 ， 不 能 炒 完 菜 后 直 接 用 冷 水
※复 底 结 构 电磁 炉 用 锅 ， 在 使 用过 程 中如 发 现 底 部 变 形 ， 则
不 再 适 用 电 磁 炉 。 可 在 其 他 灶 具
上 使 用 。
第 四步
关 火 后 。 锅 稍 凉 后 待
维普资讯 要 误 以 为 是 油 烟 产 生 。 不
黑 ，但 会 由 于 加 热 温 度 过 高 或 锅 体 外 壁 粘 有 油 渍 或 调 味 科 ，加 热 后 可 能 会 变 黄 变 黑 ，这 类 情 况 请
※ 无 烟 锅 本 身 不 会 变 黄 和 发
高 杂 志 的 质 量 将 有 极 其 重 要 的 意 义 。如 果 您 的 意 见 被 采 纳 ， 获 得 精 美 礼 品 一份 ， 传 鼻 至 ：９ １ ２ｏ２ｓ或 发 Ｅ 将 请 ｏ９ — ８３ ３ — ｍ ｉｂ ｋｋｃ ， 可 参 与我 们 的活 动 ． ａ ：卿 ｏ ｎ即 ｌｉ
具 。
清 洁 与保 养
※无 烟 锅 极 易 清 洗 ， 用 软 布 擦 洗 ， 水 冲 净 即 可 ， 需 使 用 钢 清 无
※ 经 常 清 洗 平 时 不 接 触 食 物 的 部分 ， 柄座 、 的外 表 面 等 ， 如 锅
以免 产 生 污 垢 。 洗 后 的 锅 具 ， 清 表
学 烹 饪 方 法 ： 先 用 大 火 将 整 锅 预 热 ２— 分 钟 ， 然 后 转 为 中 火 ， ３ 再 倒 油就 可 以了。
１ 油 烟 中 的 致 癌 物 苯 并 。
芘 ， 人 体 组 织 发 生 癌 变 ， 查 使 调
证 明 长 期 接 触 油 烟 的 ４ ～ ０ 岁 ０ ６ 女 性 患 肺 癌 、乳 腺 癌 的 危 险 性
（ 栏 目助 理 蝙辑 ｛ 亦 ） 非 常 感谢 忿在 百 － 中 本 刘 忙
关 注 本 栏 目， 果 能 得 到 您 对 本 栏 目 内容 的 意 见 ， 对 提 如 这
反 复 多 天 ，使 锅 体 发 挥 物 理 性 不 粘 性能 。 在 初 期 使 用 时 ， 炒 菜 时 应 多 下 点 油 （ 荐 使 用 调 和 油 ， 花 生 推 如 油 、 拉 油 、 花 籽 油 等 ） 色 葵 。
及 时使 用清 洁剂 清洗 即可 。
合金 锅
第 一 步 首 次 使 用 前 请 将 锅 上 所 有 标 贴 除 去 ，用 含 有 清 洁 剂 的海 绵清洗 并 抹 干。
第二步 放 入 １０克 动 物 油 ， ０
◆ 为 了 避 免 第 二 道 菜 肴 的 油
烟 产 生 ，请 注 意 及 时 清 洁 您 的 锅
增 加 ２倍 ～ ３倍 。
２油 烟 中 的 脂 肪 氧 化 物 会 。 引 发 心 血 管 、 血 管 疾 病 ， 烟 脑 油 使 中 老 年 人 更 易 患 心 脑 血 管 疾 病。 ３油烟 侵 入 呼 吸 道 。 引起 食 欲 减退 、 烦 、 神 不 振 、 。 可 心 精 嗜 睡 、 乏 无 力 等 症 状 ， 学 上 称 为 “ 烟 综 合 征 ”。 疲 医 油 ４。 烟 主 要 成 分 丙 烯 醛 ， 眼 、 、 喉 黏 膜 有 强 烈 的 刺 激 ， 油 对 鼻 咽 可 引起 慢 性 结 膜 炎 、 炎 、 喉 炎 、 管 炎 等 疾 病 。 鼻 咽 气 ５ ．油 烟 的 凝 集 物 会 吸 附 在 脸 部 皮 肤 上 ， 导 致 细 胞 染 色 体 损 伤 ， 速 皮 肤 老 化 ， 起 面 色 发 黄 、 斑 等 皮 肤 问 题 ， 重 影 响 女 加 引 长 严 性 的美 丽容颜 。 ６一 身 油 烟 味 ， 房 被 油 烟 熏 得 脏 兮 兮 。 洗 厨 房 成 了 极 大 ． 厨 擦
◆ 无 烟 锅 严 禁 长 时 间 空 锅 干
的 负担 。
◆ 无 烟 锅 具 有 良 好 的 不 粘 性
和 导 热 性 ，故 放 油 时 在 普 通 放 油
量 的 基 础 上 可 减 少 ３ ％。 ０ ◆ 无 烟 锅 具 有 良 好 的 蓄 热 性
能 ， 五 成 热 时 炒 菜 ， 六 成 热 时 油 油 可 爆炒 食物 。
冲洗 ， 维 护锅 体 的使 用寿 命 。 以 ※ 锅 体 内 因 锅 铲 等 使 用 会 出 现 白 斑 ， 勿 担 心 ， 不 影 响 使 用 请 并
效果。 ※ 为 了锅 具 的 使 用 寿 命 ， 应
重 复 上 述 步 骤 ２遍 一 ３遍 ，效 果
更 好 。
※ 无 烟 锅 锅 体 边 缘 均 匀 受 热 ， 度 较高 ， 防 烫伤 。 温 谨
用 小 火 烘 锅 ， 不 停 转 动 ， 油 充 并 让
分 浸透 到锅 体 。
丝 球 ； 切 忌 使 用 尖 锥 金 属 物 体 敲
打 、 伤 锅体 表 面 。 刮
面 残 留 水 分 须 擦 拭 干 净 ， 置 于 干
燥处。
第 三 步 把 一 块 动 物 油 放 入 油 中 ， 来 回 擦 内 锅 的 表 面 约 ２分
热锅
◆做 菜 前 ，需 先 将 锅 体 内 外 的 水 分 或 油 污 擦 拭 干 净 ， 以免 锅
具外 表发 黄 发黑 。
油烟对 我们 的 ６点 伤 害
文 ｌ亦 ・ 心
◆无烟锅热传 导性能极佳 ， 故 要在油未加热前先将锅加热 ， 同 时 应 该 遵 循 “ 锅 小 火 ”的 科 热
合 金 无烟 锅 使 用 的前 五 天 ， 应 以炒 菜 为 主 ， 量 避 免 煎 、 、 尽 蒸 炖 、 煮 烹 饪 方 式 。 晚 上 可 洗 净 内
锅 ， 入 ２ 克 花 生 油 摇 匀 ， 此 倒 ５ 如
尽 可 能 避 免 长 时 期 放 置 强 酸 碱 食
物 和 积水 。