《旅游学概论(第七版)》拆书笔记

《旅游学概论（第七版）》拆书笔记
第一章旅游活动的历史发展
第一节十九世纪以前的旅行活动
一、原始时代早起的迁移活动
二、人类旅行需要的出现和旅行活动的历史发展
（一）旅行需要最初得以产生的社会经济背景
（二）奴隶制时代的旅行发展
（三）中国封建时代的旅行发展
（四）欧洲封建时代的旅行发展
三、十九世纪之前的旅行发展的特点
（一）在一个社会中，旅行活动的发展与该地的社会政治经济状况有着直接的关系。

（二）在这一漫长的时期中，旅行活动的类型虽然有新的发展和扩大，但其中占据主导地位的活动类型始终都是商贸旅行。

（三）在这一时期中，虽然也存在消遣性的旅行活动，而且其规模和类型也时有扩大，但参加者多限于统治阶级及其附庸阶层。

第二节近代旅游和旅游业的开端
一、产业革命对近代旅游发展的影响
（一）生活环境的变化
（二）工作性质的变化
（三）阶级关系的变化
（四）运输条件的变化
二、旅游发展历史上的铁路时代
（一）费用低
（二）速度快
（三）运力大
（四）通达范围广
三、托马斯·库克的活动与旅游业的诞生
（一）1841年的创举
（二）1845年的商业性尝试
（三）其他开创性工作
第三节现代旅游的兴起
一、现代旅游的概念
二、“二战”后旅游迅速发展的原因
（一）世界人口的增加
（二）世界经济的发展和人均收入的增加
（三）交通运输工具的进步
（四）生产自动化程度的提高和带薪休假制度的出现
（五）城市化进程的加快
（六）教育事业的发展和通信技术的进步
第四节我国旅游业的历史发展
一、旧中国的旅游业
二、新中国的旅游业
（一）改革开放之前的情况
（二）改革开放之后的情况
1、以接待入境旅游为主的发展阶段（1978～20世纪80年代中期）
2、入境旅游与国内旅游并行发展阶段（20世纪80年代中期～1997年）
3、入境旅游、国内旅游和出境旅游全面发展阶段（1997～2008年）
4、以国内旅游为重点的全面发展阶段（2009年至今）
第二章认识旅游活动
第一节旅游活动的界定
一、对旅游的释义
旅游活动是人们出于移民和就业之外的目的，暂时离开自己生活的惯常环境，前往他乡开展的旅游和逗留访问活动。

“艾斯特“AIEST定义：
旅游是由非定居者的旅行和逗留而引起的诸多现象及关系的总和。

他们不会形成长期定居，并且不牵涉任何（谋生性的）赚钱活动。

（Tourism is the sum of the phenomena and relationships arising from the travel and stay of non-residents, in so far as they do not lead to permanent residence and are not connected with any earning activity. ）
二、旅游活动的基本特征
（一）旅行与逗留的合成性
（二）异地性
（三）暂时性
（四）非移民性和非就业性
三、旅游活动的要素
（一）旅游活动内容的构成要素
行、游、住、食、购、娱
（二）旅游活动体系的构成要素
1、旅游活动的主体：旅游者；
2、旅游活动的客体：满足主体来访目的的旅游资源或旅游对象；
3、旅游活动的中介体：帮助主体完成其旅游经历，为其提供各种便利服务的旅游业。

四、“观光（活动）”、“旅行（活动）”与“旅游（活动）”的异同：
观光旅游活动<消遣旅游活动<全部旅游活动
第二节旅游活动的类型
一、分类依据
（一）在对旅游活动进行分类方面，并不存在绝对统一的划分依据或标准。

（二）对旅游活动进行分类本身并不是目的，而是服务于特定研究工作的一种手段。

（三）常用的依据和标准：
1、按旅游活动开展所设计的地理范围进行分类（国际旅游、国内旅游）；
2、按客源地与目的地之间的旅行距离进行分类（远程旅游、短程旅游；
3、按出游目的进行分类（消遣性旅游、事务性旅游）；
4、按活动形式进行分类（团体旅游、散客旅游）；
5、按所采用的旅行方式进行分类（航空旅游、铁路旅游）；
6、按主要的活动内容进行分类（观光旅游、民俗旅游）。

（四）世界旅游组织（WTO）给予经济分析的旅游活动分类：
1、国际旅游（international tourism）
入境旅游与出境旅游的合称。

2、入境旅游（inbound tourism）
非该国居民来访该国的旅游活动。

3、出境旅游（outbound tourism）
某一国家的居民去另一国家开展的旅游活动。

4、境内旅游（internal tourism）
某一国家居民和非该国居民在该国境内开展的旅游活动。

5、国内旅游（domestic tourism）
某一国家的居民在本国境内开展的旅游活动。

6、国民旅游（national tourism）
国内旅游与出境旅游的合称。

二、国际旅游
（一）国际旅游的定义
1、是指人们跨国开展的旅游活动，即某一国家的居民跨越本国边界，前往其他国家或地区开展的旅游活动。

其中又分为出境旅游和入境旅游。

2、出境旅游对某一国家来说，本国居民跨越国界，前往其他国家或地区开展的旅游活动。

3、入境旅游对某一国家来说，其他国家或地区的居民前来本国开展的旅游活动。

（二）国际旅游的进一步划分：
1、停留过夜的国际旅游
指入境旅游者在到访国家的停留时间超过24小时，即在该国住宿设施中过夜的国际旅游活动。

2、不过夜的国际一日游
指入境旅游者在到访国家的停留时间不足24小时，不在该国住宿设施中过夜，而当日离境的国际旅游活动。

三、国内旅游
（一）国内旅游是指某一国家的居民在本国境内开展的旅游活动，即某一国家的居民离开自己的惯常居住地，到本国境内其他地方进行的旅游活动。

（二）在我国的旅游统计工作中，对于国内旅游人次的统计，都是将过夜旅游活动和不过夜的一日游活动全部包括在内。

（三）国内旅游的发展总是先于出国旅游（出境旅游）的发展，因为国内旅游活动的旅行距离一般都相对较短，因为旅途所需时间较少，旅游费用较低，很少存在文化和语言障碍，并且很少像出国旅游那样需要办理繁杂的旅行手续，等等。

（四）政府偏重于支持发展入境旅游的原因：
1、面向国内市场发展旅游业相对比较容易，因而有关的工作通常可交由民间力量自己去进行，政府无需介入。

2、国内旅游业务不能为国家带来外汇收入，并且对于整个国家经济来说，国内旅游收入并不能形成外来的“经济注入（economic injection）”。

四、国际旅游活动与国内旅游活动的差别
（一）地理范围不同（根本差异）；
（二）便利程度不同；
（三）经济影响不同1。

1、在所产生的经济影响方面，本国居民国内旅游消费所带来的直接经济影响，只是表现为促进国内财富在本国境内不同地区间的重新分配，而不能直接带来本国财富总量的增加；
2、国际旅游消费的发生，无论是出境旅游还是入境旅游，都意味着旅游者将其1假定不考虑这些资金对国内其他生产部门的刺激而带来的经济增长。

得自惯常居住国的收入，用于旅游接待国消费，从而会直接造成财富在不同国家间的转移。

3、对于旅游客源国来说，本国居民出境旅游期间的在外消费支出，会直接形成本国财富的“漏损”或外流。

4、对于旅游接待国来说，入境游客在该国停留期间的消费，则会形成一种外来的经济“注入”，从而能直接带来本国财富总量的增加。

旅游接待国还可将因此而获得的外汇收入用于弥补本国的国际收支逆差2。

第三节现代旅游活动的特点
一、普及性（参加人员范围的普及性）
二、成长性（活动规模的成长性）
三、地理集中性（空间分布上的地理集中性）
四、季节性（时间分布上的季节性）
第四节旅游活动状况的基本测量指标
一、旅游人数方面的指标
（一）入境旅游人数（international arrivals）
1、入境旅游者人数（international tourist arrivals）
通常指给定时期内入境来访并停留过夜的国际旅游者人次数。

2、入境游客人数（international visitors arrivals）
通常指给定时期内入境来访的国际游客人次数，其中既包括停留过夜的国际旅游者，也包括不过夜的国际一日游游客。

（二）出境旅游人数（outbound visitors）
实为出境游客人数，指的是给定时期内本国居民出境旅游的人次数，其中既包括在境外停留过夜的出境旅游者，也包括不在境外过夜的一日游出境游客。

（三）国内旅游人数
1、国内旅游者人数（domestic tourists）
指给定时期内本国居民参加国内旅游活动并在目的地停留过夜的国内旅游者人次数。

2、国内游客人数（domestic visitors）
指给定时期内本国居民参加国内旅游活动的人次数，其中既包括在目的地停留过夜的国内旅游者，也包括不过夜的国内一日游游客。

二、旅游收入（tourism receipts）
通常是指在某一给定时期内（一年），旅游目的地国家或地区因接待国内外游客，向其提供各种商品和服务而直接实现的收入额。

旅游收入通常细分为国内旅游收入和国际旅游收入。

（一）国内旅游收入（domestic tourism receipts）
通常是指在给定时期内一个国家或国内某一特定地区因接待国内游客，向其提供各种商品和服务而直接实现的收入额。

（二）国际旅游（外汇）收入（domestic tourism receipts）
通常是指在给定时期内，一个国家或地区通过接待来访的入境游客，向其提供各种商品和服务而直接实现的收入额3。

三、旅游支出
通常是指该国的出境旅游（外汇）支出，即在给定时期内（以年度计算），
2这是世界上大多数国家的旅游政策都偏重于强调和鼓励发展本国旅游业的入境旅游业务。

3一个国家所实现的国际旅游收入中，不包括该国航空公司的国际客运业务收入。

该国居民出境旅游期间在国外购买商品和服务的消费开支总额4。

四、停留天数（length of stay）
通常是指入境旅游者在某一旅游目的地访问期间的平均停留天数。

五、游客密度（tourist density）
平均单位面积所接待的游客人数。

六、社会性标准（social criteria）
（一）来访人数与当地居民人口数之间的比例；
（二）来访旅游活动的人天数与当地居民过夜人天数之间的比例。

4一个国家的国际旅游支出中，一般也不包括国际往返交通的消费支出。

第三章旅游者
第一节旅游者的界定
一、世界旅游组织的现行规范（1994）
旅游活动是人们出于消遣、商务及其他目的，短期（历时不超过一年）离开自己的惯常环境，前往他乡的旅行活动以及在该地的停留访问活动。

根据这一定义，凡从事符合上述条件之活动的人，皆可界定为旅游者，因为都应纳入旅游者的统计范畴。

在旅游统计中，游客可划分为国际游客和国内游客。

无论是国际游客还是国内游客，在旅游统计中，都可进一步划分为（停留过夜的）“旅游者”
和（不做过夜停留的）“一日游游客”。

二、我国的入境旅游统计口径
（一）统计术语的现行解释及相关规定5：
1、凡属于应纳入我国旅游统计的入境来访人员，一律称之为入境游客。

2、对入境游客的具体界定是：来我国大陆观光、度假、探亲访友、就医疗养、
购物、参加会议或从事经济、文化、体育、宗教交流活动的外国人、华侨和港澳台居民。

3、外国人是指其身份为外国国籍的入境来访者，包括外籍华人在内。

4、华侨是指持有中国国籍，但侨居外国的华人。

5、港澳台居民指居住在中国香港、澳门及台湾地区的同胞。

（二）根据在我国大陆访问期间的停留时间，统计工作中将入境游客分为：
5入境游客是指那些处于上述原因或目的，离开起惯常居住过（或惯常居住地区）前来我国大陆访问，连续停留时间不超过12个月，并且来访的主要目的不是通过所从事的活动获取报酬的境外来访者。

“惯常居住国（或地区）”是指一个人在最近一年的大部分时间都在所居住的国家（或地区），或虽然在该
国家（或地区）只住了较短的时间，但在未来12个月之内仍将返回该国家（或地区）居住。

1、入境旅游者
在我国大陆住宿设施内停留至少一夜的入境游客。

2、入境一日游游客
未在我国大陆住宿设施内停留过夜，而当日离境的入境游客。

（三）我国规定，纳入旅游统计的入境游客中不包括下列人员：
1、应邀来华访问的外国政府部长级以上的官员及其随行人员。

2、外国驻华使领馆官员、外交人员及其随行家庭服务人员和受赡养者。

3、在我国驻期已达一年以上的外国专家、留学生、记者、商务机构人员等。

4、乘坐国际航班过境，不需要通过护照检查进入我国口岸的中转旅客。

5、边境地区（因日常工作和生活而入出境）往来的边民。

6、来我国内地定居的华侨和港澳台同胞。

7、已在我国大陆定居的外国人以及历经迁出后重又返回我国大陆定居的外国侨
民。

8、归国的我国出国人员。

三、关于国内旅游者的界定与统计6
（一）世界旅游组织的规范界定（1991）
不论是国际旅游活动还是国内旅游活动，都是“人们出于消遣、商务及其他目的，短期离开自己的惯常环境，前往他乡的旅行活动以及在该地的停留访问活动”。

因此，不论是国际旅游者还是国内旅游者，其实都可界定为“出于消遣、商务及其他目的，短期离开自己的惯常环境，前往他乡旅行和访问”的人。

不论是国际旅游者还是国内旅游者，都是出于就业和移民以外的任何其他原因，暂时离开自己的惯常居住地而外出旅行和访问的人。

6国内旅游与国际旅游之间的根本区别在于旅游活动的开展是否涉及跨越国界：
1、如果旅游活动的开展涉及跨越国界，则属国际旅游。

2、如果旅游活动的开展是在本国境内进行，则属国内旅游。

（一）我国的国内旅游统计：
1、对纳入国内旅游者统计范围的人员，一律称之为“国内游客”。

2、国内游客：是任何因休闲、娱乐、观光、度假、探亲访友、就医疗养、购物、
参加会议或从事经济、文化、体育、宗教活动等原因，离开其惯常居住地7到我国境内其他地方访问，连续停留时间不超过6个月，并且主要访问目的不是去从事从到访地区获取报酬的活动的人。

（二）在我国的国内旅游统计体系中，国内游客分为：
1、国内旅游者
指我国大陆居民离开其惯常居住地，去我国大陆境内其他地方旅行和访问，并在到访之地的住宿设施内停留至少一夜，最长不超过6个月的国内游客。

2、国内一日游游客
指我国大陆居民离开其惯常居住地，去我国大陆境内10公里以远的其他地方旅行和访问，出游时间超过6小时但不足24小时，并未在到访地区的住宿设施内停留过夜的国内游客。

（三）我国的国内旅游统计规定，国内游客统计范围中不包括下列人员：
1、到各地巡视工作的部级以上的领导干部。

2、驻外地办事机构的临时工作人员。

3、调遣的武装人员。

4、到外地入学就读的学生。

5、到外地基层锻炼的干部。

6、到其他地区定居的人员。

7、无固定居住地的无业游民。

第二节决定个人旅游需求的客观因素
一、足够的支付能力
（一）一个人的收入水平和富足程度，确切说是起家庭的收入水平和富足程度，不仅决定着他能否产生和实现旅游需求，还决定着他在外出旅游过程中的消费水平。

家庭收入达到足够高的水平乃是一个人能够产生旅游需求的一个重要前提，也是实现旅游需求的重要物质基础。

（二）对以一个家庭来说，其收入显然并非全部都可用于外出旅游。

所以，真正决定一个人能否实现其旅游需求的家庭收入水平，实际上指的是该家庭的可支配收入水平，更确切地说，是该家庭的可随意支配收入的水平。

1、可支配收入（disposable income）
指个人或家庭收入中扣除应纳所得税之后的剩余部分。

2、可随意支配收入（discretionary income，亦称可自由支配收入）
7“惯常居住地”是指一个人在最近一年的大部分时间都于此居住的城镇（乡村），或虽然在这个城镇（乡
村）只住了较短的时期，但在未来12个月之内仍将返回那里居住。

根据上述解释，国内游客中理应也包括那些在我国大陆境内居住已满一年或以上，离开其惯常居住地去我国大陆境内其他地方旅行和访问的外国人、华侨和港澳台同胞
（1）指个人或家庭收入中扣除应纳所得税、社会保障性消费（即按规定应由个人负担的养老金、失业保险、健康保险等社会保障费用的预支。

这些费用
通常在发放工资时扣除）以及日常生活必须消费部分（衣、食、住、行等）
之后剩余的收入部分。

（2）可随意支配收入意味着可供人们随意地选择其用途，因而也是家庭收入中真正可用于旅游消费的收入部分。

所以，拥有足够的可随意支配收入是一
个人能够实现旅游需求所必须具备的首要物质条件。

（3）可随意支配收入的水平决定着家庭或个人的旅游支付能力，它影响着一个人能否成为现实的旅游者，影响着旅游者的消费水平，影响着旅游者在外
旅游期间的消费构成，甚至还会影响到旅游者对出游目的地以及对旅行方
式的选择。

正是在这些意义上，可随意支配收入水平是决定个人旅游需求
的最重要的物质基础。

（三）收入水平这一因素的重要，不仅仅在于它决定着一个家庭是否具有实现外出旅游度假的经济条件，而且还在于这类消遣性旅游需求具有很大的收入
弹性（income elasticity of demand）。

当家庭可支配收入超过临界水平
之后，每增加一定比例的可支配收入，用于旅游度假的消费额便会以更大
的比例增加。

（四）家庭收入水平的高低还会影响到人们在外旅游期间的消费构成。

二、足够的闲暇时间
（一）对闲暇时间的拥有量不仅决定着一个人能否实现外出旅游，而且还会影响对出游目的地的选择，以及在旅游目的地停留时间的长短。

（二）闲暇时间固然是个人旅游需求得以产生和实现的必要条件，但这并不意味着任何闲暇时间都能够用于开展旅游活动。

一个人只有在拥有足够的闲暇
时间的条件下，才有可能实现外出旅游度假的需求。

（三）足够的闲暇时间，通常是指那些数量相对集中并且历时较长的闲暇时间。

（四）闲暇时间的类型/分布：
1、每日闲暇（daily leisure）
通常表现为平日的工余时间和扣除日常限制性活动所需时间之后的剩余时间。

2、周末闲暇（week-end leisure）
表现为周末工休时间。

3、公共节假日（public holidays）
4、带薪假期（paid holiday）
（五）人生时间的构成：
1、法定的就业工作时间。

2、必须的附加工作时间。

3、用于满足生理需要的时间。

4、必须的社会活动时间。

5、闲暇时间（可由个人任意支配的自由时间）。

闲暇时间=全部时间-法定的就业工作时间-必须的附加工作时间-用于满足生理需要的时间-必须的社会活动时间
三、其他方面的客观因素
（一）个人的体能状况。

（二）与一个人所处的家庭生命周期阶段有关的家庭拖累情况
第三节决定个人旅游需求的主观因素
一、旅游动机与个人需要
（一）动机（Motivation）
是引发一个人去做某事以满足某种生理需要或心理意愿的内在驱动力，或者说是促发一个人做出某一行为的内在驱动力。

（二）旅游动机
是一个人为了满足自己的某种需要而决议外出旅游的内在驱动力，或者是促使一个人有意外出旅游的心理动因。

（三）马斯洛（Maslow）的动机理论
1、“需要层次理论”的内容：
（1）人有着多种不同的需要。

（2）这些不同的需要之间有层次高低之分。

（3）对于任何个体而言，只有当较低层次的需要得到满足之后，才会想上个层次的需要发展，即才会产生向上一个层次的需要。

2、“需要层次理论”的层次
（1）生理需要。

（2）安全需要。

（3）爱的需要。

（4）受尊重的需要。

（5）自我实现的需要。

（四）旅游动机产生的原因：
1、探新猎奇的需要（The need to search for novelty and exploration）。

2、解脱压力的需要(The need to escape from something)。

3、社会交往的需要(The need of social exchange)。

4、挑战自我和受人承认的需要(The need of social and personal
comparison)。

二、旅游动机的基本类型
（一）身体方面的动机（physical motivators）。

（二）文化方面的动机（cultural motivators）。

（三）人际（社会交往）方面的动机（interpersonal motivators）。

（四）地位和声望方面的动机（Status and prestige motivators）。

三、旅游消费者购买动机的影响因素
（一）内在因素
1、学习（Learning）
（1）是旅游消费者借以接受或领悟刺激的一种方式。

（2）是指旅游消费者获取旅游经验的途径。

（3）既包括旅游消费者直接得自于自己过去外出旅游过程中的亲身经历，也包括他们间接取自于他人对有关旅游经历的介绍。

（4）在这一学习过程中，消费旅游者会建立起自己对有关的旅游目的地以及对
有关的旅游产品的认识或看法，这些看法最终会形成基本的习得标准，供自己日后外出旅游时，用作挑选出游目的地或选择旅游产品的依据。

2、态度（Attitude）
是一个人由于受其自身所处成长环境及社会文化的长期熏陶和影响，在谈及某一人物或某一事物时，在思想情感上对该人或该事物所持有的反应。

3、知觉（Perception，也称感知）
（1）是一个人将感官所受刺激转化为有意义的信息这样一个认知过程，是一个人通过对自己所接触到的有关某一事物的信息进行筛选，从而形成对该事物的看法的认知过程。

（2）知觉具有主动性，因而难免会受到个人偏爱等因素的影响。

（3）一个人对信息的接受，一般都会有所选择。

4、人格（Personality）
（1）是一个人内心自我的反映，指的是会对其个人行为产生影响的个性心理特点。

（2）通常表现为，一个人的人格特点或心理类型会决定其个人的偏好，从而会影响到他的行为。

5、消费旅游者的心理类型：
（1）依赖型（Dependable）
（2）冒险型（Venturers）
（3）中间型（Centrics）
（二）外在因素
1、文化知识水平或受教育程度
2、年龄
3、性别
4、社会阶级
5、微社会环境
四、认识个人旅游需求影响因素的意义
（一）客观方面的因素是个人旅游需求得以实现的支持条件。

（二）主观方面的因素则是驱使个人参加旅游活动的根本动因。

第四节旅游者的类别划分
一、世界旅游组织（WTO）对旅行者的分类
（一）不能纳入旅游统计范围的旅行者：
1、边民过境上班者。

2、游牧民。

3、没有离开入境口岸中转区域的过境旅客。

4、难民。

5、往来于本国与外国驻防地之间的军事人员（包括其家属和随从人员）。

6、往来于本国与外国就任地之间的领事代表（包括其家属和家庭服务人员）。

7、往来于本国与外国就任地之间的外交人员（包括其家属和家庭服务人员）。

8、临时（打工）移民。

9、永久性移民。

（二）应纳入旅游统计范围的旅行者（来访游客，visitors）
1、（过夜）旅游者（tourist）：在到访目的地至少过夜一天的来访游客。

（1）外国人。