厨房美食菜谱：面包机版牛奶白吐司的做法

厨房美食菜谱：面包机版牛奶白吐司的做法
上次做了培根吐司，因为对面包机还不太熟悉，中间插了点小插曲，觉得上次的吐司有点欠缺，这次做了牛奶白吐司，想不到面包机做的吐司组织也能如此好，而且非常绵软。

食材
主料：
高筋面粉150g
酵母
绵白糖15g
牛奶
高粉150g
盐2g
牛奶70g
糖25g
黄油25g
步骤
1.将主料的牛奶和酵母混合均匀，倒入糖，再倒入高粉，不必揉匀，用筷子搅拌均匀即可（就是成糊状）
2.盖上保鲜膜在温暖处发酵至2-3倍大
3.辅料中除了黄油外，所有原料和发酵好的酵头混合均匀
4.揉至光滑阶段后放入黄油，继续揉至扩张阶段
5.收圆，放入面包机内发酵
6.发酵至2-2.5倍大（时间约一小时左右，无需启动发酵功能）
7.取出面团，分割成三份，醒发20分钟
8.取一个面团擀开，成椭圆形
9.翻面，从上往下卷起，全部卷好放入排放在面包机内
10.进入最后发酵至8分满，启动烘烤程序，40分钟后烘烤，中度烧色，取出脱模晾凉
小贴士：吐司放凉后切比较好。