服务员岗位职责
服务员岗位职责(精选8篇)
服务员岗位职责（精选8篇）服务员岗位职责11、熟记操作程序及各种基本技能，负责为客人按标准提供服务。
2、与主管和前台及时沟通，对自己所在营业区域的常用数字做到心中有数。
3、负责服务区域内的卫生保持，负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。
4、负责相应单据的填写和分派，负责客人用品和易耗品的领用。
5、负责对出品的质量监督。
6、负责客人意见的反馈，并把公司营销的内容向客人口头宣传，关注客人的人身安全。
7、了解常客的姓名及饮食爱好。
8、负责结账工作。
服务员岗位职责2岗位职责：1、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人供给“”服务，4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；6、进取参加培训，不断提高服务技能。
任职要求：身体健康，品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。
服务员岗位职责31、服从茶楼主管工作安排2、提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服3、检查仪容仪表4、参加开班前例会5、根据当天主管安排，营业时间前和当班人员一起打扫责任区域卫生6、迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和酒店领导（您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等）7、询问：先生/小姐您好！请问喝什么茶？8、记录好客人点茶的杯数和茶品9、道别：请稍等！马上就好10、这是您的茶/饮料，请慢用！有什么需要请随时招呼我们！希望您休息愉快！11、巡视：在大厅不停巡视（走动或目光）客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整12、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账13、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒14、离开客人：遇到客人大批从雅间和浴足房出来，要礼貌询问：请问您们是否已结账15、礼貌征询客人意见或建议（先生/小姐：请问我们的服务还满意吗？请把意见留给我们，我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意），在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导16、提醒客人：小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人：请问您到几楼并为客人按好电梯楼层17、送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走18、如果出现跑单现象，和当班人员一起承担赔偿责任19、上班时不允许无故脱岗串岗（若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚）20、卫生：在夜班客人离开后和早班接待客人前对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生21、主管检查后方可下班22、积极完成好部门领导安排的其他工作服务员岗位职责4工作职责：1、按公司规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排。
服务员工作岗位职责
服务员工作岗位职责服务员工作岗位职责【篇1】1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用;2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务;4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;6、积极参加培训，不断提高服务技能。
服务员工作岗位职责【篇2】工作内容：1、负责水吧环境卫生、设备、食品等物资的管理工作，主动及时的为客户提供新鲜的水果、饮品及简餐服务；2、不定时在医院候诊区域内巡回，保证为客户提供及时的服务及餐盘回收；3、制定合理的申领、申购计划及完善的账户记录；4、定期对物品进行查核盘点，控制成本，降低损耗；5、完成上级领导交办的.其他工作任务。
任职条件：1、熟悉饮品、点心搭配的基本技巧；2、掌握服务礼仪及沟通技巧；3、形象气质佳，沟通能力、亲和力、服务意识强；4、一年及以上酒店、茶园服务经验。
服务员工作岗位职责【篇3】1.仪容整洁，精神饱满，身体健康。
2.待客热情、大方、有礼，能熟练地掌握和讲解健身器材操作规程，善于引导客人参加健身运动。
3.做好健身会员的档案管理工作，熟练掌握发展会员的一系列工作程序，随时保持与台班间的信息沟通。
4.坚守岗位,严格执行健身房规定，注意客人健身动态，随时给予正确指导，确保客人安全运动，礼貌劝止一切违反规则的行为。
5.负责运动器材的检查、保养、报修工作，对电视机、音响、灯光系统实行管理。
6.负责健身房的卫生工作。
7.带客人做健身操，口令清晰,姿势正确,动作一丝不苟，并根据客人体质状况做不同的指导。
如客人误场，可提供健身操录像带使用。
8.出租或收回壁球拍均要检査质量，对不懂壁球规则的客人，要耐心细致地讲解和检査客人的球鞋是否符合要求,如需陪打，要根据来宾的球艺尽量做到使客人满意。
9.每月底上交《会员情况报表》。
服务员工作岗位职责5篇
服务员工作岗位职责5篇服务员工作岗位职责11、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。
桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。
擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
服务员工作岗位职责2一、熟悉餐厅的工作情况。
二、做好上班后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。
三、工作时做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态，需求，为顾客提供服务。
四、要有牢固的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物用餐规律。
五、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。
六、迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。
七、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼，掌握原则，有问必答，言简意赅。
八、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。
九、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题及时转告客人提出的意见。
十，配合经理工作，服从经理或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。
十一、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。
服务员工作岗位职责31、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，供给服务质量2、进取配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴4、具有良好的会话本事，善于运用语言技巧，为客人供给最佳服务做到：礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明5、工作时要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，进取检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备7、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律8、坚持清新，整洁，优雅状态，为宾客供给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务9、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存10、工作职责心强，有独立处理业务的本事，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见服务员工作岗位职责41、清洁并检查客房、补充用品：A、负责客房高标准的服务及清洁工作。
服务员岗位职责(8篇)
服务员岗位职责（8篇）服务员岗位职责11、品德端正，具有良好的职业道德由于其所在岗位的特点，客房部的员工，尤其是楼层服务员会常常出入客人的房间，有机会接触到客人的行李物品，其中当然也包括一些珍贵的钱物。
假如没有良好的道德品质，见财起邪念，利用工作之便顺手牵羊拿走客人的物品，就会给酒店的形象与名誉带来不行估量的损失。
2、工作看法好，踏实仔细，能吃苦耐劳客房部的主要工作就是清洁卫生，如客房卫生、公共卫生、洗涤衣服和布草等，因此，在客房部工作的员工必需不怕脏，任劳任怨，具有吃苦的精神。
3、具备较强的卫生意识和服务意识既然客房部的主要工作是搞清洁卫生，那么，为了做好这项工作，服务员就必需具有剧烈的卫生意识、服务意识，不然就无法将客房部的工作做好，为客人供应满足的服务。
4、把握基本的设施和设备修理保养学问酒店客房内一般都有许多的设备设施，比方说各种各样的灯具、空调、地毯、窗帘、音响、电视、写字台等，虽然这些设备根据酒店的规定都应当由酒店的工程人员特地负责，但平常的保养工作则应当由客房部负责。
客房部的服务员必需利用每天在客房进行清洁工作的机会，做好对这些设备设施的保养工作。
而且，一些小的修理项目，比方说换保险丝、换电源插座、换灯泡等，一般也都是由客房部来负责。
由此可见，客房部的服务员要具备肯定的设备设施方面的修理常识。
5、具备肯定的外语水平在接待外国客人时，服务员要能用适当的中介语言为客人供应服务。
否则，一旦遇到了来自国外的客人而客房部的员工却不能用中介语言为其供应服务，甚至于还闹出一些笑话，就会影响服务质量，同时严峻影响酒店在客人心目中的形象。
服务员岗位职责2工作职责：1、按公司规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中常常保持微笑，听从上级的工作支配。
2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁清扫，餐用具、消遣用设施摆放和维护。
3、负责服务接待客人，熟识茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能娴熟为客人介绍茶文化学问。
服务员岗位职责15篇
服务员岗位职责15篇服务员岗位职责15篇在日新月异的现代社会中，许多地方都会使用到岗位职责，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。
你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是我为大家整理的服务员岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
服务员岗位职责11、遵守公司各项管理制度及部门规章制度；2、仔细执行公司上下班考勤制度；3、仪容仪表按部门要求，准时参与班前例会；4、工作期间，必需使用一般话及礼貌用语微笑服务；5、班前例会前，在规定时间内将全部负责工作区域的清洁卫生检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正常工作；6、准时仔细了解当晚的工作支配，销售物品的价格及促销活动，以便对顾客的宣扬，避开工作中出错；7、以上5、6条做好后，按当晚领班工作支配站岗，迎接顾客的来临；8、对客人所需酒水等应提示客人确定，并加以适应推销；9、对客人所付现金应仔细认真清点清晰，并提示客人确定；10、对所销售物品在出货时应仔细检查物品的清洁及完好状况；11、仔细完成收银程序，持单出货；12、对交予客人消费物品应当面提示客人确定，并进入客人消费服务程序；13、了解客人的消费期间状况，做好卫生清理工作，进行第二次、三次推销工作；14、客人消费完毕后，应确认客人是否买单，做好送客预备，仔细检查设施、设备是否完好；15、工作期间应提高警惕、观看发觉所负责区域的客人消费状况、安全、消防状况，有状况应自已能处理的，应马上处理，不能处理应马上通知上级或相关工作人员〔如保安等〕；16、清理客人走后工作区域内的清洁卫生、设施、设备的到位状况，并做好迎接下一批客人的到来；17、营业期间，对遇到的客人应主动问好，客人的合理要求应准时快速、热情周到的提供满足；18、对上级和同事应主动问好，加强团结；19、对上级支配的工作任务应准时、快速、保质保量精确完成；20、对上级支配的工作任务，如有不恰当之处，应“先服从、后上诉”，保证工作效率；21、做好下班前的交接、清理、检查工作。
服务员的岗位职责优秀6篇
服务员的岗位职责优秀6篇服务员岗位职责篇一1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；6、进取参加培训，不断提高服务技能。
服务员岗位职责篇二1、保持健身房地面清洁、器械清洁。
2、保管客人的衣物。
3、及时向客人提供毛巾、面巾等用品。
4、提供客人指定的饮料。
5、在客人休息时，向客人推销本店所备的饮料。
6、对客人的消费进行登记，并将记录提供给领班。
服务员岗位职责篇三一、按时上班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。
二、熟知已经预订的单位名称（或个人姓名）、服务要求，检查准备情况是否符合客人的预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。
三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。
四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。
五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。
六、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。
七、随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位。
八、留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施备破损坏的情况，并在客人消费后付账前向客人索赔。
九、留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的亲切感和自豪感。
十、随时听取顾客的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。
十一、根据厅房的宴会预订，及时完成换场工作，做好新的预订单的准备工作。
服务员的岗位职责（4篇）
服务员的岗位职责一、接待客人：1. 热情接待客人，引导他们入座并提供餐饮服务。
2. 根据客人的需求，向他们介绍菜单、特色菜和推荐菜品。
3. 解答客人对菜品的疑问，提供专业的建议。
4. 跟踪客人需求和要求，确保顾客的满意度。
5. 根据客人的要求，及时向厨房提交菜品订单。
二、点餐和传菜：1. 根据客人的要求记录点单内容，并确认无误。
2. 将客人的点单信息及时传递给厨房，并协助厨房监控菜品的制作进度。
3. 确保菜品按照顺序和正确的菜肴送至客人餐桌。
4. 通过合适的方式将菜品放置在客人面前并介绍菜品的名称和特点。
5. 确保客人的菜品配套餐具、饮料等齐全。
三、提供客人服务：1. 关注客人的需求和要求，随时提供帮助和解答疑问。
2. 保持清洁的工作环境和餐桌卫生。
3. 定期清理餐具和餐具储存区，确保餐具的卫生和整齐。
4. 清洁厨房和餐厅的地面、墙壁和设备，并确保有序。
5. 及时清理并整理客人的餐桌，以便后续客人使用。
6. 为客人提供餐巾、口香糖、纸巾等额外服务。
7. 解决客人投诉和问题，保持专业的态度和服务质量。
四、账单和收款：1. 根据客人的要求和点单内容，准确计算账单金额。
2. 核对菜品和饮品的数量和价格，并录入系统。
3. 向客人提供账单，并根据客人的支付方式，进行收款并找零。
4. 收集客人的支付方式，例如现金、刷卡或移动支付等。
5. 打印和保存客人的收据和收款记录。
五、其他工作职责：1. 参与日常的员工培训和工作安排，提升服务质量和效率。
2. 遵守食品安全和卫生规定，确保食品的安全性和卫生。
3. 配合上级安排的其他工作，例如会场布置、活动组织等。
4. 维护餐厅的形象和声誉，保持良好的团队合作氛围。
5. 尊重客人和同事，维护餐厅的良好工作氛围和形象。
六、提升销售额和客户满意度：1. 推销菜品和特色服务，同时提供差异化的消费体验。
2. 根据客人的反馈和需求，不断改进服务水平和菜品选择。
3. 持续关注市场需求和趋势，及时调整餐厅的经营策略。
服务员的岗位职责范本(通用10篇)
服务员的岗位职责范本（通用10篇）服务员的岗位职责范本（篇1）1、接受店长分配的服务工作，向客人提供优质服务。
服从管理层各项安排，完成领导交办的其他工作事宜。
2、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
搞好餐前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
负责做好各项服务设施的维护使用工作，保证设施设备的正常运转。
3、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。
了解每个餐位的安排情况为客人细节服务。
熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、酒水知识和服务操作技巧。
4、负责开餐前的准备工作，保证各种用品、底料的清洁和充足。
接受客人点菜、点酒水、宣传餐厅的特色及搞活动的菜品。
根据客人的口味，帮助客人选择。
负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
5、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
将客人的要求传递给厨房。
服务员的岗位职责范本（篇2）1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。
2.清洁并擦亮所有器皿。
3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
4.添加所需的布品及操作设备。
5.从仓库内领取物品。
6.根据标准的手册来完成服务工作。
7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。
8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。
服务员的岗位职责范本（篇3）职位描述：1. 负责公司来宾接待：礼仪、餐厅用餐服务、KTV包房的服务;2. 按照领班的安排认真做好食堂包房和KTV包房的桌椅、卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
做到帐物相符，保持规定的完好率;3.接待公司领导用餐时应主动、热情、礼貌、耐心、周到，提供优质的包房服务。
4.领导交办的其他临时性工作。
任职要求：1. 身高163CM及以上，形象气质佳(要求应聘者附生活照一张);2. 熟知中餐厅服务礼仪，有过私人会所、餐厅接待经验的优先;3. 良好的服务意识和职业操守服务员的岗位职责范本（篇4）一、端庄大方、衣冠整洁、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。
服务员工作岗位职责（3篇）
服务员工作岗位职责服务员的工作岗位职责包括：1. 迎接客人并领他们入座。
2. 提供菜单并解答客人的问题。
3. 接收并记录客人的点菜需求。
4. 将菜品准确地和迅速地送到客人桌上。
5. 提供专业的建议和推荐菜品。
6. 确保客人的用餐体验愉快，解答客人的问题和需求。
7. 告知顾客关于菜品的做法和食材来源等信息。
8. 负责给客人倒茶或饮料，确保杯子始终保持充足。
9. 接收和处理客人的付款。
10. 清洁和维护使用过的餐具和餐桌，并确保场地整洁。
11. 小心处理顾客的投诉和纠纷，若无法解决则报告给上级。
12. 确保遵守食品安全和卫生要求。
13. 维持良好的团队合作和沟通，与厨房和其他工作人员配合。
14. 学习并熟悉菜单和酒水等相关知识，随时更新并了解特别的餐饮活动或促销。
15. 参与培训和会议，提高服务质量和销售技巧。
服务员工作岗位职责（二）一、岗位概述服务员是餐厅、酒店等场所的重要职位，主要负责为客人提供优质的食品和饮品服务。
他们需要具备良好的沟通技巧、团队合作精神和高效的工作能力，以满足客人的需求，提升客户满意度。
二、岗位职责1. 迎接客人服务员应主动向客人致以问候和微笑，引导客人入座并帮助他们挑选菜单。
在客人等候或用餐过程中，服务员应注意客人的需求，随时准备提供服务。
2. 接待点菜服务员应详细介绍菜单上的各类食品和饮品，根据客人的口味和需求提供专业的建议。
他们应了解菜品的特点、制作工艺和价格，并为客人提供详细解释。
3. 客户需求了解和解决问题服务员应主动了解客人的需求和偏好，并根据客人的要求提供服务。
如果客人对餐食或饮品有任何疑问或不满意，服务员应耐心听取并尽力解决问题，确保客人的满意度。
4. 处理账单和收银服务员应根据客人的点菜情况计算账单并正确收款。
他们需要熟悉收银系统的操作，确保账单准确无误，并向客人提供合适的找零。
5. 维持餐厅环境和清洁服务员应保持餐桌、用餐器具、餐巾和餐厅环境整洁。
及时清理餐桌，清除用餐垃圾，收拾碗筷和其他用餐器具。
服务员岗位职责(精选10篇)
服务员岗位职责（精选10篇）服务员岗位职责（精选10篇）在现在的社会生活中，许多场合都离不了岗位职责，岗位职责是指工详细工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。
大家知道岗位职责的格式吗？下面是我为大家收集的服务员岗位职责（精选10篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
服务员岗位职责篇11、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离精确时间。
2、按工作程序和标准做好开餐前的各项预备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充分，摆放干净美观。
3、了解当日估清菜及特别推举菜，详知其价格，口味特色，制作方法，养分价值等以便准时做好推销工作。
4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。
5、开餐后按服务程序及标准为客人供应优质服务。
点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6、时刻关注来宾需求，反应灵敏，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
7、对VIP客人赐予重点关注，对老弱病残客人赐予特别关注，并按其相应标准供应服务。
8、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉准时反馈给主管，寻求解决方法。
9、当班结束仔细做好收尾工作。
服务员岗位职责篇21、根据规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的预备工作。
2、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、光明、无缺口。
桌布、餐巾洁净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，帮助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容干净，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序供应各种服务，准时收撤餐具，勤换烟盅。
擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟识餐牌和酒水牌的资料，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
服务员岗位职责篇31、将客人的要求传递给厨房。
2、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
3、搞好营业前后的卫生工作，坚持餐厅环境干净，确保餐具，部件等清洁完好。
服务员工作职责
服务员工作职责服务员岗位职责篇一1、负责对产品的跟踪服务，市场信息反馈。
2、负责市场服务工作，并协助科普员提高市场占有率。
3、负责对市场的调查、分析，重点客户的走访及技术支持。
4、负责对科普员服务技能的培训。
服务员岗位职责篇二1、按照上级安排，负责餐前准备、餐中服务和餐后收尾等工作；2、负责所辖区区域设备、安全和卫生工作；3、出色的沟通本事和客户服务技巧，为顾客供给高质量的专业服务；4、服从管理，团结同事，能够作为团队的一员协调工作；5、能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终坚持冷静和礼貌；6、上级安排的其他事项。
服务员岗位职责篇三1.负责水吧日常卫生、材料准备工作；2.负责水吧出品管理，如咖啡、奶茶、其他饮品、果盘等；3.负责水吧盘点、成本控制；4.接待来访客户，提供茶水服务服务员岗位职责篇四一、按时上班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。
二、熟知已经预订的单位名称（或个人姓名）、服务要求，检查准备情况是否符合客人的预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。
三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。
四、及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。
五、熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。
六、关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。
七、随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位。
八、留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施备破损坏的情况，并在客人消费后付账前向客人索赔。
九、留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的亲切感和自豪感。
十、随时听取顾客的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。
服务员岗位职责10篇
服务员岗位职责10篇服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员。
下面给大家分享一些关于服务员岗位职责模板10篇，希望能够对大家有所帮助。
服务员岗位职责模板篇11、负责会议前的准备茶水、会议用品等工作。
2、负责会议室设备及服务用品的检查及报修。
3、负责保持会议室与服务区的干净整洁。
4、负责会后的会场整理。
5、负责会议室条幅，指示牌的摆放及悬挂。
6、负责杯具的清理及消毒。
7、负责本岗位绿色植物的养护工作。
8、负责家具的定期保养工作。
9、负责客人遗留物品的收集整理并及时上报。
10、负责使用清洁工具的保养及维护。
11、负责会议临时更改信息的通知及发放。
12、完成上级交待的其它工作。
服务员岗位职责模板篇2会议接待岗位职责1.根据会议接待预定单，做好会场布置工作;2.上岗应统一着装，佩戴工牌，做好会议接待服务工作;3.仪表清洁，举止端庄，保持微笑服务，使文章质量差用礼貌用语;4.会前，根据客户要求，做好会前桌椅、灯光、空调、音响和会议用品等设施及各项服务的准备工作;平时，注意会议室开窗通风;5.会中，应随时满足宾客的服务需求，原则上每15分钟添加一次茶水;接待员要对会议全过程进行陪同，随时提供服务，中途不得离开会场;6.会议结束时，及时收拾清理茶具，整理桌椅，关闭照明、空调、音响等设施。
检查是否有客人遗留下来的物品，如有应及时联系相关人员;7.负责各会议室之间的工作协调配合;8.组织保洁员做好每日会场清扫保洁工作，包括地面、门窗、桌椅、植物及部分室内设施并及时发现问题;9.负责做好每月会议室物资的盘存及统计工作，采取积极有效的方法，设法降低各类物资、能源的耗损;10.熟悉会场内各类设施设备的使用维护的基本常识;11.完成上级安排的其他工作：①卫生巡查。
巡查范围：停车场、大堂、办公室、楼道、客房、电梯间、餐厅、后厨。
②岗位监督。
监督岗位：保洁员、保安、前台收银员、客房服务员、万能工、餐厅服务员、厨师。
服务员工作职责(30篇)
服务员工作职责（30篇）服务员工作职责（精选30篇）服务员工作职责篇11、严格遵守公司规章制度，清晰岗位职责和岗位要求。
认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台等工作，确保美食街正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归的感觉。
3、主动灵活地运用礼貌语言，为客人供给优质服务。
4、善于向顾客介绍和推销美食街的特色饮品、美食。
5、配合领班、主管工作，服从公司安排和调配，有团队合作精神，善于帮忙同事合力完成工作任务。
6、能积极参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。
服务员工作职责篇2（1）仪表、仪态优秀的宾馆服务员（制度职责大全服务员），必须着装整洁、大方、面带微笑、主动热情、讲究礼仪、礼貌、彬彬有礼地接待客人。
而且头脑反应灵敏、记忆准确、表情自然、留意客人表情，注意客人动作，掌握客人心理。
许多酒店规定：前厅服务员上岗前要洗头、吹风、剪指甲、保证无胡须、头型大方；化妆轻淡、朴素雅致；不使用有颜色指甲油及浓味香水等。
宾馆服务员的仪表、仪容、礼仪、礼貌直接影响酒店的形象，关系到服务质量、客人的心理活动，甚至影响到酒店的经济效益。
也就是说，酒店前厅服务员首先在仪表、仪态上给客人形成一个管理有素、经营有方的印象，从而觉得受到尊重并且感到能在这样的酒店里住宿是一种荣耀，因此愿意再次光临。
（2）语言宾馆服务员不仅应有良好的仪容、仪表，而且必须具备优美的语言，令人愉快的声调，恰当的内容和灵活策略的语言技巧。
这样，前厅的服务就显得生机勃勃。
前厅服务员必须掌握一两门外语的基本会话，发音标准，表达准确。
（3）行为举止优秀的宾馆服务员，应该做到站立标准、行为规范、举止大方。
尽量避免或克服不好的习惯动作如吸烟、嚼口香糖、工作场所吃喝、高嗓门叫喊、勾肩搭背、指手划脚等。
（4）业务操作技能宾馆服务员必须能够熟练、准确地按程序完成本职工作。
工作的快速敏捷、准确无误也标志着酒店管理水平。
任何业务操作失误，不仅会给酒店造成经济损失，更重要的.是破坏了客人对酒店的总体印象。
服务员的岗位职责(14篇通用范文)
服务员的岗位职责（14篇通用范文）服务员的岗位职责篇11.负责开餐前准备工作，布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。
负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送。
2. 迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配。
3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向宾客各种食品及饮料。
4. 清洁并擦亮所有器皿。
5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
6. 负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。
7. 从仓库内领取物品。
根据餐厅的规定来摆放餐桌。
服务员的岗位职责篇21、负责餐厅内部的点单、收银、顾客应对等工作;2、维持店铺的清洁卫生，不断改进服务质量;3、完成门店的开、闭店工作及上级领导交代的其他工作。
服务员的岗位职责篇31、准备好各种用品，确保正常营业使用;2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言，为客人提供_服务员的岗位职责篇41、严格遵守各项规章制度，对茶楼环境卫生，设施、设备有义务做好保护、卫生工作。
2、严格把好操作技艺的质量关，绝对避免烫伤客人事故发生。
3、务必使客人在品茗期间能有耳濡目染的茶文化享受气氛。
4、对所有客人热情、周到，见到上级、同事要打招呼或问候。
5、工作积极、主动、勤劳、诚实做好每日相关岗位的开市与收市工作;6、对营业现场不间断巡视，随时服务客人，若客人对茶品有疑问，可及时向客人解释，不能解决时上报部门领导。
7、熟悉各种茶品的产地、特点、冲泡方法、制作、掌握好泡茶水温，协助部门领导鉴别茶叶质量等。
服务员的岗位职责篇51. 遵守各项规章制度，实行先服从后申诉原则，准时到岗接受领班的任务分配，对领班负责。
圆满完成上级交给的任务。
2. 负责迎客准备工作，按照标准摆台及补充各种用品，按茶楼服务标准、操作程序做好服务接待工作，在服务过程中要主动热情耐心周到。
3. 熟悉茶品及价格，以便向客人推销茶品。
4. 在所指派的岗位招呼客人，留意客人的用茶情况，及时的续水、换烟缸及清理台面，给客人提供良好的服务。
服务员岗位职责五篇
服务员岗位职责五篇每个公司的职位上都有相应的职责，用来规范公司的各位员工，是促进公司发展的利器。
下面是我给大家带来的公司各部门岗位职责，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!服务员岗位职责(一)(一)、散餐服务要求1、了解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特性介绍、沽清类)。
2、备料：(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等)。
(二)、开餐前的检查工作1、参与班前例会，听从当日工作支配。
2、检查仪容仪表。
3、台面摆设：餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。
4、台椅的摆设：椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或构成图案形。
5、工作台：餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。
6、检查花草。
7、检查地面。
(三)、迎接客人1、迎宾员当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼(30℃左右)热忱的征求客人：“欢迎光临先生/小姐，请问您几位?”把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道：“先生/小姐，这是我们的菜单。
语气亲切，使客人有得到特性敬重之感觉。
2、餐厅服务员(1)站立迎宾在开餐前的5分钟，在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人，站立姿态要端正，不依靠任何物体，双脚不行交叉，双手自然交叠在腹前，仪态端庄，精神饱满。
(2)拉椅让座服务员应帮助迎送员支配客人就座，拉椅时留意先女宾，后男宾。
(3)假如客人须要宽衣时，帮忙客人将衣物挂好。
(四)餐中服务从客人右边递巾，并说“先生/小姐，请用巾”。
服务员岗位职责(二)1.1接受部长安排的服务工作，向客人供应优质服务。
1.2负责开餐前的打算工作.1.3爱惜餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整齐，确保餐具，部件等清洁完好。
1.5保证各种用品、调料的清洁和足够.1.6了解每餐客人预订和桌位支配状况，为客人供应周到的服务1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。
为客人细微环节服务。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
、岗位名称：服务员
直接上司：领班
管理下属：
职位等级：
二、岗位概要：
按照规格化、程序化的优质服务标准向客人提供餐饮服务，了解宾客要求，积极推销餐饮产品，为提高饭店最佳的经济效益和社会效益努力工作。
三、岗位职责：
1、准时到岗，接受领班的任务分配。
2、负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌、摆台，并及时补充各种
物品。
3、按照餐厅规定的服务标准和程序，做好对客服务工作。
4、主动征询客人对菜肴和服务的意见，做好记录，虚心接受客人的投诉并及时向餐厅
领班汇报。
5、负责餐厅环境、设施、台面、地面的整洁和卫生工作。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施设备方面的问题。
7、收集新、老客人的客史，提供有针对性的服务。
8、积极参加餐厅、公司组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧。
9、遵守饭店的各种规章制度，认真履行员工文明行为规范，要求符合仪容仪表。
10、完成上级布置的其他各项工作。
四、工作权限：
五、素质技能要求：
基本素质：工作主动、热情、认真、责任心强，掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
自然条件：年龄在19～40岁之间，身体健康，仪表端庄
文化程度：具有高中毕业或同等学历。
语言能力：有一定的日常外语会话能力。
工作经验：经过餐饮服务培训。
特殊要求：有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。