酒店客房部服务技巧
酒店客房服务标准与操作规范
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酒店客房服务标准与操作规范第1章客房服务概述 (3)1.1 客房服务宗旨与原则 (3)1.2 客房服务流程及要求 (3)第2章客房清洁与整理 (4)2.1 清洁用品及其使用方法 (4)2.2 客房清洁流程与标准 (5)2.3 床铺整理与更换 (5)2.4 浴室清洁与消毒 (5)第3章客房日常巡查 (6)3.1 巡查流程与要点 (6)3.1.1 巡查流程 (6)3.1.2 巡查要点 (6)3.2 故障处理与报修 (6)3.2.1 故障处理 (6)3.2.2 报修流程 (6)3.3 安全检查与防范 (7)3.3.1 安全检查 (7)3.3.2 防范措施 (7)第4章客房用品配备与管理 (7)4.1 用品分类与配置 (7)4.1.1 日用品 (7)4.1.2 清洁用品 (7)4.1.3 安全用品 (7)4.1.4 维修用品 (8)4.1.5 其他特殊用品 (8)4.2 用品补充与更换 (8)4.2.1 补充 (8)4.2.2 更换 (8)4.3 用品存储与保管 (8)4.3.1 存储要求 (8)4.3.2 保管要求 (8)第5章客房服务技能与礼仪 (8)5.1 客房服务基本技能 (9)5.1.1 客房整理与清洁 (9)5.1.2 客房检查与维修 (9)5.1.3 客房安全管理 (9)5.2 服务礼仪与沟通技巧 (9)5.2.1 服务礼仪 (9)5.2.2 沟通技巧 (9)5.3 客房服务突发事件处理 (9)5.3.1 客房设施故障处理 (9)5.3.3 突发事件应对 (10)第6章客房服务质量控制 (10)6.1 客房服务投诉处理 (10)6.1.1 投诉接收 (10)6.1.2 投诉分类与记录 (10)6.1.3 投诉处理流程 (10)6.1.4 投诉总结与预防 (10)6.2 服务质量评价与改进 (10)6.2.1 服务质量评价指标 (10)6.2.2 评价方法 (10)6.2.3 评价结果运用 (11)6.2.4 持续改进 (11)6.3 客房服务满意度调查 (11)6.3.1 调查内容 (11)6.3.2 调查方法 (11)6.3.3 调查结果分析 (11)6.3.4 改进措施 (11)第7章客房安全管理 (11)7.1 客房安全意识与防范 (11)7.1.1 员工安全培训 (11)7.1.2 安全设施检查 (11)7.1.3 客房安全巡查 (11)7.2 客人隐私保护与财产安全 (12)7.2.1 隐私保护 (12)7.2.2 贵重物品保管 (12)7.2.3 财产安全 (12)7.3 火灾应急处理与逃生 (12)7.3.1 火灾应急处理 (12)7.3.2 疏散逃生 (12)7.3.3 火灾应急演练 (12)第8章客房节能减排与环保 (12)8.1 节能减排措施与实施 (12)8.1.1 节能措施 (12)8.1.2 减排措施 (13)8.1.3 实施与监督 (13)8.2 环保意识与绿色服务 (13)8.2.1 环保意识 (13)8.2.2 绿色服务 (13)8.3 废弃物处理与资源利用 (13)8.3.1 废弃物处理 (13)8.3.2 资源利用 (13)8.3.3 持续改进 (13)第9章客房部门人员管理 (14)9.1.1 招聘流程 (14)9.1.2 培训与发展 (14)9.2 员工考核与激励 (14)9.2.1 考核制度 (14)9.2.2 激励措施 (14)9.3 员工排班与休息 (14)9.3.1 排班原则 (14)9.3.2 休息制度 (15)第10章客房服务发展趋势与展望 (15)10.1 智能化客房服务 (15)10.2 个性化与定制化服务 (15)10.3 行业发展趋势与挑战应对 (15)第1章客房服务概述1.1 客房服务宗旨与原则客房服务作为酒店的核心服务之一,其宗旨是以客户为中心,提供优质、舒适、安全的住宿环境,满足客人的需求与期望。
客房部服务技能与管理培训
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客房部服务技能与管理培训客房部是酒店服务中至关重要的一部分,它直接关系到酒店服务质量和顾客满意度。
客房部服务技能和管理水平的提升,对于酒店业的发展和核心竞争力至关重要。
因此,客房部的服务技能和管理培训显得尤为重要。
一、客房部服务技能培训1. 服务意识培训在客房部工作的员工要有一定的服务意识,要能够主动为客人提供各种服务,了解客人的需求,善于与客人沟通和交流。
服务意识培训可以提升员工的服务意识,使他们能更好地为客人服务。
2. 卫生知识培训客房部员工需要了解客房卫生打扫的相关知识,包括清洁用具的使用、清洁方法的选择、清洁产品的使用和储存等。
卫生知识培训可以提升员工的专业水平,保证客房的卫生质量。
3. 沟通技巧培训客房部员工需要和客人进行沟通,要学会倾听客人的需求,要能够有效地与客人进行沟通。
沟通技巧培训可以提升员工的沟通技巧,使他们能够更好地与客人进行沟通。
4. 团队协作培训客房部是一个团队,员工之间要能够相互协作,共同完成工作。
团队协作培训可以提升员工的团队合作意识,使他们能够更好地与同事合作。
5. 安全意识培训客房部员工需要具备一定的安全意识,能够正确使用各种清洁工具,并能够正确处理清洁用品。
安全意识培训可以提升员工的安全意识,保障员工的安全。
二、客房部管理培训1. 员工管理客房部的管理者需要能够有效地管理下属员工,激励员工,调动员工的积极性。
员工管理培训可以提升管理者的管理水平,使他们能够更好地管理下属员工。
2. 资源管理客房部的管理者需要合理地管理和利用各种资源,包括人力资源、物质资源以及财务资源等。
资源管理培训可以提升管理者的资源管理能力,使他们能够更有效地管理客房部的资源。
3. 领导力培训客房部的管理者需要具备一定的领导力,能够有效地领导下属员工,发挥员工的潜力,提升客房部的绩效。
领导力培训可以提升管理者的领导力,使他们能够更好地领导和管理下属员工。
4. 客户关系管理客房部的管理者需要具备良好的客户关系管理能力,能够与客人有良好的沟通,能够有效地处理客人的投诉和意见。
酒店客房服务员铺床技巧
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酒店客房服务员铺床技巧在酒店行业中,客房服务员是至关重要的一环,他们不仅需要保持房间的清洁整洁,还要提供高质量的服务。
铺床作为客房服务员的一项基本技能,不仅仅是简单的把被褥摊开,更是体现了服务员的专业水平和细致程度。
下面我们来探讨一下酒店客房服务员铺床的技巧。
准备工作在进行铺床前,客房服务员首先要进行准备工作。
确保被褥、床单、枕套等床上用品都是清洁整洁的,没有损坏或污渍。
另外,客房服务员要注意将床边上的家具摆放整齐,确保客人入住时能感受到整洁有序的环境。
步骤一:铺床单铺床的第一步是铺床单。
客房服务员应该先将床单展开,确保边缘对齐床的两侧,并且床单下摆应该垂直于地面,没有皱褶。
在将床单铺展开的过程中,可以拉紧并整理被褥,以确保整体的平整度。
步骤二:安放被子和毛毯铺好床单后,下一步是安放被子和毛毯。
被子应该完全覆盖在床单的上方,边缘平整,不能有任何皱褶。
毛毯应该折叠整齐,将其垂直放置在床的一侧,或者根据需要折叠成特定形状摆放在床面上。
步骤三:整理枕头枕头是床铺的点睛之笔,客房服务员在整理时应该特别注意。
首先要确保枕套套在枕头上,并且枕芯填充充足。
在摆放枕头时,可以根据客人的习惯调整高度和角度,使得睡眠更加舒适。
步骤四:装饰饰品在铺好床单、被子、毛毯和枕头后,客房服务员可以在床头摆放装饰饰品,如抱枕、毯子或者玩偶等,增加房间的装饰感和温馨度。
总结铺床虽然是一项看似简单的工作,但却是客房服务员的一项重要技能。
只有通过细致认真的工作方式,才能将客房打理得井井有条,为客人提供舒适温暖的入住体验。
希望通过本文的介绍,酒店客房服务员能够提升自己的铺床技巧,为客人带来更优质的服务。
注:以上为酒店客房服务员铺床技巧,供您参考学习。
客房部员工优质服务方法
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客房部员工优质服务方法1. 了解客户需求作为客房部员工,提供优质的服务首先要了解客户的需求。
只有了解客户的偏好和需求才能更好地满足客户的期望。
以下是了解客户需求的方法:•倾听客户:当客户与员工进行沟通时,员工应该认真倾听客户的需求。
不打断客户的发言,耐心听取客户的要求,并确保客户感到被重视。
•提问明确:在与客户交流时,员工应提出明确的问题,帮助客户准确定义他们的需求。
例如,询问客户的房间偏好、床铺要求或额外服务需求等。
•记录客户信息:员工应将客户的个人偏好和需求记录在客户档案中。
这样,下次客户再次入住时,员工可以更加准确地满足其需求。
2. 提供个性化服务一旦了解客户的需求,客房部员工可以为客户提供个性化服务,以增加客户的满意度。
以下是一些提供个性化服务的方法:•个性化欢迎:在客户抵达酒店时,员工可以提供个性化的欢迎礼物或留言,使客户感到特别。
•定制服务:根据客户的需求,员工可以提供定制化的服务。
例如,提供特别的床品、婴儿床或额外的洗漱用品等。
•记住客户偏好:客房部员工应记住客户的偏好,并在客户下次入住时提供相同或相似的服务。
例如,喜好特定房间位置或床铺类型。
•提供推荐:根据客户的需求,员工可以提供餐厅、旅游景点或购物信息的推荐。
这样可以帮助客户更好地了解周边环境并提供更好的体验。
3. 保持友好和专业的态度无论客户的要求如何,客房部员工都应保持友好和专业的态度。
以下是保持友好和专业态度的方法:•热情的问候:当员工与客户接触时,始终以热情的问候和微笑来表示对客户的欢迎。
•主动主动帮助:员工应主动提供帮助,解答客户可能有的问题,并尽力满足客户的需求。
•尊重客户隐私:员工应尊重客户的隐私,不泄露客户的个人信息或住宿细节。
•解决问题:当客户遇到问题或投诉时,员工应积极主动地尝试解决,并在解决问题后与客户确认是否满意。
4. 及时反馈和改进为了提供持续的优质服务,客房部员工应及时反馈和改进工作。
以下是一些方法:•客户反馈:员工应鼓励客户提供反馈,以了解他们的体验和意见。
客房服务知识培训(全文)
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环保意识的提高使得绿色环保成为客房服务的重要发展趋势。酒店会采 取一系列环保措施,如节能减排、使用环保材料等,为客人提供更加健 康、环保的住宿环境。
02
客房设施设备使用与维护
客房设施设备介绍
客房设施
包括床铺、床头柜、衣柜、行李 架、梳妆台、椅子等。
客房设备
包括空调、电视、冰箱、热水器 、电话等。
建立服务文化
定期评估与反馈
定期对员工的服务质量进行评估,并 给予反馈和建议,帮助他们改进服务 质量。
鼓励和表彰那些在服务中表现出色的 员工,以此带动其他员工提升服务质 量。
提升服务技能水平途径探讨
岗前培训
对新员工进行全面的岗前 培训,包括客房清洁、安 全、礼仪等方面的知识和 技能。
在线学习平台
利用在线学习平台,让员 工可以随时学习和提升自 己的技能水平。
加强与客人的沟通
在处理突发事件时,要加强 与客人的沟通,了解客人的 需求和意见,及时采取改进 措施。
定期检查客房设施
定期对客房设施进行检查和 维护,确保设施完好、安全 可靠。
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客房服务质量提升途径与方 法探讨
提升服务质量意识培养途径探讨
强化员工服务意识教育
通过定期的培训和讲座,向员工灌输 服务意识的重要性,让他们了解到服 务质量和顾客满意度对企业生存和发 展的影响。
设施设备使用方法与注意事项
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床铺使用
请勿在床上跳跃或做剧烈运动 ,以免损坏床铺。
衣柜使用
请勿将衣柜内的物品乱扔或乱 挂,以免损坏衣柜。
电视使用
请勿在电视上放置重物或刮伤 电视屏幕。
空调使用
请勿在空调出风口放置物品, 以免影响空调效果。
客房的技能技巧
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客房的技能技巧
客房的技能技巧可以包括以下几个方面:
1. 沟通能力:与客人进行有效的沟通,了解他们的需求和要求,提供满足他们期望的服务。
2. 服务意识:具备良好的服务意识,关注客人的细节需求,主动解决问题,提供贴心的服务。
3. 效率和组织能力:能够高效地完成工作任务,合理安排时间,处理好多个任务的优先级。
4. 专业知识:了解并熟悉酒店的各项设施和服务,能够提供准确的信息和建议。
5. 团队合作:与团队成员紧密合作,相互支持,确保客人得到一致和协调的服务。
6. 应急处理能力:能够应对突发事件和紧急情况,冷静应对,并采取适当的行动来解决问题。
7. 礼仪和形象:保持整洁的仪容仪表,穿着整齐干净的制服,具备礼貌和友好的待客态度。
8. 解决问题能力:能够快速分析问题的根源,并想出解决方案,尽量满足客人的需求和要求。
9. 灵活性:能够适应不同的工作需求和变化,灵活调整工作计划和任务。
10. 积极主动:能够主动思考,发现问题并解决,提出改进和优化的建议,为客人提供更好的体验。
总而言之,客房部的技能技巧不仅包括对房间清洁和整理的专业技能,还包括与客人进行良好沟通、提供优质服务的能力,以及应对各种情况并解决问题的能力。
酒店客房运营管理:客房服务员礼仪与沟通技巧培训ppt课件 (2)
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问题原因分析
分析问题产生的原因,帮 助服务员更好地理解问题 所在。
解决方案提供
提供针对不同问题的解决 方案,指导服务员如何应 对和解决。
优秀案例分享
优秀案例收集
收集酒店内部或其他酒店的优秀 服务案例。
案例分享与讨论
组织服务员分享和讨论这些优秀案 例,学习并借鉴成功经验。
03
客房服务员沟通技巧培训好关系的关键。
详细描述
客房服务员需要全神贯注地倾听客人的需求和问题,避免打断或提前做出判断。有效倾听有助 于更好地理解客人的意图,提供更贴心的服务。
恰当表达
总结词
恰当的表达方式能够提升服务质量,增强客人满意度。
详细描述
客房服务员需要用清晰、礼貌的语言与客人沟通,避免 使用模糊或含糊的措辞。同时,要注意语气和语调,保 持友好和专业的态度。
提问与回答技巧
总结词
掌握提问与回答技巧是客房服务员必备的能力之一。
详细描述
客房服务员需要学会主动询问客人的需求,并根据客人的回答做出适当的回应 。在回答问题时,要尽量提供具体、明确的信息,以满足客人的需求。同时, 要学会适时转移话题,避免尴尬或敏感的问题。
04
实际操作与案例分析
模拟场景练习
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模拟不同场景
模拟客人入住、客人投诉 、客人特殊需求等常见场 景,让客房服务员进行实 操练习。
角色扮演
通过角色扮演的方式,让 服务员体验不同角色的心 理和需求,提高沟通应对 能力。
视频演示
播放客房服务员在实际工 作中遇到的问题和解决方 式的视频,供服务员学习 和借鉴。
常见问题解析
酒店服务员的服务技巧
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酒店服务员的服务技巧内容总结简要在多年的酒店服务行业工作经验中,深刻认识到作为一名优秀的酒店服务员,服务技巧至关重要。
以下是我在工作中总结出的一些关键服务技巧。
一、微笑服务微笑是服务行业中最基本也是最重要的沟通方式。
一个真诚的微笑可以拉近与顾客的距离,使顾客感受到温馨与舒适。
在接待顾客时,始终保持微笑,让顾客感受到家的温馨。
二、倾听技巧倾听是沟通的基础。
在与顾客交流时,要全神贯注地倾听顾客的需求,不要打断顾客的发言。
通过倾听,可以更好地了解顾客的需求,为他们更加贴心的服务。
三、语言表达技巧在与顾客交流时,要注意语言的表达。
使用礼貌用语,如“您好”、“请问”、“谢谢”等,可以让顾客感受到尊重。
要避免使用行业术语,以免顾客产生困惑。
四、观察技巧作为一名酒店服务员,要具备敏锐的观察力。
通过观察顾客的行为、表情和需求,提前预判并为他们恰到好处的服务。
例如,当顾客面带疲惫时,可以主动为他们休息场所;当顾客需要帮助时,要及时伸出援手。
五、团队协作在酒店工作中,团队协作至关重要。
要与同事保持良好的沟通与协作,共同为顾客优质的服务。
在同事遇到困难时,要主动伸出援手,共同解决问题。
六、应变能力酒店服务员面临的场景多变,具备应变能力至关重要。
在面对突发情况时,要保持冷静,迅速找到解决问题的方法。
例如,当顾客物品丢失时,要迅速帮助寻找,或者替代方案。
七、持续学习服务工作是一个不断学习的过程。
要关注行业动态,学习新的服务技巧,不断提高自己的服务水平。
通过不断学习,可以为顾客更加优质的服务。
作为一名优秀的酒店服务员,要具备微笑服务、倾听技巧、语言表达技巧、观察技巧、团队协作、应变能力和持续学习的能力。
通过运用这些服务技巧,可以为顾客更加优质的服务,赢得他们的信任和满意。
以下是本次总结的详细内容一、工作基本情况作为一名酒店服务员,我的工作主要集中在客房部和餐饮部。
在客房部,负责为顾客入住、退房服务,以及日常的房间清洁。
在餐饮部,负责为顾客点餐、送餐服务,并保持餐厅的整洁。
酒店客房培训资料大全及内容
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酒店客房培训资料大全及内容
第一部分:酒店客房基础知识培训
1.1 客房部门概述
在酒店中,客房部门是一个重要的部门,负责提供客人在酒店入住期间所需的房间服务。
客房部门的工作包括客房预订、客房清洁、客房维护和客房管理等。
1.2 客房部门职责
•领导管理客房部门的日常工作
•负责客房的清洁和维护工作
•确保客房设施完好并提供高质量的服务
1.3 客房维护常识
•定期检查客房设施是否正常工作
•及时修复客房设施中出现的问题
•确保客房用品的充足供应
第二部分:酒店客房服务技巧培训
2.1 客房清洁技巧
•清洁房间时要注意细节,如床单、浴巾、地毯等
•使用合适的清洁工具和清洁剂
•完成清洁工作后要进行检查,确保客房整洁干净
2.2 客房服务技巧
•提供个性化的服务,如了解客人的需求并及时满足
•注意细节,如提供充足的洗漱用品和毛巾
•确保客人的隐私和安全
第三部分:客房部门管理培训
3.1 团队管理
•酒店客房部门需要有一个团队意识强的团队
•激励员工,提高工作积极性
•分配工作任务和监督工作进度
3.2 客房部门绩效考核
•设立明确的绩效考核标准
•定期进行绩效评估和反馈
•根据绩效考核结果进行奖励和激励
结语
通过对酒店客房培训资料的学习,员工可以更好地掌握客房服务技巧,提高工作效率,创造更好的客户体验,从而提升酒店的服务质量和竞争力。
希望这份培训资料对您有所帮助,让您成为酒店客房服务中的优秀员工。
五星级酒店服务技巧分享
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五星级酒店服务技巧分享在旅途中,享受一次舒适的住宿经历可以让人放松身心、愉悦心情。
五星级酒店以其无微不至的服务、精美绝伦的环境受到旅客们的青睐。
成为一名顶尖服务员需要多年的训练和经验,这里给您分享几个五星级酒店服务的技巧。
1. 清洁与细节超一流的房间清洁和细节表现更是五星级酒店的关键。
在客人住店期间,酒店务必确保每个角落都是干净、整洁和无瑕疵的。
从床单被套、香气蜡烛,到浴巾毛巾、洗漱用品,全都要一一检查。
在客房一定使用清洁安全,有品牌保障的洗涤剂和用品、并及时更换;同时关注细节,必要时交换洗碗机、电视等小物件,接送来宾可以使用的小轿车,让客人不负众望。
2. 技巧性与礼节一位专业的五星级酒店服务员,不仅需要精熟酒店的服务标准,更需要具备一定的技巧性和礼节。
一些成功的服务技巧包括,对客人的需求敏锐体现在服务上。
礼节包括,时刻保持微笑、眼神接触、观察顾客的肢体语言等等,如果能够用顾客的名字称呼,更能让顾客有亲近感和更舒适的体验。
3. 专业品质和规范化在五星级酒店服务中,专业品质和规范化很重要。
大量的培训和规范测试,确保员工向顾客提供高品质的服务,包括如何询问客人需求、向顾客介绍酒店设施、如何解决顾客投诉等。
酒店也需要建立完善、严密的流程和标准,确保在不同部门的工作人员都能明确明确自己的工作职责和协作流程。
这样一来,即使顾客受到的工作人员不同,也会获得一致的,有品质有信心城市的服务。
4. 聆听和反馈五星级酒店服务不仅需要专业的知识和技巧,也需要通过沟通和了解客人的需求,不断改进服务品质、改进酒店的设施和体验给顾客带来不一样的味道。
服务员应该充分聆听客人的想法和反馈,并及时提出产品或服务问题提高产品服务质量。
收到客人的反馈,再和酒店管理团队一起讨论解决方案。
这样,就可以追求卓越的品牌体验和服务,对酒店的声誉、质量和高端形象都能产生积极影响。
5. 服务态度和个性五星级酒店服务不是简单的一个人工作,而是一个团队工作。
酒店客房领班管理技巧
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酒店客房领班管理技巧酒店客房领班管理技巧酒店客房领班是酒店客房部门的重要管理者,他们负责管理客房服务团队,确保客人在酒店的住宿体验愉悦。
以下是一些关于酒店客房领班管理技巧的建议。
一、了解员工需求1. 建立良好的沟通渠道:与员工进行经常性交流,了解他们的需求和问题。
这可以通过组织团队会议、个人面谈等方式实现。
2. 了解员工能力:了解员工的技能和能力,并根据其特长分配任务。
这有助于提高员工满意度和效率。
3. 提供培训机会:为员工提供培训机会,帮助他们提高技能和知识水平,从而更好地完成任务。
二、有效分配任务1. 分配任务前要做好准备:在分配任务前,要先确定每个人的职责范围,并明确目标和时间表。
2. 合理分配任务:根据员工的能力和经验合理分配任务。
对于新手,应该给予更详细的指导;对于老手,则应该给予更多自主权和责任感。
3. 定期检查任务进度:定期检查员工的任务进度,并提供必要的支持和帮助。
及时发现问题并解决,有助于避免后续问题的出现。
三、建立团队精神1. 促进团队合作:鼓励员工之间相互协作,分享经验和知识。
通过组织团队活动、培训等方式增强团队凝聚力。
2. 奖励表现优异的员工:奖励表现优异的员工,鼓励他们为整个团队做出更多贡献。
这有助于提高员工士气和整个团队的业绩。
3. 处理好内部纠纷:及时处理内部纠纷,避免影响整个团队的工作效率和士气。
四、管理客户关系1. 提供优质服务:确保客人在酒店住宿期间得到高水平的服务体验。
这包括提供舒适的客房环境、及时处理客人投诉等方面。
2. 建立良好关系:与客人建立良好关系,了解他们的需求和意见,并根据其反馈不断改进服务质量。
3. 处理投诉:对于客人的投诉,要及时处理并提供满意的解决方案。
这有助于维护客户关系和酒店品牌形象。
五、管理预算1. 制定预算计划:制定客房部门的预算计划,并根据实际情况进行调整。
这有助于控制成本和提高效益。
2. 管理成本:通过合理管理成本,确保酒店客房部门的运营效率和盈利水平。
酒店管理专业公开课酒店客房管理与服务技巧
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酒店管理专业公开课酒店客房管理与服务技巧酒店管理专业公开课:酒店客房管理与服务技巧在当今竞争激烈的酒店行业中,提供优质的客房管理与服务是各大酒店不可或缺的要素。
客房是酒店最重要的部分之一,它不仅与酒店的形象有着密切的关系,还直接影响到客人的入住体验。
本文将介绍一些酒店客房管理与服务的技巧,以帮助酒店管理专业的学生更好地理解和应用这些技巧。
一、注重客房布置与装饰客房的布置与装饰是影响客人入住体验的关键因素之一。
一个舒适、温馨且具有品味的客房可以让客人感到宾至如归。
酒店管理人员应注重客房的整体风格与色彩搭配,以提升客人的舒适感。
合理利用空间,精心布置家具、灯具和窗帘等元素,使客房既实用又美观。
二、提供个性化的服务酒店客房管理与服务的另一个重要方面是提供个性化的服务。
酒店管理人员应通过了解客人的需求和喜好,为客人提供定制化的服务。
例如,客人可以选择不同的枕头、床垫硬度或沐浴用品,以满足个人的需求。
此外,酒店还可以提供各种增值服务,如免费的水果盘、欢迎礼品等,让客人感到被特别照顾。
三、保持良好的客房卫生与清洁客房的卫生与清洁是酒店管理人员必须要重视的方面。
无论客房规模大小,保持良好的卫生环境都是至关重要的。
每个客房应定期进行维护和清洁,包括更换床单、清扫地板和卫生间等。
此外,管理人员还应定期检查客房内的设施和家具是否需要维修或更换,确保客房的设施完好。
四、提升员工的服务技能优秀的客房管理与服务团队是实现高质量客房服务的关键。
酒店管理人员应注重培养员工的服务技能,包括礼仪、沟通、解决问题的能力等。
员工应了解相关的酒店标准操作程序,能够迅速、准确地回应客人的需求和投诉。
通过持续的培训和培养,提升员工的专业素养和服务水平,为客人提供更好的入住体验。
五、关注客人反馈与满意度酒店管理人员还应关注客人的反馈和满意度,以不断改进客房管理与服务。
通过客户满意度调查、网上评价等方式收集客人的反馈信息,了解客人的需求和期望。
酒店客房部工作总结:提高客房服务质量的经验分享
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酒店客房部工作总结:提高客房服务质量的经验分享提高客房服务质量的经验分享2023年,酒店行业的竞争更加激烈,客房服务质量的提升成为酒店业务运营的一项重要任务。
作为酒店客房部的一员,我在过去一年里积累了一些经验,并且愿意与大家分享。
本文将从三个方面阐述提高客房服务质量的经验,希望能对同行业提供一定的借鉴和启示。
一、注重人才培养,打造专业团队客房服务质量的提升需要有一支高素质、专业化的团队。
因此,在2023年,我们在人才培养方面进行了一些创新探索。
我们注重员工的素质培养,通过定期的培训课程,提升员工的专业知识和技能。
同时,我们还注重引进优秀人才,对有潜力的员工进行全方位的职业规划和发展,为客房部建立起了一支强大的专业团队。
我们鼓励员工进行跨部门的学习和交流,提高他们的综合素质。
例如,客房部的员工可以去餐厅学习服务技巧,接触养护部门了解房间维护知识,这样不仅提高了员工的技能,也增进了部门之间的合作。
我们积极推行员工奖励制度,通过评选优秀员工,给予物质或非物质奖励,激励员工的积极性和主动性。
这样的做法不仅能够增强员工的凝聚力,也有助于优化客房服务的质量和效益。
二、规范工作流程,提高效率和标准化提高客房服务质量,离不开规范化的工作流程。
在2023年,我们对工作流程进行了全面梳理,并进行了优化和调整。
我们建立了一套完整的客房清洁流程,包括客房基本清洁、床上用品更换、垃圾清理等。
这样做既有助于提高工作效率,也能确保客房清洁的标准化。
同时,我们还加强了客房巡查制度,实行24小时轮班制度,确保客房的管理和服务不留死角。
员工定期巡查房间,检查设施设备的完好和卫生状况,及时解决客人的问题和需求。
这样的做法不仅提高了客房服务的质量,也对酒店形象的提升起到了积极的作用。
另外,我们还加强了客人反馈的搜集和处理工作。
通过建立完善的客户反馈系统,及时收集客人的意见和建议,针对问题进行改进和优化。
我们鼓励员工主动与客人交流,留下反馈意见的邮箱、问卷调查等方式,为客人提供更好的服务。
客房部服务礼仪范文
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客房部服务礼仪范文在酒店行业中,客房部是一个非常重要的部门,它直接关系到客人的住宿体验和服务质量。
因此,客房部的员工需要具备良好的服务礼仪,确保客人的需求得到满足,并在酒店中享受到宾至如归的感觉。
以下是客房部服务礼仪的一些建议。
第一,待客礼仪。
当客人抵达酒店时,客房部员工需要以微笑和友好的态度迎接客人,并提供有效的帮助。
他们应该主动询问客人的需求并尽力满足,确保客房的整洁和设施的完好。
在为客人办理入住手续时,员工需要仔细核对相关信息,向客人提供清晰、准确的说明,并为客人的每一个问题提供解答。
第二,客房整理和清洁。
客房部员工需要掌握专业的客房清洁技巧和规范,保持客房的整洁和卫生。
在清洁客房时,员工需要有序、高效地完成任务,确保客房内设施良好。
他们还应该定期更换床单、被套和毛巾,并注意清洁和消毒浴室。
第三,客房维修和设施管理。
客房部员工应该随时关注客房设施的使用情况,并在客人提出维修需求时及时响应。
员工需要了解基本的维修知识和技能,能够处理常见的设施故障,并在无法解决时及时报告给上级,并为客人提供合适的解决方案和安排。
第四,保护客人隐私和财产安全。
客房部员工必须严格遵守酒店的保密制度,保护客人的个人隐私和财产安全。
他们不得擅自进入客房,需经过客人的允许,并尊重客人的私人空间。
员工还需要履行好收放贵重物品的责任,确保客人的财产安全。
第五,熟悉酒店设施和服务。
客房部员工需要详细了解酒店的各项设施和服务,并能够向客人提供准确和有用的信息。
他们应该熟悉酒店的房间类型、价格以及配套设施,以便为客人提供合适的房间选择和服务推荐。
第六,应对客人投诉和问题。
客房部员工应该具备良好的沟通和解决问题的能力。
当客人提出投诉或遇到问题时,员工需要及时倾听客人的需求,表达理解和关心,并积极寻找解决方案。
他们应该善于处理紧急情况,并及时报告给上级。
第七,迎合客人的特殊需求。
客房部员工需要注意客人的特殊需求,如残疾人士或老人的障碍需求、婴儿的安全需求等,并提供相应的服务支持。
客房服务技能培训
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客房服务技能培训二、培训内容1. 专业知识培训客房服务人员需要了解酒店的各项服务设施、房型及布置,明确客人的需求和要求,为客人提供准确和个性化的服务。
培训内容包括:酒店房型、房间设施、酒店服务流程、酒店安全常识等。
2. 沟通与服务技巧培训客房服务人员需要与客人进行有效的沟通,了解客人的需求和要求,并根据客人的需求提供相应的服务。
培训内容包括:面部表情、肢体语言、声音语调、礼仪与待客之道等。
3. 清洁卫生培训客房服务人员需要保持客房的清洁卫生,在客人住宿期间及时清洁客房,更换床上用品和洗漱用品,保证客人的舒适度。
培训内容包括:清洁工具的使用、卫生清洁流程、床上用品的更换等。
4. 物品管理培训客房服务人员需要管理客房内的物品,确保客人的财物安全。
培训内容包括:客房物品的摆放和整理、财物保管的原则、失物招领流程等。
5. 技术操作培训客房服务人员需要掌握一些技术操作,例如:房间锁的使用、电话操作、电器设备的使用等。
培训内容包括:各种设备的使用方法、操作注意事项等。
三、培训方法1. 理论讲解通过讲解相关知识和技能,使学员了解相关的理论知识,为实践操作做好准备。
2. 视频演示通过播放一些客房服务技能培训视频,使学员能够直观地了解到优秀的客房服务技能和操作方法。
3. 实际操作在培训期间,设置一定数量的模拟客房,供学员进行实际操作练习,以提高实际工作能力。
4. 角色扮演通过角色扮演的方式,模拟客房服务人员与客人的交流和服务过程,使学员在实践中不断改进和完善自己的服务技能。
5. 经验分享邀请一些有着丰富客房服务经验的员工,与学员分享自己的工作经验和技巧,为学员提供实战经验参考。
四、培训评估为了评估培训效果,可进行以下几个方面的评估:1. 考试评估:设置客房服务技能考试,对学员的培训效果进行评估。
2. 角色扮演评估:以实际工作情景为背景,进行角色扮演,对学员的服务技能进行评估。
3. 问卷调查:向学员发放培训满意度调查问卷,收集学员对培训内容和方法的反馈意见。
客房管理技巧和方法
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客房管理技巧和方法一、客房管理的重要性客房是酒店的核心业务之一,客房管理的好坏直接影响到酒店的形象和客户的满意度。
因此,加强客房管理是酒店提升竞争力的关键。
二、客房清洁管理1. 定期清洁:客房应定期进行清洁,包括更换床单、打扫地面、清洁卫生间、擦拭家具等。
2. 细致入微:在清洁过程中,要注意细节,如清理灰尘、整理物品、折叠毛巾等,确保客房整洁有序。
3. 保持卫生:卫生间是客房卫生的重点,要保持卫生间的清洁干净,定期消毒,清理水垢等。
三、客房设备维护1. 定期检查:酒店应制定定期检查客房设备的计划,包括空调、电视、洗浴设备等,及时发现并解决问题。
2. 及时维修:对于发现的设备故障,要及时维修或更换,确保客房设备的正常使用。
3. 定期更换:客房设备使用寿命有限,酒店应制定更换计划,定期更换老化设备,提升客房的品质。
四、客房布置与装饰1. 良好的布局:客房布置应合理,保证客人的活动空间,同时考虑到家具的摆放和通风采光等因素。
2. 舒适的床品:床品是客房的重要组成部分,要选择舒适、透气的床垫、被褥以及高品质的床单、枕头等,提供良好的睡眠环境。
3. 个性化装饰:客房装饰要体现酒店的风格和特色,同时考虑到客人的需求和喜好,给客人留下深刻印象。
五、客房服务管理1. 温馨问候:客房服务员要及时向客人问候,并主动了解客人的需求,提供贴心的服务。
2. 及时响应:客人提出的需求和问题要及时响应和解决,确保客人的满意度。
3. 个性化服务:客房服务员要根据客人的需求提供个性化的服务,如调整房间温度、提供额外的床品等,让客人感到宾至如归。
六、客房安全管理1. 安全检查:酒店应定期对客房进行安全检查,确保安全设施的正常运行,如烟雾报警器、防火设施等。
2. 隐私保护:客房内的隐私是客人的权益,酒店应保护客人的隐私,确保客房信息的安全性。
3. 应急预案:酒店应制定完善的应急预案,培训员工的应急处理能力,以应对突发事件,确保客人的安全。
酒店客房部细节服务技巧
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酒店客房部细节服务技巧u 发现客人在房内使用电器时,怎么办?答:客房服务员应礼貌地向客人说明在房内使用电器的不安全因素;如客人需在房内用餐,告诉客人酒店有关餐服务;及时将这情况报大堂副理及保安部。
u 总台通知某房结账,服务员需尽快查房,但客人仍在房内并挂“请勿打扰”牌,怎么办?答:将此情况报总台;注意该房情况,客人出来后及时查房;注意:即使通知某房结账,但该房如果挂“请勿打扰"牌,仍不能入内打扰客人.u 遇有住客不愿见访客时,怎么办?答:礼貌地向访客说明需要休息或在办事情,不便接待;请访客到总台,为其提供留言服务;如访客不愿意离开或有骚扰住客的迹象,应及时通知保安部解决。
注意:不要对访客直接说明住客不愿接见,同时不能让访客在楼层停留等待住客。
u 如果访客带有住客房间钥匙并要进入客房(住客不在)取物品,怎么办?答:首先礼貌地了解访客对住客资料掌握程度(姓名、性别、公司名称、与住客关系、入住日期等),查找客人电话与之联系;然后办理访客登记手续,陪同访客到客房取物品;访客走后,应及时将取走物品做好记录;待住客回店后,及时向住客说明;若要取走客人贵重物品,须出示住客授权书,否则,予以婉言拒绝。
u 整理房间时,客人在房间内,怎么办?答:应礼貌地询问客人此时是否可以整理房间;在清理过程中,房门应全开;清理过程中,动作要轻、要迅速;如果客人有问话,应礼貌地注视客人并回答;遇有来访客人,应主动询问客人是否可以继续清理;清理完毕,应向客人道歉,并询问是否还需其它服务,然后退出房间,轻声关上房门。
u 深夜时客人来电话说隔壁客人很吵,无法入睡,怎么办?答:首先向客人表示歉意;问清隔壁客人房号,打电话或直接上房间,劝告吵闹客人;如客人仍吵闹,将情况报告大堂整理。
u 客人反映客衣送错,怎么办?答:了解客人的数量、颜色和特征;与原有洗衣单进行核对;如果是整份搞错,应考虑是否写错房号或送错房间,然后检查当天送入其它客房的衣服;如果是单件弄错,应先看楼层其它房间有无反映送错衣服;如果实在找不到,应报大堂整理处理.u 客人提前离店但客衣还未洗好,怎么办?答:不管是何原因都有应向客人道歉;然后将客衣清洗情况向客人说明。
客房服务员对客服务技巧
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客房服务员对客服务技巧--三十六计1、一名喝醉的客人,找不到自己的房间,又没有带任何证件,对此饭店应如何处理?答:(1)寻找这名客人同伴的帮助,与电脑核对无误后,送客人到房间。
(2)如果客人没有同伴,帮助客人找一个临时住所,如职工宿舍,并派保安人员照看。
(3)请医务室大夫对客人进行检查;确定有无危险并决定是否送医院进行观察;(4)待客人酒醒后,寻问客人房间号码等情况,并与电脑核对无误后送客人到房间。
2、酒店一客房卫生间浴盆冷热水龙头装反,在客人洗澡时将客人烫伤,对此饭店应如何处理?答:(1)首先安慰客人,然后马上送客人到医院治疗(轻伤可带客人到医务室就诊),随即向主管、经理汇报;(2)不见客人伤势,带上水果等到房间探候,并致歉。
医疗费由店方承担。
(3)对客人在服务上给予特殊照顾。
(4)马上通知工程部对设备进行修理。
(5)做好事故发生记录,检查事故发生原因防止类似事故再次发生。
3、查退房时,如发现房间设备有损坏或丢失应怎么办》答:(1)礼貌地了解客人损坏设备的原因,保留好现场;(2)将此情况报大堂副理;(3)由大堂副理与客人进行协商索赔事宜;(4)客人同意赔偿后,客房服务员开出帐单让客人签字认可。
4、房间打扫的顺序?答:(1)VIP房一挂牌清洁房间—住房—长住房—走房—空房。
(2)若开房较紧张,次序灵活变动。
(3)VIP房—挂牌清洁房间—走房—住房—长住房—空房。
卫生班应听从主管、服务中心的安排,不得一意孤行,贪图方便。
5、做卫生时客人要进房间,服务员应怎么办?答:(1)首先有礼貌地请客人出示房间钥匙或房卡,确定这是该客人的房间。
(2)应向客人表示是否稍候再整理房间;(3)如可以继续清理,应尽快清理完,以便客人休息。
6、住客房间电话铃响,服务员是否可以接?为什么?答:服务员此时不宜听电话,原因:(1)——客人租下这房间,房间使用权归客人所有;(2)考虑维护客人的隐私权;(3)以免误会。
酒店客房部实务技能训练
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酒店客房部实务技能训练酒店客房部是一个关键的服务部门,其高效运作和专业技能对于提供优质的客房服务至关重要。
为了提高客房部员工的实务技能水平,以下是一些实用的训练方法和技巧,旨在帮助员工提供卓越的客房服务,进而在文件共享平台上获得更多下载量。
一、房间清洁和维护技巧1. 统一标准:确保所有员工掌握酒店房间清洁和维护的统一标准,并且能够按照标准进行工作。
这包括使用正确的清洁剂和工具,以及注意细节,如床单的平整折叠、房间内物品的摆放等。
2. 时间管理:培养员工高效完成房间清洁和维护任务的能力,例如根据房间类型和大小设定合理的完成时间,并且学会优化清洁工具和流程,以提高工作效率。
3. 技术培训:定期组织技术培训,包括熟练掌握使用清洁设备和机器,如真空吸尘器、洗碗机等。
此外,还可以加强对特殊物品清洁的技巧培训,如浴缸、镜子、地板等。
4. 协作能力:鼓励员工在房间清洁和维护过程中互相协作,在保持高质量工作的同时提高工作效率。
二、顾客服务技巧1. 有效沟通:培养员工良好的沟通技巧,包括与顾客进行礼貌、尊重和友善的互动。
帮助员工主动倾听顾客的需求,并提供适当的服务和建议。
2. 解决问题:提供培训,帮助员工在处理客户问题和投诉时保持冷静和专业。
重点培养员工解决问题的能力,有效地解决和处理各种问题,以提供满意的解决方案。
3. 协调安排:强调团队合作和协调安排的重要性,以确保客房清洁并按时完成。
培养员工良好的时间管理和组织能力,使他们能够处理多个任务和顾客需求。
4. 知识更新:定期提供培训和更新酒店客房部员工的相关知识,例如酒店设施、周边环境和旅游景点等,以便员工在服务中能够提供准确和详尽的信息。
三、安全性和保密技巧1. 安全意识:加强员工对于客房部工作的安全性和保密性意识,例如确保房门的安全锁闭、妥善保管客人隐私信息等。
培养他们对紧急情况的应急处理能力,如火警、医疗急救等。
2. 物品保管:教育员工妥善保管客人遗留物品,确保不发生丢失或混乱的情况,并熟悉遗失物品归还和登记的流程。
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酒店客房部服务技巧培训主题:酒店客房部服务技巧客房服务员的准备工作1、客房服务员正式清扫房间前要做好哪些准备工作:①领取钥匙②准备工作车和用品③准备吸尘器④确定清扫顺序2、客房服务中怎样做好钥匙控制?①领取、交回作好登记②工作中保管好③注意客人钥匙④丢失报告登记3、单问客房位者有几种设法?①一张单人床②两张单人床③一张双人床3、西式铺床有几个主要步骤要点:①将床拉出②撤出床单枕套③按程序做床,检查效果④将床铺推回原处。
客房服务员如何有效的服务客房是酒店的主体部分,也是客人在酒店生活的主要场所。
客房部既要确保房屋处于常新、卫生清洁、舒适的状态,又要根据客人在客房生活期间的心理特点,有针对性地开展生动和有效的服务,满足住客需求,使住客满意,去而复返。
(一)客人基本需求心理分析1、求整洁干净客人来到客房最先关注的是房间的卫生状况。
因为客房内的用品千人使、万人用,所以,每位客人对客房的用品都十分敏感,他们要求客房的用具必须是清洁卫生的。
2、求舒适住店客人都希望客房能提供舒适的休息条件,觉得有在家的感觉。
3、求安全住进客房的客人十分重视他们的财产及人身安全保障,希望客房是个安全场所,不要受到干扰,不希望自己在酒店的一些秘密被泄露出去。
4、求尊重住店客人希望自己是受客房服务员欢迎的人,希望见到服务人员热情的笑脸,希望自己受到尊重。
客人还希望服务人员能尊重自己对房间的使用权;尊重来访朋友和客人;尊重自己的宗教信仰和风俗习惯。
当然,客人亦希望服务人员能够自我尊重,有良好的职业形象。
(二)在客房服务中的相应服务行为根据客人的服务心理,客房服务应做到以下相应的服务:1、切实搞好客房的清洁卫生。
2、切实搞好客房的环境秩序。
做到三轻:即走路轻、动作轻、说话轻,养成良好的职业习惯。
3、保证标准化服务,做好个性化服务。
个性化就是切实从细微服务做起,满足客人受尊重的心理需要。
(1)主动热情;(2)微笑服务;(3)文明礼貌;(4)耐心细致。
个性化还要求要细心了解客人的不同需要,主动服务。
细致周到的服务是赢得客人好感的有效方式。
客房服务员的疑难问题及解决方案1、当你在清扫房间时,发现房内留有客人物品时,怎么办?(1)在清扫房间时,若发现房内客人遗留物品,应立即电话通知电话总服务台,询问客人是否已结帐离店,如果客人尚未离店,应立即交还客人。
(2)客人已离店,则将物品保管好,登记填写遗留物品认领本,(事件功能、房号、物品名称、拾物人、上交客房部暂时存放、后交保安部作失物招领处理)。
2、当你清扫完毕一间客房时怎么办?(1)清扫完毕,应环视房间,检查各项清洁整理工作是否符合标准。
(2)房间用品是否补充齐全并按要求摆放好,有不妥的应重新摆放整齐。
(3)对门锁的安全性进行检(4)客人在房间时应向客人道别,并随手将门轻轻关上。
(5)客人不在房间时应摘下节电牌,锁所好房门,做好清扫记录。
3、当客人询问客房设施的使用方法怎么办?楼面服务员首先应熟悉和正确房内一切设备设施名称,性能和使用方法,适当进行示范操作指导(如电子门锁开启,自动电热壶使用和电视机频道调整)。
4、发现客人带走客房内非一次性用品时,怎么办?(1)报告领班,由领班找客人单独交涉,不伤害客人自尊心。
(2)态度和蔼,语气委婉,说明此事物不包括在房费内如需购买作纪念品,如有需要可代其购买。
(3)当客人承认并归还物品时要致谢,如客人加以否认,且物品价值较大,可将其作为"不受欢迎的客人"处理。
5、在楼层发现行踪可疑的人时,怎么办?(1)观察来人的情况,然后上前询问:"对不起?先生(小姐)请问您是否找人?"注意对方的神态语气,如有异常情况,及时通知保安部。
(2)同时通知客房部所有楼面的服务员注意观察。
6、客人用毛巾或床单擦皮鞋,在地毯上扔烟头损坏地毯时,怎么办?(1)很有礼貌的提醒客人要爱护公共财产,同时损坏的物品需要按规定进行赔偿。
(2)索赔时应有礼有节,重要证据,如烟头烟灰和烧痕要保留,客人一般能接受,但语气应委婉,不可伤害客人的自尊心。
(3)赔偿交总服务台开好收据,并作好记录。
(4)及时通知维修部门或自己动手修补地毯。
7、客人反映送餐服务时,饭菜太凉,怎么办?送餐服务速度要快,易凉的食物要加盖保温,客人反映饭菜太凉,视情况应重新送餐厅厨房加热,及时送到客房。
8、物品消费要求服务员做好原始记录时,怎么办?物品消耗的内容包括客房部管理的设备和数量,品种楼面班组的客房饮料的库存,消耗和领用情况,客用品和清洁服务用品的库存消耗和领用情况等。
使用的表格主要有物品申报表,设备帐目表,物品库存表,各类物品领发和物品消耗,消耗报废登记表,管理员应做到各种物资用品的数量、品种、价格。
做到一清二楚有据可查。
有利于实行经济负责制,有利于管好,用好客房物资用品和设备。
9、客房物资用品消耗量大,品种繁多,不易控制时,怎么办?首先要认识到客房物资用品是客房部组织接待服务活动,向客人提供优良服务的物资凭借,它反映了饭店的等级和规格,又直接影响客房部营业收入费用的多少和经济收入的高低。
加强物资用品管理,保证客人的需要,降低消耗是客房部管理的重要任务之一。
作为保管员,要严格遵守物品的领发手续,向部门反映用品的质量,保证前台物品的供应,做好各种原始记录;使物品不流失,不浪费。
10、客房部物质用品的消耗实行定额管理,在执行具体规定时,怎么办?(1)物质用品的消耗定额落实到每个楼层,班组,消耗定额是用品管理的基础,根据业务量的变化(开房率)形成楼层,班组的季度,月度,消耗定额。
(2)加强日常管理;A:班组设专人负责物资用品的管理(一般由领班担任)B:建立原始记录和统计制度,向部门提供月,年统计表。
C:定期由班组公布实际消耗量,实行奖惩制度。
D:建立其它相应规定,如员工走职工通道,不带包上班,防止物品流失。
11、当看见客人行动不便时,怎么办?(1)主动上前,随时准备提供帮助;(2)请行李员搀扶或提供轮椅给客人。
12、当你在清扫客房时,客人回来了,你怎么办?(1)你应该热情同客人打招呼,征求客人意见是否继续清扫,客人表示不介意,你应尽快操作,结束清扫工作。
(2)客人如果有事,你应该迅速离开,并说"对不起,打扰了"。
等到客人外出时再去清扫。
13、.当你在清扫客房卫生时,电话铃响了,你怎么办?(1)因为客房已经出售,房内电话响了,服务员不应去接听。
(2)服务员接听电话可能会引起不必要的麻烦。
(3)不可以使用客房电话与他人通话或聊天。
14、多种不同类型和房态的客房需要清扫,你怎么办?按房情房态排出清扫的顺序:总台和客人吩咐要清扫的房间。
门挂"请即清扫"牌或VIP房。
走客房。
住客房。
长包房(征求客人意见,如是否早、中、晚清扫)。
空房。
请勿打扰房。
15、客房门上挂着"请勿打扰"牌子或请勿打扰红灯亮着,你怎么办?(1)门上挂有"请勿打扰"牌,服务员应注意不要影响客人。
(2)"请勿打扰"牌在12:30后仍没有消失,可电话询问客人是否要清扫。
(3)客人仍不需要整理,应报告领班,并做好交班记录,房间由晚班服务员清扫。
16、客房茶杯,水杯应每日消毒,你该怎么办?清洁茶杯、玻璃杯应一冲、二洗、三消毒、四保洁,消毒时将茶具整齐的放置在电器消毒柜内,通电30分钟达到消毒目的,并用杯套将玻璃杯套好,消毒后的茶杯不能有污迹,茶垢和指纹。
客房茶杯一日一消毒,会议室茶杯一次消毒。
17、服务员正确使用和保养吸尘器时,你该怎么办?使用前,检查吸尘机身和吸管是否完好,以防引起触电事故或漏风使用效果不佳。
使用时,轻拉提把,避免碰撞家具和墙壁,拾起地毯上的纸屑,尖硬物以免堵塞软吸管,不能吸水,以免挂坏机器。
使用后要倒尘清理,抹净机身,并每周定期对吸尘内网进行两机互吸,发现电机出出响声异常,零件松动均要停机请维修工检修。
18、金属器脏了,你怎么办?(1)公共区的金属器械每日定期用抹布抹去表面的尘垢后,再用专用清洁剂反复擦拭,再用干净布抛光擦亮为止。
(2)卫生间的金属拉手每日清扫卫生间时用干抹布擦拭光亮,不留任何污迹。
19、正确开启空调时,你该怎么办?(1)在开空调之前,应先关闭门窗,防止冷(热)气外泄。
(2)使用冷气时,送风口横栅格以水平方向为佳,竖栅格以因冷气量重,尽量朝上排气,可使空调冷气扩散均匀和送风顺畅。
(3)清洁过滤网,当关闭空调再启动时,至少停机三分钟后再启动。
团队客人到达前一小时开机,使客人进房后感到非常舒适。
20、当客人离店退房时,你该怎么办?当客人离开房间时,服务员应迅速检查房内有无客人遗留物品。
发现遗留物品,应立即通知大堂,送还给客人,同时要看房间的用水情况,报告收银处,还要查看房间的设备是否完好,各种物品是否齐全(一次性物品除外);有问题及时报告领班或主管。
检查完后,由清洁班的服务员进行清扫与布置,以备出售。
21、家具的保养和凝结打腊时,应怎么办?木器家具在使用中应注意防潮、防水、防热、防蛀,经常保持清洁,光亮美观,延长使用寿命还需要定期打腊,即先用湿抹布彻底擦净家具表面的污渍脏迹,待干后,用软性干抹布沾上腊水,反复擦拭,直至光亮如新。
22、当使用不同类型清洁剂,怎么办?最好使用中性清洁剂,不使用不溶于水的粉状清洁剂以免堵塞下水道。
顽固污渍使用清洁精之类的强碱强酸一定要按比例兑水稀释,以免损坏墙壁瓷砖、器皿的表面光泽,延长寿命。
23、地毯上有污渍,油渍,你该怎么办?地毯上有小面积的污渍,油渍应及时使用清洁剂去除,避免污渍渗透扩散,大面积的污渍应用洗地毯机进行彻底清洁,太脏的地方不要试图一次洗净,应等地毯干后再反复清洗,直至干净,地毯上有口香糖应及时清除,并针对不同的污渍用不同的清洁剂区别处理。
24、擦拭高层客房玻璃时,应怎么办?擦窗要根据天气的变化适时擦拭,最适宜雨后天晴和阴天擦,夏天不要在烈日下擦窗,以免中暑;刮大风,下雪的天气也不宜擦窗。
擦窗时一定要系好安全带,精神要集中,不要东张西望,俯视地面,拿取物件要十分过细,防其落下毁物伤人。
25、楼层接到VIP接待通知后,应怎么办?首先应了解VIP客人情况,检查房间设备是否完好,物品是否配备齐全,卫生是否彻底干净,根据气候调节室温,备好冷热饮用水,按照接待给个配备水果、礼品及总经理名片等。
注意客人忌违和特殊要求,较长时间未用过的房间还应更换床单、毛巾并将卫生间的水放至清水为止,适时开窗换气,如客人晚上到达,应做好夜床。
26、使用IC卡电脑门锁时,怎么办?电脑门锁系统使用方便,安全性高。
新型的锁系统的核心是安装在房门中的微处理器,微处理器和客人使用的IC卡中的密码都是在客人入住时配置。
而且可以随时根据需要更改。