金枪鱼延绳钓

• 大西洋56.2 54.2 49.1 50.0 53.9 48.2
• 印度洋82.4 81.5 82.0 83.4 92.6 81.5
• 太平洋214.2 207.0 229.6 257.4 259.8 242.9
• 合计:352.8 342.8 360.7 390.9 406.4 372.6
• 太平洋占63.7%,最高71区,占太平洋54%;
• 主要作业区：27区、41区、47区、51区、 61区、71区、77区。
• 在各大洋中，南大西洋处于过度开发状态， 正在实施渔获量限制，其他尚未采取措施。
• 5、青干金枪鱼：中大型外海热带和亚热带 分布鱼种，太平洋、印度洋均有分布，年 渔获量10万吨左右，占2.5%左右，排名第 五名。
国际渔业----金枪鱼渔业
第一章 金枪鱼延绳钓
第一节、金枪鱼渔业概述 第二节、金枪鱼延绳钓渔业技术 第三节、竿钓及围网作业方式
第一节金枪鱼渔业概述
一、发展简史 金枪鱼为大洋性洄游鱼类，广泛分布于太平
洋、印度洋、大西洋中低纬度近海、外海和 大洋中，作业渔具有：竿钓、曳绳钓、延绳 钓、刺网、定置网。亚、欧、美等沿海国家 和地区都有悠久的历史。随着科技的进步， 用较大的渔船和渔具涉足大洋，捕捞大型金 枪鱼，在二次世界大战之前，已有一定规模。
蓝鳍金枪鱼
• 生长速度最慢的金枪鱼种类，寿命长达20 年或以上,主要适于用于作高档生鱼片，其 市场全部在日本。
马苏金枪鱼
• 分布在澳大利亚、新西兰和南非开普敦外 海等水温较低的海域，寿司店常用高品质 的含脂肪的该种鱼作寿司。
长鳍金枪鱼
(2)鲣属：
• 侧缘下方具有4-6条黑色纵条。 • 鲣 Katsuwonus pelamis • 中大型大洋性分布
• 大西洋占有13.0%,最高34区,占大西洋61%;
• 印度洋占22%,最高51区,占印度洋73%。
（三）主要金枪鱼类资源利用现状
• 1、鲣鱼：为中大型的大洋性种类，占主要 金枪鱼50%左右，处于中等开发，未见过 度开发报道，是公认为持续开发对象，是 围网主捕对象。
• 2、黄鳍金枪鱼：寿命不长（最大6-9龄）， 生长快的大型大洋性分布鱼种，三大洋热 带水域均有分布，年渔获量110万吨，占主 要金枪鱼30%左右，未见过度开发报道， 围网主要对象是鲣和低龄黄鳍金枪鱼。
鲣鱼 (skipjack)
（3）鲔属
• 胸甲后裸露，胸腹鳍间有几个黑斑， 有3种
• 大西洋鲔：Euthynnus alletteratus • 线鲔： Euthynnus lineatus • 鲔： Euthynnus affinis • 小型的外海性分布种类。
（4）舵鲣属
• 两个背鳍远离，背侧有暗色波纹，胸甲 后裸露。
• 3、肥壮金枪鱼：大型大洋性分布鱼种，三 大洋的热带和温带水域均有分布，年渔获 量38万吨，排名第三，占主要金枪鱼10% 左右。
• 主要作业区：34区、51区、71区、77区， 其中51区最多，栖息水层较深，是以延绳 钓为主捕对象。是公认的轻度过度开发的 鱼种。
• 4、长鳍金枪鱼：大中型大洋性分布鱼种， 三大洋热带和温带水域均有分布，年渔获 量22万吨，占5%左右，排名第四。
• 许多书籍中，将金枪鱼属7种金枪鱼和 鲣共计8种鱼类称为主要金枪鱼类。根 据FAO统计，这8种主要金枪鱼类世界 年渔获量，约占世界金枪鱼类的年总 渔获量的70%左右。
（二）世界金枪鱼类的生产概况
• 1995-2000年三大洋主要金枪鱼产量(万吨)
•
1995 1996 1997 1998 1999 2000
金枪鱼延钓主要渔获品种
长鳍金枪鱼
• 金枪鱼种类中体形较小的一种，体长为1米左 右，胸鳍特别长，肉近白色，多水分，肉质 柔软，多用于油渍以及制作罐头产品。
大眼金枪鱼
• 主渔场在赤道的南北纬35度间海域，是捕 捞量最多的金枪鱼种类，是常见的制作金 枪鱼生鱼片鱼种。
黄鳍金枪鱼
• 鱼肉呈粉红色，在美国因其高蛋白、低脂 肪而受人们欢迎，是常见的制作金枪鱼生 鱼片鱼种。
1950年：金枪鱼渔业迅速得到发展。
1954年，太平洋比基尼岛氢弹试验，渔场污 染，日本延绳钓远涉重洋，到印度洋，南太 和东部太平洋。
1956年，日本延绳钓进入大西洋西非海域作 业成功。
1964年，日本应用双船围网捕西非金枪鱼试 验成功，60年代末成功发展了金枪鱼围网渔 业。
1970年，美国制造了第一艘1800T大型围网 艘“阿波罗”，使金枪鱼围网渔业得到了很 好发展。
2、种类
常见的金枪鱼类有5个属17种： (1)金枪鱼属：全身均披鳞，体侧无明显条纹，计7
种：
长鳍金枪鱼：Thunnus alalunga 黄鳍金枪鱼：Thunnus albacares 大目金枪鱼： Thunnus obesus 金枪鱼（蓝鳍）：Thunnus thynnus 马苏金枪鱼： Thunnus maccoyii 大西洋金枪鱼： Thunnus atlanlicus 青干金枪鱼： Thunnus tonggol
• 圆舵鲣：Auxis rochei • 扁舵鲣：Auxis thazard • 小型的外海性分布种类。
（5）狐鲣属
• 全身披鳞，体侧有5-10条黑纵带或斜带， 无鳔。
• 大西洋狐鲣：Sarda sarda • 智利狐鲣： Sarda chiliensis • 澳洲狐鲣： Sarda australis • 东方狐鲣： Sarda orientalis
பைடு நூலகம்
二、世界主要金枪鱼种类和生产情况
（一）世界主要金枪鱼的种类 金枪鱼分类系统，目前尚无统一标准，FAO
渔业统计年鉴，将：金枪鱼、狐鲣、马鲛、 舵鲣、鲔、鲣、刺鲅、旗鱼、枪鱼和箭鱼列 入同一种类内，世界金枪鱼鱼类总渔获量， 就是此总渔获量，与金枪鱼类的总渔获量有 区别。
1、金枪鱼特征
金枪鱼类是鲭科鱼类中具有胸甲（指胸区和 侧线前部明显扩大的鳞片）的几个属鱼类之 总称。属硬骨鱼纲、鲈形目。通常均有流线 体型；头锥形，口、眼大或中等大，两颌牙 强，鳃孔大。有强劲的肌肉尾柄和坚硬新月 形的尾鳍。具有发达的皮肤血管系统。是一 群分布于中低纬度洋区和外海的大中型中上 层鱼类，具有很高的经济价值。