10.抗衰老药物黑芝麻配伍应用初探
女人抗衰老饮食 黑芝麻山药羹及做法
女人抗衰老饮食黑芝麻山药羹及做法
岁月的增长是无可避免的，红颜也会日渐老去，我们该怎样让自己越活越年轻?美丽不是从头开始而是从口开始，从食物抓起，吃得美丽。
并能留住一份健康的美?哪些具有美容养颜的功效，哪些食物能够抗老养颜?让你慢慢地把气色调整过来那就要看看小编整理的抗老养颜小食谱。
1、黑芝麻山药羹
材料：黑芝麻50克、山药50克、白糖15克。
做法：
1、取将黑芝麻拣去杂质，洗净，炒香，研成细粉;山药洗净，切片，烘干，打成细粉，再将黑芝麻、山药粉混合均匀。
2、在锅内加水300毫升，置于武火烧沸，将黑芝麻、山药粉徐徐放入锅内同时加入白糖，不断搅匀，煮3~5分钟即成。
每天适量，当点心食用。
2、洋葱海鲜汤
材料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤
做法：
1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。
2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。
3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
3、苹果提子茶
材料：红富士苹果1个黑提子干30克水2碗
做法：
1、用水打湿苹果，用少许盐仔细擦洗表面，切半，去核，再切薄片;
2、黑提子干放入煲内，加水两碗，大火烧开后用中火煮10分钟;
3、放入苹果片，接着滚3分钟即成。
温馨提示：相信在这个世界上，每个女性都渴望能够青春永远。
因此抗衰老是女性话题中永远不会过时的话题。
上面为您介绍了三种让您保持容颜的秘诀，不妨在生活中，多多的给自己做。
也可以为朋友推荐。
让您容颜常在!。
中药黑芝麻的研究概况及其应用陈平
黑芝麻是我国广泛种植的油料作物、调味品，同时也是一味具有补益精血、润肠通便作用的中药，主要用于精血不足引起的须发早白、头晕眼花，血虚津亏引起的肠燥便秘。
《神农本草经》记载：“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。
”《别录》载：“坚筋骨，疗金创，止痛及伤寒温疟，大吐后虚热羸困，明耳目。
”现代研究表明，黑芝麻具有强抗氧化性能、调节脂质代谢、降低胆固醇、保护肝脏、降低血压、抗癌等功能。
除了药用，黑芝麻也是营养丰富的食物、油料作物、调味品，可根据不同需要，对黑芝麻中的油、木脂素、芝黑素、芝麻蛋白等进行综合利用，使资源得以充分开发。
1化学成分1.1木脂素类芝麻素、芝麻素酚、芝麻林素、芝麻林素酚、芝麻酚、松脂醇。
1.2脂类油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸、二十四烷酸、卵磷脂、甾醇。
1.3维生素维生素E 、烟酸、维生素B 1、维生素B 2、叶酸。
1.4微量元素含钙、铁、锌、硒、铜、锰等。
1.5其他成分黑芝麻色素、胡麻苷、车前糖、芝麻糖、寡糖。
2药理作用2.1对心血管保护作用芝麻素通过恢复一氧化氮（NO ）水平，降低c -fos 蛋白表达，逆转肾性高血压伴高血脂大鼠（RHHR ）心肌肥厚，并可抑制代谢综合征大鼠心肌损伤，抑制心肌重构[1]，具有保护心脏作用。
黑芝麻含大量维生素E ，维生素E 能改善脂质代谢、预防冠心病、动脉粥样硬化、抑制去甲肾上腺素（NA ）诱导的心肌细胞凋亡和肥大。
芝麻油通过富含的不饱和脂肪酸降血脂和其有效成分的抗氧化作用，能够预防和减轻动脉粥样硬化的发中药黑芝麻的研究概况及其应用陈平综述，邓承颖审校（重庆太极集团涪陵制药厂有限公司总工办，重庆408000）【关键词】黑芝麻；化学，分析；药理作用；综述；综合利用doi ：10.3969/j.issn.1009-5519.2014.04.026文献标识码：A文章编号：1009-5519（2014）04-0541-03National Heart ，Lung ，and Blood Institute ；Society for Vascular Nursing ；TransAtlantic Inter -Society Consensus ；and Vascular Disease Foundation [J].Circulation ，2006，113（11）：e463-654.[26]Papanas N ，Kakagia D ，Papatheodorou K ，et narkshire Oxi -metry Index as a diagnostic tool for peripheral arterial disease in type 2diabetes ：a pilot study[J].Angiology ，2010，61（4）：388-391.[27]Sen S ，Lynch DR ，Kaltsas E ，et al.Association of asymptomaticperipheral arterial disease with vascular events in patients with stroke or transient ischemic attack[J].Stroke ，2009，40（11）：3472-3477.[28]Agnelli G ，Cimminiello C ，Meneghetti G ，et al.Low ankle -brachialindex predicts an adverse 1-year outcome after acute coronary and cerebrovascular events[J].J Thromb Haemost ，2006，4（12）：2599-2606.[29]Caruana MF ，Bradbury AW ，Adam DJ.The validity ，reliability ，reproducibility and extended utility of ankle to brachial pressure index in current vascular surgical practice[J].Eur J Vasc Endo -vasc Surg ，2005，29（5）：443-451.[30]Doubeni CA ，Yood RA ，Emani S ，et al.Identifying unrecognizedperipheral arterial disease among asymptomatic patients in the primary care setting[J].Angiology ，2006，57（2）：171-180.[31]Kaiser V ，Kester AD ，Stoffers HE ，et al.The influence of experi -ence on the reproducibility of the ankle -brachial systolic pressure ratio in peripheral arterial occlusive disease[J].Eur J Vasc Endo -vasc Surg ，1999，18（1）：25-29.[32]Dachun Xu ，Jue Li ，Liling Zou ，et al.Sensitivity and specificityof the ankle brachial index to diagnose peripheral artery disease ：a structured review[J].Vasc Med ，2010，15（5）：361-369.[33]Potier L ，Abi Khalil C ，Mohammedi K ，et e and utility ofankle brachial index in patients with diabetes[J].Eur J Vasc En -dovasc Surg ，2011，41（1）：110-116.[34]Leskinen Y ，Salenius JP ，Lehtim 覿ki T ，et al.The prevalence ofperipheral arterial disease and medial arterial calcification in pa -tients with chronic renal failure ：requirements for diagnostics[J].Am J Kidney Dis ，2002，40（3）：472-479.[35]Doobay AV ，Anand SS.Sensitivity and specificity of the ankle -brachial index to predict future cardiovascular outcomes ：a sys -tematic review[J].Arterioscler Thromb Vasc Biol ，2005，25（7）：1463-1469.[36]Lange SF ，Trampisch HJ ，Pittrow D ，et al.Profound influence ofdifferent methods for determination of the ankle brachial index on the prevalence estimate of peripheral arterial disease[J].BMC Public Health ，2007，7：147.[37]Nicola 觙SP ，Kruidenier LM ，Rouwet EV ，et al.Pocket Doppler andvascular laboratory equipment yield comparable results for ankle brachial index measurement[J].BMC Cardiovasc Disord ，2008，8：26.[38]Beckman JA ，Higgins CO ，Gerhard -Herman M.Automated oscil -lometric determination of the ankle -brachial index provides ac -curacy necessary for office practice [J].Hypertension ，2006，47（1）：35-38.[39]Allen J ，Overbeck K ，Nath AF ，et al.A prospective comparisonof bilateral photoplethysmography versus the ankle -brachial pres -sure index for detecting and quantifying lower limb peripheral arterial disease[J].J Vasc Surg ，2008，47（4）：794-802.（收稿日期：2013-10-19）作者简介：陈平（1973-），女，四川广元人，主管药师，主要进行制药工程的研究；E -mail ：d138********@ 。
医食同源：黑芝麻神奇的长生不老药
医食同源：黑芝麻神奇的长生不老药原标题：医食同源：黑芝麻神奇的长生不老药日本饭食和糕点，喜配黑芝麻，不仅仅因为配色的需要，而是取其养颜黑发，健胃补肾和护肝的功效。
更加神奇的是，它能通任督二脉，是中国古代修道者奉为仙食的长生不老药。
据《本草纲目》记载：“服黑芝麻百日，能除一切痼疾；一年身面光泽不饥，二年发白返黑，三年齿落更生。
”修道者的长生不老药日本饮食讲究五色，其中黑色芝麻和黑豆的食用非常突出，根据中医的阴阳五行论，日本的饮食正符合冬季养阴固本的养生法。
肾脏属水，色黑，所以黑色食物入肾经，滋补肾脏，又恰逢冬季养阴时节，最合适吃黑色食物来调养肾脏，护养肾精，坚固先天之本。
如果冬季能坚持每天食用，到了春季，就不易犯病。
不仅如此，长年食用，有如《本草纲目》所言：服用黑芝麻一百天，能去除所有疾病；服用一年，身体和面部的肌肤润泽光滑，不知饥饿；服用两年，白发变黑发；服用三年，更换新牙齿。
如果这个说法是真的，那真的是长生不老的仙丹妙药。
据说，古代道家的修行者有一部分人追求长生不老，在古书留下了这样的记载：一年持续服用黑芝麻，脸色红润，身体轻便；两年坚持服用，白发消失；三年服用，长出新牙；四年服用，入水肌肤不湿，细腻润滑；五年吃下去，遇火不焦；吃到六年，身健如马，疾驰不累。
尽管这些古书的记载看似匪夷所思，却也不难理解，至少两年转为黑发，三年长出新牙的记载与《本草纲目》一致，这就说明后世的李时珍也认可这个说法。
黑芝麻被奉为长生不老的圣药，并非古人的凭空杜撰。
通任督二脉黑发黑须的秘密要说能把白发变黑，其它黑色食物，比如黑豆黑米也都有类似的功效，为何偏偏把芝麻的黑发功效说得如此神奇，清朝所著的《本草新编》一书给出了启示：“黑芝麻，味甘，气温，无毒，入肾经，并通任、督之脉。
功擅黑须，《图经》未载，故近人无知之者。
凡黑须髭之药，缺乌芝麻则不成功，盖诸药止能补肾，而不能通任督之路也。
唇口之间，正在任督之路，乌芝麻通任督而又补肾，且其汁又黑，所以取神效也。
中药黑芝麻的应用
２ ． ２ 血 虚 眩 晕 本 品滋 阴养血 ，可止 晕定 眩。常用 于 因失血 、热病 灼伤
营 血 、虚 火 炽 盛或 心 脾 两虚 等 引 起 的 眩晕 ，动 则 加 剧 ，劳 累即发 ，面色 白光 白 ，发色不 泽等症 。
２ ． ３ 妇女产后乳少
本 品益精 养血 生津 ，使乳 汁生化有 源 ，故常 用于妇 人产 后 气 虚 血 弱 ，以 至乳 汁 不行 或 甚 少 ，乳 房无 胀 痛 感 ，头 晕 耳 鸣 ，面 色苍 黄 ，皮 肤 干燥 ，可 以 《 本 草 纲 目》方 ，单 用 本 品炒研 ，加 盐少许 食之 。
１ ． ３ 采收炮制
８ ～９月 间果实 呈黄 黑色时 采收 ， 割 取全 草 ，捆成 小把 ， 顶 端 向上 ，晒 干 ，打 下种子 ，除 去杂质 ，再 晒干 。
１ ． ４ 商品规格
商 品一般 不分 等 级 ，均 为统货 。以色 黑 、饱满 、粒匀 、 味 香浓 、无杂 质者 为佳 。
世界最 新 医学 信息文 摘 ２ ０ １ ３年第 １ ３卷第 １ ８期
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２ ９ １
中医 中药 ・
中药黑芝麻 的应用
刘 宝忠
（ 大庆市 中医医院，黑龙江 大庆 １ ６ ３ ３ １ １）
摘要 ：目的 简述 中药黑芝麻 的应用。方法 查 阅文献 ，分析总结。结论 黑芝麻含 有丰富的不饱 和脂肪 酸、蛋 白质 、维 生素 Ａ、维生素 Ｅ等营养素 ， 可以起到抗 衰老、降血糖、抑制肾上腺 皮质等作用 ， 在 中医药学 中常以水 煎剂 的形 式治疗 中风 、便秘 、胆 结石等疾病 ， 是 药食 兼用的佳品。 关键 词 ：中药 ；黑芝麻 ；应用 中图分类 号 ： Ｒ ２ ４ ８ ． １ 文献标识码 ：Ｂ Ｄ ＯＩ ：１ ０ ． ３ ９ ６ ９ ￣ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ６ ７ １ ． ３ １ ４ １ ． ２ ０ １ ３ ． １ ８ ． ２ ２ ４
黑芝麻和什么一起吃好黑芝麻的功效与作用
黑芝麻和什么一起吃好黑芝麻的功效与作用黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
你知道黑芝麻和什么一起吃好吗?现在，店铺来告诉你黑芝麻的功效与作用和适宜搭配。
黑芝麻和什么一起吃好1.黑芝麻+海带：可益寿养颜2.黑芝麻+核桃：可补肝益肾、促进大脑发育3.黑芝麻+黑豆：可补肝益肾4.黑芝麻+桑葚：可降血脂5.黑芝麻+冰糖：可润肺、生津6.黑芝麻+糯米粉：可补脾胃、益肝肾黑芝麻的功效与作用黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。
黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
1、补钙市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。
提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
2、降血压高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。
黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、乌发润发现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
4、养颜润肤目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。
黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
长生不老药——九蒸九晒“黑芝麻”
长生不老药——九蒸九晒“黑芝麻”本文转自网络长生不老药--九蒸九晒“黑芝麻”“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了。
”这是一位“老神仙”亲口传给我的。
老神仙其实是一位道士，年逾六旬，须发乌黑，精神抖擞，仙风道骨。
他在深山里修行了40多年，淡泊名利，每日粗茶淡饭，自得其乐。
道家养生是从养肾开始的。
肾主水，其色黑，黑芝麻是黑色的，养肾的佳品莫过于黑芝麻。
芝麻有黑的，有黄的，还有白的，但与肾的本色相应的黑芝麻，才有更好的药用价值和养生之功，黄芝麻和白芝麻都只能用来做一般的食品。
我们经常有人抱怨说：“我吃了很多啊，怎么没有效果呢？”要真正学会用芝麻进行食疗，后面的学问还大着呢。
黑芝麻禀厥阴春生之气而生，为五谷之首，可以补五脏，长肌肉，填脑髓，在《神农本草经》中列为上品。
因为它是用来补虚羸，填脑髓的，所以，一定要用籽粒饱满的芝麻，如果它本身都不饱满，哪能指望它有填补之功呢？要把不饱满的芝麻去掉，可用淘洗法：在用水淘洗的时候，不能浮起来的芝麻，都是饱满的，浮起来的芝麻都是变质、生虫或籽粒不饱满的，都不能要。
选出了籽粒饱满的纯黑芝麻后，还要对它进行特制，服用也很讲究。
芝麻的制法和服法有两种。
一是晋朝道士葛洪传下来的，见《抱朴子》：芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。
这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸，忌食毒鱼、狗肉、生菜。
服至百日，能除痼疾，1年皮肤光泽，两年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。
二是唐朝药王孙思邈传下来的：芝麻 3升，蒸30遍，微微炒香，打成粉末，用白蜜3升调和，再用棒槌捣300下，做成梧桐子大小的丸。
每天早上服50丸。
40岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。
现代养生家通常把这两种方法结合起来，就是：将3升（约4斤）黑芝麻，用水洗净，放在笼屉上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干，重复蒸晒9遍后，芝麻皮自然脱落，去掉，将剩下的芝麻仁炒香，捣300次，再用白蜜或枣糕调和，做成直径约2厘米的丸子，每天早晨用好酒送服一丸。
黑芝麻的药用研究进展
４．５ 调 节 免 疫 陆海 鹏 等 研 究 了 复 方 黑 芝 麻 胶 囊 对 免 疫 功 能 的调 节 作 用 。复 方 黑 芝 麻 胶 囊 是 制 何 首 乌 、黑 芝 麻 、 黑 木 耳 、酸枣 仁 、麦 门冬 、桑 椹 ８味 食 用 或 药 食 两 用 药 材 组 成 的 中药 复 方 制 剂 ，具 有 改 善 睡 眠 、调 节 机 体 免 疫 力 的作 用 。 黑 芝 麻 中的 芝 麻 素 具 有 广 泛 的 生 物 活 性 ，可 以 直 接 作 用 于 组 织 器官 ，可 能参 与了免疫 调节 的作 用。
参 考 文 献
１ 中华 人 民共 和 国 卫 生 部 药 典 委 员 会 ．中华 人 民 共 和 国 药 典 （一 部 ） ［Ｓ］．２００５：１５６．
《中国老年保健 医学》杂志 ２０１０年第 ８卷 第 ５期
· 药 榈 与 临 床 ·
【关键 词】 黑芝麻 药用
黑 芝麻 的药用 研 究进 展
梁 国新 作 者 单 位 ：黄 冈市 罗 田县 人 民 医院 药剂 科 ４３８６００
黑 芝 麻 为 脂 麻 科 植 物 脂 麻 （Ｓｅｓａｍｕｍ ｉｎｄｉｃｕｍ Ｌ．）的种 子 ， 别 名 胡 麻 子 、脂 麻 ，其 味 甘 ，性 平 ，具 有 补 肝 肾 ，益 精 血 ，润肠 燥 的作 用 。主 要 用 于 头 晕 眼 花 、耳 鸣耳 聋 、须 发 早 白 、病 后 脱 发 、 肠燥便秘 。黑 芝麻 在我 国种植历史 悠久 ，资源 丰富 。本 文 就 黑 芝 麻 的 资 源 分 布 、化 学 成 分 、质 量控 制 以 及 药 理 作 用 的 进 展 等综 述 如 下 。
芝麻的药膳食疗做法及功效,养肾抗衰应长食
芝麻的药膳食疗做法及功效，养肾抗衰应长食芝麻，即胡麻的籽种，原称胡麻，相传是西汉张骞从西域引进中国的。
芝麻属于脂麻科，是中国四大食用油料之一，而且具有较高的应用价值，中国自古就有很多用芝麻和芝麻油烹饪的美食。
芝麻中富含维生素E、维生素B1、钙质等，并且，芝麻中还含有“亚麻仁油酸”，能够清除附着在血管壁上的胆固醇，在食用前，可以将芝麻磨成粉末，或是买一些芝麻糊来保证这些营养素的吸收完全。
在《神农本草经》中介绍芝麻“伤中虚羸，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”，在《本草纲目》中还提到芝麻“久服，轻身不老，坚筋骨，耳明目，耐饥渴，延年”，使“白发返黑”。
那芝麻为什么可以使白发变黑呢？中医上认为肾精肝血充沛，人的毛发就会润泽，反之头发就会枯萎脱落。
而芝麻具有养血、滋阴、益精的功效，能够使“须发早白”的人“白发返黑”。
此外，经常吃芝麻还可以美容。
黑芝麻中的胱氨酸和B族维生素，以及维生素E的含量非常丰富，能够增加皮脂的分泌，改善皮肤的弹性，保持皮肤的细腻。
《本草纲目》中记载，芝麻“能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔，久服长生”，可见，芝麻美容乌发的效果是很高的，既能够让人的皮肤润泽细腻，又能够让头发乌黑浓密，肌肉壮满，腰脚便利。
下面为大家介绍几款芝麻的验方。
一、延缓衰老的秘方材料：芝麻，蜂蜜，茯苓。
做法：将芝麻在1天之内蒸3次晒3次，重复3天，即可；茯苓清洗干净后去皮，晒干，与芝麻放到一起研成细末，用蜂蜜炼熟，放到瓷器中密封贮存，备用。
每天早晚各服用一汤匙，或是蒸蛋、煮蛋，用开水直接冲开也可以。
功效：具有补肝益肾、滋润五脏、渗湿利水、宁心安神的功效。
二、补肾生发的秘方材料：黑芝麻，黄精，枸杞子，大米。
做法：将黑芝麻、黄精、枸杞子放到锅中一同煎煮，早晚各服用一次，即可。
功效：具有治疗须发早白、脱发不生的功效。
三、治慢性腰痛的秘方材料：黑芝麻，核桃仁，白酒。
做法：将黑芝麻和核桃仁清洗干净后放到白酒中浸泡，密封好，半个月后即可服用。
每天认识一味中药——黑芝麻
每天认识一味中药——黑芝麻导言：黑芝麻性平味甘，且入肝经、肾经，滋补肝肾的效果很好。
主要用于治疗肝肾阴虚导致的盗汗、乏力、头晕眼花、头发早白等病症，黑芝麻可配伍桑叶、杜仲、牛膝、桑寄生、枸杞子、当归等药一起应用。
其中与桑叶的配伍非常经典，清代医家张璐曾指出：“桑叶同芝麻蜜丸久服，须发不白，不老延年。
”施今墨常以黑芝麻为君，佐以桑叶，用于治疗头发、胡须早白，脱发诸症，屡获显效。
（编辑/三木）药用黑芝麻《神农本草经》：“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老。
”《本草纲目》：“服食以黑者为良，胡地者尤妙。
取其黑色入通于肾，而能润燥也。
”《本草备要》：“补肺气、益肝肾，润五脏，填精髓，坚筋骨，明耳目，耐饥渴，乌髭发，利大小肠。
”黑芝麻性平味甘，且入肝经、肾经，滋补肝肾的效果很好。
主要用于治疗肝肾阴虚导致的盗汗、乏力、头晕眼花、头发早白等病症，黑芝麻可配伍桑叶、杜仲、牛膝、桑寄生、枸杞子、当归等药一起应用。
其中与桑叶的配伍非常经典，清代医家张璐曾指出：“桑叶同芝麻蜜丸久服，须发不白，不老延年。
”施今墨常以黑芝麻为君，佐以桑叶，用于治疗头发、胡须早白，脱发诸症，屡获显效。
黑芝麻也可用于糖尿病性阴虚便秘，可配合生地黄、玄参、首乌、生当归等，滋阴润肠，增液行舟。
还可用于糖尿病脑病，如头晕、痴呆、健忘者，常配合天麻、磁石、炙远志、茯神、石菖蒲、龟板等中药治疗，填精补肾、健脑益智。
黑芝麻Semen Sesami Nigrum黑芝麻《三元延寿书》【来源】为脂麻科植物脂麻的种子。
【异名】胡麻、油麻、黑脂麻、巨胜子。
【性味】味甘，性平。
【归经】归肝、肾、大肠经。
【功能与主治】黑芝麻可补肝肾，益精血，润肠燥，是延年益寿、美容乌发、补钙壮骨的滋养品。
用于美容时，可润泽肌肤，减轻皱纹，养发润发，使白发变黑，还可固发防脱，是抗衰老、养容颜的佳品。
【适用人群】须发早白、脱发、毛发干枯不润、皮肤干燥多皱、皮肤瘙痒者。
药王孙思邈方子里，久服百病不生，延年不老的黑芝麻丸如何制作
药王孙思邈方子里，久服百病不生，延年不老的黑芝麻丸如何
制作
看准好天气，先把芝麻放水里清洗，把所有杂质都去除。
清洗完用棉布包好，上蒸笼
蒸过后再晒干，必须要九蒸九晒，中医里九蒸九晒自有他的道理。
比如地黄，一蒸一晒的地黄叫做熟地，非常滋腻，脾胃差的人根本无法运化，中医使用熟地时，都要配伍化湿行滞的药材，九蒸九晒的则无此弊病，补而不滞。
再如首乌，古人说九蒸九晒才滋补肝肾，少一蒸一晒就只能润肠通便，中药的炮制，说九蒸九晒，必得九蒸九晒，一蒸一晒不成，十蒸十晒也不成。
九蒸九晒芝麻丸并不像九蒸九晒首乌、黄精一类的，特别记载全程禁止接触铁器，但是要尽量少碰为妙
炒芝麻，这也是个累人的活，一次只能炒4、5斤左右，小火炒30-40分钟，中间不能停。
炒好之后把芝麻打成粉，但如果不用铁器的话，就只能找个石磨，或石臼捣碎了。
可惜现在的的锅盆铲什么的，想找个不是铁器的很难。
捣碎完成后，炼制蜂蜜
熬好后，倒入磨好的黑芝麻粉。
搅拌均匀
开始做黑芝麻丸，手工活就是慢，好在不难，就和我们平时做丸子差不多。
药王孙思邈《千金翼方·养性》中说，“服乌麻方：纯黑乌麻及旃檀色者，任多少与水拌令润，勿使太湿，蒸令气遍即下。
曝干再蒸，往返九蒸九暴讫，捣，去皮作末。
空肚水若酒服二方寸匕，日二服，渐渐不饥绝谷。
久服百病不生，常服延年不老，耐寒暑。
”
黑芝麻的九制之法不仅孙思邈，陶弘景、葛洪等也都记载过
九蒸后的黑芝麻油性还是很足，但油而不腻，放入舌上可直接含化，两字：好吃！。
用专用的纸包好，保存起来，免得变干变硬。
药事兼用作业——黑芝麻的功能成分及应用（可上传）
药食兼用资源作业学院：学号：姓名：题目：黑芝麻的功能成分及应用目录摘要 (1)黑芝麻的资源分布 (1)有效成分及功能分析 (1)黑芝麻的产品开发 (3)药理作用进展 (4)黑芝麻主要成分的提取 (4)参考文献 (7)黑芝麻的功能成分及应用摘要：本文介绍了药食兼用资源—黑芝麻的基本种植情况，有效成分，并对有效成分的提取制备、应用新技术等作出探讨。
关键词：黑芝麻食用价值药用价值营养成分黑芝麻（Black sesame seed）为脂麻科植物脂麻的种子,别名胡麻子、脂麻, 其味甘, 性平, 具有补肝肾, 益精血, 润肠道的作用。
主要用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。
黑芝麻在我国种植历史悠久, 资源丰富。
本文就黑芝麻的资源分布、化学成分、质量控制以及药理作用的进展等综述如下。
1 黑芝麻的资源分布黑芝麻在亚洲、中美、南美的许多国家均有大量种植, 我国和印度的产量占全球的40%, 我国芝麻产量居世界之首, 俗有“芝麻王国”之称。
黑芝麻在我国有悠久的栽培历史, 资源丰富, 分布也很广泛。
据不完全统计, 全国现已有黑芝麻品种资源近1000 种。
我国黑芝麻品种数量有随纬度和海拔增高而减少的趋势。
从品种数量来看, 江淮区最多, 其次是华南区, 华北和华东两区也有一定的数量分布, 东北、西北区和云贵高原区最少, 其中黑龙江、吉林、甘肃无黑芝麻资源。
从黑芝麻品种在各生态区的相对数来看华东区和华南区的比例最高。
由此可见我国黑芝麻资源主要分布在江淮夏芝麻区和华南春夏秋兼播区, 特别是这些地区的丘陵山区。
黑芝麻在中国种植广泛，主产地为山东、河南、湖北、四川，安徽、江西、河北等省。
一年生草本植物，成熟的种子有黑，白二种，黑的多药用，白的多食用。
2 有效成分及功能分析2.1化学成分黑芝麻种子含脂肪油可达55% , 油中含油酸( 约48% )、亚油酸(约37% )、棕榈酸、硬脂酸、花生油酸、廿四烷酸的甘油脂, 并含芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、维生素E、植物甾醇、卵磷脂等成分。
黑芝麻配什么最有营养？
黑芝麻配什么最有营养？关于《黑芝麻配什么最有营养？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
黑芝麻粉营养丰富，具备养颜美容的实际效果，假如头发黄或是白可以用黑芝麻粉减轻，黑芝麻粉对肾好，还能够增加抵抗力，针对减肥瘦身的人而言黑芝麻粉能够具有减肥的益处，改进高血压及其高血脂，对心脑血管有益处，黑芝麻粉能够跟许多食物营养服用，黑芝麻粉配哪些最有营养成分？接下去我们看来一下吧。
一.黑芝麻粉配哪些最有营养成分——黑芝麻粉与檽米，黑豆配搭吃最好是.1.主要用途营养丰富,能够解馋解饿,余兴未尽.如黑芝。
麻有美容养颜健康保健和使白发变黑的作用,黑芝麻粉中的维生素E比较丰富,可防衰老,并有润五脏,强筋壮骨、养血力等功效;黑豆、能够减肥;檽米能够活血化瘀美容养颜,含有膳食纤维素的檽米也有防止高血脂、高血压、中风及心血管疾病的作用这些.2.作法——主要材料黑芝麻粉200克、黑豆100克、檽米100克，白砂糖3.流程:(1)提前准备原材料:主要材料不能缺乏.黑芝麻粉多放一点,以打出去的粉末状偏灰黑色为宜.黑豆是滋补养生上品.檽米不可以缺,起黏糊的功效.(2)破碎:可以用一切方式(如破碎机)(3)调配:每一次三勺,加小勺白砂糖,适度的水.最好用铝锅用温火煮,不断用勺搅拌,迅速就愈来愈稠.稠到一定水平就可以了.二.黑芝麻功效1.补血补气功效黑芝麻粉中含有铁制，常吃黑芝麻能改进缺铁性贫血，有补血补气养血等功效。
2.养颜美容黑芝麻粉中丰富多彩的维生素E具备较强的抗氧化，能降低氧自由基的造成，消除脆化的新陈代谢物质。
因而吃黑芝麻能盈润皮肤。
3.养护发黑芝麻粉能合理推动秀发中色素的生成，使白发恢复灰黑色颜色，另外黑芝麻粉具备补肾壮阳作用，能减轻肾虚造成的脱发问题，缓解脱发病症。
4.改进记忆能力黑芝麻粉不饱和脂肪（脂肪酸、脂肪酸等）成分丰富多彩，能推动脑部发育，提升智商、记忆能力，非常合适常常动脑群体。
5.补钙补锌功效黑芝麻粉的含钙达0.8克/100克，远超牛奶和鸡蛋，因而吃黑芝麻具备非常好的补钙补锌功效，能够推动骨骼生长和防止骨质疏松等问题。
名医施今墨的五个抗衰老方剂
名医施今墨的五个抗衰老方剂京城四大名医之一的施今墨老先生在提出抗衰老概念后，制定了五个抗老方剂，并在1959年国庆10周年之际献给国家。
其中有一个综合简化的药方——“补固神气精血方”，能填精髓、养气血、调脏腑、固本元，全面调理人体。
其方药匠心独运，配伍精当，用材精到，令人叹观。
方中所涉及药材有黄芪、芡实、熟地、黄精、山药、龙骨、黑芝麻、琥珀、紫河车、何首乌等。
其药物组成：黄芪、枸杞子、桑椹子、茯神、芡实各60g；党参、黄精、首乌、黑豆、五味子、玉竹、紫河车、葡萄干、白术、大生地、菟丝子各30g；大熟地、麦冬、莲子、山萸肉、炙甘草、淮山、柏子仁、龙眼肉、丹参各15g；乌梅6g。
上药共研细末，炼蜜为丸。
每次服9g早晚各服1次，长期服用，具有补神气养精血，抗老防衰，轻身延年之功。
组方根据施今墨对药原则：芡实对山药，健脾益气，调补脏腑；黄精对熟地黄，填补肾精；珍珠对琥珀，清热凉血，安神定志；何首乌对黑芝麻，补肝肾，益气血；茯苓对黄芪，健脾益气；天冬对麦冬，滋阴润肺；紫河车对西洋参，补气血，养阴益精，提高免疫力。
七大对药或一寒一热，或一升一降，或一气一血，或一散一收；有的相互配合增强疗效，有的互相制约防其偏胜，非常符合中医理论“阴平阳秘”、“以平为期”的原则，正反双向调节，达到精气神血的协调补养。
补血滋润；益精填髓。
——甘，微温。
归肝、肾经。
《本草纲目》载：“填骨髓，长肌肉。
生精血，补五脏，利耳目、黑须发、通血脉，确系祛病延年之佳品。
地黄产地很多，然而最优者今人唯以焦作怀地黄为上。
” 地黄是“四大怀药”之一，有着久远的历史记载。
从周朝开始，四大怀药被历代列为皇封贡品。
黄精补中益气，润心肺，强筋骨。
——甘，平。
归脾、肺、肾经。
黄精始载于魏晋的《明医别录》，别名为“仙人余粮”、“救命草”等，体现其药食两用性。
《抱朴子》记载：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。
” 《本草纲目》载有：“补中益气，除风湿，安五脏，久服轻身延年不饥”，可见黄精自古便被视为延年益寿的珍贵中药。
芝麻的最佳搭配与芝麻相克相宜的食物
芝麻的最佳搭配与芝麻相克相宜的食物别名：乌麻、胡麻。
特别适宜眩晕、肾虚、腰酸腿软、耳鸣耳聋、头发早白、贫血、肺结核、哮喘、高脂血症、高血压、糖尿病、慢性神经炎患者。
不宜人群慢性肠炎、便溏腹泻、男子遗精者。
芝麻有白芝麻、黑芝麻之分，取油以白芝麻为胜，服用以黑芝麻为优。
芝麻自古就被当作仙家食物，《神农本草经》将其列为上品，记载着：芝麻补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老。
《玉揪药解》中也说芝麻可补益精液，润肝脏，养血舒筋。
代医学已证实了芝麻有抗衰老作用，因此，芝麻不但是民间喜爱的调料食品，而且又是治疗疾病、强身延缓衰老的良药。
祖国医学认为，芝麻性味甘平，能补肝肾、润五脏、耐风湿、抗衰老、坚筋骨、疗金疮、活劳气、填骨髓、补气虚、杀虫、生发。
常用于治疗肝肾不足，身体虚弱，虚风眩晕，病后体虚，津液不足，风痹瘫痪，须发早白，四肢无力，腰膝疼痛，大便干燥。
现代医学研究表明，芝麻富含蛋白质、脂肪、糖、纤维素，还有钙、磷、铁、磷、维生素B2、维生素E、叶酸、甾醇、芝麻素、芝麻林素、芝麻酚等。
芝麻中的芝麻素能有效降低体内的坏胆固醇，常吃芝麻对中老年人预防心脑血管病有很大的帮助。
特别是芝麻中丰富的维生素E可增强细胞的抗氧化作用，保护机体，延缓衰老。
最佳的搭配乌梅：芝麻和乌梅同食具有养肝益肾、止咳去火的功效。
海带：芝麻搭配海带具有美容养颜、抗衰老的功效。
相克的对头黄瓜：黄瓜性寒味甘，芝麻多油脂，同食过多容易导致腹泻。
芝麻油不仅是十分有益健康的调味品，其实还有很多妙用。
每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油，可以治支气管炎和便秘；每天含半汤匙芝麻油，可以减轻牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血的症状；慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸芝麻油涂于鼻腔患处，可以明显改善症状；有抽烟和嗜酒习惯的人常喝点芝麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的刺激和损伤。
抗衰老药膳食谱-芝麻抗衰老药膳方
抗衰老药膳食谱-芝麻抗衰老药膳方
芝麻能抗衰老常吃人不老
自古，芝麻就被当作“仙家”食物。
据《神农本草经》记载：芝麻“补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老。
”现代医学也已证实了芝麻有抗衰老作用。
据分析，每百克芝麻中除含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细腻和光滑，抑制老年斑、色素斑的形成。
它还能清除细胞内衰老物质“自由基”，延缓细胞的衰老，保持机体的青春活力。
芝麻还能强壮心脑血管。
芝麻油的主要成分是亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，它们被誉为“血管清道夫”，能促进胆固醇代谢，清除血管壁上的沉积物，使血管保持“年轻”。
此外，芝麻的含铁量为各种食物之首，比同量菠菜所含的铁多3倍，故在治疗缺铁性贫血方面，芝麻是任何食物所无法比拟的。
芝麻为天然绿色食品，味道极佳。
刚开始时，每天要吃炒过的黑芝麻20克，而后慢慢地增加到40克。
如此吃过2个星期后，便会发现皮肤呈现出不同于以往的光泽。
持续这种食疗法2个月后，粗糙、干裂的皮肤就会变得细腻、柔软而富有弹性了。
按摩减肥：用左手置于脐周围，右手按在左手上面，揉压脐围，按顺时针方向和逆时针方向各揉12次。
【原料】芝麻500克，白糖适量。
黑芝麻治病妙方
龙源期刊网 黑芝麻治病妙方作者：何国兴来源：《家庭医学》2007年第01期黑芝麻别名称乌麻子、巨胜子、胡麻仁。
性平，味甘，归肝、肾、大肠经。
具有补肝肾、益精血、润肠燥之功效。
现代医学研究证明，黑芝麻含脂肪、蛋白质、叶酸、甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、糖类、卵磷脂和较多钙等，具有抗衰老作用，可抑制体内“自由基”对抗动脉粥样硬化，降低血胆固醇，增加血细胞容积等。
适用于头晕眼花、耳鸣、耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等症。
治老年人血虚便秘取黑芝麻90克，杏仁60克，大米90克，当归10克。
白糖适量。
前3味水浸后磨糊状，煮熟；当归、白糖煎汁调入。
每次服1匙，每天1次，连服5-7天。
辅治高血压病取黑芝麻30克，食醋、蜂蜜各30毫升，红皮鸡蛋清1个。
将黑芝麻炒熟，研为细末，与其它各味混同。
每天3次，2天服完。
气血阴阳失调所致血压偏高者可长期服用。
治血虚产后缺乳症取黑芝麻50克，猪蹄1只，洗净。
先将猪蹄放人砂锅炖熟烂，加入芝麻粉，食肉喝汤，每大服1次。
治老年性体虚哮喘取黑芝麻250克，生姜汁、蜂蜜、冰糖各100克，将黑芝麻研成泥糊状，加入姜汁、蜂蜜、冰糖拌匀，隔水炖2小时。
每次服1匙，每天3次。
治神经衰弱取红糖500克，锅内加水少许，用小火煎熬至较稠时，加入炒熟的黑芝麻、核桃仁各300克，调匀停火。
趁热将糖倒在搪瓷盘中，待稍冷将糖压平，用刀切成小块，适量食用。
适用神经衰弱、健忘、头发早白、脱发等症。
治老年人支气管炎取黑芝麻250克，冰糖60克。
将二味共研细末．每次15-30克，温开水冲服，每天服3次。
治产后肾虚便秘取黑芝麻、核桃肉(捣烂)、桑椹子(研末)各500克。
混合后用蜂蜜调匀。
每天3次，每次2-3汤匙，空腹服下。
适用于产后肾虚所致的头晕眼花、便秘等。
强身祛病抗衰老取黑芝麻、白术、茯苓、首乌、神曲各500克，陈皮、珍珠母各100克，鸡内金、桃仁、黄芪各50克。
将上药共研细末，加入蜂蜜适量调成膏状，每日嚼服10-20克。
93岁退休老中医公开：黑芝麻配桑...
93岁退休老中医公开：黑芝麻配桑...44岁的阿祖面对在父亲钱包里发现的16岁时的照片，发出感慨，“我希望我能把所有的头发都拿回来”。
打败现在青年的不是猝死，而是脱发。
发量也是影响男性颜值的重要因素之一。
老中医分享生发黑发方法：1、桑葚子法原料：桑葚子100克，黑芝麻50克，鸡蛋6个。
做法：首先将鸡蛋煮熟后，去壳，与芝麻、桑葚子一并倒入锅中加水煮熟即可食用。
服法：饮汤食蛋，每次吃一个鸡蛋，每天3次，分2天食完。
2、生发黑芝麻汤原料：黑豆30克、黑芝麻30克、枸杞12克、白糖20克做法：清洗黑豆，黑芝麻。
黑豆、黑芝麻、白糖、枸杞放入砂锅，加入适量的水，开火煮大约半小时。
服法：黑豆汤和黑豆、黑芝麻、枸杞一同吃完，连续吃1-2个月会有所缓解。
3、皮肤医师：[中玉育荣液]外养，修复受损毛囊，促发新生，白发张黑（1）想要真正止脱生发，单靠饮食上效力有限，西药治疗，无论是口服还是外用制剂，一般都会含有激素和抗生素，长期使用可能会导致心血管疾病、性功能障碍等严重副作用。
（2）为此，在临床中，医学专家一直在研究更加科学有效、持久、安全的治疗脱发的方法。
（3）[中玉育荣液]，是目前中国名医结合流传百年的医药方子和现在医学先进技术精心研制的纯中草药止脱生发，白发长黑喷剂，此方精选何首乌，枸杞果，侧伯叶，黑桑葚等十余种名贵中草药的提取物。
已在药监局备案，安全无副作用。
（4）其有效活性成分能起到恢复毛囊活性，增强发根活力，促进黑色素生长、营养发根的作用，并有效促进头发的生长。
（5）经过数十年的临床验证，效果卓越，对于脂溢性脱发、少年白发，斑秃、产后脱发产后白发等各种类型的脱发、白发，均有不错的效果。
4、精油按摩生发方法准备薰衣草精油一瓶，开始进行精油按摩生发吧，能够有效改善头发毛躁、脱发的情况。
双手微曲，分别放在头顶左、右上方，轻轻地以指腹打圈按摩1分钟左右，休息半分钟之后再继续按摩1分钟，如此重复3次。
按摩完头顶开始按摩颈椎，轻按颈椎、发脚位置各5下。
妙吃芝麻有效抗衰老
妙吃芝麻有效抗衰老时间：2009-10-22虽说大家向往皮肤越白越好，但营养学家却推荐，吃的食物越黑越健康。
对于黑色食物的好处，很多人可能并不清楚。
湖北省中医院肾病内科主任王小琴介绍，祖国的传统中医学，把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏：红色入心，青色入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。
所以，生活中我们根据颜色选择饮食，是种简单易行的方法。
而黑色食物对肾的滋养和呵护，更是受到了专家的肯定。
王小琴解释，黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的“黑五类”，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃，就是最典型的代表。
如果仔细研究“黑五类”的营养，就会发现，其中个个都是养肾的“好手”。
米中的珍品―――黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者;有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能;核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品。
此外，还有黑木耳、李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等，也都是营养十分丰富的食物。
肾不好的人，可以每周吃一次葱烧海参，将黑木耳和香菇配合在一起炒，或炖肉时放点板栗，都是补肾的好方法。
人们吃芝麻通常就4种方式：芝麻酱、芝麻油、芝麻糊、炒整粒芝麻拌菜用。
芝麻酱含铁量丰富，含钙量比蔬菜和豆类都高;芝麻油可促进食欲，其中含量近70%的维生素E具有很好的抗氧化作用，可保肝护心，延缓衰老;芝麻糊可以让芝麻中的卵磷脂更好地被人体吸收，降低胆固醇，并且益智健脑。
中医谈黑芝麻药用偏方推荐
中医谈黑芝麻药用偏方推荐黑芝麻又叫胡麻、油麻、巨胜、脂麻、黑脂麻、乌麻子。
其英文名为SEMEN SESAMI NIGRUM。
黑芝麻为一年生草本。
6-8月开花，8-9月结果。
种子扁卵圆形。
种子于秋季成熟时采收，晒干备用。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、腰膝酸软、须发早白、脱发、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、步履艰难、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。
确实是中老年人常用的保健佳品。
黑芝麻药用小偏方治疗阴痒生疮、诸虫叮咬：取黑芝麻适量，捣溶于患处。
治疗白癜风：取黑芝麻油适量，冲入菜汤或汤面中服用。
治疗肠燥便秘：黑芝麻适量，微炒后研成细粉，再加蜜糖调服。
治疗肺燥咳嗽：取黑芝麻适量，微炒后研成细粉，加入适量冰糖，开水冲服。
治疗头昏眼花、肝肾亏虚、耳鸣：取黑芝麻、桑叶等量。
研成细粉后加蜜糖适量调服。
治疗产后乳汁分泌不足、乳汁稀少：取黑芝麻适量，炒香研成细粉后加入适量白糖后热米汤冲服。
或研成细粉后加入少量食盐拌匀开水送服。
黑芝麻粥治便秘的食疗偏方主料：黑芝麻30克，粳米60克，白糖15克。
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10．抗衰老药物黑芝麻配伍应用初探
一：所含成分与抗衰老作用：黑芝麻含脂肪油，包括油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸、廿四酸和廿二酸等的甘油脂，还有芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、维生素E等，其中含叶酸达19%，烟酸0.48%，卵磷脂0.65%及多量钙等物质。
药理实验证明：种子提取物予大鼠口服可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元素含量。
给正常或去势大鼠注射，有增加血球容积的倾向。
黑芝麻所含不饱和脂肪酸能降低血浆中胆固醇及甘油三酯含量，亚油酸与胆固醇结合成酯，并进而促使其降解为胆酸而排泄，从而维持血脂代谢平衡。
烟酸属于B族维生素，有降血脂及扩张血管作用。
其被脂肪组织吸收后能抑制FFA的释放，使血浆FFA浓度明显降低。
临床用于高脂血症，以每日3克的剂量对冠心病患者进行长期治疗后，血浆胆固醇平均下降10%，甘油三酯下降26%，叶酸（维生素M.BC）在人体内参与氨基酸及核酸的合成，并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟，维生素E的存在，既可增强亚油酸降胆固醇作用，又可防止亚油酸氧化。
抑制过氧化脂质的生成和脂褐素的聚积而有延缓衰老作用。
动物实验证实：维生素E可使动物平均寿命延长3—7%。
二：古今配伍应用：一些扶正固本药物对核酸代谢及环核苷酸代谢具有调节作用。
所以调节体内核酸代谢和免疫功能是促进机体延缓衰老的重要途径。
中医认为：老年人往往体虚，需要扶正固本，“肾为先天之本”是真阴真阳之所在，“脾为后天之本”是气血生化之源泉。
扶正固本当以脾肾为主，结合整体而辨证施治。
黑芝麻性甘、平，无毒。
治伤中虚羸、补五内、益气力、长肌肉、填髓脑、坚筋骨、明耳目、乌须发、延年——属滋阴补血类抗衰老药。
在古代医方中多从下列方面，调配：
1：延年益寿、益精补髓：如补髓丹中用围黑芝麻炒补骨脂，配杜仲、鹿茸、胡桃肉，疗老人肾虚，腰痛不可屈伸。
延寿丹中以何首乌为主，配桑椹、稀莶草、杜仲、菟丝子等。
益三阴而强卫气，补肝肾而坚筋骨。
2：乌须黑发、滋阴明目：如用乌麻丸九蒸九暴，研末和枣膏为丸。
治白发返黑。
以桑叶一斤为末，，黑芝麻四两擂碎熬汁和白蜜名扶桑丸，功能润脏腑、疗血虚羸弱、久咳眼花等症。
另有以黑豆、黑芝麻各半配诃子皮制取油膏，治小儿脑疳，头发脱落及白秃疮发不生。
3．治风寒湿痹，疗肠风痔漏：如《寿亲养老新书》中用薏苡仁、干地黄等以黄酒渍之，空心温服，疗老人风虚痹弱、四肢无力。
《方脉正宗》载，以胡麻、白术、威灵仙研末为丸，治腰脚疼重，游风不定。
神应黑玉膏中以猪蹄甲、刺猬皮、槐角等烧存性，胡麻、雷丸研末和为丸，疗肠风痔漏、肛门疼痛。
4．民间方与保健食品：用黑芝麻研末，加白糖或盐适量。
晨空服淡汤温下一勺，疗老少体虚，白发斑秃。
另外在荆楚一带流行八宝饭、麻烘糕、芝麻糊、麻糖等民间保健食品中，在继承传统医药理论，应用现代技术制配上有一定特色。
开拓了食疗药物的市场。
三：修治伍用与疗效的关系：黑芝麻富含油脂，生用则油腻滑肠胃，唯蒸者性温而补人。
加之收贮过程中带进灰砂杂质及干瘪瘦壳，修治不宜则用药功效难求。
在古方配用中增雷学曰：“凡修事以水淘去浮者，晒干，以酒拌蒸，从已至亥，出摊晒干。
臼中舂去粗皮，留薄皮。
即指出黑芝麻炮制方法和标准。
黑芝麻制剂多以口服为主，取其性甘、平，气清香而健脾和中，填精髓入肾而润燥，用法上多以小剂量、长时间给药。
如炮抱朴子云：每温酒化下一丸——服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生——久服长生。
所以，应用扶正固本药物要较长时间才发挥作用，这与衰老体虚病人代谢免疫功能率乱有关。
大剂量、短时间用药抗衰防老，病人接受不了，甚则出现虚不受补的现象。
衰老是一个极为复杂多变的过程。
“衰老这谜“尚未完全揭开，基础研究工作尚待加强，应用药物只是延缓衰老的措施之一。
在目前市售抗衰延年药品中，因短缺价高而不易推广的情况下，大力开发利用来源广，价格低廉的中草药来防治衰老是今后努力的方向。
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