生命周期营养
植物的寿命与生命周期
汇报人：XX
01 植 物 的 寿 命
02 植 物 的 生 命 周 期
影响植物寿命的因 03 素
植物生命周期的意 04 义
植物生命周期的实 05 践 应 用
植物的寿命
寿命在两年以下 的植物
生长周期短，繁 殖速度快
适应பைடு நூலகம்力强，能 在各种环境中生 存
常见于农田、草原 等地区，对农业生 产有重要意义
植物生命周期与种植技术相结合， 提高作物产量和品质
根据植物生长阶段调整施肥和灌 溉方案，促进植物健康生长
利用植物生长调节剂控制植物生 长周期，实现高效农业管理
合理安排种植茬口，提高土地利 用率和经济效益
添加标题
植物生命周期的考虑：选择适 合当地气候和土壤条件的植物， 确保其生长和繁殖周期与景观 设计相匹配。
生态平衡：植物生命周期对于维持生态平衡具有重要意义，有助于保护生物多样性和生态系统的 稳定性。
农业发展：植物生命周期的研究有助于提高农业生产的效率和可持续性，为农业发展提供科学依 据和技术支持。
人类健康：植物生命周期的研究有助于了解植物中的营养成分和药用价值，为人类健康和医疗保 健提供有益的资源。
植物生命周期的实践应用
景观。
生态修复：利用 植物的生命周期 和生长特点，进 行生态修复和环 境治理，如植树 造林、湿地恢复
等。
植物资源开发： 利用植物的特殊 价值和用途，开 发出各种功能性 产品，如药用植 物、食用植物、 工业用植物等。
汇报人：XX
幼苗阶段：种子萌发，形成幼苗，开始进行光合作用 成熟阶段：植物生长到最大，开始开花结果，繁殖后代 衰老阶段：植物逐渐衰老，叶子枯黄脱落，最终死亡 休眠阶段：种子在适宜条件下进入休眠状态，等待萌发
第3章_人体所需的三大营养素
➢ 脂肪含能量最高，是体内各种能源物质的主要贮存形式 ➢ 正常情况下，人体所消耗的能源物质中有40 ~ 50%来自体内的脂肪
13
第二节 能量的供给量和食物来源
3. 蛋白质
➢ 人体在一般情况下 主要利用碳水化合物和脂肪氧化供能 一般蛋白质不做为能源物质供能
➢ 但在特殊情况下，如长期不能进食或消耗量过大时，体内的糖原和贮存脂 肪已大量消耗后，将依靠组织蛋白质分解产生氨基酸来获得能量，以维持 必要的生理功能
33
第四节 如何合理摄取蛋白质
6
第一节 人体所需要的三大产能营养素
三大产能营养素的生热系数
➢ 1 克蛋白质 可产生 16.7KJ （4kcal ）的能量 ➢ 1 克脂肪 可产生 37.6KJ （9kcal ）的能量 ➢ 1 克碳水化合物可产生 16.7KJ （4kcal ）的能量 ➢ 能量在体内如何被消耗？？ 能量主要满足四个方面的需要，基础代谢、体力活动、食物特殊动力作用
22
第三节 蛋白质
蛋白质的生化
➢ 从化学上来看，蛋白质大分子结构是由一个个肽链组成，而肽链又是由一个个氨 基酸分子组成，所以构成蛋白质的基本单位是 —— 氨基酸。
➢ 自然界有上百种氨基酸，而只有 20多种氨基酸被证明可以被合成为蛋白质。
➢ 目前研究发现的大约在25 个左右。
23
第三节 蛋白质
构成人体蛋白质的氨基酸分类
10
第一节 人体所需要的三大产能营养素
如何评价能量代谢状况
1）量的方面 ：看能量是否平衡，一般可以用体重和体质指数（BMI） 作为能量 营养状况的常用观察指标。 理想体重（kg ）= 身高（cm ）-105 ，在该值的±10%范围内都是适宜体重 BMI= 体重（kg ）/ 身高2 （m ），中国人正常的 BMI=18.5~23.9 2）质的方面：主要是评价三大产能营养素的分配比例是否合理。 营养学上建议每日摄入的能量中，三大产能营养素分别的供能比例为： 脂肪供能20%~30%，碳水化合物供能55%~65% ，蛋白质供能10%~15%
《基础营养学》课程笔记
《基础营养学》课程笔记第一章：生活中的营养学一、引言营养学是研究食物中的营养素如何被人体吸收、利用，以及它们对健康影响的科学。
随着社会的发展和人们生活水平的提高，营养与健康的关系越来越受到重视。
二、食物的营养价值1. 营养素的分类- 碳水化合物：人体的主要能量来源，包括糖类、淀粉和纤维。
- 蛋白质：构成身体组织的基础，参与生理功能的调节。
- 脂类：重要的能量来源，构成细胞膜，参与激素的合成。
- 维生素：调节身体代谢，维持身体健康。
- 矿物质：构成骨骼和牙齿，参与生理功能的调节。
- 水：生命的基础，参与身体的各项生理活动。
2. 营养价值评估- 宏量营养素：碳水化合物、蛋白质和脂类，因为它们在膳食中摄入量较大。
- 微量营养素：维生素和矿物质，因为它们在膳食中只需要少量。
- 食物的营养密度：指食物中营养素含量与食物能量的比值，越高表明食物的营养价值越高。
三、饮食搭配原则1. 平衡膳食- 食物多样：每天应摄入多种食物，以确保获得所有必需营养素。
- 营养均衡：合理分配各类食物的摄入量，保持能量和营养素的平衡。
- 适量摄入：根据个人的年龄、性别、体重、活动量等因素，确定食物的摄入量。
2. 膳食宝塔- 第一层：谷薯类，提供碳水化合物。
- 第二层：蔬菜水果类，提供维生素、矿物质和纤维。
- 第三层：畜禽鱼蛋类，提供蛋白质和脂肪。
- 第四层：奶类及大豆坚果类，提供钙、蛋白质和其他营养素。
- 第五层：油脂盐糖类，应适量摄入。
四、地方美食营养与膳食搭配1. 地方美食特点- 地域性：不同地区的美食反映了当地的气候、文化和食材特点。
- 营养成分：地方美食往往具有独特的营养成分，如四川菜的辛辣，广东菜的清淡。
2. 膳食搭配建议- 结合地方特色：在享受地方美食时，应考虑与其他食物的搭配，以补充可能缺乏的营养素。
- 注意营养平衡：例如，吃油腻的川菜时，可以搭配富含纤维的蔬菜和水果，以促进消化。
五、世界美食营养与饮食搭配1. 世界美食特点- 多样性：世界各地的美食种类繁多，营养成分各异。
植物的生长变化
《植物的生长变化》一.科学概念：1绿色开花植物生长一般都要经历一定的生命周期：种子萌发—幼苗生长—营养生长—开花结果。
2一粒种子在适宜的条件下能够萌发，长成一棵植物，这棵植物又能结出许多种子，植物的种子就是这样不断繁衍的。
3植物的器官有自己特殊的结构，这种结构与它们在生长过程中所承担的功能相适应。
4植物的根能够吸收水分和矿物质，还能将植物固定在土壤中。
5植物的绿叶可以制造植物生长所需要的养料。
6.植物的茎具有支撑植物体及运输水分和养料的作用。
7.不同植物的种子，它们的形状、大小、颜色等外部特征各不相同。
8.种子萌发先长根，再长茎、叶，根总是向下生长的；9.植物的花要经历花开花谢的过程。
花谢后结果，果实是由花发育来的。
10.绿色开花植物有根、茎、叶、花、果实、种子等器官。
11.植物在生长过程中需要阳光、土壤、适宜的水分和温度等条件。
二、填空题：1.植物在它们的生命过程中都要经历（）、（）、（）、（）直至（）的过程。
2.不同植物的种子，它们的（）、（）、（）等各不相同。
3.植物的根能够吸收土壤中的（）和（）满足植物的生长需要，还能将植物固定在土壤中。
4.多数植物能自己制造“食物”——（），满足植物生长的需要。
5.植物的养料是由绿色的（）依靠（）提供的能量，利用（）和（）制成的。
6.植物的茎具有（）及（）的作用。
7.凤仙花的身体由（）、（）、（）、（）、（）、（）六个部分构成。
8.凤仙花的生长发育需要（）、（）、适宜的（）和（）等。
9.绿色开花植物几乎都是从（）开始它们新的生命的。
10.种子萌发先长（）、再长（）、（）;植物的根总是向（）生长的，根的生长速度（）。
11.有些植物可以用（）、（）、（）来繁殖后代，我们熟悉的绿色开花植物几乎都是从（）开始它们的新生命的。
12.种植了凤仙花，我们可以用（）、（）和照片等方式把自己观察到的现象记录下来。
13.凤仙花植株包括（）、（）、（）、（）、（）、（）六大器官。
新教科版三年级下册科学知识点
第一单元植物的生长变化1、绿色开花植物生长一般都要经历一定的生命周期:(种子萌发)、(幼苗生长)、(营养生长)、(开花结果)。
2、一粒种子在适宜的条件下能够萌发、长成一棵植物,这棵植物又能结出许多种子,植物的物种就就是这样不断繁衍的。
3、不同植物的种子,它们的(形状)、(大小)、(颜色)等外部特征各不相同;种子有自己特殊的结构,在适宜的条件下可以萌发生长成一株植物。
4、有些植物可以用根、茎、叶繁殖后代,绿色开花植物几乎都就是从种子开始它们新的生命的。
5、播种前,挑选那些(饱满的)、(没有受过损伤的)种子的过程叫选种。
6、植物的器官有自己特殊的结构,这种(结构)与它们在植物的生长过程中所承担的(功能)相适应。
7、种子萌发先长(根),再长(茎、叶),根总就是向(下)生长的,根的生长速度(很快)。
植物的根能够吸收(水分与矿物质),还能将植物(固定)在土壤中。
8、植物茎在不同生长阶段外部形态不同,不同时期的茎生长速度不同;植物的茎具有(支撑植物)与(运输水分)与(养料)的作用。
能从下到上将根吸收的水分与矿物质运输到植物的各个部分;从上到下将植物制造的养料运输到植物的各个部分。
9、植物的绿叶可以制造植物生长所需要的(养料),植物生长所需的养料就是由植物绿色的叶依靠太阳光提供的能量,利用水与二氧化碳制成的。
10、绿色开花植物如凤仙花的身体由(根)、(茎)、(叶)、(花)、(果实)、(种子)六个部分组成。
11、种子萌发的条件就是:水分、温度与空气。
植物的生长过程中需要阳光、土壤、适宜的水分与温度等条件。
12、植物的花要经历花开花谢的过程。
花谢后结果,果实就是花由发育来的。
花包括花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊几部分;果实就是由花的一部分发育而成的;果实中有种子。
13、一粒种子在适宜的环境下能发育成一株植物,并结出许多种子;绿色开花植物通过种子繁衍后代;14、植物的一生都要经历出生、成长、繁殖、衰老直至死亡的过程。
15、凤仙花的叶子都就是平展的而且在植株上交叉生长就是为了吸收更多的阳光。
2023全生命周期营养管理与女性生殖健康研究进展
2023全生命周期营养管理与女性生殖健康研究进展摘要全球人群正面临营养不良和营养过剩的双重健康威胁，当前公众对营养的认识有所提升，但仍尚显不足。
营养不仅对人体的整体健康有影响，对于女性生殖健康也有重要意义。
卵巢功能自胚胎期起便对营养因子高度敏感并贯穿整个生命周期。
女性全生命周期均应注重营养均衡以降低营养不良与营养过剩所致的卵巢功能损伤。
本文以时间线为线索，从胚胎期及幼年期、青春期、育龄期到更年期，依次讲述不同时期营养状况与女性生殖健康的关系，旨在强调营养对女性生殖健康的重要性。
营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的生物学过程，与健康紧密相关。
常用的营养评定指标包括体重、体重指数、体脂率以及各类营养素摄入量等。
近年来，我国大力推进国民营养计划和合理膳食行动。
人们已不仅仅满足于温饱，而是比以往更加关注营养问题。
营养不良和营养过剩所带来的不良健康影响贯穿整个生命周期。
全球疾病负担研究显示，饮食风险因素和高体重指数分别是女性第二和第五大死亡风险因素[1]z全球人群正面临着营养不良或肥胖症的双重健康威胁。
健康的饮食模式和健康体重的保持与疾病和损伤的广泛预防有关，针对特定疾病的营养干预可减缓疾病进展或有效治疗。
女性生殖寿命只有35年，胚胎期、幼年期、青少年时期、育龄期和更年期的营养状态均可对卵巢功能产生影响，从而影响女性生殖健康。
本文从不同营养评价指标出发，综述其对女性生殖健康的影响。
一、胚胎期及幼年期营养与卵巢储备人类在胚胎期及幼年期的营养状况可影响生命后期疾病的发生发展，卵巢发育也易受此阶段营养状况的影响。
女性5台儿在出生时便具有固定数量的卵母细胞。
原始生殖细胞在胚胎6~8周时通过有丝分裂形成卵原细胞，卵原细胞在妊娠约20周时达到约700万的峰值，随后卵原细胞进入减数分裂，产生初级卵母细胞，这些卵母细胞大部分发生凋亡和闭锁，最终出生时仅剩100万~200万个。
胚胎期及幼年期的营养状态可能影响未来的卵巢储备丢失速度。
1.1107第七章全生命周期健康管理
三、婴幼儿生活起居与健康管理
（一）婴幼儿健康管理要点
合理喂养、均衡膳食。 培养良好生活习ห้องสมุดไป่ตู้： 养成良好饮食、睡眠习惯、正确排便排尿习惯、良好卫生习惯、良好锻炼
压力等因素会出现经前期综合征。 心理发育特点：抽象思维能力加强，思维活跃，记忆力强，心理发育逐渐成
熟，追求独立愿望强烈，心理发展出现违拗期。
二、青少年营养需要
青少年对各种营养素的需要量达到最大值，随着机体发育的不断成熟，营养 素需要量逐渐有所下降。生长发育中青少年的能量、蛋白质均处于正氮平衡， 对能量、蛋白质的需要量与生长速度一致身体成分变化。 较高钙摄入量可降低老年期后骨质疏松症导致骨折的发病风险。 增加锌的摄入量，注意保证碘的摄入量。 青春期女生需通过膳食获得更多铁的摄入。
二、中老年人群的健康风险
（一）身体成分变化
水分含量、瘦组织、骨量减少。脂肪重量增加。
（二）肥胖
有性别差异，女性BMI>30的比例更高。 肥胖与许多疾病和健康问题有关：高血压、糖尿病、 心脏病、骨关节炎等。 中年肥胖将增加日常生活活动受限的概率。
二、中老年人群的健康风险
（三）高血压
冠状动脉粥样硬化性心脏病（冠心病）、脑卒中、心肌梗死的主要危险因素。 盐摄入量高是高血压的危险因子，我国居民每人每天盐平均摄入量>10g。 肥胖和体力活动过少引起血压升高。 大量饮酒、压力和不良情绪诱发高血压。
提前入学前教育。
三、婴幼儿生活起居与健康管理
（三）针对婴幼儿健康社区管理要点
哺乳动物的特征和生命周期
成长：哺乳动物成长过程 中，需要经过多个阶段， 包括幼年期、成熟期和老
年期
繁殖：成年哺乳动物通过 交配繁殖后代，雌性动物
通常会孕育并哺乳幼崽
出生：大多数哺乳 动物在母体内发育 成熟后，通过分娩
的方式出生。
成长：哺乳动物在 出生后，经过一段 时间的生长发育，
逐渐成熟。
繁殖：成熟后的哺 乳动物具备繁殖能 力，通过交配、受 精、妊娠等过程繁
胎生是哺乳动物的主 要繁殖方式，后代通
过胎盘获取营养。
哺乳动物在繁殖过程 中，雌性通常会经历 孕期和哺乳期，雄性
则参与受精过程。
汇报人：XX
哺乳动物体表被毛，具有保温和保护作用。 毛的种类多样，包括长毛、短毛、卷毛等，具有不同的功能和适应不同环境。 毛的颜色和质地因物种而异，是哺乳动物适应环境和进化的结果。 毛在哺乳动物的社交行为中也扮演着重要角色，如标记领地、吸引异性等。
哺乳动物的特征之一是胎 生，即通过胎盘孕育胎儿 并在母体内完成胚胎发育。
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汇报人：XX
01 哺 乳 动 物 的 特 征
02
哺乳动物的生命周 期
哺乳动物的特征
哺乳动物具有维持相对稳定体温的能力，这是因为它们具有调节体温的机制，以适应外部环境的变化。 哺乳动物通常具有较厚的皮毛或毛发，这些毛发有助于保持体温并减少热量的流失。 哺乳动物具有高度发达的神经系统和内分泌系统，这些系统有助于调节体温和其他生理功能。 哺乳动物通常具有较高的代谢率，这意味着它们能够产生足够的热量来维持体温。
殖后代。
死亡：哺乳动物的 生命周期最终以死 亡告终，但它们的 遗骸和排泄物等会 对生态环境产生影
响。
添加标题
添加标题Βιβλιοθήκη 添加标题添加标题哺乳动物从受精卵 开始，经历胚胎发 育、分娩等一系列 过程，最终成长为
植物的生长调节和生命周期
汇报人：XX
01 植 物 的 生 长 调 节
02 植 物 的 生 命 周 期
03
植物生长调节与生 命周期的关系
04
植物生长调节和生 命周期的研究意义
植物的生长调节
促进植物生长和发育 调节植物的光合作用和呼吸作用 增强植物的抗逆性 促进植物的繁殖和繁衍
生长调节剂的作用：促进植物 生长、防止落花落果、提高产 量等
植物生长调节和生命 周期的研究有助于提 高人们对生态环境的 认识，增强环保意识 ，光调节：光照对植物 生长的调节作用，包 括光周期、光合作用
等
光照对植物生长调节的影响 温度对植物生长调节的作用 水分对植物生长调节的重要性 土壤对植物生长调节的作用
植物的生命周期
多年生植物：生命周期超过 一年，如松树
一年生植物：生命周期一年， 如向日葵
木本植物：有木质茎，如杨 树
草本植物：无木质茎，如蒲 公英
植物生长调节与生命周期的关系
调节植物开花：植物生长调节物质可 以调节植物的开花时间和花期长度， 进而影响植物的繁殖周期。
促进植物生长：生长调节物质 可以促进植物细胞分裂和伸长， 进而促进植物生长。
延长植物寿命：植物生长调节 物质可以延缓植物衰老过程，
延长植物寿命。
调节植物休眠：植物生长调节 物质可以调节植物的休眠状态，
生长调节剂的种类：包括植物 生长素、细胞分裂素等天然激 素和合成激素
生长调节剂的应用范围：农 业生产、园艺、林业等领域
注意事项：合理使用生长调节 剂，避免对环境和人体造成危
害
激素调节：植物激素 如生长素、赤霉素等 对植物生长的调节作
用
温度调节：温度变化影 响植物的生长和发育
第四节 果树的生命周期
2．初结果期
果树从初次结果到大量结果期为 初结果期 。 （1）生长特点：营养生长仍然 占优势，树冠和根系继续扩大和 扩展，须根大量形成；主枝渐开 张，树势渐缓和，中短果枝比例 增加，产量渐上升；果大味淡不 耐贮。
（2）栽培措施
继续深耕熟化土壤，合理施肥供 水；加强整形修剪管理，使其负载合 理，调节生殖生长与营养生长的 平衡。
肥水的供应一定要充足，在树势 健壮的基础上，进行细致的更新 修剪，调整花、果留量，维持结 果枝组的生长结果能力，延长盛 果年限，提高经济效益。
4．衰老期
从产量开始下降到主枝出现枯死 为衰老期。 此期树冠逐渐缩小，骨干枝和骨 干根开始死亡，产量逐年降低， 果个也逐渐变小，经济效益逐年 下降。对这类果园，在尚未失去 经济栽培价值的前提下，可进行 更新修剪，在失去经济栽培价值 之后，就应及时进行全园更新。
3．盛果期
果树大量结果时期，从开始出现丰产 到产量开始下降为止。 （1）生长特点：树冠和根系扩大到 最大限度，骨干枝离心生长停止；结 果枝大量出现，产量最高，质量也最 好；光照不良部位结果枝有干枯死亡 现象，结果部位外移，有明显交替结 果现象；后期骨干枝先端衰老死亡， 产量开始显著下降。
（2）栽培措施
三．果树生命周期的调控
1．营养生长期：从种子萌发到 第一次结果或从苗木定植到第一 次开花结果。 （1）生长特点：树体离心生长 旺盛，逐步形成树冠和根系的骨 架；枝条多趋向直立，新梢生长 量大，停止生长晚，易受冻害； 养分主要用于生长，消耗多，积 累少。
（2）栽培措施
进行土壤改良，提高土壤肥力， 充分供应肥水，为根系扩大创造 适宜的土壤环境；做好树冠整形、 修剪工作，培养良好树冠骨架， 注意培养结果枝组，轻剪长放； 做好防寒、防冻工作。
植物的生命周期与生长过程
海拔分布：根据植物的生长海拔高度，可以分为低海拔、中海拔、高海拔等不同类型。
土壤分布：根据植物的生长土壤类型，可以分为酸性土壤、碱性土壤、中性土壤等不同类型。
水分分布：根据植物的生长水分条件，可以分为湿润地区、半湿润地区、干旱地区等不同类型。
植物的多样性
植物功能多样，有的能进行光合作用，有的能吸收空气中的有害物质，有的能提供食物和药物，有的能美化环境
水分的利用：植物通过蒸腾作用将水分蒸发到大气中，从而降低叶片温度，提高光合作用效率。
水分的来源：植物主要通过根系从土壤中吸收水分，此外，还可以通过叶片从空气中吸收水分。
土壤
土壤微生物：细菌、真菌、线虫等对植物生长的影响
土壤养分：有机质、无机盐、微量元素等
土壤结构：颗粒大小、孔隙度、持水性等
土壤类型：砂质土、黏质土、壤土等
植物形态各异，有的高大挺拔，有的矮小匍匐，有的缠绕攀援，有的漂浮水面
植物分布广泛，从热带雨林到极地冰原，从深海到高山都有植物的踪迹
植物种类繁多，包括藻类、苔藓、蕨类、裸子植物和被子植物等
6
植物的应用价值
生态价值
净化空气：植物能够吸收空气中的有害物质，如二氧化碳、二氧化硫等，释放氧气，改善空气质量。
美化环境：植物具有观赏价值，可以美化环境，提高人们的生活质量。
生物多样性：植物是生态系统的重要组成部分，为动物提供食物和栖息地，维持生物多样性。
水土保持：植物根系发达，能够固定土壤，防止水土流失，保护生态环境。
经济价值
植物作为食物来源：如蔬菜、水果、粮食等
植物作为药材来源：如中药、西药等
植物作为工业原料：如木材、纤维、油料等
按照用途分类：观赏植物、药用植物、食用植物等
按照繁殖方式分类：种子植物、孢子植物等
植物的生命周期
汇报人：XXX
目录
01 植物的生长阶段
02 植物的繁殖阶段
03 植物的衰老和死亡
04 植物生命周期的意义
05 植物生命周期的探索和研究
植物的生长阶 段
种子阶段
胚芽生长：胚芽向上生长， 形成茎和叶
子叶展开：子叶展开，进行 光合作用，为种子提供营养
胚根生长：胚根向下生长， 形成主根
真叶出现：真叶开始出现， 取代子叶进行光合作用
探索未知的生命周期阶段
植物生命周期的各个 阶段：种子萌发、生 长、开花、结果、衰
老、死亡
探索未知的生命周期 阶段：研究植物在不 同阶段的生理变化和
生态适应
研究方法：观察、实 验、数据分析等
研究成果：揭示植物 生命周期的奥秘，为 农业生产和生态保护
提供科学依据
感谢您的观看
汇报人：XXX
繁殖方式选择
有性繁殖：通过 雌雄配子结合， 形成种子，种子 萌发后形成新个 体
无性繁殖：不经 过两性结合，直 接由母体产生新 个体，如扦插、 嫁接、分株等
繁殖策略：根据 植物种类和环境 条件选择合适的 繁殖方式，以提 高繁殖效率和存 活率
繁殖技术：通过 人工干预，如激 素处理、基因编 辑等，改善繁殖 效果和植物品质
提供药材：植 物生命周期为 人类提供各种 药材，用于治
疗疾病。
保护生态：植 物生命周期在 生态系统中起 着重要作用， 保护生物多样 性和生态平衡。
植物生命周期 的探索和研究
科学研究的方法
观察法：通过观察植物的 生长、发育和繁殖过程，
了解其生命周期。
实验法：通过设置不同 的环境条件，观察植物 在不同环境下的生长情 况，了解其生命周期。
营养和健康咨询行业研究报告
营养与健康关联分析
慢性病与饮食习惯
饮食习惯与慢性疾病之间存在密切联系。高盐、高糖、高饱和脂肪酸的摄入与心血管疾病 、糖尿病、肥胖等疾病的风险增加相关。调整饮食结构，增加蔬果、全谷物和蛋白质来源 多样性，可以降低慢性病的风险。
营养需求随生命周期变化
人的营养需求随着年龄和生命周期阶段的变化而不同。婴幼儿、青少年、成年人和老年人 的营养需求各不相同，需要特定的饮食建议来满足其生理需求，维护健康。
营养与健康关联分析
营养与健康的基本关联
营养与健康之间存在着密切的关联。个体的营养摄入与其健康水平息息相关，包括生理发 育、免疫系统功能、慢性疾病风险等方面。维持适当的能量平衡、摄取各种营养素、避免 过量摄入糖和饱和脂肪酸等，对健康至关重要。
营养不良与健康问题
营养不良导致多种健康问题，如贫血、生长迟缓、免疫功能减弱等。特别是在儿童和老年 人中，营养不良可能会引发更严重的后果。解决营养不良问题是维护人群整体健康的紧迫 任务。
营养和健康咨询行业研究报告
慢性病与饮食关系
慢性病与饮食关系
慢性病与饮食关系
慢性病与饮食之间存在紧密联系，对健康产生深远影响。以下是关键主题： 饮食与心血管疾病： 高饱和脂肪饮食、高盐摄入与心脏病之间的关联已经深入研究。最新趋势包括低饱和脂肪、高纤维饮食对心血管健 康的积极影响，以及抗氧化物质在预防动脉硬化中的潜在作用。 糖尿病与血糖管理： 饮食在糖尿病预防和管理中起着关键作用。趋势包括低糖饮食、低卡路里食品替代品和糖的替代品，以及人工智能 辅助的饮食监控。 肥胖与代谢综合症： 营养与体重管理紧密相关，与肥胖及代谢综合症的联系愈加明确。前沿包括精准饮食计划和消费者自定义的营养方 案。 饮食与癌症： 部分饮食模式与某些癌症的风险存在关联，如红肉与结直肠癌。未来趋势涵盖抗炎性饮食和基因组学定制的癌症风 险评估。 老年痴呆与脑健康： 研究表明，一些饮食习惯可以影响老年痴呆风险。趋势包括注重脑健康的食品，如Omega-3脂肪酸和抗氧化剂的 消费。 骨骼健康与饮食： 钙和维生素D是维持骨骼健康的重要元素。新趋势包括骨密度监测与个性化骨健康计划。 免疫力与饮食： 饮食与免疫系统功能密切相关。前沿研究涉及免疫调节饮食、益生菌和免疫增强食品的开发，以提高免疫系统健康
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认为脂肪提供的能量以占总能量的25％～30％为宜。
钙
孕期需增加储存钙约30g。以满足胎儿骨骼和牙 齿生长发育的需要。母体也需要储存部分钙以备哺 乳期使用。
胎儿生长+母体本身需要 胎儿需要孕早期7mg/d 孕中期110mg/d 孕 末期350mg/d 孕期吸收率↑20w时达非孕期一倍，并保持至末 期，孕中期1000mg/d 孕末期1200mg/d
生命高危期的生理特点
慢性病侵袭
胃肠失调 肩酸腰痛 心脑血管疾病 失眠
精神抑郁
女性生命高危期的生理特点
更年期
卵巢功能衰退，雌激素分泌下降，月经逐渐停止
主要影响四个方面
骨 骼：骨量丢失速度最快，引起骨质疏松 心血管：血压升高、血脂代谢紊乱
大
脑：植物神经功能紊乱、潮热
泌尿系统：易发生感染
女性在30岁以后，随着激素水平的降低，
皮肤细胞干燥萎缩、弹性降低、肌肉松弛、 色素沉着、黑斑出现
疾病形成期营养素需要量
年龄
蛋白质
钙
铁
锌
维生素B1
维生素D
男
女
男
女
男
女
男
女
成人
75
65
800
15
20
15
11.5
1.4
1.3
5
中国一般人群膳食指南
食物多样，谷类为主，粗细搭配 多吃蔬菜水果和薯类 每天吃奶类、大豆或其制品
Fe 共耗约1000mg 胎儿、胎盘生长（350mg）+母体本身需要 （RBC增加450mg / 分娩失血200mg） 孕期吸收率↑2-3倍,孕中期-末期28-30mg/d 月经过多、缺少肉食和维生素C、每年献血3 次以上、吸烟、药物依赖
维生素A 缺乏可能与胎儿宫内发育迟缓、低 出生体重及早产有关。 在孕早期为800ugRE/d，孕中期和孕后期
安全过渡期的营养需求特点
55-65岁老年人的营养需要
热量适当减少 增加蛋白质的摄入量 碳水化合物占55%—65%，有利于降低血糖 限制脂肪、胆固醇的摄入
补充钙与维D，防止骨质疏松
补充铁，防止贫血 补充锌等多种微量元素 控制食盐的摄入量 增加维E、维C和维B的摄入量
多喝水
900ugRE/d；上限为2400 ugRE/d
维生素D
缺乏与孕妇骨质软化及新生儿低钙血症
和手足抽搐有关过量则可能引起中毒。 孕早期为5ug/d，孕中期和孕后期10ug/d。
上限为20 ug/d
健康期营养－孕妇妊娠期
孕期营养摄入特点
孕早期
保证蛋白质的摄取； 碳水化合物品种多样化；
保证钙、碘、维生素的摄入。 能量摄入增加；
常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
减少烹调用油量，吃清淡少盐膳食 食不过量，天天运动，保持健康体重 三餐分配要合理，零食要适当 每天足量饮水，合理选择饮料 如饮酒应限量 吃新鲜卫生的食物
疾病形成期需注意的生活方式
健康饮食，不偏食、不挑食。
不吸烟、不酗酒。
定期进行运动，注意劳逸结合。 在户外注重防晒，减少紫外线对皮肤的伤害。 适当服用一些适当的保健食品。
碘 铁
克汀病是胎儿期碘缺乏导致的不可逆转性的 中国居民膳食营养素参考摄入量 海产品：紫菜、海带、海产鱼虾贝类等；碘盐 神经系统和体格发育的双重障碍的疾病。 (2000年) 150ug/d
铁 血红蛋白 60%~75%； 中国居民膳食营养素参考摄入量 动物肝脏、动物血、瘦肉等；蛋黄、豆类、蔬菜 (2000年) 20mg/d 血素酶 1% 参与代谢维持正常智力活 动，提高免疫力
平衡膳食
不挑食，不偏食
免疫功能较低，Байду номын сангаас患病
体内营养素储备较少 消化功能较弱；不应过早进 食一般家庭膳食；应选择易 消化、营养丰富的食物。
健康期营养－儿童
儿童生理特点：
儿童营养特点：
体格生长十分迅速
保证吃好早餐
智力发育的关键时期
易出现不良饮食习惯
少吃零食、饮用清淡饮料
膳食多样化
中国老年人膳食指南
食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收
合理安排饮食，提高生活质量
重视预防营养不良和贫血
多做户外运动，维持健康体重
三餐定时定量
多补充蛋白质、脂类、钙、锌
各种营养素的需要量比成年
人高； 个体差异较大，营养 需要出现性别差异。
和铁等营养素。
参加体力活动，避免盲目节食。
儿童及青少年营养素推荐摄入量
年龄 蛋白质 (g) 男 女 钙 (mg) 铁 (mg) 男 女 锌 （mg） 男 女 维生素B1 （mg） 男 女 维生素C （mg） 维生素D (ug） 维生素A (μg RE)
处在换牙阶段
体内营养素储备较少
每天饮奶；养成不挑食、不偏食的良好饮食 习惯。选择质优量少易于消化的食品，随年龄的 增长逐渐增加食物的种类和数量。合理烹调，保 证食物新鲜。膳食安排以“三餐二点”制为宜。 安排愉快的进食环境。 1、蛋白质、脂肪原因同前，对学龄前儿童脑发育 很重要。 2、学龄前和学龄儿童容易出现不良饮食行为，如 挑食厌食等，因此锌、维生素B1等能改善其食欲 和消化吸收的营养素很重要。 3、学龄期儿童处在恒牙萌出的换牙期，钙、VitC、 D缺乏易引起龋齿，影响成年后的牙齿健康。
相对安全期的合理营养
饮食有节制 食物多样化，合理搭配平衡
少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、高胆固醇食品
定时定量，提倡少量多餐，可分４～５次进食，每 次宜吃七～八成饱
老年人肥胖
老年女性超重和肥胖的发生率分别为27.2%和14.0%;男性
为25.7%和6.9% 20－50岁间，男性脂肪量约增加100%，女性约增加50% 身体脂肪的分布与疾病发生的危险性有关 腹部脂肪过多是许多慢性疾病的独立危险因素
儿童期早餐的食物分四类： （1）谷类和薯类： 馒头、面包、米粥、玉米粥、 麦片、面条等。 （2）动物性食物和 豆类：鸡蛋、畜禽肉、鱼肉、豆浆、豆腐干等。 （3）奶类和奶制品。 （4）蔬菜和水果。
•
零食对儿童的影响：（1）奶和奶制品：牛奶、酸 奶、奶片等（2）新鲜水果：柑、橙、苹果、葡萄 等（3）坚果：瓜子、花生、核桃、芝麻、果仁 （4）富含蛋白质食物：牛肉干、熟蚕豆、茶叶蛋
容易肥胖
30岁以后肌肉组织细胞每年减少3%-4%
由于缺乏运动，代谢功能降低而引起身体发
胖的中年人患糖尿病的机会比正常人大7倍 患高血压、高血脂的机会比正常人高8倍
疾病形成期的生理特点
免疫力逐年下降
人体30岁以后免疫力逐年下降，处在不断生
病、难以康复的恶性循环中
疾病形成期的生理特点
肌肤衰老
生命高危期的营养需求特点
骨骼 心血管 植物神经 泌尿系统
蛋白质
脂肪 VitA （β-胡萝卜素） VitB
VitC
VitE 钙 镁
生命高危期膳食指导
少吃高脂肪、高胆固醇食物 多吃豆制品
多吃蔬菜水果等富含维生素、矿物质和膳
食纤维的食物 保持适宜体重 减少盐摄入量 少饮酒
可以适当通过保健食品补充营养元素
青少 年期
青年期
健康期营养－孕妇妊娠期
妊娠期胎儿发育特点
孕早期 （〈12周）
器官分化的重要时期
注意避免致畸因素
围孕期需要特别关注的营养素
叶酸
作为一碳单位转移酶的辅酶，参与氨基酸和核 叶酸广泛存在于新鲜的深绿色蔬菜中，其他 中国居民膳食营养素参考摄入量 较大含量为肝、肾、海蚝、酵母和黄豆等 苷酸的代谢 神经管分化在受精后的2~4周。 (2000年) 600ug/d
孕中期 （〈28周）
孕晚期 （28周后）
各器官系统迅速生长 大脑发育的关键期
肌肉发育和脂肪积累
DHA在大脑快速聚集
脂肪
脂类是胎儿神经系统的重要组成部分，构成其 固体物质的1／2以上，在脑细胞增殖、生长过程中 需要一定量的必需脂肪酸，脑和视网膜中主要的多 不饱和脂肪酸是花生四烯酸和廿二碳六烯酸。一般
健康期营养－青少年/青年
青少年生理特点：
生殖系统迅速发育，第二性征
青年营养特点：
多吃谷类 吃富含铁和维生素C的食物 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和 蔬菜的摄入
逐渐明显；体格发育明显加
快，生长发育的第二个高峰 期； 一生中长身体、长知识 最关键的时期；较繁重的学 习任务，压力增大；能量和
食物多样化
孕中期
多摄入优质蛋白质； 注意必须脂肪酸的补充； 保证丰富的维生素、矿物质摄入。 能量摄入要适量； 进一步增加优质蛋白质摄入； 注意必需脂肪酸的补充； 保证丰富的维生素、矿物质摄入。
孕晚期
健康期营养－婴幼儿
婴幼儿生理特点：
婴幼儿营养特点：
体格生长十分迅速
每日饮奶
智力发育的关键时期
消化器官发育不成熟
80 65
1000
1000 800
16
20 15
18
25 20
18
19 15
15
15.5 11.5
1.2
1.5 1.4 1.2 1.3