【新教材生物】《细胞呼吸的原理和应用》PPT课件2
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细胞呼吸作用原理课件2
较深的伤口里缺少氧气， 有氧运动是指人体细胞充分
破伤风芽孢杆菌适合在这 获得氧的情况下所进行的体
种环境中生存并大量繁殖。 育锻炼。人体细胞通过有氧
所以，伤口较深或被锈钉 呼吸可以获得较多的能量。
扎伤后，患者应及时请医 相反，百米冲刺等无氧运动，
生处理。
是人体细胞在缺氧条件下进
行的高速运动。
五、细胞呼吸方式的判断
三、细胞呼吸的影响因素
1.温度： 通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率。
（1）最适温度:细胞呼吸最强。
（2）超过最适温度:呼吸酶活性降低，
呼 吸
甚至变性失活，细胞呼吸受抑制。
速
（3）低于最适温度:呼吸酶活性下降，
率
细胞呼吸受抑制。
温度
三、细胞呼吸的影响因素
2.O2浓度：直接影响呼吸速率和呼吸性质，对无氧呼吸有抑制作用。
第一阶段：葡萄糖的初步分解
第二阶段：丙酮酸的不彻底分解
场 所： 细胞质基质
场 所： 细胞质基质
物质变化：C6H12O6 酶
2C3H４O３+ 4[H] +能量
酶
物质变化： 2C3H４O３+ 4[H]
2C3H6O3
总反应式：C6H12O6 酶 2C3H6O3(乳酸）+能量（少量）
葡萄糖分子中大量的能量存留在乳酸中
五、细胞呼吸方式的判断
(二)种子萌发时呼吸速率的测定
1．实验装置
2．指标及原理
指标 细胞呼吸速率常用单位时间内CO2释放量或O2吸收量来表示
原理
组织细胞呼吸作用吸收O2，释放CO2，CO2被NaOH溶液吸收， 使容器内气体压强减小，刻度管内的着色液左移。单位 时间内着色液左移的距离即表示呼吸速率
高中生物《第六课 细胞呼吸的原理和应用》PPT课件
（3）24[H] +6 O2
酶 12H2O + 能量（大量）
线粒体内膜
C6H12O6+6H2O+6O*2 酶 6CO2+ 12H2O*+ 大量能量
有氧呼吸 是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机 物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的 过程。
思考讨论
1mol 葡萄糖彻底氧化可放出2870 kJ 的能量，但其中只 有977.28 kJ左右的能量储存在ATP中，其余的则以热能形 式散失了。
减弱其呼吸作用，减少有机物的消耗以延长保质期。
4 影响细胞呼吸的因素
外因
a.温度 b.CO2浓度
c.O2浓度
4 影响细胞呼吸的因素
二氧化碳、温度
图1
图2
4 影响细胞呼吸的因素
O2浓度
（1）机理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2 对无氧呼吸过程有抑制作用。
（2）呼吸方式的判断： 请根据所学，判断虚线和实线分别代表哪种 呼吸方式？
4 影响细胞呼吸的因素
CO
O2浓度
释2 放
量
（1）机理：O2是有氧呼吸所必需的 ，且O2对无氧呼吸过呼吸方式的判断：
①O2浓度＝0时，只进行 无氧呼吸 。
②0＜O2浓度＜B时，
进行 有氧呼吸和无氧呼吸
。
③O2浓度≥B时,只进行 有氧呼吸 。
B A
➢ 避免破伤风杆菌无氧呼吸大量繁殖，引发破伤风。 ➢ 抑制厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。
3 细胞呼吸原理的应用 1 为什么在利用酵母菌生产葡萄酒时，酿酒初期通气处理，后期密封？
酿酒时先通气，让酵母菌进行有氧呼吸使其大量繁殖； 然后密封，使其发酵(即进行无氧呼吸），产生酒精。
高中生物必修一课件：5.3.2细胞呼吸的原理和应用(新教材)(共19张PPT)(完美版课件)
2C3H6O3（乳酸）
酶 C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量
C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+少量能量
二、无氧呼吸
1.场所:_细__胞__质__基__质__。
2.过程:
少量［H］+丙酮酸+少量能量
酒精+CO2 乳酸
产生酒精：高等植物；酵母菌等微生物
产生乳酸：高等动物和人体；马铃薯块茎、甜菜块根；乳酸菌等微生物
有氧呼吸与无氧呼吸有什么异同点？
三、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：
场所 条件 反应物 终产物
【H】的产生 【H】作用和利用
释放能量多少 合成ATP多少
有氧呼吸
细胞质基质、线粒体
氧气、酶 葡萄糖、水、O2
CO2 、 H2O 第1、2阶段
还原O2 多 多
无氧呼吸
细胞质基质 缺氧、酶
葡萄糖
乳酸 / 酒精和CO2 第1阶段
思维方式。
1 导入新课：
外膜 内膜
嵴 基质
呼吸酶
线粒体: 有氧呼吸的主要场所
一、有氧呼吸
酶
C6H12O6＋ 6H2O ＋ 6O2
6CO2 ＋12H2O ＋ 能量
C6H12O6 酶 2丙酮酸 +4 [H] + 能量(少量)
酶
2丙酮酸 +6H2O
6CO2+20 [H] +能量(少量)
酶
24[H]+6O2
③
D
能量
酶
能量 H2O
B
（1）催化①②进行的酶存在于 细胞质基质， E表示的物质为 酒精 。
（2）当小麦种子的CO2的释放量大于O2的吸收量时，说明进行___有__氧__和__无__氧__呼__吸______。 （3）人体中不可以进行的生理过程为___②__（填序号），原因是 细胞中不存。在相应的酶
《细胞呼吸的原理和应用》人教版高中生物ppt课件2
稳定化学能
有氧呼吸中 能量变化
活跃化学能 有机物中稳定的化学能转变为
热能、ATP中活跃的化学能
二、有氧呼吸
Practise：
1、用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，
B 18O的转移途径是（
）
A.葡萄糖→丙酮酸→H2O B.葡萄糖→丙酮酸→CO2
C.葡萄糖→O2→H2O
D.葡萄糖→丙酮酸→O2
乳酸或酒精
三、无氧呼吸
3、分步反应式： 第一阶段： C6H12O6 酶
场所：细胞质基质
2C3H4O3+ 4[H] + 能量 （少量）（少量）
第二阶段： 2C3H4O3+ 4[H] 酶
or 场所：细胞质基质
2C2H5OH（酒精）+2CO2
2C3H4O3+ 4[H] 酶 2C3H6O3（乳酸）
三、无氧呼吸
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
五、影响细胞呼吸的因素 3、CO2浓度：
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
五、影响细胞呼吸的因素 4、含水量：
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
场所：线粒体基质
（大量）（少量）
第三阶段： 24[H]+6 O2 酶 12H2O + 能量
场所：线粒体内膜
（大量）
二、有氧呼吸
有氧呼吸总反应式： C6H12O6 +6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+
能量
1.28kJ储存在ATP中 其余以热能形式散失
细胞呼吸的原理和应用ppt完美版课件
有氧
无氧
影响实验结果的可变因素
酒精、CO2
保证酵母菌在整个实验过程中正常生活
►CO2的检测：
1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄
3.设计并进行试验
3.设计实验
②实验原理
CO2多少：石灰水浑浊程度或产生浑浊的快慢或由蓝→绿→黄所需时间长短
►酒精的检测：
橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应： 橙色→灰绿色
二
三
三
一、二、三
三
小试牛刀
（二）、无氧呼吸
葡萄糖
丙酮酸
[H]
酒精 + CO2
乳酸
酶
第一阶段
第二阶段
2、过程
1、场所：
细胞质基质
C6H12O6
C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量
2C3H6O3（乳酸）+ 能量
酵母菌和大多数的植物
乳酸菌、动物肌细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚
3、反应式：
若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸。
若产生的CO2的摩尔数比吸收O2的摩尔数多，则两种呼吸同时并存
若产生CO2的摩尔数与吸收O2的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸
O2%
CO2释放量
A
B
C
D
5 10 15 20 25
A点
AC段
C点以后
B点
表示无氧呼吸与有氧呼吸CO2释放量相等
4、在物质的储存时：控制氧气的浓度，抑制其呼吸作用，减少有机物的消耗。
6O2
12H2O
34ATP
Ⅲ
20[H]
Ⅱ
6CO2
《细胞呼吸》PPT课件 (2)
(5)伤口较深或被锈钉扎伤后,患者应及时请医生处理？ 较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽孢杆菌适合在这种环境中生存、 大量繁殖。
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23
(8)提倡慢跑等有氧运动的原因？
可避免剧烈运动而人体细胞处在相对缺氧条件下，肌细胞要靠 厌氧呼吸来获取能量，产生乳酸能够刺激肌细胞周围的神经末 梢,使人有肌肉酸胀乏力的感觉。
判断细胞呼吸类型的重要依据,总结如下:
1.容器内气体体积不发生变化 （1）无CO2释放时,细胞只进行产生乳酸的厌氧呼吸, 如马铃薯块茎的厌氧呼吸。 （2）当CO2释放量等于O2消耗量时,细胞只进行需氧 呼吸。
2.容器内气体体积增大 （1）不消耗O2，但产生CO2，细胞只进行产生酒精的厌氧呼吸, 如酵母菌的厌氧呼吸。
b，CO2/O2的比值为(a＋精b选)/课a件，ppt所以大于1。
34
【参考答案】(பைடு நூலகம்)右侧液面升高 (2)呼吸速率 (3)清水 (4)a＋b 大于
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35
【变式训练2】下列关于细胞呼吸产物的叙述 中，只适用于需氧呼吸的是( C )
A．产生ATP
B．产生丙酮酸
C．产生H2O
D．产生CO2
(2)选用“创可贴”等敷料包扎伤口? 既为伤口敷上了药物,又为伤口创造了疏松透气的环境、避免厌氧 病原菌的繁殖,从而有利于伤口的痊愈。
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21
(3)腌制酸菜应密封;酿酒应先通气后密封?
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在通气、适宜的温度和 pH等条件下,进行需氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行 酒精发酵。醋酸杆菌是一种好氧细菌,在氧气充足和具有酒精 底物的条件下，醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。
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23
(8)提倡慢跑等有氧运动的原因？
可避免剧烈运动而人体细胞处在相对缺氧条件下，肌细胞要靠 厌氧呼吸来获取能量，产生乳酸能够刺激肌细胞周围的神经末 梢,使人有肌肉酸胀乏力的感觉。
判断细胞呼吸类型的重要依据,总结如下:
1.容器内气体体积不发生变化 （1）无CO2释放时,细胞只进行产生乳酸的厌氧呼吸, 如马铃薯块茎的厌氧呼吸。 （2）当CO2释放量等于O2消耗量时,细胞只进行需氧 呼吸。
2.容器内气体体积增大 （1）不消耗O2，但产生CO2，细胞只进行产生酒精的厌氧呼吸, 如酵母菌的厌氧呼吸。
b，CO2/O2的比值为(a＋精b选)/课a件，ppt所以大于1。
34
【参考答案】(பைடு நூலகம்)右侧液面升高 (2)呼吸速率 (3)清水 (4)a＋b 大于
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35
【变式训练2】下列关于细胞呼吸产物的叙述 中，只适用于需氧呼吸的是( C )
A．产生ATP
B．产生丙酮酸
C．产生H2O
D．产生CO2
(2)选用“创可贴”等敷料包扎伤口? 既为伤口敷上了药物,又为伤口创造了疏松透气的环境、避免厌氧 病原菌的繁殖,从而有利于伤口的痊愈。
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21
(3)腌制酸菜应密封;酿酒应先通气后密封?
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在通气、适宜的温度和 pH等条件下,进行需氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行 酒精发酵。醋酸杆菌是一种好氧细菌,在氧气充足和具有酒精 底物的条件下，醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。
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细胞呼吸的原理与应用ppt课件
C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+少量能量 例：乳酸菌、动物肌细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚
细胞呼吸的原理
3.能量变化：
有机物中稳定化学能
4.无氧呼吸的概念：
①ATP中活跃化学能 ②热能 ③存留在酒精或乳酸中
在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放 少量能量的过程。
1.有氧还是无氧条件下产生酒精？ 2.有氧和无氧条件下产生的CO2是否一样多？
通过设计实验进行探究
提出问题→做出假设→设计实验→进行实验→得出结论
探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题 1.有氧还是无氧条件下产生酒精？
2.有氧和无氧条件下产生的CO2是否一样多？
作出假设 1.有氧/无氧条件下产生酒精。
2.有氧和无氧条件下产生的CO2是/否一样多。
设计实验 进行实验 观察结果 分析结论
实验思路：
分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其 产物是否含酒精或CO2 以及对不CO2量
1、怎样控制有氧和无氧条件？
问题细化：
2、怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无CO2产生？ 如何比较CO2产生的多少？
3、怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？
对比实验： 设置两个或两个以上的实验组,通过对结果的比较分析,来探究某种因素与实 验对象的关系,这样的实验叫作对比实验。
探究酵母菌细胞呼吸的方式 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 观察结果 分析结论
探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题 作出假设 设计实验
条件 澄清石灰水/ 溴麝香草酚蓝溶液 重铬酸钾—
(4)图中②③分别是_H__2_O__、____C_O__2_。
细胞呼吸的原理
细胞呼吸的原理与应用ppt课件
或乳酸 释放能量
意义
内因：酶
影响因素
外因：氧气浓度 二氧化碳浓度
温度、水
为各项生命活动提供能量和中间产物
② 细胞质基质
2C3H4O3＋4[H]→酶 2C2H5OH(酒精)＋2CO2
2C3H4O3＋4[H]→酶 2C3H6O3(乳酸)
3.无氧呼吸总反应式 乳酸发酵 C6H12O6 酶 2C3H6O3(乳酸)+ 少量能量
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块 茎、甜菜块根、玉米胚细胞，形象记忆：马吃甜玉米）
1molATP水解释放的能量高达30.54kJ
2.与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生 物体来说具有什么意义？ （1）有氧呼吸能更充分地利用能量 （2）有氧呼吸相对温和，能更好的在生物体内进行且不损伤生物体
无氧呼吸：
1.过程
① 细胞质基质 与有氧呼吸第一阶段相同
C6H12O酶6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能 量
AAC点段：：只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸。 A B点： CO2产生量比O2吸收量多，则两种呼吸同时并存 CD点点后：：CO2产生量最少，所以呼吸作用最弱，适合保存
CO2产生量等于O2吸收量，说明只有有氧呼吸
CO2产生量等于O2吸收量，说明只有有氧呼吸 0
CO2释放总 量
C
B 无氧呼吸 D
通过含NaOH溶液的目的：
去除空气中的CO2，保证澄清石灰水变浑浊是酵母菌 有氧呼吸产生的CO2所致。
B瓶应封口放置一段时间的目的： 消耗掉B瓶中的氧气，确保通过澄清石灰水的CO2 是无氧呼吸产生的。
实验结果
浑浊程度高 浑浊程度低
由蓝变绿再变黄-短 由蓝变绿再变黄-长
意义
内因：酶
影响因素
外因：氧气浓度 二氧化碳浓度
温度、水
为各项生命活动提供能量和中间产物
② 细胞质基质
2C3H4O3＋4[H]→酶 2C2H5OH(酒精)＋2CO2
2C3H4O3＋4[H]→酶 2C3H6O3(乳酸)
3.无氧呼吸总反应式 乳酸发酵 C6H12O6 酶 2C3H6O3(乳酸)+ 少量能量
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块 茎、甜菜块根、玉米胚细胞，形象记忆：马吃甜玉米）
1molATP水解释放的能量高达30.54kJ
2.与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生 物体来说具有什么意义？ （1）有氧呼吸能更充分地利用能量 （2）有氧呼吸相对温和，能更好的在生物体内进行且不损伤生物体
无氧呼吸：
1.过程
① 细胞质基质 与有氧呼吸第一阶段相同
C6H12O酶6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能 量
AAC点段：：只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸。 A B点： CO2产生量比O2吸收量多，则两种呼吸同时并存 CD点点后：：CO2产生量最少，所以呼吸作用最弱，适合保存
CO2产生量等于O2吸收量，说明只有有氧呼吸
CO2产生量等于O2吸收量，说明只有有氧呼吸 0
CO2释放总 量
C
B 无氧呼吸 D
通过含NaOH溶液的目的：
去除空气中的CO2，保证澄清石灰水变浑浊是酵母菌 有氧呼吸产生的CO2所致。
B瓶应封口放置一段时间的目的： 消耗掉B瓶中的氧气，确保通过澄清石灰水的CO2 是无氧呼吸产生的。
实验结果
浑浊程度高 浑浊程度低
由蓝变绿再变黄-短 由蓝变绿再变黄-长
新教材高中生物第3节细胞呼吸的原理和应用第2课时无氧呼吸细胞呼吸的影响因素及其应用课件新人教版必修1
提示 有氧呼吸的产物是CO2和H2O,对于机体的影响较小,且有机物中的能 量全部释放。而无氧呼吸的产物中的乳酸对机体不利,且有机物中的能量 仅释放一部分。
【方法突破】 环境因素对细胞呼吸影响的曲线分析
环境因素 曲线图
分析
温度
温度主要影响呼吸酶的活性。一般而 言,在一定范围内,呼吸强度随着温度 的升高而增强
【方法突破】 判断细胞呼吸方式的三大依据
【视角应用】 视角1无氧呼吸 1.(2022河北邢台一中高一月考)下列关于无氧呼吸的叙述,正确的是( ) A.无氧呼吸的第二阶段可释放少量能量、合成少量ATP B.细胞质基质是破伤风芽孢杆菌产生ATP的唯一场所 C.人剧烈运动时肌肉细胞CO2的产生量大于O2的消耗量 D.无氧呼吸葡萄糖分子中的大部分能量以热能形式散失
_细__胞__质__基__质_______ 无O2、多种酶 葡萄糖分解不彻底,生成 _乳__酸______或_酒__精__和__C__O_2_
释放少量能量,产生少量ATP
有O2存在时,无氧呼吸受抑制,受 温度等因素的影响
比较项目 有氧呼吸
无氧呼吸
过程 相
实质 同 点 意义
二者___第__一__阶__段_______反应完全相同,都在细胞质基质中进行 都是__氧__化__分__解_____有机物,释放__能__量_____,产生ATP ①为生物体的生命活动提供____能__量__________ ②生物体代谢的__枢__纽____________
视角2细胞呼吸的相关计算 2.(2021黑龙江哈尔滨六中高三开学 考)用葡萄糖溶液培养酵母菌。下 面是根据培养液中酵母菌代谢物的
生成量绘成的曲线图。以下分析不
正确的是( ) A.在O2浓度为c时,有氧呼吸吸收的 O2与释放CO2物质的量相等 B.在O2浓度为a时,无氧呼吸与有氧呼吸消耗的葡萄糖的比为3∶5 C.图中实线可以表示不同O2浓度下酵母菌进行有氧呼吸时CO2的生成量 D.图中虚线可以表示不同O2浓度下酵母菌进行无氧呼吸的强弱变化
【方法突破】 环境因素对细胞呼吸影响的曲线分析
环境因素 曲线图
分析
温度
温度主要影响呼吸酶的活性。一般而 言,在一定范围内,呼吸强度随着温度 的升高而增强
【方法突破】 判断细胞呼吸方式的三大依据
【视角应用】 视角1无氧呼吸 1.(2022河北邢台一中高一月考)下列关于无氧呼吸的叙述,正确的是( ) A.无氧呼吸的第二阶段可释放少量能量、合成少量ATP B.细胞质基质是破伤风芽孢杆菌产生ATP的唯一场所 C.人剧烈运动时肌肉细胞CO2的产生量大于O2的消耗量 D.无氧呼吸葡萄糖分子中的大部分能量以热能形式散失
_细__胞__质__基__质_______ 无O2、多种酶 葡萄糖分解不彻底,生成 _乳__酸______或_酒__精__和__C__O_2_
释放少量能量,产生少量ATP
有O2存在时,无氧呼吸受抑制,受 温度等因素的影响
比较项目 有氧呼吸
无氧呼吸
过程 相
实质 同 点 意义
二者___第__一__阶__段_______反应完全相同,都在细胞质基质中进行 都是__氧__化__分__解_____有机物,释放__能__量_____,产生ATP ①为生物体的生命活动提供____能__量__________ ②生物体代谢的__枢__纽____________
视角2细胞呼吸的相关计算 2.(2021黑龙江哈尔滨六中高三开学 考)用葡萄糖溶液培养酵母菌。下 面是根据培养液中酵母菌代谢物的
生成量绘成的曲线图。以下分析不
正确的是( ) A.在O2浓度为c时,有氧呼吸吸收的 O2与释放CO2物质的量相等 B.在O2浓度为a时,无氧呼吸与有氧呼吸消耗的葡萄糖的比为3∶5 C.图中实线可以表示不同O2浓度下酵母菌进行有氧呼吸时CO2的生成量 D.图中虚线可以表示不同O2浓度下酵母菌进行无氧呼吸的强弱变化
细胞呼吸的原理和应用-ppt精品课件
10分钟边看课本边填学案 剩余3分钟研读问题一
要求：对课本边阅读边圈画
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
议
5分钟
小组讨论：导学案疑难及问题一
要求：小组长为主发言人，组织组内同学快速 进行答案纠对，交流疑难问题
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
CO2（大量） C2H5OH
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
发展素养
科学探究
对比实验是指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比
较分析，来探究某种因素与实验对象的关系。对比实验不设对
照组，均为实验组(或互为实验组和对照组)，是对照实验的一
无氧条件下？酵母菌在有氧和无氧条件下细 胞呼吸的产物是什么？ 作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验 (如酵母菌可用于酿酒、发面等)作出合理的假设
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
（ （12） ）配 检制 测__C__O__酵2__母____菌_产培__生养_液_，__装__置__如_图所示： 设计实验 （3）检验酒精的产生：自A、B中各取2 mL滤液 分 0.5别m注L溶入有编0号.1为g重1、铬2酸的钾两的支_试__管浓__中硫_酸_→_溶_分_液_别__滴__加___→ 振荡并观察溶液的颜色变化内容，描述酵母菌的结构与特点 通过阅读课本P90-91内容，归纳出实验步骤和结论 通过阅读课本P92内容，说出对比实验的概念 写出有氧呼吸和无氧呼吸的反应方程式
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
要求：对课本边阅读边圈画
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
议
5分钟
小组讨论：导学案疑难及问题一
要求：小组长为主发言人，组织组内同学快速 进行答案纠对，交流疑难问题
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
CO2（大量） C2H5OH
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
发展素养
科学探究
对比实验是指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比
较分析，来探究某种因素与实验对象的关系。对比实验不设对
照组，均为实验组(或互为实验组和对照组)，是对照实验的一
无氧条件下？酵母菌在有氧和无氧条件下细 胞呼吸的产物是什么？ 作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验 (如酵母菌可用于酿酒、发面等)作出合理的假设
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
（ （12） ）配 检制 测__C__O__酵2__母____菌_产培__生养_液_，__装__置__如_图所示： 设计实验 （3）检验酒精的产生：自A、B中各取2 mL滤液 分 0.5别m注L溶入有编0号.1为g重1、铬2酸的钾两的支_试__管浓__中硫_酸_→_溶_分_液_别__滴__加___→ 振荡并观察溶液的颜色变化内容，描述酵母菌的结构与特点 通过阅读课本P90-91内容，归纳出实验步骤和结论 通过阅读课本P92内容，说出对比实验的概念 写出有氧呼吸和无氧呼吸的反应方程式
第三节 细胞呼吸的原理和应用 （13张PPT）
生物人教版(2019)必修1 5.3细胞呼吸的原理和应用(共52张ppt)
有氧呼吸第一阶段分析
阅读下列材料，回答细胞质基质为葡萄糖的分解提供了什么物质？ 资料2： 科学家发现酵母汁液（主要成分是细胞质基质）能够
发酵（分解）葡萄糖，但将酵母汁液加热到50℃以上，便会失效。 酵母汁液经过透析（除去小分子物质）以后，也失去了发酵能力。
提供了酶和小分子物质
小分子NAD+是电子和H+载体
方案2：E-C-A-D
B-D B瓶封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，让
酵母菌先进行有氧呼吸，将氧气消耗完，之后进行无氧呼吸
无关变量？ 如何控制可能影响实验结果的因素？温度、反应时间、加入葡萄糖溶液的量、酵
母菌的量等保持等量且适宜
提出问题 作出假设 设计实验
进行实验 观察实验 现象
有氧呼吸装置中澄清石灰水变浑浊，橙色酸性重铬酸钾溶液不变色。 无氧呼吸装置中澄清石灰水也变浑浊，但浑浊程度比有氧呼吸小； 橙色重铬酸钾溶液由橙色变为灰绿色。
A组
B组
C组
有 氧
细胞质基质
线粒体
细胞匀浆（既有细胞质基 质又有线粒体）
呼
加入等量葡萄糖
吸
场
所
分
析
时间
细胞质基质可以分解葡萄糖； 线粒体不能直接分解葡萄糖； 线粒体能促进葡萄糖的分解；
有氧呼吸场所的分析
大量科学研究表明： 有氧呼吸的场所包括细胞质基质和线粒体。
先由细胞质基质完成葡萄糖的初步分解，之后 由线粒体完成剩下的部分。
第2课时 有氧呼吸
学习目标：
1、通过分析线粒体适于进行有氧呼吸的结构，说明有氧呼吸 过程中物质与能量的变化。能正确书写有氧呼吸的反应过程。
细胞呼吸
有氧呼吸 无氧呼吸
（主要）
第三篇细胞呼吸(二)PPT课件
6CO2 + 12H2O+能量
想一想：
主要场所在哪里？为什么？ 条件是什么？有何作用？ 两个阶段分别发生怎样的物质 变化？
那个阶段释放的能量最 多？
第二阶段中氧气和 H+生成水的过程释 放大量能量。
.
11
第三节 细胞呼吸(二)
一、糖的有氧分解——有氧呼吸 二、糖的无氧分解——无氧呼吸
三三、有氧呼吸和无氧呼吸区别
第三节 细胞呼吸（二）
.
1
细胞呼吸——为生命活动提供能量
有机物
细
氧
胞
化
呼 吸
分 解
能 量
CO2和其他产物
热能
ADP Pi ATP
细胞分裂、 生长发育、 肌肉收缩等
.
2
细胞呼吸——为生命活动提供能量
什么是有氧呼吸？
细胞在氧气的参与下，通过 酶 的催化作 用，把糖类等有机物 彻底地氧化分解 ，产 生 二氧化碳和水 ，同时释放大量能量的过程。
据
过滤装瓶.
的
21
麦芽
四三二一
、、、、
你保盖哪
25 7
沸腾的水
搅拌
认持上个 为 盖过
淀粉酶
冷却到25oC
酵母
搅拌
盖子
在25oC下 保持7天 冷却到15oC，搁 置21天
在 这 天 里 缸 内 发 生 了 些 什 么 ？
摄 氏 度 的 作 用 是 什 么 ？
子 的 作 用 是 什 么 ？
程 是 以 今 天 所 学 的 知 识 为 理 论 依
什么是无氧呼吸：
细胞在 无氧或缺氧的条件下，通过 酶的催 化作用，把糖类等有机物分解为 尚未彻底氧 化的产物，同时释放出 少量能量 的过程。
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实验结论
探究：酵母菌细胞的呼吸方式
实验原理：
酵母菌是一种兼性厌氧型 的生物，既可以通过无氧 呼吸产生酒精和二氧化碳， 又可以有氧呼吸产生二氧 化碳和水。
呼吸类型 需氧型 厌氧型 兼性厌氧型
补充：异化作用and同化作用
概念：机体将来自环境或细胞自己储存
的有机营养的分子（如糖类、脂类、蛋
白质等），通过一步步反应降解成较小
【新教材生物】《细胞呼吸的原理和 应用》PPT课 件2
【新教材生物】《细胞呼吸的原理和 应用》PPT课 件2
三、无氧呼吸
切记：
无氧呼吸中只有第一步反应产生少量能量
无氧呼吸中能量变化
有机物中稳定的化学能转变为热能、 ATP中活跃的化学能和不彻底氧化产物 中的化学能
【新教材生物】《细胞呼吸的原理和 应用》PPT课 件2
自养：绿色植物、硝化细菌、
分类
光合细菌等
异养：动物、真菌、大部分
细菌
探究：酵母菌的呼吸方式
细胞呼吸产物的检测：
（1）CO2的检测方法 CO2可使澄清石灰水变___浑__浊___，也可使_溴__麝__香__草__酚__蓝_溶
液由_蓝___变__绿___再变___黄___。根据石灰水浑浊程度或溴麝 香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养 液中CO2情况。
【新教材生物】《细胞呼吸的原理和 应用》PPT课 件2
【新教材生物】《细胞呼吸的原理和 应用》PPT课 件2
三、无氧呼吸
4、总反应式： C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量
例：大多数植物、酵母菌
C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+少量能量 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官 （马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）
探究：酵母菌的呼吸方式
实验现象及结论：
条件
甲组（有氧） 乙组（无氧）
澄清的石灰水/出现变 化的时间 变浑浊/快 变浑浊/慢
橙色的重铬酸钾溶 液
无变化 出现灰绿色
有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的CO2和 水；无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还
产生少量的CO2 。
二、有氧呼吸
细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸。
第三节 细胞呼吸的原理和应用
一、细胞呼吸的方式
细胞呼吸的概念：
呼吸 ≠ 呼吸运动 ≠ 细胞呼吸 呼吸：通过运动吸入O2，排出CO2的过程。
呼吸运动：指胸廓有节律地扩大和缩小，从而完成吸气 与呼气的过程。
细胞呼吸：细胞内有机物氧化分解，并释放能量的过程。
探究：酵母菌细胞呼吸的方式
实验原理
实验步骤
实验现象
四、细胞呼吸原理的应用
透气性好，细 胞呼吸正常， 并能抑制破伤 风杆菌等厌氧 病菌的繁殖
【新教材生物】《细胞呼吸的原理和 应用》PPT课 件2
【新教材生物】《细胞呼吸的原理和 应用》PPT课 件2
稳定化学能
有氧呼吸中 能量变化
活跃化学能 有机物中稳定的化学能转变为
热能、ATP中活跃的化学能
二、有氧呼吸
Practise：
1、用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，
B 18O的转移途径是（
）
A.葡萄糖→丙酮酸→H2O B.葡萄糖→丙酮酸→CO2
C.葡萄糖→O2→H2O
D.葡萄糖→丙酮酸→O2
乳酸或酒精
【新教材生物】《细胞呼吸的原理和 应用》PPT课 件2
三、无氧呼吸
3、分步反应式： 第一阶段： C6H12O6 酶
场所：细胞质基质
2C3H4O3+ 4[H] + 能量 （少量）（少量）
第二阶段： 2C3H4O3+ 4[H] 酶
or 场所：细胞质基质
2C2H5OH（酒精）+2CO2
2C3H4O3+ 4[H] 酶 2C3H6O3（乳酸）
【新教材生物】《细胞呼吸的原理和 应用》PPT课 件2
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四、细胞呼吸原理的应用
•低温贮存
•降低湿度贮存
•利用N2或CO2降 低O2的浓度降低 细胞呼吸，延长 保存期限。
【新教材生物】《细胞呼吸的原理和 应用》PPT课 件2
【新教材生物】《细胞呼吸的原理和 应用》PPT课 件2
场所：线粒体基质
（大量）（少量）
第三阶段： 24[H]+6 O2 酶 12H2O + 能量
场所：线粒体内膜
（大量）
二、有氧呼吸
有氧呼吸总反应式： C6H12O6 +6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+
能量
1mol葡萄糖释放
2870kJ的能量
977.28kJ储存在ATP中 其余以热能形式散失
Practise： 【新教材生物】《细胞呼吸的原理和应用》PPT课件2
2、如图表示细胞呼吸的过程，其中①-③代表有关生
理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述
D 正确的是（
）
A. ①、②和③分别是细胞质基质、线粒体内膜和线粒
体基质
B. ①和②中所含酶的种类相同
C. ②和③都能产生大量ATP
二、有氧呼吸
细胞质基质
少量 [H] O2
酶
葡萄糖 酶
2丙酮酸
大量能量
大量 [H]
H2O
酶 CO2
少量 能量
H2O
少量 能量
线粒体
二、有氧呼吸
第一阶段： C6H12O6 酶 场所：细胞质基质
2C3H4O3+ 4[H] + 能量 （少量）（少量）
第二阶段： 2C3H4O3+ 6H2O 酶 6CO2+ 20[H]+ 能量
异化作用 的、简单的终产物（如：二氧化碳、乳 （分解代谢） 酸、乙醇等）的过程
需氧型：绝大部分生物
厌氧型：蛔虫、乳酸菌、破伤风
分类
芽孢杆菌、哺乳动物成 熟红细胞
兼性厌氧型：酵母菌
பைடு நூலகம்
补充：异化作用and同化作用
概念：机体从外界环境中获取的营养物
质转变成自身的组成物质或能量储存的
同化作用 过程。
（合成代谢）
D. 甲、乙分别代表丙酮酸和[H]
【新教材生物】《细胞呼吸的原理和 应用》PPT课 件2
【新教材生物】《细胞呼吸的原理和 应用》PPT课 件2
三、无氧呼吸
1、过程：
第一 阶段
葡萄酶糖（少C量6H1能2O量6）
4[H] 2C3H4O3
第二 阶段
酶
酶
2、场所：细胞C质3H基6O（3质乳酸）
C（2H酒5OH精+）CO2
（2）酒精的检测方法 橙色的___重__铬__酸__钾____溶液，在__酸___性条件下与_酒__精___发生 化学反应，变成__灰__绿_色____。
探究：酵母菌的呼吸方式
探究：酵母菌的呼吸方式
有氧装置 无氧装置
探究：酵母菌的呼吸方式
探究：酵母菌的呼吸方式
实验装置与步骤：
探究：酵母菌的呼吸方式