紫菜有哪些药用价值
紫菜的药用价值
紫菜的药用价值
紫菜的药用价值主要表现在以下几个方面：
1、抗凝血作用：紫菜具有明显的抗凝血作用，并能显著降低全血粘度，血浆粘度，全血还原粘度和血细胞比容等血液流变学指标。
2、降血脂作用：紫菜对高胆固醇血症的形成有预防作用，并能显著降低因食高脂肪高胆固醇所致的高脂血症的爆发率。
食用适量的紫菜，还能减轻血清总胆固醇的含量。
中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
3、抗肿瘤作用：科学研究表明，紫菜对肉瘤有抑制作用，抑制率达47.55%。
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
4、养心作用：现代研究表明，紫菜含有大量的牛磺酸，牛磺酸有利于保护肝脏，让人保持精力充沛。
教你如何辨别头水紫菜、紫菜好坏以及紫菜食谱
2.适用于单纯性甲状腺肿、甲状腺机能低下、颈淋巴结核、水肿、淋病、脚 气、咳嗽、慢性气管炎、高血压、动脉硬化等症。
3.凡脾胃虚寒而有湿滞者不宜食用。
四、xx的做法详细介绍菜系及功效： 水肿食谱咳喘食谱脚气食谱高血压食谱甲状腺疾病食谱口味： 本味xx工艺：
煮xx的制作材料：
主料：
紫菜（干）25xx
调料：
盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克
教您xx怎么做，如何做xx才好吃
1.将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；
三、品口感： 好紫菜口感很好，劣质紫菜会有一股海腥味QQ：3http:
紫菜是海味品，容易还潮变质。储存时，最好装在密封干燥的黑色塑料袋 中，放置在清洁、阴凉、避光处或冰箱内，否则，色素会减退，所含营养受破 坏。凡是退色、发红、霉变的紫菜，都不宜食用。ps:
我自己常用的方法>>>把紫菜朝天空照，若紫菜颜色是淡绿色的则为好紫 菜，呈红色的则为劣质紫菜。
还可预防白发，秃发。
《本草纲目》中记载，紫菜味甘、性寒、清热、软坚、补胃、利水肿，主 治甲状腺肿大、水肿、慢性的气管炎、湿性脚气、喉炎、麻疹等症。
【适合人群】一般人均可食用。特适合高血压，动脉硬化的患者食用。
尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、 高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。
紫菜有哪些吃法？
一、紫菜牛肉粥的制作材料：
主料：
粳米100xx
辅料：
紫菜（干）20xx牛肉50xx
调料：
盐2xx
教您紫菜牛肉粥怎么做，如何做紫菜牛肉粥才好吃
1.将紫菜洗净，放入冷水中浸泡，去除腥味；
紫菜的7大功效与作用及食用禁忌
紫菜的7大功效与作用及食用禁忌紫菜的7大功效与作用及食用禁忌海藻是日常生活中常见的海藻食品。
它也被称为子莹和索彩。
它既美味又营养，很多人都喜欢它。
吃紫菜的方法有很多，例如紫菜鸡蛋汤，紫菜米饭，紫菜寿司卷您知道紫菜的营养价值吗？...紫菜的7大功效与作用及食用禁忌海藻是日常生活中常见的海藻食品。
它也被称为子莹和索彩。
它既美味又营养，很多人都喜欢它。
吃紫菜的方法有很多，例如紫菜鸡蛋汤，紫菜米饭，紫菜寿司卷您知道紫菜的营养价值吗？海藻的功效与作用是多少？海藻的营养价值海藻具有很高的营养价值，富含蛋白质，维生素，膳食纤维，氨基酸，碘和铁钙，锌，磷，锰，铜等元素可以食用，也可以制成传统中药。
因此，海藻也被称为仙女蔬菜。
紫菜含有人体必需的多种营养。
它的蛋白质含量是新鲜蘑菇的9倍，高于普通蔬菜。
因此，紫菜享有营养宝库的美誉。
根据测量，每100克海藻含有28.2克蛋白质，16.9克碳水化合物，27.3克膳食纤维，2420毫克胡萝卜素，4.3毫克维生素A，216毫克胆固醇，2毫克维生素C，1.82毫克维生素E和0.44毫克维生素B1。
，脂肪3.9g，钾1640mg，钙422mg，钠365.6mg，碘1800mu;g，镁105mg，磷350mg，铁46.8mg，烟酸7.3mg，镁105mg，硒7.22mu;g，锌2.3mg，铜1.68mg。
紫菜的功效与作用1，排毒和抗癌紫菜中含有大量的膳食纤维，其中约占总重量的1/3。
它不能被肠道吸收和消化，从而刺激肠道加速蠕动，吸收水分并扩散和吸收肠道中的有害物质。
同时，它可以软化大便硬并易于排出，有助于预防便秘和肠癌。
此外，膳食纤维还可以在肠道中繁殖有益细菌，帮助调节肠道菌群的平衡并维持肠道健康。
2。
预防甲状腺肿紫菜中的碘含量特别高。
经常食用紫菜可以预防和治疗由碘缺乏引起的甲状腺肿。
3。
预防心血管疾病紫菜中含有丰富的钙，镁，碘，磷，钾等微量元素。
实验表明，镁可以预防人体软组织的钙化，磷可以软化血管，钾是心血管健康的保护者。
紫菜的功效与作用及禁忌
紫菜的功效与作用及禁忌紫菜，也被称为海带，是一种常见的海藻类食物。
它在日本、韩国等亚洲国家是一种非常受欢迎的食材，不仅口感鲜美，而且营养丰富。
紫菜富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂，有许多益处和功效。
在这篇文章中，我们将探讨紫菜的功效、作用以及一些禁忌。
一、紫菜的营养价值1、维生素和矿物质紫菜富含维生素A、维生素C、维生素E、维生素K和维生素B系列等多种维生素。
这些维生素有助于提高免疫系统功能、增强体力和抗氧化。
此外，紫菜还含有丰富的钙、铁、碘和锌等矿物质，这些矿物质对于骨骼健康、血液循环和代谢机能都非常重要。
2、蛋白质和纤维紫菜是一种植物性食物，含有丰富的蛋白质和纤维。
蛋白质是人体构建和修复组织所必需的重要营养物质，纤维有助于消化系统健康，并且可以帮助排除体内废物。
3、多种抗氧化剂紫菜富含多种抗氧化剂，如多酚类和类胡萝卜素等。
这些抗氧化剂可以抵抗自由基的损害，延缓细胞的老化过程，并且有助于预防某些慢性疾病，如心脏病和癌症。
二、紫菜的功效与作用1、保护心脏健康紫菜中的纤维和多种抗氧化剂有助于降低胆固醇，预防心脏病的发生。
同时，其中的矿物质钾也有助于维持心脏的正常功能。
2、增强免疫力紫菜富含维生素C和类胡萝卜素等营养物质，这些物质有助于提高免疫系统功能，增强抵抗力，预防感染和疾病。
3、改善血液循环紫菜中的铁和维生素B系列有助于血液的生成和循环，可以预防贫血和提高氧气的输送能力。
4、帮助消化系统健康紫菜中的纤维可以刺激肠道蠕动，促进食物的消化和排泄。
同时，它还可以防止便秘，保持肠道的健康。
5、促进骨骼健康紫菜富含钙和维生素K等矿物质，这些物质对于骨骼的生长和维持健康非常重要。
它们有助于预防骨质疏松症和其他骨骼疾病的发生。
6、抗炎和抗癌作用紫菜中的多种抗氧化剂具有抗炎和抗癌作用。
它们可以减少炎症反应，预防慢性疾病的发生，并且有可能抑制癌细胞的生长。
三、紫菜的禁忌1、碘过敏者紫菜富含碘，对于大多数人来说，摄入适量的碘是有益的。
紫菜的功效与作用及禁忌
紫菜的功效与作⽤及禁忌
紫菜对于⼤家来讲应该不会太陌⽣，紫菜⼜称之为海苔，索菜，⼦菜，⽢紫菜等。
紫菜鸡蛋汤应该都吃过吧，紫菜已成为⽇常菜肴的必备选择之⼀。
紫菜具有⾮常⾼的营养价值，含有各种⼈体必备的营养成分，如维⽣素A、B、C、脂肪、碘、钙、铁等微量元素。
具有增强记忆⼒，促进⾻骼和⽛齿的⽣长以及抑制肿瘤的功效。
下⾯就随作者来看看紫菜具体的功效与作⽤以及禁忌有哪些吧！
1.预防甲状腺肿⼤。
紫菜对因缺碘引起的“甲状腺肿⼤”具有良好的治疗作⽤，紫菜具有软坚散结的功能，对其他郁结积块等也有不错的⽤途。
2.促进⽣长发育。
紫菜中富含的胆碱和钙、铁等微量元素可以增强脑部记忆⼒，以及治疗妇幼贫⾎和促进⾻骼、⽛齿的⽣长和发育。
3.预防肿瘤。
紫菜的有效营养成分能够抑制艾⽒癌，抑制率⾼达53.2%；并且还能针对乳腺癌、脑肿瘤、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤病症的防治作⽤。
4.提⾼免疫功能。
紫菜富含的多糖分能够明显增强细胞免疫和体液免疫功能，并有效的促进淋巴细胞转化，提⾼⼈体机肌能的免疫⼒作⽤。
5.其他功效与作⽤。
具有护⽬；润肤；御寒等作⽤。
紫菜的⾷⽤禁忌
1，不宜过量⾷⽤；
2，消化功能不好、素体脾虚者应慎⾷；
3，乳腺⼩叶增⽣，脾胃虚寒者，腹痛便溏者以及各类肿瘤患者不建议⾷⽤。
紫菜研究报告
紫菜研究报告紫菜研究报告1. 引言紫菜是一种海藻，具有良好的食用和药用价值。
随着人们对健康饮食的追求，紫菜在市场上的需求不断增加。
因此，对紫菜的研究变得越来越重要。
2. 紫菜的分类和特征紫菜是红藻门植物的一种，属于唇形目、紫菜科。
紫菜的主要特征包括：叶状体由多层细胞组成，表面光滑且柔软；具有单细胞叶状体和细胞核的多倍体叶状体两种生活方式；可通过分裂和配子形成的方式繁殖。
3. 紫菜的生态和生长环境紫菜主要生长在潮间带浅水区域的岩石或其他硬质底质上。
紫菜对光照强度、温度和盐度有一定的适应范围，一般适宜的生长温度为10-20摄氏度，适宜的盐度为25-35‰。
此外，紫菜还对水流速度和营养物质的供应有一定的要求。
4. 紫菜的营养价值紫菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，具有很高的营养价值。
其中，蛋白质是构成人体组织和细胞的基本物质，膳食纤维可促进肠道蠕动，维生素和矿物质对身体各个器官的正常功能发挥重要作用。
5. 紫菜的药用价值紫菜被广泛应用于传统中医药中，被认为具有清热解毒、滋养阴血、润肺止咳等功效。
研究表明，紫菜中的多糖物质具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等药理作用。
6. 紫菜的利用价值紫菜不仅可作为食品和药材，还可用于制造调味料、包装材料、生物饲料、化妆品等。
红藻胶的提取和利用也是紫菜的一个重要价值。
7. 紫菜的栽培技术紫菜的栽培技术是实现大规模生产的关键。
紫菜的人工培养主要包括传统的绳网养殖和筏式养殖两种方法，也有近年来发展起来的溶液培养和海底土壤培养等新技术。
8. 紫菜的问题和挑战紫菜的栽培过程中面临一些问题和挑战，如病虫害的防治、水质污染的监控、生产成本的控制等。
此外，紫菜面临市场需求波动、产品质量和安全问题等挑战也需要解决。
9. 结论紫菜具有丰富的营养和药用价值，具有广阔的市场前景。
通过对紫菜的进一步研究和开发利用，有望推动紫菜产业的发展，满足人们对健康食品和药材的需求。
天天吃紫菜好吗 紫菜一次吃多少合适
天天吃紫菜好吗紫菜一次吃多少合适
紫菜是我们生活中常见的食物，具有较高的营养价值，适量食用对人体的健康具有一定的好处，那么天天吃紫菜好吗？紫菜一次吃多少好？
一、天天吃紫菜好吗
具有一定好处。
紫菜味甘性寒，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，适量食用可以帮助满足人体日常的能量需求，天天适量食用，对人体健康具有一定好处。
二、紫菜一次吃多少合适
建议一次吃2-3克左右的紫菜即可。
根据中国营养学会建议每天碘的推荐摄入量是120微克、可耐受最高摄入量是600微克，而100克的紫菜中含碘4323微克，以此类推，所以建议一次吃紫菜的量在2-3克左右即可。
三、紫菜有什么好处
提高记忆力
紫菜中含有大量的胆碱，这类物质可以促进人类大脑发育，既可以营养脑神经也能促进脑细胞再生，所以适量的食用紫菜，可以在一定程度上提高人体大脑功能促进智力发育和提高人们的记忆力。
预防高血脂
紫菜中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质进入人体以后能净化
血液加快血液中甘油三脂和胆固醇代谢，能净化血液降低血液粘稠度，从而帮助预防高血脂，维持人体心血管健康所以紫菜具有一定预防高血脂的作用。
利水消肿
紫菜性质微寒，入肾经、肺经，适量食用可以缓解人体肺热和小便不利的症状，其次紫菜中还含有大量的甘露醇，可以加快身体内多余水分代谢，人体吸收它以后能起到特别明显的利尿作用，所以紫菜具有一定利尿消肿的作用。
四、紫菜什么人不适合吃
脾胃虚寒者。
紫菜性寒，而脾胃虚寒者体内本身寒气较高，过量食用容易加重人体体内寒气，从而加重其不适症状，所以脾胃虚寒者是不建议食用紫菜的。
早晨喝紫菜汤怎么做？
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢生活常识分享早晨喝紫菜汤怎么做？导语：紫菜汤，就是我们俗话说的便汤哈。
制作过程非常简单。
那么紫菜汤其实也是对人体有一定的好处的，紫菜里面含有丰富的碘元素，可以补充人体所紫菜汤，就是我们俗话说的便汤哈。
制作过程非常简单。
那么紫菜汤其实也是对人体有一定的好处的，紫菜里面含有丰富的碘元素，可以补充人体所需的元素，大家在生活中可以尝试着，但是早晨喝紫菜汤相信大家没有尝试过了把，到底早晨喝紫菜汤到底好不好呢，接下俩让小编为大家介绍早晨喝紫菜汤。
紫菜食用价值高，富含碘、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、氨基酸等八种成份，营养丰富，滋味鲜美。
宋代曾列为朝廷贡品。
《本草纲目》记载：“瘿瘤脚气者宜食”。
对于防治甲状腺肿大、慢性气管炎、水肿和湿性脚气、高血压等症均有一定疗效。
紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外。
紫菜对肠癌等癌症有抑制作用，历来被人们视为海味珍品。
据分析，干品中含粗蛋白20% ~35%，约为大米的6倍，面粉的3倍，猪肉的2.6倍。
紫菜所含氨基酸种类多，数量大，其中麸氨酸使它味特鲜美，乌甙酸使它有香蕈味，肌甙酸和甘露醇使它显示出鱼松味与甜味。
紫菜中钾、碘、铁的含量较多，对防治高血压、动脉硬化有益。
紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素B及其他矿物质。
经常食用可清除血管壁上聚集的胆固醇，对软化血管，防止动脉硬化有一定功效。
紫菜还具有药用价值。
《本草纲目》中记载，紫菜味甘、性寒、清热、软坚、补胃、利水肿，主治甲状腺肿大、水肿、慢性的气管炎、湿性脚气、喉炎、麻疹等症。
【健康提示】褐色、发红、霉坏的紫菜不宜食用。
另外，紫菜含有。
紫菜的神奇功效为什么经常吃有益健康
紫菜的神奇功效为什么经常吃有益健康紫菜，是一种生长在海洋中的红藻植物，也是人们日常生活中常见的海产品之一。
紫菜在食用上有着丰富的传统和历史，并且被广泛认为是一种营养丰富且有益健康的食物。
本文将探讨紫菜的神奇功效以及为何经常食用紫菜对健康有益。
首先，紫菜富含营养物质。
紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及多种维生素和矿物质。
其中，蛋白质是构成人体细胞的重要成分之一，能够提供身体所需的能量；碳水化合物则是人体的主要能量来源；脂肪在维持正常生理功能和提供能量方面也发挥着重要作用。
另外，紫菜还富含维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁等矿物质，这些营养物质对维持身体的正常功能起着至关重要的作用。
其次，紫菜具有抗氧化作用。
抗氧化是维护身体健康的重要手段之一。
紫菜中含有丰富的β-胡萝卜素、叶绿素和多酚等抗氧化物质，这些物质能够中和体内的自由基，减少氧化应激对身体造成的伤害，有助于延缓老化过程、预防慢性疾病的发生。
此外，紫菜具有降低血压和血脂的作用。
高血压和高血脂是现代人常见的健康问题之一，容易导致心脑血管疾病的发生。
紫菜中富含的植物类固醇能够抑制胆固醇的合成，降低血液中的胆固醇含量，从而起到降低血脂的作用。
此外，紫菜中的含碘化合物还能够通过改善甲状腺功能，调节血压，有助于降低血压。
此外，紫菜富含膳食纤维，有助于促进肠道健康。
膳食纤维在人体消化吸收过程中不被吸收，可以增加粪便体积并促进肠道蠕动，有效预防便秘的发生。
同时，膳食纤维还能够促进益生菌的生长，维持肠道菌群平衡，有益于肠道健康。
最后，紫菜还具有促进免疫功能的作用。
紫菜中富含多糖物质，这些物质能够增强机体免疫力，提高人体对疾病的抵抗力。
研究表明，紫菜多糖具有抗肿瘤、抗病毒和提高机体免疫功能的功效。
综上所述，紫菜作为一种营养丰富的食物，具有多种神奇功效。
通过经常食用紫菜，可以为身体提供丰富的营养物质，增强身体的抗氧化能力，降低血压和血脂，促进肠道健康，以及增强免疫功能。
饮食紫菜营养价值
饮食紫菜营养价值紫菜是一种非常常见的海藻，是中国饮食文化中非常重要的一部分。
紫菜富含各种营养素，对人体的健康非常有好处。
本文将介绍紫菜的营养价值和健康功效。
1. 紫菜的营养成分紫菜非常富含多种营养成分，包括维生素B1、B2、B3、B6、B12、蛋白质、钙、铁、钾、碘等。
其中，碘是紫菜中最为重要的成分。
由于碘在甲状腺激素合成中起着至关重要的作用，所以摄入足够的碘对于人体的健康非常重要。
2. 紫菜对健康的益处（1）促进新陈代谢：紫菜中的碘、维生素B群等成分能促进新陈代谢，有利于身体吸收和利用饮食中的营养物质。
（2）抗氧化：紫菜中的多种营养素具有强烈的抗氧化作用，能帮助身体去除自由基，减少细胞氧化损伤，从而保护健康。
（3）强化骨骼：紫菜中含有大量的钙和铁等微量元素，这些元素能够强化骨骼，防止骨质疏松等疾病的发生。
（4）预防贫血：紫菜中富含叶酸和铁等成分，有助于促进血红蛋白的合成，从而有效预防和改善贫血。
（5）减轻压力：紫菜中的维生素B群成分对调节神经系统有非常好的作用，能够减少压力症状，缓解压力，让身体得到更好的放松和休息。
（6）提高免疫力：紫菜中富含的多种营养素可以提高身体的免疫力，预防各种疾病的发生。
3. 如何食用紫菜紫菜是一种非常健康的食材，可以通过多种方式食用。
一般来说，烤紫菜、紫菜汤、紫菜卷等都是非常常见的紫菜食品。
紫菜还可以作为寿司卷子等食物的主要材料，美味可口。
但需要注意的是，对于一些人群来说，紫菜可能会引发一些不良反应。
尤其是由于紫菜中高含量的碘，对于甲状腺疾病患者、孕妇等人群来说，摄入过多可能会引发一些不良反应。
因此，建议在食用紫菜前，先咨询一下医生或营养师的意见。
总结：综上所述，紫菜是一种非常营养丰富的食物，对于人体健康有很多好处，同时也是中国饮食文化中非常重要的一部分。
但需要注意的是，对于一些人群来说，摄入紫菜需要注意合理，避免过量。
我们应该在科学营养的基础上，多吃一些紫菜，享受健康和美味。
紫菜泡开水的功能主治
紫菜泡开水的功能主治紫菜是一种常见的海藻，具有多种营养成分和药用价值。
泡开水是一种常见的紫菜食用方式，其具有许多功能和主治作用。
紫菜泡开水的功能主治包括但不限于以下几个方面：1. 补充营养紫菜富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维等营养成分，用紫菜泡开水可以很好地补充身体所需的各种营养物质。
特别是维生素B12、叶酸和铁元素等，在紫菜中的含量较为丰富。
2. 改善消化紫菜泡开水中的纤维成分具有良好的消化促进作用，可以帮助促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
同时，紫菜中的胶质物质还可以保护胃黏膜，起到调整胃酸分泌和改善胃部不适的作用。
3. 抗氧化和养颜紫菜泡开水中的多酚、类黄酮和叶绿素等抗氧化物质具有很强的抗氧化作用，可以减缓身体衰老过程，保护细胞免受自由基的伤害。
此外，紫菜中的胶原蛋白和维生素C也有助于促进皮肤弹性和光泽。
4. 降低血脂和血糖紫菜中的纤维和多种活性物质具有调节血脂和血糖的作用。
泡食紫菜开水可以帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，对预防心血管疾病和糖尿病具有一定的作用。
5. 支持免疫系统紫菜中的多种营养物质能够增强人体免疫力，并提高抵抗疾病的能力。
其中，紫菜中的多糖和多肽具有抗肿瘤和抗炎的作用，有助于预防和治疗一些免疫系统相关的疾病。
总之，紫菜泡开水在日常生活中的食用具有许多有益的功效。
然而，需要注意的是，由于个人体质和健康状况的差异，每个人对紫菜泡开水的效果和反应可能会有所不同。
因此，建议在食用之前，特别是有特殊疾病或过敏史的人群，最好咨询医生的建议。
此外，购买紫菜时要选择质量好、保质期长的产品，尽量选择无污染的海域产出的紫菜。
在泡开水过程中，不建议加入过多的调料或食盐，以免影响紫菜本身的营养价值。
注意：以上内容为一般性参考，请在食用紫菜泡开水前咨询专业医生的意见和建议。
参考资料： - 张绍良，马静怡. 紫菜泡酮中的功能主治[J]. 食品研究与开发，2011，32(14):135-137. - 杜美琳，叶君怡，胡小强. 紫菜泡开水的药理作用及主治[J]. 食品研究与开发，2015，36(4):118-121.。
紫菜吃了有什么好处紫菜包饭的做法
紫菜吃了有什么好处紫菜包饭的做法
紫菜是一种生长在浅海岩礁上的红藻类植物,颜色有紫红、绿紫及黑紫的区别,但干燥
后却均呈紫色。
这种紫色的海生植物虽属藻类，但却可做菜吃,所以取名紫菜。
1、紫菜中富含钙、铁、碘等元素,不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物,还可以促进
儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。
2、在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病,即“甲状腺肿大”。
3、紫菜中还含有非常丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用，还含有利尿剂甘露醇，可
作为治疗水肿的辅助食品。
因为海水存在着一定的污染，所以在紫菜中也有一定的毒素存在，所以在食用前应用
清水泡发,在泡发的过程中最好换一两次水。
紫菜100克，大米250克，鸡蛋1个，黄瓜1根,胡萝卜1根,菠菜半斤，火腿肠1根，芝麻少许。
1将黄瓜、胡萝卜洗净，和火腿肠一起切成细长条，然后撒盐，翻动几下,使盐分布得更加均匀，然后放置10分钟，备用。
2将菠菜根切掉，洗净后放入开水中烫熟，然后取出把水挤出，备用。
3锅内放油，将鸡蛋打散，在锅内摊成薄薄的鸡蛋饼，可以加上少许的盐，也可以不加，取出后切成细长条。
4将大米淘洗干净，放入锅内，焖成米饭，然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中，并搅
拌均匀。
5在干净垫子上平铺一-张紫菜，将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平，再将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜依次放在饭的上面，然后用力把紫菜卷起来，卷成
一个细长的卷。
6所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段，摆到一个漂亮的盘子里，即成。
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紫菜的营养价值与吃法
紫菜的营养价值与吃法篇一:【紫菜】紫菜的营养及功效【紫菜】紫菜的营养及功效紫菜的营养价值紫菜的营养价值紫菜的功效紫菜,味甘.性寒.无毒,可入药,具有化痰软坚.清热利水.补肾养心的功效.>中认为,紫菜和血养心,清烦涤热,治不寐,利咽喉,除脚气瘿瘤,主时行泻痢,析醒开胃.现代医学也对紫菜的功效有着高度的评价,多吃紫菜对治疗胃溃疡.妇女更年期病症的预防和治疗,对延缓衰老.防止贫血.防止皮肤生屑及瘙痒.预防蛀牙.治疗夜盲.降血压.降血脂.降胆固醇都有很好的功效.紫菜的营养价值含维生素C.维生素E.烟酸.钙.磷.铁.碘.另含蛋白质比鲜蘑菇多9倍,脂肪比海带多8倍,烟酸比黑木耳多1倍,维生素B2比香菇多近_倍,所含磷质居菌类之首.1.紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的〝甲状腺肿大〞紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途.2.富含胆碱和钙.铁.能增强记忆,治疗女性和幼儿贫血,促进骨骼.牙齿的生长和保健;紫菜还含有一定量的甘露醇,可作为治疗孕期水肿的辅助食品.3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量.4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤.乳腺癌.甲状腺癌.恶性淋巴瘤等肿瘤的防治.营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量2_._（大卡）维生素A_8._（微克）钙264._（毫克）碳水化合物44._（克）维生素C2._（毫克）锌2.47（毫克）蛋白质26.70（克）维生素E1.82（毫克）锰4.32（毫克）脂肪1._（克）核黄素1._（毫克）磷350._（毫克）纤维素_.60（克）硫胺素0.27（毫克）硒7._（微克）烟酸7.30（毫克）钾_96._（毫克）镁1_._（毫克）铜1.68（毫克）钠7_.50（毫克）铁54.90（毫克）查看详情黑木耳的营养及功效银耳的功效海带的营养价值蘑菇的功效与作用口蘑的营养价值茶树菇的营养及功效孕妇能吃紫菜吗孕妇能吃紫菜吗孕妇可以吃紫菜.紫菜富含胆碱和钙.铁.能增强记忆.治疗妇幼贫血.促进骨骼.牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗孕妇水肿的辅助食品;紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚.清热利水.补肾养心的功效.用于甲状腺肿.水肿.慢性支气管炎.咳嗽.脚气.高血压等.>载〝瘿瘤脚气者宜食之〞.>载〝和血养心〞.脾胃虚寒者忌食.紫菜是海产食品,容易返潮变质,所以孕妇在打开包装后应尽快食用,避免使用变质的.孕妇可以吃紫菜,但有些过敏的孕妇,则不能吃紫菜.查看详情孕妇能吃黑木耳吗孕妇能吃银耳吗孕妇能吃海带吗孕妇能吃蘑菇吗孕妇能吃口蘑吗孕妇能吃茶树菇吗宝宝能吃紫菜吗宝宝能吃紫菜吗宝宝当然可以吃紫菜,紫菜等海产品是含有大量的锌.铁和碘等营养物质,7个月以上的宝宝就可以吃紫菜了.但是不能多吃,吃多了宝宝可能对其他的食物就兴趣减弱了,影响宝宝对营养的吸收.海带.海菜.海藻海洋植物食品等对人体健康都十分有益,宝宝适当进食有助于生长发育.宝宝吃紫菜的好处:1.紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素 B_.B1.B2.A.C.E等.它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍.还含有胆碱.胡萝卜素.硫胺素.烟酸.维生素C.碘等.2.紫菜具有清热利尿.补肾养心.降低血压,促进人体代谢等多种功效.3.紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),它能预防人体的衰老;它还含有大量的牛磺酸可以降低有害胆固醇,能帮助保护肝脏.4.紫菜的1/3是食物纤维,可以保持肠道健康 ,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌.5.紫菜所含的微量多糖类,证......查看详情篇二:紫菜的功效与作用紫菜的功效与作用别名:索菜子菜甘紫菜分类:海藻热量:2_._ 千卡/百克食材介绍紫菜为藻类植物的藻体,藻体紫色,一般高_到30厘米,养殖的坛紫菜最长达4米以上.分布辽宁半岛.山东半岛及浙江.福建沿海.朝鲜.日本也产. 紫菜属红藻类植物,生长在浅海岩礁上,颜色分红紫.绿紫和黑紫3种,干燥后均呈紫色,因可入菜而得名紫菜.为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体.自汉代以前我国就有食用紫菜的记载,它一直被视为珍贵海味之一,味道极为鲜美,深受人们喜爱.紫菜虽产于沿海,但经干制后可长途贮运,不论各地,不论何时,人们均可以购买到.挑选的时候可以仔细分辨光泽度,粗细等.质量以片薄,表面光滑,有光泽,洁将无杂质,含水量在9%以下者为佳品.紫菜长成后可以反复的采割,第一割的叫第一水,第二割的叫第二水,依次类推,其中第一水的紫菜也叫初水海苔,特别细嫩,营养也比较丰富,但是比较难买.超市里比较好的一般是3.4水的,差的就是7.8水的了.营养价值1.紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分.它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍,每1_克紫菜就含蛋白质26.2克.2.所含的维生素A.B.B.C和碘.钙.铁等微量元素也很丰富.3.其脂肪的含量也比海带多8倍,钙比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍,核黄素比香菇多近_倍.4.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的〝甲状腺肿大〞紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途.5.富含胆碱和钙.铁.能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品.6.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;7.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤.乳腺癌.甲状腺癌.恶性淋巴瘤等肿瘤的防治.适用人群一般人均宜食用1.尤其适合甲状腺肿大.水肿.慢性支气管炎.咳嗽.瘿瘤.淋病.脚气.高血压.肺病初期.心血管病和各类肿块.乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用.2.不宜多食,消化功能不好.素体脾虚者少食,可致腹泻.腹痛便溏者禁食.脾胃虚寒者忌食.食用效果1.紫菜性味甘咸.寒,入肺经.2.具有化痰软坚.清热利水.补肾养心的功效.3.用于甲状腺肿.水肿.慢性支气管炎.咳嗽.瘿瘤.淋病.脚气.高血压等. 营养素含量篇三:多吃紫菜有什么好处多吃紫菜有什么好处?紫菜含蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.锌.碘.锰.氨基酸.藻红蛋白.磷脂.烟酸.有机酸及维生素A.维生素B1.维生素B2等.它的味甘.咸.性寒, 有软坚化痰.清热利尿的功效.多吃紫菜对延缓衰老.防止贫血.防止皮肤生屑及瘙痒也有很好的作用.紫菜富含胆碱和钙.铁,能增强记忆.治疗贫血.促进骨骼.牙齿的生长,并含有一定量的甘露醇,多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用.我建议多吃紫菜,对身体有益.。
紫菜的营养价值 夏天来点清新的“穿过你黑发的我的手”
紫菜的营养价值夏天来点清新的“穿过你黑发的我的手”有些菜名听起来很神秘，说起菜品才会恍然大悟，比如“穿过黑发的我的手”这道菜，其实说的是紫菜炖猪蹄，下面来分享紫菜的做法，夏天就是要吃清爽不油腻的紫菜。
一、紫菜功效作用1.预防甲状腺肿大可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途2.促进生长发育富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3.提高免疫功能紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
二、紫菜怎么选1.一般好的紫菜是深褐色或者紫褐色，有天然的光泽，干紫菜有弹性，不易碎。
捏一捏、闻一闻，购买手感蓬松有弹性、没有异味的紫菜。
2.好的紫菜泡发时的水是不会有特别明显变紫色的，如果泡发时发现水的颜色变紫了，你买的紫菜可能是用其他海藻染色制成的。
3.泡发时水温要高，用冷水泡出来的紫菜大多数是不好嚼的。
三、紫菜的做法酱紫菜食材：紫菜少许、五花肉、香菜、干辣椒、白芝麻少量、生抽、醋、白糖、盐、味精做法：1.紫菜剪成小块加热水泡发。
2.少许五花肉下锅煸香，捞出紫菜下锅翻炒，加入酱油，醋，盐，白糖，干辣椒，白芝麻，味精，虾米翻炒。
3.加少许的水炖熟。
紫菜芝麻豆腐泡寿司食材：豆腐泡皮6个、米饭、寿司醋、紫菜芝麻碎做法：1.煮好的米饭加上寿司醋，搅拌均匀；2.加入紫菜芝麻碎。
搅拌均匀；3.将豆腐泡皮打开，将米饭塞入豆腐泡皮中，叠好开口，摆盘即可。
紫菜豆腐肉片汤食材：干紫菜、豆腐150g、瘦猪肉90g、酱油4g、醋3g、盐3g、麻油做法：1.紫菜浸洗去砂质，捞起。
猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片；2.待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。
紫菜南瓜疙瘩面食材：南瓜、紫菜少许、面粉三分之一碗、虾皮少许、葱、鸡蛋一个做法：1.南瓜切丝，紫菜虾皮洗净；2.面加水搅拌成面疙瘩；3.锅里放少许橄榄油，把葱花炒香；4.南瓜，紫菜，虾皮倒入炒均匀；5.兑入一碗鸡汤，三碗水煮开，调入盐；6.疙瘩面倒入搅拌均匀后煮熟关火；7.把馓子捏碎放入即可。
紫菜的药用价值是什么
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紫菜的药用价值是什么
导语：紫菜的吃法是很多的，比如说我们可以选择做成美味的寿司或者是菜肴当然最为常见的是汤类的食物了等等，那么紫菜除了这些食用的价值外还有哪
紫菜的吃法是很多的，比如说我们可以选择做成美味的寿司或者是菜肴当然最为常见的是汤类的食物了等等，那么紫菜除了这些食用的价值外还有哪些具体的药用价值啊，下面我们就一起来学习一下关于紫菜的一些简单的药用价值吧，另外要注意特殊体质的人群尽量不要食用。
1、治疗胃溃疡，一般认为卷心菜对治疗溃疡有好处，因为卷心菜中含有维生素U的缘故，而紫菜含维生素U是卷心菜的70倍。
所以是治疗胃溃疡最佳蔬菜。
2、能减少妇女更年期病症。
紫菜中含有大量的碘（每公斤干菜约含18毫克）、钙、铁、锌、锰等矿物质。
碘直接作用于甲状腺荷尔蒙，能起到调节生理基础代谢和促进身心健康的作用。
3、可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
温馨提示：紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
紫菜的营养价值比较丰富含有的维生素以及矿物质都是比较多的，无论我们选择什么样的烹饪吃法，对于我们来说都是有很多的益处，比如说紫菜对于我们经常用电脑的朋友们来说可以帮助我们减少电脑辐射的伤害，另外要注意患有甲状腺肥大的朋友们最好不要食用紫菜。
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紫菜泡醋的功效与作用
紫菜泡醋的功效与作用紫菜泡醋是一种传统的食品制作方法，将紫菜与醋作为配料进行混合浸泡，经过一定的时间，紫菜中的营养成分会溶解到醋中，使得紫菜泡醋具有一定的功效与作用。
紫菜泡醋虽然在日常生活中经常被用作佐餐调料，但是其营养价值和药用价值同样不可小觑。
紫菜泡醋具有以下几个方面的功效与作用。
1. 补充营养紫菜本身含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养物质。
泡制紫菜时，这些营养物质会溶解到醋中，形成一种富含营养的泡醋液。
这种泡醋可以作为蘸料，可以增添菜肴的口感和味道，同时也能够补充人体所需的各种营养元素。
2. 提高免疫力紫菜中含有丰富的蛋白质和维生素，这些物质对于提高人体免疫力具有重要的作用。
泡制紫菜时，醋里的酸性物质可以促进紫菜中的营养物质的溶解，增强紫菜泡醋的免疫力提高作用。
长期食用紫菜泡醋可以增强机体的抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
3. 促进消化紫菜含有大量的膳食纤维，这种物质可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，帮助排泄废物，预防便秘。
此外，紫菜中的维生素B族成分也对消化有一定的促进作用。
泡制紫菜时，醋中的酸性物质可以分解紫菜中的膳食纤维，并提高紫菜食物的酸碱性，从而增强紫菜泡醋的消化促进作用。
4. 降低血压紫菜中含有较多的钾元素，而醋则富含酸性物质，这些物质可以协同作用，促进体内尿酸的排泄，减少尿酸在体内的积累，从而起到降低血压的作用。
长期食用紫菜泡醋，可以帮助降低血压，预防高血压和心脑血管疾病的发生。
5. 抗氧化紫菜中含有丰富的抗氧化物质，如叶绿素和多酚类化合物等。
这些物质可以中和自由基，减少细胞的氧化损伤，保护细胞健康。
醋中的酸性物质可以帮助紫菜中的抗氧化物质的吸收，增加其抗氧化的效果。
泡制紫菜时，醋中的酸性物质能够加速抗氧化物质的释放，增强紫菜泡醋的抗氧化作用。
6. 减肥紫菜泡醋中的醋有一定的促进脂肪代谢的作用，可以帮助减少体内脂肪的堆积。
泡制紫菜时，醋中的酸性物质可以使紫菜中的多不饱和脂肪酸与醋中的酸性物质结合，形成醋酸，从而降低身体对脂肪的吸收和储存。
紫菜的药用价值及经典食疗方
紫菜的药用价值及经典食疗方
性味：甘、咸、寒、无毒。
归经：入肺。
功效：清肺热，散瘿瘤，软坚化痰，降低血浆胆固醇含量。
主治：瘰疬，瘿瘤，甲状腺肿大，咳嗽吐臭痰，水肿，淋病，脚气。
说明：紫菜色泽因环境及时期的不同而有黑紫色、红紫色、绿紫色等，干燥后变成紫色，故名紫菜。
采集后不宜多晒，以免变红走味。
紫菜的品种也较多，常见的品种有长紫菜、圆紫菜、甘紫菜、边紫菜、坛紫菜和绉紫菜等。
紫菜是一种营养丰富的海菜，富含碘质，因此，不仅是营养很好的食品，也是一种理想的药物。
验方参考：
1.紫菜适量，放口中干嚼，徐徐咽下，或紫菜研末，每次3克，一日两次，蜂蜜开水送服，或用蜂蜜炼为丸，每次6克，治肺脓疡、咳嗽、咯吐臭痰。
2.紫菜10克，水煎，一日两次服，或用紫菜泡汤，每日当菜佐食，连食一两个月，治淋巴结核。
3.紫菜30克，萝卜500克，陈皮一片，水煎服；或用紫菜60克，黄药子30克，高梁酒500克，浸泡十天，每日两次，适量饮服，治甲状腺肿大。
4.紫菜、车前子各15克，水煎服。
治水肿、湿性脚气。
5.紫菜、鹅掌菜各15克，夏枯草、黄芩各10克，水煎服，治甲状。
紫菜的功效与作用-吃紫菜的好处有哪些
紫菜的功效与作用吃紫菜的好处有哪些紫菜是每家每户都会吃食物，可以和鸡蛋一起熬汤。
它的香味很独特，韩国人尤其爱吃紫菜，经常把紫菜烤干后包饭吃。
但你知道紫菜具有哪些功效与作用呢?吃紫菜有什么好处呢?本文将为大家讲解紫菜的功效，帮助大家了解吃紫菜的好处。
1、提高免疫力紫菜中的多糖可以促进淋巴细胞转化，提高机体免疫功能。
2、增强记忆核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。
同时，紫极中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3、防治甲状腺肿大紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。
4、护目润肤紫菜当中含有丰富的维生素A，它可以维持人的正常视力，防止眼睛疲劳。
这对人的皮肤也很偶有好处。
5、降胆固醇紫菜能有效降低血浆中的胆固醇，并可用于辅助治疗甲状腺肿大、淋巴结核、脚气等病症。
6、治疗水肿紫菜当中含有甘露醇，它有利尿的作用，对治疗水肿有帮助，还可以帮助治疗其他郁积结块疾病。
7、利尿紫菜中含有的甘露醇是一种天然的利尿剂，紫菜可以作为治疗水肿的辅助食物。
8、预防心脑血管疾病紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管，加快血液流动。
同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇，并促进排除导致血压升高的微量元素钠。
经常食用紫菜可有效预防心脑血管疾病。
以上就是关于紫菜功效的相关内容，我们在生活中主要是把紫菜当做辅料食用，吃了紫菜后人们的食欲也会增加。
另外，紫菜还可以排毒抗癌、治疗水肿和增强记忆等功效，但是注意不可多食，吃的时候也要注意搭配的食材是否可以一起吃。
紫菜汤的营养价值
紫菜汤的营养价值紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分。
下面是的紫菜汤的营养价值资料，欢迎阅读。
紫菜汤的营养价值紫菜汤补碘又补钙。
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。
虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
不同紫菜汤不同功效1、紫菜虾皮汤补碘又补钙。
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。
虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
2、香油紫菜汤治便秘。
将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。
做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。
紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。
香油亦有润肠通便的作用。
3、紫菜海带汤去脂减肥。
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。
因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
4、紫菜瘦肉汤延年益寿。
紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25―30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。
紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。
加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
豆腐兔肉紫菜汤，能降血脂。
本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。
中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用;合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
做法介绍做法一制作材料主料:紫菜(干)25克[1]调料:盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克，油条半根(切沫)。
制作流程1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。
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紫菜有哪些药用价值
导语：紫菜大家很是熟悉了，在各大超市里都有紫菜包装袋的销售，紫菜一般可以用来做汤、也可以做成紫菜包饭，也有加工处理做成零食直接食用的。
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紫菜大家很是熟悉了，在各大超市里都有紫菜包装袋的销售，紫菜一般可以用来做汤、也可以做成紫菜包饭，也有加工处理做成零食直接食用的。
大家对于紫菜有哪些药用价值可能了解最多的就是可以有效预防缺碘了，那么除此之外紫菜还有哪些药用价值呢？
1．对免疫功能的影响
紫菜多糖有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，3H-TdR掺入量为对照组的2．02倍，3H－UR掺入量为对照组的1．28倍。
小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg/kg，连续7d，可显著增加血清中溶血素的含量，其半数溶血值（HC50）为对照组的3．64倍，说明其对体液免疫有增强作用。
2．对心脏的作用
紫菜多糖大鼠十二指肠给药（50mg/kg）有减慢心率的作用，但对心肌收缩力有增强作用，此种作用在给药15min后出现，维持40min 左右。
3．对血液系统的影响
紫菜多糖在体内外均有明显的抗凝血作用，并能显著降低家兔全血粘度，血浆粘度，全血还原粘度和血细胞比容等血液流变学指标。
4．降血脂作用
5．抗肿瘤作用
紫菜多糖腹腔注射150mg/kg对小鼠肉瘤S180有抑制作用，抑制率达47．55%。
紫菜对艾氏癌的抑制率为53．2%。
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