乐城：小超市的大格局
超市市场容量变化趋势
超市市场容量变化趋势近年来，超市市场容量经历了较大的变化趋势。
随着人们生活水平的不断提高，消费需求不断增加，传统的菜市场已经不能满足人们的购物需求。
超市作为一种新兴的零售形式，逐渐占据了市场的主导地位。
首先，超市市场容量逐年增加。
超市的出现为人们提供了更为便捷、舒适的购物环境，吸引了越来越多的消费者。
超市的货物种类齐全，能够满足人们各种不同的购物需求，从生活用品到食品、家具、电器等无所不包，使得消费者可以一站式购物，避免了奔波和浪费时间的情况。
因此，超市市场容量不断扩大，能够容纳更多的消费者和货物。
其次，超市市场容量地区差异明显。
由于不同地区的人口密度、经济发展水平和生活方式不同，超市市场容量也存在着差异。
一线城市和重要的经济中心地区的超市市场容量较大，超市总店面积较大，货物种类比较丰富。
而一些较小的城市和农村地区的超市市场容量则较小，较多以便利店形式出现，面积相对较小，货物种类较少。
这是因为一线城市和经济发达地区的消费者对于物质需求更高，购买力较强，需要更大的超市市场容量来满足需求。
另外，超市市场容量还受到市场竞争和技术进步的影响。
随着超市数量的增加，超市之间的市场竞争也日益激烈。
为了吸引消费者，超市不仅要提供更好的商品质量和服务，还需要不断提升自身的市场容量。
一方面，超市向着大型化、综合化的方向发展，增加店面面积、货架数量以及商品种类。
另一方面，超市利用信息技术的进步，通过电子商务、无人超市等方式，提高了市场容量。
这些新的市场形式给消费者带来了更多的选择，也促进了超市市场容量的发展。
综上所述，超市市场容量经历了持续扩大的趋势。
这是由于人们生活水平的提高、购物需求的增加和超市的种种优势所引起的。
随着市场竞争和技术进步的推动，超市市场容量还将继续扩大，为消费者提供更好的购物体验。
石家庄乐城国际贸易城 承接产业疏解势不可挡 石家庄乐城国际贸易城
石家庄乐城国际贸易城承接产业疏解势不可挡石家庄乐城国际贸易城随着京津冀协同发展的逐步深入，北京非首都功能疏解步入关键期，疏解力度持续加大。
5月30日傍晚，北京大红门早市关停通知下发，随后方仕关停公布、大红门地区多个市场年底关停尘埃落定，商户产业转移提速，外迁商家如何找到合适的转移发展地，又如何稳定长效经营发展，成为商家最大的心病。
近两月，商户们不停奔走、多地考察，经过了解、对比，一匹产业承接黑马受到众多商户关注，大批量的大红门服装早市商家抱团取暖，集体上马，抢驻石家庄乐城国际贸易城。
万商云集商贸热土石家庄乐城国际贸易城承接北京批发产业疏解成绩斐然今年以来，石家庄乐城国际贸易城承接北京非首都功能产业疏解成果丰硕。
据不完全统计，20________年上半年乐城国际贸易城接待北京大红门考察人数超5000人次；自北京非首都功能疏解启动至今，已有累计超50000人次考察项目，超15000商户签约入驻乐城国际贸易城。
石家庄乐城国际贸易城，由浙江乐城集团斥资800亿打造，是一座规划体量达2600万方的商贸综合体。
凭借着超大体量和雄厚资金能力及自身的承接优势，项目得到了省、市、区三方的大力支持，被评定为河北省、市十三五规划重点商贸项目。
据了解，7月12日，中国叠石桥家纺商户20________余人，从江苏南通北上考察乐城选铺入驻，来自北京大红门三期服装早市的超1500商户乘坐高铁专列，南下石家庄抢驻乐城，乐城国际贸易城承纳南商北上、北商南下的商贸吸附力令人瞠目。
是什么原因，驱使万商云集石门，令乐城国际贸易城成为万商立足之选呢？石家庄全面建设全国现代商贸物流中心城市石家庄商贸底蕴雄厚：拥有110多个成规模商贸市场，1亿元成交额以上达50多个，两大全国十佳市场在这里孕育繁荣。
商贸辐射中国20多个省、市、自治区，被誉为华北重要商埠。
石家庄定位打造全国现代商贸物流中心城市。
今年，石家庄率先明确了积极承接北京疏解的工作任务和构建 4+4 产业发展新格局的新方向，把商贸物流作为重点产业大力扶持，从营商环境上来看，石家庄也是非常适合承接北京商贸产业疏解的城市。
中国21个高端精品超市品牌及拓展需求
中国21个高端精品超市品牌及拓展需求如今，购物中心、高端社区等的商业设施中精品超市越来越多，甚至有人称，精品超市或许就是下一个奢侈行业。
本文集21个精品超市品牌，详细介绍品牌概况、定位、目标客群、门店分布、拓店方案等信息，以供参考。
1、T a s t e超市T a s t e是和记黄埔旗下屈臣氏集团所属食品零售商百佳公司在香港设立的高端食品连锁超市，主要对象是中产阶级的消费者，售卖世界各地产品。
百佳在调研后，发现在香港，消费者要的不仅是产品，更多的是一种购物体验。
在此根底上，百佳从亚洲各地引进各种特色食品产品，使T A S T E的产品品种增加了4,000多种，到达了35,000余种。
进口食品到达了将近一半，并有大量的有机食品。
此外，T A S T E 还会定期源源不断地推出新品，满足多样化需求。
门店分布：现有9间分店在香港和6间分店在广州。
首间分店于2004年11月在九龙塘又一城开幕，中国内地首间T A S T E于2021年2月2日在广州中华广场开幕。
内地门店分布情况：广州中华广场〔4,300㎡，广州首家〕；佛山南海万科广场店〔3,500㎡〕；深圳罗湖区金光华广场店〔2,500㎡〕；广州正佳广场店〔6,000㎡〕；珠海华发商都店〔4,080㎡，珠海首店，非一线城市首家，2021年6月20日开业〕；上海古北店〔4,300㎡，上海首家〕。
定位：高端目标客群：中产阶级消费人群面积需求：2000-6000㎡2、G r e a t超市G r e a t成立于2000年12月，是和记黄埔旗下屈臣氏集团所属食品零售商百佳公司下的高端食品超市，主要对象是上层阶级的消费者，市场定位在百佳与T a s t e之上。
截至目前仅有1家门店，位于香港金钟太古广场。
内地首家G r e a t落子成都国际金融中心，这也是屈臣氏集团时隔13年后，再次于内地开出定位最高端的超市。
G r e a t原为百佳超市翻新升级而来，面积为3000平方米左右，主要出售进口食材和现烹食品。
如何把超市经营好
如何把超市经营好超市作为一种以大规模经营、高品质商品为特点的新型零售业态，在现代社会中扮演着越来越重要的角色。
如何把超市经营好，成为了一个需要认真思考的问题。
以下是一些关于如何把超市经营好的建议，海客临连锁超市为您分享。
海客临作为专注线下的商超便利连锁品牌，海客临定位于普通老百姓大众需求的新零售品牌，以开在社区的门店为主，打造老百姓家门口的便利连锁品牌，进一步贴近老百姓的生活。
用更低的消费门槛，满足更广大人民的日常刚需。
1. 确定经营策略和定位：超市经营者应该根据市场需求和自身实际情况，制定出合适的经营策略和定位。
例如，可以选择开设高端品牌超市、便利店、生鲜超市等不同类型的店铺，以满足不同消费者的需求。
2. 保证商品品质：商品品质是超市经营的核心。
超市经营者应该选择优质的供应商，确保所售商品的品质和安全。
同时，要定期进行库存盘点和货品检查，及时处理过期或损坏的商品。
3. 提供良好的购物体验：购物体验是吸引消费者的关键。
超市经营者应该注重店铺的布局设计、装修风格、灯光效果等方面，营造出一个舒适、温馨的购物环境。
同时，要提供多种支付方式和服务，如送货上门、退换货服务等，提高顾客满意度。
4. 加强营销策略：超市经营者应该制定出合适的营销策略，吸引更多的消费者。
可以通过打折促销、赠品活动、会员制度等方式来增加销售额。
同时，要关注社交媒体等新兴渠道，积极与消费者互动，提高品牌知名度和美誉度。
5. 不断创新和改进：超市经营者应该不断创新和改进，提高自身的竞争力。
可以引入新的商品品类、开发新的销售渠道、优化店铺服务等，以满足消费者的不断变化的需求。
同时，要加强员工培训和管理，提高服务质量和效率。
总之，把超市经营好需要多方面的努力和投入。
只有不断地完善自己的经营模式和服务质量，才能够赢得消费者的信任和支持，实现长期稳定的发展。
红榜胖东来爆改商超，重塑零售新格局
红榜胖东来爆改商超，重塑零售新格局作者：来源：《销售与市场》2024年第06期爆改的风还是吹进了超市。
面对经营危机，传统卖场纷纷自救，开始数字化转型，发力线上渠道，并关闭亏损门店。
向胖东来“取经”，也成为一些商超在困境中的选择。
近日，胖东来即将启动对永辉超市的帮扶调改，这是继嘉百乐、步步高之后胖东来的又一次帮扶行动。
这两年，胖东来一直是本土商超的流量担当。
虽然门店不多，且大多集中在河南许昌和新乡，但胖东来多次因“宠客”“员工福利好”“产品优质”等话题登上热搜，成为知名的商超网红。
2023年6月30日，胖东来团队进驻江西上饶本地零售龙头嘉百乐超市，帮助其在门店布局、采购渠道等方面进行调整优化；2024年3月以来，胖东来受邀整改湖南步步高长沙梅溪湖店、湘潭九华店，从缩短营业时间、员工涨薪、调整卖场动线布局、重定商品价格品质、改善营业环境等方面对步步高进行了全面调整。
按照于东来的建议，步步高将每天缩短2小时营业时间，并将店员薪资提高到4000—5000元。
不同于传统超市将人当成工具，于东来强调企业经营中人的主导作用，认为技术只是帮助人来管理企业的辅助工具。
企业给予员工更好的文化理念及待遇等，员工才能发挥主观能动性，创造美好生活。
于东来的理念持续破圈，也切中了中国人民群众对美好生活的向往态度。
胖东来的不断出圈和走红，及其多次对异地商超的帮扶，也让同行看到了胖东来经营理念的可行性。
—杨涵越“ 时尚单品”冰美式以及上班必备的养生茶逐渐走入年轻人视野。
而凉茶老字号品牌王老吉，也走入年轻人的赛道，与KFC联名推出了一款“王老吉风味气泡美式”，被网友称为“冰中式”。
“ 冰中式”是一种将中式茶饮与冰块相结合的饮品，以其独特的口感和制作方式受到消费者关注。
对于多年来专制凉茶的王老吉来说，其实它并不算是年轻人喜爱的饮品，然而这次的联名产品却掀起了一阵不小的风潮。
产品宣传视频中的说唱乐曲动感十足，还对互联网上古魔曲进行了创新演绎，充分展现了品牌的活力与创意，让品牌形象更加时尚、新潮，与年轻群体的喜好相契合。
挖掘新的增长空间-《平台战略》读后感6
挖掘新的增长空间-----平台生态圈覆盖的战争读后感一、理解与感悟这是一个颠覆的时代，眨眼几年，由于智能手机应用导致的时代变化，商业进入全新的移动互联时代，一切都在发生着变化，竞争的法则和态势日新月异。
“过去的竞争对手是明确、稳定、组织化的，而今天的对手是不明确、颠覆式、跨界的；过去的顾客是孤立、弱势、基本没有影响力的，今天的用户是社群、强势、相互影响的；过去的组织是垂直、垄断的，今天的组织是扁平、开放的；过去的品牌是标志性、高高在上、具有欺骗性的、反复洗脑的，今天的品牌是亲和、有趣、内涵丰富的、有温度的”引用[定位理论在移动互联网时代失效了！]……新的时代，竞争更加残酷，态势更加易动。
平台战略的第六章，综合了此前所有的精髓，阐述了盈利模式的核心要求，直指企业利润池的攻防策略，规划自己、防止对手、反击对手的利润池覆盖。
书中描述了一些企业的成功与失败，图书、通讯、通话、阅读等等，一时的市场份额并不使人欢愉，百度的李彦宏说自己每天睡不好觉，谷歌退出中国时，百度曾高居80%的搜索引擎市场份额，但随着360搜索、搜狗、综合、必应等等搜索引擎的推出，百度市场份额降低至55%；另一方面，肄业的微信公众账号中大量商家具备百度百科、百度地图、广告推送、CRM大数据服务等功能，更是对百度以搜索为主的应用生态圈产生极大的影响，百度不得已推出了百度直达号，试图以搜索引擎优势，打通顾搜索与需求系统的生态链。
未来是否对微信公众号形成冲击、微信公众号会不会调整都不得而知，但这些变化体现的是企业应对利润池变化的反应。
从预测上看，百度直达号无法像微信一样时时互动、有趣性不足、社会化内容不足，可能会成为其发展的最大障碍，并且各种团购、折扣网站的许多功能一定程度上能够替代直达号的搜索，微信也会升级自己的公众号搜索、二维码扫描添加及雷达扫描等，都可以达到直达号的效果，我想百度更应该关注的是应用体验，其全生态链的变化并未有彻底的革命。
缩量时代的中国硬折扣规律思考
缩量时代的中国硬折扣规律思考作者：***来源：《销售与市场》2024年第08期6月12日，鳴鸣很忙集团官宣门店数量达到1万家，预计今年门店数量将达到1.3万家。
万辰零售今年上半年也交出了亮眼的成绩单，预估下半年破万店也近在咫尺。
我预测的“南很忙，北万辰”的竞争格局基本形成。
我家附近的步步高梅溪新天地（位于湖南省长沙市岳麓区）经常人满为患，店效已经从每天不足15万元提升到300万元。
这是大家在众多媒体层面看到的消息，相当于给上半年萎靡的市场送来了暖意。
从去年12月开始，我在各个行业大会现场做了中国硬折扣竞争态势的演讲，预判了量贩零食打响第一枪之后，中国零售的全面硬折扣化，以及社区硬折扣会迎来第二波的高速增长，最近两个月密集地与这个赛道的创始人聊完后，更加坚定了这个判断。
结合行业各路专家的观点，总体上，我们给出了中国硬折扣发展规律的分析，下面从三个板块分别展开。
本质思考1：矛盾判断当前零售的基本矛盾：人们对美好生活的向往与供给不诚信、充满惰性之间的矛盾。
过去是增量时代，GDP（国内生产总值）增长都在8%—15%，现如今GDP在5%左右，市场消费一下子从增量时代进入了缩量时代。
增量时代，社会经济总体上增长，人们的预期是增高的，城镇人口是增加的，人们的总体收入是增长的，可以说是黄金时代。
黄金时代，开店只要占个好位置，就能赚钱。
大部分KA （大型连锁超市）都成了二房东，靠收取通道费就能赚得盆满钵满。
缩量时代，一切都得重构。
增量时代，萝卜快了不洗泥，允许野蛮生长，而以家乐福为代表的跨国零售企业，让中国零售进入了一个大坑，零售商和供应商之间的矛盾，只有零和博弈，大家都忘记了零售的本质，生疏了零售的技术，任何商品只要交钱和搞定采购，就能进入货架销售，给了大量劣币驱逐良币的机会。
厂家投入叫卖式导购、买货架，美其名曰“终端拦截”。
增量时代做加法，缩量时代做减法，所以缩量时代的减法，就是硬折扣。
砍掉所有通道费用；现金甚至预付款结算；研究零售技术，改变商品结构，合理定价；让生态链上的从业者都能获得自己应得的尊重，遵守游戏规则，倡导美好组织、美好品牌、美好商业。
最后一公里小而美的社区商业如何打造
疫情这几年重创了线下实体商业，但有一类商业却在不知不觉中火了，就是社区商业，它们号称是聚焦城市人群“最后一公里”，凭借着与消费者零距离的接触，逐渐成为各大开发商的必争之地。
据数据显示，城市居民30%-40%的消费支出，均集中在社区周边1公里范围之内，而2021年商业项目增幅最为显著的则是3-5万㎡的商业体量，较2020年增长3.82%。
尤其是后疫情时代，随着城市综合体、都市mall普遍受到冲击，社区商业凭借“家门口”便利、灵活的优势，价值在不断凸显，并占据重大利好。
有业内权威人士预测，未来国内社区服务市场规模或达13.5万亿元，到2030年将形成约2万个新社区商业。
01社区商业的不同阶段发展史在过去很长一段时间，随着城市化进程的发展，以及技术条件不断成熟，社区商业发展非常火热。
先后出现了社区超市、生鲜便利店，社区零售等多种业态。
而每更新一个商业形态，新的业态辐射范围似乎都变得更短了，辐射的社区商圈半径也在缩窄，离离消费者更近。
最早的社区商业是个体夫妻店的天下，单店经营杂货生意，依靠的是低房租成本，同时自己为自己打工不存在人工成本，但缺乏复制能力，因为它们既有的存活元素无法进行复制。
然后社区超市开始出现，它们占据了几个社区市场的连接交通流量要道，面积通常在600平方米以上，能提供更丰富的商品选择得以聚起多个社区市场订单。
正是依靠这类商铺物业的稀缺性，它们找到了盈利模型，成为了区域性连锁形态的存在，但这类模式的弊端是它们对单个社区的渗透率相对不高，使它不具有跨区域复制能力。
接下来登场的是生鲜便利店，凭借的是聚焦少数核心品类的创新模式与专业能力，来做高单个社区市场核心品类渗透率与订单量，在复制的早期阶段，它们其实没有竞争者。
因为当时没有企业有能力在更小商圈内进行连锁化布局。
再往后发展则是相对灵活的社区零售商业，类似于一个小型的shopping mall，集购物、餐饮、娱乐、休闲等多功能于一体，满足周围3-5公里内人群的消费需求，它们拥有着很高的渗透能力与精细化能力。
资料：课件超级市场零售行业案例
第四节评估案例一、企业基本情况某以食品为主的超级市场零售超市，于2007年12月被认定为增值税一般纳税人，经营范围为副食、农副产品、服装、百货等。
该公司2008年1- 12月累计申报销售收入846万元，实现增值税9.36万元，税负为1.11%。
该公司2008年11月（税款所属期）申报的销售收入为58.72万元；2008年12月（税款所属期）申报的销售收入为78.32万元;2008年12月末存货余额为89.76万元。
二、案头分析2009年4月，税务机关在对该公司2008年1-12月期间的增值税纳税申报情况进行案头分析时，发现企业纳税存在以下疑点：1．税负率偏低。
本地综合零售企业的毛利率一般在15%以上，正常税负应不低于1.5%，而该公司实际税负为1.11%，有一定的差距。
链接1:2008年行业税负表2．主营业务收入变动较大。
该企业的2008年12月与2008年11月的主营业务收入变动率为33.38%，收入变动较大。
2008年11月（税款所属期）申报的销售收入为58.72万元；2008年12月（税款所属期）申报的销售收入为78.32万元3．存货变动率异常。
该企业2008年12月与11月的存货变动率为29.62%。
基于以上分析，税务机关初步分析判断该公司可能存在隐匿销售、不及时做销售或虚增进项税额的嫌疑，决定将其列为评估对象，评估期为2008年1月至2008年12月。
三、约谈举证为消除疑点，税务机关于2009年4月14日向该公司发出了税务约谈通知书，与公司负责人进行了面谈。
通过约谈，纳税人声明评估期内已如实申报纳税，对税务机关提出的3个疑点作了如下解释：一是税负较低是因为增值空间较小，实际毛利一般只有10%左右；二是临近年底销售量增大是正常现象；三是节前铺货所以存货准备较多。
评估人员认为纳税人的解释较为勉强，难以全面消除疑点。
因而，决定开展实地调查。
四、调查核实经实地调查相关账证发现：一是该公司将销售提货卡取得的收入71.81万元列入“预收账款”科目进行核算，未计提销项税金；二是将自用装修材料不含税金额7.6万元部分，销售后未按照规定计提销项税金。
52周MD落地难点与实操建议
52周MD落地难点与实操建议在零售行业中，商品规划（MerchanDising，简称MD）是确保商品销售与市场需求紧密结合的关键环节。
其中，52周MD技术近年来在中国零售业中颇受关注。
这一技术源自“日本零售界的德鲁克”——铃木哲男先生，他在上世纪90年代开始践行这一方法，并于2004年总结提炼出完整的技术体系。
其定义为：以每周的重点商品为中心，联动商品计划、销售计划和促销计划的组织架构。
尽管52周MD技术在理论上为零售业提供了强有力的支持，但在实际操作过程中，许多企业发现其落地实施并非易事。
52周MD提出的背景日本在90年代后经历了近三十年的经济停滞与负增长时期，零售行业陷入了前所未有的内卷困境。
铃木老师发现：局部的非系统的优化，根本无法带来整体的持续性提升。
一定要有一个整体性的谋划，才有可能推动一个企业的经营管理能力做长期的持续性的提升。
于是经过多年努力，铃木老师把自己过去在伊藤洋华堂二十年的工作经验和后来的咨询培训经验加以总结，于2004年提出了52周MD理论，并出版了专著。
接着在2012年，又出版了第二部关于52周MD的实战篇专著，把过去的实战经验进行了总结，展现了很多具体生动的案例。
永旺、伊藤、LIFE、唐吉诃德、OK等日本优秀零售企业正是凭借52周MD的精准运用，成功在竞争激烈的市场中突围，并持续强化其业务实力，实现稳健发展。
52周MD的核心内容52周MD是一种全面的商品规划策略，它以全年52周的重点商品为基础，结合采购、陈列和促销计划，同时充分考虑天气、气温、湿度、节假日和民俗等变量因素，制定出精细化的商品计划。
这一策略从时间维度切入，强调经营管理行为的持久性和连续性，同时紧密结合顾客的周期性消费行为，构建以商品规划为核心的总指挥体系。
在52周MD的框架下，公司组织架构、运营管理流程和企业文化体系得以重构。
它以年度、季度、月度、周度计划为先导，统筹营销企划、采购、营运和配送四大部门，实现各项工作的全面、系统规划。
中小型超市市场分析
中小型超市市场分析一、市场概况1.1 行业背景中小型超市作为传统零售业的重要组成部分，扮演着连接生产商和消费者的桥梁角色。
在消费升级和城市化进程的推动下，中小型超市市场面临着新的机遇和挑战。
1.2 市场规模据统计数据显示，中小型超市市场规模已达到数千亿元，占据着零售业的重要市场份额。
在不断增长的消费需求下，中小型超市市场前景广阔。
二、竞争分析2.1 主要竞争对手目前，中小型超市市场竞争激烈，主要竞争对手包括大型连锁超市、便利店以及新兴的生鲜市场等。
这些竞争对手在价格、产品种类、服务等方面展开激烈竞争。
2.2 竞争优势中小型超市的竞争优势在于灵活的经营模式、更加贴近消费者的定位和更灵活的供应链管理。
同时，中小型超市还可以提供更加个性化的服务，赢得消费者的信赖。
三、需求分析3.1 消费者需求消费者对中小型超市的需求主要集中在方便快捷、服务贴心、品种多样等方面。
随着消费升级，消费者对品质和服务的要求也越来越高。
3.2 市场趋势未来，中小型超市市场将向智能化、多元化、便捷化的方向发展。
消费者将更加注重体验和服务，中小型超市需要不断升级服务和经营模式，以适应市场变化。
四、发展策略4.1 提升服务水平中小型超市可以通过培训员工、提高服务质量，提升消费者满意度和忠诚度。
4.2 拓展产品种类通过引进新品种、提升产品质量，满足不同消费者的需求，扩大市场份额。
4.3 优化供应链建立高效的供应链体系，降低成本，提高效率，提升竞争力。
五、总结中小型超市市场潜力巨大，但也面临着激烈的竞争和市场挑战。
只有在不断创新、提升服务质量、满足消费需求的前提下，中小型超市才能在市场中立足并获得长期发展。
超市在城市发展中的作用
超市在城市发展中的作用超市作为零售业的重要组成部分，在城市发展中发挥着重要的作用。
以下是超市在城市发展中的几个方面的具体作用：1. 满足居民日常生活需求超市是城市居民的主要购物场所之一，为居民提供了广泛的商品和服务。
人们可以在超市中购买食品、家居用品、衣物等各类商品，满足他们的日常生活需求。
超市的多样化产品选择和方便的购物环境，使居民能够便捷地购买到所需商品，提高了他们的生活质量。
2. 促进就业和经济增长超市的建设和运营需要大量的人力资源，包括店员、收银员、保洁人员等。
这些就业机会为城市居民提供了工作机会，减少了失业率。
此外，超市还需要购买商品和服务，与供应商建立合作关系，这支持了相关产业的发展，推动了城市的经济增长。
3. 引导城市规划和交通发展超市的设立通常需要占地较大的空间，因此在城市规划中起到了重要作用。
超市的建设往往需要考虑到交通、停车等方面的问题，因此可以促进城市道路和交通网络的发展。
超市的选址也会影响到附近居民的出行惯和交通流量，进一步引导城市交通的合理布局。
4. 促进社区发展和社交超市通常位于居民密集的区域，成为了社区居民日常交流的重要场所之一。
居民在超市内购物时，可以结识邻居和朋友，促进社交活动。
此外，超市还经常参与社区活动，赞助社区项目，对社区的发展起到积极的推动作用。
总而言之，超市在城市发展中发挥着重要的作用。
它不仅满足了居民的日常生活需求，促进了就业和经济增长，还引导了城市规划和交通发展，并促进了社区的发展和社交活动。
超市的发展应与城市的整体发展相互配合，以实现城市的可持续发展目标。
长春山姆会员店开店计划
长春山姆会员店开店计划一、摘要长春山姆会员店是一家以会员为核心的大型综合性购物超市，以提供高质量、多样化的商品和服务为宗旨，旨在满足会员的生活消费需求。
该店计划开设于长春市区内，拥有便利的交通和周边配套设施，预计将成为市区居民的主要购物场所。
本文将介绍长春山姆会员店的开店计划，包括市场分析、店铺筹备、产品定位、营销策略等内容。
二、市场分析1.市场需求：长春市是吉林省的政治、经济、文化和交通中心，市区人口密集，消费能力较强。
随着城市化进程的加快，居民的生活水平不断提高，对生活品质的需求也在不断增加。
因此，市场上对于购物体验更为舒适、商品质量更高的大型购物超市的需求也逐渐增加。
2.竞争分析：长春市已有一些大型综合性购物超市，如沃尔玛、家乐福等，这些品牌都有着较强的市场品牌影响力和一定的忠诚度。
但是这些品牌在产品和服务上并不完全满足消费者的需求，因此新兴的购物超市有机会挑战这些老牌超市的地位。
3.市场机会：随着人们生活节奏的不断加快，对购物的便捷和品质需求日益增加。
另外，随着互联网+时代的到来，人们对于线上购物的需求也增加，因此长春山姆会员店可以通过线上线下的融合式营销模式，对购物体验提升和精细化管理来满足新市场需求。
三、店铺筹备1.选址：长春山姆会员店计划选址于市区繁华商业街区，店铺附近交通便利，周边住宅区和商业设施齐全，人流量较大，有利于店铺的宣传和销售。
2.店铺装修：长春山姆会员店将采取现代化的装修风格，营造宽敞明亮的购物环境，提供舒适的购物氛围。
3.设施配备：店铺将配备先进的购物设施和线上线下融合的支付系统，提供便捷的购物体验。
四、产品定位1.商品结构：长春山姆会员店将提供包括食品、日用品、家电、服装、家居用品等在内的多种商品，以满足会员的多样化需求。
2.商品品质：店铺将以高品质、有保障的商品为主打，确保会员在购物过程中能够购买到符合国家标准的产品。
3.特色服务：长春山姆会员店将提供会员积分、会员专属折扣、生日礼品等优质服务，促进会员忠诚度提升。
全国统一大巿场的理解
全国统一大巿场的理解稿子一：嘿，朋友！今天咱们来聊聊全国统一大市场，这可真是个超级重要又有趣的事儿！你知道吗？全国统一大市场就像是一个超级大的“购物广场”。
以前呢，各个地方可能有自己的规矩和做法，就好比不同的店铺有不同的促销活动，搞得咱们消费者有时候都晕头转向。
现在有了这个统一大市场，那可不一样啦！规则都变得清晰明确，不管你是在大城市还是小乡村，大家都在同样的标准下做生意。
比如说，咱们买东西，不用担心因为地域不同，价格差得离谱，质量也参差不齐。
企业生产东西也方便多了，不用因为各地标准不一样，不停地调整生产线。
这就好比打通了经济的“任督二脉”，让资源能更自由地流动。
不管是人才、资金还是技术，都能找到最合适的地方发挥作用。
而且呀，对于咱们消费者来说，选择更多啦！能买到全国各地的好东西，还能享受到更优质的服务。
全国统一大市场就是要让咱们的经济发展更顺畅，让大家的生活更美好！稿子二：亲，咱们来唠唠全国统一大市场这个事儿哈。
你想想，以前各地就像一个个小城堡，各有各的门道。
这就导致好多麻烦，比如说一家企业想把东西卖到全国各地，得面对各种不同的要求和限制，累得够呛。
但现在有了全国统一大市场，就好像把这些小城堡的城墙都打通了，大家连成了一片。
这样一来，物流变得更顺畅啦，东西能更快更便宜地送到咱们手里。
企业竞争也更公平了，凭真本事吃饭，谁的东西好、服务优，谁就能占领市场。
对咱老百姓来说，好处可多了去了。
找工作的机会更多了，不管在哪都能找到合适的岗位。
创业也更容易了，政策统一，不会因为地域差异而受阻。
还有哦，全国统一大市场能让市场更好地调配资源。
哪里需要什么，就能迅速地调配过去，不会出现有的地方多到浪费，有的地方却紧缺的情况。
这就像是一个超级大的智能管家，把一切都安排得妥妥当当，让经济的“大家庭”更和谐、更繁荣。
怎么样，这下是不是对全国统一大市场有了更清楚的认识啦？。
小县城开超市好吗
小县城开超市好吗
小县城开超市好吗？一山比一山高，创业变得越来越难。
现在的人们随着生活水平的提高变得越来越爱享受生活，想要追求那种钱多，工作量还好，主要是不用看脸色的工作，那这种工作无非就是自主创业。
创业的人越来越多，变得各类在市场开始走向饱满，如何在创业中脱颖而出，有人问在小县城开超市怎么样。
下面跟随海客临连锁品牌超市一起来讨论，在小县城开超市好吗。
要说小县城开超市好吗，首先要从智慧之选开始说起。
在小县城开超市，如果你的县城比较繁华，那么你的店铺租金就会花费得比较多。
如果开在普通的小县城，那么租金这些就不需要花费什么。
在小县城开超市，总的来说大概需要的费用是10万左右，包括租金费，装修费，货架费，还有商品费。
把超市开在小县城压力不大，非常适合中小创业者做的一门小本生意。
在小县城开超市费用不需要太多，很多人都能开一家属于自己的超市，特别对于没有什么创业经验的人来说，开一家超市省心又省力，不需要你有多聪明的经商头脑，毕竟开超市只要地址选对了，后续运行需要考虑太多。
要说小县城开超市好吗，答案肯定是不错的。
超市是每条街靓丽的风景线，人们需要购买的东西都需要从超市购买比较方便。
把超市开在小县城，人口众多，消费水平评论，只要路过乜超市都会想要进去选购。
小县城同样也是小城市的代表，人们的生活水平提高，不是太有档次的东西人们都会舍得花钱去购买。
要说在小县城开超市好吗，当然好了，加盟成本不高，每天客流量大，商品进货价钱低，一天开选购的客人数也数不清。
一件商品所赚得的收银就非常多了，那么一天销售出去的商品很多，开超市当然好了。
关于在县城开超市好吗，小编就介绍到这里了。
在低线城市遍地开花零食折扣店未必是门好生意
在低线城市遍地开花零食折扣店未必是门好生意作者：归去来价值星球Planet来源：《中国食品》2023年第21期在吃货们的努力下，“吃圈”总有新花样。
今年以来，赵一鸣零食、来优品、零食很忙、糖巢零食、零食优选、爱零食等各种品牌的零食折扣店，如雨后春笋般迅速蔓延至全国各地，在低线城市遍地开花。
除在下沉市场疯狂开店提高密度外，零食折扣店品牌的打法也出奇相似，即“又多又低”，零食折扣店的SKU数量通常能达到上千个，且主打低价。
县城零食折扣店生意火爆的背后也带来了几个冷思考，零食折扣店的低价到底是如何实现的？对于国内常住人口只有几十万的小县城而言，真的能够容纳如此多的零食店吗？加盟零食折扣店，真的是一门好生意吗？品牌零食折扣店爆火靠白牌产品提高利润来自安徽省界首市的消费者杜洋表示，自去年11月份至今，在他们这个常住人口只有60多万的小县城中，已经开了十几家品牌零食折扣店，包括来优品、好想来等。
远在千里之外的广西省博白县的消费者陈楠也表示，最近一年多时间里，当地突然冒出了十几家品牌零食折扣店。
这些零食折扣店有一个共同点——价格很低。
以来优品为例，该门店售卖的268mL雀巢丝滑拿铁咖啡和250mL红牛价格分别为4.5元和4.9元，均低于经销商统一指导售价6元，且并非临期产品，而是新鲜日期产品。
赵一鸣、零食很忙等零食折扣店品牌在价格已经低于其他商超的情况下，也常常推出全场6-8折的活动。
这种定价策略对价格敏感度很高的县城消费者而言构成了很强的吸引力。
笔者此前在界首市来优品门店走访发现，收银台前排满了等待结账的顾客。
同时在一些社交媒体上有消费者反馈称，当地的零食折扣店打价格战，直接把货架卖空，排队结账时间更是需等待30分钟以上。
当下品牌零食折扣店之所以爆火，背后的根源在于零食“有品类无品牌”的行业特性，这也决定了其天然适合做大众性价比的生意。
因零食行业市场准入门槛相对较低，叠加产品规格较小以及产品繁杂，不仅子品类丰富，且子品类内部单品之间的可替代性强，消费者对于零食天然拥有不断尝新和试错心态。
如果你能够选择一个位置开办一家商店,你会选择哪里？
如果你能够选择一个位置开办一家商店，你会选择哪里？开办一家商店，地理位置无疑是关乎成败的重要因素之一。
一个好的地理位置可以吸引更多的顾客和客户，提升商店的知名度和销售量。
那么，如果你能够选择一个位置开办一家商店，你会选择哪里呢？接下来，本文将为你介绍几个可能的选择，并对其进行分析和解释。
一、繁华商业区繁华商业区无疑是开办一家商店的理想选择。
这里人流量大，消费能力强，商机潜力巨大。
在一个繁华商业区开办商店，不仅能够吸引更多的顾客，还可以与其他商家形成协同效应，共同推动整个商圈的发展。
同时，商业区的配套设施完善，交通便利，给消费者带来了更好的购物体验。
二、居民密集区居民密集区也是一个不错的选择。
在人口众多的居民区开设商店，可以直接面向潜在的客户群体，提供他们所需的产品和服务。
在居民密集区开办商店，不仅能够减少市场竞争压力，还能够根据居民的需求进行针对性的经营。
同时，居民区的消费能力也不容小觑，可以为商店带来丰厚的利润。
三、旅游景区旅游景区也是一个有吸引力的位置选择。
无论是城市的知名景点还是自然景观，旅游景区吸引了大量的游客和旅行者，成为他们休闲、购物和消费的目的地。
在一个热门的旅游景区开设商店，不仅可以直接面向游客提供商品和服务，还能够借助旅游景区的知名度和流量，提升商店的品牌价值和知名度。
四、写字楼群写字楼群是另一个备受关注的商店位置选择。
在写字楼群开设商店，可以为上班族和白领提供便捷的购物选择，满足他们忙碌工作之余的购物需求。
写字楼群通常集中在城市商业区域，交通便利，商业氛围浓厚。
在这样的地方开设商店，有助于快速吸引目标客户群体，提高商店的知名度和销售额。
总结起来，无论是繁华商业区、居民密集区、旅游景区还是写字楼群，每个位置都有其独特的优势和商机。
在选择适合的位置时，要综合考虑人流量、消费能力、竞争环境和目标客户需求等因素，结合自身的经营模式和定位，选择最能适应市场需求和创造商机的地点。
希望以上内容能够对你有所帮助，祝你在开办商店的道路上取得巨大成功！。
苏州永旺梦乐城市调报告
竞争对手及竞争 策略
楼层
业态品类
天空区
森林区
B1 精品小超市/美食广场/精致小店/时尚快餐 1F 国际快时尚连锁品牌/潮流服饰/精致化妆品
峡谷区
2F
年轻潮流服饰/潮流配件/运动休闲服饰
3F
儿童娱乐及教育/个人护理/餐饮/电影院
瀑布区
4F
餐饮/电影院
5F
主题餐厅/健身房
客群区域 客群特点
圆融星座购物中心：主要业态分析
➢ 餐饮不够丰富，生活娱乐欠缺
餐饮主要集中在B1的轻餐饮和高楼层的美食广场，形式较为单一。没有生活娱乐 业态，暴露了百货业态的短板。
客群区域 客群特点
新光天地：项目优势分析
竞争对手及竞争 策略
1. 地理位置：湖东商业较为发达的黄金地段核心位置（地铁上盖）。 2. 档次：其中高端定位与CBD商圈定位契合； 3. 卖场主力店：大型超市-美丽市场提升商场整体号召力和对客流吸引力。 4. 餐饮布局：百货升级版，各个楼层都有餐饮布局； 5. 餐饮主力店：七楼天空餐厅，最时尚的餐饮环境设计和多品类的餐饮布局，突破传统餐饮区域的认知； 6. 餐饮品牌：云集众多独具特色的国内外时尚咖啡、餐饮品牌。 7. 外部建筑：物业展示面广，广告位突出，外观视觉效果强烈。 8. 内部建筑：绿色主题购物中心，园林设计充分与整体商业区域互相融合，购物环境舒适； 9. 动线：传统的百货公司动线设计，但是动线更宽，购物环境更舒适； 10.空间：室外广场，室内活动场地。 11.主题打造：最浓的文化气息，东方遇见西方，苏州遇见威尼斯。
客群区域 客群特点
新光天地：主要业态分析
竞争对手及竞争 策略
➢ 个性化设计师品牌
设计师品牌的陈列，给人以视觉冲击，且服饰的个性化较突出，风格独特。
人货场重构案例
人货场重构案例
嘿，咱今天就来讲讲这人货场重构的案例，那可真是超级精彩呐！
你看啊，就好比说以前有个小超市，叫“老张超市”。
老张呢，就一直按老一套来，货就是那些常见的，场也就是那么大点儿地方。
但是后来啊，情况发生大变化了！老张开始重新思考啦，他想着这不行啊，得改变！
他先是对货下手，不再只进那些大家都有的玩意儿，而是专门去找一些新奇的、别处没有的东西。
比如说，进了一批超级有趣的创意文具，哇，孩子们看到眼睛都放光啦！这就是对货的重构呀，货不一样了，吸引力就蹭蹭往上涨！
再说说场，老张把超市里的布局重新调整了，设置了一些体验区，像小朋友可以在那儿试玩新玩具。
嘿，这一下子，超市就变得好有意思了，不再是冷冷清清的啦！这就是场的重构呀，把原本死气沉沉的空间变得生动有趣起来，就像给它注入了活力！
这还不算完呢，老张还特别注重和顾客的互动。
每次有顾客进来，他都热情地打招呼，有时候还会跟顾客聊上几句，问问他们需要啥，有啥建议。
这就好比是啥呢，就像朋友之间的交流呀！顾客们感觉到老张的真诚，自然就更愿意来这儿买东西啦。
哇塞，你说这是不是很厉害？这样的人货场重构，简直就是让这个小超市脱胎换骨啦！咱仔细想想，这不就是在顺应时代的变化嘛！不改变，就只能被淘汰，只有敢于重构，才能闯出一片新天地呀！这就是我要说的人货场重构案例，是不是让你特别感兴趣，特别想自己也试试呢？我觉得呀，这就是未来的趋势，谁抓住了这个，谁就能在商业世界里大获成功！。
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乐城：小超市的大格局文/黄荣科技方面的应用和商业模式上的创新，让乐城超市获得了超乎同行的盈利能力，当然，在保持如此发展规模的前提下，乐城才有实力做后面的事。
中国首家使用德国购物车电梯的超市、中国首家全面使用日本电子标签的超市、中国首家使用欧美主食厨房的超市、中国首家使用自助收银系统的本土超市、中国首家使用自助电子秤的本土超市……这是众多媒体报道中的“未来超市”安徽乐城超市，对于一家开业不到两年的超市而言，在对外传播上，这些概念确实吸引了不少目光。
不过，零售不是简单的玩概念就行的。
尤其不可忽视的是，目前乐城所在的合肥市商业其实已经相当饱和，当地既有龙头红府超市和合家福超市，还有零售巨头如沃尔玛、家乐福、大润发、永辉超市等在此运营多年。
但是，弱小的乐城在与巨无霸们的竞争中并没有败下阵来，反而打开了局面，“赢则举杯同庆，败则击掌再来”。
这是乐城股份总经理王卫的心声，我们正在找一条正确的道路，“乐城就是乐商之城”，王卫说，乐城超市贩卖的不是商品，而是快乐的生活方式。
在本刊调研乐城超市期间，发现乐城超市并非外界“火热”宣称的那般只会在“未来超市”这个概念上游走。
其实，乐城在一步一个脚印的落地，在诸多细节方面，也能欣喜地看到未来超市在国内的雏形。
科技方面的应用和商业模式上的创新，让乐城超市获得了超乎同行的盈利能力，当然，在保持如此发展规模的前提下，乐城才有实力做后面的事。
“零售新兵”乐城和王卫无疑有更多资本去试错，一往无惧的企业无疑是最具颠覆性的。
打造商品博物馆“专注做最好超市，秉诚建乐商之城。
”走进乐城超市，醒目的字体瞬间能吸引住你。
王卫告诉记者，他把不少时间用于考察企业，与同行交流。
乐城设计的很多理念和元素，都是他在很多次出国考察时瞬间得到的灵感和启示。
“在硬件环境上不惜大手笔的投入，恰恰是融入了多年的经验积累以及我多次去台湾、日本、欧美等地的考察成果。
”王卫说。
据悉，从卖场动线设计、红酒区、生鲜区、休闲食品区到熟食区，乐城已经进行过十几次大改造，“乐城不同于一般的超市，实际上它是环形的，消费者可以很自然的走一圈。
”王卫表示。
与平常所见超市不同，乐城超市通过地面地砖的颜色区分，采用环形通道，这种动线设计的好处是可以引导顾客自然地流动到卖场的每一个角落，以提高每一个角落的商业价值，减少卖场死角，增加磁石点，增加顾客随机购买的机会，同时尽量避免了回头路带来的效率降低和审美疲劳。
顾客沿着环形通道的地砖走下去，自制面点、卤菜烧烤、品牌肉食、豆制品、生鲜瓜果蔬菜、水产、奶制品、纺织品……一步一景，在不知不觉中就转了一圈。
记者观察到，乐城超市使用厅结构的中心岛，更类似于百货的经营模式，它像一个一个厅，品类更加清晰。
王卫说，乐城就是为了满足普通消费者追求品质生活的需求，在讲究品质、舒适的购物环境中，给顾客提供的依然是满足大众消费的精品超市。
很多消费者会有这样的顾虑，淘宝上很多畅销商品在日常超市里很难买到。
而在乐城超市位于四楼的休闲食品区，有大约100平方米的区域被独立划分出来，专门经营小包装的零食。
这个看起来很平常的区域，却是乐城超市的秘密武器：它销售的近2000种小包装零售几乎涵盖了市场上最受欢迎的品牌。
王卫告诉记者，该区域商品的销售价格与淘宝的价格相当，而且还会和淘品牌进行比价，这块已经成为门店中利润最高的部分，其平均毛利率达到了35%。
据乐城方面介绍，乐城超市除了6000余种进口和高端商品以外，还提供数千种自制生鲜商品，万余种大众消费品，满足不同层面消费者的需求。
为了降低成本，乐城采购团队进行现金直采的方式：从厂家和批发市场进行选品，并保持品类不断更新。
据悉，乐城家居百货已实现70%的自采，毛利率由此可达到40%。
而整个乐城超市除生鲜外，自采自营的比例已达到50%。
王卫说，“我们内部称为短渠道，即通过减少从生产者到消费者之间的中间商渠道，获得价格优势以及超额利润。
”“乐城不是单纯卖商品，而是在帮助消费者优选商品。
”王卫明确表示，乐城超市的商品不仅在品类上比一般的超市更齐全，而且一定程度还在引领顾客的消费需求。
据悉，该超市由国际品类专家进行规划，引入的商品品质一流，有数千种商品是首次进入合肥，而且价格还很适中，满足普通消费者追求高品质商品的要求，这也是乐城最特别的定位，好吃不贵。
在乐城超市的二楼，由欧式街、滋补名品街、两条女人街构成的外租精品区，以独特的设计，布以同仁堂旗舰店、中国高端滋补品牌龙宝、美国第一营养素品牌自然之宝、中国海洋滋补品三岛的长生岛和獐子岛、安徽最富盛名的猴魁品牌六百里专营店、时尚品牌OLNY，太平鸟、瑞士军刀等专柜，“街边”看似随意实则精心布置的休闲座椅，营造出时尚的味道，让人感受到与时尚、品质的零距离。
与此同时，王卫还制定出了乐城超市的经营四原则，首当其冲的就是低价原则，其次是品质原则、优质服务原则和无障碍退换货原则。
在商品结构方面，乐城超市制订了详细的采购经营分析表，表格要求精确到货架、排列位置、商品个数等具体事项，并交由采购部门执行，从而及时地对商品结构进行调整。
值得一提的是，在乐城超市的大门上张贴着“欢迎拍照、交流”。
“这表明乐城坚持的是开放的理念。
”王卫表示，不要小看这样的提示，它会让商家与消费者之间的很多负面效应无声地消失。
小业态集群经营在卖场入口处，乐城把一小块区域做成园艺天地，这就是乐城的乐园艺。
“现在人们生活水平改善以后，宠物市场和园艺市场越来越多，我们鲜花价格卖的很便宜，基本上是外面花店价格的三分之一。
”王卫告诉记者。
据悉，乐城超市内部的园艺日均销售额已高达5000元，净利润2000多元。
无疑，这样的销售也得益于乐城超市完全创新的模式。
为此，乐城提出了“把蔬菜卖得像鲜花一样美丽，把鲜花卖得像蔬菜一样便宜”的口号。
值得一提的是，乐城将地下一层1200平方米整体打造为时尚小吃城，引进了国内外20家特色小吃同台献艺，提供300个室内餐台同时就餐。
该精品小吃城汇集了全国各地具有代表性的地域美食，通过现场加工的模式，使超市更具灵性和生活化，使消费者方便地体验到舌尖上的中国。
对于经营超市而言，这看上去有点不务正业。
不过，对于创业者和不按常规套路出牌的王卫而言，这似乎又在情理之中。
在王卫看来，“国内的超市一直都在学国外超市如家乐福、沃尔玛的模式，其实任何一个成功的企业都必须有一个自己独创的模式，乐城必须不走寻常路。
”实际上，从第一家超市开出到现在，乐城更加落地了企业发展的规划，既开创了环形动线，街景布局的乐城大众精品超市，也开创了模块化设计，品类聚焦的乐城邻里店。
此外，还开创了微面积，功能齐备的乐城微超等等。
“乐城始创了小业态谋划集群，拥有了大嘴零食王国、乐食汇、乐园艺、乐街、低温鲜菜场一系列子品牌，这更像是一个多业态的集合。
”李奇说。
其实，在王卫的规划里，开设生活广场更多的是战略上的考量，为在短时间内引起外界关注，“不然，一个名不见经传的超市拿什么吸引别人的注意？”“除了超市里面做的，我们做了一个乐街项目，超市一般都有场外，我们不是把它进行简单的租赁，而是把它进行欧洲街的设计，这里面导入了药店、理发店、干洗店、彩票、面包店等等，同时很大程度上可以消化超市的租金成本。
”王卫如是说。
其实，目前社区超市也只是他的实验室。
稍加观察可以发现，在乐城超蒙城路店，800平方米的门店被划分为几个功能模块，一进门便是园艺花卉市场，称之为“乐园艺”；接下来是提供餐饮的“乐食汇”；在超市左侧便是高利润的“大嘴零食”；超市中心位置便是提供生活必需品的“传统超市”；最后面是常年保持20度以下的“低温菜市场”。
“乐城想把每一块做成独立的子品牌，如果有大项目，组团起来就能形成大的项目，分开就各干各的。
因此，乐城也可以按照自己的理解来设计、经营不同的市场。
”李奇坦言。
可以看到，乐城卖场内的立柱就被很好地利用，有装修成酒桶状的，也有糖果柱、红酒柱、休闲食品柱，还有四面透明柱。
乐城的水产品、生鲜区除了情景美陈外，电视机、大型LED屏播放的不是广告而是纪录片、美食介绍制作等生活类、常识类视频节目。
应该说，乐城目前尝试模块化地运作超市，这就是对传统超市概念的一种颠覆。
而在王卫的设想中，如果微超的数量能达到一定规模，形成一定的密度，那它就形成了像毛细血管一样的配送终端，顾客就可以在网上下单，乐城通过系统安排配送到指定的微超，顾客按约定好的时间到门店取货。
王卫说，我们一直在思考整个商业所面临的困局，业界都认为是外部因素费用加大、竞争加剧造成今天零售业不景气，更重要是消费者，甚至员工忠诚度的降低。
因此，我们需要更多的思考解困之道，那就是说从经营理念上的根本改变。
事实上，隔几个月，消费者看到的乐城超市又将是一个不同的超市。
而每一轮的投入与改进，乐城都在围绕着“未来超市应该怎么样”的理念去进行。
主打生鲜“第四品”生鲜是考验一家超市是否成熟的标志。
强者如永辉超市凭此赢得众多喝彩，连沃尔玛、家乐福等巨头也难以撬动其市场。
“生鲜是乐城的经营名片，一直有非常好的增长和提升，也是乐城的经营特色。
”王卫表示。
王卫告诉记者，低温鲜菜场作为乐城社区店的重磅之作，在布局卖场时，一反很多超市将置于入口的做法，乐城直接将菜场放在卖场最后，做成一个独立空间。
这样与卖场的温度形成有效区隔，使得生鲜产品保持在22摄氏度以下。
据了解，乐城的蔬果销售，高峰时间是下午五点到晚上七点。
你一看就明白，顾客主要是上班族、白领，而那段时间他们正好刚下班。
在低温菜场，记者看到下班时间段乐城也保障了那时候生鲜仍是新鲜的。
“大部分生鲜乐城低温菜场温度在22度以下。
”王卫说。
王卫介绍道，乐城的生鲜品类要进一步完善，除了更多的加工类商品，还要对快捷菜、海产品、烤涮类商品进行增加。
生鲜今年要注意英雄单品的培养和策划，要推进生鲜自有品牌的建设，如“不用水洗”肉制品，“只用活鱼做”水产品，“精选优选”精品菜，还有乐城的麻油，乐城的自制豆芽。
还要开发以地方特色、基地供应的特色商品。
生鲜要逐步进行配送中心统配和加工，门店毛利率要突破20%，使生鲜不仅集客，而且有利润。
值得关注的是，乐城不仅提供了新鲜、健康、低价的商品，也改变了原有环境的脏、乱、差，超市整体上不仅明亮整洁而且颇具文化气息。
“乐城的成熟门店要从量向质转变，要提升陈列水平，尤其是精品菜区的设立和维护。
要使精品菜销售达到三分之一的规模，要达到80%的毛利润贡献。
”李奇介绍道。
不过，乐城“玩”生鲜可不仅仅是果蔬、肉类、水产品那么简单。
“熟食制品是生鲜经营的灵魂，乐城的态度是必须把熟食做好。
”王卫说。
如今熟食被誉为乐城生鲜的第四品类。
记者也了解到，在乐城三楼的生鲜卖场，国际最先进的前店后厂的经营模式，让消费者直观感受到那些全部由乐城进行自制和直采的食材如何变为美味可口的美食。
而熟食操作间则是透明开放式的设计，顾客能对操作间的一切一目了然。