北京白酒市场调研报告
北京白酒市场调研报告
北京白酒市场调研报告北京白酒市场调研报告一、市场概况：北京市场是中国白酒市场的重要组成部分，也是全国白酒市场中最具活力的市场之一。
据统计数据显示，北京市场上的白酒品牌超过500个，涵盖了国内知名品牌和地方品牌。
白酒市场呈现出多元化和差异化发展的态势。
二、市场规模：根据市场调查数据显示，2018年北京白酒市场销售额达到500亿元人民币，同比增长10%。
其中，高端白酒占据了市场份额的60%，中低端白酒占据了市场份额的40%。
北京市场的高端消费趋势明显，消费者对高品质、高口感的白酒越来越青睐。
三、品牌分布：北京市场上的白酒品牌繁多，主要分为国内知名品牌和地方品牌。
国内知名品牌包括茅台、五粮液、洋河等；地方品牌包括汾酒、泸州老窖、郎酒等。
其中，五粮液是北京市场销售最好的品牌之一，具有较高的市场占有率和知名度。
四、消费群体：北京市场的消费群体以中高收入人群为主，这部分人群对白酒的消费需求较高，在商务活动、宴请招待、送礼等场合中使用白酒的较多。
此外，年轻人对白酒的消费也有一定的增长，他们更注重品牌形象和产品口感。
五、消费习惯：北京市场的消费习惯主要集中在以下几个方面：首先，消费者更喜欢购买精品白酒，即高品质、高口感的白酒；其次，消费者更关注白酒的品牌形象和文化内涵；再次，消费者更倾向于线上购买白酒，主要是从电商平台上购买。
六、发展趋势：未来北京白酒市场将呈现以下几个发展趋势：首先，高端白酒市场将继续保持增长势头；其次，消费升级趋势将进一步明显，消费者对品质和口感更为重视；再次，电商平台将成为重要的销售渠道，占据更多市场份额。
七、建议：针对北京白酒市场的特点和发展趋势，建议白酒企业可以从品牌形象和产品质量入手，加强市场推广，提高品牌知名度和美誉度。
同时，要结合电子商务发展的趋势，积极拓展线上销售渠道，提升销售额和市场份额。
此外，还要注重产品研发和创新，以适应消费者不断变化的需求。
白酒市场调研报告(共6篇)
白酒市场调研报告（共6篇）白酒市场调研报告（共6篇）白酒市场调研报告（共6篇）第1篇：白酒调研报告白酒质量状况调研分析报告第五小组成员：一．白酒质量标准简介目前，我国有关白酒质量、卫生标准有16个，相关标准7个，它们分属于浓香型、酱香型、兼香型、清香型、米香型、凤香型和豉香型白酒及贵州茅台酒。
其中浓香型、清香型、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标。
另有4个行业标准，分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。
GB 2757- 食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB/T *****- 酱香型白酒GB/T *****.1- 浓香型白酒（含第1号修改单）GB/T *****.2- 清香型白酒GB/T *****.3- 米香型白酒GB/T *****- 浓酱兼香型白酒GB/T *****- 凤香型白酒GB/T *****- GB/T *****- GB/T *****- GB/T *****- GB/T *****- GB/T *****- GB/T *****- GB *****- GB/T *****- GB/T *****- 豉香型白酒特香型白酒芝麻香型白酒老白干香型白酒小曲固态法白酒液态法白酒固液法白酒食用酒精白酒分析方法白酒分析方法国家标准第1号修改单二．白酒主要生产厂商这里主要讨论国内知名厂商1.茅台酒，中国贵州茅台酒厂有限责任公司，茅台酒股份有限公司茅台酒年生产量四万吨；43°、38°、33°茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的发展空间；茅台王子酒、茅台迎宾酒满足了中低档消费者的需求；15年、30年、50年、80年陈年茅台酒填补了我国极品酒、年份酒、陈年老窖的空白；在国内独创年代梯级式的产品开发模式。
形成了低度、高中低档、极品三大系列200多个规格品种，全方位跻身市场，从而占据了白酒市场制高点，称雄于中国极品酒市场。
2.五粮液酒，五粮液集团有限公司，坐落于万里长江第一城——中国白酒之都宜宾。
白酒市场调研报告 篇5
白酒市场调研报告篇5一、产品及公司简介20XX年9月9日，“第17届(20XX年)中国最有价值品牌100榜”在南京揭晓，五粮液以586.26亿元的品牌价值升至该榜单第三位。
“20XX中国最有价值品牌”报告显示，今年五粮液品牌价值较20XX年的526.16亿元增长了60.1亿元，增幅高达11.4%，综合排名上升一位。
由于我国白酒市场依然较为分散，五粮液等白酒行业主导品牌还有较大的发展空间。
五粮液.叁叁酒：五粮液第一款数字酒。
五粮液.叁叁酒：中国为数不多的中高档数字酒类品牌。
五粮液.叁叁酒：在浩繁的酒品名中，巧立奇特。
寓意于古典数学《九章算经》三三得九的算术口诀，谐音为“叁叁得酒”。
老子曰：“道生一，一生二，二生三，三生万物。
”古往今来，“三”在东方世界里也是表达祥和、好运的衍生基数。
中华文化博大精深，地域特色各异，“三”在江浙吴语和粤语中与“才、财”、“升、生”同音，极具社会民俗吉祥喜庆之意，蕴涵了人生中的仕途、财富和姻缘三大运程，给“三”增加了一道幸福厚实的风景！中国、日本等东方国家，多以“三”为吉祥数字，有众多、上品、精深、厚重、敬仰、生生不息、至尊长久等意。
五粮液.叁叁酒：叁叁得酒，天长地久。
二、概况xx市位于中国大陆最南端、广东省西南部，地处粤桂琼三省(区)交汇处，东濒南海，南隔琼州海峡与海南省相望，西临北部湾，背靠大西南。
20XX年，全市面积1.32万平方公里，年末户籍人口763.14万人，辖3市、2县、4区，拥有1个国家级经济技术开发区和6个省级经济开发区(试验区、工业区)。
为全国首批对外开放沿海城市，国家一类大市，中国综合实力100强城市、中国综合竞争力100强城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、中国人居环境范例奖城市、中国城市空气环境质量第二名城市、中国十大休闲城市、中国金融生态城市、中国内地最佳商业城市、中国特色魅力200强城市、中国百佳投资城市、中国城市生活质量前50名城市、全国绿化达标城市、广东省卫生城市、广东省文明城市。
白酒市场调研报告范文4篇
白酒市场调研报告范文 4 篇--- WORD文档，下载后可编辑修改--- 白酒市场调研报告范文一一、调研目的：1、初步了解样本市场主要大型超市，终端白酒酒的市场现状，分析汉中市场白酒的整体情况。
2、收集市场主要超市不同品牌白酒的市场分布、销售价格、销售状况、产品分类、并进行对比分析。
寻找汉中市场最佳突破点。
3、了解本市场消费者对白酒的需求层次、品牌认知程度。
4、了解本市场消费者的饮酒类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素，挖掘潜在市场消费者。
二、调研方法：1、大型商场超市的走访和调研;2、与部分名烟名酒店老板沟通;3、在互联网上查找资料进行补充。
三.调研概况：6 月--7 月对主要超市进行了市场走访和调研。
此次调研的大型超市包括：桃心岛5 个超市、华润万家超市、阳光超市、华盛超市等。
这些超市为汉中市知名度较高超市，几乎垄断了汉中市场大部分零售和批发; 另外，它们分布于汉中各级乡镇，各烟酒店也是汉中销售量较大客户，此报告能真实反映汉中目前酒水销售各重要环节。
四、调研内容：一、主导产品品牌情况：1、名酒品牌汉中各商超及其名烟名酒店销售价格如下表：注：1、本表格不包括礼盒产品。
2、以上产品价格以桃心岛超市为准，其余商场超市同种类型产品价格略有差异。
从上表可以看出，名酒在汉中市场种类很多，品种齐全。
有浓香到酱香等。
价格从288元到1380元，极大满足了消费者差异化的需求。
除茅台之外，其他名酒上也是强势出击，其洋河系列，西风系列深受消费者喜爱。
2、销售情况：从样本市场上了解到：在上半年，高档白酒的销量较好，茅台，五粮液甚至出现了供不应求的现象。
消费者购买白酒主要认定的是品牌知名度，像老窖的老字号特曲、郎酒1898、1956系列，西风6 年15 年，成为市场销售的主流。
消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭。
消费者购买主要是因为这些白酒酒的价格较低、味道较好，而且被方人习惯搞酒精度的酒。
在本市场中，同等价位白酒酒销量量较好的为郎酒1956，西风6 年，老字号特曲等。
白酒区域市场分析——北京
图表： 2006-2007 年北京市居民消费水平
项
目
全市居民消费水平
城镇居民
农村居民
农村居民与城镇居民对比
以农村居民为 1
数据来源：北京市统计局
2007 18911 20729 9063 1:2.3
2006 16770 18508 7655 1:2.4
单位：元/人
图表：北京市三次产业从业人员及构成(2001-2007 年) 年 份 从业人员
imi 调研是从 1995 年，由 imi（创研）市场信息研究所开展、黄升民教授发起的调研项 目，2002 年，央视索福瑞 csm 成为 imi 的合作伙伴，负责 imi 的调查执行，利用 csm 的固 定样本组，imi 在样本质量上得到了加强，调研区域和范围也有了很大的飞跃，目前可以提 供 21 个城市居民消费者的消费行为、生活形态、媒体接触习惯和产品习惯方面的调研资料， 涵盖了 12 个大类 68 个小类，除《imi 消费行为与生活形态年鉴》外，2004 年又开发出 imt 系统和 imi 行业数据报告，能够为客户提供更加深入和更具针对性的数据资料。
第一章 北京
第一节 消费者分析
一、北京白酒消费特点
2007 年，北京拥有 1633 万常住人口，419.7 万外来人口，巨大的人口容量，促使政务、 商务及各种文化交流活动频繁，白酒消费呈现出异常火爆的局面。保守估计，目前北京市场 白酒容量在 100 亿左右，是国内最大的白酒消费市场之一。作为政治中心和文化中心，北京 对周边市场的辐射能力极强，在业界素有“在北京做市场，就等于在全国做响、在华北做量” 的说法。
年龄组
抽样人口数(人)
合计
男
女
占抽样人口数的比重(%)
合计
北京市白酒市场调研报告二
北京市白酒市场调研报告二北京市白酒市场调研报告二北京市是中国的首都，也是中国经济最发达的城市之一、白酒市场作为中国传统饮品市场的一部分，在北京市有着巨大的潜力和发展空间。
本报告将对北京市白酒市场进行调研分析。
一、市场规模根据数据统计，北京市白酒市场的规模正在逐年扩大。
2024年，北京市白酒市场总销售额达到了100亿元人民币，同比增长了10%。
这显示了白酒市场在北京市的巨大潜力和吸引力。
二、市场竞争态势白酒市场竞争激烈，市场份额主要由几家大型酒企占据。
茅台、五粮液等知名品牌拥有着较高的市场占有率，并且具备较强的品牌影响力和市场竞争力。
此外，还有一些本土白酒品牌也在市场中崭露头角，如洋河、水井坊等。
市场竞争主要集中在品牌形象、渠道建设和产品质量等方面。
三、消费者需求北京市白酒消费者需求多样化，更加注重品质和品牌。
高端白酒市场受到一部分群体的追捧，消费者普遍认为高端品牌代表着品质和档次，同时也与消费者的社会地位和身份有关。
中低端白酒市场也有一定销售量，但消费者对价格敏感，更注重性价比。
消费者对白酒的品牌、口感、包装等方面都有着不同的要求。
四、销售渠道五、发展趋势和机遇随着经济的不断发展和人民收入水平的提高，北京市的白酒市场有望继续保持良好的增长势头。
随着消费者对品质和品牌的要求提升，高端白酒市场有望进一步扩大。
与此同时，本土白酒品牌也有机会在市场上崭露头角，通过不断提高产品质量和品牌形象来抢占市场份额。
六、市场挑战尽管北京市白酒市场发展前景广阔，但也面临一些挑战。
首先，市场竞争激烈，市场份额集中在少数几家大型酒企手中，本土品牌在市场上面临较大的竞争压力。
其次，消费者对品质和品牌有更高的要求，对产品的选购更加谨慎，这对白酒企业来说需要更多的努力来提升产品质量和品牌形象。
此外，市场监管部门对白酒市场的监管也更加严格，对产品质量和市场经营的要求更高，这对企业来说也是一种挑战。
七、对策和建议针对以上市场挑战，白酒企业可以采取以下对策和建议。
白酒市场调研报告(精选多篇)
白酒市场调研报告(精选多篇)第一篇：白酒市场调研报告一市场竞争资讯产品k/a价零售价酒店价备注52度珍品黄鹤楼118120－125168—188外盒黄鹤楼为银42度珍品黄鹤楼108105－110148—158外盒黄鹤楼为铜色，进价88十五年白云边158155－16018842度，500ml兼香型九年白云边6259－6088—98五年白云边2825—27“再来一瓶”五年口子窖81.885－88118—13846度，400ml 御尊口子窖128/168—188珍品口子坊58/88－98迎驾金星//148推广半年，暂只做酒店，很一般迎驾银星//88枝江王2826—294839度，500ml，流通量特大金版枝江王4440—4358二．市场消费特1.流产品及其主流价位（酒店价）188—288特制黄鹤楼、二十年白云边、十年口子窖、五星迎驾148—188珍品黄鹤楼、御尊口子窖、五星枝江、十五年白云边108—138五年口子窖、迎驾金星88—98九年白云边、迎驾银星、珍品口子坊48—68金版枝江王、五年白云2.汉市区常驻人口850万（含郊区），流动人口200万左右，白酒消费量大。
市场容量估计在20－25个亿之间。
xx年白云边在武汉销售额将突破4.5个亿，枝江、稻花香两者销售总额将突破10个亿，黄鹤楼销售额接近1个亿3.汉白酒市场整体以湖北地产酒为主，比重达60％—70％，单价在60元以内的主流白酒主要为枝江、九年白云边；百元以上从xx年起发展较快，珍品黄鹤楼占得该价位领先优势4.档白酒以42度—46度为主，高档酒以50度—52度为主，半斤装白酒占据白酒销量得35％左右。
白云边今年在酒精度上引入53度得概念，市场反映较好。
浓香、兼香为主流香型，对包装、颜色讲究不多，几乎都是纸盒包装，内瓶以玻璃瓶为主5.汉白酒消费水平较高，朋友家庭之间得宴请以88—98价位居多，九年白云边在该价位耕耘七八年年时间，凭借建香型得口感和较好得酒质，占据该价位80％左右得市场份额。
关于白酒市场调研报告
关于白酒市场调研报告时间依然遵循其亘古不变的规律延续着，又一个年头成为历史，依然如过去的诸多年一样，已成为历史的***x年，同样有着许多美好的回忆和诸多的感慨。
2021年对于白酒界来讲是个多事之秋，虽然***年的全球性金融危机的影响在逐渐减弱，但整体经济的回暖尚需一段时间的过度。
国家对白酒消费税的调整，也在业界引起了一段时间的骚动，紧接着又是全国性的严打酒驾和地方性的禁酒令，对于白酒界来说更是雪上加霜。
在这样坎坷的一年里，我们蹒跚着一路走来，其中的喜悦和忧伤、***和无奈、困惑和感动，真的是无限感慨-----一、负责区域的销售业绩回顾与分析一、业绩回顾1、年度总现金回款110万，超额完成公司规定的任务;2、成功开发了四个新客户;3、奠定了公司在鲁西南，以济宁为中心的重点区域市场的运作的基础工作;二、业绩分析1、虽然完成了公司规定的现金回款的任务，但距我自己制定的200万的目标，相差甚远。
主要原因有：a、上半年的重点市场定位不明确不坚定，首先定位于平邑，但由于平邑市场的特殊性地方保护和后来经销商的重心转移向啤酒，最终改变了我的初衷。
其次看好了泗水市场，虽然市场环境很好，但经销商配合度太差，又放弃了。
直至后来选择了金乡“天元副食”，已近年底了!b、新客户拓展速度太慢，且客户质量差大都小是客户、实力小;c、公司服务滞后，特别是发货，这样不但影响了市场，同时也影响了经销商的销售信心;2、新客户开放面，虽然落实了4个新客户，但离我本人制定的6个的目标还差两个，且这4个客户中有3个是小客户，销量也很一般。
这主要在于我本人主观上造成的，为了回款而不太注重客户质量。
俗话说“选择比努力重要”，经销商的“实力、网络、配送能力、配合度、投入意识”等，直接决定了市场运作的质量。
3、我公司在山东已运作了整整三年，这三年来的失误就在于没有做到“重点抓、抓重点”，所以吸取前几年的经验教训，今年我个人也把寻找重点市场纳入了我的常规工作之中，最终于09年11月份决定以金乡为核心运作济宁市场，通过两个月的市场运作也摸索了一部分经验，为明年的运作奠定了基矗二、个人的成长和不足在公司领导和各位同事关心和支持下，09年我个人无论是在业务拓展、组织协调、管理等各方面都有了很大的提升，同时也存在着许多不足之处。
白酒市场调研报告范文 北京白酒市场调研报告 精品
白酒市场调研报告范文北京白酒市场调研报告一北京酒水市场概况1、北京整体概况（1）.北京是我国的首都,也是政治、经济、文化中心.辖区总面积16410平方公里,其中市区面积1040平方公里.现辖十六区两县：朝阳区、海淀区、宣武区、东城区、西城区、崇文区、石景山区、丰台区、通州区、大兴区、房山区、门头沟区、昌平区、顺义区、怀柔区、平谷区和密云县、延庆县.北京总人口17000万,城市人口2000万,其中流动人口约500万.（2）.北京的经济水平很高,目前有国家级和市级经济开发区十余个.交通非常发达,是全国最大的铁路枢纽之一.到21世纪中叶,北京将建成现代化的国际大都市.（3）.北京2019年GDP 总量9006.2亿,人均突破7000美元.2、北京酒水市场概述（1）.北京庞大的人口数量形成了一个巨大的白酒消费市场,白酒总容量达100多亿.同时这里也是饮用白酒历史较长的地区,拥有一大批固定的消费群体.（2）.北京的商业、服务业和旅游业等比较发达,这里也是一个流动人口较多的地方,不同的风俗习惯,使京城的白酒市场逐渐形成了开放性市场格局,全国各大品牌白酒在北京都有自己的消费群体,市场的竞争形势也变得日益严峻.（3）.北京受各种环境的影响形成了南城、北城及长安街沿线中区三个消费分区.北城包括海淀区、朝阳区在内,不仅拥有包括中关村在内的大量高科技企业,同时也是商务社交的密集区域.北城人群多以公司白领为主,消费水平高,中高档白酒畅销.长安街沿线的中区是中国政治文化中心,云集了各界社会名流,在中区茅台、五粮液、国窖1573等高端礼品酒常年保持着较好的销售势头.南城由于环境更加具有多样性,外地品牌较多,各档次白酒均有市场.（4）.北京白酒消费的特点对白酒的忠诚度较高.北京的消费者白酒消费相对理性,一旦消费者认可某个品牌后,将会形成比较固定、长期的消费群体.受广告传播的影响逐渐增大.从当前在市场上流行的几大品牌都可以看出,北京消费者喜欢跟潮流,市面上流行什么就买什么,而流行与各大品牌强有力的宣传不无关系.北京的流动人口较多（约300余万）.大量的流动人口形成了各种不同的白酒消费习惯,最终使各种香型、口味的白酒大多都能在这里找到自己的消费群.3.消费习惯及特点1、主流价位：消费分类消费类型主流价位家庭消费年纪较大的老北京人外来务工人群10元以下；日常酒店（C类店）消费朋友聚餐20-60元、60-100元婚宴用酒普通家庭30-40元中等家庭100元左右宴请用酒政务宴请500元以上商务宴请250-350元、500元以上礼品酒普通送礼80-120元、200元左右2、主流度数：价位消费类型主流度数10元以下家庭自饮52度-60度10元-120元聚餐、一般宴请、婚庆35度-45度200元以上商务、政务宴请45度-53度注：年轻酒民更喜欢低度酒（如46度）,年长酒民更喜欢高度酒（如56度）.3、主流香型:主流香型：浓香型次主流香型：清香型酱香型和其他香型也都有一定的消费群4、促销方式:渠道类型活动对象常见促销方式效果较好的促销方式餐饮渠道服务员盖费、充值卡、游乐场门票、积分兑物、购物卡、短途旅游、刮卡盖费、充值卡、刮卡消费者礼品火机、赠小酒商超渠道消费者买赠买赠本品、饮料流通渠道经销商旅游、送车、送物（电脑）旅游名烟名酒消费者买赠、积分兑物买赠二、北京市场主要竞品分析主要竞品在细分价位下的竞争特点分析1、牛栏山价格段（商超）产品线核心优势渠道策略10元以下牛二、牛小二产品度数低符合部分消费者需求,同时渠道利润相对丰厚渠道推力大主要针对流通渠道、商超渠道、C、D类餐饮渠道.大量买断产品的投放保证了市场覆盖率的提升和渠道的忠诚度.20-40元蓝色风暴渠道利润丰厚渠道推力大50-80元珍品二十年十八年陈酿符合消费者需求,在同等价位无核心竞争产品主要针对商超渠道,目前商超渠道该价位段助推产品,契合消费者某些特殊要求在礼品市场表现强势.100-150元三牛、蓝色经典三牛产品消费者消费氛围高,自点和自购率高蓝色经典在区域市场渠道和终端推力较强三牛主要针对餐饮和商超渠道,目前渠道利润较为薄弱但是终端推力较大同时消费者自点高.蓝色经典为牛栏山新产品目前主要在区县市场商超渠道,消费者感觉形象较好.200-300元青龙瓷广告传播效果较好在渠道掌控的基础上扩大餐饮总段覆盖面,同时通过高额开瓶费和多样化促销活动拉动终端销售.300元以上黄龙瓷产品形象高端广告传播效果较好2、洋河价格段（商超）产品线核心优势渠道策略100-150元蓝瓷洋河品牌拉力和资源投入优势洋河进入北京市场前期主要产品为蓝瓷和蓝色经典,主要渠道为餐饮渠道希望通过餐饮渠道启动整个北京市场.300元以上蓝色经典梦之蓝天之蓝海之蓝蓝色经典逐步独立为洋河子品牌,市场资源投放雄厚3、口子窖价格段（商超）产品线核心优势渠道策略100-200元10年口子窖终端掌控力强,终端对产品销售的渠道推力强前期口子窖在北京导入直分销,通过人海战术实现终端的服务和掌控三、渠道、终端状况分析(一).北京.酒店概况及运作现状1、北京餐饮渠道非常发达,有3000余家大小餐饮终端,能够实际操作的在5000-6000家之间.终端类型包间数量主流价位终端规模A类店以上30个以上300元以上300家左右B类店10-30个100-300元1500家左右C、D类店10个以下100元以下4000家以上2、进店费终端类型进店费额度促销员管理费用特A类店30000以上不等1000-1500元\/月A类店8000-30000元之间800-1500元\/月B类店3000-8000元之间无C类店1000-3000元之间无注：（1）.目前北京餐饮大包趋势明朗,A类以上店的绝大部分和一批生意火爆的B类店都被经销商大包；并且,品类专场店趋势不可逆转.（2）.双方一般采用一次性支付全额进店费,店方包销量,合同期到没有完成销量合同自动顺延的合作方式.（3）.经销商所缴纳的高额的进店费用都转嫁到进店产品的厂家身上.一般来说,买断商更乐于接受全国性名酒品牌的成熟产品,费用相对较低；茅台、五粮液等高档成熟品牌没有进店费；相对于一些非成熟产品的进店费比较高.啤酒、红酒的专场费用较高.3.餐饮渠道主要品牌（1）.高端（500元以上）：茅台、五粮液、国窖1573、水井坊（2）.中高端（300-400元）：红星、牛栏山（3）.中端（120-180元）：牛栏山、口子窖、迎驾（4）.中低端（40-80元）：牛栏山、板城烧锅酒、黑土地、红星（5）.低端（10元以下）：红星、牛栏山4.餐饮主要品(二).商超运作现状1、北京商超渠道概况（1）.北京的商超渠道有几种业态：大型卖场、综合性商超、商超便利店.其数量和质量甚至可以和一个省的数量和质量相比,大中小将近5000家超市、便利店.其中,中型以上商超有500余家.（2）.从商超的质量上来看,不仅有当地强势的京客隆、万客隆等连锁超市,还聚集了像家乐福、麦德龙、沃尔码等国际零售巨头.（3）.商超的费用名目是非常之多：进店费、条码费、店庆费、工装费、促销管理费、陈列费、堆头费等等,少的十多项多的几十项.2.主流价位产品分析（1）.高档（400元以上）：茅台、五粮液、国窖1573、水井坊（2）.中高档（180-260元）：红星、牛栏山（3）.中档（100-150元）：红星、牛栏山、汾酒、泸州老窖、口子窖（4）.中低档自饮：20-40元,礼品：50-80元）：金六福、浏阳河、牛栏山、红星、泸州系列、口子系列（5）.低档（10元以下）：红星、牛栏山3、商超主要品主流价格段主要品牌主要产品消费者反馈终端\/运营商反馈畅销的原因促销的方式核心驱动力20元以下牛栏山牛二、牛小二牛栏山主销46度口味柔和.产品渠道和终端利润较高,渠道积极性高.度数低口感柔和,渠道利润分配合理堆头和陈列整齐.忠诚消费者自选.20-40元牛栏山百年系列牛栏山百年浓香酒口味柔和产品渠道和终端利润较高,渠道积极性高.产品色彩丰富易于吸引消费者,同时对百年牛栏山印象深刻陈列整齐、品牌拉动.忠诚消费者选购、促销员及终端推介牛栏山珍品46度口味柔和不上头.市场成熟,产品周转快度数低口感柔和,牛栏山大品牌拉动.陈列整齐、品牌拉动.忠诚消费者选购、促销员推介金六福三星五粮液产品,品质有保障.消费者自选较多,利于销售.品牌塑造成功,成为福文化的代表.同时由于五粮液产品消费者信赖品质.堆头、买赠品牌福文化内涵.泸州泸州系列无明显特色消费者自购多,利于销售泸州大品牌拉力强,同时大量产品进行买增促销买赠促销活动对消费者吸引力大.浏阳河三星五粮液产品,品质有保障.消费者自选较多,利于销售.品质信赖但是和金六福相比处于劣势.买赠五粮液产品,品质认同.50-80元牛栏山珍品二十年、十八年陈酿消费者反馈产品档次感强,适合作礼品使用.产品利润率较高,渠道推力大.终端自选率高,终端配合工作.牛栏山品牌拉动加上产品标注年份档次感强.无明显促销活动包装及概念档次感强.衡水老白干清香白酒口味可接受无特殊反映产品档次感强可作礼品产品包装引人耳目.100-150元牛栏山三牛口感柔和市场氛围好,消费者自选购多.前期餐饮渠道消费者培育成功,产品度数低迎合消费者心理需求买赠消费者品牌认知和消费习惯口子窖十年口子无明显反馈无特殊反映餐饮渠道发力拉动商超渠道动销,同时产品包装的特殊性也是消费者选购的一大影响因素.无明显促销活动餐饮渠道前期氛围营造汾酒老白汾口味可接受无特殊反映品牌影响力和口味认同.无明显促销活动消费者自选180-240元牛栏山青龙瓷一部分消费者反映口感较为柔和产品利润较高牛栏山大品牌影响,同时牛栏山口味柔和不上头的口碑传播有礼品小酒赠送.品牌营销力和口味认同.(三).流通渠道现状1.主流价位品牌流通渠渠道产品主要是低端产品,主要是红星、牛栏山、京酒、金六福2、流通主要品主流价格段主要品牌主要产品消费者反馈终端\/运营商反馈畅销的原因传播的方式促销的方式核心驱动力10元以下牛栏山牛二、牛小二牛栏山主销46度口味柔和.产品渠道和终端利润较高,渠道积极性高度数低口感柔和,渠道利润分配合理依附于大品牌传播渠道返利渠道推力20-40元牛栏山蓝色风暴浓香低度,口味柔和.渠道利润丰厚,经销商积极性高渠道推力结合品牌拉力的体现依附于大品牌传播渠道返利渠道推力金六福三星五粮液产品,品质有保障.消费者自选较多,利于销售品质信赖但是和金六福相比处于劣势.依附于大品牌传播渠道返利五粮液产品,品质认同.60-100元牛栏山三牛浓香低度,口味柔和.市场氛围好,消费者自选购多.前期餐饮渠道消费者培育成功,产品度数低迎合消费者心理需求电视、平面广告.渠道返利消费者品牌认知和消费习惯四、红星北京市场运作现状及存在的问题分析1、红星自身产品线分析（1）.红星各价位主推产品及辅助产品价格段产品群核心产品香型及度数10元以下大二、小二大二、小二清香型白酒46度、56度20-80元精品系列古钟系列御酒系列邮票四同主推产品不突出清香型、浓香型38度、46度、56度100-200元金牌红星黄盒精品古钟窖藏金牌红星清香、浓香36度、56度300-500元青花瓷系列红花瓷青花瓷系列清香型白酒46度、52度500元以上红星一品福馀1949千尊1949千尊清香型50度、60度、65度礼盒产品四同福馀礼盒青花瓷礼盒青花瓷礼盒清香型白酒46度、52度（2）.红星产品目前问题价格段渠道问题消费者需求竞品压力10元以下渠道和终端利润低导致积极性不高窜货现象严重度数逐步降低至46度左右竞品利润相对较高20-80元大量产品老化经销商利润低,新产品还未成型,导致渠道信心低下消费者对浓香低度白酒具有很强的需求消费者对礼品有一定需求消费者对低度二锅头（46度左右）有相当需求竞品通过大量高利润产品开发甚至是经销商买断产品开发,保证经销商利润加强渠道掌控力.进而通过经销商配合迅速实现渠道铺货占据市场空间.100-200元金牌红星市场覆盖率过低无法对整个市场产生辐射力目前产品较为符合消费者需求竞品铺市率极高实现产品销售的渠道推动300-500元目前该价位红星产品处于市场领导地位,但是由于低价位产品无跟进产品线联动效果微弱------------------500元以上红星产品铺市率不足,同时缺乏更高端产品对品牌和整个产品线进行拉动北京本地高端人群密集,超高端二锅头也具有一定市场竞品在此方面也无建树礼盒产品红星青花瓷礼盒产品市场表现优异,但是礼盒产品整体开发无统一规划.市场上100元左右礼盒产品缺失竞品也无建树。
中国白酒调研报告
中国白酒调研报告中国白酒调研报告1. 背景介绍中国白酒作为传统的饮品之一，具有悠久的历史和广泛的消费群体。
近年来，随着经济发展和人民生活水平的提高，中国白酒市场逐渐兴盛起来。
为了深入了解中国白酒市场的现状和未来发展趋势，进行了一次调研。
2. 调查方法通过线上问卷调查和实地走访的方式，对中国各地的消费者和酒业从业人员进行了调查，共收集了500份有效问卷。
3. 调查结果根据调查结果，可以得出以下结论：3.1 白酒的消费群体大多数中国人有喝白酒的习惯，但白酒的消费群体集中在30岁以上的男性。
尽管白酒的消费者主要集中在老年人群体，但年轻人对白酒产品的兴趣也逐渐增加。
3.2 白酒的消费场景调查结果显示，白酒主要在家庭聚会、宴请客人和商务应酬等场合中被消费。
此外，白酒在一些特殊的节日和庆祝活动中也十分受欢迎。
3.3 白酒的品牌偏好在品牌选择方面，消费者对知名度较高和品质有保证的品牌更加青睐。
茅台、五粮液等名牌白酒在市场上占据了较大的份额。
然而，随着消费者对品质和口感的要求不断提高，一些新兴的小型白酒品牌也开始受到关注。
3.4 白酒的消费偏好消费者对于白酒的口感和香气非常重视。
大多数消费者偏好酱香型的白酒，因为其浓郁的香气和独特的口感。
此外，消费者还关注产品的原材料、酿造工艺和产地等因素。
4. 市场趋势分析根据调查结果，可以得出以下市场趋势：4.1 品牌竞争加剧由于中国市场中的竞争加剧，白酒品牌之间的竞争日益激烈。
知名品牌需要不断创新并满足消费者的需求，以保持竞争优势。
4.2 年轻消费群体的崛起随着年轻一代消费者对品质和口感的要求增加，他们对白酒品牌的选择也更加注重。
白酒企业需要根据年轻一代消费者的需求，开发出符合其口味和喜好的产品。
4.3 国际市场的拓展中国白酒在国际市场的竞争力逐渐增强。
近年来，中国白酒在一些国际比赛中取得了显著的成绩，提升了国际消费者对中国白酒的认知度和兴趣。
5. 结论与建议基于以上调查结果和市场趋势分析，可以提出以下建议：5.1 加强品牌建设白酒企业应加强品牌的宣传和推广，提高品牌的影响力和知名度，同时不断创新和改进产品，以满足不同消费者的需求。
白酒市场的调研报告（5篇）
⽩酒市场的调研报告（5篇）⽩酒市场的调研报告(5篇) 在当下这个社会中，越来越多⼈会去使⽤报告，我们在写报告的时候要注意语⾔要准确、简洁。
在写之前，可以先参考范⽂，下⾯是⼩编收集整理的⽩酒市场的调研报告，仅供参考，欢迎⼤家阅读。
⽩酒市场的调研报告1 ⼀、江苏⽩酒市场整体分析 1、江苏⽩酒市场综述 江苏是中国东部经济发达省份，也是⽩酒的产销量⼤省。
据有关机构估 计，江苏省年⽩酒销售额在70亿元以上：⾼端⽩酒茅五剑、⽔井坊、国窖1573等有近17个亿的销售额，中低档⽩酒的消费在3040亿元左右，剩下的则为中档⽩酒份额。
2、江苏⽩酒竞争概况 ⼀从整体来看，江苏⽩酒市场竞争激烈，苏南、苏北竞争格局相差较⼤：苏北主要是省内品牌之间的竞争;苏南是省内外多个品牌竞争;省内外品牌在苏中地区如扬州、南京、镇江全⾯交锋，⽬前胜败难分。
江苏省内知名品牌三沟⼀河仍是地产酒的佼佼者，在各⾃的区域均有较好表现，洋河在全省⾼端市场销售状况都很好。
除此以外，部分新兴品牌如南通市场的品王亦表现出较好的发展势头。
⼆苏北是江苏的酒乡，三沟⼀河全部在苏北地区，地产酒能占到75%左右的市场份额，主流品牌为洋河、双沟、今世缘(⾼沟)、汤沟，各品牌主⼒市场均在本地。
苏北地区的徐州是特例，其地理位置在四省交界，消费者性格与苏南差别很⼤，市场表现较好的是徽酒和川酒品牌，如迎驾、五粮醇、⾼炉，⾼档酒⼝⼦、五粮春尚可，洋河蓝⾊经典表现⼀般。
三苏南地区主要是徽酒、川酒和省内品牌在竞争。
整体看省外品牌优于省内品牌：徽酒迎驾、⾼炉、⼝⼦，牢牢占据中⾼档份额;川酒五粮醇、五粮春有⼀定份额，但已经⾛下坡路;泸州低档系列依靠常年买⼀赠⼀促销在低档市场表现尚可;省内品牌洋河、今世缘较活跃，其中洋河蓝⾊经典在⾼档表现最好;今世缘产品线较长，⽆明显主⼒产品;其它省内品牌活⼒不⾜。
⼆、市场竞争格局 ①江苏本地品牌以两沟⼀河表现最好，汤沟、品王也有⼀定表现。
白酒市场调查报告
白酒市场调查报告一、市场概况白酒是中国传统的酒类饮品之一，也是中国酒类市场最重要的品类之一、白酒以其独特的风味和文化内涵深受中国消费者的喜爱。
近年来，随着人们生活水平的提高和对品质生活的追求，白酒市场呈现出稳健增长的趋势。
二、市场规模根据数据统计，截至2024年，中国白酒市场规模已超过5000亿元人民币。
白酒行业同时也是中国乃至全球酒类市场中最大的细分市场之一、白酒市场规模的迅猛增长主要得益于中国经济的蓬勃发展以及人民生活水平的提升。
三、市场分析1.市场竞争激烈：白酒市场竞争激烈，存在着很多品牌，其中以茅台、五粮液、剑南春等为代表的名酒品牌占据了市场的主导地位。
这些品牌主要以高端白酒为主，并通过品牌溢价和高端定位来吸引消费者。
2.消费升级：近年来，伴随着中国经济的发展，消费者对于酒类产品的消费需求也发生了变化。
由于对品质生活的追求，越来越多的消费者开始关注白酒的品质和健康成分。
高品质、低度数的白酒产品受到了市场的青睐。
3.渠道多样化：白酒市场渠道多样化，除了传统的酒类专卖店和超市，互联网渠道也逐渐崛起。
电商平台成为了消费者购买白酒的重要渠道之一、通过互联网渠道，消费者可以方便地比较不同品牌的白酒，并选择最合适的产品。
四、市场趋势1.品牌推介：白酒市场竞争激烈，品牌推介成为了企业获取市场份额的关键因素之一、通过广告宣传、赞助活动等手段，企业提高品牌知名度，吸引消费者的注意。
2.健康酒类：随着人们生活方式的改变，健康酒类市场潜力巨大。
白酒企业应加强产品研发，推出低度数、添加功能性成分的健康白酒产品，满足消费者对于健康生活的需求。
3.电商渠道：互联网时代的到来使得电商平台成为了白酒市场的重要销售渠道。
白酒企业应加大对于电商渠道的投入，通过线上线下的互动，提升品牌形象和销量。
五、市场前景中国白酒市场潜力巨大，预计未来几年仍将保持稳健增长。
随着消费者对于高品质、健康饮品的需求增加，白酒企业应加强品牌推介和产品创新，满足消费者的需求，并通过多样化的销售渠道来拓展市场份额。
白酒市场的调查报告【优秀5篇】
白酒市场的调查报告【优秀5篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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白酒调研报告精选15篇
白酒调研报告白酒调研报告精选15篇随着人们自身素质提升，需要使用报告的情况越来越多，报告具有成文事后性的特点。
那么一般报告是怎么写的呢？以下是小编整理的白酒调研报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
我们本周在广深区域调研了茅台、泸州老窖、郎酒、五粮液等经销商，经销商的几个核心观点我们也十分认同：(1)行业分化仍是主旋律，消费升级和品牌集中度提升是本轮上市公司业绩增长的核心驱动力。
“少喝酒、喝好酒”得理念日益盛行，消费者对品牌也越来越重视，消费升级和品牌集中度提升是去年以来上市公司业绩向好的核心驱动力。
在行业规模变化不大的今天分化愈发明显，我们认为行业并购浪潮已经来临，近期洋河并购贵酒再次验证了我们的逻辑。
(2)高端白酒渠道基础扎实，茅台批价已进入上行通道。
今年茅五泸均有意控制发货，而高档酒的需求有望继续保持两位数以上的增长，在目前库存低、批价预期往上的背景下，经销商囤货意愿明显加强，茅台批价已进入上行通道。
(3)“旺季需求+老酒热”有望推动股价走向新高。
二季报(中秋)之前高档酒价格有望持续超预期，近期央视报道老酒市场有望催化名酒的囤货行为，国酒茅台有望充分受益。
中秋之前如果厂家适当的收紧或者经销商出现集中囤货行为，飞天茅台一批价有可能突破880元甚至900元，板块有望在茅台批价的带动下继续上涨。
行业分化仍是主旋律，消费升级和品牌集中度提升是本轮上市公司业绩增长的核心驱动力。
(1)消费升级和品牌集中是本轮上市公司业绩向好的核心驱动力：20xx年起，餐饮行业持续回暖，房地产投资增速回升，以商务和婚宴为代表的场景消费驱动白酒消费持续升级。
从消费价格带来看，80-100元逐步升级至100-120元(如安徽)，100-300元逐步升级至300元以上(如江苏)，消费者对品牌越来越重视，消费升级和品牌集中度提升是20xx年Q1上市公司业绩向好的核心驱动力。
(2)分化之下并购在加速：我们认为行业的市值规模变化不大，分化愈发明显，具备品牌张力、渠道优秀的大酒企将保持增长势头，更多的小酒企会因亏损而陆续退出。
白酒市场调研报告
白酒市场调研报告一、调研背景中国是一个白酒历史十分悠久的国家，白酒文化源远流长。
近年来，随着中国经济的发展，人们的生活水平的得到不断提高，对白酒的需求也有所变化。
啤酒、红酒、黄酒等替代品对白酒构成了一定的威胁；许多白酒企业都面临着严峻的生存的考验，与此同时，白酒市场也日益成熟，一些品牌影响力大、酒质好、具有丰富的文化底蕴的的白酒企业也脱颖而出。
目前市场上有一百来种之多的白酒品牌在争夺市场分额，主要以茅台、五粮液、泸州老窖、金六福、浏阳河、酒鬼、枝江大曲、白云边、全兴等品牌为市场领头羊，但相对份额来说未形成垄断性品牌，竞争比较激烈，在酒的型号上以浓香型为主。
随着红酒市场的迅速扩展，也分流了一定比例的市场份额，其主要消费者为女性和中高收入者；还有啤酒市场，也是一个不容忽视的利润增长点。
但随着城市老年人口的增多，而且此消费群体也较喜欢饮用白酒，同时饮用白酒也是我国人民较传统的消费习惯，因此，市场前景很广阔。
根据网络数据统计显示，目前国内有18000多家酒企，有执照的大约7000多家，但是前100家酒企的规模占整个酒行业的90%，也就是说市场上存在的17000多家酒企均是小酒企。
在市场这只无形之手的调整下，小酒企必将在这次大浪淘沙中掉队，白酒行业显然也要效仿啤酒行业走并购整合之路。
行业游戏规则是强者更强，在开放的市场环境下，具有优质的产品、品牌知名度高，营销能力强的企业在行业调整期更具优势，而在此轮白酒行业的洗牌过程中，行业整合向有品牌影响力的企业集中将成为趋势。
预计有1/3的酒企将退出历史的舞台，而这也是本次行业调整业内给出的预判。
随着行业的深度调整，酒企的估值也会下滑，部分酒企甚至会以“跳楼价”出售。
到那时，酒行业将迎来并购潮，而这个时间点业内预计在2019年-2019年。
二、调研目的通过有计划地对白酒市场进行较系统的市场调查，磨练自己市场调研的能力，了解包括白酒竞争情况、白酒消费者需求、白酒消费能力等市场情况，分析各层次消费群体的消费需求和消费行为等，了解消费者及各销售终端对白酒的认知和建议，掌握销售终端对各品牌的销售状况，学习设计问卷、派发问卷的方法与技巧，同时为期末设计做准备，为设计出高水平的包装做准备三、调查对象及方式主要通过网络调查，在计算机上制作电子问卷并在网络上派发，面向全年龄段、各收入层次的人群。
2024年白酒行业市场分析及研究报告
一、行业概况白酒作为中国传统的烈酒品种，在国内市场一直享有较高的知名度和销量。
2024年，白酒行业在增长速度上有所放缓，但仍保持稳定增长的态势。
根据统计数据显示，2024年白酒行业总销售额达到8000亿元，同比增长10%。
这一增长主要受到消费升级和品牌升级的推动。
二、市场分析1.消费需求升级中国经济快速发展，人民生活水平提高，消费者对品质和体验的要求也越来越高。
白酒消费者开始追求更加纯净、口感更好的高端白酒，如五粮液、茅台等名优酒。
因此，高端白酒的市场需求增加，推动了整个白酒行业的发展。
2.省级市场消费攀升随着国内市场竞争的加剧，白酒行业开始在省级市场开展销售活动。
由于省级市场消费者对品牌忠诚度较高，因此在这些市场销售的白酒产品更容易受到认可和接受。
这种市场定位的调整有助于提高销量，并提高白酒品牌的知名度和美誉度。
3.电商渠道崛起随着互联网的普及和电子商务的发展，越来越多的消费者开始通过电商渠道购买白酒。
电商渠道具有价格透明、便捷快速等优势，吸引了大量的消费者。
同时，电商平台也为白酒企业提供了新的销售渠道，降低了营销成本。
因此，白酒企业要顺应市场变化，抓住电商渠道的机遇。
4.品牌竞争激烈白酒行业的竞争进一步加剧，品牌之间的竞争日益激烈。
传统白酒品牌不断加大品牌建设和升级力度，推出一系列新品和限量版产品，提升品牌的影响力和美誉度。
同时，新兴品牌也积极进入市场，通过创新产品和市场推广，争夺市场份额。
白酒企业要加大品牌建设和创新力度，提升市场竞争力。
三、发展趋势1.多元化产品面对市场需求的多样性，白酒企业要根据消费者的需求，推出更多样化的产品。
不仅要有高端白酒满足高端消费者的需求，还要有中低端产品满足低收入群体的需求。
多元化产品的推出能够提高企业的市场适应能力和消费者的购买选择。
2.研发创新白酒企业要加大研发创新力度，提升产品的质量和口感。
通过研发新的工艺和技术，改进白酒的生产过程，提高白酒的品质和口感。
白酒调查报告
白酒调查报告近年来，中国白酒市场经历了一次大浪淘沙的过程，伴随着国家政策的引导和消费者个人口味的提升，越来越多的知名品牌崛起，行业竞争激烈。
本文通过调查研究，分析了目前中国白酒市场的发展状况和存在的问题，提出了一些改进和提高市场竞争力的建议。
一、市场情况1、消费市场呈现出多元化趋势从市场细分角度来看，消费者的购彩渠道日趋多元化，除了传统的白酒专卖店外，超市、电商平台也开始成为了消费者购买白酒的重要渠道。
同时，针对不同消费群体，白酒企业也推出了更贴合其需求的产品，例如低度数、甜型白酒等。
2、品质和口感需求逐渐提高伴随着人民生活水平的提高，越来越多的消费者对于白酒品质和口感有了更高的要求，此外，年轻一代消费者也开始更加重视白酒的品牌效应和文化内涵。
因此，白酒企业需要注重品牌建设和文化营销，提升产品质量和口感，满足消费者多样化的需求。
3、价格区间逐渐偏向高端随着产品品质的不断提升，白酒价格区间逐渐向高端扩展。
尤其是高端白酒市场的竞争，将更加意味深长地体现出品质和文化内涵对于消费者的吸引力。
二、市场问题1、品质不一的产品存在市场混乱过去，白酒市场上的产品质量差异较大，很多消费者对于产品质量不敢全盘相信。
目前，尽管监管机构开展了很多工作，但是仍然存在产品质量不一和行业黑作坊现象，造成了市场的不规范和混乱。
2、品牌效应不足在白酒市场上，有很多小品牌的存在，但是由于品牌影响力较小，产品竞争力有限，难以与知名品牌分庭抗礼。
因此，对于中小型企业，建立知名品牌是提升市场竞争力的关键。
3、低端品牌的竞争力需要提升尽管高端白酒市场竞争激烈，但是低端白酒市场消费力也是相当强大的。
如何提高低端品牌的竞争力，让消费者能够更愿意选择这类产品，是当前行业需要解决的问题之一。
三、提高市场竞争力的建议1、加强质量监管对于产品质量差和行业黑作坊现象，需要加强监管，提高行业规范化程度，为消费者提供更加放心的产品。
2、注重品牌效应和文化营销对于中小型企业来说，注重品牌建设和文化营销，提高品牌影响力和品牌美誉度，是提升市场竞争力的关键。
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红星北京市场调研报告一、北京酒水市场概况1、北京整体概况（1）. 北京是我国的首都，也是政治、经济、文化中心。
辖区总面积16410平方公里，其中市区面积 1040平方公里。
现辖十六区两县：朝阳区、海淀区、宣武区、东城区、西城区、崇文区、石景山区、丰台区、通州区、大兴区、房山区、门头沟区、昌平区、顺义区、怀柔区、平谷区和密云县、延庆县。
北京总人口17000万，城市人口2000万，其中流动人口约500万。
（2）. 北京的经济水平很高，目前有国家级和市级经济开发区十余个。
交通非常发达，是全国最大的铁路枢纽之一。
到21世纪中叶，北京将建成现代化的国际大都市。
（3）. 北京2007年GDP总量9006.2亿，人均突破7000美元。
2、北京酒水市场概述（1）. 北京庞大的人口数量形成了一个巨大的白酒消费市场，白酒总容量达100多亿。
同时这里也是饮用白酒历史较长的地区，拥有一大批固定的消费群体。
（2）. 北京的商业、服务业和旅游业等比较发达，这里也是一个流动人口较多的地方，不同的风俗习惯，使京城的白酒市场逐渐形成了开放性市场格局，全国各大品牌白酒在北京都有自己的消费群体，市场的竞争形势也变得日益严峻。
（3）. 北京受各种环境的影响形成了南城、北城及长安街沿线中区三个消费分区。
Ø北城包括海淀区、朝阳区在内，不仅拥有包括中关村在内的大量高科技企业，同时也是商务社交的密集区域。
北城人群多以公司白领为主，消费水平高，中高档白酒畅销。
Ø长安街沿线的中区是中国政治文化中心，云集了各界社会名流，在中区茅台、五粮液、国窖1573等高端礼品酒常年保持着较好的销售势头。
Ø南城由于环境更加具有多样性，外地品牌较多，各档次白酒均有市场。
（4）. 北京白酒消费的特点对白酒的忠诚度较高。
北京的消费者白酒消费相对理性，一旦消费者认可某个品牌后，将会形成比较固定、长期的消费群体。
受广告传播的影响逐渐增大。
从当前在市场上流行的几大品牌都可以看出，北京消费者喜欢跟潮流，市面上流行什么就买什么，而“流行”与各大品牌强有力的宣传不无关系。
北京的流动人口较多（约300余万）。
大量的流动人口形成了各种不同的白酒消费习惯，最终使各种香型、口味的白酒大多都能在这里找到自己的消费群。
3、 消费习惯及特点1、 主流价位： 消费分类 消费类型 主流价位 家庭消费年纪较大的老北京人 外来务工人群 10元以下； 日常酒店（C 类店）消费朋友聚餐 20-60元、 60-100元 婚宴用酒普通家庭30-40元中等家庭 100元左右 宴请用酒政务宴请500元以上 商务宴请250-350元、 500元以上 礼品酒 普通送礼80-120元、 200元左右 2、 主流度数：价位消费类型主流度数10元以下家庭自饮52度-60度10元-120元聚餐、一般宴请、婚庆35度-45度200元以上商务、政务宴请45度-53度注：年轻酒民更喜欢低度酒（如46度），年长酒民更喜欢高度酒（如56度）。
3、主流香型:主流香型：浓香型次主流香型：清香型酱香型和其他香型也都有一定的消费群4、促销方式:渠道类型活动对象常见促销方式效果较好的促销方式餐饮渠道服务员盖费、充值卡、游乐场门票、积分兑物、购物卡、短途旅游、刮卡盖费、充值卡、刮卡消费者礼品火机、赠小酒商超渠道消费者买赠买赠本品、饮料流通渠道经销商旅游、送车、送物（电脑）旅游名烟名酒消费者买赠、积分兑物买赠二、北京市场主要竞品分析主要竞品在细分价位下的竞争特点分析1、牛栏山价格段（商超）产品线核心优势渠道策略10元以下牛二、牛小二产品度数低符合部分消费者需求，同时渠道利润相对丰厚渠道推力大主要针对流通渠道、商超渠道、C、D类餐饮渠道。
大量买断产品的投放保证了市场覆盖率的提升和渠道的忠诚度。
20-40元蓝色风暴渠道利润丰厚渠道推力2、洋河3、 口子窖三、渠道、终端状况分析（一）. 北京酒店概况及运作现状1、北京餐饮渠道非常发达，有3000余家大小餐饮终端，能够实际操作的在5000-6000家之间。
2、进店费注：（1）. 目前北京餐饮大包趋势明朗，A类以上店的绝大部分和一批生意火爆的B 类店都被经销商大包；并且，品类专场店趋势不可逆转。
（2）. 双方一般采用一次性支付全额进店费，店方包销量，合同期到没有完成销量合同自动顺延的合作方式。
（3）. 经销商所缴纳的高额的进店费用都转嫁到进店产品的厂家身上。
一般来说，买断商更乐于接受全国性名酒品牌的成熟产品，费用相对较低；茅台、五粮液等高档成熟品牌没有进店费；相对于一些非成熟产品的进店费比较高。
啤酒、红酒的专场费用较高。
3、餐饮渠道主要品牌（1）. 高端（500元以上）：茅台、五粮液、国窖1573、水井坊（2）. 中高端（300-400元）：红星、牛栏山（3）. 中端（120-180元）：牛栏山、口子窖、迎驾（4）. 中低端（40-80元）：牛栏山、板城烧锅酒、黑土地、红星（5）. 低端（10元以下）：红星、牛栏山4、餐饮主要品牌分析（二）. 商超运作现状1、北京商超渠道概况（1）. 北京的商超渠道有几种业态：大型卖场、综合性商超、商超便利店。
其数量和质量甚至可以和一个省的数量和质量相比，大中小将近5000家超市、便利店。
其中，中型以上商超有500余家。
（2）. 从商超的质量上来看，不仅有当地强势的京客隆、万客隆等连锁超市，还聚集了像家乐福、麦德龙、沃尔码等国际零售巨头。
（3）. 商超的费用名目是非常之多：进店费、条码费、店庆费、工装费、促销管理费、陈列费、堆头费等等，少的十多项多的几十项。
2、主流价位产品分析（1）. 高档（400元以上）：茅台、五粮液、国窖1573、水井坊（2）. 中高档（180-260元）：红星、牛栏山（3）. 中档（100-150元）：红星、牛栏山、汾酒、泸州老窖、口子窖（4）. 中低档自饮：20-40元，礼品：50-80元）：金六福、浏阳河、牛栏山、红星、泸州系列、口子系列（5）. 低档（10元以下）：红星、牛栏山3、商超主要品牌分析主流价格段主要品牌主要产品消费者反馈终端/运营商反馈畅销的原因促销的方式核心驱动力20元以下牛栏山牛二、牛小二牛栏山主销46度口味柔和。
产品渠道和终端利润较高，渠道积极性高。
度数低口感柔和，渠道利润分配合理堆头和陈列整齐。
忠诚消费者自选。
（三）. 流通渠道现状1、主流价位品牌流通渠渠道产品主要是低端产品，主要是红星、牛栏山、京酒、金六福2、流通主要品牌分析四、红星北京市场运作现状及存在的问题分析1、红星自身产品线分析（1）. 红星各价位主推产品及辅助产品（2）. 红星产品目前问题位产品无跟进产品线联动效果微弱500元以上红星产品铺市率不足，同时缺乏更高端产品对品牌和整个产品线进行拉动北京本地高端人群密集，超高端二锅头也具有一定市场竞品在此方面也无建树礼盒产品红星青花瓷礼盒产品市场表现优异，但是礼盒产品整体开发无统一规划。
市场上100元左右礼盒产品缺失竞品也无建树2、传播（1）. 户外、媒体传播的立体感强，但布局比较分散。
红星目前有车载移动电视（室内汽车、城际列车）、公交车体、电视媒体、户外广告等多方位的媒体投入，形成立体式的传播效应。
但户外广告的投放太散，没有形成有效的传播组合。
传播分散，没有聚焦。
针对目标消费群的分众传媒匮乏。
（2）. 终端传播比以前有较大幅度的提升，但终端形象建设需要进一步提升。
商超的陈列面比以前有了明显地提高，但仍然存在形象仍需要进一步提升、完善的问题；终端形象展示柜极大的提升了红星在终端的形象，但是加大推进和维护力度。
商超的宣传的形式应更加形式多样。
可以充分利用上遍布商超的小块广告位进行全方位低成本的宣传。
3、渠道（1）. 餐饮经销商的利润空间不足，造成产品推广不力；目前，红星在市场上销售的老产品多大几十支，但是真正形成销量规模的不多，究其原因是老产品上市多年，价格已经穿帮，没有费用再进行投入了。
经销商没有了利润驱动力，只是在自然走量。
最根本的解决办法只能靠新产品的上市来解决。
（2）. 对分销商的掌控乏力，没有丝毫措施；目前，红星对一批商是靠年终折让和每月的进店费来进行掌控，对一批商的掌控力较强。
但对于没有签署合作协议的分销商来讲，就不存在这个问题了，终端推广费用和年终折让甚至是每次促销活动的力度都会被一批商揉进价格里，直接把分销商的进货价直接降价进行销售。
正因为对分销商掌控的乏力，造成市场上的红星主力产品价格混乱。
（3）. 名烟名酒店渠道掌控力太差烟酒店系统通过一个分销商来掌控，对红星公司来讲存在极大的风险。
一旦经销商跟红星有矛盾形成，分销商势必会以自己掌控的烟酒店网络来向公司施压。
目前，言发实际上已经脱离了红星的掌控，造成几百家终端店的丢失。
目前，朝批双龙开始组建自己的名烟名酒店开发维护队伍，重新建立烟酒店网络，预计现在已有近500家网络店。
4、组织（1）. 一线业务人员流动过于频繁，终端维护受到影响；餐饮业务代表更换频繁，流动率高达60%。
造成终端店频繁的交接，极大地影响了红星的形象。
究其原因是餐饮部中层管理问题，业务经理不了解终端，对终端工作没有任何管理、监控措施，业务代表任务完不成，业务经理又没有任何有效措施，最终造成业务代表的最终流失。
（2）. 日常考核工作没有重点，日常工作的无序状态。
5、针对以上红星市场存在的问题进行分析，（一）. 产品—加大新产品开发的力度1、针对高端开发一款形象产品,检索2012年的国内重大活动和国际在北京的重大活动,首先做好赞助的准备,要送出去,让那些具有代表性的人物收藏和拥有红星高端产品.2、梳理青花瓷产品，把青花瓷产品在传播上放大，作为主推的引导产品，高端的作为部级单位的赠饮赞助产品，一定要达到让那些单位作为招待用酒，同时也作为厅局级的单位的团购产品。
3、在终端表现价格120-200元之间开发多款产品弥补目前该价位段产品老化现象，一定要结合现在人们喝酒的心情和现在消费的追求，尽量挑起人们的某种情怀，让他们感到不消费就是对红星的不重视，不消费就没有情调的那种产品。
4、在终端表现价格45-108元之间开发一个系列产品，主要针对普通消费者的宴请、团购、送礼等。
5、梳理40元以下的产品，找出主推产品，做到有主有次，相互搭配，有力地挤占终端市场。
6、在低价位开发产品从浓香和清香两线产品，其中清香型白酒度数在46度以上，浓香型白酒度数应当偏低在36度和38度左右。
7、完善礼盒产品在120元左右开发礼盒产品8、针对竞品年份酒开发红星特色年代酒，同时避免年份酒的限制9、开发切合红星企业文化的不可复制型产品。
（二）. 传播1、户外媒体传播（1）. 户外媒体投放的针对性，加大与目标受众群体的接触面。
建议使用分众传媒，加强传播的针对性；减少车体广告的投放数量；（2）. 终端传播陈列面。