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食品科学与工程专业简介

食品科学与工程专业简介

食品科学与工程专业简介一、专业基本情况专业名称:食品科学与工程专业代码:081401学科门类:工学专业类:轻工纺织食品类二、业务培养目标本专业培养具备扎实的化学、生物学以及工程学等方面的基础知识,掌握食品加工、分析、检验等食品科学专业的相关技能,能够在食品领域从事科学研究、产品开发、生产技术管理、品质控制和经营销售,具有良好的职业素养、较强的专业技能和可持续发展能力的高素质、高技能人才。

三、业务培养要求本专业学生主要学习化学、生物学、微生物学、食品科学与工程的基本理论和知识,接受食品科学研究、食品生产技术管理、食品工程设计等方面的基础训练,能够利用相应的生物学、化学及食品科学知识和技术进行食品深加工、食品综合利用及保藏等方面的产品开发和生产管理。

四、毕业生应获得的知识和能力1、具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识;2、具备本专业必需的制图、计算、测试、调研、查阅文献等基本技能和计算机应用能力;3.掌握生物学、食品科学、微生物学、化学分析等基本理论与实验技术;4、具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;5、掌握食品分析、检测、食品营养功能成分及安全性检验的方法;6、具备一定的英语听说读写能力,并能阅读专业英文书刊文献。

7、熟悉食品法规与标准,具有从事食品全程质量管理和安全技术工作的基本能力;8、了解食品加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;五、主干学科食品科学与工程、生物学。

六、主要课程无机及分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品安全与质量控制、食品贮藏原理等。

七、学制与授予学位学制:四年授予学位:工学学士。

食品科学与工程专业介绍

食品科学与工程专业介绍
技术。
食品质量控制
主要研究食品生产过程中的质量控制 、食品安全检测等方面的理论和技术

食品保藏技术
主要研究食品的保鲜、贮藏、运输等 方面的理论和技术,包括冷藏、冷冻 、干燥等保藏方法。
食品安全检测
主要研究食品中有毒有害物质的检测 、食品微生物的检测等方面的理论和 技术。
02
食品科学与工程专业课程 设置
05
食品科学与工程学科的挑 战与前景
面临的挑战
食品安全问题
随着食品生产规模的扩大和食品供应链的延长,食品安全问题越来越突出,如何确保食品 在整个生产、加工、储存和运输过程中的安全是一个巨大的挑战。
技术更新换代
食品工业是一个快速发展的行业,新的加工技术、包装材料和食品添加剂不断涌现,如何 跟上这种技术更新换代的步伐,并将其应用到实际生产中,是食品科学与工程学科面临的 一个重要挑战。
可持续性发展
随着环境问题的日益严重,可持 续性发展将成为未来食品工业的 一个重要趋势。食品科学与工程 学科需要研究如何在保障食品供 应的同时,减少对环境的影响, 实现可持续发展。
THANKS
感谢观看
基础课程
化学基础
包括有机化学、无机化学和分析 化学等,培养学生掌握食品中常 见化合物的性质和反应原理。
生物学基础
涉及微生物学、生物化学和细胞 生物学等,为学生理解食品中的 生物过程和生物转化提供基础。
工程学基础
包括机械设计、热力学和流体力 学等,为学生进行食品加工和工 程设计提供必要的知识。
专业课程
食品科学与工程专业介绍
汇报人:可编辑 2024-01-05
目录
• 食品科学与工程学科概述 • 食品科学与工程专业课程设置 • 食品科学与工程专业就业前景 • 食品科学与工程类专业方向 • 食品科学与工程学科的挑战与前景

环境科学专业介绍及描述

环境科学专业介绍及描述

环境科学专业介绍及描述环境科学专业是我国高校的一个专业,该专业培养具备环境科学的基本理论、基本知识和基本技能,能在科研机构、高等学校、企事业单位及行政部门等从事科研、教学、环境保护和环境管理等工作的高级专门人才。

该专业学生主要学习环境科学方面的基本理论、基本知识,受到应用基础研究、应用研究和环境管理的基本训练,具有较好的科学素养及一定的教学、研究、开发和管理能力,掌握环境监测与环境质量评价的方法以及进行环境规划与管理的基本技能。

许多政府机构、企事业单位与产业部门对各类环境科学专业人才的需求不断增加,就业前景广阔。

环境科学、地球环境科学、生态学生态学、环境学、环境化学无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、环境生物学、环境监测、环境工程学、环境质量及评价、环境管理与环境法、环境信息系统等。

山东科技大学:如果打算接着读研的话这个专业也还可以,但一定要是好学校的本专业。

只是读大学最好别选这个专业,就业的时候很不爽。

可能很有前途,到底是什么时候有前途,不好说。

郑州大学:要做好心里准备,环科的工作不是很好找,而且大部分工作环境不好,工资不高,要想有所成就,就要能吃苦,熬上几年甚至几十年,熬成工程师当上专家,就算有点小成了! 大学里学习的只是一种方法,锻炼人的一种能力,培养一种思维方式,也许哪个专业并不是很重要,本科学不到什么东西的,更重要的是上面几种的培养,真正学东西的时候是进入社会!曲阜师范大学:环境科学是不错的专业,可以说未来前途无量.但是要选择好的学校,一定要提前了解自己要考得学校环境科学这个专业怎样,如果好的学校进不了,也一定要环境科学这个专业名声要强!最好要了解你要报考的学校这个专业开设什么课程,要实用的,将来工作需要的,当然,这也可以自己在学校自学.师范类院校我不建议你们考虑,除非你想要当老师.最好是综合类院校或者工科类院校青岛理工大学:目前不是很热门我有好多同学都没找到工作的要不就是跟专业无关的也没有什么好工作除非找点关系进个人事部门环保局什么的找到工作的同学也都干的挺辛苦的大连大学:如果你要报这么新兴的专业,我建议你报名牌一点的,大连大学的环境科学2021才申请本科的,而且学校的师资也不算很好,发展前景说不准,过几年没准能好一点!郑州大学:我们专业是02年新开的专业,刚开了几年,应该说是个发展中的专业。

金属有机骨架材料MOFs的结构及合成研究

金属有机骨架材料MOFs的结构及合成研究

第 50 卷 第 4 期2021 年 4 月Vol.50 No.4Apr. 2021化工技术与开发Technology & Development of Chemical Industry金属有机骨架材料MOFs 的结构及合成研究杨 岳,关成立,曾 取,黎碧英(阳江职业技术学院,广东 阳江 529566)摘 要:近年来,金属有机骨架材料(MOFs)作为一种备受瞩目的新型三维结构多孔材料,因其具有特殊的多孔性、大比表面积、不饱和金属配位性及结构多样性等优势,在化工、环保等领域应用广泛。

本文围绕MOFs材料的制备,重点介绍了模板剂法、缺陷位法、溶胶凝胶法及超临界 CO 2法等合成方法,并对存在及需解决的问题进行了总结和展望。

关键词:金属有机骨架材料;合成方法;结构中图分类号:TB 333.1 文献标识码:A 文章编号:1671-9905(2021)04-0018-03基金项目:广东省青年创新人才科技项目(2018GKQNCX126/2019GKQNCX128);广东省特色创新科技项目(2020KTSCX349);广东省教育厅项目(GDJG2019446/JGGZKZ2020184);阳江职业技术学院科技项目及应用技术协同创新中心项目(2018kjzd01/2019kjzd06)作者简介:杨岳(1984-),女,副教授,研究方向:材料智能研发及应用。

E-mail :*******************通信联系人:关成立,男,高级实验师,研究方向:系统论及信息化技术。

E-mail :***************;曾取,女,副教授,研究方向:化学工程收稿日期:2021-01-22随着工业的快速发展,水污染问题日趋严重。

水体中存在各种各样的污染物,其中持久性有机污染物具有有毒、致畸、致癌等特性,亟需开发能有效去除有机污染物的方法。

吸附法因成本低、操作简便、处理效率高等优点被广泛使用,而不同吸附剂的吸附性能、再生性能及吸附选择性均有所区别,主要与吸附剂的比表面积、孔结构及活性位点等相关[1]。

生物膜法环境科学食品科学工程科技专业资料

生物膜法环境科学食品科学工程科技专业资料

4、生物膜对废水的净化原理
废水沿膜面流动时,由于浓度差,
废水中的有机物转移到附着水层 中,进而被生物膜所吸附。
空气中的氧进入废水并扩散到生 物膜中。
生物膜中的微生物对有机物进行 有氧分解和同化合成,代谢产物溶 入附着水层并进入流动水层随水排 走或释放到空气中。
有机物不断减少,废水得到净化。
5、生物膜法的主要特点
2、单轴多级式生物转盘
3、多轴多级式生物转盘
四、生物转盘的特点
1、优点 不需曝气和污泥回流(与生物滤池相同); 不易发生堵塞现象; 运转费用低,操作、管理简单; 生物膜与废水的接触时间可通过调整转盘的转
速加以控制,对废水负荷变动的适应性强;2、缺点 Biblioteka 盘材料造价高,机械转动部件易损坏,投资
较高。 占地面积较大,散发臭气。
(见右上图)
生物转盘也 可与初沉池或 二沉池组合。
(见右下图)
第四节 生物接触氧化法
生物接触氧化法又称淹没式生物滤池。在反应器 内设置填料,经过充氧的废水与长满生物膜的填料 接触,在生物膜的作用下,废水的到净化。 一、生物接触氧化池的构造
和介质接触的生物膜内部,营养和溶解氧的供应条件差,微 生物生长繁殖受到限制,好氧微生物难以生活,兼性微生物转 化为厌氧代谢方式,某些厌氧微生物恢复了活性,从而形成了 由厌氧微生物和兼性微生物组成的厌氧层。
☆ 厌氧层是在生物膜达到一定厚度时才出现的,随着生物膜 的增厚,厌氧层也随着变厚,使生物膜发生脱落和更新。
一、生物转盘的构造
盘片 水槽(氧化槽) 转轴 驱动装置
生物转盘 构造图
1、盘片
形状:多为圆形,也有多角形。 大小:直径2~3m,大的可达5m。 盘片间距:20~30mm。 材料:聚乙烯或聚苯乙烯塑料、玻璃钢、铝合金等。 盘片形式:平板、波纹板或两者的组合。

有关食品科学与工程的专业介绍

有关食品科学与工程的专业介绍

有关食品科学与工程的专业介绍,行业概况和就业分析食品科学, 工程, 就业, 概况, 化学从有关网站转载了下面这个有关食品专业的详细介绍,其中的内容有涉及了当前的行业状况,高校教学状况,毕业后的就业状况方面的信息.已经是相当详细的了.现在把它贴出来,让大家再来重新认识一下专业状况,再一次定位自己.我想无论是对自己的学习,工作都会有更加清晰的认识了~~专业概述:本专业学习化学、生物学、食品工程和食品技术知识,培养能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食、品科学与工程学科的高级工程技术人才。

食品科学类毕业生主要在高等院校、科研单位和设计单位从事教育、科学研究和设计工作。

大致有两个方向:大、中型食品企业(包括中外合资企业),从事科技开发和组织管理工作;有关公司的业务管理部门,从事经营销售、企业管理等工作。

一、专业基本情况1、培养目标本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

2、培养要求本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力:◆ 掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;◆ 掌握食品分析、检测的方法;◆ 具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;◆ 熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;◆ 了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;◆ 掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作能力。

3、主要学科化学、生物学、食品科学与工程。

4、主要课程有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

环境科学 专业介绍

环境科学 专业介绍

环境科学专业介绍全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:环境科学是一门研究人类与自然环境相互作用的学科,它涉及自然科学、社会科学和工程技术等多个领域的知识。

环境科学专业旨在培养具有环境保护意识和专业技能的学生,使他们能够在环境保护、资源管理、环境规划等领域发挥作用。

环境科学专业的课程设置涵盖了环境科学的基础理论和实践技能。

学生将学习自然科学领域中的物理、化学、生物等基础知识,同时也会学习社会科学领域中的环境政策、环境法律等知识。

环境科学专业还包括实地考察、实验实践、科研项目等实践环节,帮助学生理论联系实际,提升实践能力。

在环境科学专业中,学生将学习环境系统的结构和功能、环境污染的成因和防治措施、环境监测和评估方法等内容。

他们将掌握环境评估、环境规划、环境管理等技能,能够参与环境保护项目的规划、设计、实施和评估。

毕业后,环境科学专业的学生可以在政府部门、环保机构、科研院所、工程公司等单位从事环境保护、环境规划、资源管理等工作。

他们可以成为环境工程师、环境科学家、环境管理师等职业人才,为解决环境问题、推动绿色发展做出贡献。

随着人类活动的不断扩张和生活水平的提高,环境问题日益突出,环境科学专业的需求也在不断增加。

未来,环境科学专业将面临更多挑战和机遇,需要学生具备跨学科的知识和综合能力,不断学习和更新知识,适应社会发展的需求。

环境科学专业是一个具有前景和发展潜力的学科,它不仅可以培养学生的环境保护意识和专业技能,还可以为社会环境治理和可持续发展做出贡献。

希望更多的学生能够选择环境科学专业,为美丽的地球家园贡献自己的力量。

第二篇示例:环境科学是一门研究地球环境系统、自然资源和生物系统的学科,旨在探索人类与环境的相互作用及可持续发展之间的关系。

环境科学专业的学生将学习环境保护、资源管理、生态学、大气科学、土壤科学、水文学等相关知识,为解决全球环境问题和促进可持续发展做出贡献。

环境科学专业涵盖了多个领域,包括环境工程、环境化学、环境生物学、环境物理学等,学生可以根据自己的兴趣和职业目标选择适合的方向。

MOFs膜的合成及应用

MOFs膜的合成及应用

MOFs膜的合成及应用CO2作为一种主要的温室气体,对环境的负面影响日益凸显。

但CO2也是一种重要的资源和工业气体,在工业、农业、食品等领域都有重要应用。

因此,一类具有高比表面积的,对CO2等温室气体有着特殊的吸附能力的多孔型MOFs 材料逐渐发展起来。

本文简单介绍了MOFs材料的相关信息,从合成方法、发展趋势及存在问题简要说明了MOFs膜的前景,并介绍了MOFs膜的应用及价值。

MOFs材料所特有的孔道结构及较高的比表面积,使其在气体吸附与储存、分离、传感器、电子及催化剂等领域中具有巨大的应用潜力。

标签:MOFs膜;分子筛;原位合成法;载体表面修饰1 MOFs简介1.1 MOFs材料的发展概况近年来,由“全球变暖”而造成的各种问题日渐凸显,CO2作为一种主要的温室气体,对环境有着十分严重的负面影响,但与此同时,CO2也是一种重要的资源和工业气体,在植物气肥,果蔬保鲜,油田助采,超临界干燥,工业原料如甲醇、尿素的生产,碳酸饮料制造等多种领域都有重要应用。

因此,一类具有高比表面积的,对CO2等温室气体有着特殊的吸附能力的多孔型MOFs材料,继沸石材料逐渐发展起来。

1.2 MOFs简介MOFs是金属有机骨架化合物(Metal organic Framework)简称,是由无机金属中心与桥连的有机配体通过自组装相互连接,形成的一类具有周期性网络结构的晶态多孔材料。

MOFs是一种有机、无机杂化材料,也称配位聚合物(coordination polymer),它兼有无机材料的刚性和有机材料的柔性特征。

金属有机骨架是由含氧、氮等的多齿有机配体与过渡金属离子自组装而成的配位聚合物。

既不同于无机多孔材料,也不同于一般的有机配合物。

目前,与含氮杂环有机中性配体共同使用、或以含羧基有机阴离子配体为主的金属有机骨架材料已经被大量合成。

在现代材料研究方面呈现出巨大的发展潜力和发展前景。

第一类MOFs于20世纪90年代中期被合成出来,但化学稳定性和孔隙率都不高,科学家改变研究方向,转向研究新型的阳离子、阴离子以及中性的配位体形成的配位聚合物,并取得了一定进展。

《MOFs材料介绍》课件

《MOFs材料介绍》课件

MOFs材料在传感器方面的研究进展
要点一
总结词
要点二
详细描述
MOFs材料在传感器领域的应用不断拓展,为检测气体、 生物分子等提供了高灵敏度和选择性的检测方法。
由于MOFs材料的孔径和孔容可调,以及具有丰富的功能 基团,它们在传感器领域的应用逐渐受到关注。科研人员 将MOFs材料应用于气体传感器、生物传感器和化学传感 器等领域,实现了对气体、生物分子等的高灵敏度和选择 性检测。这些传感器在环境监测、食品安全、医疗诊断等 领域具有广泛的应用前景。
MOFs材料在催化反应领域的研究进展
总结词
MOFs材料在催化反应领域展现出优良的催化性能和 反应选择性,为工业催化过程提供了新的可能性。
详细描述
MOFs材料的多孔性和可调变性使其成为一种理想的 催化剂载体。科研人员通过将金属或金属氧化物纳米 粒子嵌入到MOFs框架中,制备出具有高活性和选择 性的催化剂。这些催化剂在加氢、氧化、烷基化等反 应中表现出优异的性能,有望替代传统的催化剂,降 低工业生产过程中的能耗和污染物排放。
气候变化研究
利用MOFs材料的孔径可调性和结 构多样性,研究气候变化过程中 气体的吸附和扩散行为,为气候 变化研究提供有力支持。
01
MOFs材料的研究 进展
MOFs材料在气体储存和分离方面的研究进展
总结词
MOFs材料在气体储存和分离领域的研究不 断取得突破,具有高吸附容量和选择性的优 点。
详细描述
微波辅助法
总结词
利用微波能量加速前驱体的反应以合成 MOFs材料。
VS
详细描述
微波辅助法是利用微波的快速加热作用, 加速前驱体的反应速度,从而合成MOFs 材料。该方法操作简便,反应速度快,但 需要使用微波仪器,且对某些前驱体可能 存在不稳定性问题。

《荧光MOFs对生物标志物与食品非法添加剂的识别》范文

《荧光MOFs对生物标志物与食品非法添加剂的识别》范文

《荧光MOFs对生物标志物与食品非法添加剂的识别》篇一一、引言随着科技的进步和人们生活水平的提高,食品安全问题越来越受到广泛关注。

其中,生物标志物的检测以及食品中非法添加剂的识别是食品安全领域的重要研究方向。

荧光金属有机框架(MOFs)作为一种新型的多孔材料,因其具有高比表面积、可调的孔径和优异的荧光性能,被广泛应用于生物标志物与食品非法添加剂的识别。

本文将介绍荧光MOFs在生物标志物与食品非法添加剂识别方面的研究进展、方法、应用及未来展望。

二、荧光MOFs的基本原理与性质荧光MOFs是由金属离子或金属簇与有机配体通过配位键自组装形成的具有周期性网络结构的晶体材料。

其基本原理是通过调节金属离子、有机配体以及配位环境等因素,实现MOFs的荧光性能调控。

荧光MOFs具有高比表面积、可调的孔径、优异的荧光性能、良好的化学稳定性和生物相容性等优点,使其在生物标志物与食品非法添加剂的识别方面具有独特的优势。

三、生物标志物的识别生物标志物的检测对于疾病诊断、病情监测以及药物研发具有重要意义。

荧光MOFs在生物标志物识别方面具有高灵敏度、高选择性以及低成本等优势。

例如,某些荧光MOFs可以与特定生物标志物发生相互作用,导致其荧光信号发生变化,从而实现对生物标志物的检测。

此外,通过调节MOFs的孔径和功能基团,可以实现对不同生物标志物的选择性识别。

四、食品非法添加剂的识别食品非法添加剂的检测是保障食品安全的重要手段。

荧光MOFs在食品非法添加剂识别方面具有快速、准确、低成本等优点。

例如,某些荧光MOFs可以与食品中的非法添加剂发生相互作用,导致其荧光信号发生变化,从而实现对非法添加剂的检测。

此外,通过将MOFs与其他分析技术(如色谱、质谱等)联用,可以提高对食品中非法添加剂的检测效率和准确性。

五、研究方法与应用荧光MOFs在生物标志物与食品非法添加剂的识别方面的研究方法主要包括合成、表征、性能测试以及实际应用等。

MOFs及其衍生材料去除水中有机污染物

MOFs及其衍生材料去除水中有机污染物

MOFs及其衍生材料去除水中有机污染物摘要:随着工业化、城市化的发展,水中有机污染物的排放不断增加,给水源安全和环境带来严重的威胁。

在环境治理中,MOFs及其衍生材料因其具有多孔结构、高比表面积和可控合成等特点,成为有机污染物去除的一种非常有效的材料。

本文首先介绍了MOFs及其衍生材料的基本性质和制备方法,随后结合国内外研究现状,探讨了MOFs及其衍生材料在水中有机污染物去除方面的应用研究,包括吸附、催化降解、光催化降解等。

最后,对该领域的研究热点和存在问题进行了总结和展望。

关键词:MOFs;衍生材料;水中有机污染物;吸附;催化降解;光催化降解1. 引言随着工业化、城市化的迅猛发展,水中有机污染物的排放量不断增加,给环境和人类带来了严重危害。

因此,研究和发展高效、环保的水处理技术具有重要的现实意义。

MOFs(金属有机框架)是一类由金属离子和有机配体组成的多孔晶体材料,具有高比表面积、可控合成和良好的化学稳定性等特点,成为有机污染物去除的一种重要材料。

同时,MOFs的衍生材料在有机污染物的吸附、催化降解、光催化降解等方面也有广泛应用。

本文将对MOFs及其衍生材料在水中有机污染物去除方面的研究进展进行综述,希望为相关领域的研究提供参考。

2. MOFs及其衍生材料的基本性质和制备方法MOFs是一类由金属离子和有机配体构成的多孔晶体材料,其基本结构单元为金属离子与配体之间的配合物。

MOFs的内部结构具有多孔性,这使得其具有高比表面积和良好的吸附性能。

同时,MOFs的组成元素可以灵活改变,可以制备出具有不同结构和性质的材料。

MOFs的制备方法包括溶剂热法、水热法、气相沉积法、母体剂法等。

其中,溶剂热法是一种较为常用的制备方法,其优点在于反应产物纯度高、晶体生长比较均匀等。

MOFs的衍生材料是指利用MOFs作为原料,通过特定的物理或化学方法进行修饰和改性,获得具有特定性质和功能的材料。

衍生材料的制备方法包括热处理法、化学还原法、原位合成法等。

食品科学与工程专业综合概述

食品科学与工程专业综合概述

03
践等
选修课程:营养学、食品安全、食
04
品法规等
毕业设计:食品研发、工艺设计、
05
质量控制等
专业就业方向
主要就业领域
政府部门:食品监 管、政策制定、标
准制定等
教育机构:食品专 业教学、科研、人
才培养等
食品企业:食品研 发、生产、质量控
制、安全管理等
科研机构:食品科 学研究、技术研发、
成果转化等
实践性强:注重实验 操作和实践应用
应用广泛:涉及食品 生产、加工、流通、 销售等多个环节
专业优势
1
2
3
4
跨学科知识:结合食 品科学、工程、生物、
化学等多学科知识
实践性强:注重实 践操作,培养实际
应用能力
创新性强:结合新技 术、新方法,推动食
品行业创新与发展
市场需求大:食品 行业需求持续增长,
就业前景广阔
求持续增长
02
食品安全问题日益受 到关注,对食品科学 与工程专业人才的需
求更加迫切
03
食品行业技术不断更 新,对食品科学与工 程专业人才的创新能 力和实践能力提出了
更高要求
04
食品行业国际化趋势 明显,对食品科学与 工程专业人才的国际 化视野和跨文化交流 能力提出了更高要求
专业培养目标
培养目标
培养具备食品科学和工程基础 知识的专业人才
专业主要研究食品的加工、
2
贮藏、运输、销售等环节, 以及食品的营养、安全、
质量等方面的问题。
专业培养具备食品科学、
食品工程、食品营养等方
3
面的知识和技能,能够从
事食品生产、研发、管理
等工作的高级专门人才。

MOFs材料介绍ppt课件

MOFs材料介绍ppt课件
氮气流吹干洗脱液,再加入乙腈 复溶样品,取其进入色谱柱分析数据
26
27
谢谢!
28
内迅速升高。
微波 快速结晶
在微波辅助下,可以在较低温度下,较为温和的条件,较短的 时间内完成反应,晶体颗粒小。
17
制备方法——晶种法
通过蒸发或冷却化合物大的饱和溶液,生成单晶
反应条件温和,生成较好的单晶,便于单晶结构解析 缺点:时间长,且需反应物在室温条件下溶解性好。
18
制备方法——超声合成法
超声合成在于能使溶剂中不断地形成气泡 的产生,生长和破裂,即形成声波空穴。
13
ZIF
14
二 制备方法
原位 溶剂热法
……
超声合成法
晶种法
分层法
电化学微合波成法
15
制备方法——溶剂热法/水热法
金属盐 有机配体 溶剂混合
一定温度 (100-300℃) 和自生压力下 得到MOF晶体
晶体生长完美 设备简单 孔径的控制
16
制备方法——微波法
电荷分布不均的 小分子迅速吸收 电磁波而使其产 生高速转动和碰 撞,从而极性分 子随外电场变化 而摆动并产生热 效应,使反应物 的温度在短时间
(三)合成MIL-101
Cr(NO3)3 · 9H2O
苯二甲酸
加至聚四氟 乙烯反应釜
加入水,氢氟酸
混合均匀后密封装
入不锈钢套内,烘 箱中220℃反应8h
产物经DMF回流12h,10000rpm离心 5min,弃上液,乙醇洗涤数次,离心,干燥
21
22
23
24
MOF-5的合成
Zn(OAc)2·2H2O溶 解于DMF中,对苯 二甲酸溶解在DMF 中,超声溶解均匀

MOFs材料简介.pptx

MOFs材料简介.pptx

由于MOFs 材料具有高比表面积和高孔隙率的优 点,且可以通过π-π作用、配位作用与目标分子 作用, 是理想的固定相材料。
MOFs 材料能够应用于同分异构体、同系物、手 性化合物等性质非常相近的有机化合物的分离分 析中, 主要是因为MOFs 材料具有多孔结构, 能 够在分离过程中能够起到分子筛的作用。
发光金属-有机骨架材料
发光材料在荧光灯、等离子平板显示、光开关、发光二极 管以及荧光探针等许多领域的应用使其成为近十几年来国际前 沿的研究热点。设计和开发具有长寿命、低能耗、高效率的发 光材料是众多物理和化学家所追求的目标。
金属-有机骨架配合物( MOF) 的易功能化和结构可裁剪的 特性以及在光、电、磁方面的优良性能使它们在分离、吸附、 催化、光电、传感和生物医药等许多领域显现出了其巨大的应 用价值和开发前景。作为一种新型的多功能分子基材料,它们 的发光性能以及在发光材料方面所体现出的潜在的应用价值也 引起了相当大的关注。
eg. 将反应物 CoCI2∙6H2O (0.50 mmol,0.120 g), H3L (0.50 mmol, 0.158g), Na2CO3 (1.00 mmol, 0.083g)加入到25 mL耐 高温高压的聚四氟乙稀容器中,另加15 mL蒸馏水,滴加两滴 DMF,然后密封在不绣钢反应釜中,120°C下晶化72 h,程序 降温到30'C,洗涤,过滤,得到规则的紫色晶体
Chang N, Gu ZY, Wang HF, et al. Metal-organic frameworks based tandem molecular sieve as a dual platform for selective microextraction and high resolution gas chromatographic
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