怎样挑选苦丁茶
苦丁茶属于什么茶
苦丁茶属于什么茶苦丁茶属于什么茶苦丁茶是什么茶呢？有朋友也许还没听说过苦丁茶，对苦丁茶的了解不多，那下面就给大家介绍一下苦丁茶究竟是什么茶吧。
其实苦丁茶属于一种冬青科植物。
苦丁茶是一种含有丰富营养成分的茶类食品，它含有的营养成分有氨基酸、维生素C、黄铜类、蛋白质和熊果酸等。
苦丁茶虽然名为一种茶，但其实苦丁茶是一种药。
苦丁茶它的药用价值也很高。
苦丁茶具有降血压、降血脂、利便、降火、清热解毒，驱风散热，除烦止渴的功效。
苦丁茶还可以对胃寒疾病有一定的疗效。
苦丁茶被誉为“绿色黄金”、“美容茶”、“益寿茶”。
苦丁茶是一种纯天然多功能保健珍品。
在冲泡苦丁茶时可以和乌龙茶、红茶等热性茶或者是桂圆、红枣、枸杞等热补药材一起冲泡。
这样可以对苦丁茶的药效有一定的中和作用，其他茶或者是药材的药效也可以发挥出来。
在夏天的话，苦丁茶还可以与蜂蜜一起冲泡，这样就没有那么苦了，口感比较好。
苦丁茶的功效苦丁茶的功效，大家知道多少呢？也许有些人知道一点点，可是对苦丁茶的功效了解的不是很全面。
其实苦丁茶含有丰富的营养元素，比如维生素C、黄铜类、蛋白质和熊果酸等。
苦丁茶具有很高的营养价值，在人们的生活中起了很大的作用。
苦丁茶的味道是甘苦的，是一种寒性茶叶。
那苦丁茶具体又有哪些功效与作用呢？下面就给大家具体介绍苦丁茶的功效。
1、苦丁茶可以对心脑血管疾病患者的胸闷、头晕、乏力、头痛、失眠等症状有一定防治功效。
除此之外，苦丁茶还具有增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、降血脂、抗动脉粥样硬化等作用。
2、苦丁茶有清热解毒，驱风散热，除烦止渴的功效。
它含有多种我们人体必需的氨基酸、维生素以及像锌、锰这样的微量元素。
也正因为有这些营养元素的存在，食用苦丁茶有治疗牙痛和头痛的功效。
3、苦丁茶还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。
4、苦丁茶还具有清热解毒、清咽利喉、消炎利便、护肝解酒等功效。
因为苦丁茶可以有效降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。
0004苦丁茶质量标准
贵州明湖药业股份有限公司GMP文件
目的建立苦丁茶质量标准
依据贵州省中药材、民族药材质量标准DB52/YC207-2003
范围本标准适用于苦丁茶质量标准的检测与监督
责任人QA人员、QC人员、库房保管员对标准的实施负责
内容
本品为木犀科粗壮女贞Ligustrum robustum BL.及光萼小蜡树Ligustrum sinense var.myrianthum(Dlcls) Hocfk.的干燥叶。
夏季采收，除去枝、梗，加适量水加热闷透或蒸透，晒干。
【性状】本品多已破碎，部分数片粘合，呈绿褐色、茶褐色或棕褐色。
完整叶片展平后呈椭圆形或卵形、卵状椭圆形至椭圆状披针形，长4～11cm，宽1.5～4cm，先端渐尖，基部圆形或锲形，全缘，革质，上表面平滑光亮，下表面主脉突起，质脆，叶柄长0.3～1.2cm。
微具焦糖气，味苦回甜。
【鉴别】本品横切面：上表皮细胞类方形。
下表皮可见气孔。
叶肉栅栏组织2～4列细胞，通过主脉。
海绵组织疏松。
主脉维管束外韧型，呈新月状，纤维素较多。
【性味与归经】
苦，味甘，微寒。
归肝、胆、胃经。
【功能与主治
清热解毒。
用于目赤，咽喉炎，口腔炎，龋齿，乳痈，肿毒，烫火伤。
【用法用量】
5～30g。
或代茶饮、煎水含漱。
外用：适量，煎水洗，研末调敷或熬膏涂敷。
【贮藏】置干燥处。
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种茶经验：苦丁茶的种类
苦丁茶是冬青科冬青属常绿乔木，成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等功效，常见的有袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等，下面我们就一起来看一看苦丁茶有哪些种类吧！苦丁茶有哪些种类？1、大叶苦丁茶：大叶苦丁茶别称甜茶叶，因其汁清香可口，回味甘甜而得名，又可分为长叶种、卯叶种、小叶种。
常生于阴湿的山谷杂木林中或溪边，高可达数米，树皮赭黑色或灰黑色，枝条粗大平滑，新枝有角棱，叶厚革质，螺旋状互生，边缘疏生锐齿牙，两面均无毛，叶柄粗。
2、小叶苦丁茶：小叶苦丁茶别称青山绿水茶，分布在四川省宜宾市筠连县大山丛林中，清凉降火的效果明显，没有大叶苦丁那种强烈的苦涩味，又有绿茶的清甜。
外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，冲泡之后色泽碧绿，入口微苦清香，苦尽甘来，可清热解毒、明目清肝、益喉润肺。
苦丁茶有什么好处？1、能降三高：苦丁茶对于高血压、高血脂及血糖的患者来说是一个很好的辅助保健茶饮，经常饮用可以有效降低血压、血脂和血糖。
2、清热解暑：苦丁茶一般情况都是人们用来去火的，其实苦丁茶是中国传统的一种纯天然的保健饮用品，有着显著的清热解暑作用。
3、消炎作用：苦丁茶苦、平、无毒，南人取作茗，止渴明目，消炎利便、通肠。
外用还可以杀菌、消炎防止暗疮、粉刺等多种流行疾病。
4、提高免疫：苦丁茶是一种天然的多功能保健养生茶饮，被誉为长寿茶、美容茶等，能够双向的调节机体代谢，增强人体内的免疫功能。
5、祛除口臭：苦丁茶中含有的茶多酚能够杀死口臭细菌，并阻止细菌繁殖，防止口腔异味，所以苦丁茶还能够帮助人们消除口臭的作用。
苦丁茶的贮存方法1、冰箱贮存法：将新茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋或真空包装袋内，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室，此法保存时间长、效果好。
2、热水瓶贮存：将热水瓶内壁的水分擦干，如果家中有用过多年又干燥保温的热水瓶也可以把它利用起来，关键要保持瓶内干燥，将茶叶倒进去把瓶塞盖紧即可。
茶知识—苦丁茶介绍
茶知识—苦丁茶介绍苦丁茶是中国的一种传统的纯天然保健饮料佳品，来源于冬青科植物大叶冬青的叶。
生于山坡、竹林、灌木丛中。
分布于长江下游各省及福建、海南等地。
苦丁茶的由来苦丁茶嫩芽显紫红色，传说是被茶女阿香鲜血染红的。
古时候有一个名叫阿香的茶女，因为长得很美，官府欲将其选进宫中，但阿香死活不肯，自被送进宫那天，她趁人不备，跳崖而死，鲜血于是溅到苦丁茶芽上。
茶芽遂从绿色变成了紫红色，味道也变得甘甜香浓，后来人们把苦丁茶称为紫笋茶。
苦丁茶文化历史唐天宝三年(公元744年)，唐天宝得杨贵妃之后，诏告天下访长生养颜秘方，中使杨光庭在司空山采长春藤之时，得知当地的苦丁茶有养颜美容之功效，将二祖寺住持本净大师赠送的苦丁茶进献杨贵妃饮用，饮后后果有此效。
玄宗大喜，特命司空山年年进贡。
又传说,唐代安舒城有个名叫松的诗人,文采过人,但年过半百却屡试不第,遂南游隐居于西樵山,教山民种茶。
为了寻找苦丁茶种子育苗的方法,他先给仙鹤喂吃茶果,再从其粪便中采出茶籽育种,未获成功,后经仙人的指点,取蓬莱阁仙水去浸泡,乃获成功,使西樵山成为远近闻名的茶区.松在山中种茶赋诗十余年,在70高龄时才考中进士。
后来人们在山上修建了一座茶仙庙,以纪念他的功德。
明代史书中记载，明太祖朱元璋患"结宫"(即今之结肠炎，便秘等)，岭南一中医以苦丁茶而进贡，治愈了顽疾，明太祖将其列为朝廷品。
据满清野史记载。
骄横不可一世的慈禧太后中年以后曾患有严重的糖尿病,太医试遍了各种方剂,均无明显的效果,遂向民间征求良方.当时两广一带有猎人根据当地百姓有用苦丁茶治糖尿病之实例,乃大胆向朝廷进献苦丁茶,慈禧试后病情而大为减轻,龙颜大悦,问猎人何处求得,猎人遂奏请降旨保护苦丁茶,以免因过度采摘而濒于灭绝.太后乃准其所请。
现代医学已证明,苦丁茶确有润肠通便和降血糖的功能,所以如果有朝一日您不幸患上这些太祖、太后患过的病时,您也不妨试一试他们当时用过的药方子。
苦丁茶好坏怎么区分
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
苦丁茶好坏怎么区分
导语：苦丁茶具有清热解毒、消炎利便等功能，是许多人夏季的首选饮品，但是我们在购买苦丁茶的时候，尝尝很难分辨什么样的苦丁茶是好的，什么样的
苦丁茶具有清热解毒、消炎利便等功能，是许多人夏季的首选饮品，但是我们在购买苦丁茶的时候，尝尝很难分辨什么样的苦丁茶是好的，什么样的苦丁茶是坏的，当我们分辨不出来时，往往会选错，那应该怎么选择苦丁茶呢？所以下面我要介绍苦丁茶的好坏，如何分辨苦丁茶好坏。
观看外形特征易辨认。
消费者在购买苦丁茶时，起紧张过细观察其外形。
苦丁茶的叶片较厚，多呈椭圆形，并且叶片比其他茶叶要稍微大些。
要是是新苗叶制成的茶，则外形粗壮、卷曲、根本上不会有茸毛。
正品苦丁茶光芒性好，多呈墨绿色。
观察完这些后，消费者还能试一试茶叶的手感，抓一把茶叶，以为手中没有颗粒、粉末大概其他碎杂物，中段茶叶多，切条匀称的为好茶叶。
要是明显以为手中茶叶扬起有粉尘，大概异物感不停则大概含有其他杂质，这类茶叶不宜购买。
消费者在购买时，能取适当茶叶冲泡，以1克茶叶冲泡150毫升开水为例，平凡茶叶只能冲泡2－3次，之后再续水就会以为味道寡淡。
而苦丁茶则能冲泡8－10次上下，并且连结其浓重的香味。
别的，苦丁茶在冲泡时另有一个特点，就是滋味释放迟钝。
平凡茶叶冲泡进程中要是再参加一些就会显得味道奇苦难耐，不过，苦丁茶在冲泡进程中，纵然添加2－4倍的茶叶，尝起来依然是清新、甘醇的，只因此为味道略浓。
这是因为苦丁茶滋味释放迟钝，消耗者在购买时能做上面实行。
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的不同
原产地与分布
小叶苦丁茶
原产于中国华南地区，如广东、 广西、海南等，现也分布于东南 亚地区。
大叶苦丁茶
主要分布于中国的西南地区，如 云南、贵州、四川等，以及缅甸 、不丹等国家。
采摘与加工方式
小叶苦丁茶
通常在春季或秋季采摘嫩叶，经过杀 青、揉捻、干燥等加工步骤制成。
大叶苦丁茶
一般在春季采摘成熟叶片，经过杀青 、揉捻、干燥等加工步骤制成。
品质鉴别方法
小叶苦丁茶
品质好的小叶苦丁茶色泽翠绿，香气高长，汤色清澈明亮，滋味浓爽，叶底嫩绿明亮。鉴别小叶苦丁 茶的品质，可以从以下几个方面入手：观察茶叶的外观、闻其香气、品尝其滋味、观察其汤色和叶底 等。
大叶苦丁茶
品质好的大叶苦丁茶色泽乌润，香气浓郁，汤色红亮，滋味醇厚，叶底暗绿。鉴别大叶苦丁茶的品质 ，也可以从外观、香气、滋味、汤色和叶底等方面入手。
06
结论
小结
小叶苦丁茶原产于西南 地区，大叶苦丁茶原产 于华南地区。
小叶苦丁茶的茶叶颜色 较浅，大叶苦丁茶的茶 叶颜色较深。
小叶苦丁茶的口感清香 ，大叶苦丁茶的口感苦 涩。
小叶苦丁茶适合日常饮 用，大叶苦丁茶适合药 用。
研究不足与展望
01
目前对于小叶苦丁茶和大叶苦丁 茶的区别研究较少，需要进一步 的研究来深入了解其不同之处。
储存与保存方式
小叶苦丁茶
小叶苦丁茶的储存和保存要求较高，需 要避光、防潮、防异味等。最好将其放 在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光 直射和潮湿环境对其品质的影响。
VS
大叶苦丁茶
大叶苦丁茶的储存和保存要求相对较低， 但仍需避光、防潮、防异味等。可以将大 叶苦丁茶放在干燥、通风、阴凉的地方， 或者将其包装好放在冰箱中保存，避免受 潮和变质。
大叶苦丁茶的制作方法
大叶苦丁茶的制作方法大叶苦丁茶是一种常见的茶叶，它采自大叶苦丁树的叶子，具有苦涩的口感和独特的香气。
苦丁茶具有多种功效，如清热解毒、降血压、抗癌等，因此备受人们喜爱。
接下来，我将介绍大叶苦丁茶的制作方法。
制作大叶苦丁茶的材料有：新鲜大叶苦丁树叶、清水和茶具。
首先，我们需要采摘新鲜的大叶苦丁树叶。
一般来说，采摘的时间最好选择在早晨，此时树叶鲜嫩，富含茶叶的活性成分。
另外，在采摘之前，需确保苦丁树叶的生长环境没有受到任何农药的污染。
采摘好的大叶苦丁树叶需要晾晒一段时间，以保证其水分适中。
晾晒时，最好将树叶均匀地铺放在通风的地方，避免阳光直射。
晾晒的时间一般为2-3小时，直至叶子变干。
当大叶苦丁树叶晾干后，我们就可以进行下一步的处理，即茶叶的制作。
首先，将茶叶放在一个平坦的桌面上，用手轻轻揉动叶子。
揉动的目的是使叶片内的酶与茶叶中的其他成分充分接触，并激发茶叶的香气。
接着，将揉动好的茶叶放入一个干净的容器中，用清水将茶叶洗净。
此时，水的温度最好不要太高，以免烫伤茶叶，一般为50-60摄氏度。
然后，将茶叶浸泡在温水中，浸泡的时间可以根据个人口味来调整，一般为5-10分钟。
浸泡好的茶叶可以进行第二次的揉动。
揉动时，我们可以用手轻轻拍打茶叶，使其更加柔软。
这样可以让茶叶中的茶多酚更加释放，增强茶叶的香气和口感。
接下来，将茶叶放入一个干燥通风的地方晾干，一般需要3-4个小时。
晾干的过程中，我们需要不断地翻动茶叶，以保证茶叶干燥均匀。
最后，将晾干的茶叶进行包装保存。
一般来说，我们可以将大叶苦丁茶放入干燥通风的罐子中保存，以免茶叶受潮和变质。
同时，还可以在茶叶包装中加入一些茶叶保鲜剂，以延长茶叶的保鲜期。
制作好的大叶苦丁茶即可享用了。
在冲泡大叶苦丁茶时，我们可以用80-90摄氏度的热水冲泡，泡茶的时间一般为3-5分钟。
当然，冲泡的时间和水温可以根据个人口味来调整，以达到最佳的口感。
总结起来，制作大叶苦丁茶的步骤主要有：采摘新鲜苦丁树叶、晾干叶子、揉动茶叶、洗净茶叶、浸泡茶叶、揉动茶叶、晾干茶叶和包装保存。
苦丁茶的食用方法
苦丁茶的食用方法苦丁茶是一种传统的中药茶，具有多种药用功效。
它常被用来清热解暑、消食化积、提神醒脑等。
苦丁茶的食用方法有多种，以下将详细介绍一些常见的方法。
第一种方法是煎煮苦丁茶。
首先，我们需要准备苦丁茶叶和清水。
将苦丁茶叶适量放入锅中，加入适量的清水，一般来说，每杯苦丁茶可以使用5克左右的茶叶，如果需要冲泡更多的茶水，可以根据需要增加用量。
然后，将锅放在火上，用中火煮沸，煮开后改为小火继续煮10-15分钟。
最后，将茶倒入茶杯中，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。
这种方法制作的苦丁茶具有较浓的苦味，适合喜欢苦味的人饮用。
第二种方法是冲泡苦丁茶。
这种方法制作的苦丁茶口感较轻，也能够保留苦丁茶具有清凉功效的成分。
首先，我们同样需要准备苦丁茶叶和清水。
将苦丁茶叶适量放入茶壶中，注意茶叶的质量要好，新鲜度要有保证。
然后，将清水烧开，稍凉后，再倒入茶壶中冲泡茶叶。
冲泡时间一般为3-5分钟，具体时间可以根据个人喜好调整。
最后，将冲泡好的苦丁茶倒入杯中，也可以根据口味加入蜂蜜或冰糖调味。
这种方法制作的苦丁茶味道较淡，适合不喜欢苦味的人饮用。
第三种方法是蒸煮苦丁茶。
这是一种特别适合秋冬季节饮用的方法，可以更好地提取苦丁茶中的有效成分。
首先，将苦丁茶叶放入碗中，加入适量的清水，然后将碗放入锅中。
锅内加水，将碗放在铁架或竹蒸笼上，用旺火蒸20-30分钟左右，待苦丁茶熟煮后即可。
最后，将茶倒入茶杯中饮用。
这种方法制作的苦丁茶味道较苦，适合喜欢浓烈味道的人饮用。
此外，还有一些特殊的食用方法可以将苦丁茶与其它食材一起煮开，达到相互促进的效果。
例如，苦丁茶与枸杞、蜂蜜一起煮水，可以消除疲劳，润肺止咳；苦丁茶与桂圆、红枣一起煮水，可以补血益气；苦丁茶与甘草、菊花一起煮水，可以清热解毒等。
这些都是因人而异的食用方法，可以根据个人需要调配。
总体来说，苦丁茶的食用方法很多，可以根据个人口感选择合适的方法。
无论是煎煮、冲泡还是蒸煮，都能够很好地保留苦丁茶的药效成分，发挥其独特的功效。
苦丁茶 好与坏
苦丁茶：好坏之分苦丁茶（Ilex kudingcha C. J. Tseng）是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在广东、福建等地，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。
其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。
近年来，对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面，现已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。
目前有关苦丁茶的栽培、加工、生理生化及应用等方面的研究十分活跃，但对其精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对苦丁茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨，以促进苦丁茶饮料资源利用的发展。
小时候，我憎恨狼，大人们说的。
狼是坏动物，因为狼吃羊，羊是好动物，因为羊吃草，又温顺，尽管人也吃羊，但人吃什么都理所当然。
兔子是好的，因为它是弱者，几乎所有的食肉动物都吃它。
我们应该在舆论上声援弱者。
不论动物吃草吃肉，长大了我才知道，强弱通吃的只有我们———我们是人！如果狼不吃羊会饿死，我们根本不想狼是否会饿死，只说一个表面的理，它吃羊是邪恶的，因为狼剥夺的羊的生命。
说明了羊是人养的动物，是只有人才能决定羊的生杀大权的。
自从羊归顺了人，狼就成了被枪杀笔诛的坏蛋，成了寓言里狡猾的坏蛋“狼外婆”。
用途：散风热，清头目，除烦渴。
用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。
消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻，散肝风，治耳鸣耳聋，活血脉，凉子宫。
麻雀曾是害虫之一，麻雀吃农民的庄稼。
那时看到麻雀，恨不能看麻雀一眼，就有几只被我发出的“眼电波”杀死，从树上掉下来。
因为大人灌输的知识———“麻雀是坏鸟，它吃庄稼，应该死”。
小叶苦丁茶的功效和作用
小叶苦丁茶的功效和作用小叶苦丁茶的功效和作用1、小叶苦丁茶对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。
2、小叶苦丁茶有清热解毒，驱风散热，除烦止渴的功效。
它含有多种我们人体必需的氨基酸、维生素以及像锌、锰这样的微量元素。
也正因为有这些营养元素的存在，食用小叶苦丁茶有治疗牙痛和头痛的功效。
3、小叶苦丁茶可以对心脑血管疾病患者的胸闷、头晕、乏力、头痛、失眠等症状有一定防治功效。
除此之外，小叶苦丁茶还具有增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、降血脂、抗动脉粥样硬化等作用。
4、小叶苦丁茶还具有清热解毒、清咽利喉、消炎利便、护肝解酒等功效。
因为小叶苦丁茶可以有效降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。
小叶苦丁茶还具有增强人体免疫力的功效。
因为小叶苦丁茶可以合理调节机体代谢，增强人体免疫功能。
小叶苦丁茶的食用禁忌1、小叶苦丁茶不适宜给那些患有风寒感冒的人饮用。
因为这些患有风寒感冒的人需要食用一些像生姜那样的温热的食物来驱除体内的寒气。
如果这个时候来饮用小叶苦丁茶，就会阻碍到体内风寒的发散，不利于对感冒的治愈。
2、小叶苦丁茶不适合虚寒体质的人群食用。
因为小叶苦丁茶本身的性质就是寒性，虚寒体质的人群会经常感觉到手脚冰凉，但如果这些人群喝了寒性的小叶苦丁茶后，这种手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
3、小叶苦丁茶不适合处于月经期的女性食用。
因为女性在月经期时处于失血的状态，抵抗力会降低。
如果女性朋友在这个时候喝寒性的小叶苦丁茶的话，会极易导致经血排出不畅，气血受寒而凝滞、引发痛经，严重的话会造成月经不调。
经常痛经的女性，即使不是在经期，也要尽量少喝小叶苦丁茶。
小叶苦丁茶的挑选方法1、首先我们得闻一下小叶苦丁茶的香气。
品质好的小叶苦丁茶是没有异味、没有霉气和焦气。
2、从味道来说，品质好的小叶苦丁茶是先苦后甘的。
花茶--小叶苦丁茶介绍
花茶--小叶苦丁茶介绍小叶苦丁茶又名青山绿水茶是苦丁茶的一种——小叶苦丁。
分部在四川省宜宾市筠连县大山丛林中，清凉降火的效果明显，没有大叶苦丁那种强烈的苦涩味，又有绿茶的清甜。
冲泡之后色泽碧绿，小叶苦丁茶俗称“青山绿水”，是本犀科女贞属乔木植物，外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，属纯天然野生植物，入口微苦清香，苦尽甘来，可清热解毒、明目清肝、益喉润肺，是一种纯天然健康饮品。
1茶叶特点色泽润绿，汤色碧绿，芽叶翠绿，外形紧细均匀，叶底鲜绿，清香四溢,饮之微苦，回味甘甜，耐冲泡。
2加工工艺小叶苦丁虽然不是茶，但是市场上贩卖的小叶苦丁确实是按照茶叶中绿茶的加工工艺进行制作的，即经过萎凋、杀青、揉捻等步骤。
杀青的标准：外观叶色由鲜绿转为暗绿，手紧握茶叶稍带粘性，粗梗折而不断，青气消失，有茶香味。
苦丁茶一般芽叶粗，梗大，多采用热揉。
要求嫩叶成形率在80%以上，过老化的芽头成形率仅60%—70%。
3储藏方法冰箱存储:在日常生活中，我们一般是将食品放入冰箱中进行存储，以延长其新鲜时间，苦丁茶也是可以用冰箱来保存的。
保存时将苦丁茶茶叶密封包装好，放入冰箱中，包装袋要密封好，不能有异味。
铁罐存储:铁罐存储苦丁茶方法比较简单，只需保证铁罐内干燥，没有异味，同时铁罐最好没有锈迹。
然后将茶叶包装好放入其中，密封好铁罐就可以了。
瓦罐存储:苦丁茶也可以放入瓦罐中进行保存，差不多和铁罐存储方式一样，不过最好在瓦罐中放入定量的生石灰，这样可以吸收瓦罐里面的湿气和异味，保证茶叶的品质，将瓦罐盖上即可。
生石灰差不多两个月换一次即可。
4冲泡方法拿个透明度高一点的玻璃杯，将开水冲入玻璃杯，放入小叶苦丁茶。
此时，可注意观察，奇迹瞬间发生：仅仅十多秒钟的时间，就像电视里种子发芽长叶的快速镜头。
只见细嫩的茶叶在水中迅速舒展，发芽似的变成了鲜嫩绿的叶子，几片嫩叶为一小株。
在水中迅速伸展怒放。
眼前一片绿芽，手中玻璃杯里呈现出一片生机勃勃的景象，就像一片有生命的植物。
什么苦丁茶好喝
什么苦丁茶好喝关于《什么苦丁茶好喝》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
苦丁茶，多生长发育在中国南方地区几省，喜阴喜湿。
苦丁茶实际上并并不是一种真实的茶，仅仅由于苦丁茶能够像真实的荼叶一样，用开水冲调食用，因而才被大家称作茶。
苦丁茶本质上是一种具备多种多样作用的中药材，能够医治高血压、高血脂、高血糖等多种多样病症，是一个难能可贵的灵丹妙药，那麼，哪些苦丁茶好呢？苦丁茶是广西省的传统式茗茶之一，产自旧万承县苦丁乡，即如今的大新县龙门乡苦丁村。
旧本《辞海》曾有记述：“苦丁茶者，广西特产茗茶也，产自万承县苦丁乡,”故名万承苦丁茶。
该茶在清朝末年即是国外传道士所高度重视，民国时期，万承县州官弹压委员会张宏可以把苦丁茶的“苦”字改成“富”字，并下发“楝办万承县富丁茶”的广告宣传，荼叶销售市场广，远近驰名，更加港澳同胞及海外侨胞所热烈欢迎。
所以说广西省生产的苦丁茶也是非常好的。
大新县坐落于广西省西南区域，紧邻越南地区，地属亚热带气候温带季风气候区，溫暖潮湿，降水丰富多彩，阳光照射充裕，土壤层浓厚、富饶。
非常适合油茶树的生长发育。
据2004年调研，大新县龙门乡苦丁村仍生存2株30米左右高、200很多年冠径的苦丁茶。
因为与众不同的地理气候自然环境影响，大新苦丁茶产生了“出产时间长，质量优质平稳，色美味可口香微苦”的与众不同口味和质量。
这都得益于我们海外德天瀑布，她培育出了上等好茶叶。
那麼苦丁茶应当如何冲调的呢?第一步：准备好干净的茶器(专用型茶器最好是)，如沒有专用型茶器，普普通通玻璃茶杯或其他杯也行。
杯应丰富清洗，不可以有油渍遗留下。
杯最好是提前准备2个，1个用于泡浸苦丁茶，1个用于盛泡浸好的汤色。
第二步：将纯粹的水(饮用水也行)烧至烧开(立式饮水机煮出的沸水也行)。
第三步：：取1~2根(初饮者仅需取1根，往后面能够慢慢加至2~3根，乃至大量，这有1个口味的习惯全过程)苦丁茶放到杯子中，将沸水倒进少量(彻底覆没荼叶便可)，轻轻摇晃杯子5~10秒，以后将水扔掉。
小叶苦丁茶的功效与作用及禁忌
小叶苦丁茶的功效与作用及禁忌小叶苦丁茶，又称苦丁茶、茵陈蒿、紫苏蒿，是一种常见的中草药，具有丰富的药用价值。
它的药用部分是其干燥的叶子，主要用于清热解毒、消肿止痛等功效。
小叶苦丁茶可以单独饮用，也可以与其他草药搭配使用。
下面我们将详细介绍小叶苦丁茶的功效与作用，以及注意事项。
小叶苦丁茶具有多种药理作用，可以用于治疗多种疾病。
首先，小叶苦丁茶能够清热解毒，有助于排除体内的湿热邪气。
湿热是很多疾病的致病因子之一，如感冒、咳嗽、发热等，饮用小叶苦丁茶可以加速湿热的排出，起到疏风清热的作用。
其次，小叶苦丁茶能够消肿止痛，对于一些外伤引起的肿胀和疼痛有明显的缓解作用。
它含有丰富的挥发油和黄酮类化合物，这些物质可以减少组织的炎症反应，减轻疼痛和消肿。
此外，小叶苦丁茶还具有镇静安神的作用。
它含有一种叫做α-谷氨酸的成分，这种物质可以起到镇静和安抚神经的作用。
人们经常在晚上睡觉前饮用小叶苦丁茶，可以帮助放松身心，促进入睡。
小叶苦丁茶还具有抗氧化的效果，可以帮助消除体内的自由基，防止氧化反应的发生。
自由基是一种导致机体老化和多种疾病的物质，饮用小叶苦丁茶可以保持机体年轻和健康。
以上是小叶苦丁茶的一些功效与作用，下面详细介绍小叶苦丁茶的具体用法和禁忌，以帮助大家更好地使用这种中草药。
小叶苦丁茶有多种用法，可以干泡、水煎或煮汤。
一般来说，用量约为每次15克左右，用开水冲泡或加水煎煮，浸泡5-10分钟后即可饮用。
也可以将小叶苦丁茶与其他中草药配伍使用，增加疗效。
小叶苦丁茶适用于湿热证和痈疮疖肿等症状。
对于因湿热所导致的感冒、咳嗽、发热等症状，可以适量饮用小叶苦丁茶来缓解。
同时，小叶苦丁茶对于皮肤感染、痈疮疖肿等疾病也有一定的疗效，可以使用外敷或饮用。
然而，小叶苦丁茶也有一些禁忌和注意事项。
首先，由于小叶苦丁茶具有清热解毒的功效，所以不适合用于寒性病症，如寒感发热、肢体冰冷等症状。
此外，小叶苦丁茶对于孕妇和儿童来说也不适用，应尽量避免使用。
苦丁茶什么样子的最好 苦丁茶喝了有什么好处
苦丁茶什么样子的最好苦丁茶喝了有什么好处苦丁茶的味道虽然很苦，但是有非常好的保健功效，适量的饮用可以清热解毒，非常适合中老年人饮用，那么苦丁茶什么样子的最好呢?一、苦丁茶什么样子的最好要看苦丁茶好不好，可以观察是否耐冲泡是主要的，高档苦丁茶滋味浓而醇厚，先苦后甘，条索较紧洁。
把盘这种方法是比较干脆的，可以通过把盘的方式来辨别出苦丁茶叶的好坏。
可以经筛、摇、收茶样，无碎杂物，中段茶多，身骨重者为好，老叶茶切条均匀为宜。
嗅香气苦丁茶叶泡出来的茶味道是非常独特的，叶底香气不明显，较平淡，热嗅和冷嗅无异味为正常，无霉气、焦气。
尝滋味通过品尝苦丁茶的味道，是分辨苦丁茶好坏的重要手段。
先苦后甘，苦味是口感可接受的醇爽，无异味为好。
甘味，只是口感甘醇，回甘味不强烈、无甜味为好。
饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味，无恶味感。
如品出酸、奇苦、辣、焦味的质量不够好，甚至是掺杂的伪劣品，要重新检验。
耐泡性检验苦丁茶耐冲泡，其滋味缓缓释出，连续冲泡(每次泡5分钟)10余次仍感滋味甚浓的为好。
如果比较容易变淡的话，那么这种茶叶的质量相对要差一些。
看汤色苦丁茶以汤色黄绿、清澈、无浑浊或悬浮物为好，相反则不是好茶叶。
评叶底以靛青或暗青色、柔软、叶片无焦斑、无碎物的是比较优质的。
二、苦丁茶喝了有什么好处促进生长发育苦丁茶中维生素d的含量非常的丰富，而维生素d能够帮助我们防止体内钙元素的流失，所以对生长发育都有十分大的益处。
增强免疫力苦丁茶中硒元素等一些非常有重要的微量元素在也非常丰富，这些微量元素能够非常有效的帮助增强身体的免疫能力;另外苦丁茶还含有一些酸性物质，这些物质也是能够非常有效的提高身体免疫能力的。
润肤祛斑苦丁茶具有润肤的功效，因为在苦丁茶中含有一些天然性的植物胶质，能够帮助去除脸部的一些黄斑。
减肥苦丁茶中含有非常丰富的膳食纤维，膳食纤维能够非常有效的帮助促进肠胃的蠕动，从而能够非常有效的减少身体对于脂肪的吸收，具有非常好的减肥作用。
怎样挑选苦丁茶
怎样挑选苦丁茶
想要保证生活品质我们平时饮食上也是要特别的注意，这样我们在吃到每一种食物的时候能更好地摄取到里面的营养，所以购买食材的时候很多人都会仔细挑选，下面一起了解一下什么样的苦丁茶好。
苦丁茶该怎么选，去哪买，药店里有没有?可以到超市或茶庄购买苦丁茶，药店里是不卖茶叶的。
另外，选购苦丁茶可遵循"一看二泡三尝"的过程加以鉴别:
怎样选购苦丁茶
看：苦丁茶的叶片较厚，多呈椭圆形，而且叶片比其他茶叶要稍微大些。
如果是嫩芽叶制成的茶，则外形粗壮、卷曲，基本上不会有茸毛。
正品苦丁茶光泽好，多呈墨绿色。
颜色太深，呈黑色的茶一般是陈茶，尽量不要购买。
泡：购买时，可以取适量茶叶冲泡，以1克茶叶冲泡150毫升开水为例，一般苦丁茶可以冲泡8～10次，并且保持其浓郁的香味。
正品苦丁茶汤色微呈黄绿色。
尝：苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，没有涩、辣、酸等异味。
需要注意的是，苦丁茶最先释放出来的苦是可以接受的，后来的甘味也只是口感甘醇，不是甜味。
能购买到美味和营养的食物也能够让心情变得非常的好，上面就是对什么样的苦丁茶好的一些介绍，这样我们在购买食材的时候可以按照上面的方法去试一下，这样制作起来或者吃起来的时候就能够更好地品尝它的味道了。
苦丁茶是大叶的好还是小叶的好，有哪些区别？
苦丁茶是⼤叶的好还是⼩叶的好，有哪些区别？ 苦丁茶⼤家应该并不陌⽣，但是你们知道苦丁茶分为两种茶吗，⼀种为⼩叶苦丁茶，另⼀种为⼤叶苦丁茶，那么有⼈就会问了苦丁茶是⼤叶的好还是⼩叶的好，有哪些区别?⼀起来了解下吧~ 苦丁茶是⼤叶的好还是⼩叶的好，有哪些区别? 苦丁茶主要有两种，⼀是产于海南、⼴西的⼤叶苦丁茶，⼆是产于四川、云南、贵州、浙江的青⼭绿⽔茶，也叫⼩叶苦丁茶。
该茶是我国南⽅⽼百姓长期饮⽤的⼀种略苦微⽢的清热凉茶。
那么，⼆者的区别究竟在哪⾥? 1、产地。
⼤叶苦丁茶⼀般产于海南、⼴西;⼩叶苦丁茶⼀般产于四川、云南、贵州、浙江等地，原为野⽣种，后⼤多经⼈⼯培植⽽成。
2、⼝感。
⼤叶苦丁茶味道苦涩，⽽⼩叶苦丁茶有绿茶的清甜，苦涩味不及⼤叶苦丁茶，清凉降⽕的效果明显。
3、外形。
⼤叶苦丁茶颗⼤，呈⿊⾊，采摘时⼀般有三⽚茶叶，叶⼤，茶叶泡后舒展完整。
⽽⼩叶苦丁茶外形⾊泽绿润、汤⾊碧绿、叶底鲜绿，俗称“青⼭绿⽔”。
⼤叶苦丁茶：极寒，胃寒、体虚、经期⼥性、孕妇、⼩孩绝对不能喝 ⼤叶苦丁茶虽然能降三⾼，但同时也伤胃、伤肾、败⾎ ⼩叶苦丁茶也有两种： ⼀种是茶芽，没有炼制过，也有寒⽓，但没⼤叶苦丁茶那么寒 另⼀种是袋泡茶: 袋泡茶⼜有两种：⼀种是茶树最低下的粗叶⼦、⽆法完全去寒、还有点寒⽓; 另⼀种是茶芽下⾯那些嫩叶炼制⽽成的，为贵州《余庆发酵⼩叶苦丁茶》，⽆寒⽓且能去寒除湿(经过发酵去寒和烤箱去寒)。
孕妇、婴⼉、胃寒、脾湿、脾虚、体寒、体虚、肾虚、经期⼥性、孕妇、婴⼉都喝，没有副作⽤，且能双向调节，治、调、养三⽅⾯齐全。
⼩叶苦丁茶和⼤叶苦丁茶的功效 ⼀般⽽⾔，苦丁茶⽆论⼤叶⼩叶，所含的成分都是⼀样的，所以⼆者的功效也并⽆⼤异。
那么，⼩叶苦丁茶和⼤叶苦丁茶都具有哪些功效呢? 1、苦丁茶能双向调节机体代谢，增强⼈体免疫功能，明显降低⾼脂⾎症患者的⾎清总胆固醇、⽢油三酯及低密度脂蛋⽩，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效。
冲泡苦丁茶的方法参考
冲泡苦丁茶的方法参考冲泡苦丁茶的方法参考苦丁茶名为茶，实为药，具有多种功效，含有大量对身体有益的营养物质，苦丁茶泡水喝能起到保健身体的作用，且老少皆宜，因此深受许多人的喜爱。
泡苦丁茶也是有讲究的，水质、器具、用量都要正确的选择。
下面是店铺整理的冲泡苦丁茶的方法参考，欢迎收藏。
冲泡苦丁茶的方法参考1苦丁茶的冲泡方法方法有两种，一是单独冲泡;二是与其他茶叶、药材混合冲泡。
单独冲泡苦丁茶的方法：准备工具：沸水、优质水(如矿泉水、泉水或纯净水)、瓷器或陶器;冲泡苦丁茶时的用量：放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。
0.3--0.4g重，以之配1000毫升的沸水，随泡随饮。
与其他茶叶、药材混合冲泡的方法：苦丁茶与其他茶叶，如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。
苦丁茶与其他茶叶相配的比例为：1：9，最高最好不超过2：8，否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。
大红袍怎么泡，大红袍的泡法：我们都知道中国传统文化历史悠远，在这条历史的河流里，遗留给了后人非常丰富的历史文化。
其中茶道就是茶的文化灵魂。
古代唐朝末期，古人以茶会友，会品茶，会煮茶，会讲茶更是身份的地位以及能力的象征。
到了现今人们更是以茶款待客人，更是一种文化底蕴，友好交际的文化礼仪的规范。
受传统中医理念的影响，一些人将中药跟茶叶相结合，以求得修身养性的目的，这就是饮茶的真谛。
大红袍的生长环境在福建武夷山上生长着一种名叫大红袍的茶树，这种茶叶被称为“茶中之王”。
大红袍树的生长会随着土壤，气候以及雨水等因素的影响，所以对其生长环境要求也特别的高。
大红袍树长在惊险陡峭的岩石缝中间。
这些岩石凹陷处长年累月都有山水流淌着，岩石周围附着绿色植物，加上充裕的日晒阳光，温度适宜，武夷山上土壤中含有多种有机物质，所以这些得天独厚的生长环境无疑影响着大红袍树的成长。
大红袍的汤色大红袍经过半发酵传统工艺的精心烘焙之后，茶叶不仅仅带有独到茶香，而且还具有炭火的气息。
苦丁茶的功效与作用及食用方法
苦丁茶的功效与作用及食用方法苦丁茶的功效与作用及食用方法苦丁茶的功效作用苦丁茶对散热清火，养目提神，止渴除烦等都有很好的功效和作用。
中医认为，苦丁茶可以散风热、清头目、除烦渴。
苦丁茶甘苦，对于由于上火引起的烦躁心境，苦丁茶可以起到清火散热的作用，从而使得烦躁归于平静。
再者苦丁茶可以提神醒脑，作为茶饮，它当然有着茶的普遍属性。
降低血压降低血脂降低胆固醇医学表明，苦丁茶可以降血压、还能降低血脂和胆固醇。
因为它富含着鞣质、乌苏酸等对人体有益的各种营养成分，从而对血压血脂胆固醇的调节系统有着极大的协助作用。
苦丁茶的饮用浓度和每个人的体质也有关系。
舒心解乏促进睡眠苦丁茶含有人体必需的各种氨基酸和维生素，而且锌、锰、铁等微量元素也颇具含量。
所以，对心脑血管疾病患者的头昏、头痛、胸闷乏力、睡眠质量不好、失眠都有着一定的缓解作用。
预防癌症硒，被国内外医学界都称为抗癌之王，苦丁茶，也有一定的硒含量，所以，苦丁茶对鼻咽癌、食道癌都有着一定的抑制作用。
其他作用科学研究表明，苦丁茶对感冒、肚子痛、疝气、疟疾、便秘和急性胃炎等等，都有着一定的治疗作用。
苦丁茶的食用方法冲饮苦丁茶的要点一是水要开，二是水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。
三是选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。
四是放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。
虽然喝茶的'浓淡因人而异，难以一概而论。
但对于初次接触苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽，也许就会觉得太苦了。
一般而言，一支一芽二——三叶的“椰仙牌”苦丁茶芽通常为0.3--0.4g重，以之配1000毫升的沸水，随泡随饮。
对于初饮者而言，也丝毫不会显得味道很淡。
即使几个人喝同一壶茶，也不能放大量的苦丁茶来冲泡，而应该一次放一两支，直至喝到其味道变淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。
五是热饮，尤其对有胃寒疾病都则更是如此，但对于没有胃病的人来说，清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。
苦丁茶多久喝一次
苦丁茶多久喝一次
伴随着大家生活水平的提升愈来愈多的人都养出了喝茶的习惯性，而苦丁茶以其有疏风清热解毒、清目生津止渴、助消化止咳化痰、除烦解渴之效，因此深受大家的钟爱。
但许多人到喝苦丁茶时，针对多长时间引入一次变成了大的问题，那麼苦丁茶多长时间喝一次好？
喝苦丁茶一次放好多个？一起看看吧。
苦丁茶多长时间喝一次好
很多人喝苦丁茶是以便减少血压，一般来说一般食用2-3次就可以了。
可是因为它的特点是味儿较重，因此，每一次冲调2-3根就可以了。
假如食用苦丁茶是以便增强免疫力或者日常保健工作中得话，则一般一周食用1-2次就可以了。
可是需要留意的是，苦丁茶归属于寒凉健康饮品，因此秋冬季时节留意最好是還是不必服食了，以防提
升身体凉气。
苦丁茶泡浸关键点
1、在泡浸苦丁茶的情况下一定要挑选好水体的沸水，假如自身
标准容许得话，最好是挑选纯净水或是矿泉水来开展泡浸；
2、在挑选苦丁茶量的情况下一定要尽量避免放一点，由于苦丁
茶自身有量少可是味儿非常浓并且耐冲调的特性；
3、如果期待自身泡出去的苦丁茶味儿可以更强一些，那麼，在
挑选茶器的情况下一定要挑选陶器或是是陶瓷器来做为茶器；
4、在服食苦丁茶的情况下大伙儿要尽可能挑选趁着热喝，如果自身有胃寒症状特别是在应当挑选冬季热饮，要不然可能会伤着到胃
里。
苦丁茶如何喝不苦？如果期待在服食情况下它的口味可以好一点，那麼，就一定要在泡浸的情况下融合状况放进一定的老冰糖或是纯蜂蜜在里面，这样一来当然也就可以在一定水平上改进苦涩味，但是，网编觉得，要想确保苦丁茶该有的功效和口味得话，還是尽可能
要防止加糖在里面。
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怎样挑选苦丁茶
导语：想要保证生活品质我们平时饮食上也是要特别的注意，这样我们在吃到每一种食物的时候能更好地摄取到里面的营养，所以购买食材的时候很多人都
想要保证生活品质我们平时饮食上也是要特别的注意，这样我们在吃到每一种食物的时候能更好地摄取到里面的营养，所以购买食材的时候很多人都会仔细挑选，下面一起了解一下什么样的苦丁茶好。
苦丁茶该怎么选，去哪买，药店里有没有？可以到超市或茶庄购买苦丁茶，药店里是不卖茶叶的。
另外，选购苦丁茶可遵循"一看二泡三尝"的过程加以鉴别：
怎样选购苦丁茶
看：苦丁茶的叶片较厚，多呈椭圆形，而且叶片比其他茶叶要稍微大些。
如果是嫩芽叶制成的茶，则外形粗壮、卷曲，基本上不会有茸毛。
正品苦丁茶光泽好，多呈墨绿色。
颜色太深，呈黑色的茶一般是陈茶，尽量不要购买。
泡：购买时，可以取适量茶叶冲泡，以1克茶叶冲泡150毫升开水为例，一般苦丁茶可以冲泡8～10次，并且保持其浓郁的香味。
正品苦丁茶汤色微呈黄绿色。
尝：苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，没有涩、辣、酸等异味。
需要注意的是，苦丁茶最先释放出来的苦是可以接受的，后来的甘味也只是口感甘醇，不是甜味。
能购买到美味和营养的食物也能够让心情变得非常的好，上面就是对什么样的苦丁茶好的一些介绍，这样我们在购买食材的时候可以按照上面的方法去试一下，这样制作起来或者吃起来的时候就能够更好地品尝它的味道了。
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