场所及设施设备清洗消毒
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度一、目的和原则为了确保场所及设施设备的清洁、卫生和安全，保障广大师生的健康和生命安全，根据国家相关法律法规和标准，结合我校实际情况，制定本制度。
本制度旨在规范场所及设施设备的清洗、消毒和维修保养工作，确保其处于良好的运行状态，为教育教学提供安全保障。
二、责任与分工1.校领导负责对场所及设施设备清洗消毒和维修保养工作的监督和指导。
2.总务处负责场所及设施设备清洗消毒和维修保养的具体实施工作。
3.各部门、各班级负责本部门、本班级场所及设施设备的日常清洗、消毒和维修保养工作。
4.全体师生都有责任和义务维护场所及设施设备的清洁、卫生和安全。
三、清洗消毒1.场所及设施设备的清洗消毒工作应按照国家和地方卫生部门的要求进行。
2.场所及设施设备应定期进行清洗、消毒，特别是食堂、宿舍、教室、卫生间等重点场所。
3.清洗消毒工作应由专业人员进行，并使用符合国家标准的消毒剂。
4.清洗消毒过程中，应确保场所及设施设备不受损坏，避免对人体造成伤害。
5.清洗消毒后的场所及设施设备应符合国家和地方卫生标准，经卫生部门验收合格后方可使用。
四、维修保养1.场所及设施设备的维修保养工作应按照国家和地方相关部门的要求进行。
2.总务处应定期对场所及设施设备进行检查、维护，发现问题及时整改。
3.场所及设施设备维修保养应由具有相应资质的专业人员进行，并做好维修保养记录。
4.维修保养过程中，应确保场所及设施设备不受损坏，避免对人体造成伤害。
5.维修保养后的场所及设施设备应符合国家和地方的相关标准，经相关部门验收合格后方可使用。
五、检查与监督1.校领导应定期对场所及设施设备清洗消毒和维修保养工作进行检查、指导。
2.总务处应建立健全场所及设施设备清洗消毒和维修保养档案，保存相关记录。
3.各部门、各班级应定期对场所及设施设备进行自查，发现问题及时上报总务处。
4.全体师生都有权对场所及设施设备的清洗消毒和维修保养工作进行监督，提出意见和建议。
食品经营场所及设施设备清洗消毒制度范文
食品经营场所及设施设备清洗消毒制度范文一、引言食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题。
为了确保食品经营场所及设施设备的清洁卫生，预防和控制食源性疾病的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合实际情况，特制定本清洗消毒制度。
二、适用范围本制度适用于食品经营场所及设施设备的清洗消毒工作，包括食品加工场所、餐饮服务场所、食品储存场所等。
三、清洗消毒责任1. 食品经营单位应建立健全清洗消毒管理制度，明确清洗消毒责任人，确保清洗消毒工作的落实。
2. 清洗消毒责任人应负责组织制定清洗消毒计划，培训从业人员，监督和检查清洗消毒工作，确保清洗消毒质量。
四、清洗消毒设施设备1. 食品经营单位应配备与生产经营规模相适应的清洗、消毒、保洁设施设备，并确保其正常运行。
2. 清洗消毒设施设备应放置在专用区域，容量和数量应能满足加工制作和供餐需要。
3. 定期对清洗消毒设施设备进行清洁、维护并做好记录，确保其清洁卫生和正常运行。
五、清洗消毒方法1. 清洗：使用流动清水去除食品残渣、油脂等污垢，必要时使用洗涤剂进行刷洗，最后用清水冲洗干净。
2. 消毒：根据食品接触面选择合适的消毒剂，按照产品说明书进行配制和使用。
热力消毒应在清洗的基础上进行，化学消毒应在清洗的基础上进行消毒液浸泡或擦拭，最后用清水冲洗干净。
3. 保洁：将清洗消毒后的工用具存放在专用保洁设施内，标识明显，保持清洁干燥。
六、从业人员要求1. 从业人员应取得健康证明后方可上岗，并每年进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查。
2. 从业人员从事清洗消毒工作应洗净手部并消毒，保持工作服清洁，必要时及时更换。
3. 从业人员应接受清洗消毒相关知识培训，掌握清洗消毒制度、工作职责及操作流程。
七、监督管理1. 食品经营单位应定期对清洗消毒工作进行监督检查，确保清洗消毒质量。
2. 食品监管部门应加强对食品经营场所及设施设备清洗消毒工作的监督管理，对不符合要求的单位进行整改或处罚。
场所及设施设备清洗消毒制度
场所及设施设备清洗消毒制度清洗消毒场所及设施设备制度为了保障食品安全，餐饮服务场所必须配备清洗消毒场所、设施设备所需的工具、洗涤剂、消毒剂和水池。
这些清洗消毒工具应该存放于专门场所，以防止与食品混放而造成污染。
非接触食品的清洁用具（地面、排烟罩等）的清洗水池与接触食品的清洁用具（冰箱、炊具、、刀、墩等）的清洗水池应分开使用，以严防混用。
按照《推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法》的要求进行清洁，使场所、设施设备随时保持清洁。
接触直接入口食品的餐饮具、工具、使用前应洗净并消毒，不得重复使用一次性餐饮具。
同时，应设置大小和数量满足需要的餐饮具、接触直接入口食品工具专用清洗、消毒、保洁设施设备。
采用化学消毒的，设施设备应满足清洁、消毒、冲洗三个操作步骤的要求。
采用热力消毒的，设施设备应满足清洁、消毒二个操作步骤的要求。
餐饮具、接触直接入口食品工具首选热力消毒，严格按照“除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。
化学消毒严格按照除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。
餐饮具、接触直接入口食品工具应当当餐回收、当餐清洗消毒，不得隔顿、隔夜。
消毒后的餐饮具、接触直接入口食品工具表面应光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，符合《GB-2016食品安全国家标准消毒餐（饮）具》。
清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触食品的工具、清洗水池分开。
餐具、饮具、接触直接入口食品工具应按照《推荐的餐用具清洗消毒方法》要求进行清洗消毒。
消毒后的餐饮具、接触直接入口食品工具应及时放入保洁柜密闭保存并有明显标记。
保洁柜应定期清洗、保持洁净，不得存放其他物品，已消毒和未消毒的要分开存放。
盛放调味料的器皿应保持清洁，定期清洗消毒。
采购集中消毒餐饮具时，应查验其经营资质，索取营业执照复印件、消毒合格凭证。
所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合《GB9985手洗餐具用洗涤剂》、《GB .1食品安全国家标准洗涤剂》、《GB.2食品安全国家标准消毒剂》等标准。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度为了保障场所及设施设备的安全卫生和正常运行，减少环境污染和传染病的传播，我们制定了场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度，具体内容如下：1. 清洗消毒制度1.1 清洗方式场所及设施设备的清洗方式应根据实际情况来确定，一般可采用水冲洗、擦拭和喷洒等方式。
对高温灭菌的设备可以采用蒸汽、高压水、氧化剂等消毒方式，对低温消毒的设备应采用醋酸、过氧化氢等消毒剂。
1.2 清洗周期场所及设施设备的清洗周期应根据实际情况来确定，一般来说，使用频率高的设备应每日清洗，使用频率低的设备可以每周清洗一次。
1.3 清洗记录清洗记录应每日填写，包括清洗对象、清洗人员、清洗时间、清洗方式、消毒剂使用量等信息。
2. 设备维修保养制度2.1 维修保养周期场所及设施设备的维修保养周期应根据设备的使用频率和使用时间来确定，一般使用频率高的设备应每月保养一次，使用频率低的设备可以每季度保养一次。
2.2 维修保养内容维修保养内容应包括设备的清洁、检查、调整和更换等工作，维护设备的原有性能，并保证设备的正常运行。
维修保养应严格按照设备使用说明书和厂家要求进行操作。
2.3 维修保养记录维修保养记录应每次填写，包括维修保养对象、维修保养人员、维修保养时间、维修保养内容等信息。
3. 责任人场所及设施设备的清洗消毒和维修保养由负责该场所的管理人员和专业技术人员共同负责，确保每项工作的落实。
4. 培训管理人员和专业技术人员应定期进行场所及设施设备的清洗消毒和维修保养培训，提高员工对卫生健康的认识和对工作的规范操作。
5. 结论以上是我们的场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度，通过对清洗消毒和维修保养工作的规范和落实，保证场所及设施设备的安全卫生和正常运行。
四、场所及设备设施清洗消毒和设备维修保养制度
四、场所及设备设施清洗消毒和设备维修
保养制度
为了保障顾客的健康和安全，本场所制定了以下的清洗消毒和
设备维修保养制度：
一、场所清洗消毒制度
1.1 每日开业前，对场所地面、墙面和门把手进行擦拭消毒；
1.2 对场所内的公共设施和配件进行每日的清洁消毒工作；
1.3 对场所内的各种散发出异味的区域进行特殊清洁消毒处理；
1.4 对场所内经常接触到人体的设备，如健身器材、坐垫、瑜
伽垫、跑步机等，按照规定时间进行消毒处理；
1.5 对场所内的休息区、更衣室、洗手间、淋浴室等公共区域
每日消毒清洁；
二、设备设施清洗消毒和维修保养制度
2.1 健身器材：
（a）每台健身器材每日进行消毒处理；
（b）每月进行一次全面的清洁消毒，包括器材表面和内部结构；
（c）对健身器材进行故障检修和保养维护，确保使用安全；
2.2 游泳池：
（a）每日定时检查游泳池水质和水温，确保水质达到标准，
水温适宜；
（b）每日对游泳池周边和淋浴设施进行清洁消毒；
（c）定期对游泳池和设施进行全面检修保养，确保使用安全；
2.3 桑拿浴、蒸汽浴：
（a）每日对桑拿浴和蒸汽浴设施进行清洁消毒；
（b）对桑拿浴和蒸汽浴设施进行定期检查和维护，确保使用
安全；
2.4 其他设施：
（a）定期进行设备维护和保养工作，确保使用安全；
（b）出现设备故障时及时维修处理。
以上为本场所场所及设备设施清洗消毒和设备维修保养制度，
所有员工必须按照规定严格执行，确保场所内的卫生和设备设施的
正常使用。
食堂场所及设备设施清洗消毒和维修保养制度
食堂场所及设备设施清洗消毒和维修保养制度一、总则为了确保食堂场所及设备设施的清洗消毒和维修保养工作得到有效实施，保障食品安全和公共卫生，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，制定本制度。
二、清洗消毒1.食堂场所及设备设施应定期进行清洗消毒，确保清洁卫生。
清洗消毒工作应由专人负责，并应具备相应的知识和技能。
2.食堂场所的清洗消毒应包括地面、墙面、天花板、门窗、桌椅、餐具、厨房设备等，确保无污垢、油脂、细菌等污染物。
3.厨房设备设施的清洗消毒应包括炉灶、冰箱、冰柜、食品加工工具、容器、餐具等，确保无食物残渣、细菌等污染物。
4.食堂场所及设备设施的清洗消毒应使用符合国家标准的清洁剂和消毒剂，并按照产品说明书的使用方法进行。
5.清洗消毒工作应定期进行，根据实际情况确定清洗消毒的频率，确保食堂场所及设备设施的清洁卫生。
6.食堂场所及设备设施的清洗消毒应记录在案，包括清洗消毒的时间、地点、人员、使用的清洁剂和消毒剂等相关信息。
三、维修保养1.食堂场所及设备设施的维修保养应由专人负责，并应具备相应的技术和知识。
2.食堂场所的维修保养应包括地面、墙面、天花板、门窗、桌椅、厨房设备等，确保设施设备正常运行。
3.厨房设备的维修保养应包括炉灶、冰箱、冰柜、食品加工工具、容器、餐具等，确保设备设施的安全和正常使用。
4.食堂场所及设备设施的维修保养应使用符合国家安全标准的材料和配件，并按照产品说明书的要求进行。
5.维修保养工作应定期进行，根据实际情况确定维修保养的频率，确保食堂场所及设备设施的正常运行。
6.食堂场所及设备设施的维修保养应记录在案，包括维修保养的时间、地点、人员、更换的配件等相关信息。
四、检查与考核1.食堂场所及设备设施的清洗消毒和维修保养工作应定期接受检查与考核，确保工作的质量和效果。
2.检查与考核应由相关部门负责，对食堂场所及设备设施的清洗消毒和维修保养工作进行全面检查。
3.检查与考核应对食堂场所及设备设施的清洗消毒和维修保养工作的质量、效果、记录等方面进行评估。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度为规范餐饮单位场所及设施设备清洗消毒和维修保养，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实行条例》和《餐饮服务食品安全监督管理措施》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、设置专用旳餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设备，清洗消毒设备设施旳大小和数量应能满足需要。
二、餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用品及接触非直接入口食品旳工具、容器清洗水池分开。
采用化学消毒旳，至少设有3个专用水池。
各类水池应以明显标识标明其用途。
三、接触直接入口食品旳餐饮具使用前应洗净并消毒，不得使用未经清洗、消毒旳餐饮具。
不得反复使用一次性餐饮具。
四、餐饮具做到当餐回收，当餐清洗消毒，不得隔顿、隔夜。
五、餐饮具应首选热力措施进行消毒，严格按照“除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、热力消、保洁”旳次序操作。
使用化学药物消毒旳严格按照除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁旳次序操作，并注意要彻底清洗洁净，防止药物残留。
六、消毒后旳餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，符合GB14934《食（饮）具消毒卫生原则》。
七、消毒后旳餐饮具及时放入保洁柜密闭保留备用。
盛放消毒餐饮具旳保洁柜要有明显标识，保洁柜应当定期清洗，保持洁净。
已消毒和未消毒旳餐饮具要分开寄存，保洁柜内不得寄存其他物品。
八、采购使用集中消毒企业供应旳餐饮具，应当查验其经营资质，索取营业执照复印件、消毒合格凭证；清洗消毒餐饮具用旳洗涤剂、消毒剂等必须符合国家有关卫生原则和规定。
九、洗刷消毒结束，及时清理地面、水池卫生，及时处理泔水桶，做到地面无积水，池内无残渣、泔水桶内外清洁。
十、定期检查消毒设备、设施与否处在良好状态，采用化学消毒旳应定期测量有效消毒浓度。
十一、专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。
十二、用于加工、贮存食品旳工用品、容器或包装材料和设备应当符合食品安全原则，无异味、耐腐蚀、不易发霉。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度一、目的为了确保场所及设施设备的清洁、卫生、安全，提高服务质量，满足顾客需求，根据相关法律法规和行业标准，制定本制度。
本制度明确了场所及设施设备的清洗消毒和维修保养工作要求、程序、责任人和相关措施。
二、适用范围本制度适用于本公司所属的各类场所及设施设备，包括办公区域、生产区域、公共区域、餐饮区域、客房区域等。
三、清洗消毒和维修保养要求1. 清洗消毒（1）场所及设施设备应保持清洁、卫生，无污垢、油渍、锈迹等。
（2）定期对场所及设施设备进行消毒，防止细菌、病毒滋生。
（3）根据场所及设施设备的特点，选择合适的清洗消毒剂和设备。
（4）清洗消毒过程中，应确保场所及设施设备不受损坏。
2. 维修保养（1）定期对场所及设施设备进行巡检，发现问题及时处理。
（2）对损坏的场所及设施设备进行维修，确保其正常使用。
（3）对易磨损、易老化的场所及设施设备进行定期更换。
（4）对场所及设施设备进行定期保养，延长其使用寿命。
四、清洗消毒和维修保养程序1. 制定清洗消毒和维修保养计划根据场所及设施设备的特点和使用情况，制定详细的清洗消毒和维修保养计划，明确清洗消毒和维修保养的时间、内容、责任人等。
2. 组织实施（1）按照清洗消毒和维修保养计划，组织实施相关工作。
（2）确保清洗消毒和维修保养过程中，场所及设施设备的安全、卫生。
（3）对清洗消毒和维修保养工作进行监督、检查，确保工作质量。
3. 记录反馈（1）记录清洗消毒和维修保养情况，包括时间、内容、责任人等。
（2）对清洗消毒和维修保养过程中发现的问题，及时反馈给相关部门和人员。
（3）对顾客投诉、建议进行记录和分析，改进清洗消毒和维修保养工作。
五、责任人1. 场所及设施设备清洗消毒和维修保养工作的责任人为公司管理层。
2. 各部门负责人为本部门场所及设施设备清洗消毒和维修保养工作的直接责任人。
3. 具体实施清洗消毒和维修保养工作的员工为直接责任人。
六、相关措施1. 培训对公司员工进行清洗消毒和维修保养知识的培训，提高员工的专业技能。
食品经营场所及设施设备清洗消毒制度范文
食品经营场所及设施设备清洗消毒制度范文一、总则1.1 为了确保食品经营场所及设施设备的卫生安全，预防食物中毒和交叉污染，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，制定本制度。
1.2 本制度适用于食品经营场所及设施设备的清洗、消毒和维护管理工作。
1.3 食品经营单位应建立健全食品安全管理制度，明确责任人员，确保清洗、消毒和维护工作的落实。
二、场所及设施设备清洗消毒2.1 食品经营场所应保持清洁卫生，无积水、无油污、无脏物，地面、墙面、天花板应定期清洗，确保干净、卫生。
2.2 食品经营场所的排水沟应保持清洁、卫生、通畅，无食物残渣、油污和污水蓄积，出口应有防止有害生物侵入的装置，并保持正常运转。
2.3 食品经营场所的烹饪操作台面、工作台、水池、工用具及加工设备每次使用后应清洗，保持整洁。
直接接触食品工用具、容器必须清洗、消毒。
2.4 冷藏冷冻设施内外应保持清洁，定期除霜，确保食品储存环境的卫生安全。
2.5 食品经营场所应配备足够的清洗、消毒设施设备，满足食品加工、经营需要。
2.6 食品经营单位应定期对场所及设施设备进行清洗、消毒，并做好记录。
三、设施设备维护校验3.1 食品经营单位应按照食品加工经营流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。
3.2 食品经营单位应配备与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
3.3 食品经营单位应定期对食品加工、贮存等设施、设备进行清洗、维护和校验，确保其正常运行。
3.4 冷藏冷冻设施应定期进行维护和校验，确保其保温及冷藏冷冻效果。
四、从业人员管理4.1 食品经营单位应加强对从业人员的管理，要求其具备良好的个人卫生习惯，保持工作服清洁，洗净手部并消毒。
4.2 食品经营单位应对从业人员进行定期健康检查，必要时进行临时健康检查，确保从业人员身体健康。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度范文（3篇）
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度范文一、目的本制度的目的是确保场所及设施设备的清洗消毒和维修保养工作能够按照规范的标准执行，保证场所和设备的卫生安全，提高使用寿命，并降低因设备故障造成的生产和工作延误的风险。
二、适用范围本制度适用于所有场所和设施设备的清洗消毒和维修保养工作，包括但不限于办公场所、生产车间、实验室、仓库、设备等。
三、责任分工1. 场所管理员负责制定清洗消毒和维修保养计划，并监督执行。
2. 设备使用人员负责按照规定的流程和方法进行清洗消毒和维修保养操作。
3. 维修保养人员负责定期检查设备状态，协助处理设备故障和维修保养工作。
4. 环境卫生人员负责场所的清洁工作，并协助场所管理员进行设备的清洗消毒工作。
四、清洗消毒制度1. 清洗消毒计划1.1 根据设备的使用情况和环境要求，制定清洗消毒计划，并在每年初评估和调整计划。
1.2 确定清洗消毒的频次和方法，根据实际情况可以采用物理方法、化学方法或热力消毒等方式。
1.3 清洗消毒计划应包括清洗消毒的时间、地点、工具和材料等信息，并定期进行更新和公布。
2. 清洗消毒操作2.1 清洗消毒工作由设备使用人员负责，在使用设备前和使用结束后进行清洗消毒操作。
2.2 清洗消毒操作应按照设备的清洗消毒方法和规程进行，确保清洗彻底且安全。
2.3 清洗消毒操作记录应详细记录清洗时间、方法和结果，并留存备查。
3. 清洗消毒检查和验收3.1 场所管理员要定期进行清洗消毒工作的检查和验收，确保清洗消毒工作符合要求。
3.2 检查和验收内容包括清洗消毒计划的执行情况、清洗消毒操作记录的完整性和准确性，以及清洗消毒效果的评估。
3.3 对于存在问题的清洗消毒工作，应及时进行整改和纠正，并进行相应的培训和指导。
五、维修保养制度1. 维修保养计划1.1 根据设备的使用寿命和维修保养要求，制定维修保养计划，并在每年初评估和调整计划。
1.2 确定维修保养的频次和方法，包括定期检查、定期保养和故障修复等工作内容。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度一、总则为了确保场所及设施设备的正常运行，保障人们的生命安全和身体健康，根据国家相关法律法规和标准，结合实际情况，制定本制度。
本制度适用于各类公共场所、企事业单位、学校等场所及设施设备的清洗消毒和维修保养工作。
二、清洗消毒1. 场所及设施设备应定期进行清洗消毒，确保清洁卫生。
2. 清洗消毒工作应由专业人员进行，并应具备相应的资质和经验。
3. 清洗消毒剂应选用符合国家标准的合格产品，并应按照产品说明书使用。
4. 清洗消毒过程应遵循先清洁后消毒的原则，确保消毒效果。
5. 场所及设施设备清洗消毒后，应进行通风换气，确保空气质量。
6. 清洗消毒记录应详细记录，包括清洗消毒时间、地点、人员、使用的清洗消毒剂及浓度等信息。
三、维修保养1. 场所及设施设备应定期进行维修保养，确保设备正常运行。
2. 维修保养工作应由专业人员进行，并应具备相应的资质和经验。
3. 维修保养应按照设备说明书和相关规定进行，确保维修保养质量。
4. 维修保养过程中，应采取安全措施，防止意外事故的发生。
5. 维修保养记录应详细记录，包括维修保养时间、地点、人员、维修保养内容等信息。
四、检查监督1. 场所及设施设备清洗消毒和维修保养工作应接受卫生健康部门、相关部门和单位的检查监督。
2. 检查监督人员应具备相应的资质和经验，并对检查结果负责。
3. 检查监督人员应定期对场所及设施设备清洗消毒和维修保养工作进行检查，确保工作质量。
4. 检查监督人员应根据实际情况，提出整改意见和建议，并督促整改落实。
五、法律责任1. 未按照本制度进行场所及设施设备清洗消毒和维修保养的，由卫生健康部门、相关部门依法予以查处。
2. 违反本制度，造成人身伤害或者财产损失的，依法承担赔偿责任。
3. 清洗消毒和维修保养工作中，违反安全生产规定的，依法承担相应的法律责任。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度的解释权归卫生健康部门所有。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度模版（四篇）
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度模版第一章总则第一条为了保障场所的清洁、卫生和设施设备的正常使用，维护场所环境的整洁和安全，制定本制度。
第二条本制度适用于本单位的所有场所及设施设备的清洗消毒和维修保养工作。
第三条本制度的实施机构为本单位的设施设备管理部门。
第四条本制度的内容包括清洗消毒工作和维修保养工作。
第五条清洗消毒和维修保养工作必须严格按照本制度的要求进行，并由专人负责执行。
第二章清洗消毒工作第六条清洗消毒工作的任务是保障场所的清洁、卫生，并防止病毒、细菌的传播。
第七条清洗消毒工作的范围包括但不限于以下内容：1. 场所地面、墙壁、天花板的清洗；2. 场所内家具、设备、器具的清洗；3. 场所内的垃圾分类收集和处理；4. 公共设施（如洗手间、厨房等）的清洗消毒。
第八条清洗消毒工作应按照以下步骤进行：1. 准备清洗工具和清洁剂，并佩戴相应的防护用品；2. 将场所内的杂物清除干净，确保表面清洁；3. 使用清洁剂洗涤地面、墙壁、天花板等；4. 使用消毒剂对地面、墙壁、天花板等进行消毒处理；5. 清洗家具、设备、器具等；6. 对公共设施进行定期清洗消毒；7. 对垃圾进行分类收集，并定期清理。
第九条清洗消毒工作的执行人员应具备相应的技能和经验，并经过专门培训。
第三章维修保养工作第十条维修保养工作的任务是保持设施设备的正常运行，延长设备的使用寿命。
第十一条维修保养工作的范围包括但不限于以下内容：1. 设备的定期检查和维护；2. 设备的故障排除和维修；3. 设备的保养和保险；4. 场所内的灯具、水管等的维修。
第十二条维修保养工作应按照以下步骤进行：1. 定期对设备进行检查和保养，包括清洁、润滑、紧固等；2. 发现设备故障时及时进行维修，确保设备运行良好；3. 定期购买设备保险，保障设备的安全和财产的保护；4. 定期维修灯具、水管等设施，确保场所内设施设备的正常使用。
第十三条维修保养工作的执行人员应具备相应的技能和经验，并经过专门培训。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度四篇
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度四篇篇一：场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度一、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。
二、配备与生产经营的食品品种，数量相适应的消毒、更衣、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防属、防虫、洗涤以及处理废水，存放垃圾和废弃物的设备或设施。
主要实施一采用不锈钢易于维修和清洁。
主要设施宜采用不锈钢，易于维修和清洁。
三、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件。
加工与用餐场所（所有出入口）,设置沙门、沙窗、门帘和空气幕。
如木门下端设金属防鼠板，排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径不小于6mm的防鼠金属格栅或网罩；距地面2m高度可设置灭蝇设施；采取有效“除四害”消杀措施。
四、配置方便使用的从业人员洗手设施，附近设有相应清洗消毒用品。
干手设施和洗手消毒方法标示。
五、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。
六、用于加工、储存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉。
七、应当定期维护食品加工、储存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施。
校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用。
篇二：场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度食品经营单位应建立清洗、消毒与保洁制度，明确清洗消毒的对象、方法、频率和人员等内容，确保清洗、消毒效果。
1. 根据加工经营食品的品种和数量，配备清洗、消毒、保洁专用设备设施，并保证正常运转。
2. 清洗消毒设施的设置应能满足如下基本操作步骤：（1）清洗步骤：去除食物残渣、洗涤剂刷洗、清水冲洗。
（2）消毒步骤：①热力消毒步骤：在清洗的基础上使用设备设施加热消毒。
②化学消毒步骤：在清洗的基础上，消毒液浸泡（或擦拭）、清水洗除残留消毒液。
3. 自动制售设备中与食品接触的部件，应为可拆卸或其他便于清洁的形式。
场所及设施设备清洗消毒和维护和修理保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维护和修理保养制度1. 背景各种场所和设施设备是人们生产、生活、学习和娱乐等活动的必要前提条件，是人们工作和生活环境的紧要构成部分。
随着社会经济的进展和人们对健康生活的重视，场所及设施设备的清洗消毒和维护和修理保养工作变得越来越紧要。
场所及设施设备清洗消毒和维护和修理保养制度的实施，可以有效保持场所及设施设备的卫生环境、使用寿命和稳定性，避开由于清洗消毒和维护和修理保养不到位而导致的因素对人们生产、生活、学习和娱乐等活动的影响和危害。
2. 内容2.1 清洗消毒制度清洗消毒是指对场所及设施设备进行清理、消毒、除臭、防腐、防霉、除虫、防蟑等工作的一系列过程。
场所及设施设备的清洗消毒工作紧要包括以下内容：2.1.1 清洗消毒对象：各种场所和设施设备。
2.1.2 清洗消毒时间：应依据场所和设施设备的使用频率、使用环境、使用对象等特点，在日常工作中进行清洗消毒，必要时可定期对设施设备进行大规模消毒，如季节性消毒、疫情期间消毒等。
2.1.3 清洗消毒方法：应依据不同场所和设施设备的特点实行不同的清洗消毒方法，如物理方法、化学方法、生物方法等。
其中，生物方法紧要是指利用微生物菌剂等进行清洗消毒。
2.1.4 清洗消毒标准：应依据卫生、环保、经济等综合因素订立清洗消毒标准，并严格执行，保证清洗消毒工作的有效性。
2.2 维护和修理保养制度维护和修理保养是指对场所及设施设备进行检查、清洗、修理、更换、调整等工作，以保证场所及设施设备的正常运行。
场所及设施设备的维护和修理保养工作紧要包括以下内容：2.2.1 维护和修理保养对象：各种场所和设施设备。
2.2.2 维护和修理保养时间：应依据场所和设施设备的使用频率、使用环境、使用对象等特点，在日常工作中进行常规维护，必要时可定期进行大规模检查、修理、更换等工作。
2.2.3 维护和修理保养方法：应依据不同场所和设施设备的特点实行不同的维护和修理保养方法，如常规维护、紧急维护、计划维护、防备性维护等。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度(3篇)
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度一、制度目的本制度的目的是为了确保场所及设施设备的清洁、卫生及正常运行，保障工作人员的健康安全，提高场所及设施设备的使用寿命和性能，并营造一个良好的工作环境。
二、适用范围本制度适用于所有使用场所及设施设备的部门和人员。
三、制度内容1.清洗消毒制度（1）场所清洁①每天对场所进行一次全面清洁，包括地面、墙面、天花板、窗户等。
②按季度进行一次大扫除，包括对角落、角落、通风口等不易清洁到位的地方进行特殊清洁。
（2）设施设备清洁①每天对常用设施设备进行清洁，包括电脑、打印机、复印机、电话等。
②按季度进行一次大清洁，包括对设施设备的内部进行清洁和维护，如清洁电脑内部、更换打印机的墨盒等。
（3）消毒措施①每天对公共区域进行一次消毒，包括门把手、扶手、电梯按钮等。
②每个工作日对办公区域进行一次消毒，包括桌面、椅子、键盘等。
③按季度对场所进行一次全面消毒，包括地面、墙面、窗户等。
2.维修保养制度（1）日常维护①每个工作日对场所及设施设备进行一次巡检，发现问题及时维修。
②根据设施设备的使用说明书制定维护计划，包括更换零配件、润滑油等。
（2）定期维护①根据设施设备的使用寿命制定定期维护计划，包括对设备内部进行维护和保养。
②定期对场所进行检查，发现问题及时维修。
（3）应急维修出现设施设备故障时，及时联系维修人员进行修复。
3.责任分工（1）场所清洗消毒责任场所部负责人负责对场所的清洗消毒工作进行组织和监督。
（2）设施设备清洗责任设施设备负责人负责对设施设备的清洗工作进行组织和监督。
（3）维修保养责任设施设备负责人负责对设施设备的维修保养工作进行组织和监督。
（4）日常巡检责任每个部门的负责人负责对本部门场所及设施设备的日常巡检工作进行组织和监督。
四、执行与考核1.执行时应严格按照制度要求进行，确保每项工作的落实。
2.制度执行情况将纳入部门绩效考核范围，发现问题及时整改。
3.对于经常违反制度的人员，将进行相应的纪律处分。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度一、前言场所及设施设备的清洗消毒和维修保养对于保证场所及设施设备的健康、安全、卫生、使用寿命以及外观卫生都至关重要。
为此，制定科学的清洗消毒和维修保养制度，耐心制定好使用手册以及在实施过程中拥有专业的管理团队，将有助于提高场所及设施设备的质量和性能。
本文将从以下几个方面来论述场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度。
二、清洗消毒制度1、人员。
要求清洗消毒人员必须拥有相应的证件并更新证书。
另外，清洗消毒人员必须按照清洗消毒方案、要求做好方法及步骤，并检查清洗消毒情况。
2、清洗方法。
1）清洗时，应按照设备或场所清洗方法进行操作。
应采用专用清洗工具，如：清洗刷子、清洗毛巾等，并避免使用较硬的材料进行清洗，以防造成二次污染。
2）高峰时段，如中午餐后或夜间清洗时，应消毒相关场所或设备。
应采取专用消毒剂，如：84消毒液、漂白粉、过氧乙酸等，清洗消毒后方可使用。
3、清洗周期。
1）设备和场所的清洗周期应按照标准制度设为每周或每月进行清洗，并在清洗前开展检查。
对于高峰时段、大型活动或突发事件时，需增加清洗次数。
2）清洗记录应保留至少半年，以便查阅。
三、维修保养制度1、设备。
1）设备管理人员应加强对设备的维修保养，及时修理已损坏的设备，并保持设备的干净卫生、整齐有序，以提高设备使用寿命。
2）设备维护保养人员应具有相关维修保养技能，查看设备使用情况，并做好设备维修保养记录工作，定期巡查和检查设备，及时防止设备长期处于失修状态。
2、场所。
1）管理人员应定期检查和清理场所杂物及堆放不整齐的物品，并做好场所的保洁工作。
2）针对场所的门窗、电路、维修保养设备等进行检查，及时进行修缮或更换，避免破损、漏水、漏电等现象的出现。
四、设备使用手册1、设备使用手册应当详细列举科学、合理的清洗消毒和维修保养步骤，并对消毒剂的色泽、气味、浓度要求、使用时间以及清洗注意事项等进行细致说明。
2、设备使用手册应针对设备使用注意事项列举出人员的健康及使用安全要求，如：食品加工店的灶具、电器等的安全使用。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度1. 引言场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度是为了保证场所和设施设备的清洁、卫生和正常运行而制定的一系列管理规定。
本文档将详细介绍场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度的内容和要求。
2. 目的场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度的目的是： - 确保场所和设施设备的清洁卫生，防止病菌传播； - 保障设施设备的正常运行，延长使用寿命； - 维护场所和设施设备的良好形象，提升用户满意度。
3. 责任与义务为了实施场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度，以下是各方的责任与义务：3.1 场所管理部门场所管理部门负责： - 制定和完善场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度； - 监督场所及设施设备清洗消毒和维修保养工作的执行； - 定期进行场所及设施设备的检查和评估。
3.2 清洁消毒人员清洁消毒人员负责： - 按照制度要求，对场所和设施设备进行定期清洗和消毒； - 使用合适的清洁消毒产品和工具，确保清洁效果； - 及时上报场所和设施设备的损坏情况。
3.3 设施设备维修人员设施设备维修人员负责： - 对设施设备进行定期维护，及时发现并修复故障； - 保养设施设备，延长使用寿命； - 上报设施设备的更换和维修需求。
4. 清洗消毒制度为了保证场所的清洁卫生，需要制定清洗消毒制度。
以下是制度的要求和内容：4.1 场所清洗•按照清洗计划，对场所进行定期清洗；•使用适当的清洁剂和工具，确保场所的清洁效果；•注意对不同场所的不同要求，如厕所、餐厅、办公区等。
4.2 设施设备清洗•根据设施设备的使用频率和功能，制定清洗计划；•使用合适的清洁剂和工具，对设施设备进行彻底清洗；•避免使用带有腐蚀性和有害物质的清洁剂。
4.3 消毒措施•制定消毒计划，对场所和设施设备进行定期消毒；•使用符合卫生标准的消毒产品，确保消毒效果；•重点消毒易受污染部位，如洗手间、餐具等。
5. 维修保养制度为了保证设施设备的正常运行和延长使用寿命，需要制定维修保养制度。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度场所及设施设备的清洗消毒和维修保养是一个重要的环节，它影响到各个场所的基本卫生和设备设施的正常使用。
为了保证场所及设施设备的清洗消毒和维修保养质量，避免对人员和环境带来潜在的风险和危害，各行各业都需要建立起相应的清洗消毒和维修保养制度。
清洗消毒制度清洗消毒制度是一项必不可少的措施，它的目的是杀灭或去除场所及设施设备表面的各类微生物和有害物质，并保持场所及设施设备的卫生。
根据场所及设施设备的不同特点，可制定相应的清洗消毒制度。
场所清洗消毒制度1.室内环境清洗消毒制度室内环境清洗消毒包括地面、墙面、天花板、门窗、家具、地毯等清洗消毒，以及垃圾的处理等。
室内环境清洗消毒制度应具体包括：•日常清洁：每天对办公室、餐厅等场所的地面进行吸尘、拖地，除尘、清洗家具和门窗。
•周期性清洁：需要对办公室、餐厅等场所进行周期性的清洗消毒，包括地面、墙面、窗户、家具、地毯等。
根据实际情况可以制定合适的清洗周期。
•特殊清洁：当场所内出现传染病、病菌等情况时，应采取特殊清洁措施，加强消毒处理，避免疾病的传播。
2.公共设施清洗消毒制度公共设施的清洗消毒主要包括厕所、淋浴间、泳池、桑拿房、住宿房等。
公共设施清洗消毒制度应包括：•日常清洁：每日对公共设施进行清洁消毒，包括地面、下水道、墙面、马桶、洗浴部位、床铺等。
•周期性清洁：需要对公共设施按照周期进行清洗消毒，保证其环境卫生，避免病菌、细菌等交叉感染。
•特殊清洁：当公共设施出现传染病、病菌等情况时，应采取特殊清洁措施，加强消毒处理，避免疾病的传播。
设施设备清洗消毒制度设施设备的清洗消毒制度是指对设施设备表面进行清洁、消毒处理，以保证设施设备卫生。
不同的设备需要采用不同的清洗消毒方法，因此应根据设备的种类、特点制定相应的清洗消毒制度。
1.电器设备清洗消毒制度对于电器设备的清洗消毒，应首先断开电源，注意保护设备的电路板和其他对电器设备关键的部位。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
场所及设施设备清洗消毒
和维修保养制度
1、经营场所环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水，废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；
2、定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。
3、使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行；使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗；
4、发现老鼠、蟑螂及其他有害害虫应及时杀灭。
发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理并用硬质材料进行封堵。
5、盛放直接入口食品的容器消毒由专人负责，必须穿戴整洁的工作衣帽，工作人员必须取得个人健康证明和食品安全知识培训合格证明方可上岗操作。
6、食品用具必须严格执行“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁”的程序进行洗涤消毒；
7、食品用具清洗消毒用水池必须专用，分设洗涤池、消毒池和清洁池，并有明显标示。
8、盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
9、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；
10、直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；
11、销售无包装的直接入口食品时，需使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；
12、用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
13、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；、
14、经营场所的地面与排水、墙壁与门窗、屋顶与天花板，要定期检查确保地面与排水无破损、漏水、墙壁与门窗无破损、霉斑，屋顶与天花板无霉变、脱落；
15、配备冷藏、冷冻设施，通风防潮设施，废弃物存放设施，防蝇防鼠设施，定期检查和维护，确保正常运转和使用；
16、定期组织对电气设备、机械设备的检查，加强对有关员工的安全操作规程培训，设备设施维护及时有记录。