饲养标准数值的表达方式
养殖数据的各种计算公式
蛋鸡各种计算公式寿光六和张夕友1 日产蛋重：日产蛋重=产蛋总重/存栏鸡只数日产蛋重=产蛋率*蛋重2 料蛋比：料蛋比=日耗料量/日产蛋重3 只均售蛋收入：只均售蛋收入=日产蛋重*蛋价4 产蛋率：产蛋率=日产蛋总个数/存栏鸡只数5 死淘率：死淘率=日死亡鸡只数/存栏总数6 饲料价格：饲料价格(六和浓缩料)=玉米价格*62%+浓缩料价格*28%+贝壳价格*8%+麸皮价格*2%饲料价格(5%)=玉米价格*玉米含量+豆粕价格*豆粕含量+贝壳价格*8%+麸皮价格*麸皮含量+5%予混料价格*5%7 饲料蛋白质含量：饲料蛋白质含量(5%予混料)=8.5*玉米含量+14*麸皮含量+44(豆饼41)*豆粕(豆饼)含量+5%*5%予混料蛋白含量饲料蛋白质含量(浓缩料)= 8.5*玉米含量+14*麸皮含量+40*浓缩料含量8 饲料能量含量：饲料能量含量(5%预混料)=3.3*玉米含量+12.5*麸皮含量+2.5(豆饼2.6)*豆粕(豆饼)含量+5%予混料能量含量*5%饲料能量含量(浓缩料)= 3.3*玉米含量+12.5*麸皮含量+浓缩料能量含量*浓缩料量9斤蛋成本：斤蛋成本=日耗料量*饲料价格/日产蛋重或者斤蛋成本=料蛋比*饲料价格10 只均耗料成本：只均耗料成本=采食量*饲料价格或者只均耗料成本=日产蛋重*料蛋比*饲料价格11 只均毛收入：只均毛收入=只均售蛋收入-只均耗料成本或者只均毛收入=日产蛋重*（蛋价-料蛋比*饲料价格）12 全群毛收入：全群毛收入=只均毛收入*饲养量13 月毛收入：月毛收入=全群毛收入*30月毛收入=(日产蛋重*蛋价-采食量*饲料价格)*饲养量*30蛋鸡料的价值比较方法1 效益比较法：月毛收入(或一段时间毛收入)的差即(A日产蛋重*蛋价-采食量*饲料A价格)*饲养量*30-(B日产蛋重*蛋价-采食量*饲料B价格)*饲养量*302 等值比较法：斤蛋成本的比较。
饲料A价格*采食量/日产蛋重=饲料B价格*采食量/日产蛋重或者料蛋比*饲料A价格=料蛋比*饲料B价格3 增值比价法：此公式仅用于28%浓缩饲料(1/A料蛋比-1/B料蛋比)*蛋价*1000*100/281料肉比：料肉比=饲料量/重量2 成活率：成活率=出栏鸡只数/入舍鸡只数3 死淘率：死淘率=死淘鸡只数/入舍鸡只数4 饲料价格:饲料价格(5%予混料)=玉米价格*玉米含量+豆粕价格*豆粕含量+油含量*油价格+5*预混料价格饲料价格(浓缩料)=玉米价格*玉米含量+浓缩料价格*浓缩料含量5 售鸡毛收入：售鸡毛收入=毛鸡价格*毛鸡重量-饲料价格*饲料量-药费6 售鸡纯收入：售鸡纯收入=售鸡毛收入-人工费-水电费-燃料费+死淘鸡收入+售鸡粪收入肉鸡的价值比较法1 肉鸡饲料的效益比较法：即肉鸡售鸡毛收入的比较毛鸡价格*(饲料A毛鸡重量-饲料B毛鸡重量)-(饲料A价格*饲料量-饲料B价格*饲料量)-(A药费-B药费)2 等值比较法：就是生产一斤肉鸡成本的比较。
动物营养需要与饲养标准
“孕期合成代谢”的机理推测： (1)妊娠期间由于甲状腺和脑下垂体等内分泌腺机能的加
强，提高了合成新组织的能力。
(2)妊娠期间营养物质用于维持的比例减少。
(3)体内高能值组织为含水分多而含能较低的蛋白质所代 替。
56
三、胎儿发育规律
（一）胎重、胎高和胎长的增长
猪胎重的增长特点：前期慢，后期快，最后更快。 胎重的2/3是在妊娠最后1/4期内增长的。 猪胎高、胎长的增长特点：前、中期较快
22
生长营养需要
生长的概念及衡量 生长的一般规律 生长营养需要特点
23
一、生长的概念
从物理的角度看，生长是动物体尺的增长和体 重的增加；
从生理的角度看，则是机体细胞的增殖和增 大，组织器官的发育和功能的日趋完善；
从生物化学的角度看，生长又是机体化学成分， 即蛋白质、脂肪、矿物质和水分等的积累。
24
50
表二18-、4 母母猪体妊变娠期化间规子宫律、胎衣和胎水的重量
（引自宋育，1995）
妊娠 天数
子宫
胎衣
胎水
重量 与 47d 重量 与 47d 重量 与 47d
（g） 比（%） （g） 比（%） （g） 比（%）
47 1300 100 800 100 1350 100
63 2450 189 2100 420 5050 374
2.析因法 总营养需要=维持营养需要+生产营养需要
R=aW0.75 +cX+Dy+eZ
6
二、维持营养需要
维持：指动物不生产、 体重不变、体内营养素 的种类和数量保持恒定的状态。
维持需要：维持状态下对各种营养物质的最低需要 量。
7
山农成人教育 动物营养与饲料学期末考试复习题及参考答案-专升本
《动物营养学与饲料学》复习题
一、填空题
1、动物对饲料的消化方式包括、、。
2、动物体获取水的来源有、、三种途径。
3、国际饲料分类中，青绿饲料指天然水分含量≥ 的新鲜饲草、人工牧草等。
4、生产上常用的合成氨基酸主要有、和。
5、通常将乳脂含量为的乳称为标准乳。
6、谷实类饲料的营养特性有，无氮浸出物含量，粗纤维含量低，蛋白质含量且
品质差。
7、反刍动物瘤胃分解脂肪产生的挥发性脂肪酸主要有、和三种形式。
8、皮肤不全角化症、青草痉挛症、夜盲症和脂肪肝分别是缺乏、、
和。
9、维生素按其溶解性可分为和。
10、动物按需要量将矿物元素分为和。
11、大豆中的抗营养因子主要有、、和等。
12、饲料中常用的钙源性饲料主要有和，常用的锌添加剂有和。
13、必须有脂肪才能吸收的维生素有、、和。
14、蛋白质中N的平均含量为。
15、反刍动物对碳水化合物的消化和吸收，是以形成为主，形成为辅，主要消化部位在。
二、选择题
1、下列对青绿饲料描述正确的是（）。
A、干物质含量高
B、粗纤维含量高。
饲养标准2011.11.20
附录：畜禽饲养标准附录一：猪饲养标准NY/T—65—2004表1 瘦肉型生长育肥猪每千克饲粮养分含量（自由采食，88%干物质）a体重，kg 3～8 8～20 20～35 35～60 60～90平均体重,kg 5.5 14.0 27.5 47.5 75.0日增重,kg/d 0.24 0.44 0.61 0.69 0.80采食量,kg/d 0.30 0.74 1.43 1.90 2.50饲料/增重，F/G 1.25 1.59 2.34 2.75 3.13饲粮消化能含量DE,MJ/kg(Mcal/kg) 14.02(3.35) 13.60(3.25) 13.39(3.20) 13.39(3.20) 13.39(3.20) 饲粮代谢能含量ME,MJ/kg(Mcal/kg)b 13.46(3.22) 13.06(3.12) 12.86(3.07) 12.86(3.07) 12.86(3.07) 粗蛋白质CP,% 21.0 19.0 17.8 16.4 14.5能量蛋白比DE/CP,kJ/%(Mcal/%) 668(0.16) 716(0.17) 752(0.18) 817(0.20) 923(0.22) 赖氨酸能量比Lys/DE,g/MJ,(g/Mcal) 1.01(4.24) 0.85(3.56) 0.68(2.83) 0.61(2.56) 0.53(2.19)氨基酸C ,%赖氨酸 1.42 1.16 0.90 0.82 0.70蛋氨酸 0.40 0.30 0.24 0.22 0.19蛋氨酸+胱氨酸 0.81 0.66 0.51 0.48 0.40苏氨酸 0.94 0.75 0.58 0.56 0.48色氨酸 0.27 0.21 0.16 0.15 0.13异亮氨酸 0.79 0.64 0.48 0.46 0.39亮氨酸 1.42 1.13 0.85 0.78 0.63精氨酸 0.56 0.46 0.35 0.30 0.21缬氨酸 0.98 0.80 0.61 0.57 0.47组氨酸 0.45 0.36 0.28 0.26 0.21苯丙氨酸 0.85 0.69 0.52 0.48 0.40苯丙氨酸+酪氨酸 1.33 1.07 0.82 0.77 0.64矿物元素d ,%或每kg饲粮含量钙，% 0.88 0.74 0.62 0.55 0.49总磷，% 0.74 0.58 0.53 0.48 0.43非植酸磷，% 0.54 0.36 0.25 0.20 0.17 钠，% 0.25 0.15 0.12 0.10 0.10 氯，% 0.25 0.15 0.10 0.09 0.08 镁，% 0.04 0.04 0.04 0.04 0.04 钾，% 0.30 0.26 0.24 0.21 0.18 铜，mg 6.00 6.00 4.50 4.00 3.50 碘，mg 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 铁，mg 105 105 70 60 50 锰，mg 4.00 4.00 3.00 2.00 2.00 硒，mg 0.30 0.30 0.30 0.25 0.25 锌，mg 110 110 70 60 50维生素和脂肪酸e ,%或每kg饲粮含量维生素A，IU f 2200 1800 1500 1400 1300维生素D3，IU g 220 200 170 160 150维生素E，IU h 16 11 11 11 11维生素K，mg 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50硫胺素，mg 1.50 1.00 1.00 1.00 1.00核黄素，mg 4.00 3.50 2.50 2.00 2.00泛酸，mg 12.00 10.00 8.00 7.50 7.00烟酸，mg 20.00 15.00 10.00 8.50 7.50吡哆醇，mg 2.00 1.50 1.00 1.00 1.00生物素，mg 0.08 0.05 0.05 0.05 0.05叶酸，mg 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30维生素B12，ug 20.00 17.50 11.00 8.00 6.00胆碱，g 0.60 0.50 0.35 0.30 0.30亚油酸，% 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 注：a瘦肉率高于56.0%的公母混养群（阉公猪和青年母猪各一半）；b假定代谢能为消化能的96.0%；c3.0kg—20.0kg 猪的赖氨酸百分比是根据试验和经验数据的估测值，其它氨基酸需要量是根据其与赖氨酸的比例（理想蛋白质）的估测值；d矿物质需要量包括饲料原料中提供的矿物质量;对于发育公猪和后备母猪,钙总磷和有效磷的需要量应提高0.05—0.1个百分点；e维生素需要量包括饲料原料中提供的维生素量；f1IU维生素A=0.344ug维生素A醋酸酯；g1IU维生素D3=0.025ug 胆钙化醇；h1IU维生素E=0.67mgD-α-生育酚或1mgDL-α-生育酚醋酸酯。
羊饲料养分的表示方法
羊饲料养分的表示方法(一)养分的一般表示方法1.百分比(％)即100(克、毫克、微克、磅等)的饲料总量中，某种养分所占的比例。
饲料中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、可消化总养分、矿物质常量元素等通常用％来表示。
此种方法表示的是相对量。
2.单位重量比(毫克／千克)即在1千克饲料总量中，某种养分所占有的毫克数。
由于1千克等于1000000毫克，因此，毫克／千克相当于ppm。
微量元素、维生素B族、维生素C、维生素K及其他微量添加剂均可用此种方法来表示。
(二)干物质的表示干物质一般用百分比(％)或千克来表示。
不同状态下，饲料中所含的干物质不同。
在配合日粮时，首先要考虑饲料的状态，然后进行必要的换算。
1.新鲜状态多指放牧采食和青刈饲料。
新鲜状态下，干物质变动范围很大。
2.风干状态饲料中干物质含量在90％左右，绝大多数饲料都以风干状态饲用，因而，风干状态有时也称为饲喂状态。
3.绝干状态饲料中没有水分，干物质为100％。
(三)能量的表示方法饲料中碳水化合物、蛋白质、脂肪所含热能的总和即饲料总能。
总能不能被动物全部利用，因此，某饲料或日粮的能值，不能以总能来评定，在生产中用可消化能、代谢能、净能等表示。
羊饲料或日粮的能值通常用代谢能表示。
消化能转化为代谢能的效率平均为82％，代谢能转化为净能的效率为50％～60％。
1.卡和焦耳传统的能量单位为"卡"、"千卡"、"兆卡"，1千卡＝1000卡，1兆卡＝1000千卡。
现在国际统一用"焦耳"、"千焦"、"兆焦"作为能量单位，焦耳和卡可以互换，即1焦耳＝0.239卡，1卡＝4.184焦耳，1千焦＝1000焦耳，1兆焦＝1000千焦。
2.可消化总养分是指扣除粪能后的可消化养分作基础所表示的能量价值。
常用百分比(％)或千克表示。
可用下列公式进行计算：可消化总养分(％)＝可消化蛋白质(％)+可消化粗纤维(％)+可消化无氮浸出物(％)+可消化脂肪(％)×2.25。
饲养标准与饲料配方技术
因此，设计家禽的饲料配方时应注意控制粗纤维的含
量，应为4%以下
饲料配方分型
• 一是地区的典型饲料配方，以利用当地饲料资源为主， 发挥其饲养效率，不盲目追求高营养指标 • 二是优质高效专用饲料配方，主要是面对国外同类产品 的竞争以及适应饲养水平不断提高的市场要求 • 在实际工作中，经常以特定的重量单位，如100kg、 1000kg或1t为基础来设计饲料配方；也可用百分比来表 示饲料的用量配比和养分含量
六、饲养标准的表达方式
按每头动物每天需要量表示
如20—50 kg阶段的生长猪，每天每头需要DE27MJ 、CP85g，钙11.4g，总磷9.5g，维生素A 2470IU 这种表达方式对动物生产者估计饲料供给或对动物进 行严格计量、限饲很适用 一般反刍动物的饲养标准以这种方式表达需要量
按单位饲粮营养物质浓度表示
脂肪酸EFA
一般在饲养标准中都列出亚油酸的需要量
维生素脂溶性维生素、水溶性维生素
反刍动物一般只列出部分或全部脂溶性维生素 非反刍动物则脂溶性和水溶性维生素都部分或全部列出 一般标准中，脂溶性维生素用IU标出；水溶性维生素 用mg或ug标出
矿物元素常量元素和微量元素
常量元素中，钙、磷、钠和氯(食盐)，各种标准都按百 分数列出需要量 微量元素中铁、锌、铜、锰、碘、硒等多数饲养标准都 按mg/kg列出需要量 其他必需矿物元素，不同饲养标准，列出的多少不统一
C、配料多样化原则
使不同饲料间养分的有无和多少互相搭配补充，提高配 合饲料的营养价值 例如，在氨基酸互补上，玉米、高梁、棉仁饼、花生饼 和芝麻饼不管怎么搭配，饲养效果都不理想。因为它们 都缺少赖氨酸，不能很好地起到互补作用
使不同饲料间养分的有无和多少互相搭配补充，提高配
动物营养学-13 营养需要与饲养标准x
否一致或比较相近，若品种间差异太大，则标准难以应用 于对象。
除了动物遗传特性外，大多数情况下可以通过合理设定保
险系数使“标准”规定的营养定额适合应用对象的实际情 况。
三、应用饲养标准的基本原则
（二）应用标准定额的灵活性
“标准”中的定额对具有广泛或比较广泛的共同基础的
动物饲养具有应用价值。共同基础小的动物饲养仅有指 导意，而无应用价值。
饲养标准的内容和应用
饲养标准的内容概述 饲养标准的作用 应用饲养标准的基本原则
一、饲养标准的内容概述
（一）饲养标准的种类
已制定饲养的标准：猪、禽、奶牛、肉牛、绵羊、山羊、
马、兔、鱼、实验动物、狗、猫、非人灵长类动物等。
一些与人类生活密切相关的珍稀动物、观赏动物等也在
不同程度上有了一定的饲养标准或营养需要量。
二、饲养标准的作用
（四）提高科学养殖水平
饲养标准具有帮助饲养者计划和组织饲料供给，
科学决策发展规模，提高科学饲养动物的能力。
（一）选用“标准”的合适性
三、应用饲养标准的基本原则
“标准”都是有条件的，是具体的。所选用的“标准”是
否适合要被应用的对象，须认真分析其对应用对象的适合 程度。
选用每个“标准”，应考虑其所要求的动物与应用对象是
第一节
饲养标准
饲养标准的概念 饲养标准的基本特性 饲养标准的发展
一、饲养标准的概念
（一）饲养标准
饲养标准：是指根据大量饲养实验结果和动物
生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的
各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营 养定额及有关资料的统称。
“标准”是一个传统专业名词术语，其含义和
准确程度受科学研究条件和技术进步程度制约。
动物营养学(饲养标准)
三、应用饲养标准的基本原则
（三）“标准”与效益的统一性
▪ 应用标准营养定额时，不能只强调满足动 物对营养物质客观要求，还应考虑饲料生 产成本，需贯彻营养、效益相统一原则。
一、饲养标准的内容概述
（一）饲养标准的种类
▪ 已制定饲养的标准：猪、禽、奶牛、肉牛、 绵羊、山羊、马、兔、鱼、实验动物、狗、 猫、非人灵长类动物等。
▪ 一些与人类生活密切相关的珍稀动物、观 赏动物等也在不同程度上有了一定的饲养 标准或营养需要量。
▪ 标准为适应动物的营养生理特点，对每一 种动物或每一类动物分别按不同生长发育 阶段、不同生理状态、不同生产性能制定 营养定额。
二、饲养标准的基本特性
（三）饲养标准的可变化性
▪ 饲养标准随科学研究和实际生产的发展而 变化。
▪ 其变化目的：所规定的营养定额尽可能满 足动物对营养物质的客观要求。
▪ 可变化性能保证对动物经济有效的供给， 更有效地指导生产实践。
二、饲养标准的基本特性
（四）饲养标准的条件性和局限性
▪ 饲养标准的产生和应用都是有条件的，以 特定动物为对象，在特定环境条件下研制 满足其特定生理阶段或生理状态的营养物 质需要的数量定额。
（四）饲养标准数值的表达式 1、按每头动物每天需要量表示
▪ 这种表达方式明确给出了每头动物每天对 各种营养物质所需要的绝对数量，对动物 生产者估计饲料供给或对动物进行严格计 量限饲很适用。
▪ 一般反刍动物的饲养标准以这种方式表达 各种营养物质的确切需要量，猪的饲养标 准也常用这种方式列出营养物质需要。
第十二章 动物的营养需要与饲养标准
三、动物对营养物质需要量的剖析
总需要量＝ 维持需要＋生产需要 公式：R＝aWb+cX+dY+eZ+…… 其结果为净养分量
各生产需要 W：体重（kg）； Wb：代谢体重； a,b,c,d,e: 每单位代谢体重或单位重量产品所需营 养物质； X,Y,Z：各产品产量。
第二节 饲养标准 P183、7 Nhomakorabea一、饲养标准的概念 P183
根据动物的不同种类、年龄、体重、性别、 生理阶段、生产目的与水平等，以科学研究 结果为基础，结合生产实践经验的总结，科 学地规定一头动物每天应给予的各种营养物 质的量(或/和每Kg日粮营养物质的含量)。
这种系统的营养定额的规定称为饲养标准。
饲养标准: 包括下列部分或全部 P187
序言、研究综述； 动物的营养需要量或供给量（包括确定需要量的
DCP用于维持的BV：一般在0.65左右。在实际生产条件下， 一般非反刍动物：0.55估计； 年幼动物(如肉用仔鸡与哺乳仔猪)：0.60或更高些； 奶牛：平均为0.60； 小肉牛：0.70。
饲料中CP的消化率： 生长肥育猪平均为0.8；小猪平均为0.83； 鸡平均为0.82； 反刍动物约0.70左右。
五、肥育：畜牧生产上是指肉用畜禽生长后期经强
化饲养而使瘦肉和脂肪快速沉积。
第二节 生长规律
一、总体的生长：
(一)绝对生长规律：见图P23417-1
体
重
绝对生长：某段时间内的总
增长(增重)，或达到某一日
龄的体重。
绝对生长速度 以日增重表 示。
转折点
年龄
(二)相对生长规律：见图P234-17-2
现； 二是控制矿物质的慢性中毒； 三是对环境不造成污染。
饲养标准的指标是什么
饲养标准的指标是什么采食量以干物质或风干物质采食量表示。
饲养标准中规定的采食量，是根据动物营养原理和大量试验结果，科学地规定了动物不同生长(理)阶段的采食量。
能量由于饲料存在消化利用率问题，因此就有消化能(DE)，代谢能(ME)，净能(NE)之说。
一般家禽类对能量的需要用ME表示，而猪对能量的需要量，有的国家用DE表示，有的国家用ME表示，如美国，加拿大，中国等用DE表示，而欧洲多用ME，也有的用DE。
反刍动物对能量的需要多用NE表示。
蛋白质猪鸡一般用粗蛋白(CP)表示对蛋白质的需要。
牛一般用可消化粗蛋白(DCP)表示对蛋白质的需要。
氨基酸饲养标准中列出了必需氨基酸(EAA)的需要量，其表达方式有用每天每头(只)需要多少表示，有用单位营养物质浓度表示等。
对于单胃动物而言，蛋白质营养实际是氨基酸营养，用可利用氨基酸表示动物对蛋白质需要量也将是今后发展的方向。
维生素一般脂溶性维生素需要量用国际单位IU表示，而水溶性维生素需要量用mg/kg或μg/kg表示。
矿物质常量矿物质元素主要列出了钙、磷、锌、钠、氯需要量，用百分数表达;微量元素列出了铁、锌、铜、锰、碘、硒需要量。
反刍动物还列出了钴的需要量，微量元素一般用mg/kg表示。
“标准”是一个传统专业名词术语，其含义和准确程度受科学研究条件和技术进步程度制约。
早期的“饲养标准”基本上是直接反应动物在实际生产条件下摄入营养物质的数量，“标准”的适用范围比较窄。
现行饲养标准则更为确切和系统地表述了经实验研究确定的特定动物(不同种类、性别、年龄、体重、生理状态、生产性能、不同环境条件等)能量和各种营养物质的定额数值。
种类：根据动物营养，饲料科学的研究成果和进展，饲养标准以动物为基础分类制定。
饲养标准的种类大致可分为二类，一类是国家规定和颁布的饲养标准，称为国家标准;另一类是大型育种公司根据自己培育出的优良品种或品系的特点，制定的符合该品种或品系营养需要的饲养标准，称为专用标准。
养殖专业模拟考试卷及答案
养殖专业模拟考试卷及答案养殖专业模拟考试卷及答案营养与饲料部分（100分）一、术语解释（每个问题3分，共15分）1、维持需要：维持是指动物体重不增不减，不进行生产，体内各种养分处于收支平衡的状态。
动物处于维持状态下对能量蛋白质矿物质、维生素等的需要，称为维持需要。
2、理想蛋白质①是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致，包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成和比例，动物对该种蛋白质的利用率应为100%。
②是指含有最佳氨基酸组合和利用率的饲料蛋白质,同时为动物合成蛋白质提供最佳比例的必需氨基酸(eaa)。
3.饮食：在一天和一个晚上，满足动物对各种营养素需求的各种饲料总量称为饮食。
4.复合饲料：指动物在不同生长阶段、不同生理需求和不同生产用途的营养需求，以及根据饲料营养价值评估的经验和研究，根据科学配方从各种不同来源获得的饲料，饲料按一定比例均匀混合，按规定工艺流程生产。
5、饲料添加剂：在饲料中为满足特殊需要而加入的各种少量或微量物质。
二、填空题（每题1分，共14分）1.复合饲料的基础或必要的两个步骤是检查饲料标准和饲料营养价值表。
2.青贮是解决草食动物全年绿色饲料均衡供应的重要技术措施。
3.配方饲料中添加的主要矿物元素是钙和磷。
4.体重的0.75倍，重量单位为千克或W0 75kg。
这叫做代谢体重。
5、除反刍动物外，饲料中蛋白质几乎是唯一的可用来形成动物体蛋白的氮的来源。
6、微生物消化消化是反刍动物能够大量利用粗饲料的根本原因。
7.维生素D是一种类固醇衍生物，包括维生素D2、麦角甾醇和维生素D3、胆钙化醇。
8.一个完整的饲喂标准应包括两部分：饲喂标准和饲料营养价值表。
9、每增重1kg活重或生产1kg畜产品所消耗饲料量.或者每1kg饲料增重或生产畜产品的量(kg)，称为饲料转化效率。
10.添加剂预混料是复合饲料的核心，其配方质量直接影响复合饲料的质量。
猪饲养标准及饲料成分和营养价值表
猪饲养标准及饲料成分和营养价值表1．饲养标准(l)概念：猪的饲养标准，也称营养需要量。
是根据养猪加工实践中积累的经验，结合物质吞噬作用试验和饲养试验，科学地规定出有不尽相同各生产阶段不同生产性能、不同生产目的的猪，每头每天应的能量和各种营养物质的数量。
饲养标准以表格形式列出各阶段猪对各种营养物质的。
饲养标准中规定的各种营养物质的需要量，是通过猪采食各种猪饲料来体现的。
因此为方便具体养猪大批量生产中实际应用，饲养标准中各营养物质的需要量除了以每头猪每日需要的绝对量来表示外，还根据动物的换言之采食量，列出配方中各面霜营养物质的相对百分含量以供参考。
(2)正确应用饲养标准：饲养标准是在科学试验和总结总结实践基础上制定的，所以它蕴含一定的科学性，对养猪生产具有操作性。
只有正确应用饲养标准，结合各地饲料资源经济状况，制定科学规范出以科学合理的饲料配方，才能做到科学饲养，在保证畜禽健康的前提下充分发挥其生产性能，降低生产成本。
饲养标准在配方设计和养猪蜂蜜生产中起着，非常重要的作用。
但是，同时又认识到饲养标准是在一定的条件下制定的，它所规定的各种营养物质的数量，是根据许多试验研究结果的平均数据提出来的，只是一个概括的平均数，不可能完全符合每一个群体的除非需要。
而且，各个地方所喂食猪的品种、环境条件、生产水平、健康状况均不完全相同，甚至相差很大。
因此必须因地制宜，灵活应用，适当地调整，以求饲养标准更接近于实际。
不全是饲养标准规定的指标并不是永恒不变的，它将根据猪龙头股的改良、生产水平的提高，与猪营养及饲养相关科学的发展而不断地修订、充实和完善。
(3)国内外猪饲养标准所述：我国第一版猪饲养标准(NY/T65–1987)是在发草许振英教授牵头，联合原北京农业大学、中国农科院畜牧信息中心等11家单位，历经10年完成的，统一标准实现了我区猪的营养标准从“无”到“有”，营养指标由少数到多数。
第二版猪饲养标准(NY/T-2004)的修订由中国农业大学李德发教授牵头，农大联合中国农科院畜牧研究所、四川农业大学、广东省农科院畜牧研究所等单位共同完成。
动物营养需要与饲养标准
母猪妊娠期营养水平对体重（kg）的影响
营养 水平
高 低
配种 体重 230.2 229.7
产后 体重 284.1 249.8
妊娠期 断奶 哺乳期 净增 增重 体重 失重 重 53.9 235.8 48.3 5.6 20.1 242.2 7.4 12.7
9
二、母体变化规律
妊娠期母体的增重由母体本身增重和妊娠产物增重两 部分组成。 1、子宫及其内容物的增长 （1）增长情况 随胎儿的生长发育子宫也在增长，胎 衣和胎水迅速增长。
12
表 18-5 母猪妊娠期间养分的每日沉积量（g）
（按 10 头小猪计）
（经自许振英，1979）
受胎后天数
40 60 80 100 110 150
氮沉积
子宫 乳腺
1.0 1.9 3.6 6.6 9.1 10.6
-
- 0.8 1.8 2.7 4.7
消化蛋白质的需要
10 20 50 95 135 175
钴：0.05～0.10ppm；铬：200ppb。
28
四、维生素需要 （一）维生素A和胡萝卜素
怀孕动物对VA的需要比生长动物一般高2～3倍。 中国标准：妊娠母猪VA的需要量为3200-3300IU或10.5-
11.4mg/kg饲粮 NRC（1998）：妊娠母猪VA的需要量为4000IU或105mg/kg
同一泌乳周期不同泌乳阶段，乳的品质也不同。
固形物（%） 脂肪 (%) 蛋白质 (%) 乳糖 （%） 灰分 （%）
初乳
21.9 3.6 14.3 3.1 1.5
常乳
12.5 3.7 3.3 4.6 0.6
35
泌乳阶段对泌乳量的影响
36
泌乳期对牛乳成分的影响
第三单元动物营养需要与饲养标准
二、母体变化规律
表 18-4 母猪妊娠期间子宫、胎衣和胎水的重量
（引自宋育，1995）
妊娠 天数
子宫
胎衣
胎水
重量 与 47d 重量 与 47d 重量 与 47d
（g） 比（%） （g） 比（%） （g） 比（%）
47
1300
100
800
100 1350 100
63
2450 189 2100 420 5050 374
57
（二）胎儿体化学成分的变化
在胎儿体成分中，约有一半的Pr和一半以上的E、Ca、P 是在妊娠的最后1/4时期内增长的。
58
胎龄对胎儿成分的影响
表 8-18 不同胎龄时猪胎儿的化学成分（%）
（引自杨凤，1993）
胎龄（d） 水分
脂肪
鲜重 蛋白质
灰分
脂肪
干重 蛋白质
灰分
30
94.7
0.5
3.6
0.9
33
繁殖营养需要
种公畜的营养需要 繁殖母畜的营养需要
34
种公畜的营养需要
35
饲养公畜的要求与目的：
使种公畜保持健壮的体况、旺盛的性欲和配种能 力，产出量多质优的精液。
确定营养需要的原则：
根据种用体况、正常的配种和采精任务确定营养。
36
（一）能量的需要
后备期：外种猪能量需要与生长猪一致； 地方品种比生长动物能量低20-30%。
Na和cl以食盐形式供给，每100kg体重 为2g。
20
四、维生素的维持需要
将维生素维持需要与生产需要分开没有能量、 蛋白质重要。 维生素A：6.6-8.8IU/kg/d 胡萝卜素：6-10mg/100kg体重 维生素D：0.9-1.0IU/kg/d
主要畜禽饲养标准表
产奶净能(兆焦)
粗蛋白(克)
钙(克)
磷(克)
350
5.02
9.17
28.80
374
21
16
400
5.55
10.13
31.81
413
24
18
450
6.06
11.07
34.75
451
27
20
500
6.56
11.97
37.59
488
30
22
550
7.04
12.88
40.40
524
33
20.75
23.48
36.02
粗蛋白(克)
54
101
173
256
290
402
赖氨酸(克)
2.80
4.60
7.10
12.00
13.60
18.08
蛋+胱氨酸(克)
1.60
2.70
4.60
6.10
6.90
9.20
钙(克)
2.00
3.80
5.80
9.60
10.90
14.40
磷(克)
1.60
2.90
4.90
8.00
10.1
12.2
食盐(克)
6.7
8.1
1.10 种公猪每千克饲粮中养分含量表
体重(千克)
项目
90～150
消化能(兆焦)
12.55
粗蛋白(%)
12.0
赖氨酸(%)
0.38
蛋+胱氨酸(%)
0.20
钙(%)
0.66
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１.按每头动物每天需要量表示 传统饲养标准表述营养定额所采用的表达方式。需要量明
确给出了每头动物每天对各种营养物质所需要的绝对数量。对 动物生产者估计饲料供给或对动物进行严格计量限饲很适用。 现行反刍动物饲养标准一般以这种方式表达各种营养物质的 确切需要量。非反刍动物，特别是猪的饲养标准也并列这种表 示方法。如 NRC(1998)20-50kg 阶段的生长猪，每天每头需要
DE26.4MJ，钙 11.13g，总磷 9.28g，维生素 A2412IU。产蛋鸡 的“标准”也常用这种方式表示产蛋的营养物质需要。
２.按单位饲粮中营养物质浓度表示 用相对单位表示营养需要的方法，该表示法又可分为按风
同营养指标，表示营养需要量的单位不同。能量一般用“兆卡” 或“卡”，粗蛋白和氨基酸用“克”表示，其中粗蛋白也可用 占饲粮百分数结合采食量（克／天）给出每天的绝对数量，维 生素中，A、D、E 用“国际单位”，B12 用“微克”，其它用“毫 克”表示，矿物元素中，常量元素一般用“克”，微量元素一
生长或生产制定营养定额的“标准”中也采用这种表达方式。 “标准”中表达维持需要常用这种方式，例如产奶母牛维持的 粗蛋白质需要是 4.6g/Ｗ0.75，钙、磷、食盐的维特需要分别 是每 100kg 体重 6g、4.5g、3g。
（3）按生产力表示：即动物生产单位产品（肉、奶、蛋
等）所需要的营养物质数量，例如奶牛每产一千克标准奶需要 CP58g。母猪带仔 10-12 头，每天需要 DE66.9MJ。反刍动物饲 养标准还可能有其他表示方法，如 NRC 牛的“需要”中，能量 常列出可消化总养分（TDN），我国奶牛饲养标准中能量指标列 出了奶牛能量单位（NND）。
般用“毫克”表示。 ３.其他表达方式 “标准”中可能见到以下表达方式： （1）按单位能量浓度表示：这种表示法有利于衡量动物
采食的营养物质是否平衡。我国鸡的“标准”采用了这种表示 方法，例如六周龄以前的生长禽饲粮，每兆焦 ME 需要 67gCP （即蛋白质能量比）、蛋氨酸加胱氨酸 2.07g。
（2）按体重或代谢体重表示：此表示法在析因法估计营 养需要或动态调整营养需要或营养供给中比较常用。按维持加