2018版高中生物第4章细胞的物质输入和输出第2节生物膜的流动镶嵌模型课件

(1)结构基础:膜上具有载体蛋白。
(2)生理意义:控制物质进出。
3.流动性和选择透过性的关系 (1)区别:具有一定的流动性是细胞膜的结构特点 ,即磷脂分子是运动的,大多数蛋白质分子也是运动的。选择 透过性是细胞膜的功能特点,即水分子、被选择的离子和小分子可以通过,大分子、不被选择的离子和小分子 不能通过。 (2)联系:细胞膜的流动性是表现其选择透过性的结构基础。 以上关系可表示为:
(2)有些脂溶性溶剂如苯酚可以溶解[ ] 的厚度变小,说明B具有 (3)细胞识别、细胞膜的功能与图中的 。
而造成膜的损伤。动物细胞吸水膨胀时B (填字母)有关。
解析:(2) 脂溶性溶剂可以溶解磷脂,B的名称是磷脂双分子层。动物细胞吸水膨胀时,B的厚度变小, 说明磷脂双分子层具有一定的流动性。 (3)细胞识别、物质的跨膜运输分别与膜上的糖蛋白有关。 答案:(2) B 磷脂双分子层 一定的流动性 (3)A
，又叫糖被 名称： (3)图中③ 作用：保护、润滑和细胞识别等
3.结构特点:具有一定的 流动性 。
糖蛋白
〚判断〛
(1)膜的成分中只有磷脂和蛋白质。(
× (2)组成生物膜的蛋白质全部都平铺在磷脂双分子层的表面上。( (3)细胞膜内、外表面上都有糖蛋白分布。( ) × )
)
)
×
(4)细胞膜选择透过性的物质基础是细胞膜上的糖蛋白。(
第 2节
生物膜的流动镶嵌模型
自主学习
凝练素养
自主学习
一、对生物膜结构的探索历程
读教材·学基础
请阅读教材第65～67页“对生物膜结构的探索历程”,完成下面的问题。
时间(人物) 19世纪末 欧文顿 20世纪初
实验依据 对植物细胞进行通透性实验,发 脂质 现凡是可以溶于 的物质 更容易通过细胞膜 膜是由
荧光
膜中的脂质分子必然排列为 连续的两层 , 所有的生物膜都由
脂质—蛋白质
, 三层结构构成, .
流
蛋白质—
是静态的结构 细胞膜具有
流动性
新的观察和实验证据
提出为大多数人所接受的 动镶嵌模型 .
.
〚思考〛 人、鼠细胞融合实验是在37 ℃条件下进行的,温度会影响细胞融合的速率吗?说出理由。 提示:会。温度会影响分子运动的速率,进而影响细胞融合的速率。
膜是由磷脂双分子层构成的,也是脂质,图中利用脂质体可以和细胞膜融合的特点,将药物送入靶细 胞内部。
【题组演练】 1.(2017·吉林长春期中)脂溶性的小分子物质能以自由扩散的方式进入细胞内,这是因为( A.细胞膜的主要成分是磷脂双分子层 A B.磷脂双分子层内不同程度地镶嵌着蛋白质 C.细胞膜的结构特点是具有流动性 )
结论或假说
脂质
组成的
脂质
对哺乳动物红细胞的细胞膜进行 膜的主要成分是 蛋白质 化学分析 ,
和
1925年荷 兰科学家 1959年罗 伯特森 1970年 1972年桑格 和尼克森
从人的红细胞中提取脂质,铺 展成单分子层。其面积是红细 2 胞表面积的 倍 电子显微镜下看到细胞膜清晰 暗—亮—暗 的 三层结构 标记的小鼠细胞和人 细胞融合实验
1.生物膜的结构特点:流动性 (1)结构基础:磷分子也是可以运动的。 (2)生理意义:保证了细胞的物质运输、信息交流、运动、变形、分裂、融合等正常生命活动的进行。 (3)体现实例:细胞融合、变形虫变形、分泌蛋白的分泌、温度改变时膜的厚度改变、动物细胞吸水 膨胀、失水皱缩等。 2.生物膜的功能特点:选择透过性
二、流动镶嵌模型的基本内容
请阅读教材第68页“流动镶嵌模型的基本内容”,完成下面的问题。 1.化学组成:主要是 2.模型结构 分子和 磷脂 分子。 蛋白质
名称：磷脂双分子层 基本支架 (1)图中① 地位：细胞膜的 特点：具有一定的 流动性
蛋白质分子 名称： 镶嵌在磷脂双分子层的表面 (2)图中② 位置 部分或全部嵌入磷脂双分子层中 贯穿于整个磷脂双分子层 蛋白质分子 特点：大多数 是可以运动的
D.细胞膜是选择透过性膜
解析:细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层,由于相似相溶的原理,因此脂溶性的小分子物质容易进 入细胞内。
2.(2017·天津红桥期中)下图是细胞膜的亚显微结构模式图,下列有关说法错误的是(
)
A.细胞的识别与物质①有关 B
B.②在膜中不可运动且分布均匀 C.③构成细胞膜的基本骨架
D.细胞膜的结构特点是具有流动性
方法透析
判断细胞膜内侧和外侧的技巧
(1)依据:细胞膜的糖类与蛋白质结合形成糖蛋白,糖蛋白只分布于细胞膜外侧。
(2)方法:有糖蛋白的一侧是细胞膜的外侧,另一侧为细胞膜的内侧。
备选例题
(2017·河北保定月考)单纯的磷脂分子在水中可形成双层脂分子的球形脂质体(如图),它载入
药物后可将药物送入靶细胞内,下列关于脂质体的叙述正确的是( C )
× ( (5)细胞膜的流动性是指组成细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的。
)
√
凝练素养
主题
教师参考 问题引领: 生物膜的结构特点和功能特点分析
解难题·提能力
1.吞噬细胞吞噬衰老损伤的细胞过程体现了细胞膜具有什么结构特点? 2.细胞膜具有选择透过性的结构基础是什么? 3.细胞膜的流动性与选择透过性有何关系?
A.在a处嵌入脂溶性药物,利用它的流动性将药物送入细胞 B.在b处嵌入脂溶性药物,利用它的流动性将药物送入细胞 C.在a处嵌入水溶性药物,利用它与细胞膜融合的特点将药物送入细胞 D.在b处嵌入水溶性药物,利用它与细胞膜融合的特点将药物送入细胞
解析:球形脂质体的双层脂分子的亲水端朝外 ,疏水端朝内,所以图中 a 处可嵌入水溶性物质;细胞
磷脂分子、蛋白质分子
结构
功能(物质交换)
运动性 选择透过性
流动性结构
物质交换正常运行
4.影响膜流动性的因素 主要包括温度、pH、重金属等。
【典例】 (2017·山西朔州月考)某同学根据细胞膜的知识,绘制了细胞膜的亚显微结构图,如下图所 示:
(1)请指出图中的一处明显错误:
。
解析:(1)B为磷脂双分子层,构成细胞膜的基本骨架,其排列方式应为:亲水性头部排在外侧,疏水 性尾部排在内侧。 答案:(1)磷脂双分子层的排布方式错误