香菜木耳的做法,香菜这样吃更美味
炒香菜的做法大全
炒香菜的做法大全香菜是一种常见的调味料，具有独特的香气和口感。
下面是炒香菜的几种常见做法。
做法1：蒜蓉香菜1. 准备好新鲜的香菜，洗净切段备用。
2. 倒入适量的食用油，放入蒜蓉，小火炒至蒜香扑鼻。
3. 加入切好的香菜，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
5. 出锅前可以撒上一些鸡精和香油增加香气。
做法2：辣炒香菜1. 准备好新鲜的香菜，洗净切段备用。
2. 锅中倒入食用油，加入蒜末和红辣椒粉，炒出香味。
3. 倒入切好的香菜，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、鸡精和料酒，继续炒匀。
5. 稍微加一些水，炒至香菜变软烂。
6. 最后加入适量的生抽，翻炒均匀即可。
做法3：蒜蓉炒香菜1. 准备好新鲜的香菜，洗净切段。
2. 锅中倒入食用油，放入蒜蓉煸炒至金黄色。
3. 加入切好的香菜，快速翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和鸡精，继续炒匀。
5. 出锅前可以撒上一些香油增加香气。
做法4：酱爆香菜1. 准备好新鲜的香菜，洗净切段。
2. 香菜放入开水中焯水一下，捞出放在凉水中浸泡一下，使其保持翠绿色。
3. 锅中倒入少许食用油，放入葱花、辣椒、姜片煸炒出香味。
4. 加入切好的香菜，快速翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精、料酒、砂糖、生抽和老抽，继续炒至香味四溢。
6. 最后加入一些酱油炒匀即可。
以上是几种常见的炒香菜的做法，每一种做法都能给香菜带来不同的口感和味道。
根据个人口味的喜好，选择自己喜欢的做法进行制作。
享受美食的同时，也给家人带来一份美味的惊喜。
野生黑木耳食用方法
野生黑木耳食用方法
黑木耳是我们日常生活中比较常吃的一种食物，一般都是买干木耳泡发食用，这样比较安全。
野生黑木耳可以食用，但是需要鉴别清楚哪些野生黑木耳是可以食用的。
不过为了大家的健康，一般不建议大家采摘野生黑木耳。
如果知道野生黑木耳是可以食用的，下面为大家介绍两种黑木耳日常食用方法。
凉拌黑木耳
材料：黑木耳，胡萝卜，香菜，红辣椒，葱姜蒜，植物油，六月鲜，盐，香醋，糖。
做法：
1黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵;
2锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液;
3胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出;
4葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味;
5按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁;
6黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即
五花肉炒黑木耳
材料：五花肉1条，干黑木耳50g，黑酱油3大匙，生抽2大匙，蒜末1大匙，味精少许
做法：
1、五花肉切适当厚度，黑木耳浸泡变软后切成小块。
2、锅里倒点油，爆香蒜末，加入五花肉炒至肉变白。
3、加入黑木耳、黑酱油、生抽和少许味精，继续炒至五花肉熟透。
野生黑木耳营养价值高，含有丰富的维生素，长期吃黑木耳可以美容养颜，降低人体脂肪与胆固醇，减肥人群可以经常食用。
黑木耳的吃法有很多，上面为大家介绍的是家常做法，希望大家喜欢。
切记在夏天泡发黑木耳的时间不太太长，更不可以隔夜，这样容易造成黑木耳细菌滋生，食用会对身体造成伤害。
香菜的各种吃法大全
香菜的各种吃法大全一、炒香菜炒香菜是一种简单又美味的吃法，只需要准备好香菜、蒜、油、盐，将香菜切成小片，蒜切成末，放入锅中，炒到香菜变软，加入盐就可以了。
这种吃法口味鲜美，而且简单又方便，家里的大人小孩都喜欢，是很受欢迎的一种吃法。
二、炒肉末加香菜炒肉末加香菜也是一种简单又美味的吃法。
将肉末炒熟，加入蒜末和香菜末，再加入盐，炒出香味，即可出锅。
这道菜口味鲜美，炒出来的肉末与香菜末结合十分完美，是一道很受欢迎的菜。
三、香菜拌粉皮香菜拌粉皮也是一种很受欢迎的吃法。
先准备好粉皮，香菜切成小片，将粉皮和香菜拌在一起，加入盐，拌匀即可出锅。
这种吃法口味鲜美，而且还可以搭配其他蔬菜，更加健康美味。
四、香菜炖豆腐香菜炖豆腐也是一种很受欢迎的吃法。
准备好豆腐，将豆腐和香菜切成小块，放入锅中，加入清水，小火炖熟，加入盐，炖出来的豆腐和香菜口感柔软，口味鲜美，是一道很受欢迎的菜。
五、香菜烧茄子香菜烧茄子也是一种很受欢迎的吃法。
准备好茄子和香菜，将茄子切成小块，香菜切成小片，放入锅中，加入少许油，将茄子和香菜煸炒，加入盐，煸炒出香味，即可出锅。
这种吃法口味鲜美，而且营养丰富，是一道很受欢迎的菜。
六、香菜炒葱花香菜炒葱花也是一种很受欢迎的吃法。
准备好葱花和香菜，将葱花和香菜切成小片，放入锅中，加入少许油，将葱花和香菜煸炒，加入盐，煸炒出香味，即可出锅。
这种吃法口味鲜美，而且营养丰富，是一道很受欢迎的菜。
以上就是香菜的各种吃法大全，香菜是一种美味可口的蔬菜，因其营养丰富、口感细腻，又有清爽的香气，深受人们的喜爱。
结合上述的香菜吃法，我们可以给自己的饭菜添加几道香菜的菜肴，家里的大人小孩都会喜欢，还可以为自己的身体增添营养。
木耳的吃法和做法
木耳的吃法和做法1、凉拌木耳西兰花第一步：准备食材。
西兰花适量、干木耳1小把、胡萝卜半根、蒜适量。
第二步：木耳提前用水泡发，然后清洗干净。
第三步：将西兰花掰成小朵，胡萝卜切片，蒜切末备用。
第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后把木耳放入锅中，再放入一点食用油，焯2分钟。
第五步：将西兰花和胡萝卜放入锅中，焯1-2分钟。
第六步：将锅里所有的蔬菜捞出过下凉水，接下来，沥干水分备用。
第七步：取一个空碗，放入蒜末、1勺盐。
第八步：锅中倒入少许油烧热，然后浇在蒜末上，这时会闻到蒜香味。
接下来，往碗中放入2勺醋、1勺蚝油调匀，料汁就做好了。
第九步：将料汁倒入蔬菜中拌匀。
第十步：装盘上桌。
2、木耳炒鸡蛋第一步：准备食材。
泡发好的木耳200克、胡萝卜1根、鸡蛋2个，葱姜蒜适量。
第二步：把泡发好的木耳撕成小块，胡萝卜切片，鸡蛋打散，葱姜蒜切末备用。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把木耳和胡萝卜片放入锅中焯2-3分钟。
焯好后，捞出放入凉水中。
过凉水后，再次捞出，沥干水分备用。
第四步：锅中倒入适量的油，油热后把蛋液放入锅，快速炒至鸡蛋凝固。
然后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
第五步：把木耳和胡萝卜片放入锅中，接下来放入半勺盐、1勺生抽、2勺清水、少许鸡精翻炒均匀即可关火。
第六步：盛出上桌。
3、木耳白菜第一步：准备食材。
白菜1小棵、泡发好的黑木耳适量、葱适量、姜适量。
第二步：将白菜斜刀切成块、木耳撕成块、葱姜切末备用。
第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后将木耳放入锅中焯一分钟捞出备用。
第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入葱末和姜末煸炒出香味。
第五步：将白菜放入锅中煸炒匀。
第六步：将木耳放入锅中煸炒匀。
第七步：放入2小勺盐、1小勺鸡精、1小勺白胡椒粉翻炒匀即可出锅。
4、木耳烧腐竹第一步：准备食材。
干腐竹适量、干木耳一小把、红辣椒几个、尖椒1个、葱姜蒜适量。
第二步：泡发腐竹。
将腐竹掰成段放入盆中，加入一小勺盐和适量的凉水，使腐竹慢慢泡发。
香菜的吃法做法大全
香菜的吃法做法大全
香菜是一种常用的调味品，它具有独特的香气和味道，常用于烹饪中的调味。
下面是几种香菜的吃法和做法。
1. 香菜蘑菇炒鸡蛋卷
材料：鸡蛋2个，香菜适量，蘑菇适量，盐适量，油适量。
做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐拌匀。
热锅冷油，倒入打散的鸡蛋液，倒入切好的香菜和蘑菇，煎至两面金黄即可。
2. 香菜豆腐汤
材料：豆腐适量，香菜适量，鸡精适量，盐适量，清汤适量。
做法：将豆腐切成小块，香菜洗净切碎备用。
锅中倒入清汤，将豆腐放入煮至熟烂，加入盐和鸡精调味，最后撒上香菜即可食用。
3. 香菜黄瓜拌粉皮
材料：粉皮适量，黄瓜适量，香菜适量，生姜适量，盐适量，醋适量，酱油适量，辣椒油适量。
做法：将干粉皮放入开水中煮熟，沥水备用。
黄瓜切成丝，香菜洗净切碎，生姜切末。
将粉皮加入黄瓜丝、香菜、生姜末，加入适量的盐、醋、酱油、辣椒油搅拌均匀即可。
4. 香菜炒虾仁
材料：虾仁适量，香菜适量，蒜末适量，盐适量，生姜适量，料酒适量。
做法：将虾仁洗净备用。
锅中加入少量油，放入姜蒜煸炒出香味，放入虾仁翻炒至变色。
加入料酒烹饪片刻，再加入适量盐
调味。
最后放入香菜翻炒均匀即可。
5. 香菜凉拌海带丝
材料：海带丝适量，香菜适量，蒜末适量，醋适量，酱油适量，糖适量。
做法：将海带丝用开水焯水后，放入冷水中浸泡片刻，沥水备用。
将香菜洗净切碎，蒜末准备好。
将焯水的海带丝加入香菜、蒜末，加入适量的调料，涂匀即可食用。
这些是几种常见的香菜的吃法和做法，希望对您有所帮助！。
凉拌木耳的家常小菜制作
凉拌木耳的家常小菜制作凉拌木耳是一道家常小菜，它的制作简单，口感鲜美，十分适合夏天的消暑。
下面我们来详细介绍一下如何制作一道美味的凉拌木耳。
一、食材准备：1. 新鲜木耳：250克；2. 大蒜：2瓣；3. 生姜：适量；4. 青椒：适量；5. 香菜：适量；6. 酱油：适量；7. 白醋：适量；8. 白糖：适量；9. 食用油：适量；10. 盐：适量。
二、步骤做法：1. 准备木耳：将新鲜木耳浸泡在温水中，泡发大约2小时，直到木耳变软并膨胀。
然后用流水冲洗干净，并将木耳沥干水分备用。
2. 处理配料：a. 蒜蓉：将大蒜剥皮，切成薄片，然后将薄片切成细丝，最后把蒜丝剁成蓉备用。
b. 姜丝：将生姜去皮，切成细丝备用。
c. 腌辣椒：将青椒切成细丝，放入碗中，加入适量的盐和少许白糖，用手揉搓椒丝，使其变软备用。
d. 香菜：将香菜洗净，切成细末备用。
3. 烹饪凉拌木耳：a. 炒熟木耳：将锅中倒入适量食用油，加热至70%热，将泡发好的木耳放入翻炒，炒至木耳变色后熄火。
b. 调制酱汁：取一个碗，倒入适量的酱油、白糖和白醋，然后加入切好的蒜蓉、姜丝，搅拌均匀。
c. 凉拌木耳：将炒好的木耳放入一个大碗中，倒入调制好的酱汁，用筷子将木耳与酱汁充分拌匀，使每一片木耳都裹上酱汁。
d. 加入配料：将腌辣椒和香菜末也加入到木耳中，再次搅拌均匀，确保所有材料充分混合。
e. 调味：根据个人口味，可以适量加入盐和白糖进行调味，调整每一味道的浓淡。
4. 凉拌木耳的摆盘：将凉拌好的木耳均匀地摆放在盘子中，并用香菜点缀，可以根据个人喜好添加一些蔬菜装饰。
这样，一道美味的凉拌木耳就制作完成了。
大家可以根据自己的口味调整配料的用量，增加或减少调料的数量，做出属于自己口味的凉拌木耳。
不仅味道鲜美，而且木耳本身富含纤维和蛋白质，对健康也有一定的益处。
希望大家都能尝试制作这道家常小菜，享受美食的乐趣。
吃香菜有什么好处,香菜的做法
吃香菜有什么好处，香菜的做法
1.吃香菜有什么好处
增进食欲：香菜有独特的香气，食用之后能够促进肠胃的蠕动，加快肠胃堆积物的消化，从而起到增进食欲的效果。
驱寒发汗：香菜味辛，能够促进人体内的血液循环，促进发汗。
食用香菜可以暖胃散寒、缓解胃痛，还可以用来治疗风寒感冒。
排毒护肾：经常食用香菜可以帮助清除血液中的有害物质，排出人体内和肾脏中的铅元素。
另外，香菜利尿，可以预防膀胱炎症，保护肾脏。
保肝明目：香菜富含维生素A，而维A是人体肝脏和视网膜的重要组成部分。
食用香菜能够补充人体所需的维生素A元素，起到保护肝脏和眼睛的作用。
2.香菜的做法
凉拌香菜：把香菜洗干净沥干，切成小段放入碗中备用。
然后在碗里倒入鲜酱油拌匀，再加入适量的鸡精和芝麻油，拌匀后食用。
香菜拌木耳：把木耳洗干净，在锅中倒入适量的水，烧开。
然后将木耳放进去煮三四分钟，然后起锅过凉。
取一个新鲜的洋葱洗干净去掉外皮，切成丝。
将煮熟的木耳、洋葱丝和香菜切碎
放在一个碗里，依次加入花椒油、生抽、醋、盐、糖和芝麻香油等，搅拌均匀装入盘中，在其上撒一些芝麻后即可食用。
香菜薄饼：准备适量的面粉、鸡蛋、香菜和胡萝卜。
把鸡蛋打散，香菜切碎、胡萝卜切成丁状。
在鸡蛋中倒入面粉，用筷子搅拌均匀，一边搅拌一边加水，使得鸡蛋面糊呈现稀糊的状态，然后加入香菜、胡萝卜丁和一些调味料。
在平底锅里放入一些香油，把锅烧热一些后倒入面粉糊，轻轻转动平底锅，使锅内的面粉糊均匀摊开。
等到面饼成型以后，翻个面，煎熟以后起锅装盘。
香菜的100种做法
香菜的100种做法答：香菜的100种做法如下：香菜牛肉、凉拌香菜（家庭版）、香菜拌皮蛋、香菜鸡蛋饼、香菜拌土豆、香菜拌皮蛋、香菜拌肥牛、香菜拌肥牛、豆皮卷香菜、凉拌香菜、香菜拌鸡胸肉、香菜炒鸡蛋、香菜牛肉、腌香菜、香菜肉丝、凉拜杳杀凉拌香菜、凉拌香菜木耳、香菜拌素鸡、凉拌蒜香香菜花生碎、香菜凉拌卤牛肉、凉拌香菜、凉拌香菜土豆丝、凉拌香菜蕨根、凉拌香菜绿甘蓝、香菜凉拌魔芋、凉拌香菜、香菜老醋凉拌花生、凉拌莴苣香菜、香菜拌拌、香菜花生米、香菜肉丝、香菜拌木耳、香菜肉丝、香菜薄饼、高梁酒香菜肉混钝、塔香菜脯蛋、塔香菜脯蛋、铁板香菜煎鱼、塔香菜圃蛋、番茄香菜凉拌牛肉片、香菜起司小酥饼、香菜南瓜炸、香菜天妇罗、香菜煎蛋、葱香菜脯蛋、香菜蒜泥烤鸡、三香菜、三宝酥炸香菜、香菜豆皮卷、牛肉米香菜卷、海味楼花虾香菜烘蛋、全麦谩头(香菜)、塔香菜圃烘蛋、麻油鸡油饭(香菜版)、墨西哥香菜酱、香菜虾仁水饺、炒香菜孜然羊肉、塔香菜脯蛋、唐风香菜萝蔓沙拉、香菜肉丸子、香菜九层塔煎蛋、豆薯香菜鸡肉丸子面疙瘩、香菜小披萨、香菜鲔鱼沙拉萝卜糕、猪肉酿棍悖&石榴果实和香菜、芦笋玉米沙拉佐香菜优格酱、香菜虾饼、香菜籽茶饮、花生香菜年糕卷、炸香菜年糕、鱼鲜虾卷香菜佐和风酱、香菜奶酪面包、马铃薯香菜制作、蒜油热拌香菜鸡胸、香菜豆皮卷、香菜肉饼、香菜猪肉饼、香菜三角油豆腐、香菜豆干丝、香菜虾仁煎饺、香菜皮蛋鱼片粥、凉拌香菜蛋皮、迷你鹳鹑蛋香菜虾堡、香菜豆皮蔬食卷、鱼饺羹汤佐香菜、香菜天妇罗、香菜皮蛋锅、香菜冬菇鸡、香菜青豆猪肉卷、香菜牛肉脆皮卷饼、香菜拌牛小排、香菜蒜茸辣拌茄子、春日靓汤心香菜牛肉豆腐蕃、香菜鸡胸肉饼便当、香菜肉丸、起司香菜蔑麦镶甜椒、香菜鲑鱼炒饭、快炒香菜柠汁泰国虾、香菜煎蛋、黄金香菜籽煎鱼、香菜烘蛋、虱目鱼丸皮蛋香菜汤、香菜洋葱炒蛋、香菜牛肉水饺、香菜海鲜煎饼炸年糕香菜版、港式香菜皮蛋火锅、香菜肉饼夹蛋及小黄瓜口袋饼、香菜煎蛋、桂冠夏至凉拌就酱拌香菜、香菜烩百菇香菜花生年糕、辣味香菜蛤蛹小管、香菜天妇罗、香菜火腿起司面包、香菜豆香面疙瘩、香菜风味咖哩饭、香菜保存方法、香菜天妇罗、湖南风味香菜辣椒牛肉、火锅搭档自制香菜牛滑、鲜虾香菜水饺、土式香菜奶酪油酥饼、香菜煎饼、香菜拌豆包。
凉拌木耳有营养的做法
凉拌木耳有营养的做法凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。
清爽适口,营养丰富,尤其适宜夏季食用。
木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
木耳中最主要的成分是木耳多糖,它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等,还有抗辐射、抗溃疡等作用。
凉拌木耳的做法一食材准备：油适量,盐适量,大蒜适量,花椒适量,辣椒适量,香菜适量,生抽适量,香醋适量,鸡精适量。
做法:1、准备好所用食材。
2、木耳提前泡发洗净,撕成小朵。
3、大蒜去皮,剁成蒜泥。
4、香菜和辣椒切成小段。
5、锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。
6、捞出过冷水后沥干。
7、取一碗,加入蒜泥和辣椒。
8、再加入生抽香醋盐鸡精调办均匀。
成碗汁。
9、锅中加入油烧热,爆香花椒。
10、将花椒油趁热倒入碗汁中。
搅拌均匀成料汁。
11、沥干水分的木耳加入香菜段。
12、倒入料汁调拌均匀即可。
凉拌木耳的做法二主料:黑木耳、蒜头、红辣椒辅料:生抽、盐、米醋、白糖、十三香、香油、鸡精1、黑木耳干品50克。
2、在温水里浸泡20分钟,洗净沙粒,沥干水份。
3、红辣椒在开水里泡5分钟后切丁,蒜头拍扁剁碎末。
4、将黑木耳在沸水锅里氽烫2-3分钟,捞起用冰水过凉,沥干水份,放在盘中。
最好是放入冰箱冷藏,就更凉爽了5、用2茶匙生抽、少许盐和白糖、鸡精,3茶匙米醋、适量的十三香和几滴香油,再放入辣椒蒜末,调成味汁,浇在黑木耳上拌匀就可以了。
黑木耳一定要经过焯水处理，黑木耳只有经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用。
所以木耳一定要煮熟,不要泡发后就直接食用。
如果不焯一下,直接吃泡发的木耳,除了营养不容易吸收,有些细菌是洗不掉,吃了不利于健康。
木耳焯水时，氽烫3分钟即可捞出,用冷开水洗去表面粘液。
将木耳入温水中泡发至透,洗净去根蒂撕成小块用温水洗净,控干水分备用。
在洗木耳的水中加一勺面粉,顺一个方向搅拌下,静置十分钟左右再清洗,面粉有粘性,会把木耳表面的泥沙带下来,再用清水冲洗干净。
黑木耳15种吃法和做法
黑木耳15种吃法黑木耳食用方法很有讲究，一般炒菜吃不易被人体消化吸收。
理想的吃法是将黑木耳洗净后，水发24小时，去除杂质。
先用旺火煮沸，再改用文火耐心烧煮4小时左右。
黑木耳发酥，汤变浓，用筷或汤匙舀起时，其汤呈线状流下为佳。
然后参加红枣适量，待红枣煮熟后，冷却食用。
最好不放糖。
每天1小碗，不宜多食1〕木耳冬菇炒鸡肉原料:1.鸡肉,木耳,冬菇，豆辨，辣椒，料酒2.油,盐,酱，蒜末,姜末，胡椒粉步骤:1.中火起锅,下油,爆香蒜末和姜末2.下鸡肉〔我用的是二个鸡腿，斩成小块〕,大火炒至变色,3. 倒入一汤勺料酒，并参加花椒和豆辨〔我用的是陴县豆辨酱〕和干辣椒，再炒上一会儿3.先参加泡发木耳和冬菇的水,没过鸡丁,再参加酱油上色，中火,盖上锅盖中火煮开10分钟4.再参加木耳和冬菇5.焖至水干,喜欢汁多的可留着拌饭，最后加盐和胡椒粉,最好再弄点葱点缀一下，好了出锅,上桌，开饭喽！一定要多加点冬菇和木耳，每回这道菜最后被吃的总是鸡肉；2〕五丝汤1．泡发木耳和粉丝，再帮金针菇洗个澡、梳个头对点特产大兴安岭椴树黑木耳，有钱买不到的好木耳店铺：老张五常稻花香2。
木耳、火腿〔京华火腿自然最好，不过家里正好有个也叫京华火腿的熟火腿，就是它了〕，熟鸡胸肉用手撕丝。
〔正好家里刚炖在汤里的三黄鸡居然没人吃〕3。
锅中放入高汤煮开，下入木耳、金针菇、熟鸡丝、粉丝、火腿。
我觉得按我这个顺序下比拟合理。
由于这种火腿本来就是熟的，而且煮时间一长就会变硬。
所以一定要最好放哦～〔这里的高汤我用的是两勺“魔厨高汤〞加水，还真不错呦〕嫩软蒸豆腐做法：豆腐剁成泥；木耳、香菇、熟鸡胸都剁碎；上述材料加上一个蛋青、葱末、芝麻、盐、鸡精和香油一起拌匀；放入涂油的碗中，压实，上锅蒸20分钟；取出扣入盘子，上面撒上蛋白和蛋黄分着做成的蛋饼丝就开吃吧！还可以根据自己的口味调个汁3〕湘莲双耳材料：黑白木耳假设干，泡发待用；莲子去心洗干净葱末，姜末。
青红椒少许做法：将青红椒切好。
香菜的15种家常做法大全窍门
香菜的15种家常做法大全窍门
1.白灼香菜：将洗净的香菜放入滚开的沸水中焯熟，食用时可撒上香油。
2.西湖牛肉面香菜干：将洗净的香菜干放入西湖牛肉面中，煮熟后加入香油调味即可。
3.酱油烫香菜：将洗净的香菜放入沸水中烫熟，然后用酱油醋调味淋上芝麻油即可。
4.豆豉香菜：将洗净的香菜放入沸水中焯几分钟，将香菜捞出放入豆豉汁中，加入蒜苗、花椒、八角等调料即可。
5.酸菜香菜：将洗净的香菜放入沸水中烫熟，然后再放入酸菜汁中炒几分钟即可。
6.香菜炒蛋：先将洗净的香菜放入锅内炒几分钟，然后加入鸡蛋搅拌均匀，再淋上少许香油装盘即可。
7.香菜肉沫：将洗净的香菜放入沸水中焯几分钟，捞出放冷凝固，再搅碎后加入肉末调料即可。
8.葱油香菜：将洗净的香菜放入沸水中焯熟，捞出放凉，然后淋上葱油即可。
9.麻辣香菜：将洗净的香菜放入锅中，加入花椒、青蒜、干辣椒、花椒油调料，翻炒几分钟即可。
10.炒干贝香菜：将洗净的香菜炒几分钟，加入干贝末、盐、鸡精翻炒均匀即可。
11.香菜豆腐：将洗净的香菜炒几分钟，加入豆腐块调料翻炒均匀即可。
12.鱼香香菜：将洗净的香菜炒几分钟，加入鱼香调料翻炒均匀即可。
13.椒盐香菜：将洗净的香菜放入沸水中焯几分钟，捞
出放凉，然后淋上椒盐即可。
14.蒜蓉香菜：将洗净的香菜炒几分钟，加入剁碎的蒜头、植物油、盐翻炒均匀即可。
15.三鲜香菜：将洗净的香菜炒几分钟，加入虾米、香菇、笋片翻炒均匀即可。
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香菜的8种家常做法,美味又下饭!香菜控们火速Get!
香菜的学名叫芫荽（yán sui），是人们熟悉的提味蔬菜。
香菜最古老的最用就是调味，即将出锅的菜品扔进几根香菜，不仅是为了摆盘好看，高温逼出的香气也使菜肴增添一份独特味道；夏天的凉菜总会撒一把香菜末，增色又调味。
喜欢的人爱之深切，没了香菜总觉得少点味道；不喜欢的人对它的味道讨厌至极。
你是哪一种呢？点击图片▲收藏本菜谱香菜拌木耳图文 | 妖妖～木耳一把香菜一把小米辣四个姜一块大蒜两粒花椒十几粒辣椒料一勺陈醋一勺生抽一勺料酒一勺盐少许鸡精少许麻油几滴1. 木耳提前用清水泡发，一小把木耳泡发后体积能膨胀好几倍，每次吃木耳的时候，吃多少泡多少，这样比较卫生。
2. 锅中加入两碗清水烧开，然后倒入泡发好的木耳，大火煮熟，然后捞出晾凉。
3. 准备一把香菜，洗干净切成小段，香菜的味道有些朋友接受不了，但是有些人却大爱，我是十分喜欢吃香菜的。
4. 生姜切片，大蒜拍碎切小，小米辣对半切开，然后切碎备用。
5. 在一个大碗中放入辣椒料，放入一些花椒，浇上一勺热油，激发出花椒和辣椒的香味。
6. 然后放入切好的各种食材，加入料酒，生抽，陈醋，芝麻油，盐，鸡精。
7. 搅拌均匀就可以装盘，酸爽可口。
小窍门：不喜欢吃香菜的朋友，可以把香菜换成小葱，或者洋葱，黄瓜也都可以，这些菜都适合用来凉拌。
食谱中的陈醋也可以换成白醋，用白醋的时候，加少许白砂糖味道更鲜美。
●●●点击图片▲收藏本菜谱香菜梗炒牛肉图文 | 宁小麦黄瓜条牛肉120克香菜适量小米椒1个料酒1大匙老抽1小匙干淀粉1小匙姜1块蒜3瓣蚝油1大匙白糖适量胡椒粉适量生抽1大匙油适量盐适量1. 香菜摘去叶子洗净。
2. 切段。
3. 牛肉切丝，浸泡出血水。
4. 牛肉挤净水分，加入姜丝和料酒、老抽干淀粉拌匀腌制一下，入锅前拣出姜丝，加点油拌匀。
5. 爆香姜蒜末。
6. 加入牛肉炒变色。
7. 加入红椒圈、胡椒粉、耗油、白糖炒匀。
8. 加入香菜段翻炒至软，临出锅时加入生抽。
小窍门：牛肉选择比较嫩的部位，炒出来口感好。
香菜的100种吃法
香菜的100种吃法1.香菜丸子食材：猪肉(150g)、香菜(100g)，水淀粉(10g)。
做法：1、猪肉切块放料理机中打成肉馅，放入姜末，盐。
2、加水淀粉搅拌均匀。
3、顺一个方向搅拌到肉馅上劲儿。
4、香菜切碎放入肉馅中，搅拌均匀。
5、把香菜馅用手挤成丸子放入容器中。
6、全部做好后放入姜丝和胡椒粉。
7、香菜根洗净放入（不要扔掉哦，入汤后很提味的）。
8、然后沿容器边缘加入水，大火上笼蒸10分钟。
9、蒸好后撒上香葱，淋上少许香油即可上桌。
2.香菜炒牛肉做法：1、一斤牛通脊切成肉丝，切完了丝泡水里头去除血水，然后攥一攥。
2、苏打浆：碗里头准备小苏打2-3克，盐大概一钱，白糖、清水、鸡粉少许，放入牛肉抓到有粘度，再搁一个鸡蛋的蛋清，放入玉米淀粉。
3、碗汁：3克左右的胡椒粉、料酒两勺、盐糖鸡粉适量，生抽半勺，点上少许的醋，香油三分之一勺。
4、锅中倒油，放入牛肉丝炸至一变色就捞出来。
5、锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，烹入碗汁，放入牛肉丝煸炒，勾芡即可。
3.香菜馄饨食材：葱，姜，猪肉，盐，生抽，馄饨皮，香菜，虾皮，香油。
做法：1.葱、姜、香菜洗净后切末，猪肉剁成肉泥，放入盐、生抽拌均匀，将肉馅顺同一方向搅上劲。
2.馄饨皮提前从冰箱取出，包成馄饨。
砂锅内放清水，水开后下了馄饨。
3.碗内放少许香菜末，几个虾皮，撕少许紫菜，再放适量盐。
倒入少许开水，待馄饨开锅后再煮两分钟，盛在碗内，滴少许香油即可。
4.水香菜食材：香菜300克，熟火腿50克，盐5克，白糖3克，味精3克，姜汁10克，香油5克。
做法：香菜去根后择洗干净，切成长约4cm的段，放在碗里，加上盐腌10分钟，把熟火腿切成丝，放在碗里，待用。
把腌好的香菜段压去盐分，加入火腿丝、味精、白糖、姜汁与香油调拌均匀，装盘即成。
红绿相间，清香脆嫩，生津开胃。
5.香菜鸡蛋软饼食材：面粉、鸡蛋、香菜、油、水。
做法：1、将鸡蛋、面粉、水放一碗内，香菜切细碎。
2、把粉浆材料加入调味料与香菜碎，调匀成稀糊状。
木耳凉拌菜做法大全
木耳凉拌菜做法大全木耳凉拌菜怎么做才会好吃呢?木耳是我们常见的家常菜，也是传统的滋补品。
因为它的健康特性，许多追求健康的人还会特意多吃。
现在由店铺就结合木耳的营养价值，为大家介绍一下木耳凉拌菜的做法有哪些吧。
木耳凉拌菜做法1:材料黑木耳,莴笋叶,蒜,白醋,麻油,芝麻酱,盐做法1、黑木耳温水泡发，摘除根蒂，淡盐水浸泡片刻搓洗干净，煮锅加水烧开，转中火放入木耳煮15分钟左右捞出，清水冲洗挤掉水份。
2、莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份切丁。
3、木耳和莴笋叶装盘，放蒜泥、白醋、盐、麻油、芝麻酱拌匀即可。
木耳凉拌菜做法2：材料黑木耳，红椒，蒜泥，盐，鸡精，胡椒粉，香醋，白糖做法1.先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开(时间够的话尽量用冷水泡发哈)，然后在洗木耳的水中加一勺面粉，搅拌下，静置10分钟后再用流水一片片地清洗干净.把红椒去籽切成丝。
清洗干净的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片2.锅上架烧开水，把黑木耳焯熟(大概两分钟左右)3.接着把红椒放进绰木耳的开水烫下马上捞出.焯好后迅速放凉开水内过凉，以保持它的颜色和脆感4.把焯好的黑木耳、红椒放碗里，放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖，喜欢辣的可以加些辣油，一起搅拌均匀就可以了木耳凉拌菜做法3：做法1、浸泡黑木耳，把木耳泡开。
2、黑木耳泡开后，换水，加1勺面粉清洗黑木耳。
3、把木耳切成条，放入开水里焯3分钟左右。
4、锅内放入油，2成热时加入蚝油、姜、泡椒炒一炒，放入酱油。
5、汁煮开后，加入半碗水，烧开后，加水淀粉勾芡。
6、将汁淋到黑木耳上，可加青红椒做装饰。
凉拌木耳好吃的做法,调料最关键,牢记3点实用诀窍,一学就会
吃多了肉类，就想吃蔬菜，不以为奇。
冬天，解腻又开胃。
黑木耳是众所周知的食材，有句话这样形容黑木耳的作用：“益气不饥，轻身强志”，大概意思是说黑木耳具有补血益气的作用，纤维素丰富吃了有裹腹感，不容易产生饥饿。
其胶质可以促进肠道蠕动，有减肥减重的效果，强志是指黑木耳有强智健脑的作用。
凉拌木耳是我们日常生活中很常见的一道开胃菜，凉拌看似简单，几乎人人都会做，但每个人做出来的口感都相差甚远。
很多人做凉拌木耳，不会调酱汁，也不清楚是用凉水浸泡还是热水浸泡，做出来的木耳没有弹性，口感变软，那么我们应该要掌握什么样的家常技巧，才能做出好吃又爽脆的凉拌木耳呢？菜菜今天就教大家实用的凉拌木耳制作方法。
凉拌木耳好吃的做法，调料最关键，牢记3点实用诀窍，一学就会【准备食材】：小木耳干，香菜，小米椒，大蒜，白芝麻，酱油，芝麻油，白醋【制作过程】：1、做凉拌木耳需要挑选小的木耳干，肉厚有嚼劲。
大的木耳肉薄适合烧菜炖肉。
选材这一步是凉拌木耳诀窍之一。
小木耳干过一遍水，放入凉水中浸泡30分钟口感更好。
如果用热水泡黑木耳的话，不仅不易充分发开，口感还会变得绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉。
凉水泡发这一步是凉拌木耳诀窍之二。
2、香菜冲洗干净切成小段，小米椒和大蒜也洗净切成小块放入盘中备用。
3、泡发好的木耳，再冲洗1遍，锅中水烧开，放入木耳，开大火焯水1分钟后捞起。
4、焯熟的木耳挤干水分放入玻璃盆里，倒入香菜，小米椒，大蒜和熟的白芝麻。
5、盆中倒入2小勺芝麻油，2小勺酱油，和一小勺白醋，用筷子搅拌一下即可装盘上桌。
加入白醋不仅可以杀菌抑菌，又可以健胃预防。
凉拌菜，调料最为关键，调料放白醋这一步是凉拌木耳诀窍之三。
香菜木耳的做法 香菜这样吃更美味
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香菜木耳的做法香菜这样吃更美味
导语：在人们平时烹饪食物的时候，不同的蔬菜在搭配不同的食材时的口感是各不相同的，而香菜和木耳就经常被人们搭配食用，那么，香菜木耳的做法如
在人们平时烹饪食物的时候，不同的蔬菜在搭配不同的食材时的口感是各不相同的，而香菜和木耳就经常被人们搭配食用，那么，香菜木耳的做法如何？
香菜拌木耳的做法
食材准备
木耳、香菜、洋葱、花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油、熟芝麻。
方法步骤
1、把木耳要提前半天用冷水浸泡，泡发以后就清洗干净。
2、洋葱要去外皮，洗净干净。
3、将泡发好的木耳焯水，过冷水，然后去掉根蒂，挤干水分。
4、将洋葱切成薄片，将香菜洗净，切碎。
5、把洋葱和木耳都放入一个容器中。
6、放入香菜，花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油各适量，搅拌均匀，最后撒上白芝麻即可。
香菜肉丝的做法
食材准备
香菜、里脊肉、葱姜、干红辣椒、油、生抽、花椒粉、淀粉、盐。
方法步骤
1、将香菜洗净，去根去叶，茎切成段，叶子留着备用。
2、肉洗净，切成丝，加入生抽、花椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
厨房美食菜谱：香菜木耳肉丝的做法
厨房美食菜谱：香菜木耳肉丝的做法
今天做的这道菜是香菜木耳肉丝，鲜香可口，味道鲜美的家常菜！而且，黑木耳具有较高的营养价值和一定的药用价值，黑木耳含有人体必须的8种胺基酸和维生素，还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。
食材
主料：
木耳20g
香菜
精肉50g
油适量
盐适量
葱末适量
蚝油适量
醋适量
酱油适量
步骤
1.木耳提前泡发
2.切丝
3.精肉切丝
4.香菜切段
5.坐锅，放油，爆香葱末
6.倒入肉丝炒熟
7.放蚝油炒香
8.倒入木耳
9.翻炒均匀
10.放盐、醋、酱油，炒至入味
11.放香菜
12.翻匀即可
13.装盘
小贴士：木耳可以提前泡发，随吃随用。
木耳炒之前要焯水吗 吃木耳有什么好处
木耳炒之前要焯水吗吃木耳有什么好处木耳是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃，听说木耳要焯水，木耳炒之前要焯水吗？怎样炒木耳最好吃呢？一、木耳炒之前要焯水吗炒黑木耳要焯水之后再炒，焯水时间控制在一分钟左右即可。
木耳在泡发的过程中会吸收大量的水分，在这个过程中，木耳上本身含有的一些具有微弱毒性的物质，以及上面的脏东西也会溶解在水中。
也就是说，木耳吸收的其实是一些脏水，如果木耳在炒之前用沸水焯烫一下，就可以有效的使木耳排出其中的水分，这样处理过后的木耳更加健康。
经过焯水之后的木耳非常容易干，因此在炒菜的时候不容易炸锅。
二、怎样炒木耳最好吃1、凉拌木耳做法：将香菜洗净切寸断;红辣椒切丝，将干木耳用水泡发后摘洗干净。
锅中加入水烧开绰烫一下，过一下凉开水，将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。
将香菜，红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可。
2、木耳炒鸡蛋做法：将干木耳用水泡发后摘洗干净。
将葱、青红辣椒洗净切段。
将鸡蛋打散，锅内放入适量油烧热，倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。
锅里再放少量的油，放入葱、红辣椒、煸炒出香味。
倒入木耳翻炒，放入鸡蛋青红椒煸炒片刻，加入盐，鸡精调味即可。
3、黑木耳排骨汤做法：干黑木耳用水洗净，温水泡发，土豆洗净后，泡在清水里备用。
排骨斩块洗净后，烫去血水备用。
所有材料入锅中大火烧开后转小火，慢炖至肉质熟嫩，汤味香浓即可。
起锅前加适量盐调味。
三、吃木耳有什么好处1.补血作用木耳中的铁元素含量丰富，能有效改善缺铁性贫血症状，达到补血的目的。
特别对女性来说，还能改善女性气色。
2.排出毒素木耳中丰富的矿质元素能吸收消化系统中的残质，并将毒素排出。
木耳中的胶质能把残留在消化道内的灰尘、杂质吸附集中起来，排出体内。
3.瘦身减肥木耳所含的磷脂能消耗体内脂肪，减少脂肪堆积，达到瘦身的功效，而且木耳热量低，特别适合肥胖或减肥人群食用。
4.防治心血管疾病木耳中的多糖成分能降低人体胆固醇水平和血液浓度，有利于高脂血症、动脉硬化和冠心病的防治等。
山东大席菜的做法
山东大席菜的做法山东大席菜在山东省内有着广泛的名气，是一道口感爽脆、味道鲜美的菜品。
它的主要材料是豆角、黄瓜、萝卜、木耳和熟花生等食材，做法相对简单。
接下来，让我们来介绍一下山东大席菜的详细制作方法。
材料豆角、黄瓜、萝卜、香菜、木耳、熟花生、花椒粉、生姜、蒜和盐等。
步骤1.准备食材首先，将豆角洗净、去两端并切成段；黄瓜去皮、挖去瓤后同样切成段；萝卜去皮后切成细条。
然后将木耳泡发发，去蒂洗净切成丝。
最后将生姜和蒜切末备用。
如果有熟花生，也可以准备一些备用。
2.制作调味料将适量的花椒粉、生姜末、蒜末和盐等混合在一起，调制成适量的调味料备用。
3.焯水将豆角、黄瓜和萝卜分别放入锅内，加入少许盐，焯水后捞出备用。
注意要把焯水后的食材沥干水分，以免影响口感。
4.混合将焯水过的豆角、黄瓜、萝卜、木耳等食材放入一个大碗中混合，再加入适量的花椒粉、生姜末、蒜末和盐等调味料搅拌均匀，让每个食材都能够充分融合。
如果有熟花生，也可以加入拌匀，这样能够增加香气和口感。
5.装盘再将混合后的食材装盘，撒上香菜末和一些熟花生，即可食用。
小贴士1.豆角、黄瓜和萝卜等食材要事先焯水，这样能够提高口感，并使食材更容易入味。
2.混合调制时，注意花椒粉和盐的用量，不要过多或过少。
可根据个人口味添加多少的调料。
3.香菜末可以根据个人爱好添加或不添加，熟花生也可以根据自己的喜好来决定是否添加。
4.做好后要尽快食用，以保证口感和新鲜度。
如果没吃完，放入冰箱保存，不要过久放置。
总结山东大席菜是一道比较简单易学的菜品，适合新手练手。
只要掌握好焯水时间和调味料的比例即可做出美味的大席菜。
希望大家喜欢。
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香菜木耳的做法，香菜这样吃更美味
在人们平时烹饪食物的时候，不同的蔬菜在搭配不同的食材时的口感是各不相同的，而香菜和木耳就经常被人们搭配食用，那么，香菜木耳的做法如何?
★香菜拌木耳的做法
★食材准备
木耳、香菜、洋葱、花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油、熟芝麻。
★方法步骤
1、把木耳要提前半天用冷水浸泡，泡发以后就清洗干净。
2、洋葱要去外皮，洗净干净。
3、将泡发好的木耳焯水，过冷水，然后去掉根蒂，挤干水分。
4、将洋葱切成薄片，将香菜洗净，切碎。
5、把洋葱和木耳都放入一个容器中。
6、放入香菜，花椒油、凉拌酱油、醋、盐、糖、香油各适量，搅拌均匀，最后撒上白芝麻即可。
★香菜肉丝的做法
★食材准备
香菜、里脊肉、葱姜、干红辣椒、油、生抽、花椒粉、淀粉、盐。
★方法步骤
1、将香菜洗净，去根去叶，茎切成段，叶子留着备用。
2、肉洗净，切成丝，加入生抽、花椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
3、生姜洗净，切成片;葱洗净，切成片;辣椒洗净，切成丝。
4、锅里热油，放入葱姜爆香。
5、接着放入肉丝炒，直到肉变色，再放入香菜一起翻炒。
6、翻炒大约两三分钟，放入适量盐，出锅即可。
★香菜花生米的做法
★食材准备
香菜、花生米、油、盐、糖、醋、味精。
★方法步骤
1、将香菜洗净，去除根蒂，然后要用开水焯一下，捞出后，沥干水分，切成小段。
2、锅里放入适量油，等到七八成热时，转成小火，放入花生米，低温油炸直到外表变深，熟了以后，捞出，自然放凉。
3、香菜里放入油，可以是芝麻油，也可以是菜油。
4、然后放入盐、糖、醋、味精各适量，以及自己炸好的花生米，一起均匀搅拌即可。