商务宴请的智慧大清单
商务宴请礼仪知识
商务宴请礼仪知识注意事项1.餐厅的选择。
计划宴请之前，要对客人的喜好有所了解，比如口味、喜欢的菜系、用餐地点等等。
值得注意的是，宴请的环境很重要，相对幽静的环境更便于彼此之间的交谈。
2.到达餐厅之前先吃点东西。
都知道，商务宴请的主要目的是为建立商务关系，并不是为了填饱肚子，所以提前我们应该有所准备。
3.开门见上并不一定好。
不要一上来就开始谈生意、谈合作，先闲聊几句缓解一下气氛，再慢慢切入正题。
4.避免点一些复杂食物。
为了避免出现尴尬，还是不要点太复杂的食物，譬如螃蟹等等。
5.放下手机，让对方感受到被重视、被尊重。
不要把手机放在餐桌上，更不要手机每震动一次都瞥一眼。
将手机设置成震动或者静音，如果不是特别重要的事情，不要被手机打断思路和彼此的谈话。
6.暂时离开座位将餐巾布放在椅子上。
这也是餐桌礼仪的内容，餐巾放到自己的椅子上，不要让所有人都看到，吃完后，折一折放到自己左手边。
7.把握用餐速度。
这里的用餐速度指自己的用餐速度，应该和大多人保持一致。
太快，别人会觉得你很饿，吃相不雅，太慢又会显得拖拖拉拉。
8.点餐时和大多数人保持一致。
除非对方也点了咖啡、甜点等食物，否则就不要点。
9.不要靠近餐桌退去外套。
如果室内和室外温差相差很多，需要脱掉外套，请离餐桌远一点，不打扰别人用餐，同时也为了干净卫生。
10.付款。
抢着付钱实在不怎么好看，如果是你主动邀约，就在账单到餐桌之前结掉餐费吧!宴请礼仪1.迎宾在宾客到达时，主人及接待人员应热情迎接，并引领到休息厅暂坐休息。
开宴前，主人应陪主宾一道人席，作陪或接待人员安排其他人人座。
2.宴会致辞正式宴会一般均有致辞。
致辞安排的时间各国不同。
我国一般是一入席即致辞。
致辞时手持酒杯，可以在主桌旁起立讲话，也可以到布置好的讲台讲话。
致辞内容要简练，用词明快生动，表明设宴的目的和要求，表示谦虚和敬意。
致辞时，参加宴会的人员应暂停饮食，认真倾听，以表示尊重。
3.席间敬酒在宴请的场合都有主人向客人敬酒，宾客之间互相敬酒的习惯。
商务宴请的八大注意事项
商务宴请的八大注意事项
哎呀呀，商务宴请那可不是闹着玩的！这里面的八大注意事项，您可得听好了哟！
首先呢，选址绝对不能马虎呀！要选那种环境优雅、服务周到的地方，这就像给合作铺上了一块华丽的地毯。
您要是随便找个地儿，那不是显得对合作伙伴不重视嘛！
再者，菜单的安排那可是大有讲究呀！得考虑到宾客的口味和饮食禁忌，不能只顾着自己的喜好。
这就如同为客人量身定制一套合身的西装！
还有啊，邀请的客人名单一定要仔细斟酌呀！千万别漏掉重要人物，不然这合作的桥梁可能就搭不稳啦。
酒水的选择也不能掉以轻心哟！要选合适的品牌和种类，这可关系到整个宴请的氛围和档次呢。
在宴会上，您的言谈举止要得体大方呀！不能口无遮拦，否则合作的机会可能就像沙子从指缝中溜走一样。
哎呀，别忘了关注客人的需求，要像贴心的管家一样，及时为他们提供服务。
另外，结束后的送别也很重要哦！要让客人感受到您的诚意和尊重。
总之呀，商务宴请的这些注意事项一定要牢记在心，这可不是小孩子过家家，处理好了才能为成功的合作打下坚实的基础呀！。
商务宴请礼仪的注意事项是什么
商务宴请礼仪的注意事项是什么第一、宴请准备1.提前确定时间和地点：商务宴请应提前与客户或合作伙伴协商确定时间和地点，以便双方安排好自己的日程。
2.确定宴请目的：明确宴请的目的，为商业合作、关系发展或其他目的，并与受邀者提前沟通，以确保彼此的共识。
3.选择合适的餐厅：选择一家能够满足您和受邀者需求的合适餐厅，应该考虑到菜肴的口味、环境的舒适以及地理位置的便利等因素。
4.客户需求和限制：了解客户的饮食偏好和任何营养需求，例如是否有特殊的饮食限制（如对一些食物过敏、素食主义者等），为参与者提供合适的选择。
第二、宴请礼仪1.客户待先：商务宴请中，应该让客户或受邀者作为第一个入座，以显示对其尊重和重视。
2.就座次序：在选择座位时，根据宴请目的和地位来安排座位。
受邀者的座位应在主人的右手边，以示尊重。
3.餐具使用：正确使用餐具是商务宴请礼仪中的重要一项。
从外到内使用餐具，根据不同菜品使用相应的餐具（例如，使用鱼刀切鱼肉）。
并在用餐过程中注意用餐姿态。
4.健谈但避免争论：商务宴请是为了促进商业关系的良好发展，因此，在宴请过程中应有健康积极的对话。
同时，应避免敏感话题或争论。
第三、礼品赠送1.思考适当的礼物：如果您计划赠送礼品，那么要确保礼品的价值适当。
根据对方文化和风俗，选择一件有足够含义的礼物。
2.适时赠送礼物：商务宴请结束前，应向客户赠送礼物。
礼物可选择在经过对方同意的情况下，在宴会结束后适时赠送。
3.附上感谢信：赠送礼物后，应当记得发送一封感谢信，表达对客户的感激和对商业合作的期待。
第四、酒宴礼仪1.品酒礼仪：商务宴请中，承办人应了解一些关于品酒的礼仪知识，能正确使用酒具，能适应与酒否同饮，以显出较好的风度。
2.酒量控制：商务宴请中，应适度饮酒，并能控制好自己的酒量，以确保能保持理性并正确对待他人。
3.关注客户需求：在商务宴请中，应关注客户或合作伙伴的饮酒意愿，切勿强迫他们饮酒，以避免造成尴尬或冲突。
总结商务宴请礼仪的确切流程和细节可能因地区和文化而异，但尊重他人和注重细节始终是商务宴请礼仪的核心。
商务宴请用餐礼仪知识大全-商务宴请礼仪
商务宴请用餐礼仪知识大全:商务宴请礼仪商务赴宴是交际者经常性的活动之一，其中有许多值得注意的礼节。
下面是小编给大家搜集整理的商务宴请用餐礼仪知识大全。
希望可以帮助到大家!商务宴请用餐礼仪知识大全赴宴前，应注意仪表整洁，穿戴大方，最好稍作打扮。
忌穿工作服，满脸倦容或一身灰尘。
为此，进行一番洗理一番化妆是很有必要的。
男士要刮净胡须，如有时间还应理发。
注意鞋子是否干净、光亮，袜子是否有臭味，以免临时尴尬。
赴宴要遵守约定的时间，既不要太早，显得急于进餐，也不能迟到。
最好事先探询一下，可依据请柬注明的时间，稍微提前一点。
如果你与主人关系密切，则不妨早点到达，以帮助主人招待宾客，或做些准备工作。
当你抵达宴请地点时，首先跟主人握手、问候致意。
对其他客人，无论相识与否，都要笑脸相迎，点头致意，或握手寒暄，互相问好;对长辈老人，要主动让座请安;对小孩则应多加关照。
万一迟到，在你坐下之前，应先向所有客人微笑打招呼，同时说声抱歉就坐就座后，坐姿应端正，但不僵硬，上身轻靠椅背。
不要用手托腮或双臂肘放在桌上。
不要随意摆弄餐具和餐巾，要避免一些不合礼仪的举止体态，随意脱下上衣，摘掉领带，卷起衣袖;说话时比比划划，频频离席，或挪动座椅;头枕椅背打哈欠，伸懒腰，揉眼睛，搔头发等。
用餐进餐时的注意事项请别人帮你传递东西时，一定要记住经常说“请”和“谢谢”。
调味之前要先品尝。
为准备一顿丰盛的饭菜而劳累了许久的厨师看到你甚至没有品尝就把食物上撒满了番茄酱或盐一定会感到很伤心。
不要一边进食一边用另一支手臂环住盘子。
如果嘴里已有食物就不要再喝饮料或酒。
当你喝咖啡时你可以吃一点吐司面包，但面包一定要小到不会让别人发现。
最好的习惯是不吃任何东西。
不要在饭店里擦拭餐桌上的器皿。
如果你发现桌上的餐具不干净，招呼来侍者并要求他们换干净的餐具。
一次把食物切下一块或几块。
只有小孩才有满盘子切碎的食物以至于他们能顺利地吃掉。
切一块吃一块，之后再切另一块。
商务宴请点菜的技巧和方法
商务宴请点菜的技巧和方法商务宴请是一种重要的商业社交活动，通常在此类场合中，点菜的技巧和方法至关重要。
正确的点菜方式不仅能体现主人的品味和素养，还能为商务交流营造良好的氛围。
本文将介绍一些商务宴请点菜的技巧和方法，以帮助读者在商务宴请场合中更加得心应手。
一、了解客户和宾客的口味偏好在商务宴请之前，了解客户和宾客的口味偏好是至关重要的。
可以通过事先调查、询问或观察，了解他们是否有特殊的饮食习惯、忌口或过敏反应。
根据这些信息，选择合适的菜肴，避免不必要的尴尬和不适。
二、根据场合选择菜单商务宴请的菜单应根据场合的正式程度和主题来选择。
如果是正式的商务晚宴，可以选择一些精致的菜肴，如海鲜、烤鸭、清蒸鱼等；如果是轻松的商务午餐，可以选择一些简单易吃的菜肴，如冷盘、热炒等。
菜单的选择要尽量符合宾客的口味偏好，以及场合的需要。
三、控制菜单的多样性在商务宴请中，菜肴的多样性是非常重要的。
尽量选择不同口味和风格的菜肴，如川菜、粤菜、湘菜等，以满足宾客的不同需求和口味。
同时，控制菜单的多样性也可以避免菜肴过多而导致浪费。
四、控制菜肴的数量和份量在商务宴请中，控制菜肴的数量和份量是非常重要的。
菜肴的数量应根据宾客的人数和食量来确定，以避免菜肴过多而导致浪费。
同时，控制菜肴的份量也可以避免宾客吃得过多而不舒服。
一般来说，每道菜宜控制在适量的份量，以保证宾客能够品尝到每道菜的味道。
五、注重菜肴的营养搭配在商务宴请中，注重菜肴的营养搭配是非常重要的。
菜肴的搭配应考虑到主食、荤菜、素菜、汤类等不同类型的菜肴，以保证宾客能够获得均衡的营养。
同时，菜肴的搭配也要注意口味的平衡，避免过于油腻或过于辣的菜肴。
六、尊重宾客的饮食习惯和信仰在商务宴请中，尊重宾客的饮食习惯和信仰是非常重要的。
如果宾客有特殊的饮食习惯，如素食、清真食品等，应提前了解并提供相应的菜肴。
同时，也要避免在菜肴中加入一些可能引起宾客不适的食材或调料，如花生、虾米等。
商宴的智慧大清单
当然要 复
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接 受到 老板 邀 请
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关于商务宴请点菜礼仪
关于商务宴请点菜礼仪
商务宴请点菜礼仪是在商务场合中进行宴请时的一种规范行为。
以下是关于商务宴请点菜礼仪的一些建议：
1. 提前了解客人的饮食习惯和禁忌，尽量考虑到客人的口味和需求。
2. 根据就餐人数适量点菜，避免浪费食物。
如果不确定食物的顾客偏好，可以提供多种选择。
3. 尽量选择一些比较中庸的菜品，避免选择过于刺激或冷门的菜品。
建议选择一些经典菜品，如红烧肉、鱼香肉丝等。
4.在点菜时注意控制预算，选择适合预算的菜品。
如果不确定顾客的预算要求，可以事先询问或选择价位适中的菜品。
5. 尽量避免点菜时的争执或过多的讨论，以免给客人带来不适感。
6. 推荐当地特色菜，以展示当地的风俗和文化。
7. 尊重客人的选择和意见。
如果客人提出了具体要求，可以尽量满足。
8. 适度控制酒水的饮用，避免出现醉酒或酗酒的情况。
9. 对于各类菜品的介绍和推荐，可以向客人介绍菜品的特点和烹饪方式。
10. 在宴会结束后，客人离开前应表示感谢，并送客人到门口或协助安排交通。
总而言之，商务宴请点菜礼仪是一种尊重客人需求和文化差异的行为，应注意遵循商务礼仪规范，并尽量创造愉快轻松的用餐氛围。
商务宴请礼仪的核心要素
商务宴请礼仪的核心要素商务宴请是商业场合中常见的社交活动，协助建立和巩固商业关系。
在商务宴请中，礼仪是非常重要的，它能够展示您的形象、人品及专业素养。
本文将介绍商务宴请礼仪的核心要素，以帮助您在商务场合中表现得更加得体。
一、宴会前的准备商务宴请前的准备工作非常重要，它包括以下几个方面：1. 了解宴会信息：在接受邀请后，及时了解宴会的时间、地点和参与人员等信息。
这可以帮助您提前做好准备。
2. 确定着装：根据宴会的性质和场合，选择适当的着装。
在商务宴请中，正式且得体的服装通常是更好的选择。
3. 研究宴会议程：在宴会前，了解宴会的议程和流程。
这样您就可以在宴会中更加自如地应对各种情况。
二、到达宴会现场到达宴会现场后，需要注意以下礼仪要素：1. 准时到达：宴会一般有具体的开始时间，准时到达显示了您对活动的重视。
如果遇到不可预料的情况导致迟到，应及时通过电话或短信向主办方致歉并说明原因。
2. 礼貌问候：到达时，您应该向主办方和其他参与者致以诚挚的问候。
握手并用自己的名字进行自我介绍，以便大家更好地认识您。
3. 协助安排座位：在商务宴请中，座位安排通常是有规定的。
如果没有指定座位，应当依照尊重、地位或受邀请的先后顺序选择座位。
三、就座礼仪就座时，请注意以下要素：1. 坐姿端正：坐在椅子上时，保持端庄、挺直的坐姿。
身体语言可以传达您的自信和专业态度。
2. 使用餐具：根据就餐顺序使用餐具，遵循一般的餐桌礼仪。
如果您不确定应该使用哪种餐具，可以观察其他人的行为并参照他们的做法。
3. 注意用语：在宴会中，与人交流时应注意用语的得体与礼貌。
避免使用粗鲁、冒犯或敏感的话题，尊重他人的观点和意见。
四、餐桌礼仪餐桌礼仪是商务宴请中的关键环节。
以下是餐桌礼仪的核心要素：1. 运用餐具：根据餐桌上的不同餐具，掌握正确的使用方式。
使用餐巾擦嘴时，应轻柔而迅速地擦拭。
2. 掌握就餐顺序：在商务宴请中，您需要掌握正规的就餐顺序。
通常情况下，您需要等待主人首先开始进食。
商务宴请的注意事项
商务宴请的注意事项商务宴请是商业社交中的重要环节，因此在商务宴请中需要注意一些细节，以确保活动的顺利进行和达到预期的目标。
以下是商务宴请的注意事项。
一、选择合适的场所和时间商务宴请的场所和时间应根据参与人员的需求和习惯来选择。
场所应该能提供良好的服务、舒适的环境和适当的隐私，以便于进行商务交流。
时间应尽量避开繁忙的工作日和节假日，以确保参与人员的出席率。
二、邀请合适的人员商务宴请的人员应根据活动的目的和议题来确定。
邀请合适的人员可以增加活动的效果和影响力。
在邀请人员时，要注意礼貌和尊重，确保邀请的人员能够参与并感到重要。
三、制定详细的议程商务宴请的议程应事先制定好，并在活动开始前通知参与人员。
议程应包括活动的目标、流程、时间安排和预期结果。
详细的议程可以帮助参与人员充分准备，并提高活动的效率和成果。
四、注意用餐礼仪商务宴请是一种正式的商业活动，因此参与人员应注意用餐礼仪。
在用餐时，应注意坐姿、使用餐具的方法、吃相等。
遵守用餐礼仪可以展现个人的修养和敬业精神，给人留下良好的印象。
五、注重交流和互动商务宴请是为了促进商务交流和合作，因此在活动中应注重交流和互动。
参与人员应积极参与讨论和交流，并尊重他人的意见和观点。
在交流过程中，要注意礼貌和耐心，避免争论和冲突。
六、注意商务礼仪和礼品赠送商务宴请中的商务礼仪和礼品赠送是一种表达尊重和感谢的方式。
参与人员应遵守商务礼仪，包括握手礼仪、称呼礼仪等。
在商务宴请结束时，可以适当地赠送礼品，表达对参与人员的感谢和关注。
七、注意活动的氛围和气氛商务宴请的活动氛围和气氛对于活动的效果和成果有很大影响。
参与人员应努力营造积极、愉快的氛围，以便于交流和合作。
可以通过适当的笑声、幽默和鼓励来改善活动的气氛。
八、及时跟进和总结商务宴请结束后，应及时跟进和总结活动。
可以通过邮件、电话等方式与参与人员保持联系，并对活动的成果和反馈进行总结。
及时跟进和总结可以加强与参与人员的关系，为将来的合作打下良好的基础。
商务宴请成功之道的12条秘诀
商务宴请成功之道的12条秘诀商务宴请成功之道的12条秘诀1、为宾客带来美好时光，留下美好回忆现在的社交活动大多时候都已经成了一种应酬，很多商务人士都对此疲倦不堪。
所以宴请怎样让宾客感受到愉悦的气氛、充满惊喜，就显得尤为重要，如果我们举办的每一场商务活动都能让宾客获得难忘经历，就更容易让对方记住我们，并且愿意和我们展开业务合作。
2、成为活动中热情洋溢的举办人商务宴请之道要让参与者觉得自己与众不同。
想做到这一点，我们就要起到活动举办人的作用，充满热情，宾客一到场马上表示欢送，展现热情友好的态度，介绍为什么邀请他们来参加活动，并说明大致内容。
3、一个了解酒的朋友很重要，对宴请的成功大有帮助他们会为晚宴设计出独特的饮食搭配，给宾客一个惊喜，也显示出我们的非凡品味!比方卓雅礼仪学苑在宴请客户或者带学员到某个餐厅或酒店用餐时，一定是事先考察过、体验过不止一次的地方，所以才会有那么多好评。
4、考虑菜品、设计菜单时，考虑一些新颖的食物在上面卓雅君也提到过，很多职场人士有疲于职场宴请应酬，所以新鲜感是相当重要。
所以我们在设计菜单之前，除了考虑宾客口味之外，还可以考虑一些新颖的食物。
5、好的菜品不要放在最后在法餐厅用餐，一旦入座，效劳生通常会送上一份精致美味的小食物，法国人称之为amuse-gueule，也就是“吊起胃口的美食〞。
这种食物总会让客人为之一振。
所以在宴请宾客的时候，不要把经典美食放在客人都吃饱了才拿出来，在晚餐开始就先为客人捧出最棒的美食，会为整个宴请奠定根底。
6、酒和食物搭配中餐搭配洋酒的混搭方法，实在不适合出现在商务宴请的时候。
食物和酒品的搭配会表达出我们的品味，所以在此之前一定是对相关知识有过了解(卓雅礼仪学苑后期也会分享一些譬如不同洋酒的喝法、葡萄酒礼仪等方面的内容)。
7、了解餐酒和菜品建议在宴请之前，可以多了解些关于宴请菜品、酒等相关信息，在用餐途中，给大家介绍一下酒和菜品，这样不仅可以在宴请过程中多一些话题，也会展现自己的深度，宴请会变得更加轻松，也会更有意思。
商务礼仪宴请礼仪
商务礼仪宴请礼仪在商务场合中，宴请是一种常见的社交活动，它不仅能够促进业务关系的发展，还能加深彼此的了解和信任。
以下是一些关键的商务礼仪宴请要点：1. 邀请函的发送：提前发送邀请函是基本的礼仪。
邀请函应包含宴请的时间、地点、主题以及着装要求。
确保邀请函的措辞礼貌且专业。
2. 宾客名单的确定：精心挑选宾客名单，确保被邀请的人与宴请的目的和氛围相符。
避免邀请可能产生冲突的人士。
3. 座位安排：宴请时的座位安排应体现对宾客的尊重和重视。
通常，主人或主办方应坐在主桌，且位置应便于与客人交流。
4. 着装要求：根据宴请的性质和场合，提前告知宾客着装要求。
商务宴请通常要求正式或半正式着装。
5. 时间安排：宴请应准时开始，避免让宾客等待过久。
同时，也要预留足够的时间让宾客进行交流。
6. 菜单选择：考虑宾客的饮食偏好和限制，如素食者、过敏者等。
菜单应多样化，以满足不同宾客的需求。
7. 酒水服务：提供多种酒水选择，并确保服务人员了解如何正确地提供和倒酒。
8. 交流互动：宴请期间，主人应主动与宾客交流，引导话题，确保气氛活跃而不失礼节。
9. 礼物赠送：在适当的时候，可以赠送小礼物给宾客，作为对宾客的感谢和尊重。
10. 结束语：宴请结束时，主人应感谢宾客的到来，并表示期待未来的合作或交流。
11. 后续跟进：宴请后，通过邮件或电话等方式，对宾客表示感谢，并提及在宴请中讨论的事项。
12. 注意细节：在宴请过程中，注意细节，如餐具的摆放、食物的新鲜度、服务人员的态度等，都能体现出主办方的用心和专业。
商务礼仪宴请是展示公司形象和个人魅力的重要场合，通过细致周到的安排，可以为商务关系打下良好的基础。
商务宴请点菜技巧
商务宴请点菜技巧
点菜是商务宴请中非常重要的环节，下面是一些商务宴请点菜的技巧：
1. 了解客人喜好：在商务宴请之前，可以尽量了解客人的饮食偏好和禁忌，包括是否有特殊饮食要求或对某些食材过敏等。
2. 选择适合的菜品：尽量选择适合大家口味的菜品，注重平衡各种口味，包括酸甜苦辣咸。
同时，根据客人的文化背景，了解他们对食物的喜好，选择合适的菜系。
3. 控制菜品数量：不必点太多的菜品，要根据宴请人数和饭量来控制菜品的数量。
可以根据人数平均每人几个菜的节奏，适量增减。
4. 科学搭配菜品：菜品的搭配要尽量科学，可以选择肉类、海鲜、蔬菜等搭配，形成全面的菜品搭配和营养均衡。
5. 考虑菜品的烹饪方式：考虑选择多样的烹饪方式，包括炒、煮、烤、蒸等，以增加菜品的口感和味道的变化。
6. 确保菜品的新鲜度和质量：选择新鲜的原材料和食材，确保菜品的质量和口感。
7. 避免重复点菜：如果多次宴请相同的客人，要避免点相同的菜品，尽量选择新菜品来满足客人的需求。
8. 尊重客人选择：对于客人提出的特殊要求或喜好，要尊重并尽量满足，以展示自己的关心和体贴。
9. 考虑菜品的营养和健康性：选择菜品时要尽量考虑菜品的营养价值和健康性，避免选择过于油腻或重口味的菜品。
10. 控制开支：在点菜时要考虑到预算，并根据宴请的规模选择相应的菜品，不要超出自己的承受能力。
这些技巧可以帮助你在商务宴请时更加得体地点菜，给客人留下好的印象。
最全商务会餐请客礼仪，请客吃饭也是一门学问（职场必学之道）
最全商务会餐请客礼仪，请客吃饭也是一门学问（职场必学之道）在中国，很多工作是在餐桌上进行的。
求人办事请客吃饭是最平常不过的了，可不要小看这请客吃饭，小小的餐桌上学问可多着呢。
礼尚往来，请人吃饭，是中国人经常能遇到的事，但是请客吃饭也有很多礼仪规则，都有哪些呢，我们来看看吧。
1.饭前要礼貌性的招呼长辈，要等长辈先落座，才能坐到位置上。
吃饭时，老人如果没有动碗筷，孩子们是不能动碗筷的，吃饭时讲究“食不言寝不语”。
2.吃鱼不能说翻，小时候家里谁要说翻鱼，肯定要挨大人的训斥。
3.吃饭时，夹菜要夹离自己近的，不能在盘子里乱翻，这是不礼貌的行为。
4.吃饭不能吧唧嘴，喝汤时不能吸溜。
如果声音过大，被视为对旁边吃饭人的不尊敬。
5.不许用筷子敲盘碗。
大人会说像乞丐！在外吃饭这叫骂厨子，非常不礼貌！6.家里来客人了，添饭时一定不能说：还要饭吗？要说：添饭。
7.敬酒要注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。
8.吃饭时、手要扶着碗，不许一只手在桌下，看起来很不礼貌！9.夹菜时，要等到菜转到自己面前时再动筷，不可抢在邻座前面。
夹菜一次不宜过多，不要刚夹一样菜放于盘中，紧跟着又夹另一道菜。
10.若同桌有外宾，对他不要反复劝菜，也不要为其夹菜，因为外宾一般没有这个习惯。
11.忌嘴里含着食物说话。
饭桌上经常看到满嘴饭菜就张口说话的人，好像还唯恐别人听不清楚，说的还特别大声，嘴里食物很容易就喷洒到饭桌上，甚至别人的脸上。
12.主人忌提前离席、收拾东西。
吃饭过程尚未结束，主人提前离席，会让客人不太安心；主人提前收拾桌上的碗筷碟盘，抹桌子扫地等，更会被视为逐客的表示，是非常不礼貌的。
如果在外吃饭，点菜时，可根据以下三个规则：1、看人员组成，一般来说，人均一菜是比较通用的规则。
一般来说，一桌菜最好有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。
如果桌上男士多，可多点些荤食；如果女士较多，则多点几道清淡的蔬菜。
商务宴会礼仪智慧榜
商务宴会礼仪智慧榜商务宴请礼仪智慧清单宴会有时能改变一个人的一生；一场盛宴甚至会影响你事业的成败。
如果把事业看成一场盛宴，那么要掌握它的奥秘，也要从掌握一桌酒席的礼仪开始。
自助午餐：尽量不吃麻烦的食物。
南希在一家xx跨国公司的北京总部担任总经理秘书。
中午，她将与总经理和营销总监共进工作午餐，主要是研究来年的营销计划。
这不是一个很正式的会议，主要是在午餐时间互相交流。
南希知道，晚上公司将正式为国内X大客户张总裁一行举办宴会，感谢他们一年来的支持。
她已经提前安排好了酒店和菜单。
午餐是自助餐的形式。
和总经理吃饭时，南希不想丢分。
拿起食物时，她会选择一些一口就能吃的食物，放弃她喜欢的大虾和其他只能用手吃的食物。
她知道自己可能要随时记录老板的指示，没有时间化妆。
总经理是法国人，非常挑剔。
自助餐礼仪：自助餐接待各有特色。
它不像中餐或西餐宴会。
客人和主人就座后，每个人都立即开始用餐过程。
通常自助餐不涉及座位安排，每个人都可以在这个区域来回走动。
和别人说话的时候，要注意尽量不要把食物嚼在嘴里，谈生意的时候不要吃一些费力的食物，也要注意尽量避免浪费。
正式聚餐：提前沟通安排高潮。
下午回到办公室，南希再次确认了酒店的宴会厅和菜单，为晚上的正式宴会做准备。
根据计算，有8位嘉宾和主持人。
南希整理了一张餐桌卡片。
因为是熟人，只有几个客人，所以没有发请帖。
但她还是不放心，于是再次拿起电话，找到了对方公关部的李经理，详细说明了吃饭的地点和时间，并认真询问了他们老板的饮食习惯。
李经理告诉他们，他们老板是山西人，不太喜欢海鲜，很喜欢面食。
南希又给旅馆打了电话，调整了晚餐菜单。
南希决定提前半个小时去酒店检查晚餐安排，并在现场做一些准备。
当我到达酒店时，南希找到领班经理，再次谈到xx，并与他一起检查宴会的准备工作。
宴会厅分为内、外两个房间，外面是会客室，主人在这里接待客人并入座。
鲜花和点心已经准备好了。
里面是宴会厅，中式宴席的圆桌上摆放着各种餐具。
商务宴请点菜技巧
商务宴请点菜技巧商务宴请点菜是商务宴请的初始阶段，它关系到整个宴请的成功与否。
所以掌握商务宴请点菜技巧是必不可少的。
下面是小编给大家搜集整理的商务宴请点菜技巧以及不同商务场合的点菜技巧文章内容。
希望可以帮助到大家!商务宴请点菜技巧1、谁来点菜吃饭谁点菜这个很讲究，要看请的是谁，被请人的身份地位，以及彼此的关系。
因为彼此利益关系、身分地位不同而点菜的方式也会不同。
这里有几点要注意的。
如果是自己买单，先让客人点菜，然后自己再点菜;如果客人是外地的，尽量自己点菜;如果陪同领导吃饭，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，而让他来点菜，除非是他主动要求，否则，他会觉得不够体面，把点酒水饮料的权利留给领导。
2、点什么样的菜才合适商务宴请点菜也有高低档之分。
最高档的菜称为“头菜”，燕窝鱼翅打头的称“燕翅席”。
以下依次还有“燕鲍席”、“燕菜席”、“鲍翅席”、“参翅席”、“鸭翅席”，称为“席”的，最低也要海参打头，为“海参席”。
燕、翅、鲍、参、龙虾等，也叫“大件”。
1.主菜：是宴请菜品中最为高档的，一般可以有一到两道。
2.副菜：一般都是由鸡鸭鱼等组成。
没有特别高档的菜时，这类也可以成为主菜。
3.下饭菜：一般为炒菜，口味以咸鲜为主。
4.清口菜：是清淡的和蔬菜等。
4、点多少合适人均一冷一热菜点是常规，若是出席人员为单数，则菜点还是双数吉利些，比如有七人会餐，不应该点七道冷菜，七道热菜，应该是六冷八热，好事成双，双赢嘛。
冷菜是正餐前的开胃菜，少一道没关系。
冷菜也是等客菜，主宾到了可以先吃些冷菜，等客人都到齐了再上热菜也不属于缺礼数的。
冷菜一般都是单品种，可选一半荤一半蔬，每四到六个冷菜中可以有一个甜冷菜，调调口味还是不错的，但注意冷菜品种不要与热菜原料重了，虽然做法不同，还是会显菜谱单调了。
若宴请比较上规格，冷菜中可以上一道刺生类的主菜，以示敬重。
热菜选择比较简单，若配十个菜，应至少有一、二道主菜，比如鱼是可上台面的主菜，依据预算，可点海鱼也可以点河鱼，味道都差不多，肉分猪、羊、牛类，选一到二样就可以了，当然需要照顾到客人的各种习惯和风俗，虾也是不错的，个头小数量多，筷子可以多点几下头，蔬菜可点上一、二个，清清口比较健康，也受欢迎，其他还可以配点荤素混搭的小炒，基本上就可以了。
商务宴请点菜小窍门
商务宴请点菜小窍门商务人士会接触到各地的客人，参加不同的商务聚餐，不管是那种形式的就餐都需要有人点菜，点菜看起来是件很平常的事情，可里面也有讲究、有窍门、有学问。
下面是店铺给大家搜集整理的商务宴请点菜小窍门和一些礼仪常识。
商务宴请点菜小窍门宴请别人，出于礼貌，应该让客人去点菜，客人肯点的话就省了许多的麻烦，要是客人不肯点了?这时的你可就得身跳重担了。
先冷盘后热炒;大盆汤小点心;外加果盘一道。
另外还要注意一下在坐的有没有人忌口。
既然是你请客，主动权就在你，最好选择去过的餐馆，以便做到心中有数!实在不知道点什么的，就可以看看别人的桌子上的菜，进行大约估略一下。
还有一招就是把领班的叫进来，把标准告诉她，让领班帮忙点菜，领班对自己的餐馆肯定是熟悉的，能够保证品尝到本店的特色，而且搭配上也比较合理，领班的为了拉回头客，一般不会在质量上打折。
点菜小窍门走进来看一看这是首要的，别到了饭店翻开菜单就点菜。
当然对于熟悉的饭店，你已经了如指掌，而在新的饭店就餐时要：先看一看别人桌子上都点同一个菜，那么这个菜一定是这家饭店的特色，性价比不会差，不妨一点。
看别人的桌子还能够让你直观地了解到菜的出品，观察食客的表情还能够准确地分辨出菜肴质量的优劣。
拣那些普遍受欢迎的菜肴点吧，这样，你的点菜成功率就会比较高。
再看一看人在干什么?食客多不多?如果饭店人很多，而且大多数桌子的菜还没有上齐，说明这家饭店的上菜速度不会很快，那么，你就需要稍微多点一些冷菜，还要少点一些蒸的，费刀功的菜肴，这样可以避免长时间等待。
反之，则可以少点冷菜，以免浪费。
提前来避一避“避”字就是避开同食者单独点菜，这样可以避免许多尴尬，尤其适合一些特殊的就餐活动。
比如商务宴请，生日聚会之类，你不妨提前去点菜，这样自由度大得多，拒绝小姐的推荐也坦然得多。
点完菜后还可以先算一下花费，做到心中有数。
如果发现总价超标各种过低，也可以马上调整。
请客吃饭自有“套路”。
其实宴请菜是最容易点的，因为它有套路可循。
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商务宴请的智慧大清单
一具宴请，有时候能够改变人的一生；一次筵席，甚至能够妨碍职业生涯的成功与失败。
假如将事业看作一场盛宴，那么，要掌握其中的玄机也要从掌握一张餐桌的礼仪开始。
从谈判桌上的凌厉女强人到商务餐桌边的气质美女，每一具环节都有必须注意的地点，尽管有些繁琐，但也别至于太难练就。
一张智慧清单，照着做，保证你会在觥筹交织中尽显OL的淑女仪范。
自助午餐会：尽量别要取烦恼的食物南茜在一家闻名跨国公司的北京总部做总经理秘书工作，中午要随总经理和市场总监有一具工作午餐会，要紧是研究以后一年市场推广工作的打算。
这别是一具很正式的会议，要紧是利用午餐时刻彼此沟通一下。
南茜知道晚上公司要正式宴请国内最大的客户张总裁等一行人，酬谢他们一年来赋予的支持，她差不多提早安排好了酒店和菜单。
午餐是自助餐的形式，与总经理一起吃饭，南茜可别想失分，在取食物时，她挑选了一些基本上一口能吃下去的食物，放弃了她平时爱慕的大虾等需要用手帮忙才干吃掉的美食。
她知道自己可能随时要记录老总的指示，没有时刻去补妆，而总经理是法国人，又十分说究。
自助餐礼仪：自助餐酒会有它自己的特点，它别像中餐或者西餐的宴会，大伙儿分宾主入席，直接就开始用餐的过程，通常自助餐别牵扯到座次的安排，大伙儿能够在那个区域中来回地走动。
在和他人进行交谈的时候，应该注意尽量停止口中咀嚼食物，也别要在谈商务的时候吃一些很费劲的食物，另外注意尽量幸免白费。
正式宴请：提早沟通安排高潮出彩下午回到办公室，南茜再次降实了酒店的宴会厅和菜单，为晚上的正式宴请做预备。
罢了算宾主双方共有8位，南茜安排了桌卡，因为是熟人，又惟独几个客人，因此没有送请柬，可是她依然别放心，就又拿起了电话，寻到了对方公关部李经理，详细说明了晚宴的地方和时刻，又仔细地询咨询了他们老板的饮食适应。
李经理告诉说他们的老板是山西人，别太喜欢海鲜，特别爱吃面食。
南茜听后，又给酒店打电话，重新调整了晚宴的菜单。
南茜依然决定提早半个小时到酒店，看看晚宴安排的事情并在现场做点预备工作。
到了酒店南茜寻到领班经理，再次说了重点事项，又和他共同检查了宴会的预备。
宴会厅分内外两间，外边是会客室，是主人接待客人小坐的地点，差不多预备好了鲜花和茶点，里边是宴会的房间，中餐式宴会的圆桌上差不多摆放好各种餐具。
南茜知道对着门口桌子上方的位子是主人位，但为了谨慎从事，依然征求了领班经理的意见。
从带来的桌卡中先挑出写着自己老总名字的桌卡放在主人位上。
再将对方老板的桌卡放在主人位子的右边。
想到客户公司的第二把手也很重要，就将他放在主人位子的左边。
南茜又将自己的顶头上司市场总监的桌卡放在桌子的下首正位上，再将客户公司的两位业务主管，分放在他的左右两边。
为了便于沟通，南茜就将自己的位子与公关部李经理放在了同一方向的位置。
应该说晚宴的一切预备工作就绪了。
南茜看了看时刻还差一刻钟，就来酒店的大堂内等候。
提早10分钟看到了总经理一行到了酒店门口，南茜就在送他们到宴会厅时简单地汇报了安排。
南茜随即又返身回到了酒店大堂，等待着张总裁一行人的到来。
几乎分秒别差，她迎接的客人准时到达。
晚宴按南茜精心安排的事情顺利进行着，宾主双方笑逐颜开，客户别断夸奖菜的滋味别错，正合他们的胃口。
这时领班经理带领服务员像表演节目一样端上了山西刀削面。
客人看到后马上哈哈大笑起来，高兴地说道，你们的工作做得真细致。
南茜的总经理也很高兴地说，这是南茜的功劳。
看到宾主中意，南茜内心暗自总结着经验，下午依照客人的口味调整菜单去掉了鲍鱼等名贵菜，别仅省钞票，还获得了客人的好感。
看来，一具重要商务活动要想成功，关键是要充分预备，沟通好是前提，通晓必要的商务礼仪更是制胜法宝！餐厅挑选：宴请中谈商务的时机：普通宴请最好挑有沙发的包间，假如和客人别很熟，吃饭前人没来齐时，就先把情况谈了。
如此做的好处是让人家吃得内心踏实。
假如和客人较熟，而且也别是什么复杂的事，不过表个态，就别要在吃的时候说，而是到最后送客时顺口说一声“帮我办一下”就行了。
固然，一切要以尊重客人的要求为前提。
降座有规矩：正对门的位置是买单的位置，右手是贵宾，对面最好坐自己的助手(副主陪)，催
个菜跑个腿什么的方便。
假如双方来的人数已经，最好互相间隔着坐，有利于私下交流。
别要自己人坐一边，对方坐一边，跟谈判似的。
敬酒规矩：普通来说，敬客人时敬多了很别尊重，但是重要客人敬多了是能够的。
别人敬酒时，别要乱掺和。
另外，作为副手敬酒也有技巧，普通要委婉地说“代老总敬您一杯”，如此能够兼顾双方位置的微妙差别。
链接:西餐如何吃：都需要用刀切割，一次切一块食用。
面条用叉子卷食。
面包需用手撕下小块放入口内，别可用嘴啃食。
喝汤时别可发出声音。
水果是用叉子取用。
正确使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。
餐具由外向内取用，每个餐具使用一次。
别要在没有进餐完毕的时候，就把刀和叉向右叠放在一起。
握把都向右，如此的话服务员会以为你差不多就餐完毕，会把你的饭菜撤下去。
链接：被老总邀请吃饭时与邀请老总吃饭被老总邀请吃饭时普通别要携伴前往，除非特别说明。
同意到老总邀请，别可告诉办公室的同事，他们会伤心的，甚至没来由地给你的同事关系带来负面妨碍。
受到老总的礼遇，保持沉默是好的。
假如老总没当众邀请你，多半他也别希翼他人知道。
谨慎邀请老总吃饭身为下属，邀请老总吃饭应该是谨慎对待的情况，即使你们之间有深厚的交情，也别可大意(还要视你的朋友兼老总是什么样的人)。
请老总吃饭，固然要复杂一些。
利用特殊时机是恰当的，比如很重要的工作告一段降(最好是大功告成、任务圆满完结之后的半月内，歇息了几天)，你新获提升，春节，你想给老总提一具很重要的建议……假如与老总别是很熟，那依然等几年再请他。
假如向来没有机会跟他混熟，那就没必要请他了，否则彼此会尴尬的，对你的前途未必就有利。
新上任的经理应别应该请老总吃饭?工作午餐是能够的，会有许多事值得谈，但总有点牵强。
邀请老总到家做客，则显得别合适了。
假如有比较稳固的亲戚关系，视时机而定。
慧聪办公用品格业。