【最新推荐】螺蛳粉特色餐饮店计划书-优秀word范文 (4页)
创业计划书开螺蛳粉店
创业计划书开螺蛳粉店一、项目背景螺蛳粉是一种湘菜美食，起源于湖南省长沙市，已经成为湖南餐饮业的一张名片。
螺蛳粉外观呈豆瓣红红的颜色，呈香辣的味道，是一种辣香相间，爽滑可口的美食。
随着湘菜在全国范围内的影响力不断扩大，螺蛳粉逐渐走出了湖南，成为了全国各地的人们的美食选择。
由于其制作简单，成本低，而且美味可口，受到了众多消费者的喜爱。
因此开一家螺蛳粉店有着相当大的市场潜力。
在这个餐饮行业竞争激烈的时代，只有不断创新才能立于不败之地。
二、项目简介螺蛳粉店主要经营螺蛳粉等湘菜美食，同时提供多种小吃、汤品等。
店内装修风格简约，环境整洁，服务周到，口味地道，为顾客提供舒适的就餐环境。
店内主要提供以下几类产品：1. 螺蛳粉：采用新鲜的螺蛳、鹅肠、辣椒等原料，加工成香辣可口的螺蛳粉。
2. 小吃：提供多种湘菜小吃，如烧卖、糍粑、辣条等。
3. 汤品：提供多种浓汤、清汤，如酸辣汤、蛋花汤等。
4. 饮品：提供鲜榨果汁、奶茶、咖啡等。
我们将以“新鲜、健康、美味”的理念，为顾客提供高品质的湘菜美食。
三、目标市场1. 主要客户群体：年龄在18-45岁之间的年轻人，尤其是对湘菜感兴趣的消费者。
2. 目标市场分析：随着城市化的进程，人们的饮食口味越来越多元化，对美食的追求也越来越高。
螺蛳粉作为湖南美食的代表之一，有着较大的市场需求。
在城市中心区域、商业街、大学周边等人流密集的地方开设螺蛳粉店是较为理想的选择。
3. 竞争分析：目前市场上的湘菜美食品牌比较多，竞争激烈。
但螺蛳粉作为湘菜的特色美食，仍然有很大的发展空间。
我们将通过优质的产品品质、合理的价格策略、精心的营销活动，来吸引消费者，打造自己的品牌。
四、项目运营1. 选址：选择交通便利、人流密集的地点，以确保有足够的客流量。
2. 选材：选择新鲜、优质的原材料，保证产品的口感和营养价值。
3. 研发：不断创新，推出新品种，以适应消费者的需求。
4. 客户服务：提供周到的服务，建立良好的顾客关系，吸引回头客。
爱民螺蛳粉策划书3篇
爱民螺蛳粉策划书3篇篇一爱民螺蛳粉策划书一、活动背景螺蛳粉作为广西柳州市的特色小吃，近年来逐渐走红全国。
为了进一步推广螺蛳粉文化，提升爱民螺蛳粉的品牌知名度和美誉度，我们计划举办一场以“爱民螺蛳粉”为主题的营销活动。
二、活动主题“品味螺蛳粉，感受柳州情”三、活动目的1. 提高爱民螺蛳粉的知名度和美誉度。
2. 增加爱民螺蛳粉的销量。
3. 增强消费者对爱民螺蛳粉的品牌认知度和忠诚度。
四、活动时间和地点1. 时间：[活动时间]2. 地点：[活动地点]五、活动内容1. 螺蛳粉试吃活动在活动现场设置螺蛳粉试吃区，邀请消费者免费品尝爱民螺蛳粉。
试吃区设置展示台，展示爱民螺蛳粉的制作过程和特色配料，让消费者了解螺蛳粉的文化和历史。
2. 螺蛳粉制作比赛举办螺蛳粉制作比赛，邀请消费者现场制作螺蛳粉，并评选出最佳制作奖。
比赛设置评委团，由专业厨师和美食家组成，根据螺蛳粉的口感、色泽、香气等方面进行评分。
3. 螺蛳粉文化展览在活动现场设置螺蛳粉文化展览区，展示螺蛳粉的历史、制作工艺、特色配料等内容。
展览区设置互动环节，让消费者参与互动，了解螺蛳粉的文化和历史。
4. 螺蛳粉优惠活动在活动期间，推出爱民螺蛳粉的优惠活动，如买一送一、满减等，吸引消费者购买。
5. 线上互动活动在社交媒体平台上开展线上互动活动，如螺蛳粉美食摄影比赛、螺蛳粉故事分享等，吸引消费者参与，提高品牌知名度和美誉度。
六、活动宣传1. 社交媒体宣传：在微博、等社交媒体平台上发布活动信息，宣传活动主题、时间、地点、内容等，吸引消费者关注。
2. 线下宣传：在活动现场设置宣传展板、海报等，宣传活动主题、时间、地点、内容等，吸引消费者关注。
3. 合作宣传：与当地电视台、广播电台、报纸等媒体合作，宣传活动主题、时间、地点、内容等，提高活动的知名度和影响力。
七、活动预算活动预算主要包括场地租赁、设备租赁、食材采购、宣传费用、人员费用等，预计总预算为[X]元。
八、活动效果评估1. 在活动结束后，对活动效果进行评估，包括活动参与人数、销售额、品牌知名度和美誉度等方面。
螺蛳粉特色餐饮店计划书
螺蛳粉特色餐饮店计划书
1.项目概述
一、项目概述
任何创业都是有风险的，相对于工作的按部就班领取报酬，创业带来的收益回报率较高较快，如果利用手头闲余的资金，发挥你创业的热情，让财富创造更多的财富，万事开头难，而万里长征如果没有勇气迈出第一步，那永远不知道天高有几许。
同样，在创业过程中积累的经验也是一笔无形的财富。
民与食为天，本次投资项目选择与民生息息相关的消费餐饮业为介入口，餐饮行业细分繁多，仅选择在两广久负盛名的柳州螺蛳粉为投资对象，我们的目标是：原创自主品牌的螺蛳粉，独此一味，打造柳州螺蛳粉精品。
做为风险投资，本计划书从项目的产品服务、市场分析、营销模式、管理团队、财务预测、风险评估……等几大要素进行评价，做为整个项目投资的参考依据及行动纲领。
2.项目产品和服务
二、项目产品及服务
本项目的产品及服务范围：螺蛳粉、特色食品、餐饮饮料、甜品的经营及销售。
螺蛳粉简介：螺蛳粉源于柳州，位居柳州风味小吃之首。
它由柳州特有的软滑爽口的干米粉，配上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配菜以及浓郁适度久熬而成酸辣鲜香的螺蛳汤调制而成，造
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螺蛳粉店的优势创业计划书
螺蛳粉店的优势创业计划书本店定位于高品质、健康、美味的螺蛳粉店，致力于为消费者提供新鲜、美味、营养丰富的螺蛳粉产品，以“传统手工制作、新鲜现做”为经营理念，让消费者享受到地道的重庆特色美食。
一、创业背景分析1.市场需求随着人们生活水平的提高和饮食文化的不断发展，消费者越来越注重餐饮的品质和口味。
螺蛳粉因其独特的风味和口感，深受广大消费者的喜爱，市场需求量正逐渐增加。
开设一家经营螺蛳粉的店铺，可以迎合市场需求，吸引更多消费者。
2.竞争环境随着餐饮行业的竞争日益激烈，需要不断提升服务质量、产品品质和营销策略，才能在市场中脱颖而出。
对于螺蛳粉行业来说，竞争对手众多，如何在众多竞争对手中脱颖而出，成为了创业者需要考虑的问题。
二、创业项目介绍1.项目名称：螺蛳粉店2.经营内容：本店经营主打螺蛳粉产品，主要包括螺蛳粉、螺蛳酸辣粉、螺蛳汤等多种口味。
另外，还推出特色配菜、小吃和饮料，如醉鸡、麻辣烫等。
同时，也可以根据消费者需求推出不同口味和品类的螺蛳粉产品，满足不同消费者的需求。
3.特色优势：（1）独特口味：本店选用新鲜的螺蛳和优质的米粉制作，保证口感鲜美，回味无穷。
（2）传统手工制作：本店坚持传统手工制作，保留了原汁原味的重庆螺蛳粉制作技艺，让消费者感受到地道的重庆美食文化。
（3）新鲜现做：本店所有产品全部采用现做现卖的方式，保证产品的新鲜度和品质。
（4）健康营养：本店所有产品均采用健康原料制作，不添加任何有害物质，保证消费者健康饮食。
三、市场分析1.目标客户：本店的目标客户主要定位于喜爱螺蛳粉和重庆美食的消费者，特别是年轻人和在校学生。
另外，也可以吸引其他地区的游客、白领和上班族等消费者。
2.竞争对手：目前市场上已经存在一些知名的螺蛳粉连锁品牌，如阿婆螺蛳粉、乡味里螺蛳粉等。
这些品牌在市场上具有一定知名度和影响力，是本店的竞争对手。
3.市场机会：随着饮食文化的不断发展和消费者需求的提升，传统美食正在逐渐受到重视。
螺蛳粉开店创业计划书模板
螺蛳粉开店创业计划书模板一、项目基本情况1.1 项目名称：XXX螺蛳粉店1.2 项目主要内容：主要经营螺蛳粉、小吃、饮料等美食。
1.3 项目地址：位于繁华商业街或商场等人流密集的地段。
1.4 项目投资规模：预计总投资额为XXX万元。
二、市场分析2.1 市场需求分析：螺蛳粉是一种经典的地方美食，深受人们喜爱。
而随着社会的快节奏生活和多样化需求，越来越多的人愿意尝试不同口味的美食，因此螺蛳粉行业市场需求不断增加。
2.2 竞争对手分析：目前市场上螺蛳粉店数量并不多，但竞争对手较为激烈。
因此，我们需要提升自己的品质和服务，吸引更多的顾客。
2.3 潜在市场分析：随着经济的发展和人们生活水平的提高，螺蛳粉市场的潜在消费群体越来越大，我们有很大的发展空间。
三、经营理念3.1 服务宗旨：以“顾客至上，品质第一”为宗旨，用最好的产品和服务回报顾客信任。
3.2 经营理念：注重产品品质、创新服务，以口味独特和原生态为卖点，打造一个受欢迎的品牌。
3.3 企业文化：以“诚信、互助、共赢”为核心价值观，建立一支团结、积极向上的团队。
四、经营计划4.1 产品策略：推出特色螺蛳粉系列、小吃及饮品，满足不同消费者的需求。
4.2 促销策略：定期举办各类促销活动，提高品牌知名度，吸引更多顾客。
4.3 服务策略：注重顾客体验，提供优质的服务，增加回头客和口碑。
4.4 运营策略：精细化管理，提高效率，降低成本，增加利润。
五、风险和对策5.1 市场竞争风险：针对激烈的市场竞争，我们要不断提升产品品质和服务，赢得顾客信赖。
5.2 成本控制风险：在提高服务质量和产品品质的同时，我们要注重成本控制，确保盈利。
5.3 经营管理风险：建立科学的管理制度，完善内部管理，提高运营效率。
六、预期成果6.1 短期目标：在一年内实现盈利，增加知名度和口碑。
6.2 中期目标：三年内达到稳定增长，逐步扩大市场份额。
6.3 长期目标：五年内实现品牌国际化，成为行业的领军企业。
创业计划书怎么写螺蛳粉
创业计划书怎么写螺蛳粉一、创业项目概述项目名称：螺蛳粉特色餐饮店项目定位：主打湘菜美食文化，专注于螺蛳粉的研发和制作，打造特色餐饮品牌项目目标：在三年内建立3家分店，实现品牌影响力和盈利能力的提升二、市场分析1.行业概况随着餐饮消费市场的蓬勃发展，传统湘菜文化在全国范围内备受青睐，螺蛳粉以其独特口感和口味而备受推崇。
湘菜以其独特的辣味、鲜美口感和营养价值而广受欢迎，而作为湘菜代表之一的螺蛳粉更是深受消费者喜爱。
2.市场需求随着人们对美食品质和文化的关注度不断提高，越来越多的消费者选择在餐饮领域体验不同地域特色的美食文化。
螺蛳粉是一种兼具地方特色和口感的美食，有着广阔的市场需求。
3.竞争分析目前市场上已有一定数量的螺蛳粉餐饮店，竞争激烈。
但是，由于螺蛳粉的独特口味和诱人风味，还是有很大的发展潜力。
我们将通过产品品质的提升和品牌文化的打造来吸引更多消费者。
三、创业计划1.项目推进方案（1）选址：选择繁华商业中心或办公区域，以便提高知名度和流量。
（2）装修设计：店面装修以湘菜文化为主题，突出中国元素和特色风格，吸引更多消费者。
（3）人员招募：招聘专业厨师和服务员，提高服务质量和产品口感。
（4）供应链建设：建立完善的供应链体系，保证食材新鲜和质量可控。
（5）营销推广：开展宣传推广活动，提高品牌知名度和美誉度。
2.资金筹措方案（1）自筹资金：通过个人储蓄或向亲友借款筹措启动资金。
（2）银行贷款：向银行申请小额贷款支持创业资金需求。
（3）合作投资：寻找合作伙伴或投资机构进行合作投资，共同发展业务。
3.运营管理方案（1）产品研发：持续提升产品品质和口感，不断满足消费者的需求。
（2）质量管理：严格控制食材质量和产品加工过程，保证产品安全和卫生。
（3）人员培训：定期对员工进行专业培训，提高服务质量和管理水平。
（4）市场调研：定期开展市场调研和消费者问卷调查，了解消费者需求和市场走势。
四、风险预测创业涉及市场竞争、经营风险和政策风险等多种风险因素，应认真做好风险预测和应对措施。
螺蛳粉外卖创业计划书范文
螺蛳粉外卖创业计划书范文一、市场分析现代都市生活节奏快，人们的工作压力大，生活忙碌，寻找一家方便快捷的外卖店吃饭成了大多数人的选择。
而螺蛳粉这一地道的湖南特色美食，口感独特、香辣可口，备受年轻人和城市白领的喜爱。
因此，我决定开设一家专门经营螺蛳粉外卖的店铺，以满足市场对特色美食的需求。
据统计数据显示，湖南省螺蛳粉市场规模庞大，年销售额达数十亿，市场潜力巨大。
而在一线城市以及发达地区，对特色美食的需求更为旺盛。
因此，我有信心在这个市场中打造一片属于自己的天地。
二、商业模式1.经营项目：主要经营螺蛳粉外卖，提供多种口味，满足不同顾客的需求。
2.经营方式：线上线下结合，通过各大外卖平台和自有网店进行销售。
3.店铺选址：选址在繁华商业区或办公楼附近，以吸引更多顾客。
4.配送服务：与专业外卖配送公司合作，保证食物及时送达，提高顾客满意度。
5.营销推广：利用社交媒体、平台推广和活动营销等方式，增加知名度和声誉。
三、市场定位1.目标客群：以年轻人、上班族和白领为主要客户群体，他们对美食有着高度的追求和需求。
2.价格定位：合理定价，中低端消费为主，吸引更多客户。
3.服务定位：提供快捷、便利、美味的螺蛳粉外卖服务，以优质的品质赢得顾客口碑。
四、运营管理1.人员配置：招聘专业厨师和配送员，提高服务质量和效率。
2.食材采购：保证原材料新鲜，确保食品卫生健康。
3.质量控制：严格把控每一道工序，确保食品口感和卫生安全。
4.客户服务：建立客户反馈机制，及时回应客户意见，不断提升服务水平。
五、风险分析1.市场竞争：螺蛳粉外卖市场竞争激烈，需要不断提升产品品质和服务水平以抢占市场份额。
2.食品安全：食品安全问题是外卖行业的痛点，必须加强食品卫生管理和检测，确保产品质量安全。
3.物流配送：配送延误或损坏食品会严重影响顾客满意度，需要建立完善的配送管理系统。
六、营销推广1.线上推广：利用微信、微博等社交媒体平台进行广告宣传，吸引更多目标客户。
螺蛳粉粉店创业计划书范文
螺蛳粉粉店创业计划书范文一、创业简介螺蛳粉是一种具有浓郁地方特色的汤料粉食品，在广东、湖南等地都有着不同的烹饪方式和口味。
作为南方人民的传统美食之一，螺蛳粉以其独特的口感和香味深受人们喜爱。
随着生活水平的提高，人们对美食的要求也越来越高，螺蛳粉作为一种具有地方特色的美食，有着广阔的市场前景。
我们打算开设一家专门经营螺蛳粉的店铺，提供各种口味和烹饪方式的螺蛳粉，以满足不同消费者的需求。
我们将以高品质的原料和精湛的烹饪工艺，为客户提供地道的螺蛳粉美食体验，让更多人了解和喜爱这一美食。
二、市场分析1.市场需求随着人们对美食的追求不断提高，传统美食文化也受到越来越多人的青睐。
螺蛳粉作为一种地道的南方美食，具有浓厚的地方特色和独特的口感，受到了广大消费者的喜爱。
特别是在年轻人中，对于新颖、有特色的美食更是热衷。
2.竞争分析随着市场对螺蛳粉的需求增加，一些螺蛳粉连锁店和餐饮店也不断涌现。
而且餐饮行业竞争激烈，螺蛳粉店要想脱颖而出，就需要有自己的特色和亮点，提供更具有吸引力的产品。
3.市场前景螺蛳粉作为一种具有地方特色的美食，有着广阔的市场前景。
在城市中开设一家专门经营螺蛳粉的店铺，能够吸引更多消费者尝试并喜欢这种美食，从而获得更大的市场份额。
三、项目概述1.项目名称：螺蛳粉粉店2.项目内容：提供各种口味和烹饪方式的螺蛳粉3.项目地点：选择在人流量较大的商业区或者写字楼附近4.项目投资：根据市场分析和资金实际情况确定具体投资规模5.项目目标：打造一家具有特色和口碑的螺蛳粉店，吸引更多消费者尝试并喜爱这种美食四、商业模式1.产品定位：高品质的地道螺蛳粉2.经营模式：一店多品，提供多种口味和烹饪方式的螺蛳粉3.服务特色：注重用户体验，提供优质的服务和舒适的用餐环境4.市场推广：通过社交媒体、口碑传播等方式进行市场推广五、运营策略1.选址：选择在人流量较大的商业区或者写字楼附近，确保店铺有足够的客流量2.原料选购：选择高品质、新鲜的原料，确保产品口感和品质3.研发创新：根据市场反馈和消费者需求，不断推出新品和创新口味4.人员培训：培训员工的服务意识和技术水平，提升服务品质5.客户体验：注重用户体验，提供优质的服务和舒适的用餐环境，吸引更多客户光顾六、风险应对1.市场风险：市场竞争激烈，需不断优化产品和服务，提高竞争力2.原料风险：原料价格上涨或者供应不稳定等因素可能会影响生产成本3.人员风险：员工流动率较大，人员培训和管理成本增加4.环境风险：自然灾害、政策变化等因素可能影响店铺经营七、项目预算1.租金费用：根据选址情况确定2.装修费用：根据店铺面积和设计风格确定3.设备设施费用：根据厨房设备和用餐设施情况确定4.原料采购费用：根据产品销售量和原料价格确定5.人员工资费用：根据员工数量和薪资标准确定八、市场营销1.品牌推广：打造独特的品牌形象和口碑，吸引更多消费者关注2.社交媒体推广：通过微信、微博等社交媒体平台进行推广，吸引年轻消费者3.口碑传播：通过优质的产品和服务，树立良好口碑，吸引更多客户光顾4.活动促销：定期组织特色活动和促销活动，吸引客户增加消费九、收益分析1.销售收入：根据销售量和单价确定2.成本费用：包括原料成本、人员成本、租金等费用3.利润分析：根据销售收入和成本费用计算净利润，分析项目盈利情况十、未来规划1.店铺扩张：根据市场需求和商业发展情况，考虑店铺扩张和连锁经营2.产品创新：不断研发新品和创新口味，满足更多消费者需求3.服务优化：不断优化服务和经营模式，提高客户满意度和忠诚度以上是我们螺蛳粉粉店的创业计划书，我们将以诚信经营、品质优良为宗旨，为广大消费者提供地道美味的螺蛳粉，让更多人了解和喜爱这一美食。
螺蛳粉开店创业计划书范文
螺蛳粉开店创业计划书范文螺蛳粉是一种源自广西的小吃，因其独特的口感和美味的味道而在中国受到了广泛的喜爱。
螺蛳粉以其独特的小吃方式和独特的调味技巧，吸引了众多食客，成为了一种风靡全国的美食。
由于螺蛳粉具有口感独特、风味鲜美、价格实惠等特点，受到了广大消费者的喜爱。
在中国的许多城市，螺蛳粉小店纷纷开业，迅速成为了当地美食文化的一部分。
因此，我计划开设一家专业经营螺蛳粉的小店，以传统的制作方法和优质的原料，做出最地道的螺蛳粉，让更多的人能够品尝到正宗的螺蛳粉美味。
二、市场分析1. 市场需求中国的饮食文化博大精深，每个地方都有着自己独特的美食，螺蛳粉作为广西的地方特色小吃，受到了全国各地的喜爱。
特别是现代都市中的上班族，因为工作忙碌、时间紧迫，对于美味的小吃有着特别的追求，因此螺蛳粉的需求量一直保持着增长态势。
2. 竞争情况目前市场上有不少的螺蛳粉店，但大多数的店铺做的螺蛳粉品种单一、味道差异不大，竞争压力较大。
同时，一些连锁快餐店也开始涉足螺蛳粉市场，他们的影响力和品牌优势也给传统的螺蛳粉店带来了一定的竞争压力。
3. 发展前景虽然市场上存在一定的竞争压力，但鉴于螺蛳粉本身美味独特，价格适中，以及现代快节奏生活节奏的人群数量庞大，螺蛳粉市场前景较为广阔。
而且，越来越多的人对于地道美食的追求也为我们带来了发展的机遇。
三、项目定位本项目将定位为一家专业经营螺蛳粉的小店，以精选的原料、传统的制作工艺、地道的口味，为广大顾客带来地道的螺蛳粉美味。
同时，我们将注重提升服务质量，为顾客营造温馨舒适的就餐环境，使他们在享受美食的同时也能感受到家的温暖。
四、经营内容1. 主要产品主要经营螺蛳粉、螺蛳汤等相关美食，其中包括经典螺蛳粉、酸辣螺蛳粉、香辣螺蛳粉等多种口味，满足不同顾客的口味需求。
2. 经营特色我们将注重食材的新鲜和原材料的质量，注重传统的制作工艺和地道的口味，在原有螺蛳粉基础上添加地方特色小吃，提供更多的美食选择。
柳州螺蛳粉创业计划书word
柳州螺蛳粉创业计划书word一、商业模式1.店面选址柳州螺蛳粉店选址至关重要，一般可以选择在繁华商业街或者人流密集的地方开设，以确保有足够的顾客流量。
同时，要考虑到店面附近的消费水平和人口密度等因素，以保证店面的盈利能力。
2.产品定位柳州螺蛳粉是主打产品，可以根据不同的口味和客户需求推出多种不同的口味选择，如清香螺蛳粉、辣味螺蛳粉、酸辣螺蛳粉等，以满足不同消费者的口味需求。
同时，可以搭配其他小吃或饮品，如炸鸡、鲜榨果汁等，增加产品种类，吸引更多消费者。
3.市场营销可以通过线上平台和线下宣传，提高店面的知名度和影响力。
可以通过在社交媒体上发布优惠活动、美食分享等内容，吸引更多顾客前来消费；也可以通过举办活动或者参加地方美食节等途径，推广店面。
4.客户服务客户服务是店面的重要竞争优势之一，要求员工具备良好的沟通能力和服务意识，为顾客提供优质的用餐体验。
定期进行顾客满意度调查，听取顾客的意见和建议，优化服务流程，提高顾客体验。
二、投资规划1.初始投资开设一家柳州螺蛳粉店，初始投资主要包括租金、装修、设备购置、原材料采购、人员招聘、宣传推广等方面，预计初始投资额在10万元至20万元之间。
2.运营成本运营成本主要包括日常经营成本、员工工资、原材料采购、水电费用、税费等，预计每月经营成本约在2万元至5万元之间。
3.盈利预测根据市场调研和行业发展趋势，预计店面每月盈利在5万元至10万元之间，经过一年左右的时间，店面即可实现盈亏平衡，进入盈利期。
三、风险控制1.市场竞争风险柳州螺蛳粉市场存在一定的竞争，需要根据市场需求和竞争情况灵活调整产品定价和宣传策略，提高竞争力。
2.原材料成本风险螺蛳粉店的原材料主要是面粉、螺蛳等，价格波动可能会影响成本，需要及时调整采购渠道和价格，降低成本压力。
3.人员管理风险员工是店面的重要资产，需要优秀的团队来支撑店面的运营。
建立合理的激励机制和培训体系，提高员工的主动性和服务意识。
螺蛳粉粉店创业计划书怎么写
螺蛳粉粉店创业计划书怎么写一、项目背景：螺蛳粉是一种源自湖南省的特色美食，由螺蛳粉和豆皮组成，汤汁鲜美，味道独特。
在近年来，螺蛳粉在中国大陆越来越受欢迎，成为一种时尚美食。
而螺蛳粉的制作并不困难，原料易得，成本低廉，因此，开设一家螺蛳粉粉店是一个具有市场潜力的商业机会。
二、市场分析：1. 需求分析：随着人们生活水平的提高，对美食的需求也越来越高，螺蛳粉作为一种特色美食，深受食客喜爱。
尤其在年轻人中，螺蛳粉更是成为一种时尚的选择。
2. 竞争分析：目前市场上的螺蛳粉店还比较少，但竞争激烈，因此要想在市场上立足，必须具备一定的竞争力。
在螺蛳粉的口味、服务等方面下功夫，才能吸引更多的顾客。
三、资金及投资计划：1. 店面租金：根据当地市场行情，选址在繁华地段的店面租金大概在每月5000元左右。
2. 装修及设备：装修及设备投资大概需要10万元左右。
3. 原料及人工费用：每月原料及人工费用大概在6000元左右。
4. 其他费用：包括水电、管理费等其他费用每月大概在2000元左右。
综合以上投资，初期启动资金大概在20万元左右。
四、经营模式：1. 产品定位：螺蛳粉店的产品主打特色美食螺蛳粉，同时提供其他小吃如凉面、豆皮等。
2. 服务定位：提供快捷、优质、价廉物美的服务，为顾客打造舒适的用餐环境。
3. 营销策略：运用互联网营销，提高店铺知名度；定期推出优惠活动，吸引更多的顾客。
五、未来规划：1. 拓展市场：在螺蛳粉店运营稳定后，可以考虑开设连锁店，拓展更多的市场。
2. 加大创新力度：加大研发力度，不断推出新品，吸引更多的食客。
3. 提升服务质量：提升员工素质，提高服务水平，使顾客满意度达到最高。
六、风险应对：1. 市场波动：随着市场景气度的波动，需要灵活应对，保持对市场的敏感度。
2. 原材料价格波动：原料价格波动可能对成本造成一定影响，需及时调整价格。
3. 人员管理问题：员工素质参差不齐，需要加大培训，提高员工素质。
一螺蛳粉店创业计划书范文
一螺蛳粉店创业计划书范文随着中国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，饮食方面也有了更高的需求。
螺蛳粉是一种具有浓厚地方特色的美食，由于其独特的口味和独特的烹饪方式，深受广大消费者的喜爱。
本项目拟在当地开设一家螺蛳粉连锁店，为消费者提供美味的螺蛳粉，并推广这一美食，为当地餐饮市场带来新的活力。
二、市场分析1. 市场需求随着人们生活水平的提高，人们对美食的要求也越来越高。
传统的螺蛳粉制作工艺独特，口感鲜美，因此备受消费者的喜爱。
许多消费者在享受美食的同时，也愿意尝试更多美食，拓展自己的饮食文化。
因此，螺蛳粉店作为一种具有地方特色的美食店，有着非常广阔的市场需求。
2. 市场竞争目前，市场上螺蛳粉店的竞争主要集中在传统的街边小吃店和老字号餐馆。
这些竞争对手主要以价格战来争夺市场份额，导致产品同质化严重。
在这种情况下，要想在市场上取得优势地位，提高市场竞争力，就需要不断提升产品品质和服务水平，拓展店面特色，提升品牌形象。
3. 市场定位螺蛳粉店的市场定位主要是中高端市场。
我们将定位为以优质食材为基础，以精湛烹饪工艺为手段的高品质螺蛳粉店，专注于为消费者提供纯正地道的美味螺蛳粉，打造与众不同的用餐体验。
三、创业方案1. 创业项目名称螺蛳粉之家2. 创业项目规模本项目初期在当地开设一家直营店，后期逐步扩大至全国范围，并逐步形成连锁经营的模式。
3. 创业项目经营内容主营业务包括螺蛳粉、小吃和特色饮品的销售，为消费者提供美味的螺蛳粉及休闲用餐环境。
4. 创业项目投资项目总投资预计为100万元人民币，其中包括店面租金、装修、设备采购、员工工资等费用。
5. 创业项目盈利模式主要通过产品销售来实现盈利。
除了主打的螺蛳粉之外，还可以开发其他系列的小吃和特色饮品，以增加收入。
同时，还可以通过加盟店的方式来扩大盈利来源。
6. 创业项目发展前景随着经济的发展，人们对美食的需求将会不断增加。
螺蛳粉作为一种地方特色美食，具有很大的发展潜力。
螺蛳粉店的创业计划书范文
螺蛳粉店的创业计划书范文一、项目背景螺蛳粉是一种地道的汉族传统美食，起源于中国四川省，后来逐渐流传到其他地方，在南方地区特别是湖南、广东等地享有盛名。
螺蛳粉的制作配料简单，口感鲜美，是中国南方地区民间传统的小吃之一。
目前，螺蛳粉在中国市场上有着广泛的消费群体，而且在国外也受到部分人士的青睐。
在当下饮食市场多元化、消费观念转变的大环境下，快餐业迎来了新的发展机遇。
螺蛳粉作为一种中国特色小吃，在市场上有着广阔的前景。
因此，我们计划开设一家以螺蛳粉为主打产品的特色快餐店，为广大消费者提供新鲜、美味、健康的美食选择。
二、行业分析1.市场规模我国快餐市场正在迅速发展，并呈现出多元化、个性化的趋势。
目前，快餐店的数量日益增加，消费者对于快捷、方便、口味美味的快餐需求日益增长。
在此背景下，螺蛳粉这种传统小吃也逐渐成为消费者喜爱的选项。
2.竞争分析目前，国内外已经有不少螺蛳粉店在市场上开设，竞争激烈。
为了在激烈的竞争中取得优势，我们需要从产品、服务、品牌等多方面对竞争对手进行分析和评估，制定针对性的竞争策略。
3.发展趋势随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高。
传统小吃逐渐走进现代消费者的视野，从而催生了特色小吃店的兴起。
螺蛳粉这种传统小吃因其口味独特、制作简单、价格亲民，吸引了越来越多的消费者关注。
三、市场定位我们将主打以螺蛳粉为主打产品的特色快餐店，致力于为广大消费者提供品质一流、口感美味、价格亲民的美食选择。
我们将以新鲜、健康、美味为经营理念，为消费者提供美味可口的螺蛳粉，让消费者享受到地道的中国传统美食。
四、产品定位我们的主打产品是螺蛳粉，采用新鲜的螺蛳、特制的汤料和传统的工艺制作而成。
同时，我们还将推出一些创新口味的螺蛳粉，以满足不同口味消费者的需求。
此外，我们还将推出一些小吃配菜，如凉拌菜、小炒菜等，为消费者提供更多元化的选择。
五、营销策略1.产品定位我们的产品以螺蛳粉为主打，以口味美味、价格亲民、新鲜健康为卖点，吸引消费者目光。
螺蛳粉创业开店计划书范文
螺蛳粉创业开店计划书范文一、项目背景分析螺蛳粉是一种具有浓厚地方特色的传统美食，起源于湖南省长沙市，后来逐渐传遍全国，成为许多地方的特色小吃。
螺蛳粉以其麻、辣、鲜、香的口味，深受广大消费者的喜爱。
在当今社会，快节奏生活已成为主流，人们对美食的需求也越来越高，而螺蛳粉这种简单、方便、美味的小吃正好符合现代人的消费需求。
二、市场分析1. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对美食的需求也越来越高。
螺蛳粉作为一种方便快捷、口味独特的小吃，深受消费者喜爱。
尤其是在工作日中午用餐时间，许多上班族都喜欢选择一碗热气腾腾的螺蛳粉来解馋，因此市场需求潜力巨大。
2. 市场竞争：当前螺蛳粉市场竞争激烈，各种口味、品牌的螺蛳粉店如雨后春笋般涌现，因此要在市场上立足并获得竞争优势，需要具备独特的产品特色和优质的服务。
三、市场定位1. 目标市场：主要针对上班族、学生及其他喜欢小吃的消费群体，以快捷、美味为主打，满足消费者用餐需求。
2. 定位策略：提供新鲜、卫生、快捷的螺蛳粉服务，注重口味和服务体验，让消费者在享受美食的同时感受到舒适的用餐环境。
四、经营策略1. 产品策划：主打螺蛳粉，可根据不同喜好提供不同口味的辣度、料多少等选择，同时也可推出其他小吃搭配，如煎饺、春卷等。
2. 价格策略：以中等价位定价，保证产品的质量和口味，并适应消费者的消费习惯。
3. 营销策略：通过社交媒体、广告宣传等方式提升品牌知名度，同时利用线上线下结合的方式拓展销售渠道，提高销售额。
4. 客户服务：提供优质的客户服务，诚信经营，满足客户需求，树立良好品牌形象。
五、运营计划1. 选址：选择在商业区、学校周边等人流密集的地方开设店铺，以便吸引更多消费者。
2. 人员招聘：招聘专业厨师和服务员，提供专业培训，确保产品质量和服务水平。
3. 设备采购：购买符合卫生标准的厨房设备和用具，确保食品安全。
4. 开业促销：开业期间可进行优惠活动，吸引更多消费者光顾，提升品牌知名度。
螺蛳粉店的策划方案
螺蛳粉店的策划方案一、背景介绍螺蛳粉作为湖南省的特色小吃，以其独特的酸辣口感和丰富的小料而受到了广泛的欢迎。
随着消费升级，人们对于休闲、时尚和个性化的餐饮体验需求也不断增加。
因此，打造具有特色的螺蛳粉店，成为了当前餐饮业的一大市场。
二、目标客户本店的主要客群面向在校的学生和年轻的白领。
这部分人群有较强的消费能力和消费意愿，并且对于新鲜、美味的餐饮体验有着很高的追求。
三、店面设计本店的店面设计应该以简约、大气、美观为主要原则。
整体风格要以黑色和白色为基调，注重细节和品质。
店内配备有免费WIFI，并安装音乐播放器，营造出轻松、愉悦的氛围。
四、菜品设计螺蛳粉作为当地的特色菜品，本店应该重点推广。
为了满足更多人的口味，可以针对螺蛳粉的酸度和辣度的要素进行调整，并在小料上进行差异化的创新设计。
同时还可经营其他地方的特色小吃等。
五、口碑营销本店应该注重口碑营销，尽可能为每一位客人提供更好的服务和更美味的佳肴，获取客人的口碑推广。
可在各大社交平台上发布宣传照片和信息，并且提供优惠券等鼓励大家到店品尝。
六、人员岗位本店需要配备清洁员、财务人员、前台服务员、厨师、后厨员工等人员。
每个岗位的职责要求都需明确，为了保证服务质量，全员要经过专业培训，并进行严格的考核。
七、开业策略本店的开业策略应该注重口碑营销和客户关系维护。
应该提前1-2周进行宣传，邀请媒体进行报道，同时为前来品尝的第一批客人提供优惠和礼品。
开业后应该注重服务质量，及时收集客户意见和反馈，及时跟进处理。
八、总结以上为本店的策划方案，我们将会秉承“以人为本，以质取胜”的理念，为每一位客人提供优质服务和美味佳肴。
同时也欢迎广大客户及时反馈，希望本店能够不断发展壮大，成为市场上的佼佼者。
螺蛳粉店企划方案
螺蛳粉店企划方案1. 简介螺蛳粉是一种以湖南、广西为主的特色小吃，因其独特的口感和健康的特点，备受大众喜爱。
本企划方案旨在开设一家以螺蛳粉为主打产品的餐饮店，满足市场需求，创造盈利空间。
2. 市场前景分析随着人们生活水平的提高，对于饮食的要求也越来越高。
在越来越多的美食中，螺蛳粉因其独特的口感和健康的特点，逐渐受到了越来越多的人们的喜爱。
据了解，在湖南、广西等地，螺蛳粉已成为当地重要的餐饮文化。
而在其他地方，由于其口感和营养的独特性，也逐渐受到了人们的青睐。
值得一提的是，目前市场上尚无一家以螺蛳粉为主打产品的餐饮店，因此在市场上具有很大的发展潜力。
3. 产品介绍本店的主打产品为螺蛳粉，同时也会提供一些湘菜小吃和甜点。
3.1 螺蛳粉我们会选择优质的新鲜螺蛳，配以精选的辅料和调味料，制成口感鲜美、营养丰富的螺蛳粉。
同时，我们将推出多种口味，以满足不同顾客的需求。
3.2 湘菜小吃湘菜因其鲜、美、麻、辣的特点而备受大众喜爱。
我们会推出一些湘菜小吃，如糖油粑粑、口水鸡等，以丰富顾客的餐饮体验。
3.3 甜点除了主打产品和湘菜小吃外，我们还将提供一些甜点。
我们会根据顾客需求和市场反馈，不断推出新品，以满足顾客的需求和提高产品差异化。
4. 营销策略在市场推广上，我们将采用多种手段进行宣传和营销。
4.1 线上推广我们将建立微信公众号和小程序，通过这些平台进行宣传和推广。
在微信公众号上，我们会发布店内优惠活动、新品上市、菜品介绍等内容，增加顾客对店面的了解和好感度。
在小程序上，我们将提供外卖预订、线上支付等服务，优化用户体验。
4.2 线下推广我们将在店铺周围地区设置广告牌和宣传牌，以引起过往行人和车辆的注意。
同时我们会在商圈内发放优惠券等宣传物料，吸引顾客到店消费。
4.3 新品推广在产品推广上，我们将定期推出新品，吸引顾客的眼球和注意力。
5. 经营模式5.1 选址我们将选取中心商圈或人流较大的购物中心、饮食街等地点，以获得更高的顾客流量和品牌曝光度。
螺蛳粉店策划方案
螺蛳粉店策划方案一、项目背景螺蛳粉是一种特色小吃，以其独特的口感和独特的制作工艺受到了广泛的欢迎，逐渐成为了中国餐饮业的一张名片。
在一些特定的地区，如湖南、广东、四川等地，螺蛳粉的市场占有率已逐渐扩大，各大城市也在不断的涌现出新的螺蛳粉店铺。
目前市场上的螺蛳粉店铺较多，但在质量上的确存在着一定的问题，如味道不佳、螺蛳粉制作工艺粗糙等问题，这也让顾客难以满足自己的需求。
因此，我们在这个时候推出一家螺蛳粉店铺，为消费者带来身临其境的螺蛳粉味道体验，满足顾客对螺蛳粉美食的热爱。
二、目标市场本店主要面向城市中的年轻人、上班族、学生和老年人等群体。
在城市中，年轻人和上班族快节奏的生活方式让他们对于快餐的需求更加迫切。
学生则是一个准确的目标人群，普遍对于特色小吃情有独钟。
同时，对于老年人而言，特色小吃也是他们食欲的一种选择。
在这样一个目标市场中，我们相信螺蛳粉将会有一个稳健的市场占有率。
三、店铺定位本店定位为一家可以提供给顾客深度感受的螺蛳粉店铺。
以正宗的螺蛳粉制作工艺和口感、舒适优美的环境以及专业、周到的服务，满足消费者对螺蛳粉口感和文化的渴望，以优美、健康、特色的形象吸引更多的目标消费群体。
四、市场前景市场前景的好坏是创业者需要考虑的一个重要问题。
螺蛳粉的市场需求在过去几年一直都比较稳定，且在市场上取得了良好的口碑，这也为我们的店铺成功打响了广告。
近年来，也不断有新的螺蛳粉店铺在城市中开业，整个市场竞争日益激烈。
但总的来说，市场需求仍然存在。
五、营销策略1. 开业活动在商业活动中，开业活动是一种经典的营销方式，它可以非常快速地带来人气与收益，同时也能够有效地增加店铺的知名度。
因此，在开业前，我们将组织一系列的营销活动，如优惠券赠送、礼品抽奖等，吸引顾客前来试用螺蛳粉。
2. 免费试吃对于顾客而言，免费试吃可能是最为直接、直观的方式了解螺蛳粉的味道和质量。
因此，在店铺开业的前几天，我们将坚持每天在商场内举办免费试吃活动，吸引顾客前来尝试我们的螺蛳粉，来享受一种全新的味道。
卖螺蛳粉创业计划书范文
卖螺蛳粉创业计划书范文1. 项目背景螺蛳粉是一道以螺蛳和粉条为主要原料制作的传统湘菜，其特色在于鲜、辣、烫，是湖南人民生活中不可或缺的一部分。
螺蛳粉的制作过程繁琐复杂，需要选料讲究，火候掌握得当，才能做出口感独特、香辣可口的螺蛳粉。
在湖南，螺蛳粉是一种受欢迎的快餐，尤其是早餐和午餐时段，受到了广大消费者的喜爱。
随着社会的发展和人们对美食品质的要求提高，传统螺蛳粉在口味上已经不能满足现代人的需求。
因此，我打算通过创新，将传统的螺蛳粉加以改良，结合现代人的饮食习惯和口味需求，推出更符合当代消费者口味的新款螺蛳粉，以吸引更多年轻人和潮流人群到店消费。
2. 项目定位我计划将这家餐饮店定位为一家以螺蛳粉为主打产品的特色餐厅，提供现代美食体验，满足年轻人和潮流消费群体对美食品质和口感的追求。
同时，我将注重店面的装修设计和菜品的创新开发，打造出独具特色的餐饮品牌，吸引更多消费者前来品尝。
3. 经营内容（1）主打产品：螺蛳粉螺蛳粉是我们的主打产品，我们将以传统方式制作螺蛳粉，并在原有基础上加入创新元素，根据不同消费者的口味需求推出多款口味的螺蛳粉，例如酸辣味、香辣味、清汤味等，满足不同人群的口味需求。
（2）辅助产品：小吃、饮料除了主打产品螺蛳粉外，我们还将提供各种小吃和饮料，如炸鸡、炸串、凉茶等，丰富消费者的选择，满足他们的不同需求。
4. 人员组织我计划在店内雇佣一名厨师负责螺蛳粉的制作，一名服务生负责接待顾客、点餐和上菜，以及一名店长负责店面的管理和日常运营。
此外，我还会招聘外卖配送员，为消费者提供外卖服务。
5. 营销策略（1）口碑营销我将通过口碑营销的方式来宣传我们的餐饮店。
在开业前，我将邀请一些知名美食博主来店体验，并在各大社交平台发布店铺推广文章，吸引更多消费者关注和前来品尝。
（2）优惠活动初期，我将推出一些优惠活动，如新店开业优惠、满减活动等，吸引更多顾客光顾。
同时，我也将定期推出促销活动，增加消费者的购买欲望。
螺蛳粉创业计划书螺蛳粉
螺蛳粉创业计划书螺蛳粉一、项目背景螺蛳粉作为一道地道的广西特色小吃，自古以来备受人们喜爱。
随着经济快速发展和人们对美食需求的不断提高，螺蛳粉已经逐渐飘洋过海，成为国内外人士钟爱的美食之一。
而随着社会的不断进步和生活水平的提高，人们对于饮食的需求也变得更加多样化和个性化。
因此，我们决定开设一家以螺蛳粉为主打产品的餐饮店，为广大消费者提供美味健康的餐饮选择，并借助螺蛳粉这一地方特色小吃，将中国美食文化带向更广阔的市场。
二、市场分析1. 行业发展趋势随着人们生活水平的提高和对美食需求的增加，中国餐饮市场蓬勃发展。
尤其是地方特色小吃的兴起，吸引了越来越多的消费群体。
螺蛳粉作为广西的传统特色美食，具有浓厚的地方文化底蕴和独特的风味，深受消费者青睐。
因此，开设一家螺蛳粉餐饮店具有广阔的市场前景。
2. 潜在消费群体螺蛳粉的口感独特、味道鲜美，深受年轻人和外地游客的喜爱。
同时，螺蛳粉的制作工艺及食材要求严格，符合现代人对健康饮食的追求，因此也吸引了更多的中老年消费者。
因此，我们的目标客户群体主要包括年轻人、白领及中老年消费者。
3. 竞争分析目前，螺蛳粉餐饮市场竞争激烈，主要竞争对手包括传统的餐饮店、连锁快餐店以及网红餐饮品牌。
但是，由于螺蛳粉具有独特的口感和地方特色，市场上同类竞争对手并不多，因此我们有望在激烈的竞争中脱颖而出。
三、项目优势1. 产品优势：以螺蛳粉为主打产品，口感独特、风味鲜美，满足不同消费群体的需求。
2. 地理优势：选址在繁华商业区或旅游景点附近，便于吸引顾客流量。
3. 价格优势：合理定价，以亲民的价格吸引更多的消费者。
4. 服务优势：注重客户体验，提供高品质的服务，赢得顾客口碑。
5. 品牌优势：结合广西地方文化和螺蛳粉的传统制作工艺，打造具有地方特色的美食品牌。
四、经营模式1. 选址：选择在人流量较大的商圈或旅游景点附近开办螺蛳粉餐厅，以吸引更多的顾客。
2. 产品定位：主打螺蛳粉，同时结合其他地方特色小吃，满足消费者不同口味需求。
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螺蛳粉特色餐饮店计划书
课
件 2
螺蛳粉特色餐饮店计划书
1、项目概述
一、项目概述
任何创业都是有风险的，相对于工作的按部就班领取报酬，创业带来的收益回报率较高较快，如果利用手头闲余的资金，发挥你创业的热情，
让财富创造更多的财富，万事开头难，而万里长征如果没有勇气迈出第一步，
那永远不知道天高有几许。
同样，在创业过程中积累的经验也是一笔无形的财富。
民与食为天，本次投资项目选择与民生息息相关的消费餐饮业为介入口，
餐饮行业细分繁多，仅选择在两广久负盛名的柳州螺蛳粉为投资对象，我们的
目标是：原创自主品牌的螺蛳粉，独此一味，打造柳州螺蛳粉精品。
做为风险
投资，本计划书从项目的产品服务、市场分析、营销模式、管理团队、财务
预测、风险评估……等几大要素进行评价，做为整个项目投资的参考依据及行
动纲领。
2、项目产品和服务
二、项目产品及服务
本项目的产品及服务范围：螺蛳粉、特色食品、餐饮饮料、甜品的经营及销售。
螺蛳粉简介：螺蛳粉源于柳州，位居柳州风味小吃之首。
它由柳州特有的软滑
爽口的干米粉，配上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配菜以及浓郁
适度久熬而成酸辣鲜香的螺蛳汤调制而成，造就了其具有高蛋白、低脂肪、营
养丰富味道鲜、香、酸、辣、爽，吃后常使人大汗淋漓却又因清而不淡奇特鲜
美的螺蛳汤，常使人欲罢不能，回味无穷，非常适合广大时尚青年的独到口味。
现今作为柳州第一原创小吃，螺蛳粉已成为柳州独霸一市的特色小吃，在空气
弥漫螺蛳香的柳州甚有：“不食螺蛳粉，枉为柳州人！”之说，柳州人嗜吃螺
蛳粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家乡后能吃上一碗味道纯正的螺蛳粉
的方式来告慰其多年的乡思！
特色食品：鸭脚、螺丝（炒、煲）、油裹卤蛋、叉烧、牛腩、猪蹄等。
餐饮饮料：王老吉、红茶、矿泉水、啤酒等。
甜品：龟苓膏、绿豆沙等。
3、市场分析
三、市场优势
桂林旅游游客比较多，尤其是两广、云、贵、川，都为喜酸辣省份。
常平镇位于东莞市东部，毗邻香港，全镇面积108平方公里，下辖32个（居）委会，户籍人口6.9万，总人口50余万。
90%均为外来人口。
常平交通便利，制造、商贸、物流业发达，属于服务业受欢迎的城市。
“铁龙三路枢会常平”是对常平铁路交通优势的生动描述。
常平镇产业基础扎实，近4700家工业企业形成了以生物制药、五金、模具、电子毛织、玩具、塑料制品为主的工业体系。
常平镇历来是东莞东部的商贸物流中心。
常平是“中国最佳物流名镇”。
常平螺蛳粉店廖廖无几，市场尙未开发、饱和。
特别是商业繁华地段、学校、及工业聚集区，饮食均以麦当劳、肯德基、真功夫等大众化为主，而一些特色饮食均是小打小闹，没有铺面，为露天营业
4、竞争优势
五、营销模式
本店采用店面直销为主、打包外送（1公里范围内）为补的营销方式。
尽量延长营业时间。
本店营业时间为：早6点-凌晨1点。
早上、中午以螺蛳粉为主，晚九点后以柳州特色食品鸭脚、鸭脖子、炒螺、煲螺为一个突破口，加大啤酒销量，让啤酒成为另一个利润的增长点。
5、营销模式
五、营销模式
本店采用店面直销为主、打包外送（1公里范围内）为补的营销方式。
尽量延长营业时间。
本店营业时间为：早6点-凌晨1点。
早上、中午以螺蛳粉为主，晚九点后以柳州特色食品鸭脚、鸭脖子、炒螺、煲螺为一个突破口，加大啤酒销量，让啤酒成为另一个利润的增长点。
6、组织架构
以日销售规模为准：
300碗以下店员：3名
300-400碗店员：4名
400-500碗以下店员：5名
500碗以上店员：6名
股东（黄氏兄弟）
店长
（负责店面的管理、采购工作)
收银员1名（店长兼）
配粉员1名
（300碗-400碗2名）
（400碗以上3名）
送粉（清洁）员1名
（500碗以上2名）
外卖员1名
（时机成熟再配）
7、投资策略
七、投资策略
本投资项目由自筹资金投入，无银行借款，无借款利息。
本投资项目采用一方出资、另一方出管理的入股方式。
其中店面正式营业前所。