我教奶奶炸肉丸子作文

我教奶奶炸肉丸子作文
说起炸肉丸子，那可是我的最爱！外酥里嫩，香气四溢，一口咬下去，满满的幸福感。

每次过年过节，家里要是炸了肉丸子，那氛围瞬间就热闹起来了。

最近，我突发奇想，决定把我从妈妈那里学来的炸肉丸子技巧传授给奶奶。

奶奶可是我们家的厨艺高手，不过对于炸肉丸子这道菜，她还真没怎么尝试过。

那天，阳光正好，照得厨房亮堂堂的。

我拉着奶奶走进厨房，兴致勃勃地准备大显身手。

“奶奶，咱们今天来炸肉丸子，保证好吃得不得了！”我自信满满地说。

奶奶笑着点点头，眼里满是期待：“好呀，孙女，奶奶就跟着你学。

”
我先让奶奶把食材准备好，新鲜的猪肉、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、各种调料等等。

奶奶一边准备，一边念叨着：“这肉可得选好的，不然丸子口感不好。

”我在一旁笑着回应：“奶奶，您说得对，咱这肉绝对新鲜！”
食材准备妥当，接下来就是重头戏——剁肉。

我拿起菜刀，熟练地把肉切成小块，然后开始有节奏地剁起来。

“奶奶，您看，就这样，不
能剁得太碎，要有一点颗粒感，这样丸子吃起来才有嚼劲。

”奶奶在一
旁认真地看着，不住地点头。

剁好肉，我把葱姜蒜切成末，放进肉里，然后开始调味。

“奶奶，
盐别放多了，不然会咸。

酱油少来点，提提色就行。

还有这个胡椒粉，可不能少，去腥提香全靠它。

”我一边加调料，一边跟奶奶解释。

奶奶拿着勺子，跃跃欲试：“孙女，让奶奶来搅拌搅拌。

”我笑着把
盆递给奶奶，只见奶奶用力地搅拌着，那认真劲儿，就像在完成一件
极其重要的任务。

搅拌均匀后，就到了关键的一步——挤丸子。

我抓了一把肉馅，放
在手心里，轻轻一挤，一个圆滚滚的丸子就出现了。

“奶奶，您看，就
像这样，别太用力，不然丸子容易变形。

”奶奶学着我的样子，开始挤
丸子，一开始还不太熟练，挤出来的丸子形状各异，有的大有的小。

我忍不住笑了起来：“奶奶，没关系，多练几次就好了。

”
终于，丸子都挤好了。

接下来就是下锅炸。

我小心翼翼地把油倒进
锅里，等油热了，轻轻地把丸子放进去。

“奶奶，放丸子的时候要小心，别让油溅出来烫着。

”丸子一进锅，立刻发出“滋滋”的声音，油花四溅。

奶奶在一旁看得有点紧张：“哎呀，这可得小心着点。

”
随着丸子在锅里翻滚，颜色渐渐变得金黄。

“奶奶，差不多可以捞
出来了，不然会炸糊的。

”我用漏勺把炸好的丸子捞出来，放在盘子里。

第一批丸子出锅了，我迫不及待地拿了一个递给奶奶：“奶奶，您尝尝。

”奶奶咬了一口，脸上露出了满意的笑容：“嗯，好吃，孙女真厉害！”
听了奶奶的夸奖，我心里美滋滋的。

在接下来的时间里，我和奶奶一起又炸了好几锅丸子，整个厨房都弥漫着肉丸子的香气。

看着满满一盘的肉丸子，我和奶奶都充满了成就感。

这不仅仅是一盘肉丸子，更是我和奶奶共同努力的成果，是我们之间温馨的回忆。

从那以后，奶奶时不时就会炸上一盘肉丸子，每次都能想起我教她的场景。

而我也知道，这炸肉丸子的手艺，会一直传承下去，成为我们家的美味记忆。