(完整版)环境微生物学练习题及答案

绪论
⼀、名词解释
1、微⽣物
微⽣物是所有形体微⼩，⽤⾁眼⽆法看到，需借助显微镜才能看见的单细胞或个体结构简单的多细胞或⽆细胞结构的低等⽣物的统称。

“微⽣物”不是⼀个分类学上的概念，⽽是⼀切细⼩的、⾁眼看不见的微⼩⽣物的总称。

2、原核微⽣物
原核⽣物：①细胞核发育不完善，只有DNA链⾼度折叠形成的⼀个核区，仅有核质，没有定形的细胞核，称为拟核或拟核。

②没有特异的细胞器。

③不进⾏有丝分裂。

⼆、选择题
1．微⽣物分类中基本的分类单位是（D）。

A、科
B、属
C、⽬
D、种
2．各种微⽣物具有⼀些共同点，下列选项中描述错误的是（ C）
A．分布⼴，种类多 B．适应强，易变异C．体积⼩，表⾯积⼩ D．⽣长速，繁殖旺
5．所有微⽣物的共同特征是（ C）。

A、单细胞
B、没有真正的细胞核
C、个体微⼩
D、细胞结构简单
6．在分类系统中，细菌和蓝细菌皆属于（ A）。

A、原核⽣物
B、真核⽣物
C、多细胞
D、单细胞
三、填空题
1.微⽣物的命名采⽤双名法，即由⼀个___属名____和⼀个___种名____构成；书写排列上，____属___名在前，___种___名在后。

四、简答题
1.真核微⽣物与原核微⽣物的差异表现在哪些⽅⾯？它们各⾃包括哪些主要类群？
原核⽣物：①细胞核发育不完善，只有DNA链⾼度折叠形成的⼀个核区，仅有核质，没有定形的细胞核，称为拟核或拟核。

②没有特异的细胞器。

③不进⾏有丝分裂。

真核⽣物：①细胞核发育完善，有核膜将细胞核和细胞质分开，核内有核仁和染⾊质。

②有⾼度分化的细胞器，如线粒体、中⼼体、⾼尔基体、内质⽹、溶酶体和叶绿体等。

③能进⾏有丝分裂。

真核微⽣物：藻类、真菌（酵母菌、霉菌）、原⽣动物、微型后⽣动物
五、论述题
3.结合微⽣物的特点，分析微⽣物在环境保护和环境治理中起着举⾜轻重的作⽤。

1、微⽣物在环境保护和治理中的作⽤：
保持⽣态平衡
污染物的降解
废⽔、废⽓、废渣的处理
污染⽔体、⼟壤的⽣物修复
2、研究内容包括：
微⽣物学基础知识
环境⼯程中的微⽣物原理
饮⽤⽔卫⽣细菌学
⾃然环境物质循环与转化
⽔体和⼟壤的⾃净作⽤
污染⽔体治理、污染⼟壤的修复等环境⼯程净化
3、环境⼯程微⽣物学的研究任务就是充分利⽤有益微⽣物资源为⼈类造福。

防⽌、控制、消除微⽣物的有害活动，化害为利。

4、环境⼯程中处理废⽔、废物和废⽓的⽅法很多，其中⽣物处理法占重要位置。

它与物理法、化学法相⽐，具有经济、⾼效的优点，更重要的是可达到⽆害化。

微⽣物是对废物进⾏⽣物处理、净化环境的⼯作主体，只有全⾯了解和掌握微⽣物的基本特性，才能培养好微⽣物，取得较⾼的净化效果。

5、微⽣物是⾃然界物质循环的关键环节，有机物的主要分解者；
微⽣物是⼈类宝贵的⾃然资源，是地球⽣物多样性的重要成员；
体内的正常菌群是⼈及动物健康的基本保证；
微⽣物可以为我们提供很多有⽤的物质；
基因⼯程为代表的现代⽣物技术；
第⼆章原核微⽣物（细菌）
⼀、名词解释
1、荚膜
是某些细菌在新陈代谢过程中形成的，分泌于细胞壁外的粘液状物质，把细胞壁完全包围封住，这层粘性物质叫荚膜。

3、菌落
菌落是由⼀个细菌繁殖起来的，由⽆数细菌组成具有⼀定形态特性的细菌集团。

是由柱状或椭圆状的细菌细胞⼀个⼀个连接⽽成，外⾯有透明的硬质状的粘性物质包裹（称为鞘）。

实际上是⼀种细菌的群体形态。

6、菌胶团
有些细菌由于其遗传特性决定，细菌之间按⼀定的排列⽅式粘集在⼀起，被⼀个公共的荚膜包围成⼀定形状的细菌集团叫做菌胶团。

⼆、选择题
1.⾰兰⽒阴性菌细胞壁的⑤成分⽐阳性菌⾼。

①肽聚糖②磷壁酸
③脂多糖④葡萄糖⑤类脂质和蛋⽩质
2.②可作为噬菌体的特异性吸附受体，且能贮藏磷元素。

①脂多糖②磷壁酸③质膜④葡聚糖
4.⾰兰⽒阳性菌对青霉素②。

①不敏感②敏感③⽆法判断
6.属于细菌细胞基本结构的为②。

①荚膜②细胞壁③芽胞④鞭⽑
8.⼀般来说，在液体培养基表⾯出现菌膜的微⽣物属③。

①厌氧型微⽣物②兼性厌氧型微⽣物③好氧型微⽣物④微需氧型微⽣物
9.菌苔是微⽣物在②上的培养特征。

①固体平板②固体斜⾯③液体表⾯④明胶穿刺
10.⾰兰⽒染⾊结果中,⾰兰⽒阳性菌应为③。

①⽆⾊②红⾊③紫⾊④黄⾊
12.细菌细胞壁的主要成分为①。

①肽聚糖②⼏丁质③纤维素④葡聚糖和⽢露聚糖
18.⼟壤环境中最普遍的细菌是②。

①球菌②杆菌③螺旋菌④丝状菌
三、填空题
1．芽孢是芽孢杆菌的____休眠体_____。

4.来源于⼀个细胞在固体平板培养基上形成的群体称_____菌落__________。

7.细菌细胞的基本结构包括__细胞壁__、__细胞质膜_、__细胞质及其内含物_和_拟核_；特殊结构主要有__芽孢__、__鞭⽑__、__荚膜__。

9.有些细菌细胞质内含有聚β-羟基丁酸，这是碳源和能源贮藏物质，⽽异染颗粒主要成分是多聚偏磷酸，它是⼀种磷源的贮藏物质。

10. G-细菌细胞壁特有成分是脂多糖，G+细菌细胞壁特有成分是磷壁酸。

四、判断题
1.原核微⽣物的主要特征是细胞内⽆核。

（×）
3.鞭⽑是细菌的运动器官。

（×）
1．⾰兰⽒阳性菌与⾰兰⽒阴性菌的细胞壁组成上有什么差异？为什么它们会在⾰兰⽒染⾊中表现出不同的结果？
⾰兰⽒阳性菌的细胞壁厚，其厚度为20-80nm，结构较简单，含肽聚糖、磷壁酸（质）、少量蛋⽩质和脂肪。

⾰兰⽒阴性菌的细胞壁较薄，厚度为10nm，其结构较复杂，分外壁层和内壁层。

外壁层⼜分为3层：最外层是脂多糖，中间是磷脂层，内层是脂蛋⽩。

内壁层含肽聚糖，不含磷壁酸。

与细胞壁有关。

⾰兰⽒阳性菌的脂类物质的含量很低，肽聚糖的含量⾼。

⾰兰⽒阴性菌相反，⽤⼄醇脱⾊时，⾰兰⽒阴性菌的脂类物质被⼄醇溶解，增加细菌细胞壁的孔径及其通透性，⼄醇容易进⼊细胞内将草酸铵结晶紫和碘-碘化钾复合物提取出来，使菌体呈现⽆⾊。

⾰兰⽒阳性菌由于脂类物质含量极低，⽽肽聚糖含量⾼，⼄醇既是脱⾊剂⼜是脱⽔剂，使肽聚糖脱⽔缩⼩细胞壁的孔径，降低细胞壁的通透性，阻⽌⼄醇分⼦进⼊细胞，草酸铵结晶紫和碘-碘化钾的复合物被截留在细胞内⽽不被脱⾊，仍呈现紫⾊。

3.可⽤什么培养技术判断细菌的呼吸类型和能否运动？如何判断？
⽤穿刺技术将菌种接种在含0.3%-0.5%的琼脂半固体培养基中培养，细菌可呈现出各种⽣长状态。

根据细菌的⽣长状态判断细菌的呼吸类型和鞭⽑有⽆，能否运动。

判断细菌的呼吸类型：如果细菌在培养基表⾯及穿刺的上部⽣长都为好氧菌。

沿着穿刺线⾃上⽽下⽣长着为兼性厌氧菌或兼性好氧菌。

如果只有穿刺线的下部⽣长者为厌氧菌。

判断细菌能否运动：如果只沿着穿刺线⽣长着没有鞭⽑，不运动的细菌；如果不但沿着穿刺线⽣长⽽且穿透培养基扩散⽣长为有鞭⽑运动的细菌。

第⼆章原核微⽣物（续）
⼀．名词解释
4.异形胞
位于细胞链的中间或末端，⼤、⾊浅、壁厚、只具PSⅠ，是固氮场所。

部分丝状蓝藻所具有的—种特殊细胞，由普通营养细胞转化⽽来。

第三章真核微⽣物
⼀、名词解释
4.芽殖
主要的⽆性繁殖⽅式，成熟细胞长出⼀个⼩芽，到⼀定程度后脱离母体继续长成新个体。

5.胞囊
当环境条件变坏，如⽔⼲枯、⽔温和pH过⾼或过低，溶解氧不⾜，缺乏⾷物或排泄物积累过多，废
⽔中的有机物超过它的适应能⼒等原因，都可使原⽣动物不能正常⽣活⽽形成胞囊。

胞囊是抵抗不良环境
的⼀种休眠体。

⼀旦形成胞囊，就可判断污⽔处理不正常。

⼆、选择题
2.酵母菌常⽤于酿酒⼯业中，其主要产物为②
①⼄酸②⼄醇③乳酸④丙醇
3.以芽殖为主要繁殖⽅式的微⽣物是②。

①细菌②酵母菌③霉菌④病毒
9.下列属于单细胞真菌的是②。

①青霉②酵母菌③曲霉④镰⼑霉
10.⽑霉分解①能⼒最强。

①蛋⽩质②淀粉③纤维素④果胶
①⽑霉②根霉③青霉④曲霉
13．在富营养⽔体中形成⽔华的微⽣物是 B。

A．细菌、放线菌、纤⽑⾍ B．微囊藻、鱼腥藻
C．⼩球藻、绿藻、裸藻 D．酵母菌、霉菌、甲藻
15．可引起海洋“⾚潮”的微⽣物是 C。

A．绿藻 B．黄藻 C．甲藻 D．裸藻
三、填空题
3.在常见霉菌中,根霉分解淀粉能⼒较强，镰⼑霉对氰化物的分解能⼒强。

8.游泳型纤⽑⾍多数⽣活在α-中污带和β-中污带⽔体；固着型纤⽑⾍（如钟⾍）喜在寡污带⽣活；累枝⾍耐污⼒较强，它们是⽔体耐污能⼒⾼，污⽔⽣物处理效果好的指⽰⽣物。

9.轮⾍要求⽔体中含较⾼溶解氧，因此轮⾍是寡污带和污⽔⽣物处理效果好的指⽰⽣物。

四、问答题
1.原⽣动物有什么特点？它有哪些营养⽅式？
特点:
1、原⽣动物的细胞结构及其功能:动物中最原始、最低等、结构最简单的单细胞动物。

形体微⼩，在
10-300微⽶之间。

原⽣动物是单细胞真核微⽣物，⽆细胞壁，有细胞质、细胞膜，有分化的细胞器，细胞
核具核膜。

2、有独⽴⽣活的⽣命特征和⽣理功能，如摄⾷、营养、呼吸、排泄、⽣长、繁殖、运动及对刺激的
反应等，均由相应的细胞器执⾏。

3、繁殖⽅式有⽆性繁殖和有性繁殖。

营养⽅式
1、全动性营养：以吞⾷其他⽣物（细菌、放射菌、酵母菌等）和有机颗粒为⾷。

绝⼤多数原⽣动物
为全动性营养。

2、植物性营养：有⾊素的原⽣动物（如绿眼⾍、⾐滴⾍）和植物⼀样，进⾏光合作⽤。

3、腐⽣性营养：某些⽆⾊鞭⽑⾍和寄⽣的原⽣动物，借助体表和原⽣质膜吸收环境和寄主中的可溶
性有机物为营养。

①⾝体只有⼀个细胞组成；②由多种细胞器来完成各种⽣理活动；③有三⼤类营养⽅式，即植物型
营养(⾃养、光合型营养)，动物型营养(异养，吞噬型营养)，渗透性营养(腐⽣型营养)；④呼吸与排泄
主要靠细胞膜的渗透作⽤，伸缩泡主要作⽤是调节⽔分平衡，寄⽣种类⾏厌氧呼吸；⑤消化⽅式是细胞内消化；⑥⽣殖⽅式多样，孢⼦纲的孢⼦⽣殖、裂体⽣殖和草履⾍的接合⽣殖为原⽣动物所特有；⑦具有应激性；⑧能形成包囊度过不良环境条件。

3.请⽐较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的菌落特点。

书本P406
(霉菌的菌落特征:（1）霉菌的菌落与细菌和酵母菌不同，与放线菌接近。

（2）霉菌菌落形态较⼤，质地⽐放线菌疏松，外观⼲燥，不透明，呈现或紧或松的蛛⽹状、绒⽑状或棉絮状。

（3）菌落正反⾯的颜⾊及边缘与中⼼的颜⾊常不⼀致。

是由于⽓⽣菌丝及其分化出来的孢⼦的颜⾊⽐营养菌丝的颜⾊深。

（4）菌落中⼼⽓⽣菌丝的⽣理年龄⼤于菌落边缘的⽓⽣菌丝，其发育分化和成熟度较⾼，颜⾊较深，形成菌落中⼼与边缘⽓⽣菌丝在颜⾊与形态结构上的明显差异。

)
第四章微⽣物的⽣理
1.酶
酶是由细胞产⽣的，能在体内或体外起催化作⽤的具有活性中⼼和特殊构象的⽣物⼤分⼦，包括蛋⽩质类和核酸类酶。

3.选择性培养基
根据某⽣物的营养特殊要求或对各种化学物质敏感程度的差异⽽设计配置的培养基。

4.⽣物氧化
是指⽣物体内⼀系列能量代谢过程，此过程中有能量的产⽣和转移；有还原性[H]的产⽣以及⼩分⼦中间代谢物的产⽣，这是微⽣物进⾏新陈代谢的物质基础。

6.呼吸链
呼吸链⼜叫电⼦传递链，是由线粒体内膜（真核）中的⼀系列电⼦传递体按标准氧化还原电位，有低⾄⾼顺序排列组成的⼀种能量转换体系。

⼆、选择题
3.⽔主要通过①⽅式进⼊微⽣物细胞。

①被动扩散②促进扩散③主动运输④基团运转
4.⼤肠杆菌属于④型的微⽣物。

①光能⽆机⾃养②光能有机异养③化能⽆机⾃养④化能有机异养
5.蓝细菌和藻类属于①型的微⽣物。

①光能⽆机⾃养②光能有机异养③化能⽆机⾃养④化能有机异养
6.硝化细菌属于③型的微⽣物。

①光能⽆机⾃养②光能有机异养③化能⽆机⾃养④化能有机异养
7.化能⽆机⾃养微⽣物可利⽤②为电⼦供体。

① CO2② H2③ O2④ H2O
8.实验室培养细菌常⽤的培养基是①。

①⽜⾁膏蛋⽩胨培养基②马铃薯培养基③⾼⽒⼀号培养基④查⽒培养基
9.固体培养基中琼脂含量⼀般为②。

① 0.5%② 1.5%③ 2.5%④ 5%
10.⽤来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是⼀种③。

①基础培养基②加富培养基③选择培养基④鉴别培养基
13.化能⾃养微⽣物的能量来源是②。

①有机物②还原态⽆机化合物③氧化态⽆机化合物④⽇光
14.下列葡萄糖⽣成丙酮酸的糖酵解途径中，①是最普遍的、存在于⼤多数⽣物体内的⼀条主流代谢途径。

① EMP途径② HMP途径③ED途径④ WD途径
17.进⼊三羧酸循环进⼀步代谢的化学底物是③。

①⼄醇②丙酮酸③⼄酰CoA④三磷酸腺苷
18.下列代谢⽅式中，能量获得最有效的⽅式是②。

①发酵②有氧呼吸③⽆氧呼吸④化能⾃养
①还原型⽆机化合物②氧化型⽆机化合物
③氧化型⽆机化合物和少数有机化合物④某些有机化合物
三、填空题
1.酶的主要成分是蛋⽩质 ,酶的活性与这种成分的结构有不可分割的关系,⼀旦它遭到破坏，就可能引起酶的活性中⼼改变。

酶的底物专⼀性分为结构专⼀性 _和⽴体异构专⼀性。

这种专⼀性是酶的活动中⼼的结构决定的。

4.配制微⽣物培养基时，常⽤作碳源的糖类物质有___单糖__,__双糖_, _多糖__。

能⽤作微⽣物N源的物质有 N2 ,___⽆机氮__,__氨基酸___,__蛋⽩质⽔解产物_。

5.按同化碳源的能量来分，微⽣物的营养⽅式有⽆机营养微⽣物、有机营养微⽣物、和混合营养微⽣物三类。

7.微⽣物的营养类型，根据其所需C素营养物质的不同，分为有机营养和⽆机营养；根据其⽣长所需的能量来源不同分为光能营养和化能营养。

根据微⽣物⽣长所需要的碳源和能源的不同，可把微⽣物分为光能⾃养型、光能异养型、化能⾃养型、化能异养型四种营养类型。

8.按培养基组成物的性质，可把培养基分为三类：合成培养基、天然培养基、复合培养基；按培养基的物理性状分为：液体培养基、半固体培养基、固体培养基；按实验⽬的和⽤途的不同，将培养基分为4类：基础培养基、选择培养基、鉴别培养基和加富培养基。

四、判断题
1.所有的微⽣物都能利⽤氨态N作为N源。

( × )
2.化能⾃养型微⽣物⽣长所需要的能量来⾃⽆机物氧化过程中放出的化学能量。

( √ )
4.光能⾃养菌和化能⾃养菌都利⽤⼆氧化碳作碳源合成细胞有机物。

( √ )
5.添加酵母膏配制培养基主要是提供微⽣物⽣长所需要的维⽣素。

( × )
11.⽔的主要功能是维持微⽣物细胞的膨压和作为⽣化反应的溶剂。

( √ )
第四章微⽣物的⽣理（续）
⼀、名词解释
3.主动运输
是物质逆浓度梯度，在载体的协助协助下，在能量的作⽤下运进或运出细胞膜的过程。

6.内源呼吸
外界没有供给能源，⽽是利⽤⾃⾝内部贮藏的能源物质进⾏呼吸。

⼆、选择题
1.微⽣物从1分⼦葡萄糖的糖酵解途径获得① ATP分⼦。

①2个② 4个
③36个④38个
2.下列哪个特征不适合于三羧酸循环④。

①CO2分⼦以废物释放②有底物磷酸化过程
③循环过程中形成柠檬酸④反应导致葡萄糖合成
4.微⽣物代谢中，硝酸盐和硫酸盐可作为电⼦受体是在②。

①有氧时②⽆氧时③有细胞⾊素时④⽆ATP时
5.驱动光合作⽤反应的能量来⾃②。

①氧化还原反应②⽇光③ATP分⼦④⼄酰CoA分⼦
6.能够进⾏光合作⽤的微⽣物是①。

8.下列微⽣物中②能进⾏产氧的光合作⽤。

①放线菌②蓝细菌③紫硫细菌④⼤肠杆菌
14.同⼀种有机物在⽆氧和有氧条件下氧化产⽣的ATP数①。

①有氧条件下多②⽆氧条件下多
③有氧和⽆氧条件下相差不多④⽆法判断
15.某微⽣物的呼吸途径为有氧呼吸，1mol的丙酮酸最终可以产⽣④ ATP。

① 38mol② 4mol③ 2mol④ 15mol
17.靠氧化⽆机物获得能量来同化CO2的细菌叫②型细菌。

①光能⾃养②化能⾃养③光能异养④化能异养
18．微⽣物细胞氧化葡萄糖获得的能量主要以③形式被细胞利⽤。

①光能②热能③ ATP④动能
三、填空题
1.化能⾃养型和化能异养型微⽣物的⽣长所需的最初能量来源不同，前者来⾃于⽆机物的氧化放能，⽽后者则来⾃于有机物的氧化放能；两者⽣长所需的碳源也不同，前者CO2为主，后者则以有机物为主要来源。

3.根据外源电⼦受体的性质不同，可以将呼吸分为有氧呼吸和⽆氧呼吸两种类型，前者以氧⽓为电⼦受体，后者以外源⽆机氧化物作为电⼦受体。

4.新陈代谢包括分解代谢和合成代谢，两者相辅相成的，分解代谢为合成代谢提供物质基础和能量，合成代谢为分解代谢提供基质。

6.亚硝酸细菌在氧化 NH4+的过程中获得细胞⽣长所需的能量，并利⽤这些能量将 CO2还原为细胞有机物，因此该菌的营养类型属于化能⽆机营养型。

10.⼀分⼦葡萄糖经有氧呼吸彻底氧化可产⽣ ____38______个ATP。

每⼀分⼦葡萄糖通过酵母菌进⾏⼄醇发酵产⽣
____2______个 ATP。

四、判断题
2.葡萄糖彻底氧化产⽣38个ATP, ATP的产⽣⼤部分来⾃TCA循环。

（√）
8. EMP途径的最终产物，除了ATP和还原⼒外，只有2个丙酮酸分⼦。

（√）
9.从产还原⼒[H]的⾓度来看，⼀个葡萄糖分⼦经过EMP途径后，可净产2个NADPH2。

( × )
五、问答题
4.简述EMP途径及其作⽤。

5.什么是厌氧呼吸？请结合案例分析厌氧呼吸在环境⼯程中的应⽤。

第五章微⽣物的⽣长繁殖与⽣存因⼦
⼀、名词解释
3、消毒
消毒是⽤物理、化学因素杀死致病菌(有芽孢和⽆芽孢的细菌)，或者是杀死所有微⽣物的营养细胞和⼀部分芽孢。

消毒法有巴斯德消毒法和煮沸消毒法两种。

消毒的效果取决于消毒时的温度和消毒时间。

4、灭菌
灭菌是通过超⾼温或其他的物理、化学因素将所有微⽣物的营养细胞和所有的芽孢或孢⼦全部杀死。

灭菌⽅法有⼲热灭菌法和湿热灭菌法。

品中的⼀个单细胞；统计菌落数，根据其稀释倍数和取样接种量即可换算出样品中的含菌数。

但是，由于待测样品往往不宜完全分散成单个细胞，所以，长成的⼀个单菌落也可能来⾃样品中的2～3或更多个细胞。

⼆、选择题
1．不同微⽣物的世代时间（ A）。

A、是不同的
B、在30分钟之内
C、为 3⼩时
D、为12⼩时
2．嗜碱微⽣物是指那些能够（ D）⽣长的微⽣物。

A、在冷的温度下
B、在⾼压下
C、在⾼温下
D、在⾼pH值下
3．⼲燥可以（ C）。

A、杀死微⽣物营养细胞，甚⾄其休眠体
B、为微⽣物提供能量。

C、保存微⽣物
D、作为⼀种简便的杀菌⽅法。

5．微⽣物分批培养时，在延迟期（ B）。

A、微⽣物的代谢机能⾮常不活跃
B、菌体体积增⼤
C、菌体体积不变
D、菌体体积减⼩
7．微⽣物分批培养过程中代谢活性最旺盛的时期是（ D）。

A、延缓期
B、衰⽼期
C、稳定期
D、对数⽣长期
8．微⽣物分批培养时，在衰亡期（ C）。

A、微⽣物的代谢机能⾮常不活跃
B、菌体体积增⼤
C、细胞增殖数⼤⼤⼩于死亡数
D、菌体体积减⼩
9．适宜细菌⽣长的pH值⼀般在（ C）左右。

A、3.2
C、7.2
D、9.2
10．实验室常规⾼压蒸汽灭菌的条件是（ C）。

A．135℃~140℃，5~15秒 B．72℃，15秒
C．121℃，20分钟 D．100℃，5⼩时
11．固氮菌可能定居在（ A）。

A.⾖科植物的根中
B.深海
C.在⼈的肠中
D.与多数⽜⾁和鱼产品有关
16．在典型⽣长曲线中，代时最短的⽣长期是（ B）。

A．延滞期 B．对数期 C．稳定期 D．衰亡期
22．在⾃然界中，⼤部分厌氧菌归属于（ A）。

A．细菌 B．放线菌 C．酵母菌 D．霉菌
三、填空题
1、测定微⽣物细胞总数的⽅法有计算器直接计数、电⼦计数器计数和染⾊涂⽚计数；测定活细菌数的⽅法有稀释培养计数、过滤计数和菌落计数等。

3、⽤平板落菌计数法测定活菌的数量。

通常可⽤两种制作平板的⽅法：⼀是浇注平板法，适合于对兼性厌氧菌进⾏计数；⼆是涂布平板法，适合于对好氧菌或放线菌进⾏计数。

菌落计数的单位⼀般⽤cfu表⽰，其英⽂全称是 colony forming units。

4、典型的细菌⽣长曲线是以细菌数的对数的对数值为纵坐标，以培养时间作为横坐标⽽绘成的曲线，⼤致由停滞期、对数期、静⽌期和衰亡期四个阶段组成。

7、导致细菌进⼊静⽌期的主要原因是营养物质浓度降低，代谢产物⼤量积累。

9、在微⽣物的⽣产实践中，为获得优良接种体（“种⼦”），多取⽤对数期的培养物；为了获得⼤量菌体，到取⽤静⽌期的培养物；为了取得⾼产量的次⽣代谢产物，多取⽤衰亡期的培养物。

四、判断题
3、消毒剂指的是消除所有⽣物包括微⽣物的孢⼦。

（×）
6、氯是与蛋⽩质中的氨基酸反应的氧化剂，改变蛋⽩质的性质，所以可以杀死微⽣物。

（√）
7、紫外线杀菌主要借助于热效应。

（×）
8、当温度达到最低⽣长温度以下时，微⽣物死亡。

（×）
五、问答题
1．从对分⼦氧的要求来看，微⽣物可分为哪⼏类？它们各有何特点？
3．在培养微⽣物过程中，培养基的pH为什么会发⽣变化呢？在⽣产中如何调控pH？
第六章微⽣物的遗传和变异
1、遗传
⽣物体最本质的属性之⼀。

指⽣物的上⼀代将⾃⼰的⼀整套遗传因⼦传递给下⼀代的⾏为或功能，它具有极其稳定的特性。

2、变异
⽣物体在外因或内因的作⽤下，遗传物质的结构或数量发⽣的改变，亦即遗传型的改变
3、基因
基因是具有固定的起点和终点的核苷酸或密码的线性序列。

它是编码多肽、tRNA或rRNA的多核苷酸序列。

基因是⼀切⽣物体内储存遗传信息，有⾃我复制能⼒的遗传功能单位。

它是DNA分⼦上⼀个具有特定碱基顺序(核苷酸顺序)的⽚断。

4、分⼦遗传学的中⼼法则
贮存在细胞⽣物和⾮细胞⽣物DNA上的遗传信息都通过DNA转录为RNA，将遗传信息传给后代，并通过RNA的中间作⽤指导蛋⽩质的合成。

只含RNA的病毒的遗传信息贮存在RNA上，通过反转录酶的作⽤由RNA转录为DNA，这叫反向转录，从⽽将遗传信息传给后代。

以上这些DNA的复制和遗传信息传递的基本规则，称为分⼦遗传学的中⼼法则。

⼆、选择题
4.下⾯所有特征皆适⽤于胞嘧啶和胸腺嘧啶，除了（ C）之外。

A.两者皆为含氮碱基
B.两者皆为嘧啶分⼦
C.两者皆可在RNA中发现
D.两者皆可在DNA中发现
5.细胞中发⽣突变的原因是（B）
A.酶蛋⽩分解
B.改变遗传密码
C.没有提供葡萄糖分⼦
D.取消ATP供应
6.在正进⾏代谢的细胞中合成蛋⽩质，下⾯的因⼦是需要的，除了（ D）之外。

A. ATP分⼦
B.酶
C.信使RNA分⼦
D.脂肪酸分⼦
8.染⾊体中的DNA双螺旋结构中，胞嘧啶碱基对⾯的碱基为（ D）
A.腺嘌呤
B.胸腺嘧啶
C.胞嘧啶
D.鸟嘌呤
三、是⾮题
2.紫外辐射导致基因突变的主要原因是形成胸腺嘧啶⼆聚体。

（√）
第七章微⽣物的⽣态
⼀、选择题
1．可在空⽓中存活较长时间的微⽣物是（ B）
A.芽孢杆菌、霉菌、酵母菌、⼩球菌
B.芽孢杆菌、霉菌的孢⼦、原⽣动物的胞囊
C.细菌、放线菌、真菌、病毒
D.⽩⾊葡萄球菌、肺炎球菌、感冒病毒、⾐原体3．⾃然界微⽣物主要分布在（ A）中。

A.⼟壤
B.⽔域
C.空⽓
D.⽣物体
6．预计在（ B）的⼟壤中真菌较多。

A.富含氮化合物
B.酸性
C.中性
D.没有细菌和原⽣动物7．在废⽔分析中，⼤肠埃希⽒菌作为（ A）。

A．⽔中粪便污染的指⽰ B．进⾏平板计数的常规⽣物
C．⽔中固氮菌数量指⽰ D．⽔中氨基酸含量的尺度
8．在海⽔富营养条件下，加上适宜的光照和⽔温，短时间内⼤量繁殖造成海洋“⾚潮”现象的微⽣物是（ B）A．鱼腥藻 B．甲藻 C．硅藻 D．裸藻
13.⼟壤中三⼤类群微⽣物以数量多少排序为（ A）
A.细菌＞放线菌＞真菌
B.细菌＞真菌＞放线菌
C.放线菌＞真菌＞细菌
D.真菌＞细菌＞放线菌
15.⼟壤是微⽣物的良好栖息环境，关键在于（ D）
A.⼟壤有适宜的温度
B.⼟壤有丰富的⽆机物质
C.⼟壤含有适宜的⽔分
D.⼟壤有丰富的有机质
17．空⽓并不是微⽣物良好的栖息繁殖场所，主要原因是（ A）
A.缺乏营养
B.⾼pH
C.夏季⾼温
20.海⽔中的微⽣物具有的特点是（ D）
A.嗜酸
B.嗜碱
C.嗜热
D.嗜盐。

23.下列环境中对江河⽔体的微⽣物种类影响最⼩的是（ B）
A.沿途两岸⼟壤
B.江河⽔体上部空⽓
C.动植物残体及排泄物
D.沿途⼯⼚废⽔和⽣活污⽔
⼆、判断题
2.⼟壤微⽣物有助于⼟壤肥⼒的提⾼，⽽⼟壤肥⼒⼜影响⼟壤微⽣物的种类和数量。

（√）
3.根际⼟壤不是微⽣物⽣活特别旺盛的环境。

（×）
6.⼟壤中细菌是活跃的⽣物因素，⽽放线菌和真菌则不是。

（×）
三、填空题
1.我国规定1 ml⽣活饮⽤⽔中的细菌菌落总数在 100CFU以下，总⼤肠菌群数在0以下。

2.污染物排⼊⽔体后发⽣⼀系列物理、化学和⽣物学过程，从⽽导致距离污染源不同距离的⽔质具有不同特征。

根据这⼀原理，⽔体可以划分为⼀系列的带，包括多污带、α-中污带、β-中污带和寡污带。

6.酸性⼟壤中霉菌和酵母菌的数量较碱性⼟壤中为多，⽽放线菌却是在偏碱性⼟壤中较多。

8.⽆论在哪种⼟壤中，都有厌氧型、好氧型和兼性厌氧型三种呼吸类型的微⽣物的⼴泛分布。

15.军团菌是导致空调病的主要病原菌。

问答题
1．监测饮⽤⽔的质量时，为什么把⼤肠杆菌数作为重要测量指标？我国卫⽣部门对⾃来⽔中的细菌总数和⼤肠杆菌有何规定？
A.⼤肠杆菌是主要的肠道杆菌；
B.在⾃然界中⼤肠杆菌于肠道病原菌的存活时间⼤致相同；
C.微⽣物总量100个/mL；⼤肠杆菌总量3个/L。

3.为什么说⼟壤是微⽣物栖息的良好环境？⼟壤中的微⽣物的分布有何特点？。

⼟壤是固体⽆机物(岩⽯和矿物质)、有机物、⽔、空⽓和⽣物组成的复合物，是微⽣物的合适⽣境。

⼟壤微⽣物种类多、数量多、代谢潜⼒巨⼤，是主要的微⽣物源，是微⽣物的⼤本营。

⼟壤为微⽣物⽣长提供有利条件：
⼟壤中含有丰富的营养物质（有机物和矿物质）
⼟壤的pH值⼀般为5.5~8.5之间
⼟壤中含有⼀定的⽔分和氧⽓。