小班科学活动教案及教学反思《甜甜的糖果》

小班科学活动教案及教学反思《甜甜的糖果》
教案设计
教学目标
通过这节课的学习，小班的学生应该能够：
1.了解糖果的制作材料和制作过程；
2.通过实验观察，了解糖果的物理变化；
3.培养学生的观察能力和动手能力。

教具准备
1.内容符合标准的食用糖果；
2.糖果的制作材料（白糖、玉米糖浆、水等）；
3.电磁炉、锅、勺子和温度计；
4.盛装糖果的容器；
5.幼儿专用手套。

教学步骤
1.自我介绍
“大家好，我是XX老师，今天我们的学习主题是《甜甜的
糖果》。

你们猜一猜今天我们要做什么？”
老师和孩子们互动，引入学习主题。

2.知识引入
老师把半透明、颜色鲜艳的糖果递给学生，询问它的成分，让学生猜。

（等学生给出了白糖、颜色剂、香料等可能的成分，老
师给出它的确切成分。

）
“那么，糖果是如何做出来的呢？我们来制作一下看看。

”
3.制作糖果
3.1. 开始加热：将水倒入锅中，加入制作糖果所需的白糖和玉米糖浆，用电磁炉加热，用温度计测量温度，一边搅拌一边加热。

3.2. 准备容器：把盛装糖果的容器涂上一层油，防止糖果粘在它上面。

3.3. 提醒注意：提示小朋友糖浆是热的，别去碰它，老师穿上幼儿专用手套。

3.4. 测量温度：等到糖浆加热到143℃左右，老师倒入容器里，放凉3-5分钟。

3.5. 切割：等到糖浆开始凝固时再切割成小块。

做好后老师要给所有人评价，提醒大家一定要在老师的指导下完成此操作。

4.实验观察
4.1. 对比观察：拿出之前准备好的糖果，让同学们比较制作好的糖果和原来的糖果颜色、形状、口感区别。

4.2. 物理变化：指出糖果所属物质的状态变化。

让学生们观察糖果被加热后，它是液体状态，让其凉后，变成了固态。

5.总结操作过程
“这节课，我们制作了一个美味可口的糖果，你们看出糖果有哪些变化了吗？我们是如何制作糖果的呢？”
老师引导学生总结本节课的操作过程和理解点，并帮助学生理解过程中出现的问题。

教学反思
教学优点
1.手工操作的教学方法可以培养学生的动手能力，引起孩子们的兴趣，这样的教学方式让他们学习有所收获。

2.教材内容生动有趣，好玩好学, 能够吸引孩子们多角度、多层次学习。

3.教学内容涉及了物理、化学、生活常识等课程，不仅可以培养孩子们的好奇心和好学心，而且可以在糖果制作这一活动中，学会新的知识和技能，两者兼得。

教学不足之处
1.教学内容稍显简单，需要与其他教学内容组合，为了使学生们获得更丰富的学习体验，需要增加其他相关实验或导师讲解的知识点。

2.教学过程中有很多小细节问题，需要老师有很强的耐心与细心同时配合不断的提醒。

3.在越来越重视安全的教学环境下，家长也将会对个别教学内容认为存在风险。

我们需要对家长和孩子们有一个很好的解释以及保证教学过程的安全。