广东省乳源高级中学七年级生物下册第四单元导学案10.1食物中能量的释放.doc
北师大版生物学七年级下册第四单元第十章《10-1 食物中能量的释放》教学设计(公开课教案)
北师大版生物学七年级下册第四单元第十章《10-1 食物中能量的释放》教学设计【作业设计】一、选择题概念理解类：1.可以用下列哪种方法测定某种物质是否含有能量（）A．燃烧B．水浸C．压挤D．切割2. 在食物中有我们身体所需要的各种营养物质——有机物，能够提供身体所需要的能量。
这些能量被释放出来通过（）A．小肠的消化作用B．呼吸作用C．循环系统的运输作用D．光合作用实验探究类3. 生物兴趣小组用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究不同食物中含有的能量多少，实验结果如表。
以下说法错误的是（）食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量（克）20 20 20 20水（毫升）30 30 30 30温度上升（℃） 2.2 1.4 3 1.1A．每组食物燃烧前的水温应该保持相同B．每组食物必须燃烧完全后测量水温C．同质量的以上食物，大米中能量最多D．为了减少实验误差，应设置重复组二、综合题4.某实验小组为了探究不同食物含有不同的能量，他们准备了花生仁和核桃仁。
实验装置如下图所示，请根据实验回答问题。
(注:1毫升水，每升高1℃，需要吸收4.187 J的能量)(1)A装置中的花生仁为2克，燃烧前，锥形瓶中的水温为10℃，燃烧后，锥形瓶中的水温为70℃(数据为实验重复3次的平均值)，则锥形瓶中的水共吸收了热量________J。
(2)B装置中的核桃仁为2克，燃烧前，锥形瓶中的水温为10℃，燃烧后，锥形瓶中的水温为75℃(数据为实验重复3次的平均值)，则锥形瓶中的水共吸收了热量________J。
(3)如果A、B操作过程科学规范，依据(1)和(2)得出的结论是______________。
(4)此实验常假设上述热量为食物所含能量，实际上食物全部燃烧产生的能量比上述热量____ ____。
5. 如图所示的装置中，A与B两个锥形瓶中盛有等量的澄清石灰水，①②处为带有活动夹的橡皮管，其余部分为玻璃管。
实验时，口衔通气口呼气、吸气数次；呼气时只松开①处的活动夹，观察A瓶中石灰水的变化；吸气时只松开②处的活动夹，观察B瓶中石灰水的变化。
七年级生物下册第四单元第10章第1节食物中能量的释放教案(新版)北师大版
2.食物能量的转化过程：消化、吸收、细胞呼吸
3.能量守恒与转换原理在生物体内的应用
4.如何根据个人需求合理安排饮食，实现能量平衡
板书设计：
```
一、食物能量的来源
1.碳水化合物
2.蛋白质
3.脂肪
二、食物能量的转化过程
1.消化
2.吸收3.细胞呼吸Fra bibliotek三、能量守恒与转换原理
1.生物体内的应用
四、能量平衡
2.食物能量基础知识讲解（10分钟）
目标：让学生了解食物能量的基本概念、来源和转化原理。
过程：
讲解食物能量的来源，包括碳水化合物、蛋白质和脂肪的介绍。
详细介绍食物在消化、吸收和细胞呼吸过程中的能量转化，使用图表或示意图帮助学生理解。
通过实例，如日常饮食中的食物，让学生更好地理解食物能量的实际应用和作用。
1.合理安排饮食
2.实现能量平衡
```
课后拓展
1.拓展内容：
-阅读材料：《食物能量与人体健康》、《营养学概论》等，了解食物中能量的来源、转化过程以及能量平衡的重要性。
-视频资源：《食物消化与吸收》、《细胞呼吸过程》等，直观展示食物能量的转化过程。
-网络资源：提供与食物能量相关的科普文章、健康饮食指导等，帮助学生获取更多知识。
教学资源准备
1.教材：
-确保每位学生人手一本北师大版七年级生物下册教材，以便于学生跟随课程进度进行学习。
-准备与课程内容相关的章节讲义，包括食物能量释放的基本概念、能量转化图解等，以辅助学生理解和记忆。
2.辅助材料：
-收集和整理食物图片、营养成分表、消化系统图解、细胞呼吸过程图解等，用于课堂展示，帮助学生形象地理解食物中的能量来源和转化过程。
新编北师大版七年级生物下册第四单元第10章第1节食物中能量的释放教案
第1节食物中能量的释放一、教学目标：（一）知识与能力：说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
（二）过程与方法：能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。
（三）情感态度与价值观：通过观察、实验和探究，在训练科学方法的同时，点燃学生思维的火花，培养发散思维的品质和严谨求实的科学态度。
二、教学重点：解释呼吸作用的实质和意义。
三、教学难点：如何引导学生将体外燃烧和细胞的呼吸作用这两个过程相联系。
四、教学过程：引入：请同学们列举人体哪些生命活动需要能量？（学生分组讨论）师：对讨论结果不过多评价，因初一学生没有能量守恒和能量转换的知识。
可以适当补充实例，如运动、学习、思考问题等需要能量，进而引出人体生命活动的能量直接或间接来源于绿色植物通过光合作用制造的食物。
问题：食物中储存的能量通过燃烧可以释放出来，燃烧过程需要什么条件？会产生什么物质？生：燃烧需要氧气，会产生二氧化碳气体。
师：人体细胞摄取营养物质怎样释放出能量？细胞内营养物质释放能量是否也需要氧气？演示实验：检验人体呼出气体成分的变化。
（一）实验步骤：1.取大小相同的四个集气瓶，分别标号为A、B、C、D。
2.请一学生将A和B瓶置于室外，打开瓶盖，3min后盖上瓶口。
（学生讨论A和B瓶内的气体成分，得出瓶内气体成分与空气相同。
）3.请一学生取一玻璃管依次插入C和D瓶中，通过玻璃管向瓶里连续地呼气数次，然后盖严瓶口。
（学生讨论C和D瓶内的气体成分，得出瓶内气体含有较多的由肺部呼出的气体。
）4.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中（如课本P47图），记录蜡烛燃烧时间的长短。
5.分别向B和D中倒入10mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。
(二氧化碳气体可以使澄清的石灰水变浑浊。
)（二）实验现象（由学生观察后总结）：1.蜡烛在A瓶中比在C瓶中燃烧时间长。
2.D瓶里的澄清的石灰水变浑浊。
（三）讨论：为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多？（学生分组讨论）师：人体的每个细胞都能利用氧气将葡萄糖等有机物分解，产生二氧化碳和水，同时伴有能量的释放。
七年级生物下册《食物中能量的释放》教案、教学设计
3.分层次教学，关注个体差异：针对学生的不同能力水平，设计不同难度的实验活动和问题，使每位学生都能在课堂上得到有效的锻炼和提升。
4.合作学习，培养团队精神：组织小组讨论和实验活动，鼓励学生相互交流、分享观点，提高学生的沟通能力和团队协作能力。
（二）过程与方法
1.通过课堂讲解、实例分析、小组讨论等形式，引导学生掌握食物中能量释放的相关知识。
2.设计实验活动，让学生亲身体验食物中能量的释放过程，提高学生的实践操作能力。
3.利用图表、数据等教学资源，帮助学生建立热量与食物之间的关系，培养学生数据分析能力。
4.组织课堂小结，让学生总结所学知识，提高学生的概括总结能力。
（二）讲授新知，500字
在讲授新知识环节，我会按照以下步骤进行：
1.解释食物中能量的来源，介绍食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪是如何在体内转化为能量的。
2.详细讲述食物在消化、吸收、代谢过程中能量的释放，让学生了解这一过程的基本原理。
3.通过课件和实例，讲解热量计算公式，使学生掌握如何估算食物中的能量含量。
四、教学内容与过程
（一）导入新课，500字
在课堂开始时，我将以生活中常见的例子来导入新课：“同学们，你们看过运动员在比赛前吃什么吗？为什么他们需要吃这些东西呢？”通过这个问题，引导学生思考食物与能量的关系。接着，我会简要介绍食物在我们体内的奇妙旅程，以及食物中的能量是如何被释放和利用的。这样的导入方式既能激发学生的兴趣，又能自然地过渡到本节课的主题——《食物中能量的释放》。
5.创新评价方式，关注学生全面发展：采用过程性评价与终结性评价相结合的方式，关注学生在课堂上的表现、实验操作、思考问题和解决问题的能力。
【北师大版】七年级生物下册第四单元第10章第1节食物中能量的释放教案教案
第1节食物中能量的释放一、教学目标：（一）知识与能力：说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
（二）过程与方法：能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。
（三）情感态度与价值观：通过观察、实验和探究，在训练科学方法的同时，点燃学生思维的火花，培养发散思维的品质和严谨求实的科学态度。
二、教学重点：解释呼吸作用的实质和意义。
三、教学难点：如何引导学生将体外燃烧和细胞的呼吸作用这两个过程相联系。
四、教学过程：引入：请同学们列举人体哪些生命活动需要能量？（学生分组讨论）师：对讨论结果不过多评价，因初一学生没有能量守恒和能量转换的知识。
可以适当补充实例，如运动、学习、思考问题等需要能量，进而引出人体生命活动的能量直接或间接来源于绿色植物通过光合作用制造的食物。
问题：食物中储存的能量通过燃烧可以释放出来，燃烧过程需要什么条件？会产生什么物质？生：燃烧需要氧气，会产生二氧化碳气体。
师：人体细胞摄取营养物质怎样释放出能量？细胞内营养物质释放能量是否也需要氧气？演示实验：检验人体呼出气体成分的变化。
（一）实验步骤：1.取大小相同的四个集气瓶，分别标号为A、B、C、D。
2.请一学生将A和B瓶置于室外，打开瓶盖，3min后盖上瓶口。
（学生讨论A和B瓶内的气体成分，得出瓶内气体成分与空气相同。
）3.请一学生取一玻璃管依次插入C和D瓶中，通过玻璃管向瓶里连续地呼气数次，然后盖严瓶口。
（学生讨论C和D瓶内的气体成分，得出瓶内气体含有较多的由肺部呼出的气体。
）4.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中（如课本P47图），记录蜡烛燃烧时间的长短。
5.分别向B和D中倒入10mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。
(二氧化碳气体可以使澄清的石灰水变浑浊。
)（二）实验现象（由学生观察后总结）：1.蜡烛在A瓶中比在C瓶中燃烧时间长。
2.D瓶里的澄清的石灰水变浑浊。
（三）讨论：为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多？（学生分组讨论）师：人体的每个细胞都能利用氧气将葡萄糖等有机物分解，产生二氧化碳和水，同时伴有能量的释放。
七年级生物下册第四单元第10章第1节食物中能量的释放教案(新版)北师大版
6.学习任务单：为学生准备学习任务单，包括针对本节课的学习目标、思考问题、实践任务等，以便学生能够明确学习目标并进行自主学习和思考。
7.反馈表格：准备反馈表格，以便在课堂结束后收集学生对教学内容的理解情况和反馈意见，以便进行教学反思和调整。
-食物中能量释放的实验方法是什么？
-简答题：
-请简述食物中能量释放的实验步骤。
-请解释食物中能量释放与生活的联系。
3.答案解析
-选择题答案：
-碳水化合物
-有机物的分解产生能量
-千卡、千焦
-能量供应、维持生命活动
-实验方法（如：测定食物的热量释放）
-简答题答案：
-实验步骤：准备食物样品，测定其热量，进行实验操作（如：燃烧、消化），记录实验结果，计算食物中的能量含量。
布置课后作业：让学生撰写一篇关于食物中能量释放的短文或报告，以巩固学习效果。
拓展与延伸
1.提供了与本节课内容相关的拓展阅读材料，包括：
-《食物中的营养与能量》：详细介绍了食物中各种营养成分的作用和能量的释放过程。
-《人体能量代谢》：深入探讨了人体如何利用食物中的能量，以及能量在体内的转化和利用过程。
-板书设计：食物中的能量来源+营养物质名称+能量单位
②呼吸作用的定义和过程
-重点知识点：呼吸作用的定义、过程（有机物的分解、能量的释放）
-板书设计：呼吸作用定义+过程步骤（有机物分解、能量释放）
③能量的单位及计算方法
-重点知识点：能量的单位（千卡、千焦）、计算方法（能量=热量×质量）
-板书设计：能量单位+计算公式（能量=热量×质量）
北师大版七年级生物下册4.10.1食物中能量的释放教案设计
第10.1食物中能量的释放
〖教学目标〗
知识与技能：
1.说出食物中的能量来自细胞中有机物的氧化分解，说明呼吸作用的实质和意义；
2.知道食物在体外和体内释放能量的方式。
3了解检测氧气和二氧化碳的方法。
过程与方法：
以“检验人体呼出气体成分的变化”实验为核心，比较食物在体外、体内释放能量两个过程的联系和区别，进而归纳呼吸作用的实质和意义。
情感态度与价值观：
1.通过观察、实验和探究，在训练科学方法的同时，点燃学生思维的火花，培养发散思维的品质和严谨求实的科学态度。
2.养成良好的生活习惯和饮食习惯，热爱运动，关注健康。
〖教学重难点〗
重点：解释呼吸作用的实质和意义。
难点：如何引导学生将体外燃烧和细胞的呼吸作用这两个过程相联系。
〖课时安排〗
1课时
〖教学材料和环境〗
PPT课件，薯片，打火机，电子白板，录播室
〖教学过程〗
】
〖板书设计〗
第1节食物中能量的释放食物的热价：每克充分燃烧
呼吸作用：有机物的氧化分解
能量用途：维持体温恒定
推动生命活动
意义：动力。
七年级生物下册4.10.1食物中能量的释放教案北师大版
4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，以适应不同的教学活动。例如，可以设置分组讨论区，供学生进行小组讨论和合作学习；还可以设置实验操作台，供学生进行实验操作。此外，根据教学内容，可以在教室中布置一些与食物中能量释放相关的展板或海报，以提醒学生关注本节课的主题。
其次，我在实验环节中发现，部分学生对实验操作不够熟练，影响了实验结果的准确性。为了解决这个问题，我将在下次教学中加强对学生的实验操作培训，提前让学生熟悉实验器材和操作流程，确保实验能够顺利进行。
此外，我在课堂互动中发现，部分学生参与度不高，对于提出的问题没有积极的思考和回应。为了提高学生的参与度，我将在下次教学中设计更多有趣的问题和讨论环节，激发学生的思考和讨论兴趣，鼓励他们积极参与课堂活动。
在素质方面，学生们具备较强的学习意愿，但部分学生缺乏自主学习能力和良好的学习习惯。为此，我将在课堂上采取一些措施，如设置小组合作学习、任务驱动等，培养学生的团队合作意识和自主学习能力。同时，加强对学生的学习习惯的培养，如按时完成作业、认真听讲、积极参与等，帮助他们形成良好的学习习惯。
此外，学生们在行为习惯方面也存在一定的影响。部分学生可能对生物学科抱有偏见，认为与日常生活关系不大，从而影响到课堂学习。针对这一情况，我将在教学中注重联系生活实际，让学生认识到生物学知识在生活中的重要性，从而激发他们的学习兴趣。同时，通过设置一些实际问题，让学生运用所学知识解决，提高他们的实践操作能力。
设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习食物中能量的释放内容做好准备。
北师大版七年级生物下册第4单元第10章第1节食物中能量的释放优秀教学案例
（一）情景创设
1.以日常生活中的现象为切入点，如吃饭后感到困倦、运动员需要补充能量等，引发学生对食物中能量来源的思考。
2.设计实验情境，让学生亲身体验食物中能量的释放过程，激发他们的学习兴趣。
3.利用多媒体手段，如视频、图片等，展示食物中能量释放的微观过程，帮助学生形象地理解。
4.创设问题情境，引导学生主动探究、积极思考，培养他们的科学素养。
4.学生互相交流实验结果和心得，培养他们的团队合作意识和沟通能力。
（四）总结归纳
1.教师引导学生回顾学习过程，总结自己在实验和探究中的发现和思考。
2.学生总结食物中能量的来源和释放过程，明确有机物分解是能量释放的关键。
3.教师对学生的学习过程和结果进行评价，关注他们的个体差异，给予合理的反馈。
4.教师引导学生运用所学的知识，解释生活中的一些现象，如为什么吃饭后感到困倦、为什么运动员需要补充能量等。
为了提高学生的学习兴趣和参与度，我设计了一节以学生为主体的探究性实验课。课前，学生需要预习食物中能量的来源和呼吸作用的过程；课上，学生将分组进行实验，探究食物中的能量释放过程，并通过数据分析呼吸作用的影响因素；课后，学生需要撰写实验报告，总结自己在实验中的发现和思考。
在教学过程中，我注重引导学生主动探究、积极思考，培养他们的科学素养和创新能力。同时，我也关注学生的个体差异，给予每个学生充分的关注和指导，帮助他们克服困难，提高学习效果。
2.情境创设：教师以日常生活中的现象为切入点，引发学生对食物中能量来源的思考。同时，利用多媒体手段，如视频、图片等，展示食物中能量释放的微观过程，帮助学生形象地理解。
3.问题导向：教师设计了一系列问题，引导学生逐步深入探究食物中能量的来源和释放过程。学生通过解决问题，提高了他们的实践操作能力和科学素养。
七年级生物下册4.10.1食物中能量的释放导学案无答案新版北师大版
第1节 食物中能量的释放【学习目标】1.尝试探究食物中的能量，说明燃烧和呼吸作用的区别。
2.说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
【学习过程】一、食物中储存能量1.实验注意事项：①自制的测定仪应尽可能地减少样品燃烧过程中能量的散失。
②选择的样品要能够燃烧，燃烧过程便于操作，用干燥的食品比新鲜食物燃烧效果好，至少一种样品的脂肪含量比较丰富。
③燃烧后的食物先放在石棉网上冷却再称量。
④温度计下端不要接触瓶底。
⑤燃烧食物前后几秒中查看温度计。
2.每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是________。
食物的热价反映___________________________________。
3.提示：计算热价公式：4.18(J)×升温值（°C）×水的质量（g ）燃烧样品的质量（g ）4.热价比较：_______（ ） ﹤________（ ） ﹤________（ ）（横线上填糖类、脂肪、蛋白质，括号填此营养物质的热价）5.生命活动所需能量主要来自_______，其次为________再其次为_________。
二、细胞通过呼吸作用释放能量1.食物中储存的能量在有氧的条件下，通过燃烧时放出来，人体细胞内营养物质储存的能量也需在________的参与下，通过细胞的____________而释放出来。
2.填写演示“检验人体呼出气体成分的变化”A 瓶:蜡烛燃烧时间 C 瓶蜡烛燃烧时B 澄清的石灰水变浑浊 D 澄清的石灰水变浑浊结论：由肺部呼出的气体比吸入的气体________减少___________增多了。
原因是细胞进行呼吸作用消耗__________，释放_____________。
3.生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程，就是_________。
4.细胞通过呼吸作用释放能量，一部分用于___________，另一部分用于______________________。
七年级生物下册 10.1食物中能量的释放导学案(无答案)(新版)北师大版
——————————新学期新成绩新目标新方向——————————10.1食物中能量的释放【学习目标】1、说明人体所需的能量来自细胞中有机物的氧化分解。
2、阐述呼吸作用的实质与意义。
3、树立节约的意识。
【使用说明与学法指导】预习课本P47-51，认识人体所需的能量来自细胞中有机物的氧化分解，知道呼吸作用的实质与意义，完成导学案。
预习案知识点一:食物中储存能量阅读课本,并划出重点内容,再完成下列各题。
1.食物为人体提供维持正常生理活动所需要的和。
2.每克食物在体外时释放的能量,是食物的热价。
食物的热价反映出食物中。
3.每克脂肪中所储存的能量平均为()A.17 kJB.18 kJC.28 kJD.38 kJ4.人体生命活动所需的能量主要来自,其次是,还是储备的能源物质。
知识点二:细胞通过呼吸作用释放能量阅读课本,划出呼吸作用的概念和意义,并回答下列问题。
1.食物中储存的能量在体外可以通过释放出来,在人体细胞内通过释放出来。
2.生物体细胞内等有机物分解并的过程,就是呼吸作用。
3.人体吸入的氧气最终去向是()A.构成细胞B.与血红蛋白结合C.分解有机物D.交换二氧化碳4.呼出的气体与吸入的气体相比,变少了,而变多了。
5.呼吸作用的意义在于()A.吸入氧气B.呼出二氧化碳C.表示人活着D.为生命活动提供能量探究案活动:检验人体呼出气体成分的变化。
实验目的:通过检测人体呼出气体成分的变化,了解细胞通过呼吸作用释放能量。
实验步骤:①取大小相同的四个瓶子(250 mL),分别标号为A、B、C、D。
②打开A和B的瓶盖,置于空气中3 min后盖上瓶口,使瓶内气体成分与相同。
③取一根玻璃管依次插入C和D瓶,通过玻璃管向瓶里连续地呼气数次,然后盖严瓶口。
瓶内气体成分中含有较多的的气体。
④将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中,记录蜡烛燃烧时间的长短。
⑤分别向B和D瓶中倒入50 mL澄清的石灰水,比较两瓶中液体的浑浊程度。
实验讨论:(1)A和C瓶的气体成分是否有差异?请说出实验检测的依据。
北师大版七年级生物下册第4单元第十章《第1节食物中能量的释放》教学设计
4.通过案例分析，让学生了解人类活动对生态系统能量流动的影响，培养学生的生态意识。
（三）学生小组讨论
1.教师提出讨论问题：食物中的能量是如何被我们的身体吸收和利用的？请举例说明。
2.学生分小组进行讨论，分享自己的观点和实例，互相交流学习。
4.布置课后作业，要求学生在生活中观察和思考能量的流动和转化，将所学知识应用于实际。
五、作业布置
为了巩固本节课所学知识，培养学生的独立思考和实际应用能力，特布置以下作业：
1.请学生结合所学内容，设计一个简单的实验，验证食物中能量的释放过程。要求学生详细记录实验过程、观察到的现象以及实验结论，并在下一节课上分享。
-学生在学习过程中，学会尊重事实，追求真理，培养科学精神。
-学生能够正确看待食物中的能量问题，树立合理消费、健康生活的价值观。
二、学情分析
七年级学生正处于青春期，他们对周围世界充满好奇，具有强烈的探索欲望。在生物学科方面，他们已经掌握了光合作用、细胞呼吸等基本概念，为本章节的学习奠定了基础。然而，由于能量流动和食物链中能量传递的概念较为抽象，学生可能在理解和应用上存在一定难度。
3.教师通过一个简单的实验，如燃烧种子，让学生观察种子的能量释放过程，激发学生的学习兴趣和探究欲望。
（二）讲授新知
1.教师简要回顾光合作用和细胞呼吸的过程，为学生理解食物中能量的来源和转化打下基础。
2.详细讲解食物链中能量的传递过程，结合课本内容和实物模型，让学生了解能量从生产者到消费者的流动路径。
-学生通过实验探究，观察现象，分析问题，培养科学思维。
3.通过课堂讲解、案例分析、小组讨论等多种教学手段，提高学生对知识的理解和应用能力。
七年级生物下册4.10.1食物中能量的释放教学设计新版北师大版
《能量的释放》教学设计一、设计思路：七年级学生年龄尚小，抽象思维能力弱，对具体、直观的事物兴趣浓、印象深，而“实验”恰恰具备具体、直观的特点，是打开学生学习生物学兴趣之门的钥匙。
本节课旨在通过设计巧妙的实验引领学生去检验或探究课上得出的每一个结论，培养学生尊重实验现象、实事求是的精神以及设计实验验证已知、探索未知的兴趣和能力。
二、教学目标：（一）知识目标：从生物体进行生命活动需要能量这个角度了解能量的释放与呼吸的关系；描述什么叫呼吸作用。
（二）能力目标：学会测定呼吸频率的简单方法，初步学会将测定结果进行分析，尝试得出能量释放与呼吸有关的结论；初步学会验证植物呼吸释放二氧化碳、吸收氧气的方法。
（三）情感态度与价值观目标：从学生在日常生活中遇到的一些生理现象和生活实际入手，用正确的科学研究方法，逐渐深入地发现能量的释放与呼吸之间的关系，懂得珍爱绿色植物，并运用所学的知识解决生活中的实际问题。
三、教学重、难点：重点：引导学生通过体验—分析—实验，揭示能量的释放需要氧。
难点：指导学生分析实验原理及结论，进而尝试设计实验方案。
四、教具选用：多媒体课件、实验用品（黑塑料袋、各种新鲜的蔬菜和水果、腌萝卜、麻辣豆瓣、橡皮管、石灰水、透明塑料杯、锥型瓶、火柴、烫过的菠菜和新鲜的菠菜）五、教学过程：（一）创设情境，引入新课同学们，大屏幕上的图片美吗？你们知道这是哪里吗？对了，这就是我们家乡的花果山。
花果山的水、花果山的石、花果山的竹，还有活泼可爱的小猴子，五彩斑斓的锦鲤，让无数游人流连忘返。
同学们登过花果山吗？起初一定也和他们一样兴致勃勃吧？可是，登着登着，有一种感觉会向你袭来，什么感觉？（累）这时，你会怎么做呢？（停下来休息，吃东西）为什么要吃东西呢？（学生举手回答，吃东西可以补充能量）当我们剧烈运动时，体力会大量消耗，需要补充食物获得能量。
生物体的各种生命活动都需要能量。
平静时消耗的能量少，剧烈运动时消耗的能量多。
4.10.1食物中能量的释放教学设计2023-2024学年北师大版生物七年级下册
答案：人体通过消化系统将食物中的大分子有机物分解为小分子有机物，然后在细胞内的线粒体中进行呼吸作用，将有机物中的能量释放出来，转化为可利用的能量。
5.人体如何将释放的能量用于维持生命活动？
答案：人体将释放的能量用于维持体温、进行细胞代谢、进行神经传导、进行肌肉收缩等生命活动。
3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。
五、总结回顾（用时5分钟）
今天的学习，我们了解了食物中能量的来源、释放过程及其与实际生活的关系。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对食物中能量释放的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。
7.作业布置：根据本节课的教学内容，布置相应的作业，让学生在课后巩固所学知识，提高学生的学习效果。
8.教学反馈：在课后收集学生的反馈意见，了解学生在课堂上的学习情况，以便于对后续教学进行调整和改进。
教学流程
一、导入新课（用时5分钟）
同学们，今天我们将要学习的是《4.10.1食物中能量的释放》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过感觉总是很饿，即使刚刚吃过饭的情况？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索食物中能量的释放奥秘。
2.糖类、脂肪、蛋白质在人体内释放能量的方式分别是什么？
答案：糖类在人体内通过细胞内的呼吸作用释放能量；脂肪在人体内通过细胞内的呼吸作用释放能量；蛋白质在人体内通过细胞内的呼吸作用释放能量。
3.人体在什么情况下会感到饥饿？
答案：人体在能量摄入不足的情况下会感到饥饿。当人体摄入的食物中的能量不能满足生命活动的需求时，人体会释放饥饿信号，促使人们寻找食物以补充能量。
北师大版生物七年级下册 食物中能量的释放 学案
10.1食物中能量的释放导学案【学习目标】1、学会测定不同食物储存能量差异的基本方法。
2、说明能量来自细胞中有机物的氧气分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
3、通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。
【自主学习】快速阅读教材48~51页，自主完成下列问题:1. 食物的热价是指每克食物在体外充分燃烧时释放的__________。
2.每克糖类贮存的能量平均为________，蛋白质为________，脂肪为_________。
3.人体生命活动所需要的能量主要来自，其次是。
4.呼出的气体中_________含量高于空气；______的含量低于空气。
5. 呼吸作用是指生物体细胞内的_________等有机物氧化分解并释放________的过程。
6. 呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供_________。
【课内探究】（1）剧烈运动时，人的呼吸加深加快，心跳加快加强，这些变化有什么意义？（2）登山时，高处的空气越来越稀薄，我们常有心慌、气短的感觉；饥饿时，我们会感到全身乏力。
你能解释这其中的道理吗?【效果评价】1.呼吸作用的实质是( )A.吸进氧气，呼出二氧化碳B.吸进二氧化碳，呼出氧气C.氧化有机物，释放能量D.将更多能量储存在有机物中2.关于人和绿色植物呼吸作用的描述，正确的是( )A.都要吸入二氧化碳B.人吸入氧气，绿色植物释放二氧化碳C.都要吸入氧气D.人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气3.下列能为人体提供能量的是( )A.无机物B.有机物C.无机盐D.维生素4.人体进行生命活动消耗的能量是从食物中获得的，食物含有能量的多少可以用什么表示( )A.温度B.重量C.热价D.湿度5.下列哪种食物最适合作为“探究不同食物的热价”的实验材料( )A.土豆片B.干燥的花生米C.脱水芹菜D.干燥的黄豆。
七年级生物下册 4_10_1 食物中能量的释放学案 北师大版
第l节食物中能量的释放【学习目标】1．说明能量来自细胞中有机物的氧化分解。
(难点)2．阐述呼吸作用的实质和意义。
(难点)3．能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。
【自主预习】预习课本P47一P51，回答下列问题。
1．每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的__________。
2．据测定，每克糖类储存的能量平均为_________kJ，蛋白质为_________kJ，脂肪为_________kJ。
3．把相同质量的玉米和花生的种子进行燃烧，_________所释放的能量要多一些，因为它含有的_________成分较多，所以热价较高。
4．人体生命活动所需要的能量主要来自_________，其次为_________，_________还是储备的能量物质。
5．向澄清的石灰水中吹气，反复吹一段时间后，你会看到石灰水将变_________，证明人呼出的气体中含有较多的_________。
6．生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是_________。
【自学质疑】_________________________________________________________________________________【探究学习】探究点一：食物中储存能量例1：(永嘉中考)下午，几位同学结伴到郊外游玩，看到鱼在水中漫游，蛙在湖边跳跃，蜥蜴在地上爬行，鸟在空中飞翔……面对这生机勃勃的自然景象，一个同学想，到了深秋时，温度下降到10℃，鸟和蜥蜴的耗氧量将会发生怎样的变化呢? ( )A．均减少 B．均增加 C．鸟增加，蜥蜴减少 D．鸟减少，蜥蜴增加提示：鸟是恒温动物，在寒冷时要不断产热维持体温，所以耗氧量增加。
而蜥蜴是变温动物，体温随温度变化，温度降低酶活性下降，新陈代谢能力下降，所以耗氧量下降。
探究点二：细胞通过呼吸作用释放能量例2：关于人和植物的呼吸作用具有的共同点，下列说法错误的是 ( )A．都要吸收氧气 B．都产生二氧化碳和水C．都要吸收二氧化碳 D．都要释放出能量提示：呼吸作用吸收氧气，释放二氧化碳，释放出能量，只有光合作用是吸收二氧化碳。
七年级生物下册教案-4.10.1 食物中能量的释放4-北师大版
第十章第二节人体细胞获得氧气的过程(第一课时)
①气管分成左右两支，再分成如树枝状
的、。
②气管壁由C形软骨支撑，起什么作用？
③管壁上的粘液腺有什么用？
④纤毛起什么作用？
4、呼吸道的作用？
话题二：肺的结构组成
【观察】肺的外形和结构，回答问题。
①肺位于，左右各一个，将气体送入肺。
②什么是肺泡？
③为什么肺泡的总数很多？有什么用？
④肺泡的结构、数目与肺的功能是否适应？呼吸道的作用：气体进出的通道，清洁、温暖、湿润
均可分组讨论
课堂自测1、人体呼吸系统的主要器官是（）。
A、呼吸道
B、气管
C、肺
D、鼻
2、吸气时外界空气进入肺的正确途径是（）。
A、口—>喉—>咽—>气管—>支气管—>肺
B、鼻—>咽—>喉—>气管—>支气管—>肺
C、鼻—>咽—>喉—>支气管—>气管—>肺
D、鼻—>喉—>咽—>气管—>支气管—>肺
3、鼻黏膜内有丰富的和，这些结构能使吸入鼻腔的空气变得、、，减少对肺的刺激。
4、肺的功能单位是（）。
A、呼吸性细支气管
B、支气管
C、肺泡
D、肺泡壁
5、肺泡适于进行气体交换的结构特点有（）。
①数量多；②肺泡壁由一层上皮细胞构成；③肺泡外缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维
A、①②
B、②③
C、①③
D、①②③
课后反思。
七年级生物下册教案-4.10.1 食物中能量的释放3-北师大版
《食物中能量的释放》教案教学目标（一）知识与能力1、知道测定食物中储存有能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。
2、说明能量来自细胞中有机物的氧气分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
3、通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。
（二）过程与方法1、了解食物中有多少能量，怎么释放出来。
2、通过讨论，分析得出不同的食物中的多少不同。
3、通过简单计算，使学生了解食物热量价的来历。
（三）情感态度价值观通过探究，在训练科学方法的同时，培养学生发散思维的品质和严谨求实的科学态度。
教学重点1、检验人体呼出气体成分的变化。
2、解释呼吸作用的实质和意义。
教学难点1、如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。
2、阐述呼吸作用的实质和意义。
教学过程一、引入课题我们知道人体维持正常的生理活动，不仅需要吸收营养物质，而且需要能量。
跑步、走路、说话、写字、抬头、眨眼……在人体内还有很多我们没想到的一些，如细胞分裂，物质运输等。
都需要能量支持，能量哪里来，能量都来源于食物。
食物中含有能量的多少与哪些营养成分有关？二、食物中贮存着能量食物中究竟贮存着多少能量？食物中的能量是怎样释放出来的？（一)、探究活动食物在燃烧时释放热量食物中储存的能量通过燃烧可以释放出来，进行实验探究不同食物贮存能量阅读48页：了解活动方案，思考问题1、在进行探究活动时，为什么要安排重复实验？2、如何解释实验结果与教材中提供的参考数据之间的差异？实验中如何避免实验误差？（二）、食物的热量价：三种产热营养素中，人体生命活动所需要的能量主要来自糖类（据测定，人体生命活动所需能量的70%来自糖类的分解），脂肪是作为备用的能源物质在人体内储存的。
据测定，每克糖类储存的能量平均为17.15KJ，蛋白质23.43KJ，脂肪38.91KJ，由于不同食物的营养成分及含量不同，所以储存能量的数量也不同。
拓展思维、学以致用：生活中的这些现象你会解释吗？据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。
2019春七年级生物下册第四单元第10章第1节食物中能量的释放教案新版
第1节食物中能量的释放一、教学目标：（一）知识与能力：说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
（二）过程与方法：能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。
（三）情感态度与价值观：通过观察、实验和探究，在训练科学方法的同时，点燃学生思维的火花，培养发散思维的品质和严谨求实的科学态度。
二、教学重点：解释呼吸作用的实质和意义。
三、教学难点：如何引导学生将体外燃烧和细胞的呼吸作用这两个过程相联系。
四、教学过程：引入：请同学们列举人体哪些生命活动需要能量？（学生分组讨论）师：对讨论结果不过多评价，因初一学生没有能量守恒和能量转换的知识。
可以适当补充实例，如运动、学习、思考问题等需要能量，进而引出人体生命活动的能量直接或间接来源于绿色植物通过光合作用制造的食物。
问题：食物中储存的能量通过燃烧可以释放出来，燃烧过程需要什么条件？会产生什么物质？生：燃烧需要氧气，会产生二氧化碳气体。
师：人体细胞摄取营养物质怎样释放出能量？细胞内营养物质释放能量是否也需要氧气？演示实验：检验人体呼出气体成分的变化。
（一）实验步骤：1.取大小相同的四个集气瓶，分别标号为A、B、C、D。
2.请一学生将A和B瓶置于室外，打开瓶盖，3min后盖上瓶口。
（学生讨论A和B瓶内的气体成分，得出瓶内气体成分与空气相同。
）3.请一学生取一玻璃管依次插入C和D瓶中，通过玻璃管向瓶里连续地呼气数次，然后盖严瓶口。
（学生讨论C和D瓶内的气体成分，得出瓶内气体含有较多的由肺部呼出的气体。
）4.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中（如课本P47图），记录蜡烛燃烧时间的长短。
5.分别向B和D中倒入10mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。
(二氧化碳气体可以使澄清的石灰水变浑浊。
)（二）实验现象（由学生观察后总结）：1.蜡烛在A瓶中比在C瓶中燃烧时间长。
2.D瓶里的澄清的石灰水变浑浊。
（三）讨论：为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多？（学生分组讨论）师：人体的每个细胞都能利用氧气将葡萄糖等有机物分解，产生二氧化碳和水，同时伴有能量的释放。
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第1节食物中能量的释放
一、教学目标：
1、认识测定食物能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性和区别。
2、说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
3、能够多了解检测氧气和二氧化碳的方法。
二、教学重点：
1、探究食物中储存的能量。
2、解释呼吸作用的实质和意义。
教学难点：
1、使学生明白探究食物中储存的能量的方法。
2、如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。
3、阐述呼吸作用的实质和意义。
三、课时安排：1课时
四、教学模式：观摩式、启发式。
五、教学过程：
新课引入：同学们，上节课我们学习了人体内的物质运输，了解的营养物质由血液来运输，那么我们人体如何从这些物质中获及能量。
这节课我们来学习第10章人体的能量供应。
大家先用5分钟的时间阅读第1节食物中能量的释放。
板书：第1节食物中能量的释放
（一）活动“探究食物中储存的能量”
教师：通过刚才阅读，大家能否明白课文中的实验，是如何说明食物中储存的能量？（让学生回答，最后教师总结）
教师：在“探究食物中储存能量”这个实验中，分别用质量相同的花生和核桃燃烧加热水，哪种物质加热水时上开的温度高，说明这种物质释放的能量多。
从而说明食物中储存能量。
（要求学生记下糖类、蛋白质、脂肪的储存的能量值）
教师强调：人体生命活动年需要的能量主要来自糖类，其次为脂肪，脂肪是储备的能源物质。
板书：（二）细胞通过呼吸作用释放能量
教师：上学期我们分别学习植物的光合作用制造有机物，储存能量；呼吸作用分解有机物，释放能量。
而我们人体也是通过呼吸作用，从营养成分中猎取能量。
下来，我们通过课本的演示实验，来了解人体呼出气体成分的变化。
（要求：先让学生阅读演示实验，根据课本知识，回答演示实验提出的问题，后教师进行总结）
板书：1、呼吸作用的概念
2、呼吸作用的意义
教师强调：呼吸作用的意义○1维持体温恒定；○2用于推动各种生命活动。
（三）教师总结本节课的内容
习题训练
1、引起昏厥的主要原因之一是由于下列哪种营养成含的含量急剧减少所引起的？（）
A、水分
B、维生素
C、血糖
D、蛋白质
2、关于人和绿色植物呼吸作用的比较，下列说法正确的是（）
A、都需要吸入氧气
B、都需要吸入二氧化碳
C、人吸入氧，绿色植物吸入二氧化碳
D、人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧
3、人呼吸作用的重要意义，是为细胞生命活动提供（）
A、糖类
B、二氧化碳
C、能量
D、葡萄糖
4、人体生命活动所需要的能量主要来自（）
A、糖类
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
5、人体生命活动所需的能量，从根本上说来自（）
A、有机物的分解
B、食物中的能量
C、太阳光
D、地球上土壤的能量
五分钟检测题：
1、呼吸作用的实质是（）
A、吸收二氧化碳释放氧气
B、吸收氧气释放二氧化碳
C、分解有机手释放能量
D、合成有机物储存能量
2、人体呼出的气体中，二氧化碳和氧气的含量比空气中二氧化碳和氧气的含量（）
A、高高
B、高低
C、低高
D、低低
3、人体摄入的营养物质用于（）
A、构成细胞
B、交换废物
C、提供能量
D、构成细胞和供能
4、人体摄入的营养物质用于（）
A、细胞核
B、细胞质C细胞膜D、线粒体
5、同样质量的食物成分在体内氧化分解时释放的能量最多的是（）
A、蛋白质
B、糖类
C、脂肪
D、无法判断
6、从事体力劳动或参加剧烈运动的人含量比较大，是因为他们（）
A、身体强壮
B、肠胃功能好
C、胃口好
D、消耗能量多，需要摄取食物得到补充
7、大米、玉米面、黄豆、花生的热价分别为14.43KJ、14.98KJ、17.24KJ、22.82KJ花生的热价最高，是因为花生中含哪种成分最多（）
A、蛋白质
B、糖类
C、脂肪
D、维生素
8、一定时间和一定限度的发热，对人体的生理意义，不正确的是（）
A、是身体抵抗病的生理性防御反应
B、使人体的生理功能紊乱，甚至会危及生命
C、体内物质氧化分解加快，身体的抵抗力增强
D、有利于消除致病因素，恢复健康
第1节食物中能量的释放
习题训练：1、C 2、A 3、C 4、A 5、A
五分钟检测题：1、C 2、B 3、D 4、D 5、C 6、D 7、C 8、B。