食品现场检查笔录范文

食品现场检查笔录范文
1. 检查时间和地点
检查时间：2021年10月15日上午9点30分
检查地点：某某区某某街道某某路某某号
2. 检查人员
检查人员：某某区食品药品监督管理局工作人员
3. 检查对象
检查对象：某某餐厅
4. 检查内容
4.1 食品安全管理制度
检查人员要求餐厅出示食品安全管理制度，并对其进行检查。

经检查，餐厅已建立完善的食品安全管理制度，并且制度内容符合相关法律法规的要求。

4.2 食品原材料采购
检查人员要求餐厅出示食品原材料采购记录，并对其进行检查。

经检查，餐厅已建立完善的食品原材料采购记录，并且记录内容真实、准确。

4.3 食品加工过程
检查人员要求餐厅出示食品加工过程记录，并对其进行检查。

经检查，餐厅已建立完善的食品加工过程记录，并且记录内容真实、准确。

4.4 食品储存和运输
检查人员要求餐厅出示食品储存和运输记录，并对其进行检查。

经检查，餐厅已建立完善的食品储存和运输记录，并且记录内容真实、准确。

4.5 食品销售和服务
检查人员要求餐厅出示食品销售和服务记录，并对其进行检查。

经检查，餐厅已建立完善的食品销售和服务记录，并且记录内容真实、准确。

5. 检查结果
经检查，餐厅的食品安全管理制度、食品原材料采购、食品加工过程、食品储存和运输、食品销售和服务等方面均符合相关法律法规的要求。

检查人员对餐厅的食品安全管理工作给予肯定，并要求餐厅继续保持良好的食品安全管理工作。

6. 检查人员签名
检查人员签名：（签名）
7. 被检查单位签名
被检查单位签名：（签名）。