法式焦糖布丁制作方法
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
法式焦糖布丁制作方法
关于《法式焦糖布丁制作方法》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
在平时的日常生活之中很多的年轻朋友们,十分的爱吃甜品,吃甜品也变成了餐后不可或缺的特色美食,那麼接下去便是为诸位年轻的朋友们详细介绍欧式奶酪蛋糕的做法,不但甜而不腻爽口并且呢,特别适合年轻朋友们的应用。
原材料:
2杯半淡奶油
4只鸡蛋黄
1/3杯白砂糖
1/2勺子百里香精粹
多加1/3杯粗糖或红砂糖
火把枪1把(可省,下面中有替代方式)
1。
淡奶油低火烧开后,盖上外盖闷15分鐘渐渐地减温倒进百里香精粹(沒有可省去)。
2。
等待鲜奶油减温的情况下,小烤箱设定到16零摄氏度
3。
把鸡蛋黄和白砂糖混和在一起,打成色调刚开始变淡
4。
等鲜奶油温出来以后,就一点点添加到蛋清粉中,而且立刻拌和起来
5。
化合物倒进电烤箱专用型的小磨具中(能够过虑一下,那样泡沫会少些)
6。
放到一个深一点的烘烤盘里,当心引入开水,到磨具的一半高宽比就充足了
7。
入电烤箱30分钟,就烤出牛奶布丁啦!
8。
取下放凉后,入冷藏室最少2钟头
9。
要服用的情况下,取下电冰箱,在上边匀称地撒一层粗糖,用火把枪把糖烤化了
没火炮不必急。
下边是替代方式。
一是牛奶布丁,能够在炉灶上渐渐地加温混和液體,使其深厚,再冷冻
二是沒有火把枪,能够把小烤箱到最高温度,把冷冻好的牛奶布丁糖,仅用上火烧上十多分钟就可以了。
要尽可能把牛奶布丁抬高些。
以上详细介绍的是欧式太妃糖布丁的做法,在平时的日常生活之中,喜爱吃甜品的小伙伴们能够来学习培训做法十分的简易,并且自己制作还能够从这当中感受到制作美食的开心。