幼儿园食堂岗位责任制度模版

幼儿园食堂岗位责任制度模版
第一章总则
第一条根据幼儿园食堂的管理需要，制定本岗位责任制度，明确食堂员工在职责、权力、义务和纪律方面的规定，保证食堂工作的顺利进行，为幼儿提供营养、安全的饮食环境。

第二条本岗位责任制度适用于所有在幼儿园食堂工作的人员。

第三条幼儿园食堂岗位责任制度的修改、解释权归食堂管理层所有。

第二章食堂员工岗位职责
第四条食堂管理员：
1.负责制定食堂的管理制度和操作规范。

2.负责制定食堂的食谱，保证提供合理、营养的餐食。

3.负责食堂人员的培训和管理工作。

4.负责食堂原材料的采购和库存管理，保证食品质量和安全。

5.负责监督食堂的卫生和整洁工作，保持食堂的环境卫生。

6.负责食堂的预算和费用控制，确保用餐成本的合理控制。

第五条食堂厨师：
1.负责按照食堂管理员的要求制作餐食。

2.负责食堂厨房的卫生和整洁工作，保持厨房的环境卫生。

3.负责食堂厨房的设备维护和保养工作。

4.负责食堂的食品加工和质量检测，保证食品质量和安全。

5.负责食堂原材料的使用和消耗管理。

第六条食堂服务员：
1.负责食堂用餐环境的清洁和整理工作。

2.负责食堂就餐区域的布置和卫生管理。

3.负责食堂餐具的清洗和消毒工作。

4.负责食堂食品供应和菜品推荐。

5.负责食堂用户的服务和就餐情况的记录。

第三章岗位权力和义务
第七条食堂管理员：
1.拥有制定食堂管理制度和操作规范的权力。

2.拥有指导和管理食堂人员的权力。

3.拥有检查和监督食堂卫生和食品质量的权力。

4.拥有调整食堂菜单和配送要求的权力。

5.拥有食堂预算和费用控制的权力。

第八条食堂厨师：
1.拥有按照食堂管理员要求制作餐食的权力。

2.拥有对食堂原材料的使用和消耗管理的权力。

3.拥有食堂厨房的卫生和整洁工作的权力。

4.拥有食堂厨房设备维护和保养的权力。

5.拥有食堂食品加工和质量检测的权力。

第九条食堂服务员：
1.拥有进行食堂就餐区域的清洁和整理工作的权力。

2.拥有食堂用餐环境的布置和卫生管理的权力。

3.拥有食堂餐具的清洗和消毒工作的权力。

4.拥有食堂食品供应和菜品推荐的权力。

5.拥有记录食堂用户服务和就餐情况的权力。

第四章保密
第十条食堂员工需保守食堂的商业秘密，不得向外界透露食堂的营运情况、业务资料以及其他涉及食堂商业利益的信息。

第五章纪律
第十一条食堂员工在工作中应遵守食堂管理规定和操作规范，不得违反相关法律法规和食品安全规定。

第十二条食堂员工应服从食堂管理员的工作指导和安排，不得擅自离岗或私自调整工作。

第十三条食堂员工应保持食堂环境的整洁和安全，不得在食堂内吸烟、聚众打闹或进行其他影响工作秩序的行为。

第十四条食堂员工应保证食堂餐食的质量和安全，不得使用过期食材或擅自调整食谱。

第十五条食堂员工应积极配合相关部门的工作，接受培训和考核。

第六章处罚
第十六条对于违反本岗位责任制度的食堂员工，根据具体情况，可采取纪律处分、经济处罚等措施。

第七章附则
第十七条本岗位责任制度自发布之日起生效，如有需要，可根据实际情况进行修改和补充。

第十八条本岗位责任制度解释权归食堂管理层所有。

第十九条本岗位责任制度自制定之日起，作为食堂员工的工作依据，必须严格遵守。

如有违反，将依规严肃处理。