厨房美食菜谱：脆皮豆腐炖菌子的做法

厨房美食菜谱：脆皮豆腐炖菌子的做法
春季是野生菌肥厚的季节，最适宜将菌类入菜。

食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。

食用菌脂肪含量很低，不用担心胖胖。

就用它炖了脆皮豆腐。

脆皮豆腐3元钱的就够了。

食材
主料：
野生菌0适量
豆腐
白糖0适量
生抽0适量
鸡精0适量
白胡椒0适量
步骤
1.菌子切片，中火炒放少许盐，装盘。

2.锅放油将脆豆腐炒一会，下盐，加膏汤将脆豆腐炖入味5成后再下菌子中火一起炖，加点白糖，生抽，鸡精，白胡椒炖入味起锅。

脆豆腐入味很快，不用炖很久，7。

8分钟足够。

（后下菌子是以免菌子营养成份流失）
小贴士：特点：鲜，软中带脆。