畜产品食品安全应急预案

一、总则
为保障畜产品食品安全，预防、控制和消除畜产品食品安全风险，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合本地区实际，制定本预案。

二、适用范围
本预案适用于本地区范围内发生的畜产品食品安全事件，包括畜产品生产、加工、流通、消费等环节。

三、组织机构及职责
（一）成立畜产品食品安全应急指挥部
1. 指挥长：由政府主要领导担任，负责全面领导畜产品食品安全应急工作。

2. 副指挥长：由政府相关部门负责人担任，协助指挥长开展工作。

3. 成员：由公安、卫生、农业、市场监管、商务等部门负责人组成。

（二）畜产品食品安全应急指挥部职责
1. 负责组织、协调、指挥畜产品食品安全应急工作。

2. 确定畜产品食品安全事件的应急响应级别。

3. 组织开展畜产品食品安全调查、处置和赔偿工作。

4. 向上级政府报告畜产品食品安全事件。

四、应急响应
（一）预警信息
1. 畜产品食品安全事件发生后，相关部门应及时收集、分析、评估相关信息，并向应急指挥部报告。

2. 应急指挥部根据预警信息，决定启动应急响应。

（二）应急响应级别
1. 根据畜产品食品安全事件的严重程度、影响范围和危害程度，将应急响应分为四个级别：Ⅰ级（特别重大）、Ⅱ级（重大）、Ⅲ级（较大）、Ⅳ级（一般）。

2. Ⅰ级、Ⅱ级应急响应由应急指挥部指挥长决定；Ⅲ级、Ⅳ级应急响应由应急指挥部副指挥长决定。

（三）应急响应措施
1. 启动应急响应后，相关部门按照职责分工，迅速开展应急处置工作。

2. 开展现场调查，查明事件原因，控制风险源。

3. 采取隔离、封存、销毁等措施，防止事件扩大。

4. 开展应急监测，对受影响区域进行风险评估。

5. 组织救治伤员，做好医疗救护工作。

6. 及时发布信息，回应社会关切。

五、后期处置
（一）调查处理
1. 开展畜产品食品安全事件调查，查明事件原因、责任主体和损失情况。

2. 对责任人依法进行处理。

（二）赔偿救助
1. 对受影响的企业、消费者进行赔偿救助。

2. 开展心理疏导，帮助受影响人员恢复正常生活。

六、保障措施
（一）应急物资保障
1. 建立畜产品食品安全应急物资储备制度。

2. 加强应急物资的采购、储存、维护和管理。

（二）应急能力建设
1. 加强畜产品食品安全应急队伍建设，提高应急处置能力。

2. 开展应急培训和演练，提高应急处置水平。

七、附则
（一）本预案自发布之日起施行。

（二）本预案由畜产品食品安全应急指挥部负责解释。

（三）本预案如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。