蔬菜清洗机的设计
关于果蔬清洁自动化设备的设计与研究
关于果蔬清洁自动化设备的设计与研究摘要：设备可通过STM32实现果蔬自动清洗任务，使用者只需将果蔬放入果篮并装入果品清洗舱设置相关参数即可实现清洗过程的自动化。
设定好工作模式后，自动进行任务处理。
包括自动加水、清洗速度（根据水果或蔬菜种类）、清洗次数等，运行后无需用户等待或干预。
产品同时具有预约功能，可实现清洗转速、清洗时间、清洗次数等的预约，方便用户的使用。
人机接口部分采用彩色液晶触摸屏，人机操作界面更加简单直观。
可以实现远距离遥控功能。
可在远离机器的地方进行操作，使家庭电器数字化信息化增强。
关键词：自动化果蔬清洁多功能该文将从该设计的机械及电气控制部分着手进行相关的分析及研究，并对设计进行必要的可靠性分析，对整体的工作原理进行叙述。
1 机械部分设计1.1 螺旋槽型弹性联轴器螺旋槽型弹性联轴器有一条连续的多圈的长切槽，这种联轴器具有非常优良的弹性和很小的轴承负载。
它可以承受各种偏差，最适合用于纠正偏角和轴向偏差，在转轴以较高的速度转动，轴出现摆动的情况之下，由于联轴器采用螺旋槽设计，可以产生反向回复力，并且轴的摆动范围越大，联轴器产生的反向回复力也相应增大，对轴的摆动进行约束。
但是尽管长的螺旋槽型联轴器能在承受各种偏差情况下很容易地弯曲，但在扭力负载的情况下对联轴器的刚性也有同样的影响。
扭力负载下过大的回转间隙会影响联轴器的精度并削弱其整体的性能，在设计实验过程表面在机器最大转速情况下，联轴器产生的约束力可以有效的控制轴的摆动，保证密封的可靠与电机传动的有效输出，同时螺旋槽型弹性联轴器是一种比较经济的选择，最适合用于低扭矩应用中，采用合金材料重量轻，强度高，可靠性好。
1.2 转轴材料的选择依据机器的转轴贯穿底部设备舱与清洗舱，布置在机器的中轴线位置，选择密度较小的尼龙材料加工而成，使转轴具有相对于其他材料更小的质量，从而在转动过程中，转动惯量小，利于机器工作过程中，灵活的根据需要进行制动，在试验过程中，当使用相同形状的金属材料代替时，在转轴速度快速变化的过程中，电动机负载明显增加，不便于灵活控制。
滚筒式蔬菜清洗机设计说明书
滚筒式蔬菜清洗机设计说明书第一篇：滚筒式蔬菜清洗机设计说明书毕业设计说明书题目名称：滚筒式清洗机院系名称：机电学院班级：机自073班学号： 200700314307学生姓名：贺继南指导教师：胡敏2011 年5月中原工学院毕业设计说明书摘要滚筒式清洗机是借圆形滚筒的转动，使原料在其中不断地翻转，同时用水管喷射高压水来冲洗翻动的原料，以达到清洗目的。
污水和泥沙由滚筒的网孔经底部集水斗排出。
该机适合清洗柑橘，橙，马铃薯等质地较硬的物料。
本滚筒式清洗机，是一种比较实用的食品初加工机械，它是由机架、电机、皮带传动系统、减速器、联轴器、链轮传动系统、轴承、螺旋式滚筒、冲洗水管、挡料板、出料机构组成。
电机、减速器固定在机架上，电机通过皮带传动系统与减速机相连，减速机通过联轴器与小链轮相连，大链轮带动滚筒上的摩擦轮而使得滚筒转动，滚筒内部有螺旋导板，在旋转的同时，带动食品排出，本新型滚筒式清洗机具有结构简单、能耗低、工作可靠、制造成本低和节约用水的优点。
关键字：清洗机加工机械系统转动中原工学院毕业设计说明书AbstractDrum type washing machine is a circular cylinder by rotation, in which the raw materials continue to flip, while high-pressure water spray with a hose to wash turning raw materials to achievethe cleaning purpose.Water and sediment from the bottom of the drum set by Pelton mesh discharged.Washing machine for citrus, orange, potatoes and other hard materials textur，The drum washing machine, is a relatively early use of food processing machinery, which is from the rack, motor, belt drive system, reducer, coupling, sprocket drive system, bearings, spiral rollers, wash water , block plate, the material agencies.Motor, gear rack fixed to the motor through the belt drive system is connected with the reducer, speed reducer is connected through the coupling and the small sprocket, large sprocket driving the friction wheel roller and makes rotating drum, drum inside have a spiral Guides，in the rotation，at the same time, promote food discharge, this new type of drum type washing machine has benefits of simple structure, low energy consumption, reliable, low manufacturing cost and water conservationKeyword ：washing machine food processing machinery system rotating中原工学院毕业设计说明书目录引言........................................................................................................................... ....................1 2 总体方案的论证...........................................................................................................................2 3 传动方案的论证...........................................................................................................................3 3.1 方案一齿轮传动 (3)3.2 方案二带传动 (3)3.3 方案三链传动.......................................................................................错误！未定义书签。
果蔬清洗装置的设计
第2期（总第386期）2022年2月No.2 FEB文章编号：1673-887X(2022)02-0022-03果蔬清洗装置的设计李凯丽1，杨伯程1，武圳睿2，樊建强1（1.晋中信息学院，山西太谷030800；2.上海师范大学，上海201418）摘要文章设计了采用AT89S51单片机为主控芯片的果蔬清洗装置，利用超声波和臭氧杀菌相结合的方法，同时保留原有的水洗方式，既能清洁果蔬外表面上的灰尘，又能清洁果蔬残留的农药试剂，并通过LCD显示电路显示清洗结果。
关键词果蔬清洗装置；AT89S51单片机；超声波；臭氧杀菌；LCD显示电路中图分类号TS255.35文献标志码A doi:10.3969/j.issn.1673-887X.2022.02.008Design of Fruit and Vegetable Cleaning DeviceLi Kaili1,Yang Bocheng1,Wu Zhenrui2,Fan Jianqiang1(1.Jinzhong College of Information,Taigu030800,Shanxi,China;2.Shanghai Normal University,Shanghai201418,China) Abstract：This paper designs a fruit and vegetable cleaning device with AT89S51single chip microcomputer as the main control chip,which uses the combination of ultrasonic and ozone sterilization and retains the original water washing method,which can not only clean the dust on the outer surface of fruits and vegetables,but also clean the residual pesticide reagent of fruits and vegetables, and display the cleaning results through LCD display circuit.Key words：fruit and vegetable cleaning device,AT89S51microcontroller,ultrasound,ozone sterilization,LCD display circuit目前市面上果蔬清洗装置的产品质量参差不齐，部分清洗装置无法兼顾到被清洗物品的种类，同时也无法保证清洗力度、清洗效率和清洗程度。
实用果蔬清洗打浆机设计
实用果蔬清洗打浆机随着国内外市场对水果和蔬菜需求量的增加，人民生活水平的提高，越来越多的人对番茄制品有了更多的要求。
番茄产品多元化的发展给水果和蔬菜加工带来了难得机遇，抓住机遇，加快对水果和蔬菜加工关键技术及设备的研究。
基于该课题背景，回顾两年所学知识，对所学的专业知识进行整合。
通过论述与研究果蔬机械产业的现状和发展，结合发展的实际要求而设计出可以将果蔬的清洗和打浆一块进行的设备。
主要针对该设备的清洗和打浆两部分的机械结构的设计以及传动系统的设计。
具体进行了包括设备的总体设计，清洗机架结构的设计，辊筒结构的设计，打浆机架的结构设计，打浆的结构设计，打浆机构固定的设计，传动系统的设计等，在同一时间完成设备的三维建模及主要零件的计算。
第1章绪论1.1选题背景中国拥有丰富的水果和蔬菜资源，年生产能力居世界第一。
果蔬产量仅低于粮食产量，成为本国农业的第二产业。
丰富的果蔬资源提供充足的原料，使得果蔬加工业的快速发展。
因此，果蔬制品作为一种崛起的新兴产业，给广大农民带来主要经济收入，促进全国农业的经济增长，在全国的发展地位趋势日益明显，成为潜在的地方特色，具有高度外向型发展，成为中国农业支柱的产业。
针对农业产业上的优势和特色，国内的厂商积极地发展果蔬加工产业。
不仅增加了出口率，也大大地提高产品的利润，同时也促进了果蔬有关产业的迅速发展，而快速发展的果蔬加工业是离不开果蔬机械的发展。
发展并创新果蔬机械，既可以提高产品加工效率，又节省人力，同时促进果蔬产品多方向的发展。
1.2 毕业设计的目的通过两年的本科学习的，对所学的专业知识进行整合，把两年的知识融会贯通。
通过完成实用果蔬清洗打浆机的结构设计，培养学生对机械设计的独立工作能力，树立正确的设计思想，设计理念和创新思维，能反映学生的理论研究水平，实践动手能力，使理论和实践能相互结合。
目前在国内的大部分果蔬加工厂的清洗和打浆是两条生产线的，由两台不同的设备来完成清洗部分和打浆部分，它们之间不相连接且分开进行的，加工过程中需要人工劳动、生产效率低。
《机械原理课程设计》滚筒式蔬菜清洗机
滚筒式蔬菜清洗机摘要：滚筒式清洗机是借圆形滚筒的转动，使原料在其中不断地翻转，同时用水下载高满管喷射高压水来冲洗翻动的原料，以达到清洗目的。
污水和泥沙由滚筒的网孔经底部集水斗排出。
该机适合清洗柑橘，橙，马铃薯等质地较硬的物料。
本滚简式清洗机，是一种比较实用的食品初加工机械，它是由机架、电机、皮带传动系统、减速器、联轴器、链轮传动系统、轴承、螺旋式滚筒、冲洗水管、挡料板、出料机构组成。
电机、减速器固定在机架上，电机通过皮带传动系统与减速机相连，减速机通过联轴器与小链轮相连，大链轮带动滚简上的摩擦轮而使得滚简转动，滚筒内部有螺旋导板，在旋转的同时，带动食品排出，本新型滚筒式清洗机具有结构简单、能耗低、工作可靠、制造成本低和节约用水的优点。
关键词：蔬菜，清洗机械；节水，耗水量；低成本0 引言蔬菜是我们日常生活所必需的主要食品之一，也是人们必需的维生素、矿物质、有机酸、蛋白质、食用纤维等的主要来源，这些都是人体不可或缺的营养成分，它对人们的日常生活起着重要的作用。
蔬菜清洗是蔬菜加工过程中的重要环节，蔬菜清洗除了要清除蔬菜表面的杂质、泥沙、寄生虫卵以外，还为后续的加工提供干净的菜源。
净菜加工是新鲜蔬菜经过挑选、清洗、整理、沥干、包装等工序处理后，以小包装的形式上市销售的洁净型商品蔬菜，净菜具有干净、卫生、方便、安全等特点，它的发展前途和市场前景十分广阔。
当前，我国的蔬菜清洗还以手工为主的方式，手工清洗具有劳动强度大、效率低、耗水量大、清洗分散等缺点，而蔬菜加工将朝着保鲜、营养、方便的方向发展，手工清洗自然不能满足蔬菜加工的需要。
因此，对蔬菜清洗技术的研究与应用，研制出高效、节能、节水的蔬菜清洗机，对活跃蔬菜加工市场、降低劳动强度、提高清洗效率、节约利用水资源，保持蔬菜营养价值与卫生指标，以满足人们对新鲜、高营养蔬菜的需要将具有重要的现实意义。
本新型滚筒式清洗机具有能耗低、工作可靠、制造成本低和节约用水的优点。
毕业设计(论文)-农作物清洗机的设计
农作物清洗机是关于清洗收割后的农作物的机械，是农业自动化加工的重要器械之一。
为了实现高效率、全自动地清洗农作物，设计一种链板式的传送带气泡清洗机, 以便于后续的加工与流水线作业。
本设计基于农业自动化机械的研讨现状和发展状况, 再按照农作物清洗机的清洗需求及任务特点，与相关文献及手册相结合,选择电动机, 设计链轮、轴，完善清洗机设计。
气泡清洗机适合清洗叶类、豆荚类、根茎类、瓜果类等农作物。
主要的结构有电动机，减速器，链式输送带为主，其中输送带使用冲孔不锈钢链板结构。
设计的重点在于整体机械的结构设计，难点在于轴的设计计算与校核。
需要计算出转速、功率、转矩等。
设计完成之后需要用计算机三维辅助设计来制作清洗机的三维建模，建模用的软件是CATIA。
最后CAD软件参考三维建模的投影，绘制二维的装配图与零件图。
关键字：气泡清洗机；计算机三维辅助设计；冲孔不锈钢板AbstractThe crop cleaning machine is about cleaning the harvested crops, is one of the important equipment of agricultural automation processing. In order to achieve high efficiency and automatic cleaning of crops, a chain plate conveyor belt bubble cleaning machine is designed to facilitate subsequent processing and assembly line operation. This design is based on the current situation and development of agricultural automation引言 --------------------------------------------------------------------- 1第一章绪论---------------------------------------------------------------- 2 1.1 农作物清洗机的现状 -------------------------------------------------- 2 1.2 农作物清洗机设计要求------------------------------------------------ 41. 3农作物清洗机类型的选择 ---------------------------------------------- 42. 4气泡清洗机的工作原理和机理 ------------------------------------------ 4第二章主要结构设计-------------------------------------------------------- 63. 1电动机功率的初步计算------------------------------------------------ 62.1.1计算传送带驱动滚筒轴的功率 --------------------------------------- 62. 1.2计算电动机的功率------------------------------------------------- 6 2.2 电动机的选择 ------------------------------------------------------- 7 2.3 减速器的选择 ------------------------------------------------------- 7 2.4 传动方案的选择 ----------------------------------------------------- 8 2.5 链传动的设计计算 --------------------------------------------------- 82. 5. 1确定传动比和链轮的转速 ------------------------------------------ 82. 5. 2确定链传动的计算功率 -------------------------------------------- 82. 5. 3确定链条的型号和节距 -------------------------------------------- 92. 5.4计算链速--------------------------------------------------------- 92. 5.5计算链节数和中心距----------------------------------------------- 92. 5.6确定润滑方式----------------------------------------------------- 92. 5. 7计算链传动作用在轴上的压轴力 ------------------------------------ 92. 5. 8确定链轮的材料及热处理方式 ------------------------------------- 102. 5. 9计算链轮的几何尺寸 --------------------------------------------- 102. 5. 10链传动的失效形式 ---------------------------------------------- 10 2. 6轴的设计计算 ------------------------------------------------------- 112. 6.1初步计算轴径---------------------------------------------------- 112. 6. 2轴的结构设计 --------------------------------------------------- 112. 6. 3轴的强度校核计算 ----------------------------------------------- 12 2. 7键的选择与校核----------------------------------------------------- 162. 7.1减速器输出轴与主动链轮的键的选择与校核-------------------------- 162. 7. 2主轴与从动链轮之间的键的选择与校核 ----------------------------- 172. 7. 3主轴与主动带轮之间的键的选择与校核 ----------------------------- 17 2. 8滚动轴承的选择与校核计算------------------------------------------- 172. 8.1滚动轴承类型的选择方式------------------------------------------ 172. 8. 2轴承型号的选择 ------------------------------------------------- 172. 8. 3轴承寿命的校核计算--------------------------------------------- 18第三章其他结构的选择和设计----------------------------------------------- 202.1 传送带的选择和设计------------------------------------------------- 203. 1. 1网带的选择----------------------------------------------------- 203.1.2 网带带轮的设计计算--------------------------------------------- 203.1.3 网带的设计计算------------------------------------------------- 21 3. 2气泡发生装置的选择------------------------------------------------- 22 3.3整体水槽的设计------------------------------------------------------ 23第四章计算机三维模型设计------------------------------------------------- 24 5. 1三维软件概述------------------------------------------------------- 24 5. 2三维模型零件的设计与组装------------------------------------------- 24第五章机电传动控制部分--------------------------------------------------- 25结论 -------------------------------------------------------------------- 27参考文献 ---------------------------------------------------------------- 28谢辞 -------------------------------------------------------------------- 29随着农业自动化的发展，在这生产量庞大的条件下，用人类的劳动力来清洗农作物显然是不可能的，机械设备在我们生活的地位越来越高，农业机械极大地提高了农业劳动生产率。
全自动果蔬清洗机的设计分解
电机驱动
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底部设备舱
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四、创新应用
1、触作：可以使水果以及蔬菜在指定时间进行清洗。3、Mp3音频语音提示4、洗消结合：添加清洗剂清洗与紫外线消毒结合。
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四、创新应用
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二、产品介绍
本机器总体设计呈圆柱形 1、顶盖 2、果蔬洗涤舱 3、底部设备舱
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三、工作流程
通过遥控器或触摸显示屏让机器进入工作状态
到达指定时间，清洗工作开始，自动向舱内注水
到达预定水位，注水停止，转轴带动果篮转动
同时添加清洗剂，紫外线消毒装置启动
将水果蔬菜放入果篮设置相关要求
5、去水功能：保养设备，免维护。6、全自动：自动加水放水，自动添加洗涤剂，自动开启紫外线消毒装置。7、正反转：使清洗效果更明显，避免转速过快影响清洗质量。8、仿真软件：通过UG和Ansys对机器进行运动仿真，利用Proteus对各个模块的电路进行仿真
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谢谢
欢迎老师提出宝贵意见！
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一、设计背景二、产品介绍三、工作流程四、创新应用
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一、设计背景
日常生活中对于果蔬的清洗绝大多数仍是依靠手洗，不但繁琐而且达不到理想的清洗效果。目前市场上销售的相关类型的产品由于种类少且性价比低，功能不全面等问题不能在家庭中做到普及使用。 这款全自动果蔬清洗机经济实用，洗消效果好，并且机器本身自动维护保养。
第一次 清洗完毕，紫外线消毒灯熄灭，放水口自动打开，放出舱内的水。
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三、工作流程
清洗完毕后，顶盖去水装置去除果蔬残留水分
果蔬取走后，去水装置再次自动打开，去除机内残留水分，保养设备
机械毕业设计1159农作物清洗机的设计
XXXX大学课程设计说明书学生姓名：学号：学院：专业：题目：农作物清洗机的设计指导教师：职称:职称:20**年12月5日目录1. 设计意义与目的 (1)1.1农作物清洗机的现状 (1)1.2农作物清洗机优点 (1)2. 总体设计说明 (1)2.1 清洗机工作过程 (1)3.机构及工作原理 (2)3.1农作物清洗机清洗部位工作原理 (2)3.2滚筒喷淋清洗器工作原理 (2)3.3传送机构工作原理 (3)3.4传送机构PLC控制电路图 (3)4．部件与零件设计说明 (4)4.1清洗液速度与冲击力的关系 (4)4.2 受力分析 (5)4.3 农作物清洗试验 (5)4.3.1农作物试验数据 (5)4.3.2滚筒式喷淋与固定式清洗器的对比 (6)4.4快速进、退机构改进 (6)5. 设计评价及其他 (6)参考文献 (7)致谢 (7)1.设计的意义与目的1.1农作物清洗机的现状随着我国农作物产量的大幅提高以及我国农作物出口的数量不断增大，高品质的农作物越来越重要，许多根茎类农作物以及一些高品质需要更好的外观品质和质量要求，许多农作物由于生长过程中必然会带有泥土和农药，所以清洗农作物大量劳动是一个影响我国高品质农作物走出国门的问题，如果采用大量人力的话必然导致劳动资源的浪费，所以生产一种农作物水果都可以清洗的农作物清洗机械对提高生产力有的和重要的影响，所以农作物清洗机械孕育而生。
1.2设计的农作物清洗机应该具有以下优点（1）适用于多种农作物，不论农作物大小、形状都可以清洗；（2）清洗量大、速度快、能效高，最大限度的做到节省能源的目的；（3）便于操作于维护，是农作物清洗变成人人能操作能维护的机械；（4）对外界环境污染小，对清洗农作物污染小。
2.总体设计说明2.1清洗机工作过程将要清洗农作物放入皮带轮上，启动电源，电动机带动齿轮组带动皮带轮运动，同事也带动清洗装置的齿轮组，使滚筒清洗器开始运动，此时可以控制清洗液装置的调流阀控制清洗液的用量，清洗液通过流液管到达滚筒清洗器的内部腔体内，加之滚筒清洗器的滚动旋转就将清洗液喷出，形成喷淋达到清洗农作物的目的，同时皮带采用快速进退机构达到往复运动，是农作物清洗时间更长，清洗效果更彻底的目的。
滚筒式去虫卵蔬果清洗机的优化设计
滚筒式去虫卵蔬果清洗机的优化设计摘要：本文针对现有技术中蔬果清洗机无法有效清除彼此压叠的蔬果内部带有的虫、虫卵等杂质的问题，通过滚筒式冲洗系统配合滚筒式微波灭活系统，在蔬果翻滚运输的过程中进行冲洗杂质和虫卵微波灭活，实现对蔬果内部带有的虫、虫卵等杂质的双次灭活式清洁。
关键词：滚筒冲洗、微波灭活、极性分子1、概述由于食堂等这些大型膳食供应点每天要采用的青菜数量极大，人工清洗效率往往很难满足使用需求，因此自动清洗机开始被广泛使用。
但是收割后的青菜的叶、梗上常常会躲藏着虫、虫卵和其它爬行小动物。
清洗时必须非常仔细地进行检视和冲洗，才能保证进入烹炒的蔬菜不会夹带有虫、虫卵和其它爬行小动物。
而目前，自动清洗机大多只能通过整体冲洗来进行蔬菜清洁，由于蔬菜之间相互压叠，这种方式很难把附着和隐藏于蔬菜内的虫、虫卵和爬行小动物洗除掉。
2、滚筒式去虫卵蔬果清洗机的结构设计滚筒式去虫卵蔬果清洗机包括产品传送带，产品传送带包括进料段，还包括设置在进料段后方的滚筒冲洗系统和微波灭活系统。
滚筒冲洗系统包括第一运输滚筒和喷淋装置，微波灭活系统包括第二运输滚筒和微波发生装置，第一运输滚筒和第二运输滚筒均以自身纵轴线为轴自转。
产品传送带的进料段会运送待清洁产品进入滚筒冲洗系统和微波灭活系统，滚筒冲洗系统通过第一运输滚筒在运输产品向前的同时本身自转实现对蔬果等待清洗产品的翻滚运输，使彼此压叠的蔬果分散，配合喷淋装置对蔬果的压叠面进行冲洗，能够有效去除大部分虫、虫卵等脏污杂质。
产品进入微波灭活系统的第二运输滚筒中翻滚前进，微波灭活系统的微波发生装置对冲洗过的产品进行快速微波加热，利用微波交变的电磁场使产品当中的极性分子振动，相互摩擦生成热量使产品迅速干燥，另外，微波中的强电场对细胞的生命活动有极强的破坏作用，能够有效杀灭残存在产品中的虫、虫卵等生物。
通过滚筒冲洗系统和微波灭活系统对果蔬产品的双次除虫，确保藏匿于蔬果产品内部的虫、虫卵等被有效清除。
果蔬清洗机设计
果蔬清洗机设计赵坤摘要：本设计基于现有带式果蔬清洗机的类型、结构和工作原理，结合相关清洗机构对果蔬清洗机主要功能部件刷辊进行了改良和创新设计，其结构更简单，更实用。
并结合UG三维软件对功能部件建模，更好的展现了其工作原理。
新型刷辊对果蔬表面的泥沙、杂质有更好的清洗效果。
关键词：果蔬清洗机；刷辊；UG建模前言果蔬在从田间采摘后必然会带有泥沙、杂质，清洗果蔬采用人力的话必然导致劳动力资源的浪费，所以市面上可以见到各式各样的果蔬清洗机，当然其工作效率也各有千秋。
所以如何提高果蔬清洗机的工作效率对提高生产率具有重要影响。
本设计对带式果蔬清洗机主要功能部件刷辊进行了改良和创新设计，其构想来自于道路清洁车的功能部件，改变了原有刷辊的结构及工作形式，提高了果蔬与刷辊的接触面积，从而提高了工作效率。
1果蔬清洗机的结构及工作原理1.1结构在大多数工厂里现在使用的果蔬清洗机都是带式或者基于带式的组合清洗机，其主要利用带传动利用流水作业。
主要去污清洗装置是刷辊、喷水管。
如下图1-1。
1 喷水管2 刷辊图1-11.2工作原理果蔬由输送带进入工作区域后，依靠喷头喷出的高压水产生的作用力使附着在蔬菜表面的污物去除；通过刷辊上的刷毛与水中物料的直接接触，依靠摩擦力使物料表面的污物刷除洗净。
两者同时作用来达到清洗果蔬的目的。
如图1-2。
1 2图1-22刷辊的创新设计现有果蔬清洗机的刷辊多为纵横毛刷辊，即其刷毛的排列为纵横式，刷毛的材料多采用研磨丝或尼龙丝。
这种形式的刷辊与果蔬的接触面积不够大，所以不能很好地起到污物刷除效果。
我设计的两种刷辊的根本原理就是增大了刷毛与果蔬的接触面积，从而增大了摩擦面积达到更好的污物刷除效果。
2.1盘式刷辊这种刷辊的构想来自于环卫车的盘式扫地刷（如图2-1），但在其盘式结构上安装可伸缩轴就能起到调节刷毛也果蔬的距离，来控制不同的摩擦力，对于不同果蔬其外表承受摩擦力大小也是不同，调节摩擦力来减小在污物刷除过程中的破皮率。
毕业设计论文PPT答辩-滚筒式蔬菜清洗机设计
滚筒式清洗机是借圆形滚筒的转动，使原 料在其中不断地翻转，同时翻滚的原料与 滚筒内壁相互摩擦及其原料之间的相互摩 擦，以达到清洗目的。用水管把泥沙由滚 筒的网孔经底部排出。该机适合清洗柑橘， 橙，马铃薯等质地较硬的物料。
2.方案思路设计
动力部分设计
设计的初始数据为：滚筒转 速大约8r/min,滚筒直径 1000mm，滚筒长度约为 1700mm。滚筒的速度还是很 慢的，因此对电机没有什么 特殊要求，一般的三相异步 电机就可以满足要求根据初 始数据计算，可以选用： Y132M-8型电动机
清洗部分设计：
清洗部分是：螺旋导板 通过螺栓连接在滚筒内 部，当滚筒转动后，螺 旋导板会随着滚筒一起 转动，里面的螺旋齿在 转动的过程中，会慢慢 地把洗净的食品排出
3.最终方案确定
1
动力部分
2
动力传动部分
3
滚筒传动
Y132M-8型三相异步电动机
由电动机经小链轮带动主轴 上的大链轮低速旋转。
由链轮传动带动小摩擦轮带 动大摩擦轮传动滚筒。
1.课题相关调查
随着食品工业的发展，食品机械在食
品工业中的地位越来越重要。现代化的食品
机械不仅可以生产出高附加值的产品，而且繁多， 加工工艺各异，因此食品机械也相应是门类 各异，品种多样。随着人们对食品健康的高 要求，也使得人们开始看重食品的初加工阶 段----清洗阶段，因此对清洗机的性能提出 了更高的要求，而滚筒式清洗机在同类清洗 产品中效率还是比较高的。
由于自己能力所限，时间仓促,设计中还存 在许多不足之处，恳请各位老师同学给予批评指 正。
传动部分设计：
由俯视图所示：
动力传动过程：由电动机通过联轴器带动 小链轮转动，然后通过链条带动大链轮转 动，而大链轮与小摩擦轮在同一根轴上面， 大链轮的转动通过键连接带动轴上面的小 摩擦轮转动，然后小摩擦轮带动大摩擦轮 转动，大摩擦轮与滚筒焊接在一起，因此 最终实现滚筒的转动
果蔬清理器设计理念
果蔬清理器设计理念果蔬清理器是一种方便用户快速清洁水果和蔬菜的厨房电器。
其设计理念是提供用户简单、高效、安全、节能的清洁体验。
首先，该清理器应具备简单易用的特点。
用户只需将需要清洁的水果或蔬菜放入清理器中，按下启动按钮，清理器便会自动开始清洁过程。
清洁器内部装置应精心设计，能够提供恰当的清洗力度和角度，使水果和蔬菜可以全面、均匀地被清洁。
此外，清理器还应配备便捷的操作界面，例如触摸屏或旋钮，用户可以根据不同的清洁需求选择合适的模式和时间，以满足不同程度的清洁要求。
其次，该清理器应具备高效的清洁能力。
为了确保水果和蔬菜的清洁度，清理器应配备高效的清洁装置，例如高压喷洒、旋转搅拌等技术，能够有效地去除水果和蔬菜表面的污垢和农药残留。
同时，清理器内部应该有足够的空间，能够容纳多种大小的水果和蔬菜，以满足不同需求。
此外，清理器还可以根据用户的需求进行智能调整，例如自动检测水果和蔬菜的数量和种类，自动调整清洁力度和时间，从而提供更高效的清洁效果。
此外，安全性也是设计理念中的重要考虑因素。
清理器应采用优质的材料和工艺制造，确保其结构坚固，使用寿命长。
清理器内部应符合卫生标准，并采用防滴漏设计，防止清洁剂溅出，对用户和周围环境造成伤害。
同时，清理器应具备过载保护和自动断电功能，当清理器运行过程中出现意外情况时，能够及时停止运行，保证用户的安全。
最后，清理器的设计理念还应注重节能环保。
为了减少能源消耗，清理器应采用节能的清洁技术，例如高效的水循环系统和智能控制等。
清洁剂的使用应控制在合理的量，尽量减少对环境的污染。
同时，清理器还可以采用可再生能源，例如太阳能或人力发电，以减少对传统能源的依赖，实现可持续发展。
综上所述，果蔬清理器设计的理念是提供用户简单、高效、安全、节能的清洁体验。
通过简单易用的操作界面，高效的清洁能力，安全的结构设计和节能环保的技术应用，清理器可以满足用户对水果和蔬菜清洁的需求，为用户的健康和生活提供便利。
超声果蔬清洗机的设计研究
超声果蔬清洗机的设计研究发表时间：2020-12-02T15:57:16.863Z 来源：《工程管理前沿》2020年第24期作者：袁智勇[导读] 超声波技术的应用为清洁技术的发展提供了助力，超声果蔬清洗机就是超声波与喷淋臂涌浪技术融合的创新产品。
袁智勇宁波美高厨具有限公司摘要: 超声波技术的应用为清洁技术的发展提供了助力，超声果蔬清洗机就是超声波与喷淋臂涌浪技术融合的创新产品。
利用换能器，将功率超声频源的声能转换成高频机械振动，使槽内液体中的微气泡能够在声波的作用下保持振动。
当声压或者声强受到压力到达一定程度时候，气泡就会迅速膨胀，然后又突然闭合。
在这段过程中，气泡闭合的瞬间产生冲击波，使气泡周围产生10Mpa以上的瞬间高压，这种超声波空化所产生的巨大压力能破坏不溶性污物而使他们分化于溶液中，一方面破坏污物与清洗件表面的吸附，另一方面能引起污物层的疲劳破坏而被驳离。
再利用涌浪技术，驱动水流搅动，模拟人工清洗，与超声波接替式工作完成清洗的目的。
超声波具有的杀菌效力主要是由其产生的空化作用导致液体中某些细菌新陈代谢紊乱致死，病毒失活，甚至可以使体积较小的一些微生物的细胞壁破坏。
通过应用超声果蔬清洗机，果蔬的去污、灭菌效率更高。
因此超声果蔬清洗机的设计成为当前很多工程结构设计师的设计内容之一。
通常在设计果蔬清洗机的过程中，需要充分的考虑到多种果蔬清洗，因此超声波换能器布局、喷淋臂、排水阀、进水阀、进水流量监测器、溢水告警装置、槽体、配装框盒，果篮等部位的设计尤其重要。
果蔬清洗机各部件的设计要按照布局合理、结构紧凑、功能稳定的设计原理进行相关设计。
关键词：超声果蔬清洗机；匹配技术；研究引言：食品安全是人们在日常生活中关注的重要内容，农药既可以有效的消除害虫对农作物的破坏，也影响着食品的安全性。
超声清洗技术就是为去除农残，杀菌，清洗污物这类问题产生的果蔬清洗技术。
超声清洗技术具有便捷性、清洁性特点的果蔬清洗技术，在果蔬清洗应用中具有很大的市场前景，而超声清洗机中结构的设计是关键。
蔬菜清洗机的设计
目录第一章课题分析 (2)1．1 蔬菜清洗目的 (2)1．2 清洗工艺及设备设计的要求 (2)第二章方案的设计 (3)2．1 概述 (3)2．2 机械结构的设计 (3)2．2．1 初步估算功率 (3)2．2．2 减速器的选择 (4)2．2．3 传动机构的设计计算 (4)2．2．4 张紧机构的设计 (7)2．2．5 缸体的设计 (8)2．3 辅助设备的选择 (8)2．3．1 泵的选择 (8)2．3．2 轴承的选择 (9)2．3．3 滚动轴承座的选择 (10)第三章超声波清洗机 (10)超声波和气泡清洗蔬菜的机理探讨 (10)3．1．1 超声波清洗蔬菜的机理 (10)3．1．2 气泡清洗蔬菜的机理 (11)清洗工艺参数的确定 (11)3．2．1 蔬菜清洗试验机的设计 (11)3．2．2 超声波对蔬菜清洗效果的影响 (11)蔬菜清洗机结构设计 (12)第四章清洗废水的处理 (13)设计感言 (14)参考文献 (14)第一章课题分析1．1 蔬菜清洗目的一般数来,对蔬菜清洗的目的主要有以下两个：1．除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、杂质蔬菜原料在其生长、成熟、采摘、贮存、运输过程中，历经时间长，历经工序多，不可避免地会沾染泥沙、杂质等异物，特别是来自地下的果实，如土豆、红薯等，更是不可避免地与泥土相粘连。
这些泥土、杂质的存在,将会对产品的加工质量带来极为不利的影响，所以必须将这些泥沙、杂质的洗涤除去。
1．去原料表面沾染的农药和微生物蔬菜原料在生长过程中，为了控制病虫害，常常对蔬菜要喷射一些农药，这些农药的存在会有损于人体健康。
另外，蔬菜表面也会或多或少地沾染各种微生物，这些微生物有可能危害蔬菜原料和人体健康，因此必须将其除去。
蔬菜原料清洗目的是去除蔬菜原料中一切不符合作业要求的物质，尤其是微生物。
在清洗前，正常的蔬菜原料表面上的微生物数量在00个/g之间，某些蔬菜，由于往往粘附着泥土，微生物数量还要高得多。
通过正确的清洗工艺，蔬菜原料的微生物数量会降低到初始数量的%左右。
一种蔬菜清洗机的设计
蔬菜清洗装置的研究摘要：蔬菜是人们日常生活所必需的主要食物之一。
它们也是维生素、矿物质、有机酸、食用纤维等的主要来源。
这些是人体不可缺少的营养物质。
它们在人们的日常生活中发挥着重要作用。
蔬菜清洗是蔬菜加工过程中不可缺少的重要环节。
目前蔬菜清洗的主要方法是人工清洗, 效率低, 不能满足工业化和集约化生产的要求。
针对目前的情况, 设计了一种带叶轮的旋转蔬菜清洗装置。
本文设计了传动装置和清洗装置的结构。
叶轮的工作半径是根据卷心菜、菠菜和上海绿色蔬菜的大小确定的。
在此基础上, 确定了叶轮的半径, 确定了清洗缸的内径和高度。
分析了蔬菜清洗装置的工作原理和水流的运动规律。
关键词：蔬菜；叶轮；清洗装置目录第一章绪论 (4)1.1蔬菜清洗简述 (4)1.2 我国蔬菜清洗技术的研究现状 (4)1.3我国蔬菜清洗技术存在的问题与发展趋势 (7)1.4研究的目的与意义 (7)1.5研究的主要内容 (9)第二章结构设计与计算 (10)2.1清洗装置叶轮工作半径的确定 (10)2.1.1蔬菜的选定 (10)2.1.2蔬菜相关参数的测定 (10)2.1.3叶轮工作半径的确定 (11)2.2总体结构设计与工作原理 (13)2.2.1总体结构 (13)2.2.2工作原理 (14)2.3传动机构的设计 (14)2.3.1圆柱直齿轮的设计 (14)2.3.2圆锥直齿轮的设计 (16)2.4清洗装置的设计与计算 (17)2.4.1清洗装置方案的确定 (17)2.4.2清洗装置尺寸的确定 (18)2.5清洗装置的工作原理 (19)2.6叶轮片数的确定 (19)2.7叶轮结构孔的分布 (21)2.8三维实体模型的创建 (22)2.8.1软件介绍 (22)2.8.2传动装置参数化实体模型的创建 (23)第三章总结 (28)致谢 (29)参考文献 (30)第一章绪论1.1蔬菜清洗简述蔬菜是我们日常生活中需要的主要食物之一。
它们也是维生素、矿物质、有机酸、食用纤维等的主要来源。
蔬菜清洗机的方案设计图
蔬菜清洗机的方案设计图随着人们对健康饮食的重视，蔬菜成为了日常饮食中必不可少的一部分。
而蔬菜清洗和处理的过程中，不可避免地会产生细菌和农药残留等问题，为了保证健康饮食的品质，设计一款高效、方便的蔬菜清洗机就显得尤为重要。
下面，本文将从机器的结构、水源的选择和清洗剂的使用等方面，详细介绍蔬菜清洗机的方案设计图。
1. 机器的结构设计蔬菜清洗机的结构设计应考虑到机器必须能够容纳各种大小的蔬菜，同时又不能过于占用空间。
因此，机器应该具备可拆卸的设计，方便用户进行清洗和维护。
此外，机器的主体材质要选用耐磨损、耐腐蚀的ABS材质，具备抗高温、抗锈蚀的特性，可以提高机器的使用寿命。
2. 水源的选择蔬菜清洗机的清洗过程离不开水，因此需要考虑到水源的问题。
现今市面上的蔬菜清洗机大多支持自来水接入，请确保自来水的水质符合健康标准。
如果水质不理想，可以选择加装自来水过滤器，保障清洗的水质干净卫生。
除了自来水，也有一些用户会使用瓶装水或桶装水进行清洗，然而瓶装水和桶装水的价格较贵，使用成本相对较高。
而自来水经过过滤器处理后，其水质并不比桶装水逊色，因此自来水是使用最为广泛的水源。
3. 清洗剂的使用在日常生活中，为了防止蔬菜上残留的细菌和农药影响到健康，许多人会使用专业的清洗剂进行处理。
根据不同的种类和销售渠道，清洗剂的成分和特性也会有所不同。
但是，使用清洗剂必须保证其成分不会对蔬菜造成伤害，并且在清洗后能够充分清洗掉残留的清洗剂，避免影响蔬菜的口感和健康水平。
因此，在选择清洗剂的时候，应该仔细阅读清洗剂的说明书，确保清洗剂无毒、无害，能够对蔬菜起到有效的清洁作用。
总之，设计一款高效、方便的蔬菜清洗机需要充分考虑到机器的结构、水源的选择和清洗剂的使用等多方面的因素。
只有在这样的基础上，才能做出合适的蔬菜清洗机方案设计图，满足不同用户对于清洗蔬菜的需求。
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摘要蔬菜是人们日常生活所必需的主要食品之一，也是人们必需的维生素、矿物质、有机酸、食用纤维等的主要来源，这些都是人体不可或缺的营养成分，它在人们的日常生活中起着重要的作用。
蔬菜清洗主要是为了清除蔬菜表面的泥沙、杂质、寄生虫卵等，为后续的蔬菜加工提供干净的菜源，它是蔬菜加工过程中的重要环节。
净菜加工是新鲜蔬菜经过挑选、清洗、整理、沥干、包装等工序处理后，以小包装的形式上市销售的洁净型商品蔬菜，净菜具有干净、卫生、方便、安全等特点，它的发展前途和市场前景十分广阔[1]。
当前，我国的蔬菜清洗仍以手工为主的清洗方式，手工清洗具有劳动强度大、效率低、耗水量大、清洗分散等缺点，而蔬菜加工将朝着保鲜、营养、方便的方向发展，手工清洗自然不能满足蔬菜加工的需要。
因此，采用蔬菜清洗机或清洗设备，可以提高劳动生产效率。
针对目前状况设计了蔬菜清洗机械，已有的蔬菜清洗机械清洗叶类蔬菜时对蔬菜损伤较大，不适用。
为此本文综述了一些新型蔬菜清洗机。
该类清洗机械能有效去除蔬菜表面的污染物，对蔬菜（包括叶类蔬菜）结构无损伤且对蔬菜中的细菌也有一定的杀灭作用。
关键词：蔬菜；清洗机械；超声波；气泡；灭菌AbstractVegetable is the stable food that people necessarily acquire in everyday life , and the vital source of vitamin, mineral substance, dietary fiber and so on. Vegetable is the indispensable nutrition in our bodies , and play a role in daily life. Vegetables cleaning is to remove the surface of the sediment, impurities and parasite eggs, vegetables for subsequent processing to provide a clean source of food, it is the important link in the process of vegetable processing. Clean vegetables processing is a fresh vegetable after picking, cleaning, sorting, drain well, packing and so on process after processing, the sale in the form of small package of clean vegetables type goods, clean vegetables has many characteristics, such as clean, hygiene, convenience, safety, and the future development of it market prospect is very broad. Dominated by hand at present, China's vegetable cleaning method, manual cleaning, with large labor intensity, low efficiency, high water consumption, and clean dispersion, etc, and vegetable processing will develop in the direction of the preservation, nutrition, convenience, manual cleaning cannot meet the needs of vegetable processing. Therefore, using vegetable cleaner or cleaning equipment, can improve labor productivity. According to the resent position, the vegetable cleaning device was designed, the existing washen of vegetable is prone to damage the leaf-vegetable and is unfit for leaf-vegetable cleaning. Therefore, A new-style washer of vegetable was developed. The machi ne’s washing force is ultrasonic and air bubble. When the washer is used to clean vegetable, the contamination of vegetable surface is clear away effectively and the bacterium is killed to a certain extent and the vegetable organizational structure (including leaf-vegetable) is not damaged.Key Word: vegetable; washer; ultrasonic; air bubble; killing bacteria目录摘要................................................................................................................. 错误！未定义书签。
第一章绪论. (3)1.1 蔬菜清洗的目的及意义....................................................................... 错误！未定义书签。
1.2 清洗工艺及设备设计的要求............................................................... 错误！未定义书签。
1.3 蔬菜清洗机的工作原理..................................................................... 错误！未定义书签。
1.4蔬菜清洗机的研究现状 (4)1.5 我国蔬菜清洗技术存在的问题及发展趋势 ....................................... 错误！未定义书签。
第二章方案设计........................................................................................... 错误！未定义书签。
2.1 总体方案的论证 (6)2.2 传动方案的论证 (6)第三章结构设计 (9)3.1 电动机的选用....................................................................................... 错误！未定义书签。
3.2 减速器的选择 (10)3.3 机械传动装置的总体设计与计算 (13)3.4 机械传动件的设计与计算 (14)3.4.1 链传动的设计与计算 (16)3.4.2 链条的设计与计算 (16)3.4.3 链传动的主要失效形式 (16)3.4.4 滚子链的静强度计算 (17)3.5链轮的基本参数和尺寸 (18)3.6 滚子链传动的故障与维修 (19)3.7 摩擦轮的设计与计算 (19)3.7.1摩擦轮方案的选择 (19)3.7.2 摩擦轮的主要失效形式 (21)3.7.3 摩擦轮的材料 (21)3.7.4 摩擦轮传动的设计与计算 (21)3.8轴的设计与计算 (23)3.8.1 轴的材料 (23)3.8.2 轴的结构设计 (23)3.9 轴承盖的设计与计算 (24)3.10轴承的选择和润滑及其寿命的计算 .................................................. 错误！未定义书签。
3.10.1 轴承的选择................................................................................... 错误！未定义书签。
3.10.2 轴承的润滑 (26)第四章超声波清洗装置的运用................................................................... 错误！未定义书签。
4.1 超声波清洗的原理 (28)4.2超声波清洗的方式................................................................................ 错误！未定义书签。
4.3 超声波清洗的特点 (29)4.4 超声波清洗的主要技术参数 (29)4.5 超声波清洗装置的设备组成及特点 (29)4.6 超声波清洗装置的操作流程 (30)清洗废水的处理 (32)结论 (33)设计感言 (34)致谢 (35)参考文献 (36)第一章绪论1.1蔬菜清洗的目的及意义采摘后的蔬菜表面往往带有泥土、沙尘、残余农药、腐殖质污染物等，清洗是去除这些污染物，降低细菌总数的有效手段。
蔬菜表面上的细菌总数越少，蔬菜的保存时间就越长，故清洗干净也是延长蔬菜保存时间的重要手段。
目前，我国蔬菜的清洗一般用水浸泡和手工清洗来完成。
蔬菜清洗的机械化程度很低，所以对蔬菜清洗机的研究势在必行。
1.2 清洗工艺及设备设计的要求在选择清洗工艺及设备，必须考虑清洗要求达到的洗净程度。
对不同洗净程度要求的清洗应选择不同的清洗工艺和设备。
洗净程度要求越高，清洗成本也越高，而且生产成本是以几何级数递增的。
在设计清洗工艺及清洗设备时，主要从以下几个方面进行考虑：1. 可靠性要求选用的清洗工艺及设备有稳定的清洗质量，能达到所要求的洗净程度；2. 对待清洗对象的影响要求在清洗过程中对待清洗对象造成的损伤尽可能小，并且不能对待清洗对象产生新的二次污染；3. 利于自然环境的保护要求清洗工艺及设备能够防止或尽可能减少清洗废液、噪声、废气等对自然环境造成的破坏；4. 效率要求清洗工艺及设备具有效率高、节约劳动力的特点；5. 良好的作业环境要求所用的清洗工艺及设备能保持良好的作业环境，使工人的健康和安全得到保证；6. 经济性要求采用既能达到洗净程度要求，成本又低的清洗工艺及要求。