胴体加工输送线设备工艺原理

胴体加工输送线设备工艺原理
在肉类加工场中，胴体加工输送线设备是非常重要的一种设备。

它
们主要用于从宰杀台上移动宰杀好的牲畜或家禽、去皮等等，直到最
后包装和装载成品肉类。

本文将介绍胴体加工输送线设备的工艺原理，包括设备组成、输送机构、电气系统和操作控制等内容。

设备组成
胴体加工输送线设备主要由输送带、输送机架、输送驱动装置、支
承装置、皮割装置及电气控制系统等部分组成。

输送带是设备主体，由一条或多条胶带组成。

输送机架是设备的主
要支撑部分，通常由U形钢梁、立柱、支承座及相应传动器材组成。

输送驱动装置用于驱动输送带，包括减速电机、减速器等。

支承装置
用于支撑输送带，包括地脚螺栓、调节座、中间托轮、尾部托轮以及
皮带张紧器等。

皮割装置是设备的核心部分，用于将肉类的皮层割下。

电气控制系统将设备的各种操作和控制都整合在一起，通常由PLC、
变频器及散热风扇组成。

输送机构
输送机构是胴体加工输送线设备最重要的组成部分。

有三种常见的
输送机构，分别是滚筒输送机、皮带输送机和链式输送机。

滚筒输送机
滚筒输送机是一种机械式输送机，通常由连续滚筒构成，也称为滚
筒输送机。

它采用多个直径不同的钢筒，以特定的角度呈交叉排列，
可将胴体悬挂在钢骨架上并维持在其复杂路径中。

由于胴体的自重以
及加工过程中的摩擦力和撞击力等原因，滚筒输送机需要比其他传送
机构更耐磨损、结构更牢固和更可靠。

皮带输送机
皮带输送机是由皮带和支承机架组成，适用于大型肉类处理厂。

该
装置在食品加工中应用广泛，尤其是在胴体处理中。

其优点是速度快、清洁卫生，能够满足较高产量要求。

它可以用于胴体输送，也可以用
于胴体的翻转或倒挂。

链式输送机
链式输送机是一种机械式输送机，从食品加工的自动化角度而言，
是胴体加工输送线设备的一种流行方式。

该装置采用了永久金属链或
橡胶链，其集中式传动方式能够根据需要改变输送速度和输送方向。

同时，它还能容易地临时停止或开始，以处理工作区域中的其他工作。

电气系统
胴体加工输送线设备的电气系统一般采用PLC自动控制，主要由PLC、变频器和散热风扇组成。

PLC是一种具有逻辑控制能力的硬件，能够完成自动执行操作。

当PLC从输入设备获取数据并处理后，它将从输出端口执行操作。

PLC
是胴体加工输送线设备的控制中心，负责控制输送带的起停和速度调节。

变频器是用于控制输送机驱动电机的变频设备。

它主要用于调整输送机的速度，使其在加工过程中能够满足不同需求。

同时，它还能够减少对输送机的负载，从而降低输送机的故障率。

散热风扇是胴体加工输送线设备电气系统的重要部分，主要用于维持电气设备的正常工作条件，并保持电气设备的温度在规定范围内。

如果温度过高，将导致电气设备产生过高的热量，可能会影响设备的寿命和工作效率。

操作控制
胴体加工输送线设备的操作控制主要包括设备控制和操作控制两部分。

设备控制主要包括输送带的起停、速度调节、悬挂距离、皮肉边缘切割、肉类剪切等操作。

操作控制包括整个生产过程中必须完成的手动控制、报警和保护措施等。

操作控制可以通过手动控制操作面板或自动PLC控制实现。

结论
胴体加工输送线设备是肉类加工厂中不可或缺的一部分。

它能够实现胴体的快速输送、去皮和肉类加工等操作。

本文介绍了胴体加工输送线的设备组成、输送机构、电气系统和操作控制等部分。

对于肉类加工厂和相关从业者来说，了解设备工艺原理，以及设备的操作和维护非常重要，这有助于确保设备的正常工作和延长设备的使用寿命。