怎么样做羊肉汤好吃

怎么样做羊肉汤好吃
用料：羊肉500克、葱三棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个。

1、羊肉洗净后，加盐、姜，除水后洗净。

2、姜切片葱切碎。

羊肉、姜片放入锅里。

3、把佐料放纱布里包好。

放锅中，加水、盐炖。

上气后压20分钟关火。

4、在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤。

在上面撒上葱花即可。

羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。

煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。

配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。