与花椒相克的食物有哪些

与花椒相克的食物有哪些
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麻椒是日常饮食中调味品的必须品，尤其是火锅、铁锅炖菜、烧菜都离不了麻椒。

麻椒还具备散寒的作用，尤其是体寒孱弱病人，日常生活食之，可散寒去湿，解胸闷气短郁积，但麻椒也不是任何人都合适，尤其是胃火大、肝火盛者要少食或不食。

那麼除开这种，还应留意什么呢？
1.妨碍铜消化吸收的食材
铜是生产制造血液中血细胞的关键物质之一，它参加身体多种多样金属酶的构成。

身体缺铜可造成铁代谢紊乱、贫血、氧气不足、骨骼变病、语言发育迟缓，因为锌、铜比率的扩大，影响
胆固醇的一切正常新陈代谢，造成冠心病的产生。

缺铜又可造成机体空气氧化代谢紊乱，导致各式各样的心肌病变。

铜多存有于蛋白质食物、西兰花、淡水鱼等食材中，假如把他们和含锌元素较高的食材（猪瘦肉等）混和服用，则此类食材溶解的铜会很多降低。

食用糖过多也会减少含铜量食材的营养成分，此外，含铜量食材与西红柿、黄豆、柑类混食后，食材中的维他命C也会对铜的释放出来量造成抑制效果。

2.妨碍铁消化吸收的食材
铁是体细胞的构成部分，能协助人体将氧运输到体细胞内，比较严重缺锌会造成贫血。

铁在木耳、海藻类、蛋白质食物中成分比较多，进餐这类食材另外食用带有单宁酸的现磨咖啡、茶、红葡萄酒等，便会减少身体对铁的消化吸收。

3.甲壳类食材与含维他命C类食物相克
维他命C是烯醇式构造物质。

而甲壳类食材，非常是河虾和草虾带有浓度较高的的五价砷化合物。

五价砷化合物是无毒性的，但若服食大使用量维他命C，能够使五价砷转换为有有毒的三氧化二砷，别名毒药，砒霜中毒能够至死。

因而，服用甲壳类食材不可以服维他命C。

4.吃高蛋白的食物后不必马上喝茶
一直以来，大家在吃了肉制品、蛋类食品、海鲜等高蛋白的食物之后，总习惯马上喝茶促进消化。

近些年，生物学家研究发现，这类作法是不合理的。

由于，荼叶中带有很多的单宁酸，单宁酸与蛋白融合，转化成具备收敛性功效的单宁酸蛋白，可使肠蠕动减慢，进而增加排泄物在肠胃内储留的時间，不仅易产生便秘，并且还会继续造成有毒物质和致癌物更加容易被身体消化吸收，伤害身体健康，因此，吃高蛋白的食物后，不适合马上
喝茶。

5.妨碍钙消化吸收的食材
钙是组成骨骼和牙的主要成分。

钙多含于牛乳、虾米皮与含丰富多彩维他命的食材中。

如与大豆、西兰花、荠荠菜、苋菜混和服用，便会影响钙的消化吸收。

6.妨碍锌消化吸收的食材
锌是多种多样蛋白和酶的关键构成部分，对人体生长发育和伤口痊愈很重要。

锌多含于猪瘦肉、鱼、杜蛎、谷类食物中，与高纤维质的食材另外进餐，便会减少身体对锌的吸收力。

麻椒虽好，但并不是每个人两相宜。

像阴虚火旺、胃热上蒸、肝火上炎，痰传热系数肺等，已经容易上火的人假如服用麻椒，可能引起咽喉肿痛、牙龈肿胀、口苦口臭、胃热泛酸、皮肤疮疡、
心浮气躁爱生气、血痰黄稠、大便干硬、小便发黄赤等病症，非常是非常容易造成口舌生疮。

故平常爱容易上火的人，饮食搭配上一定尽量少用麻椒。