定点酒店用餐管理制度

第一章总则
第一条为了加强定点酒店用餐管理，确保用餐环境的安全、卫生、舒适，提高服
务质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于所有在定点酒店用餐的宾客及酒店内部员工。

第三条酒店应严格遵守国家及地方有关餐饮服务的法律法规，不断提升服务水平，确保宾客用餐满意度。

第二章就餐环境
第四条酒店应定期对餐厅进行清洁、消毒，保持餐厅空气流通，确保用餐环境整洁、卫生。

第五条餐厅内设施设备应完好无损，定期检查维修，确保宾客用餐安全。

第六条餐厅内应设置明显的安全出口标志，确保宾客在紧急情况下能迅速疏散。

第七条餐厅内应配备足够的餐具、纸巾等用品，方便宾客使用。

第三章就餐规定
第八条宾客应自觉遵守餐厅秩序，文明用餐，不得大声喧哗、吸烟。

第九条宾客应按照指定区域就餐，不得随意占用他人座位。

第十条宾客应爱护餐厅内的公共设施，不得随意损坏。

第十一条宾客在用餐过程中，如有特殊需求，应及时向服务员反映，由服务员协
调解决。

第四章餐饮服务
第十二条酒店应提供多样化、高质量的餐饮服务，满足宾客的口味需求。

第十三条餐厅工作人员应具备良好的服务意识，主动、热情地为宾客提供服务。

第十四条餐厅工作人员应掌握基本的餐饮知识，为宾客提供专业、贴心的建议。

第十五条餐厅工作人员应严格执行食品安全规定，确保宾客用餐安全。

第五章用餐礼仪
第十六条宾客应尊重服务员，礼貌用语，不得对服务员进行侮辱、谩骂。

第十七条宾客应遵守餐桌礼仪，不得随意摆放餐具、食品。

第十八条宾客在用餐过程中，应节约粮食，不得浪费。

第十九条宾客应遵守公共秩序，不得在餐厅内从事与用餐无关的活动。

第六章处罚与奖励
第二十条对违反本制度的行为，酒店将视情节轻重给予警告、罚款、限制用餐等处罚。

第二十一条对遵守本制度、表现突出的宾客和员工，酒店将给予表扬、奖励。

第七章附则
第二十二条本制度由酒店负责解释和修订。

第二十三条本制度自发布之日起实施。

通过以上制度的实施，旨在为宾客提供一个安全、卫生、舒适的用餐环境，提高酒店餐饮服务质量，促进酒店餐饮业的健康发展。