怎样鉴别蜂蜜真假等

怎样鉴别蜂蜜真假等
作者：邹静
来源：《农家科技》2008年第12期
蜂蜜可以排毒养颜。

早已广为保健爱美人士所知。

每日食用2－4汤匙蜂蜜，可以起到延缓衰老、增强体质的作用。

其秘诀在于蜂蜜含有一种名为酚醛树脂的化合物，具备多种抗氧化功效，能够清除人体内的自由基。

增强免疫力。

值得注意的是，颜色越深的蜂蜜抗氧化剂含量越高。

消费者可以使用以下方法来鉴别蜂蜜真假：
1看。

真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅黄色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。

真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时滴流而下，有断流。

2闻。

真蜂蜜有淡淡的花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

3尝。

真蜂蜜香味醇正，口感微酸，黏嘴，结晶块牙咬即酥、含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖，嚼声脆响。

4热水溶。

将蜂蜜放入热水中溶化，静置3－4小时后如无沉淀发生，则为纯蜜、佳蜜。

5清。

蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。

掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，蜜液混浊，花香味亦差。

掺红糖的蜂蜜颜色偏深。

掺白糖的蜂蜜颜色浅白。

6滴黄酒。

掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较差，味道也不够甜。

将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

7铁丝烙。

用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质：如果铁丝仍很光滑，说明蜂蜜不含杂质。

8加酒精。

取1份蜂蜜，加入2份冷开水及4份95％的酒精，混匀后放置一昼夜，如无杂质沉淀，说明蜂蜜品质纯正。

含服“速效救心丸”可防治晕车蒲昭
速效救心丸主要用于治疗冠心病、心绞痛。

鲜为人知的是，该药防治晕车也有较好效果。

服用方法：乘车前30分钟，舌下含服10粒。

儿童酌减。

未服药预防的，出现晕车后也可服。

个别晕车严重或乘车时间过久者，途中可追服5－8粒。

据临床报道，速效救心丸防治晕车有效率可达93％。

如果患者在服用一般抗晕车药(如晕海宁、苯海拉明等)未达目的时，可改用速效救心丸防治晕车。

晕车属耳性眩晕之一，具有一定遗传性。

速效救心丸为中成药，主要由川芎、冰片组成，基本功效是开窍醒神、活血止痛，舌下含服能迅速吸收，防治晕车效果较好。

其抗晕机理是：通过镇静通窍、活血清热等功能来发送微循环、降低外周血管阻力，通过调节植物神经功能和改善内耳微循环来达到预防和治疗晕车的目的。