冰激凌营销策划

市场细分的依据（2）：
地理细分：城市
城市人对新事物接受能力强。消费时注 重产品的质量和品位，对能够彰显个性、 时尚品位的产品尤为推崇。蕴含着浪漫、 幸福、品味的冰淇淋，正好符合这一消 费者的消费心理。
市场细分的依据（3）：
地理细分：冬季
冬天吃冰淇淋有益身体的健康；人们常 说冬泳有益身体健康，所以不怕冷的人 会比怕冷的人更长寿，但是冬泳没有几 个人能吃得消，所以吃冰淇淋是一个不 错的选择，而且实惠便利，同样能带给 自己全身心的冰爽感觉，长期以往还能 锻炼自己的耐寒力，对身体有益而无害。
4p分析（1）： 冰淇淋价格（price）
a.根据目标市场定价：县级城市、城乡结合部等 区域，产品定价不易过高，在5元以下较宜。地级 城市和西部的部分省级城市，产品定价应为中档 (15元左右)。直辖市、省会城市的冰淇淋定价就 相对较高，—般在50元以下。高档商务区中的冰 淇淋定价最高(50元以上) b.根据口味定价：德式的冰淇淋因工艺复杂，定 价普遍较高，其次是美式冰淇淋，再次是意式冰 淇淋，最低的是普通的奶油冰淇淋。区域开设的 冰淇淋店，定价在25元-50元之间。
c.消费心理及文化背景定位：选择高档冰淇淋 的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感；选择中 档冰淇淋的顾客，追求的是口感；选择低档冰淇 淋的顾客的目的是解暑消渴。
4p分析（3）： 冰淇淋店渠道（place）
通常适合开冰淇淋店的地方有：商业街、商场、 超市、学校附近(距离学校不超过1000米)、校园、 酒吧、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站 等场所，按地点划分：商业街、商场适合开设价 位在25元-50元之间的冰淇淋店；超市、学校附 近、火车站、地铁站、加油站适合开设价位在3 元-25元之间的冰淇淋店；酒吧、办公楼、机场 适合开设价位在50元及以上的冰淇淋店。
4p分析（2）：
冰淇淋产品（product）
a.年龄定位12岁-18岁的人群对价格便宜、口感 较好的冰淇淋感兴趣；18岁-25岁的人群对新奇 且价格在50元以内的冰淇淋感兴趣；25岁-35岁 的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感兴趣。
b.性别定位：由于主要顾客群中女性顾客占有 很大的比例，所以冰淇淋的口味多以巧克力、草 莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。
市场细分的依据（4）：
心理细分：个性
冰淇淋是追求浪漫、时尚、品位的象征， 是快乐幸福情感的表达，冰淇淋已经衍 生成为一种文化而存在。冰淇淋还可以 缓解悲伤的情绪，悲伤的时候心灵是痛 苦的，甜与苦的结合，加上冰彻心菲的 冰感觉，会让你在忧愁时得到一种冰彻 心菲忘记痛苦的感受，随之更多国两大区域北方和南方，气候差异 甚大，所以冰淇淋的市场在夏季或者 在南方的一年四季都可以卖冰淇淋， 在北方却不可以，冬季市场几乎就空 白了。开拓北方的市场，让北方人一 年四季也能吃到冰淇淋。
市场细分的依据（1）：
地理细分：北方
大家爱吃冰淇淋，正是因为它的冰爽感 觉，让人感觉舒心，在寒冷的北方吃上 自己爱吃的冰淇淋，会有另番滋味。冰 激凌分为软冰激凌和硬冰激凌，北方寒 冷，对喜爱冰激凌的人来说可以吃美味 的软冰激凌也是一种乐事。
新的细分市场：
目标市场策略：
1、采用差异化市场营销策略，对不 同的目标人群采用不同的方法。 2、开拓北方市场，在北方市场上， 依据城乡区别，又可以划分档次， 其次按照个性方面， 3、还可以宣传冰淇淋中的浪漫情怀， 开拓情侣市场
市场定位方法及战略：
*市场定位的方法：冰淇淋的北 方市场开拓属于区域定位，北 方市场是一块空白市场，有一 定的开发潜力。 *市场定位的战略：填补空缺式 定位。
冰激凌STP分析
目录：
1、冰激凌市场简介 2、划分新市场的原因 3、市场细分的依据 4、新的细分市场 5、目标市场策略 6、市场定位的方法及战略 7、冰激凌的4P分析
冰激凌市场简介：
这两年中国冷饮行业呈现出急速增长 趋势。但是对于13亿人口市场来说， 冷饮行业发展才刚刚起步。在国外冰 淇淋已经成为一种文化从历史、现状， 已经打破季节性限制，成为一种时尚 消费等。
4p分析（4）： 冰淇淋促销（promotion）
a.常用促销种类：最常用的促销手段为体验营销 (免费品尝)、文化营销，可在两种营销方式中配 合进行折扣营销。间接折扣方式也是—个很好的 促销方式，如进行套餐组合等。 b.按冰淇淋品种划分：新奇的冰淇淋适合用体验 营销方式促销，高档冰淇淋则适合采用文化营销 方式，中档冰淇淋店适合推出套餐促销方式(如家 庭套餐、情侣套餐、学生套餐等)，低档冰淇淋店 适合采用捆绑促销方式(如买一送一)。