学校食品安全事故应急处置预案

一、总则
为保障广大师生的饮食安全，提高学校应对食品安全事故的应急处置能力，确保事故发生时能够迅速、有效地进行处置，特制定本预案。

二、适用范围
本预案适用于学校发生的食品安全事故，包括食物中毒、食源性疾病等。

三、组织机构及职责
1. 食品安全事故应急指挥部
（1）总指挥：学校校长。

（2）副总指挥：分管副校长、后勤保障部门负责人。

（3）成员：各相关部门负责人。

2. 食品安全事故应急指挥部职责
（1）组织、指挥、协调学校食品安全事故的应急处置工作。

（2）制定、修订、完善食品安全事故应急预案。

（3）组织应急培训和演练。

（4）收集、整理、分析食品安全事故信息，提出应急处置建议。

3. 食品安全事故应急指挥部下设以下工作组：
（1）现场处置组：负责现场封控、调查取证、人员救治等工作。

（2）信息报送组：负责事故信息的收集、汇总、报送工作。

（3）医疗救治组：负责组织、协调医疗救治工作。

（4）后勤保障组：负责事故现场的物资保障、人员疏散等工作。

（5）宣传报道组：负责事故的宣传报道、舆论引导工作。

四、应急处置程序
1. 现场发现
（1）现场人员立即向校医报告，校医进行初步判断后，立即通知分管副校长。

（2）分管副校长启动应急预案，组织应急指挥部成员召开紧急会议。

2. 现场处置
（1）现场处置组立即对事故现场进行封控，禁止无关人员进入。

（2）信息报送组立即向相关部门报送事故信息。

（3）医疗救治组组织救治伤员，确保伤员得到及时救治。

（4）后勤保障组做好事故现场的物资保障和人员疏散工作。

3. 调查取证
（1）现场处置组对事故现场进行勘查，收集相关证据。

（2）信息报送组将事故信息报送给市场监管、卫生、公安等部门。

4. 应急处置
（1）根据事故情况，采取相应措施，如停止供应疑似食品、封存食品原料等。

（2）配合相关部门进行调查，查明事故原因。

（3）对涉事人员进行责任追究。

5. 信息发布
（1）宣传报道组根据应急指挥部要求，发布事故信息。

（2）加强舆论引导，回应社会关切。

五、后期处置
1. 事故原因调查
（1）应急指挥部组织相关部门对事故原因进行调查。

（2）查明事故原因后，对责任人进行责任追究。

2. 预防措施
（1）学校食堂加强食品安全管理，提高食品安全意识。

（2）加强食品安全培训，提高食堂工作人员的食品安全知识水平。

（3）加强食品安全检查，确保食品安全。

六、附则
1. 本预案由学校应急指挥部负责解释。

2. 本预案自发布之日起施行。

如遇特殊情况，应急指挥部有权对本预案进行修订。

3. 本预案如与国家、地方相关法律法规及政策不一致，以国家、地方法律法规及
政策为准。