八闽地域乡土建筑大木作营造体系区系再探析_李久君

学术论文专刊2012总第07期八闽地域乡土建筑大木作营造体系区系再探析R E C O N S I D E R AT I O N O N B U I L D I N G S Y S T E M’S FAU N A O F V E R N A C U L A R A R C H I T E C T U R E’S STRUCTURAL CARPENTRY IN FUJIAN PROVINCE李久君1陈俊华2Li Jiujun, Chen Junhua摘要/尝试建立福建乡土建筑大木作营造体系区系表，对照阐释当时刊行全国的《营造法式》所载官式作法、《鲁般营造正式》所载江南民间建筑做法与福建地方营造语汇的关联，探讨福建5个地区乡土建筑的特征及其蕴含的文化内涵，并对福建地区营造体系成因做了相应的探讨。

关键词/福建地区 营造体系 区系 营造法式 鲁般营造正式ABSTRACT/ This paper attempts to establish a pedigree chart for the building system of the carpentry work of Fujian vernacular architecture. And it comparatively interprets the connection between Fujian local building vocabulary and the “official practice” published in Yingzaofashi, which is nation-wide printed and published at that time, and the practice of traditional building in southern region of the Yangtze River published in Luban Yingzaozhengshi i. Also it explores the features of vernacular buildings in five areas of Fujian and their contained cultural connotation. Finally, this paper provides a corresponding discussion on the genesis of the building system in Fujian region.KEY WORDS/ Fujian region, building system, pedigree, Yingzaofashi, Luban Yingzaozhengshi公元1103年，北宋将作大匠李诚主持编修的《营造法式》正式颁布施行，作为官方的正式建筑典籍，对中国传统木结构建筑有很大的指导作用。

“以匠为师”是《营造法式》编撰的基础，也是其取得巨大成就的关键。

因其具有广泛的适应性，宋室南迁后，《营造法式》获准在平江(今苏州)重新印刻，以应工程之需，也更促进了《营造法式》与江南地域做法的相互交流，对江南地区产生深刻影响[1]，福建亦深受其影响而形成独特的地域风格。

除官方颁布的《法式》之外，民间流传的《鲁般营造正式》成书于明中叶成化、弘治年间[2]，此书对江南民间建筑经验加以总结，对江南建筑产生了广泛的影响。

研究福建地区的乡土建筑大木作营造技艺具有重要意义，官式做法与地域做法相互影响和交流，因此关注地域的营造工艺，可以从另一个角度来诠释《营造法式》。

福建的乡土建筑，除宋代的福州华林寺大殿、莆田玄妙观三清殿、泉州开元寺双石塔等具有典型意义的宗教建筑外，还包括遍布福建地区的大量民居、宗祠、书院等。

这些明清时期营造的建筑数量很多，分布于福建各处，很多基本维持原状，并承载了丰厚的地域文化内涵，丰富的建筑类型和地域特色更使之成为研究福建乡土建筑的源泉。

前人对福建乡土建筑有过很多研究。

之前的研究者一般着眼于选址布局、文化内涵、瓦作、木雕、砖雕和石雕等方面，而未涉及反映乡土建筑最核心、最本质特征的大木作构架营造技艺的研究。

随着研究者视野的深入，越来越多的研究者开始涉足乡土建筑的营造技艺方面，已有一些成果。

戴志坚的《地域文化与福建传统民居分类法》一文尝试从人口迁移、文化传播、民系划分、方言形成诸方面重新界定福建传统民居分类，将福建地区划分为闽南民居、莆仙民居、闽东民居、闽北民居、闽中民居、客家民居及闽西北民居等七大区域[3]。

张玉瑜的《福建传统大木匠师技艺研究》[4]一书针对福建地区传统营造体系中的大木匠师技艺和大木作技术进行记录、解读与分析研究，着眼于大木构架营造技艺的研究。

大木作是乡土建筑的主体，直接反映出地域特色的营造技艺，并且是建筑装饰的承载体，一般而言，传统大木作具有时代变化缓慢、地域特色突出的特点。

1 福建乡土建筑大木作区系研究笔者调查了福建省内15处市镇地区，每个地区选取3～5处具备代表性构架做法的建筑，以建筑实测图为依据，对建筑平面、营造用尺、屋面举折、梁架类型、构造做法、构件形式、用料特点、月梁形式、斗栱做法、雕饰等细部做法特征进行归纳分析研究。

经初步调查研究及各地区大木作营造技艺特征，考虑自然地理环境的制约，包括环境的阻隔与移民的交流等地理、人文因素的影响，将福建省乡土建筑大木作营造技艺按地区分布归纳为5种特色较鲜明的类型(图1、表1)。

1.1 闽东沿海地区该区域包括福州、宁德及莆田市，属于闽江下游。

该区平面以纵向组合的“多天井式”布局为主，中轴对称，主次分明，以厅堂为中心在主轴上布置一系列重要建筑，并在左右对称布置其他附属用房及院落(图2)。

该地区工匠使用传统闽尺，老尺一尺长300mm，建筑尺度取值压寸白。

屋面坡度平缓，厅堂屋面举折一般做3.5～4分水。

梁架特点为拱背形卷草束木的大量运用，加上装饰花板的搭配，以及吊筒与竖材的使用，效果颇为显著。

吊筒为檐口悬于梁下的短柱，承接檐口重量，末端常雕作花篮或莲花式样，北方称之为国家自然科学基金项目(51078277)作者单位：1 同济大学建筑与城市规划学院(上海，200092) 2 上海秦凡建筑规划设计有限公司(上海，200333)收稿日期：2011-12-06学术论文专刊2012总第07期垂花柱。

竖材位于吊筒正面，多斜置神仙人物或动物等木雕，用来遮掩吊筒外缘的榫眼接缝，并起装饰作用(图3)。

正贴梁架除前轩廊部位梁身及梁眉施有精美的雕刻及栋帽、梁垫及狮头托木上稍有雕饰外，其他部位常不施用。

月梁穿枋较多，用料扁薄，少雕饰构件，穿枋中用曲木甚多。

相邻两瓜柱间用单步梁联系，当地称为束木，多采用法式形扁作琴面月梁，拱背状劄牵。

月梁起拱较自然，梁头搭在柱上承檩，此做法与浙南温、瑞地区接近，正贴正身梁架与宋《营造法式》记载的十架椽厅堂——分心前后乳栿用五柱做法神似，受法式影响较深(图4)。

正贴架梁上一般用童柱与劄牵梁，不用斗栱，结构受力方式更为简洁清晰(图5)。

厅堂檐口为建筑装饰的重点，一般用3～4挑插栱挑出鸡舌(即法式的替木)，连接桁木，承托屋檐，檐口内接步架，或做轩廊，形式富于变化(图6)。

梁架中的斗栱一般为插栱形式，即不做坐斗，栱直接插于柱上，层层挑出，通过鸡舌承托挑檐桁。

当地称此栱为挑枋，1尺(高)×2寸(宽)；斗为芹斗，4.5寸(高)×8寸(宽)，方形或圆形讹角斗(图7)。

“弯枋连栱”亦是该地区特有做法，即将斗栱与弯枋、素枋等层叠组合，在门楣或阑额、内额之上，做二、四、六个坐斗，斗上连续弯枋，再在其上承托一斗三升(图8)。

1.2 闽西北地区该地区北接浙江，西靠江西，深受浙赣两省的影响。

平面形式与闽东沿海地区类似。

在金坑调研时从危功从师傅口中获悉当地工匠采用尺长为340mm的营造尺，这是受江西尺系的影响。

而武夷山的工匠用300mm的营造尺。

工匠营建房屋时先将主要梁架高度绘制于一根长4m，高宽均为5cm见方的篙尺上，然后根据该篙尺及平面图就可以将房子建造出来。

与北方的丈杆相比，此法更为简洁方便，有很强的地方营造智慧。

屋面举折有两种做法：直水和翘竿水。

一般房屋做不往上折的3.5分直水。

如果檐柱做3分水，金柱3.5分水，脊童4分水，此做法即翘竿水。

庙宇可做到5分水。

营造中亦要遵循压白法，如生老病死对应数字1234和6789，其中生和老为吉，如3.6尺，6对应生，为吉。

梁架特点为拱背形栱川(即月梁)与双步梁(即法式中的乳栿)的普遍使用。

双步梁头及栱川与大梁(即北方之脊檩)之间施用大量雕刻，极具装饰效果。

月梁断面较扁作为大，受徽派建筑冬瓜梁影响较大，与相邻浙江地区有相似之处，只是其梁身更为平缓，弯曲不明显。

出檐较深远，角梁檐口钉有一0.5cm厚凹向身内的屋檐板，长约4 十架椽厅堂——分心前后乳栿用五柱5 瑞岩中巷18号6 严复故居檐口详图7 斗栱侧立面8 弯枋连栱示意9 邵武金坑观音阁剖面10 邵武金坑儒林郎剖面11 邵武金坑儒林郎第剖面12 邵武金坑李氏祠堂剖面50cm，起保护梁头的作用(图9)。

挑檐部位为建筑装饰的重点，上面承载了展示地域特色与文化的各种雕刻素材和技法(图10)。

檐口的多层插栱展示了该地域的传统古风，栱的形状简朴大方，卷草状，上施花瓣形坐斗，梁头亦作曲线状雕饰自然过渡，共同承担挑檐檩。

梁架形式接近宋法式所载的前后各劄牵分心用五柱做法(图11、12)。

1.3 闽中地区该地区是福建省的几何中心。

平面布局与闽东地区较为相似，纵向组合，“多天井式”布局，中轴对称，左右布置次要用房。

调研过程中访谈木匠林寿儿得知当地使用的营造尺长为270mm，与苏州尺(275mm)接近。

在屋面坡度做法上，有“金”字水和“人”字水之别。

庙宇一般做小于4分水的“金”字水，即有举折，样式更漂亮。

“人”字水一般做成微凹状，用于民居建筑，常用3.3～3.8分水。

梁架有鲜明的地域特色，与其他地域有异。

房屋进深可达十四架椽，内部又分为前后两部分，但又统一于一个大屋顶下。

两小屋顶与大屋顶之间形成一个异形空间，在侧面(即剖面)上形成丰富的空间效果，这与当代追求简洁形体下包容复杂丰富空间的国家大剧院颇有几分神似。

梁架中的清秀拱背劄牵梁为其特色，且越靠近栋柱部位，其截面就越粗壮，形式则稍显呆滞。

骑童下坐斗雕刻成花篮状，与法式驼峰做法亦不相同。

月梁、梁身及梁头均施雕刻，形式与闽西北地区接近，只是梁身多有雕刻。

檐口部位根据出檐的多少及装饰的重要程度选择做1层、2层或3层插栱，插栱上直接承檩。

形式较古朴。

挑檐或廊步施作轩梁与牛腿挑檐，牛腿挑檐雕刻有花草等植物纹样，其上为梁头与挑檐檩(图13、14)。

1.4 闽西南地区在该区域调研地点在连城培田，未涉永定客家土楼，故对土楼暂不做讨论。