寒露节气清肺润燥冬瓜羹

寒露节气清肺润燥冬瓜羹
寒露，是二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的深入。

此时，气候逐渐变得干燥寒冷，人体容易受到燥邪的侵袭。

在这样的时节里，饮食调养显得尤为重要。

而一道清肺润燥的冬瓜羹，无疑是此时餐桌
上的绝佳选择。

冬瓜，这一常见的食材，在寒露时节发挥着重要的作用。

它肉质洁白、脆爽多汁，不仅味道清淡鲜美，更是有着丰富的营养价值和药用
功效。

冬瓜富含维生素C、钾、膳食纤维等营养成分，具有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效。

在干燥的寒露季节里，冬瓜能够帮助我
们清除体内的燥热，滋润肺部，缓解因干燥引起的不适。

制作一道美味的寒露节气清肺润燥冬瓜羹，所需的食材并不复杂。

除了主角冬瓜外，我们还需要准备适量的虾仁、香菇、鸡蛋、葱姜蒜、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉和香油。

首先，将冬瓜去皮去瓤，切成小块备用。

虾仁洗净去除虾线，加入
少许盐和料酒腌制片刻。

香菇洗净切成丁，葱姜蒜切末，鸡蛋打散成
蛋液备用。

接下来，锅中倒入适量的清水，大火烧开后放入冬瓜块，煮至冬瓜
变软熟透。

然后将煮好的冬瓜捞出，放入搅拌机中打成冬瓜泥。

再次起锅，倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

接着加入香菇丁和虾仁翻炒均匀，炒至虾仁变色。

随后，将打好的冬瓜泥倒入锅中，加入适量的清水，搅拌均匀。

大
火煮开后，转小火慢慢炖煮。

在炖煮的过程中，我们可以开始调味。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。

接着，缓缓倒入打散的蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。

然后，慢慢
倒入淀粉水，搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。

最后，淋上少许香油，撒上香菜末，一道美味的寒露节气清肺润燥
冬瓜羹就大功告成了。

这道冬瓜羹口感细腻顺滑，味道鲜美。

虾仁的鲜嫩与冬瓜的清香相
互融合，香菇的独特香气为其增添了丰富的层次。

在寒冷干燥的寒露
时节，喝上一碗这样温暖滋润的冬瓜羹，仿佛能感受到一股清泉在体
内流淌，滋润着每一个细胞，让人从内而外感到舒适和满足。

除了作为一道美味的菜肴，寒露节气清肺润燥冬瓜羹还有着一定的
保健作用。

冬瓜的清热利水功效有助于排除体内的湿气和毒素，减轻
肾脏的负担。

虾仁富含优质蛋白质和多种微量元素，能够增强身体的
免疫力。

香菇则具有抗氧化、抗肿瘤等作用，有助于提高身体的抵抗力。

在日常生活中，我们可以根据自己的口味和喜好对这道冬瓜羹进行
一些创新和变化。

比如，可以加入一些豆腐丁，增加蛋白质的含量和
口感的丰富度；或者加入一些枸杞，增强其滋补的功效。

总之，寒露节气清肺润燥冬瓜羹不仅是一道美味可口的佳肴，更是
我们在这个季节里关爱自己和家人健康的贴心选择。

让我们在这个寒
露时节，为自己和家人烹制这样一道温暖滋润的美食，共同抵御秋燥，迎接美好的生活。

不妨想象一下，在一个寒露的夜晚，一家人围坐在餐桌前，品尝着
这道热气腾腾的冬瓜羹。

温馨的灯光下，大家欢声笑语，享受着美食
带来的快乐和满足。

这样的场景，无疑是生活中最美好的瞬间之一。

所以，别再犹豫了，赶快走进厨房，为自己和家人制作这道寒露节
气清肺润燥冬瓜羹吧！让它成为这个季节里的一份温暖和关怀，陪伴
我们度过每一个美好的日子。