从关中东部葡萄园大面积黄化看化肥减施

2019.06
2018生产年度，陕西关中东部葡萄产区发生了史上最为严重的大面积黄化现象，经调查发现，主要原因是葡萄园过量施用化肥。

这一事实再次警示我们，葡萄园减施化肥已成当务之急。

1基本情况
2018年4月上旬，关中东部葡萄产区进入萌芽展叶期，一些园，特别是许多红地球葡萄园萌芽延迟，萌芽后展开的叶片普遍偏薄，颜色偏淡或发黄，部分枝条上芽原基变成黑色，芽体不能萌发。

4月18—20日调查，陕西渭南市临渭区也有60%以上的红地球葡萄园出现此类现象，其中约30%的园平均萌芽率不到20%。

挖根观察，出现问题的植株树根断面不同程度呈现黄色、浅褐色、褐色，甚至标志死亡的黑色。

同期了解，西安市临潼区、渭南市临渭区等沿渭河葡萄产区集中种植户太8号、京亚品种的葡萄园，此现象发生较少。

2018年5月20—28日调查，关中东部红地球主栽区的葡萄园，先期长出的3~4个叶片颜色基本正常，但随后陆续展开的叶片颜色明显变淡发黄，挖根检查，发现几乎难见新根，此类现象约占红地球种植面积的10%。

部分红地球、户太8号、京亚等葡萄园，叶色基本正常、已坐果的植株，突然出现叶枯死树现象，其中以红地球尤为严重，主栽区前期萌芽时叶片已经黄化的葡萄园，此时全园金黄一片。

还有2%~3%的红地球园则一直未发芽。

2原因分析
2.1主因长年过量施用化肥，造成葡萄根系发育不良、树势衰弱。

据调查，关中东部葡萄黄化、死树最为严重的区域是红地球主栽区——
—临渭区下邽镇、官底镇、吝店镇，蒲城县荆姚镇、党睦镇，富平县张桥镇等区域。

据对其中5镇36个种植户抽样调查，2017年红地球亩化肥用量为纯氮68.4kg、五氧化二磷79.3kg、氧化钾145.8kg，均较一般总养分需求量高出1倍以上。

该区域红地球成园树龄10~15年，化肥超施习惯已延续多年，造成土壤中化肥过量累积，导致根系发育不良、树势衰弱，严重者因为肥害而烧根死树。

同是红地球品种，成园近20年的蒲城县尧山镇，2017年度亩化肥用量为纯氮46kg、五氧化二磷45kg、氧化钾60kg，比上述区域亩总施肥量293.5kg减少94.4%，基本没有出现黄化死树现象。

同样，临潼区、华州区、华阴市等产区红地球栽植较晚的乡镇，化肥施用无显著超量，葡萄园生长发育亦比较正常。

另据对西安市临潼区、渭南市临渭区等沿渭河岸边户太8号、京亚集中种植区的调查，2018年度平均亩施化肥总量155kg，其中纯氮50kg、五氧化二磷40kg、氧化钾65kg，黄化死树现象较少发生。

而临渭区辛市镇等户太8号发生黄化死树的园，亩化肥（纯）总用量都在250kg以上。

调查发现，5月中下旬，部分前期叶色正常、已坐果的葡萄园突然出现叶枯死树现象，基本都是第1次追膨果肥过量造成，一般此次追施化肥亩折合纯用量都在80kg左右，高者120kg以上，高于本次追肥总养分需求量的2~3倍。

2.2诱因低温气候条件使弱树更弱。

关中东部葡萄产区2018年1月下旬至2月上旬遭受持续低温侵袭，其中1月27日至2月7日平均气温-8.4℃，比历年同期平均气温-1.5℃低
从关中东部葡萄园大面积黄化看化肥减施
药肥科技
杨峰杨桦刘甲启张笑艳
杨峰，杨桦，陕西省植物保护工作总站，邮编
710003（西安）；刘甲启，张笑艳，陕西省渭南市临渭区
种子管理站。

收稿日期：2019-04-28
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2019.06
市场营销6.9℃，1—2月低温低于-10℃的天数达5天，
极端最低温-16.9℃，20cm 土层温度-11.6℃，致使发生肥害的葡萄园枝干受冻加重、根系受害加深；根系损害影响养分吸收利用，轻者黄化，重者死树。

3管理建议
1）克服错误认识，改变施肥观念。

广大种植
户应学习了解葡萄营养、土壤肥料等方面的科学知识，克服葡萄栽培管理上普遍存在的“上肥多大胆，树有多大产”的错误认识，拒绝不法厂商“忽悠”，克服一味追求高产、盲目跟风施肥观念和习惯。

2）限制产量，合理负载。

关中东部葡萄普遍
目标产量预设过大。

红地球盛果园亩产应控制在2500kg 左右，不要超过3000kg ；巨峰系品种亩产量应控制在1000~1300kg ；夏黑等早熟品种亩产量应控制在900~1000kg ；阳光玫瑰亩产量应控制在900~1200kg 。

3）减施化肥，增施有机肥、生物肥。

关中东
部超施、偏施化肥，除造成葡萄黄化死树外，果实着色差、易裂果、病害严重等现象也愈演愈烈。

据对渭南市临渭区红地球主产区207户果园调查，土壤平均碱解氮含量186.03mg/kg 、速效磷51.21mg/kg 、速效钾676.7mg/kg ，其中速效钾是正常耕地的4~5倍，养分极不平衡，葡萄根际钾离子的累积抑制了钙离子、镁离子的吸收，为了所谓“补铁”“补钙”，一些果农将中微量元素肥当大化肥施用。

根据生产实际，建议化肥施用量比目前的用量降低50%以上，注意氮磷钾比例平衡，选用质量有保障的产品，避免“概念性”冲施肥影响葡萄正常生长发育。

稳产葡萄园，一般每年亩施化肥总量控制在纯氮12~15kg 、五氧化二磷
10~12kg 、氧化钾15~18kg 。

大力增施有机肥，
积极推广生物肥料，改良土壤团粒结构，提高化肥利用率，改善葡萄品质。

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!说说吐鲁番的风干原枣
朱艳雪
朱艳雪，新疆鄯善县林业工作站，邮编838200。

收稿日期：2019-05-08
新疆红枣远近闻名，但吐鲁番鄯善县的风干原枣大家可能很少听说。

这不是一个独特的红枣品种，而是特殊地域条件和优化管理的结晶。

吐鲁番的红枣品种很多，但品质优、名气大的很少。

从2010年开始，鄯善县充分利用枣园位于吐鲁番火焰山脚下2km 处（图1），土壤中微量元素种类多、含量高，空气质量好，地下水没有污染，夏季持续高温干燥（高温超过40℃以上天数达70天以上），年蒸发量大、降水量小
（蒸发量是降水量的200多倍）、昼夜温差大等地理气候优势生产优质红枣，而且这些优质枣果完全成熟以后，在树上就可以自然风干（图2），无需任何加工处理。

图1火焰山下的红枣园
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