云芝多糖提取工艺的研究比较
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的多 糖 制 剂 现 已 获 中 药二 类 新 药 证 书并 正 式 投 产 ，被广 泛应 用 于临 床 ” １ 统 的 云 芝 多 糖 的 提取 方 法 有热 水 提 取 法 ， 。传 但此 种方法耗时长 ， 多糖 的 提 取 率 较低 。试 验 采 用 酶 一 声 波联 用 超 法 提 取 的 方 式 ， 通 过 正 交试 验优 化 提 取 工 艺 参 数 ， 并 可有 效 的 提 高 云 芝 多 糖 的提 取 率 。
２１（） ０ ３ ０
噍 国萄
云 芝 多 糖 提 取 工 艺 的 研 究 比 较
汪 洁 全 卫 丰 刘广建 季 宏更 薛 瑾 薛 臻
（ 苏省苏微微生物研究有限公司 ， 苏无锡 ２４６ ） 江 江 １ ０ ３
摘
要 对 酶 法 、超 声 波 法 提 取 云 芝 子 实 体 多糖 进 行 了 比 较 ，
改 变这 ５个 因素进 行 单 因素试 验 。 每个 因素 设 ５个水 平 ， 以最 终 的 云芝 多糖 提取 率 为指 标考 察其 对提 取 效 果 的影 响。 准确 称 量 ｌ 芝 粉 ５份 ， ５ ｇ云 脱脂 后 ， 照 ｌ ． 的 方 法 进行 云 芝 多 糖 的 提 按 ＿１ ２ 取， 得到 云芝 粗 多糖 ， 照 ｌ ． 按 － ２的方法 测算 云 芝多 糖提 取率 。 ２
ｃｌｒＬ Ｆ） 实 体 ， 烘 干 粉 碎 过 ６ 目筛 得 到 云 芝 粉 。② 仪 ｏｏ（ ） ｒ子 经 ０
藏涤
力 毵 Ⅱ 静
器 及 试 剂 ：Ｙ ２ ／ 声 波 细 胞 粉 碎 机 宁 波 新 芝 生 物 科 技 股 Ｊ ９ —１超 份 有 限 公 司 ；５ 一 （ ａ 可 见 紫 外 分 光 光 度 计 上 海 新 诺 仪 器 ７２ＳＰ ） 设 备 有 限公 司 ； Ａ ２ ０ Ａ 型 电子 分 析 天 平 上 海 新 诺 仪 器 设 Ｆ 一 １４
表 ２ 酶 法 提 取 单 因素 材 料 与 仪 器 ． 野 生 云 芝 ： 自云 南 山 区 ， 浙 江 中 医 购 经 学 院 资 源 鉴 定 教研 室 姚 振 生 教 授 鉴 定 为 云 芝 （ ｏｉ ｕ ｖ ｒ — Ｃ ｒ ｌｓ ｅ ｉ ｏ ｓ
取 温 度进 行 探 讨 ， 表 １ 计 试验 ： 温 度 ５ ℃ ， 液 比 １ ５ 按 设 在 ０ 料 ： １
表 １ 超 声 波提 取 法单 因 素试 验 设计
试验 结 果 表 明 ，采 取 酶 超声 波 联 用 提 取 云 芝 多 糖 的 得 率 最 高 ， 达 到 ４９ ％， 通 过 正 交 试 验 优 化 了 提 取 条 件 ：纤 维 素 酶 浓 度 ．８
后 ， 照 １ ． 的 方 法 进 行 云 芝 多 糖 的 提取 ， 声 提 取做 两次 ， 按 ．１ ２ 超 得 到 云 芝 粗 多 糖 ， 照 １ ． 方 法测 算 云 芝 多 糖 提 取 率 。 按 ． ２的 ２
１ ．． 酶 解 法 提取 云 芝 多 糖 的 单 因 素 试 验 ．３ ２ ２ 将 影 响 云芝 多
根据 单 因 素试 验 的结 果 ，选 取 影 响 云 芝 多 糖 提取 率 的 因素 为
考 察 凶 素 ， 取 ３个 水 平 ， 行 ｋ（ 正 交 实 验 设 计 ， 考 虑 各 进 ３） 不
．１备 有 限 公 司 ； 卜 ． － 电热 恒 温 水 浴 槽 上 海 医 疗 器 械 三 厂 ； ５ ０ Ｋ ２ Ｒ ０３ Ｅ
旋转 蒸 发仪 上 海 申生 科 技 有 限 公 司 。 维 素 酶 为 上 海 东 风 生 纤
化 技 术 有 限 公 司 产 品 ，８ ９ ％浓 硫 酸 ， ％苯 酚溶 液 ，无 水 乙醇 ， ５
云 芝 多 糖 （ ｏｉ ａ ） 是从 担 子 菌 杂 色 云 芝 菌 Ｃ ｒ ｌｎ ｏ
ｔｔ ｉｕ ｃｓ
提 取 时 间 １ ｉ 基 础 条 件 下 ， 别 改 变这 ５个 因 素 进 行 单 ５ｍ ｎ的 分 因素 试 验 ， 个 因素 设 ５个 水 平 ， 提 取 效 果 的 影 响 ， 最 终 每 对 以 的 云芝 多 糖 提 取 率 为 指 标 。准 确 称 量 １ 芝 粉 ５份 ， 脂 ５ ｇ云 脱
葡 萄 糖 （ Ｒ） 。 Ａ 等
１２ 试 验 方 法 ＿
１ ． 正 交试 验 ．４ ２
为了获取云芝多糖提取 最佳工艺参数 ， 分
别对两种提取方法 中影响云芝 多糖提取率的参数进行 优化 ， 云 芝 多糖 的提 取 工 艺 流 程 ：云 芝 子
１ ． 云 芝 多糖 的 提 取 ．１ ２
ｖ ｒ — ｏｏ （ ．Ｆ ． ｅ ｉｃ ｌｒＬ ） ｒ ｓ 中提 取 的 多糖 ， 可 以从 人 工 培 养 的菌 丝 体 也
中分 离 得 到 ， 有 多 种 生 物 活 性 ， 究 表 明 其 具 有 显 著 的 抗 肿 具 研 瘤 、 溃 疡 、 肝 护肝 、 病 毒 、 血 脂 和 免 疫 调 节 作 用 ， 关 抗 保 抗 降 相
１ ％ ， 解 温 度 为 ５ ℃ ， 解 时 间 ２ ｉ 溶 剂 ｐ 值 为 ６５ 超 ． ５ 酶 ５ 酶 ０ｒ ｎ， ａ Ｈ ．， 声提取时间为 ２ ０ｍｉ ， 液 比 １ ２ ， 取 温 度 ６ ℃。 ｎ料 ：５ 提 ５ 关 键 词 云 芝 多糖 提取工艺 正 交 试 验
文 章 编 号 １ ０ — ３ ７ ２ １ ） ３ Ｏ ６ — ３ ００ ８ ５ （０ ０ ０ 一 Ｏ ９ ０
糖 提 取效 果 的 几 个 主要 因 素 即酶 浓 度 、提 取 时 问 、溶 剂 的 ｐ Ｈ 值、 提取 温 度 进行 探 讨 ， 表 ２ 计 试 验 ： 酶浓 度 ２ 、 取 时 按 设 在 ％ 提
间 ２ ｍ ｎ溶 剂 的 ｐ 值 ６ 、 取温 度 ５ ℃的基 础 条 件下 ， 别 ０ ｉ、 Ｈ ．提 ５ ５ 分
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云 芝 多 糖 提 取 工 艺 的 研 究 比 较
汪 洁 全 卫 丰 刘广建 季 宏更 薛 瑾 薛 臻
（ 苏省苏微微生物研究有限公司 ， 苏无锡 ２４６ ） 江 江 １ ０ ３
摘
要 对 酶 法 、超 声 波 法 提 取 云 芝 子 实 体 多糖 进 行 了 比 较 ，
改 变这 ５个 因素进 行 单 因素试 验 。 每个 因素 设 ５个水 平 ， 以最 终 的 云芝 多糖 提取 率 为指 标考 察其 对提 取 效 果 的影 响。 准确 称 量 ｌ 芝 粉 ５份 ， ５ ｇ云 脱脂 后 ， 照 ｌ ． 的 方 法 进行 云 芝 多 糖 的 提 按 ＿１ ２ 取， 得到 云芝 粗 多糖 ， 照 ｌ ． 按 － ２的方法 测算 云 芝多 糖提 取率 。 ２
ｃｌｒＬ Ｆ） 实 体 ， 烘 干 粉 碎 过 ６ 目筛 得 到 云 芝 粉 。② 仪 ｏｏ（ ） ｒ子 经 ０
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器 及 试 剂 ：Ｙ ２ ／ 声 波 细 胞 粉 碎 机 宁 波 新 芝 生 物 科 技 股 Ｊ ９ —１超 份 有 限 公 司 ；５ 一 （ ａ 可 见 紫 外 分 光 光 度 计 上 海 新 诺 仪 器 ７２ＳＰ ） 设 备 有 限公 司 ； Ａ ２ ０ Ａ 型 电子 分 析 天 平 上 海 新 诺 仪 器 设 Ｆ 一 １４
表 ２ 酶 法 提 取 单 因素 材 料 与 仪 器 ． 野 生 云 芝 ： 自云 南 山 区 ， 浙 江 中 医 购 经 学 院 资 源 鉴 定 教研 室 姚 振 生 教 授 鉴 定 为 云 芝 （ ｏｉ ｕ ｖ ｒ — Ｃ ｒ ｌｓ ｅ ｉ ｏ ｓ
取 温 度进 行 探 讨 ， 表 １ 计 试验 ： 温 度 ５ ℃ ， 液 比 １ ５ 按 设 在 ０ 料 ： １
表 １ 超 声 波提 取 法单 因 素试 验 设计
试验 结 果 表 明 ，采 取 酶 超声 波 联 用 提 取 云 芝 多 糖 的 得 率 最 高 ， 达 到 ４９ ％， 通 过 正 交 试 验 优 化 了 提 取 条 件 ：纤 维 素 酶 浓 度 ．８
后 ， 照 １ ． 的 方 法 进 行 云 芝 多 糖 的 提取 ， 声 提 取做 两次 ， 按 ．１ ２ 超 得 到 云 芝 粗 多 糖 ， 照 １ ． 方 法测 算 云 芝 多 糖 提 取 率 。 按 ． ２的 ２
１ ．． 酶 解 法 提取 云 芝 多 糖 的 单 因 素 试 验 ．３ ２ ２ 将 影 响 云芝 多
根据 单 因 素试 验 的结 果 ，选 取 影 响 云 芝 多 糖 提取 率 的 因素 为
考 察 凶 素 ， 取 ３个 水 平 ， 行 ｋ（ 正 交 实 验 设 计 ， 考 虑 各 进 ３） 不
．１备 有 限 公 司 ； 卜 ． － 电热 恒 温 水 浴 槽 上 海 医 疗 器 械 三 厂 ； ５ ０ Ｋ ２ Ｒ ０３ Ｅ
旋转 蒸 发仪 上 海 申生 科 技 有 限 公 司 。 维 素 酶 为 上 海 东 风 生 纤
化 技 术 有 限 公 司 产 品 ，８ ９ ％浓 硫 酸 ， ％苯 酚溶 液 ，无 水 乙醇 ， ５
云 芝 多 糖 （ ｏｉ ａ ） 是从 担 子 菌 杂 色 云 芝 菌 Ｃ ｒ ｌｎ ｏ
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提 取 时 间 １ ｉ 基 础 条 件 下 ， 别 改 变这 ５个 因 素 进 行 单 ５ｍ ｎ的 分 因素 试 验 ， 个 因素 设 ５个 水 平 ， 提 取 效 果 的 影 响 ， 最 终 每 对 以 的 云芝 多 糖 提 取 率 为 指 标 。准 确 称 量 １ 芝 粉 ５份 ， 脂 ５ ｇ云 脱
葡 萄 糖 （ Ｒ） 。 Ａ 等
１２ 试 验 方 法 ＿
１ ． 正 交试 验 ．４ ２
为了获取云芝多糖提取 最佳工艺参数 ， 分
别对两种提取方法 中影响云芝 多糖提取率的参数进行 优化 ， 云 芝 多糖 的提 取 工 艺 流 程 ：云 芝 子
１ ． 云 芝 多糖 的 提 取 ．１ ２
ｖ ｒ — ｏｏ （ ．Ｆ ． ｅ ｉｃ ｌｒＬ ） ｒ ｓ 中提 取 的 多糖 ， 可 以从 人 工 培 养 的菌 丝 体 也
中分 离 得 到 ， 有 多 种 生 物 活 性 ， 究 表 明 其 具 有 显 著 的 抗 肿 具 研 瘤 、 溃 疡 、 肝 护肝 、 病 毒 、 血 脂 和 免 疫 调 节 作 用 ， 关 抗 保 抗 降 相
１ ％ ， 解 温 度 为 ５ ℃ ， 解 时 间 ２ ｉ 溶 剂 ｐ 值 为 ６５ 超 ． ５ 酶 ５ 酶 ０ｒ ｎ， ａ Ｈ ．， 声提取时间为 ２ ０ｍｉ ， 液 比 １ ２ ， 取 温 度 ６ ℃。 ｎ料 ：５ 提 ５ 关 键 词 云 芝 多糖 提取工艺 正 交 试 验
文 章 编 号 １ ０ — ３ ７ ２ １ ） ３ Ｏ ６ — ３ ００ ８ ５ （０ ０ ０ 一 Ｏ ９ ０
糖 提 取效 果 的 几 个 主要 因 素 即酶 浓 度 、提 取 时 问 、溶 剂 的 ｐ Ｈ 值、 提取 温 度 进行 探 讨 ， 表 ２ 计 试 验 ： 酶浓 度 ２ 、 取 时 按 设 在 ％ 提
间 ２ ｍ ｎ溶 剂 的 ｐ 值 ６ 、 取温 度 ５ ℃的基 础 条 件下 ， 别 ０ ｉ、 Ｈ ．提 ５ ５ 分