关于喝粥养生的几个疑问

关于喝粥养生的几个疑问
范志红
【期刊名称】《饮食科学》
【年(卷),期】2012(000)001
【摘要】眼下很多人把喝粥当做养生的方式，一些病人更是主动放弃正常饮食，改为吃稀粥烂饭。

这是哪儿来的规矩？我想来想去，大概还是来源于古人对喝粥好处的歌颂吧。

古人提倡把粥当成病弱者的食物，以及长期饥饿之后的恢复饮食。

还有人坚信，喝粥表面上的那层浓汤，“能令人百日肥白”。

【总页数】2页(P10-11)
【作者】范志红
【作者单位】中国农业大学食品学院
【正文语种】中文
【中图分类】TS971
【相关文献】
1.喝粥养生贵在坚持
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4.喝粥养生有讲究
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