蔬菜标准化生产现状与措施
云南省蔬菜产业发展现状问题及对策
全面推进乡村振兴，产业振兴是关键，但最终还是产业高质量发展的问题，云南省高原蔬菜产业高质量发展对乡村振兴和农业现代化具有重要意义，推动云南高原蔬菜产业高质量发展也符合云南省打造世界一流“绿色食品牌”战略的部署要求[1]。
作为全国蔬菜主产区的云南省是全国重要的“南菜北运”和“西菜东调”优质基地以及西南地区最大的蔬菜出口基地，其蔬菜产业在保障全国“菜篮子”产品供给方面地位凸显。
当前，云南省蔬菜产业高质量发展面临诸多问题与挑战，亟须创新蔬菜产业发展理念与模式，应以绿色发展为先决条件，做到高品质、高效益并建立完善的现代化蔬菜产业体系。
1发展现状1.1产量不断增加且供应均衡据云南省农业农村局统计，2021年云南蔬菜总产量2935.4万t ，总播种面积127.55万hm 2，同比分别增加7.3%、1.7%。
预计2022年总产量破3100万t ，超30个县年产量破10万t 。
常年、夏秋和冬春蔬菜播种面积分别占全省总播种面积的45.8%、28.6%和25.6%，能实现国内蔬菜市场四季均衡供应，夏秋和冬春反季蔬菜在保证本省供应的同时，出滇蔬菜占比70%以上。
1.2绿色发展势头良好据云南省农业农村厅统计，截至2021年，全省蔬菜“两品一标”(绿色食品、有机农产品、农产品地理标志)有效产品数达1316个，同比增加25%，其中，有机农产品有效产品数641个，绿色农产品有效产品数665个，均同比增加25%。
值得关注的是，累计获得562个蔬菜“三品一标”(绿色食品、无公害农产品、有机农产品、农产品地理标志)认证有效证书，同比增加24.1%。
在处理废弃蔬菜方面，云南农业农村厅通过制定废弃蔬菜处置监督管理办法，加大监督管理和打击力度，加强环保意识宣传等措施，努力往绿色发展方向迈进。
云南省蔬菜冷库库容较大的蔬菜集散地区，均有从事废弃叶菜资源利用的环保科技公司，如通海、陆良、嵩明和晋宁等地区，废弃蔬菜最终都用于蔬菜沼气或有机肥制造。
我国设施蔬菜产业发展现状及其未来发展路径探析
我国设施蔬菜产业发展现状及其未来发展路径探析随着人口增长和城市化进程加快，我国对蔬菜的需求量不断增加，而且随着生活水平的提高，人们对蔬菜质量和安全性的要求也越来越高。
设施蔬菜是指在设置了温室、塑料大棚、遮阳网等设施条件下培育的蔬菜，它具有生产周期短、品质好、产量高、环境受控等优势，已成为我国蔬菜生产的重要补充和发展方向。
本文将围绕我国设施蔬菜产业的现状和未来发展路径进行探讨。
一、我国设施蔬菜产业现状1.产业规模不断扩大随着人们消费观念的改变和城市化进程的推进，设施蔬菜产业规模不断扩大。
据统计，目前我国设施蔬菜种植面积已经超过5000万亩，年产值超过8000亿元，占我国蔬菜总产值的30%以上，成为我国蔬菜产业的重要组成部分。
2.产业结构不断优化随着设施蔬菜生产技术的不断提高，产业结构也得到了不断优化。
传统的温室大棚蔬菜种植逐渐被智能温室、垂直农业等现代设施蔬菜种植方式所取代，使得设施蔬菜产业向着高效、节能、智能化的方向不断发展。
3.市场需求不断增加随着消费者对蔬菜质量和安全性的要求不断提高，设施蔬菜的市场需求也在不断增加。
而且在一些特殊时段，比如春节期间，传统蔬菜供应不足，设施蔬菜的市场需求将更加凸显。
1.加强科技创新，提升设施蔬菜生产效率未来，随着人口增长和资源环境压力加大，设施蔬菜产业需要通过科技创新提高生产效率，减少资源消耗。
可以通过智能无土栽培、自动化设备、植物生理调控等技术手段，提高设施蔬菜的产量和品质，降低生产成本。
2.推动设施蔬菜行业标准化、规模化发展未来，设施蔬菜产业需要加快走向标准化、规模化发展，提高产品的质量和安全性。
要建立完善的设施蔬菜种植技术标准、产品质量标准和安全生产标准，引导企业规范生产和经营行为，提升整个产业链的水平。
3.促进设施蔬菜产业与农业产业融合发展未来，设施蔬菜产业需要与农业产业融合发展，实现生产资源的优化配置和互补互利。
可以通过农业产业化、农业科技园区建设等方式，促进设施蔬菜产业与农业产业的深度融合，形成全新的农业生产模式。
中国大中城市蔬菜生产供应现状及发展对策_王娟娟
亿 t，分别占全国蔬菜播种面积、产量的 34.5% 和 35.5%； 其 中 35 个 大 城 市 蔬 菜 播 种 面 积 366.1 万 hm2，产量 1.26 亿 t，分别占全国蔬菜播种面积、 产量的 18.0% 和 18.2%。 2.2 基本实现周年生产、周年供应 由于蔬菜生产技术的提高、优势区域及设施 蔬菜栽培面积的稳定、流通领域的快速发展，蔬菜 大生产、大市场、大流通的格局已基本形成，南菜 北运、西菜东调、北菜南销等趋势逐渐显现，有效 缓解了淡季蔬菜供求矛盾，基本实现了周年均衡供 应。据不完全统计，2013 年 35 个大城市年均蔬菜 自给率达到 69% 左右，而 2005 年该数值为 60% 左 右；除夏秋淡季和冬春淡季，季节间和品种间的调 动外，基本上实现了周年生产、周年供应。 2.3 质量安全水平显著提高 据农业部农产品质量安全例行监测结果（http:// ） ，2002 年 蔬 菜 农 残 监 测 合 格 率 仅 为 74.2%，2004～2007 年 超 过 90%（2004 年 为 91.0%，2005 年 为 91.4%，2006 年 为 93.0%，2007
1 保障大中城市蔬菜供应的必要性
1.1 保障食品安全 随着中国蔬菜生产布局不断优化、质量安全水 平不断提高，蔬菜已从副食品成为城乡居民生活必 不可少的重要食品，蔬菜质量安全的重要性凸显。
王 娟 娟， 女， 农 艺 师， 主 要 从 事 蔬 菜 技 术 推 广 工 作，E-mail： wangjuanjuan@ 收稿日期：2014-12-15；接受日期：2015-04-07 基金项目：公益性行业（农业）科研专项（201203005）
2015（5） ：1 - 4
中国蔬菜
CHINA VEGETABLES
产业广角
标准化种植技术
标准化种植技术简介标准化种植技术是指在农业生产中，根据一定的规范和标准进行作业的一种种植技术。
它通过对土壤、气候、水源、施肥、病虫害防治等方面进行监控和管理，以提高农作物的产量和质量，实现农业的可持续发展。
优势1.提高农作物产量：标准化种植技术通过科学的施肥、浇水、病虫害防治等措施，可以最大限度地提高农作物的产量。
2.提高农作物质量：标准化种植技术可以确保农作物生长环境的良好，减少病虫害的侵袭，从而提高农作物的质量。
3.降低生产成本：标准化种植技术可以根据农作物的需求量精确施肥、浇水，避免浪费和过量使用，从而减少生产成本。
4.优化资源利用：标准化种植技术可以通过对土壤、水源等资源进行科学管理，最大限度地利用和保护资源。
5.减少环境污染：标准化种植技术可以减少化肥、农药等的使用量，降低对环境的污染。
实施步骤1.土壤准备：首先对土壤进行酸碱度测试，根据测试结果进行土壤调理，加入适量的有机肥料和矿物质肥料，提高土壤肥力。
2.种子选择：选择高品质的种子，并对种子进行病虫害检测，确保种子的质量。
3.施肥浇水：根据农作物的需求，科学施肥和浇水，避免浪费和过量使用。
4.病虫害防治：采用生物防治、物理防治、化学防治结合的方式，对农作物进行病虫害防治。
5.定期检测：定期监测农作物的生长情况，及时发现问题，并采取相应的措施解决。
6.收获和储存：根据农作物的生长周期和成熟度，选择合适的时间进行收获，并采取正确的储存方式，确保农作物的质量。
成功案例水稻标准化种植技术水稻是我国的主要粮食作物之一，通过标准化种植技术的应用，可以显著提高水稻产量和质量。
以下是水稻标准化种植技术的一些要点：•土壤准备：选择肥沃的水稻种植土地，进行土壤调理，增加有机质含量和肥力。
•种子选择：选择优质、高产的水稻种子，并进行种子处理，提高发芽率和抗病虫害能力。
•施肥浇水：科学施用有机肥料和矿物质肥料，根据水稻生长的不同阶段，调整施肥量和浇水量。
•病虫害防治：采用生物防治和化学防治相结合的方式，对水稻进行病虫害防治。
蔬菜产业化发展中存在的问题及其对策探究
蔬菜产业化发展中存在的问题及其对策探究1. 引言1.1 背景介绍蔬菜产业是农业中的重要组成部分，具有广泛的市场需求和发展潜力。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，蔬菜的消费量逐渐增加，市场前景广阔。
当前蔬菜产业化发展中存在着一些问题，如生产结构不合理、产销衔接不畅、品质安全难以保障等，严重制约了蔬菜产业的健康发展。
深入研究蔬菜产业化发展中存在的问题并提出有效的对策具有重要意义，可以推动蔬菜产业向着更加健康、可持续的方向发展。
本文将围绕蔬菜产业化发展中的问题展开探讨，以期为相关部门和企业提供参考，促进蔬菜产业的可持续发展。
1.2 问题意识蔬菜产业化发展中存在的问题主要包括：1. 生产环节存在的问题：蔬菜生产中存在着地域分散、标准统一度低等问题，导致生产效率低下，产品质量难以保障。
2. 加工和销售环节问题：蔬菜加工技术相对落后，产品附加值不高；蔬菜销售面临着市场波动大、价格波动频繁等问题。
3. 农民收入问题：部分农民收入水平较低，蔬菜产业无法有效带动当地农民增收致富。
4. 产业链协同问题：蔬菜产业链条长，其中各环节之间协同不够紧密，导致资源浪费、效益不高。
5. 技术创新不足：蔬菜产业缺乏技术创新动力，制约了产业的发展步伐。
这些问题的存在，制约了蔬菜产业化发展的进程，也制约了蔬菜产业为国民经济带来更大贡献的能力。
需要从多方面入手，寻找有效对策，解决这些存在的问题，推动蔬菜产业化发展取得更大突破。
1.3 研究目的研究目的是为了深入分析蔬菜产业化发展中存在的问题及其原因，探讨提升蔬菜产业化发展的对策，从而促进蔬菜产业的健康发展。
通过本研究，可以帮助相关部门和企业更加全面地了解蔬菜产业化发展现状，找出存在的问题并提出有效的解决方案，推动蔬菜产业向高质量、高效益的方向发展。
本研究也旨在为农业产业结构调整、农民增收和国民健康等方面提供参考和决策支持，为我国农业现代化建设做出贡献。
2. 正文2.1 蔬菜产业化发展现状分析近年来，我国蔬菜产业取得了长足发展，产值逐年增长，产量也在不断提高。
上海市绿色蔬菜发展现状及对策
上海市绿色蔬菜发展现状及对策上海市作为中国的经济中心和国际大都市，人口密集，城市化程度较高。
近年来，随着人们对健康饮食的重视和环境保护意识的增强，绿色蔬菜的需求量不断增加。
受到城市化进程、土地资源有限等因素的影响，上海市绿色蔬菜的发展面临着一些困难和挑战。
本文将从上海市绿色蔬菜的发展现状入手，分析存在的问题，并提出相应的对策，以期为上海市绿色蔬菜的发展提供一些借鉴和参考。
1.绿色蔬菜供应不足近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对绿色蔬菜的需求量不断增加。
由于上海市土地资源有限，绿色蔬菜的供应量远远跟不上需求量的增长，绿色蔬菜的价格也呈现出逐年上涨的趋势。
这给居民的健康饮食和生活质量带来了一定的影响。
2.绿色蔬菜生产存在安全隐患由于上海市的土地资源紧缺，不少绿色蔬菜生产基地往往位于城市周边地区或郊区，受到环境污染的影响。
一些蔬菜生产基地在生产过程中，存在着过度施用化肥、农药，乃至使用禁用的农药等现象，绿色蔬菜的质量和安全存在着一定的隐患。
3.绿色蔬菜品种单一目前，上海市主要种植的绿色蔬菜品种以大白菜、青菜、胡萝卜、茄子等为主，品种相对单一。
这不仅影响了蔬菜的口味和品质，也限制了居民对多样化蔬菜的需求。
二、解决对策1.加强绿色蔬菜生产基地建设政府应该加大对绿色蔬菜生产基地的扶持力度，引导和支持农民科学种植，鼓励农业企业和合作社发展绿色蔬菜生产基地，提高绿色蔬菜的供应量。
2.建立健全的绿色蔬菜安全监管体系加强对绿色蔬菜生产过程的监管力度，加大对违规生产的处罚力度，建立健全的绿色蔬菜生产者登记和追溯体系，加强对绿色蔬菜的质量安全监管，提高绿色蔬菜的质量和安全保障水平。
3.推广绿色蔬菜新品种在引进和培育适应上海当地气候条件的新品种的基础上，加大对绿色蔬菜新品种的示范推广力度，推动蔬菜品种多样化，满足居民对多样化绿色蔬菜的需求。
4.鼓励绿色蔬菜生产与城市农业结合在城市规划和土地利用中，鼓励将绿色蔬菜生产与城市农业相结合，将合理利用城市空闲土地和屋顶空间，鼓励农业生产者利用现代农业技术发展城市农业，增加绿色蔬菜的供应量。
蔬菜产业发展状况及措施
蔬菜产业发展状况及措施蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，而蔬菜产业的发展与人们的健康息息相关。
随着人们对健康饮食的关注度不断提高，蔬菜产业也得到了越来越多的关注和支持。
本文将就蔬菜产业的发展状况及措施做一简要探讨。
一、蔬菜产业的发展状况目前，我国的蔬菜种植面积已居世界之首，但蔬菜行业的发展存在一些问题。
1.低产和低效我国蔬菜生产的单产和产值一直处于较低水平，虽然种植面积已居世界之首，但总产量并不高。
同时，我国蔬菜占地面积过大，而种植效益并不高。
2.品种固化我国的蔬菜市场上品种繁多，但在具体生产上，品种相对较少，且主要集中在几个地区生产，市场上缺乏专业化的种植基地。
3.市场分散由于生产缺乏规模化，生产效益不高，蔬菜行业的市场分散，导致行业整体利润不高，向量化经营和劳动力使用效率低下。
二、蔬菜产业的发展措施针对以上问题，蔬菜产业的发展需采取以下措施：1.加强科技配套，提高单产和产值气候变化对蔬菜产业的发展带来了较大的影响，需要加强科技研发投入，尽可能增加单产和产值。
作为现代农业的重要示范项目，蔬菜种植需要大规模的研发和精益生产技术。
2.加强品种的改良与研发加强对新品种的考察、研究和改良，使之适应不同地域和气候条件，提升市场竞争力。
同时，还可以面向市场需求开展新品种研发，满足消费者不断增长的多样化需求。
3.推广现代化科技管理模式，提高经济效益蔬菜种植需要现代化生产技术和管理模式，从种植基地、种植方式、品种选育、肥料施用与农药使用等全面推进现代化科技，实现信息化、集约化、专业化和标准化的生产和管理。
4.加强政策支持为了更好地发展蔬菜产业，政府需要大力支持该行业。
提供一系列支持措施，如产业升级补贴，政策支持和信用贷款，可大力推动该行业的发展。
5.采取有效的市场营销策略现代营销战略应该成为蔬菜产业的一部分。
通过构建和维护从生产到消费的各个环节，加速流通，提高“绿色食品”品牌知名度，提供可追溯性，提升客户满意度，有助于推进蔬菜产业的快速发展。
精选我国蔬菜生产现状及发展对策
4、科技创新与转化能力不强。 由于投入少、研究资源分散、力量薄弱等原因，蔬菜品种研发、技术创新与成果转化能力不强，难以适应生产发展的需要。育种基础研究薄弱，蔬菜种质资源收集、整理、评价及育种方法、技术等基础研究不够；育种目标与生产需求对接不够紧密，在商品品质、复合抗病性、抗逆性等方面的育种水平与国外差距较大，难以适应设施栽培、加工出口、长途贩运蔬菜快速发展的需要；育种成果转化机制不灵活，科研单位与企业衔接合作不够密切，制约了成果的推广应用。据不完全统计，我国每年进口蔬菜种子8000多吨，销售额占全国蔬菜种子销售总额的25%，尤其是春夏大白菜、白萝卜及设施栽培的红果番茄、茄子、彩色甜椒、青花菜、水果型黄瓜等种子主要依赖进口，影响蔬菜产业安全（公司、品种举例）。与此同时，良种良法不配套，栽培技术创新不够、储备不足，基层蔬菜技术推广服务人才短缺（比如：我站…;全省据统计县级90%....）、手段落后、经费不足，技术进村入户难，生产中存在的问题越来越突出。如烟粉虱、根结线虫、番茄黄花曲叶病毒、十字花科根肿病等蔬菜病虫害发生面积越来越大、危害越来越重；过量施用化肥，有机肥施用不足，加上连作引起的土壤盐渍化、酸化不断加重，影响蔬菜产业的持续发展；农村青壮年劳动力大量转移，劳动成本大幅上涨，轻简栽培技术集成创新也亟待加强。（寿光技术员跑全国说明…）(近几年国家已有所重视，县级区域站建设…)
蔬菜产业发展状况及措施
蔬菜产业发展状况及措施近年来，临汾市大力实施设施蔬菜百万棚行动计划，蔬菜种植结构得到进一步调整和优化，总量和效益稳定增长。
认真总结蔬菜产业发展的经验，深入分析目前的现状和存在问题，积极探索对策措施，有利于促进该市蔬菜产业的健康发展，提高产品市场竞争能力和蔬菜种植效益。
1蔬菜产业发展现状11总量稳定增长，生产效益持续提高2022年，全市蔬菜播种面积增加到577某1042，总产量2829某108，均达到历史最高水平。
目前平川7个县市、区的蔬菜种植面积502某1042，占到全市总面积的872，总产量2630某108，占到全市蔬菜总量的90以上。
可以说，蔬菜生产在优势产区的集中发展为促进蔬菜产业化发展创造了条件。
同时蔬菜生产在促进农民增收中的作用也日益显现，全市农民人均蔬菜收入从2022年的579元增加到2022年的10004元。
在农业和种植业中，蔬菜收入所占的比重越来越大。
特别是在洪洞秦壁，曲沃北董、史村，襄汾景毛等蔬菜主产区，蔬菜已经成为农民收入的主导产业，在农村经济发展中发挥着重要的支撑作用，同时也为新农村建设奠定了基础。
12多种模式并举，设施蔬菜快速发展根据近年来临汾市设施蔬菜发展实际，在算账对比、认真总结的基础上，有意识地改变了设施模式单一、发展步子不大的局面，进一步调整发展思路，发挥优势、扬长避短，坚持日光温室和大中拱棚并举，积极引进推广移动大棚，总结创新节水设施莲菜模式，大大加快了设施蔬菜发展步伐。
曲沃、尧都、浮山、古县、霍州等县都引进推广了移动大棚，取得了初步成功，产生了良好效益。
襄汾、洪洞、侯马、曲沃、翼城、尧都等地的节水设施莲菜呈现出规模发展态势，特别是襄汾县2022年新发展了节水设施莲菜5362，成为设施蔬菜和农民增收的一大亮点。
2022年全市新增日光温室10002，大棚8402，节水莲菜9402，食用菌5802，大大提高了蔬菜种植效益。
13创新经营模式，规模化、专业化水平明显提高各县市、区引导资源型企业转型发展设施蔬菜，鼓励和支持专业合作社开展土地规范合理流转，促进了设施蔬菜一村一品集中连片的规模发展，提高了专业化、标准化水平。
县农业局关于蔬菜产业发展存在的问题及工作建议汇报
前言本文是县农业局关于蔬菜产业发展存在的问题及工作建议的汇报。
随着经济的发展，全国农业面临着巨大的挑战和机遇。
而蔬菜产业作为农业的重要组成部分，也面临着诸多问题和挑战。
本文主要分为以下几个部分：1.蔬菜产业发展现状；2.蔬菜产业存在的问题；3.蔬菜产业发展的建议。
蔬菜产业发展现状蔬菜产业作为农业的重要组成部分，在全国广泛种植和消费。
根据《中华人民共和国农业农村部2019年重点指标完成情况》统计数据，2019年，全国蔬菜总产量为 7.39 亿吨，同比增长1.9%；其中，水产蔬菜产量为0.56亿吨，同比增长6.2%。
在县内，蔬菜种植是该地区的传统优势产业之一。
县内种植面积广，品种多样。
例如，西红柿、黄瓜、茄子、辣椒等蔬菜类型均有一定规模的种植。
但总体来说，县内蔬菜产业的种植规模相对较小，且产业结构不够优化，缺乏规模效应。
同时，农业设备水平和管理水平较低，而且市场信息不对称，难以满足市场需求。
蔬菜产业存在的问题生产问题1.土地资源的供给问题。
蔬菜种植以土地作为主要生产要素，但土地资源存在缺口。
尤其是在城市化进程日益加快的今天，土地的供给状况更加紧张。
造成的结果是，很多农民无法及时扩大种植规模，从而导致蔬菜生产难以提高。
2.管理与技术储备问题。
当前，县农业局在管理和技术储备上存在问题。
缺乏基础设施投入和管理协同机制，使得种植效率不高。
此外，随着社会科技的迅速发展，随着新兴的综合技术的进步，在人口老龄化的背景下，农业要靠科技进步和技术储备来实现生产力的提高。
3.生产原材料市场的不稳定性。
一个成功的蔬菜产业，需要物质基础和大量设备支撑，这些硬件因素几乎都是由底部农民们维护的。
然而生产原材料市场的不稳定性影响了蔬菜生产，如价格不稳定，货源不足等，都会导致生产困难。
4.环保问题。
传统农业模式因为大量使用化肥、农药，进而产生了水土污染。
如何更好地保护环境、提高耕作生产效能，是蔬菜产业可持续发展至关重要的问题。
市场问题1.价格问题。
蔬菜产业发展的现状与对策
蔬菜产业发展的现状与对策蔬菜产业是我国重要的农业产业之一，对于我国的农民增收、农村发展和粮食安全都有着重要意义。
目前蔬菜产业在我国仍面临许多问题和挑战。
本文将分析蔬菜产业发展的现状，并提出相应的对策。
一、蔬菜产业发展的现状1. 供需矛盾突出：随着人们生活水平的提高，对蔬菜的需求不断增加，但供应量无法满足需求。
尤其是一些大城市，蔬菜供应紧张，价格居高不下。
2. 质量安全问题：近年来，农药残留、重金属超标等问题频发，给人们的饮食安全造成了威胁。
一些农民为了增加产量，滥用农药，忽视食品安全问题。
3. 种植结构转型缓慢：我国蔬菜种植主要以传统种植为主，规模小、技术落后、效益低。
而现代化蔬菜种植技术和设备投入较少，种植结构转型缓慢。
4. 市场运作不规范：蔬菜市场中存在着一些不正当竞争行为，如价格垄断、操纵价格等，严重影响市场秩序和农民的利益。
5. 农民收入低：蔬菜种植成本高，市场价格波动大，农民的收入水平普遍较低。
二、蔬菜产业发展的对策1. 加强供给侧结构性改革：通过改善蔬菜种植结构，推动种植业向产业化、规模化、标准化方向发展，加大现代化设施农业的建设力度，提高蔬菜种植的效益和质量。
2. 增加蔬菜种植面积：加大对蔬菜种植的扶持力度，通过政策引导和财政资金投入，鼓励农民扩大蔬菜种植规模，增加供应量，缓解供需矛盾。
3. 提高质量安全监管水平：加强对蔬菜生产的监管，严格执行农药使用政策，加大对质量安全问题的检测力度，提升蔬菜质量安全保障能力。
4. 建立健全市场监管体系：加强市场监管，打击价格垄断、操纵价格等违法行为，维护市场秩序，保护农民的利益。
5. 提高农民收入水平：加强对蔬菜种植农户的培训，提升他们的种植技术水平，降低生产成本。
加强蔬菜产业的龙头企业建设，引导农民参与农产品加工、销售等环节，提高农民的收入水平。
蔬菜产业发展面临的问题不容忽视，需要政府、企业和农民共同努力，加强合作，共同推动蔬菜产业的健康发展。
上海市绿色蔬菜发展现状及对策
上海市绿色蔬菜发展现状及对策随着人们健康意识的提高和环境污染的加剧，绿色蔬菜的种植和消费越来越受到人们的关注。
作为中国最大的经济中心和人口密集地之一，上海市的绿色蔬菜发展也备受关注。
本文旨在分析上海市绿色蔬菜的发展现状，并提出相应的对策，希望能够推动上海市绿色蔬菜产业的健康发展。
一、现状分析1.市场需求持续增长随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对绿色、有机蔬菜的需求不断增加。
尤其是近年来，食品安全问题频发，人们对蔬菜的品质和安全性要求更高，绿色蔬菜市场需求稳步增长。
2.生产水平有所提高上海市政府对绿色蔬菜的种植和生产给予了高度重视，积极推广绿色农业技术和模式，提高绿色蔬菜的生产水平。
各地农民种植技术和管理水平有了一定提高，绿色蔬菜的产量和质量不断提升。
3.存在一定的问题和挑战尽管绿色蔬菜的生产和需求持续增长，但目前还存在一些问题和挑战。
绿色蔬菜生产的标准化和规模化程度不高，农业生产用工成本高，农民收入低，农业持续发展动力不足。
农产品市场准入门槛高，农产品质量安全检测成本高，阻碍了农产品上市销售。
绿色蔬菜品牌建设和市场推广相对滞后，与传统蔬菜品牌的竞争力不足。
二、对策建议1.政府提供政策支持政府应当加大对绿色蔬菜产业的政策支持力度，通过优惠贷款、税收减免、生产资料补贴等方式，降低绿色蔬菜生产成本，鼓励农民积极投身绿色蔬菜生产。
2.加强标准化生产加强对绿色蔬菜生产的标准化管理，推广绿色农业技术和模式，提高农业生产效率和质量，规范农产品市场准入门槛和安全检测标准，促进农产品上市销售，推动农业持续发展。
3.加强品牌建设和市场推广政府和企业应加大对绿色蔬菜品牌建设和市场推广的投入力度，打造一批知名的绿色蔬菜品牌，提高绿色蔬菜品牌的竞争力和市场占有率。
4.加强消费者教育和宣传政府和媒体应当加强对绿色蔬菜的宣传和推广，提高消费者对绿色蔬菜的认知和接受度，引导消费者积极选择绿色蔬菜，推动绿色蔬菜市场的健康发展。
寿光市蔬菜标准化生产现状与发展趋势
累计 达 到 ４ 索蔬 菜市场准入制度 三） 全 面提 高蔬菜质量水平 。 有效防止农残 超 标 蔬 菜 进 入 市 场 。 由于 寿 光 蔬 菜 批 发 市 场 ６ ％以上 是外 来菜 ，其 质量 水平 直接 影 响 到 ０ “ 寿光蔬菜 ”这个 大品牌 。农业部 抽检结果表
８
安全市 场准 入制度 。在 认真 总结外 地 开展市
场准人 经验 的基础 上 ．组织 有关部 门起 草管 理办法 。 严把市 场入 口关 。 通过 市场准入制度 ， 建立质 量安 全追溯 制度 ．通 过产 品标签 追溯 产地和生 产 者的相 关信 息 ．对 出现 质量 安全 问题 的蔬 菜追 根溯 源 ．追 查 生产者 或经 营者 的责任 。
的 基 础 上 ，０ ０年 达 到 １ ３３３ｈ ２２ １ ２ｌ ３ ３ ． ｍ ．０ ５年
产值可达７０ ０元 以上 ：其次 为清香一 串铃和 ０
如意黄瓜 ， ６ ６ ： 每 ６ ． ｍ 产值可达 ６５ ｏ元以上 。 ７ ０ 明 。 光本地 蔬菜 的合格 率达 到 ９ ％以上 。 寿 ５ 而 外地菜 合格率 仅为 ７ ％左右 。针对 外来 菜农 ０
山 孽 鬟 笨 ．
Ｓａｄｎ ｈｃ ｈｎｏｇＳｕｆ ｉ
２１ ０１年 第 １期
露地栽培黄瓜品种比较试验
毕美光 １ 于桂香 １ 杨晓杰 １曲 红 王德安 １ ★
（ 中 国农 业 大 学 烟 台研 究 院 ， １ 山东 烟 台 ２ ４ ７ ； 台市 牟 平 区林 业 局 ． 东 烟 台 ２ ４ ０ ） ６ ６ ０ ２烟 山 ６ １０
二、 果实商品性
受消费者 欢迎。 从产量和产值结 果来看 。 秀月 、
浅议蔬菜产业发展现状及对策
浅议蔬菜产业发展现状及对策蔬菜是人们日常生活中必不可少的食品之一，在日常饮食中，蔬菜的作用不仅仅是口感的满足，更是人体健康必不可少的营养来源。
而随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，人们对于蔬菜的质量、种类和安全性等方面的要求越来越高。
因此，在这个背景下，蔬菜产业发展受到了广泛的关注。
现阶段我国蔬菜产业的总体发展水平已经相当不错，蔬菜的品种逐渐增加，蔬菜的质量和产量也有所提升。
而且，市场销售量呈现快速增长的状态，可以预见未来几年，我国蔬菜市场会进一步扩大。
然而，随着生活水平的不断提高，人们对蔬菜的安全性的要求也是越来越高。
一些涂抹农药或者使用化学肥料的蔬菜在市场销售中所占比例逐渐变小，相反，如有机蔬菜，绿色蔬菜等没有任何羟甲基肼及化学肥料残留的蔬菜，在市场上占据着越来越大的份额。
因此，蔬菜产业要想进一步壮大，就必须着力改善蔬菜的质量，以适应消费者对于蔬菜安全性的要求。
1、引导农民向城市化生产转型。
如今，“乡村变美丽”已经成为全国范围内的共识，政府对于推进农业现代化的支持力度也在不断增强。
因此，可以通过政府扶持的措施，吸引农民将传统的小农户转向城市化的种植，建立大型的蔬菜生产基地或农业企业，这样可以大力提高蔬菜的产量和品质。
2、打造品牌。
如今，消费者越来越注重产品的品牌，因此，蔬菜产业也需要通过不断的品牌化，提高自身的知名度和认可度，建立品牌效应。
同时，打造品牌也可以加强蔬菜产业的规范化、标准化管理，提高蔬菜产业的整体质量和规模。
3、推进技术创新。
如今，通过技术创新，可以提高蔬菜的产量和质量，使蔬菜生产更加科学化、环保化、智能化。
推进技术创新需要政府和企业不断加大研究投入，加强与高等院校、科研机构、行业协会等合作，共同推进蔬菜产业的技术提升。
结语蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食品之一，而蔬菜产业的发展也是国家农业现代化建设的重中之重。
通过不断推进蔬菜产业的规范化、标准化、品牌化等方面的工作，可以进一步提高蔬菜的质量和产量，推动蔬菜产业建设不断向前发展。
舒城县蔬菜产业现状及发展对策
舒城县蔬菜产业现状及发展对策舒城县地处大别山东麓、巢湖西滨，县内道路畅通、交通便捷，距省会合肥市仅54 km，蔬菜生产历史悠久、资源丰富，被称为省城合肥二线蔬菜生产基地。
多年来，舒城县把发展蔬菜生产摆上全县六大主导产业之一来抓。
经过10余年的努力，舒城县蔬菜生产已成为农业主导产业之一，成为农村经济新的增长点。
1舒城县蔬菜产业现状1.1生产稳步发展，经济效益逐年上升全县蔬菜生产以城关、千人桥、桃溪、干汊河、柏林等乡镇为主，逐步向远郊及山区的舒茶、河棚、山七、庐镇等乡镇延伸。
随着设施园艺以及新技术、新品种的推广应用，全县蔬菜生产面积不断扩大，特色精细菜、高效反季节蔬菜以及无公害绿色有机蔬菜的种植比重大幅度提高，千亩无公害蔬菜生产基地已建成运营。
以双丰现代农业科技示范园和城关农业科技示范园为辐射带动，大力推广无公害绿色蔬菜生产。
目前，蔬菜生产已成为全县各地农民调整种植结构、增加收入的重要手段。
据统计，全县蔬菜年种植面积达到1.12万hm2，食用菌600万棒，其中大中棚蔬菜4 133.33 hm2，高效反季节蔬菜1 533.33 hm2，特色精细菜1 000 hm2，高山蔬菜2 000 hm2，无公害绿色蔬菜733.33 hm2，年产鲜菜34万t，居全县经济作物之首。
1.2花样品种增多，科技含量显著提高为适应消费者高质量、高营养的需求，通过多途径引进新品种、新技术，做到“引洋、种野、串季”，增强市场竞争力。
一是蔬菜品种多样化。
在开发生姜、大蒜、黄心乌、西葫芦、黄瓜、西红柿等传统蔬菜的同时，大力引种西洋芹、芥蓝、四季菜心、水晶菜、樱桃番茄、人参果、芦笋等国内外名特优新品种60余种。
二是生产季节多样化。
近年来，秋延迟蔬菜生产技术在全县各地推广应用，蔬菜生产打破了季节限制，一年四季都可吃上新鲜、时令蔬菜。
三是栽培技术多样化。
近年来，引进开发新技术新设施75余项（种），如：防虫网覆盖栽培技术、草莓设施栽培技术、樱桃番茄周年设施栽培技术、香椿大棚促成栽培技术、菊苣芽球软化栽培技术，引用无滴膜、防虫网、遮阳网等新型覆盖材料，运用大棚CO2施肥技术、微型渗灌技术和无公害绿色栽培技术等。
日照市蔬菜生产现状与产业化发展对策
蔬菜是日照市农业和农村经济收入重要来源。
近几年通过蔬菜内部结构调整,不断提升设施水平和产品质量,蔬菜生产保持了持续较好发展势头,种植面积、总产量、人均占有量都有相当大的提高,基本能满足城乡居民消费需求。
但也存在高端高质产品缺乏、生产管理有些环节比较粗放等问题,蔬菜产业继续做大做强的空间越来越小,已经到了提质增效转型升级的关键拐点,供给侧结构性改革有着非常重要的紧迫性和必要性,推进蔬菜产业向更高层次升级,是当前急需解决的难题。
1蔬菜产业发展现状与优势1.1规模和种植效益相对稳定2018年蔬菜总播种面积43万亩,总产157万t ,总收入30亿元。
其中设施蔬菜总播种面积19.7万亩,主要分布在沭河沿岸、五莲县北部平原、东部平地及204国道沿线局部。
蔬菜生产效益比较优势明显,单位土地面积产值和利润远高于其他大田作物,露地蔬菜每亩纯收入2000~5000元,冬暖大棚蔬菜每亩纯收入2万元以上。
1.2蔬菜种类丰富、区域特色明显冬暖大棚蔬菜主要种类有:番茄、西葫芦、黄瓜、芸豆、茄子、辣椒、芹菜等;露地蔬菜种类主要有大白菜、萝卜、马铃薯、大蒜、生姜、绿芦笋等。
主要蔬菜播种面积超过万亩的为生姜5.4万亩,西葫芦4.8万亩,番茄3.9万亩,大蒜3万亩,绿芦笋2.7万亩,大白菜2.7万亩,马铃薯2.5万亩,黄瓜1.5万亩,茄子1.2万亩。
经过多年的地方发展特色,初步形成了峤山的大姜,小店的芦笋,阎庄大棚芸豆,陵阳、洛河三膜西瓜,许孟的西葫芦,汪湖大棚茄子,潮河、陵阳大棚西红柿,碑廓大棚黄瓜,洪凝、城阳、南湖城郊菜,于里的加工出口蔬菜等一批具有特色的生产基地,构建了日照市蔬菜生产基本框架。
1.3按照特色抓好基地建设重点抓了陵阳镇、城阳镇、小店镇、峤山镇、南湖镇、许孟镇等一批特色蔬菜生产基地建设,提高设施水平和管理水平。
突出稳步发展绿芦笋、大姜等特色品种,适度扩大生产规模,提升标准化、规模化水平和质量档次,促进产业升级。
如小店镇绿芦笋生产基地、峤山镇生姜生产基地,通过“企业+基地”、“企业+合作社+基地”、“公司+基地+中介+农户”、“公司+基地+农民”等多种形式的产业经营组织发展,走产供销一条龙、农工贸一体化的路子。
常熟市蔬菜产业现状分析与发展对策
常熟市蔬菜产业现状分析与发展对策【摘要】常熟市蔬菜产业是当地重要的农业产业之一，发展潜力巨大。
本文从研究背景和研究目的出发，对常熟市蔬菜产业现状进行了分析，指出存在的问题主要包括生产设施陈旧、技术水平低、市场竞争压力大等。
为此，提出了加强科技支撑、优化产业结构等发展对策建议。
加强科技支撑能够提升蔬菜产业的生产效率和品质，优化产业结构则可以推动蔬菜产业向高端、品牌化发展。
最后总结指出，通过不懈努力推动蔬菜产业的发展，常熟市将能够实现蔬菜产业的可持续发展，提升农民收入，促进农村经济发展。
【关键词】常熟市、蔬菜产业、现状分析、发展对策、科技支撑、产业结构、问题、建议1. 引言1.1 研究背景常熟市是中国著名的江苏省的市级行政单位，地处长江三角洲南翼，地理位置优越，气候温和，土壤肥沃，适宜农作物的生长。
常熟市也是中国著名的蔬菜生产基地之一，素有“江南菜市”之称。
蔬菜产业是常熟市农业的重要支柱产业，对于推动当地经济发展、增加农民收入、改善农民生活水平具有重要意义。
随着农业现代化的不断推进，常熟市蔬菜产业也面临着新的机遇和挑战。
传统的种植模式和经营方式已经不能适应现代市场的需求，急需深入分析蔬菜产业的现状，找出问题所在，并提出相应的发展对策，以促进常熟市蔬菜产业的健康发展。
本文选取常熟市作为研究对象，对常熟市蔬菜产业的现状进行深入分析，并提出相应的发展对策，以期为当地蔬菜产业的发展提供有效的参考和借鉴。
1.2 研究目的本文旨在深入分析常熟市蔬菜产业的现状，探讨该产业发展存在的问题，提出相应的发展对策建议，并重点讨论加强科技支撑和优化产业结构等方面的措施。
通过本研究，旨在为常熟市蔬菜产业的可持续发展提供理论支持和实践指导，为推动该产业的健康发展作出贡献。
通过本研究提出的发展对策，希望能够引起相关部门和企业的重视，促进常熟市蔬菜产业的转型升级，提高其竞争力和可持续发展能力，为全面建设现代化农业示范区作出积极贡献。
我国设施蔬菜发展存在的问题及对策建议
我国设施蔬菜发展存在的问题及对策建议一、我国设施蔬菜发展存在的问题1、规模化发展速度偏缓，集约化经营程度偏低。
从发展规模来看，我国在蔬菜生产上以传统的生产模式为主，基础生产条件简陋，技术水平不高，同时受生产规模、经营理念以及基础设施等方面的制约，限制了蔬菜设施朝高标准的方向发展。
在技术推广服务方面，农业技术推广人员不足，同时病虫害和农药的种类较多，技术人员在短时间内不能根治，当前阶段的技术推广服务满足不了实际生产需求，农民进行病虫害防治时存在较大的难度。
不仅如此，主导产品不明显，品种多样性、季节供给均衡性与市场需求尚存差距。
2、科技投入不足。
我国蔬菜农业基础薄弱，储存、加工设施、龙头企业偏少，产业化经营层次低，缺少竞争力强的产品品牌;产业优势不突出，抵御自然和市场风险能力不强。
在科技投入上存在很大的缺陷。
从当前阶段来看，我国蔬菜设施发展主要靠农户自身投入，政府扶持力度较弱，尚未形成多元化、产业化的发展格局，技术推广资金匮乏，基础设施条件满足不了当前阶段的基本要求，灌溉和排涝保证率低，抵御自然灾害的能力弱;技术推广、科技培训、试验示范不到位，科技的作用得不到充分发挥。
检验检测手段落后，无公害标准化生产没有引起普遍关注和足够重视，社会诚信度有待提高，无公害标准化生产技术规程有待完善。
基础设施建设投入不足，产业链和服务体系不健全，以上这些因素制约了蔬菜生产的发展。
3、专业人才匮乏。
作为一种新型农业生产方式，设施农业在生产中需要新材料、新技术的使用，专业性人才的重要性愈发凸显。
从当前阶段来看，永胜县蔬菜设施生产人才相对不足，技术人员以中老年为主，人员知识结构老龄化，满足不了当前阶段设施蔬菜生产的基本要求。
进入新世纪以来，设施蔬菜技术日新月异，很多技术人员工作模式仍停留在传统的阶段，工作开展时主要侧重于提供新技术、引进新品种、试验、示范和简单常规的技术指导上，而产前的农资提供和种植指导、产中的技术服务和示范推广、产后的贮藏加工和市场销售等工作严重滞后。
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２４１ 发 挥 政 府 在标 准化 生产 中 的推 动 作 用 。 府 通 过 加 ．． 政 强 对 职能 机构 的领 导 ， 立标 准化 生产 示 范 区 、 养标 准 化 建 培 人 才队 伍 、 训 农 民 、 培 扶持 龙 头 企 业 ， 以政 策推 动 使标 准 化
有 力 的科技 支 撑 。 是加 快 蔬菜 检测 技 术的 研发 速 度 ， 立 二 建
快捷 、 易 的 检 测体 系 。 是 提 高蔬 菜 生 产 的科 技 含 量 。 简 三 加 快 蔬 菜抗 病 优 质新 品种 的引 进和 推 广 ， 快 蔬菜 安全 投 入 加 品 的使 用推 广 ， 快 蔬菜 贮藏 保 鲜技 术 的研 究和 开 发 ， 立 加 建
盖 率难 以实现 。 １３ 人 才 队伍缺 乏 。 层推 广 力量不 足 ． 基
农技 推 广队 伍 是标 准 制订 和 实施 的主 力军 。 目前 ， 淳 高
县农 技 推 广队 伍薄 弱 ， 别 是 镇 、 ２级 ， 特 村 面临 年 龄老 化 、 知 识 老化 、 工作 条 件 差 、 遇 没保 障 的状 况 ． 大 程 度 上 影 响 待 很 了蔬 菜标 准 化 的实施 。
￥３ ６ 文 献标 识码 Ａ 文 章编 号 １０ — ７ ９ ２ １ ） ７ ０ ４ 一 １ ０ ７ ５ ３ （０ １ １ — １ ０ Ｏ
关 键 词 蔬 菜 ； 准 化 生 产 ； 状 ； 施 标 现 措
中图分 类号
近年来 ， 蔬菜 产 业 在 农 业产 业结 构 调 整 中一 直 保 持 着 良好 的发 展 势 头 ， 业 优 势 越 来 越 明 显 。 着 各地 蔬 菜 生 产 随 产 基 地 的 建 成 和 蔬 菜 市 场 大 流 通 格 局 的 形 成 ， 菜 产 品 蔬 已告 别 短 缺 时 代 ， 场 产 品数 量 充 足 ， 种 丰富 ， 市 均 市 品 上 衡 ， 菜 生 产 总 量 已 能 满 足 消 费 者 需 求 。 于 人 们 生 活 水 蔬 由 平 的提 高 ， 费 者 对 蔬 菜 的质 量 要 求 也 愈来 愈 高 ， 菜 产 消 蔬
生 产成 为企 业 和农 民 的 自觉 行动 。 ２４２ 发 挥 市 场 在 标 准化 生产 中 的 引导 作 用 。 市 场 设 立 ．． 在
当 前 ， 菜 的标 准 化 生产 要 在 完 善 标 准 化 体 系建 设 的 蔬 基础上， 增加 资 金 和科技 投入 ， 标 准化 生 产贯 穿 于蔬 菜 生 将 产 的全 过程 ， 化 政 府 、 业和 农 民 的 参 与意 识 ． 强 培 训 强 企 加 宣 传 教 育 ， 及 标 准 化 知 识 ， 高 蔬 菜 质 量 意识 ， 标 准 化 普制定 ， 到 有 标准 可 依 。 用 优 质高 ． ． 做 选 产 品种 ， 到 品种 的标准 化 先行 。 做
２ ． 产 中 抓 好投 人 品 的使 用 和 管 理 。 行 蔬菜 的 安全 生 ．２ ３ 实
产 ， 立 投入 品 质量 监 测体 系 ， 及生 产投 入 品 的安 全使 用 建 普 知识， 引导 菜农 合理 施肥 、 学 用药 。 科 ２３３ 产 后 制 订 相 关 标 准 。 订 蔬 菜 采 收 、 级 、 鲜 、 ．． 制 分 保 贮 藏 、 输 、 工 、 装 等标 准 ， 高 蔬 菜 产 品 的 档 次 和 商 品 运 加 包 提 性 ； 好 蔬 菜 上市 前 的 检测 ， 保 蔬 菜食 用 安 全 ； 行 市 场 做 确 推 准 入制 度 。
园 艺学
现 代农业 科技
２１ 年第 ｌ ０１ ７期
蔬 菜标准化生产现状与措施
唐 爱珍
（ 苏 省 高淳 县 固城 镇 农 业技 术推 广 中心 ， 苏 高淳 ２ １０ ） 江 江 １３ ０
摘要
通过 对蔬 菜标 准化 生 产的现 状进 行 分析 ， 出 了促 进 蔬 菜标准 化 生产 的措施 ， 提 以供 农 户参 考 。
科技 含量 较 高 的蔬菜 标准 化生 产示 范 区等 。
２３ 抓 好 三 个 环 节 ．
品 的市 场 竞 争 也 更加 激 烈 。 要提 高蔬 菜 的种植 效 益 和 蔬 菜
产 品 的 市场 竞 争 力 ， 须生 产 优 质 、 必 安全 的蔬 菜 产 品 ， 实行
标 准 化生 产 。
生产 变成 农 民 的 自觉行 动阁 。
１ 蔬 菜 标 准 化 生 产 现 状
１１ 蔬 菜 生产 经 营主体 分 散 。 织化 程度 不高 ． 组 目前 ， 高淳 县 的蔬 菜 仍 以一 家一 户 生产 经 营 为主 。 一方 面， 已制定 的 生产 技 术标 准难 以实施 到 干 家万 户 ， 就 很难 也 保证 蔬 菜商 品 的一 致性 ， 利 于品牌 的创建 ， 不 也给 深 加 工带
常 运 转 。 是 制订扶 持政 策 ， 二 争取 立项 ， 取税 收 、 争 贷款 等 优 惠 政 策 ， 进标 准 化 生 产 的进 度 。 是 多方 筹 措 资 金 ， 设 促 三 建
蔬 菜标 准化 生产 示 范区 Ｉ ３ Ｊ 。
２２２ 增加 科 技 投 入 。 是 加 强标 准 化 生 产 科 技 队 伍 的 建 ．． 一 设 ， 别是 基 层推 广队 伍 的建 设 ， 特 为蔬 菜标 准化 生 产提 供 强
２４ 明确 四个 主体 ．
来难 度 。 另一 方面 ， 菜农 的组织 化程 度 不 高 ． 准难 统 ～ ， 标 质
量 难 保证 ， 行业 自律 意识 差Ⅲ 。
１２ 龙 头 企 业 发 展 缓 慢 。 业 化 程 度 不 高 ． 产
全县 蔬 菜 生产 加 工龙 头企 业 个数 不 多 ， 业规 模 不 大 ， 企 辐 射带 动 能 力较 弱 。 产和 加 工脱 节 ． 及 和提 高标 准 的覆 生 普