明目汤

平均4.1分，基于 12位厨友评价
+1分+2分+3分+4分+5分
材料
药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150
克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量
做法
1、猪肝切成薄片，用滚水汆烫以去除血水；鸡胸肉洗净，汆烫备用；菠菜、葱切段备用。

2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内，与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内，先用小火熬煮
20分钟，再加入枸杞子煮5分钟，捞除药袋，留取高汤备用。

3、锅内加油l大匙，待油烧热时，放入葱、姜爆香，先放入高汤，用大火煮滚，再加入
猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。

4、起锅前，加入盐、胡椒粉，并淋上香油调味即可。

药材与食材功效
药材：
实验证实，石斛可促进视网膜色素上皮细胞生长，具有清肝明目的功效；再加上枸杞子
和菊花，可增强补肝、益肾、明目的功效。

食材：
猪肝能补肝明目，对贫血或夜盲等症状有极好的疗效。

医师叮咛
石斛品种较多，环草石斛弯曲盘缠呈团状；马鞭石斛呈圆柱形，节疏色黄有光泽，嚼之
无黏性；金钗一：斛下部呈圆柱形，上部稍扁而曲，嚼之略有黏性；霍山石斛表{呈金
黄色或黄绿色，有细密的；纹，嚼之黏性大。

其中，以霍山石斛质量较好。

平均3.7分，基于 23位厨友评价
+1分+2分+3分+4分+5分
材料
现代人工作生活忙碌，习惯了这个节奏后，经常会不由自主地挨更抵夜，脾肾皆虚，导致皮肤干枯，头晕眼花，要改善这个问题，可用红萝卜煲猪肝汤作为日常食疗，简单易操作，能收明目润肤之效。

淀粉1汤匙料酒1汤匙生抽1汤匙盐适量红萝卜1根
猪肝200克姜3片水5碗
做法
1.猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用
淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
2. 红萝卜洗净去皮，切片；
3. 煮沸清水，放入红萝卜，用小火煲半个小时，再放猪肝、姜片煮至熟，下盐
材料
口蘑300克，瘦肉适量，猪肝适量，盐适量，姜适量
做法
1.将肉和猪肝切片，用盐和油稍腌一下。

2.口蘑切片。

3.烧开水，先下肉，姜，待水再开后加入口蘑，在煮五分钟下盐调味就好了。

by: 讦芳食谱号(6387)阅读(8,586) 收藏(7)
曾舅舅您好
我是陈林，好久没和您聊天了，知道您工作比较忙一直不敢打扰您的工作，就目前我想跟您汇报下我的工作状况，我之前是一直呆在车间的客车段修空调机组检修班从事的是固定岗位，由于工作努力表现积极现在被分到我们车间新成立的客车厂修班组从事着各个岗位的检修工作，所以现在的工作环境十分恶劣，经常呼吸着有毒气体和各种粉尘颗粒，对身体的危害特别大，我不怕工作苦不怕工作累就是怕这里的污染危害着我。

我现在不断的努力学习技能不断的提高自己，也经常参加车间的技术比武，拿到了我们广铁的工班长培训合格证书，我就读着北京交通大学的专升本也就是广铁指定的培训学校，
将在明年毕业，我也会一直努力学习，在这呆的两年里，听说厂里的好多员工都得着不同的疾病,
我现在还年轻，想在能更好的展现自己能力的地方工作，现在想请您
帮忙想想办法，看能不能调到广州的其它段里去，比如：广州车辆段或者广州高铁段这都可以，广州车辆段和广州高铁段我都去过比起我们这里的工作环境好多了。