2016生猪屠宰管理条例
生猪屠宰管理条例
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生猪屠宰管理条例
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动物防疫监督机构检疫合格 ! 第 十条 第十一条 定点屠宰 厂 " 场# 屠 宰 生 猪$ 应当符合国家规定 定点屠宰厂 " 场# 应当建立严格的肉品品质检 的操作规程和技术要求 ! 验管理制度 ! 肉品品质检验必须与生猪屠宰同步进行 $ 并对肉 品品质检验结果及其处理情况进行登记 ! 经 肉品品质检验合 格 的 生 猪 产 品 $ 定点屠宰厂" 场# 应当 加盖肉品品质检验合格验讫印章 $ 放行出厂 " 场# 经肉品品质 % 检验不合格的生猪产品 $ 应当在肉品品质检验人员的监督下 $ 按照国家有关规定处理 ! 定点屠宰厂 " 场# 屠宰的生猪产品未经肉品品质检验或者 经肉品品质检验不合格的 $ 不得出厂 " 场# ! 第十二条 第十三条 储存 ! 第十四条 从事生猪产品销售& 生猪产品加工的单位和 个人以及饭店 & 宾馆 & 集 体伙食单位$ 销售或者使用的生猪产 品应当是定点屠宰厂 " 场# 屠宰的生猪产品 ! 第十五条 违 反 本 条 例 规 定$ 未 经 定 点$ 擅自屠宰生猪 的$ 由市 & 县人民政府 商 品 流 通 行 政 主 管 部 门 予 以 取 缔 $ 并由 市& 县人民政府商品流通行 政 主 管 部 门 会 同 其 他 有 关 部 门 没 收非法屠 宰 的 生 猪 产 品 和 违 法 所 得$ 可以并处违法经营额 ’ 倍以下的罚款 ! 定点屠宰厂 " 场# 不得对生猪或者生猪产品注 定点屠宰厂 " 场# 对未能及时销售或者及时出 水或者注入其他物质 ! 厂" 场# 的生猪产品 $ 应当采取冷 冻 或 者 冷 藏 等 必 要 措 施 予 以
生猪屠宰管理条例解读
生猪屠宰管理条例解读
生猪屠宰管理条例是我国针对生猪屠宰行为的法律法规，旨在规范和管理生猪屠宰活动，确保生猪屠宰的食品安全和卫生质量。
下面是对该条例的一些解读：
1. 生猪屠宰许可：生猪屠宰场必须取得相应的屠宰许可，未经许可的屠宰活动是违法
行为。
这个规定的目的是为了规范屠宰场的生产经营行为，确保其符合卫生安全标准。
2. 生猪屠宰环境卫生：屠宰场必须严格控制屠宰环境的卫生条件，包括设立洗手设施、消毒设备、污水处理等。
这样可以避免污染和交叉感染，确保屠宰过程中不会带来食
品安全隐患。
3. 屠宰人员培训和资质要求：屠宰场必须对屠宰人员进行培训并确保其具备相应的屠
宰操作资质。
这个规定的目的是确保屠宰过程中的操作标准化和专业化，减少操作失
误和食品安全问题。
4. 生猪屠宰检疫：屠宰场在屠宰前必须对生猪进行检疫，确保其健康无病。
这个规定
的目的是确保屠宰出来的猪肉符合食品安全标准，不会传播疾病。
5. 屠宰标识和追溯：屠宰场必须对屠宰的猪肉进行标识，并建立追溯体系，可以追踪
到猪肉的来源和屠宰环节。
这个规定的目的是确保猪肉的质量安全，一旦发现问题可
以追溯到源头，采取相应的措施。
总之，生猪屠宰管理条例的发布旨在保障生猪屠宰的食品安全和卫生质量，确保消费
者的健康权益。
同时，该条例规范了生猪屠宰场的经营行为，提高了屠宰环节的管理
水平，促进了养殖业的健康发展。
生猪屠宰法律法规
文档模板范本：生猪屠宰法律法规一、前言随着人们对食品安全的日益关注，生猪屠宰的合规和规范已受到广泛关注。
本篇文章将为您介绍生猪屠宰法律法规，并提供相应的解决方案，供大家参考、学习和借鉴。
二、法律法规1.《生猪屠宰检验管理条例》该条例规定了生猪淘汰、宰杀、检验、包装和运输等环节的标准和要求。
其中，对于宰杀环节的监管尤为重要，要求生猪宰杀应当遵循“无痛、无恐、无苦”的原则，同时要求用刀宰杀的场所必须经过政府部门批准并具备一定的设施和条件。
2.《动物防疫法》该法规定了动物疫情的预防和控制措施，强调畜禽屠宰场所必须符合防疫要求。
此外，该法还规定了屠宰场所必须依法设立动物检疫站，进行动物检疫。
3.《食品安全法》该法规定了食品安全的基本要求和标准，主要包括食品质量、食品添加剂使用、食品生产许可证等等。
对于生猪屠宰场所，该法还规定了生猪屠宰必须取得相关生产许可证，并按照要求配备检测设备，确保生猪肉的合规和安全。
4.《畜禽屠宰卫生管理办法》该办法规定了畜禽屠宰场所的建设、设施、设备和操作规程等方面的具体要求。
其中，对于生猪屠宰场所的管理，该办法强调应当切实加强对生猪宰杀、处理及食品加工的监管和检查，防止病原体污染。
5.《环境保护法》该法规定了环境保护的基本要求和标准，对于屠宰场所的环境保护也有明确的要求。
例如，要求屠宰场所应符合相关的环境排放标准，生产过程中不得产生有害物质污染环境。
三、解决方案1.加强生猪屠宰场所的人员培训和管理，提高操作工人的技能和素质。
2.完善生猪屠宰场所的设施和设备，确保全部设备和设施符合相关法规要求。
3.加强环境保护，建立科学、系统的环境监测与监控机制，减少对环境的污染。
4.强化食品安全管理，严格落实生猪屠宰流程中的各个环节，确保食品安全。
5.依法设立动物检疫站，进行动物检疫，防止疫情传播。
四、总结1.列举本文档所涉及简要注释如下：1) 宰杀：将活畜禽杀死并处理成食用肉的过程。
2) 生猪淘汰：根据相关标准和要求将猪进行淘汰。
生猪屠宰管理条例实施办法
生猪屠宰管理条例实施办法生猪屠宰管理条例第十五条第一章总则第一条为了加强生猪屠宰监督管理，规范生猪屠宰经营行为，保障生猪产品质量安全，保障党和政府身体健康，根据《生猪屠宰暂行办法》(以下简称《条例》)和国家有关法律、行政法规，制定本办法。
第二条商务部负责全国生猪屠宰的行业管理工作，组织制定屠宰行业发展规划，完善屠宰行业标准体系，指导省级商务主管部门制订生猪屠宰厂(场)设置规划。
县级以上商务主管部门负责本行政区域内生猪冷链屠宰活动的监督管理。
省级商务主管部门会同畜牧兽医主管部门、环境保护部门以及其他有关国家林业局部门，按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则，结合本地实际情况制订生猪定点屠宰厂(场)设置规划，报本级人民政府批准后实施。
第三条国家扶持生猪定点屠宰厂(场)技术创新、新产品研发，鼓励向机械化、规模化、标准化方向发展，推广质量控制体系认证。
第四条各级商务主管部门应对在生猪屠宰关键技术管理和屠宰技术研究、推广方面做出突出贡献的职能部门和个人给予表彰和奖励。
第五条国家积极支持生猪定点屠宰厂(场)在自愿的基础上依法成立专业化行业协会、学会，发挥协调和道德规范作用，维护成员和行业利益。
第二章生猪定点屠宰厂(场)的设立第六条生猪定点屠宰厂(场)的设立(包括新建、改建、扩建)应当符合省级人民政府批准的生猪定点屠宰厂(场)设置规划。
第七条生猪定点屠宰厂(场)的设立应符合《条例》第八条有关规定的条件。
(一)依照《条例》第八条第(一)项的规定，生猪定点屠宰厂(场)应当有与屠宰规模应当相适应的充足灌溉，水质符合国家饮用水规定的城乡生活饮用水卫生标准。
(二)依照《条例》第八条第(二)项的规定，生猪定点屠宰厂(场)应当设有待宰间、屠宰间、急宰间，其建筑和布局，应符合《猪屠宰与分割车间设计规范》的规定。
生猪屠宰设备和运输工具应符合国家规定也须要求。
(三)依照《条例》第八条第(三)项的规定，生猪定点屠宰厂(场)必须配备与屠宰规模相适应的屠宰。
生猪屠宰管理条例
生猪屠宰管理条例生猪屠宰管理条例第一章总则第一条为规范生猪屠宰管理行为，保障生猪屠宰的食品安全和消费者权益，依法制定本条例。
第二条生猪屠宰管理应遵循的原则：1. 全程可追溯原则：确保生猪屠宰全程可追溯，追溯信息真实准确。
2. 安全优先原则：重视生猪屠宰过程中的食品安全风险防控，确保生猪及其产品安全。
3. 公平竞争原则：促进生猪屠宰业公平竞争，维护市场秩序。
第二章生猪屠宰行为管理第三条生猪屠宰前的备案管理：1. 生猪屠宰厂应当向当地畜牧、兽医部门备案，并提供相关资料。
2. 生猪屠宰厂应当定期更新备案信息，并及时向当地畜牧、兽医部门报备。
3. 生猪屠宰厂应当建立屠宰管理制度，明确屠宰流程和操作规范。
第四条生猪屠宰设施管理：1. 生猪屠宰设施应符合卫生要求，保证生猪屠宰过程卫生安全。
2. 生猪屠宰设施应定期维修和清洁，确保其正常运行。
3. 生猪屠宰设施应设置适当数量的屠宰线，以确保屠宰效率。
第五条生猪运输管理：1. 生猪运输车辆应具备相关许可证，并符合相关运输标准。
2. 生猪运输车辆应保持清洁，避免污染生猪和生猪产品。
3. 生猪运输过程中，应提供适当的饲养和休息设施，保障生猪福利。
第六条生猪屠宰前的检疫管理：1. 生猪屠宰前应进行检疫，确保生猪健康。
2. 生猪屠宰厂应配备兽医，并按照规定进行检疫操作。
第三章生猪屠宰质量与安全管理第七条生猪屠宰过程中的卫生管理：1. 生猪屠宰厂应设置专门的卫生管理人员，负责监督卫生操作。
2. 生猪屠宰过程中，应执行卫生操作规范，保证生猪产品的卫生安全。
第八条生猪屠宰操作规程：1. 生猪屠宰厂应建立生猪屠宰操作规程，明确屠宰过程的每个环节。
2. 生猪屠宰操作人员应具备相应的技能和健康状况，经过相关培训和考核。
第九条生猪屠宰产品的质量检验：1. 生猪屠宰厂应建立质量检验制度，对生猪屠宰产品进行检测和评估。
2. 生猪屠宰产品应符合相关食品安全标准，不得含有有害物质。
第四章监督与处罚第十条监督检查：1. 相关部门应加强对生猪屠宰厂的监督检查，发现问题及时处理。
生猪屠宰管理条例(修订草案征求意见稿)
生猪屠宰管理条例（修订草案征求意见稿）生猪屠宰管理条例第一章总则第一条为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量，保障人民身体健康，制定本条例。
第二条在中华人民共和国境内从事生猪屠宰及相关经营活动的，适用本条例。
第三条国家对生猪屠宰实行许可制度。
第四条国务院商务主管部门负责全国生猪屠宰的监督管理。
县级以上地方人民政府商务主管部门负责本行政区域内生猪屠宰的监督管理。
国务院畜牧兽医、卫生、工商、公安、规划、环保等部门在各自的职责范围内负责生猪屠宰的相关工作。
县级以上地方人民政府畜牧兽医、卫生、工商、公安、规划、环保等部门在各自的职责范围内负责本行政区域内生猪屠宰的相关工作。
第五条国家扶持生猪屠宰厂技术创新、新产品研发，鼓励屠宰厂向机械化、规模化方向发展，推广质量控制体系认证。
第二章屠宰厂的设立第六条设立屠宰厂，应当符合屠宰厂设置规划。
屠宰厂设置规划由省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门按照统一规划、合理布局、保护环境、适度集中的原则，结合本地实际情况组织制定，报省级人民政府批准后实行。
第七条屠宰厂的选址，应当远离生活饮用水的地表水源保护区以及有关法律、法规、规划确定的需要保护的其他区域，并不得妨碍或者影响所在地居民生活和公共场所的活动，防止环境污染和生态破坏。
第八条屠宰厂应当具备下列条件：有与屠宰规模相适应，水质符合国家规定标准的水源条件；有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备、冷藏设备和运载工具；有依法取得健康证明，经专业技术培训并取得合格证书的屠宰技术人员和肉品品质检验人员；有必要的检验设备、消毒设施和消毒药品及污染物处理设施；有生猪及生猪产品无害化处理设施；有符合《中华人民共和国动物防疫法》规定的防疫条件；符合国家法律、行政法规和国家强制性标准规定的其他条件。
第九条申请人申请设立生猪屠宰厂，应通过所在地市、县人民政府商务主管部门向省级人民政府商务主管部门提出书面申请，并提交所在地市、县规划、畜牧兽医等部门的建设项目选址审核意见和经环保部门审批的建设项目环境影响评价文件，省级人民政府商务主管部门根据屠宰厂的设置规划，自收到申请之日起20日内做出是否同意的书面决定。
生猪定点屠宰的法律依据
（二）我省乡镇临时许可的有关情况
目前，全省乡镇屠宰厂（场）342个，已取 得临时许可的乡镇屠宰厂（场）181个，临 时许可覆盖率达53%。年底前，全省乡镇屠 宰厂（场）临时许可覆盖率力争达到80%。
四是有经考核合格的肉品品质检验人员；(必 须配备与屠宰规模相适应、经考核合格的肉品品 质检验人员。（《吉林省畜禽肉品品质检验印章 管理规定》一、二型不少于10名检验员，三、四 型不少于5名检验员) 五是有符合国家规定要求的检验设备、消 毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施； （应配备符合屠宰工艺和《生猪屠宰产品品质检 验规程》要求的检验设备，备有适用的消毒设施、 消毒药品） 六是有病害生猪及生猪产品无害化处理设 施；（焚烧炉或化制机） 七是依法取得动物防疫条件合格证。
申报材料：设区市级人民政府的批准文件、 申请书、实地验收记录、建设（规划）证 明、卫生许可证、动物防疫证明、环境评 价证明、厂区布置平面图、肉品检验人员 资格证复印件、屠宰技术人员健康证复印 件等10个材料。
4、生猪定点屠宰厂设立的条件 一是有与屠宰规模相适应、水质符合国 家规定标准的水源条件；（一是与屠宰规模相适 应的充足水源；二是水质符合国家规定的城乡生 活饮用水卫生标准。） 二是有符合国家规定要求的待宰间、屠宰 间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具；（一 是建筑和布局应符合《猪屠宰与分割车间设计规 范》的规定；二是生猪屠宰设备和运输工具应符 合国家规定要求（肉类加工厂卫生规范（GB 12694-90）） 三是有依法取得健康证明的屠宰技术人员； （持有县级以上医疗机构开具的健康证明）
贵州省农业农村厅关于进一步做好2016年畜禽屠宰行业管理工作的通知
贵州省农业农村厅关于进一步做好2016年畜禽屠宰行业管理工作的通知文章属性•【制定机关】贵州省农业农村厅•【公布日期】2016.03.31•【字号】黔农办发〔2016〕90号•【施行日期】2016.03.31•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业正文贵州省农业农村厅关于进一步做好2016年畜禽屠宰行业管理工作的通知各市（州）农委（畜牧兽医局），贵安新区农林水务局，仁怀市农牧局、威宁县畜牧产业局：为认真贯彻中央关于加强食品安全工作的有关精神，切实做好我省2016年畜禽屠宰行业管理工作，努力确保肉品安全和有效供给，保障人民群众身体健康，根据农业部办公厅《关于做好2016年畜禽屠宰行业管理工作的通知》（农办医〔2016〕12号）精神，现将有关工作事项通知如下。
一、强化屠宰监管队伍建设全省屠宰监管职责虽划转完成，但划转质量不高，屠宰监管相应条件缺乏保障，机构、人员、经费落实不到位。
屠宰监管形势较为严峻，各地要高度重视，切实强化屠宰监管队伍建设。
（一）争取机构人员落实到位。
各级农牧部门要积极向地方党委、政府汇报，加强与编办、人事等部门协调，把成绩讲够、问题讲透、办法讲清、建议讲明，争取地方党委、政府支持，进一步充实机构、增加编制、配强队伍，在抓好屠宰管理、执法机构建设的基础上，积极推进省、市、县三级肉品品质检测认证中心建设，建立上下贯通、运转顺畅的畜禽屠宰监管新体系。
（二）强化监管队伍能力培训。
各地针对当前监管队伍、屠宰从业人员存在管理水平不高、业务素质欠缺的问题，大力开展业务培训、岗位练兵，加强交流学习，推广好的监管经验，努力培养一批屠宰监管工作能手，提高监管队伍的业务水平和实际工作能力。
二、抓好责任主体落实抓好畜禽屠宰监管、保障畜产品质量安全，需要各方面共同努力、履职尽责，各地务必落实好屠宰管理的“三个责任”。
（一）推动落实政府领导责任。
《贵州省牲畜屠宰条例》规定“县级以上人民政府应当加强对牲畜屠宰管理工作的领导,强化牲畜屠宰管理队伍建设,建立完善畜类产品质量安全追溯体系,协调解决牲畜屠宰管理工作中的重大问题”。
【法律法规】生猪屠宰管理条例
【法律法规】生猪屠宰管理条例范本一（正式风格）：生猪屠宰管理条例第一章 总则第一条 为了规范生猪屠宰管理，保障生猪产品质量安全，促进生猪产业健康发展，制定本条例。
第二条 本条例适合于我国境内生猪屠宰及生猪产品加工活动。
第二章 生猪屠宰许可和备案管理第三条 生猪屠宰企业应当依法取得屠宰许可。
未取得屠宰许可的，不得从事生猪屠宰活动。
第四条 生猪屠宰企业应当具备相应的生产设施、设备，并按照规定程序向屠宰许可机关申请屠宰许可。
第五条 屠宰许可机关应当对申请材料进行审核，并根据现场检查情况决定是否发放屠宰许可证。
第六条 生猪屠宰企业应当按照屠宰许可证经营范围从事生猪屠宰活动。
第七条 新增设立的生猪屠宰企业应当依法办理屠宰备案手续。
第三章 生猪屠宰条件第八条 生猪屠宰企业应当具备以下基本条件：（一）符合国家有关生猪屠宰标准的生产设施和设备；（二）具备完善的生猪屠宰工艺流程；（三）配置合格的技术人员。
第四章 生猪屠宰过程控制第九条 生猪屠宰企业应当加强对生猪屠宰过程的控制，确保生猪产品的质量安全。
第十条 生猪屠宰企业应当建立健全生猪溯源管理体系，确保生猪来源可追溯。
第十一条 生猪屠宰企业应当严格遵守生猪屠宰操作规程，做好屠宰记录和样品留取。
第十二条 生猪屠宰企业应当做好生猪产品的质量检测，确保符合卫生安全要求。
第五章 生猪产品标识和追溯第十三条 生猪屠宰产品应当在包装上标注生产日期、生产企业名称、产品名称等信息。
第十四条 生猪屠宰产品应当建立追溯体系，保留相应的记录和追溯信息。
第六章 监督管理和处罚第十五条 屠宰许可机关应当加强对生猪屠宰企业的监督检查，发现违法行为及时处理。
第十六条 对违反本条例规定进行生猪屠宰的，相关部门应当依法赋予处罚。
第十七条 生猪屠宰企业应当接受有关部门的监督检查，并提供相关资料。
附件：无法律名词及注释：1.生猪屠宰企业：指从事生猪屠宰和生猪产品加工的企业。
2.屠宰许可：相关部门颁发的批准生猪屠宰企业从事相关活动的许可证。
生猪屠宰管理条例实施办法
生猪屠宰管理条例实施办法生猪屠宰管理条例实施办法第一章总则第一条为了加强生猪屠宰监督管理，规范生猪屠宰经营行为，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，根据《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)和国家有关法律、行政法规，制定本办法。
第二条商务部负责全国生猪屠宰的行业管理工作，组织制定屠宰行业发展规划，完善屠宰行业标准体系，指导省级商务主管部门制订生猪定点屠宰厂(场)设置规划。
县级以上商务主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。
省级商务主管部门会同畜牧兽医主管部门、环境保护部门以及其他有关部门，按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则，结合本地实际情况制订生猪定点屠宰厂(场)设置规划，报本级人民政府批准后实施。
第三条国家扶持生猪定点屠宰厂(场)技术创新、新产品研发，鼓励向机械化、规模化、标准化方向发展，推广质量控制体系认证。
第四条各级商务主管部门应对在生猪屠宰管理和屠宰技术研究、推广方面做出突出贡献的单位和个人给予表彰和奖励。
第五条国家鼓励生猪定点屠宰厂(场)在自愿的基础上依法成立专业化行业协会、学会，发挥协调和自律作用，维护成员和行业利益。
第二章生猪定点屠宰厂(场)的设立第六条生猪定点屠宰厂(场)的设立(包括新建、改建、扩建)应符合省级人民政府批准的生猪定点屠宰厂(场)设置规划。
第七条生猪定点屠宰厂(场)的设立应符合《条例》第八条规定的条件。
(一)依照《条例》第八条第(一)项的规定，生猪定点屠宰厂(场)应当有与屠宰规模相适应的充足水源，水质符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
(二)依照《条例》第八条第(二)项的规定，生猪定点屠宰厂(场)应当设有待宰间、屠宰间、急宰间，其建筑和布局，应符合《猪屠宰与分割车间设计规范》的规定。
生猪屠宰设备和运输工具应符合国家规定要求。
(三)依照《条例》第八条第(三)项的规定，生猪定点屠宰厂(场)必须配备与屠宰规模相适应的屠宰技术人员。
屠宰技术人员必须持有县级以上医疗机构开具的健康证明。
生猪屠宰管理条例2016
生猪屠宰管理条例（1997年12月12日国务院第六十四次常务会议通过1997年12月19日中华人民共和国国务院令第238号发布自1998年1月1日起施行 2007年12月19日国务院第201次常务会议修订通过 2008年5月25日中华人民共和国国务院令第525号公布 2016年1月13日国务院第119次常务会议通过 2016年2月6日中华人民共和国国务院令第666号公布自公布之日起施行）目录第一章总则第二章生猪定点屠宰第三章监督管理第四章法律责任第五章附则第一章总则第一条为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，制定本条例。
第二条国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。
未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。
但是，农村地区个人自宰自食的除外。
在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。
第三条国务院畜牧兽医行政主管部门负责全国生猪屠宰的行业管理工作。
县级以上地方人民政府畜牧兽医行政主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。
县级以上人民政府有关部门在各自职责范围内负责生猪屠宰活动的相关管理工作。
第四条国家根据生猪定点屠宰厂（场）的规模、生产和技术条件以及质量安全管理状况，推行生猪定点屠宰厂（场）分级管理制度，鼓励、引导、扶持生猪定点屠宰厂（场）改善生产和技术条件，加强质量安全管理，提高生猪产品质量安全水平。
生猪定点屠宰厂（场）分级管理的具体办法由国务院畜牧兽医行政主管部门制定。
第二章生猪定点屠宰第五条生猪定点屠宰厂（场）的设置规划（以下简称设置规划），由省、自治区、直辖市人民政府畜牧兽医行政主管部门会同环境保护主管部门以及其他有关部门，按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则，结合本地实际情况制订，报本级人民政府批准后实施。
第六条生猪定点屠宰厂（场）由设区的市级人民政府根据设置规划，组织畜牧兽医行政主管部门、环境保护主管部门以及其他有关部门，依照本条例规定的条件进行审查，经征求省、自治区、直辖市人民政府畜牧兽医行政主管部门的意见确定，并颁发生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌。
生猪屠宰厂(场)监督检查规范
生猪屠宰厂（场）监督检查规范省、自治区、直辖市畜牧兽医（农业、农牧）厅（局、委、办）,新疆生产建设兵团畜牧兽医局：为加强生猪屠宰监督管理，规范生猪屠宰监督检查行为，依据《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》及有关法律、法规、标准，我部制定了《生猪屠宰厂（场）监督检查规范》。
现印发给你们，请遵照执行。
农业部2016 年4月13日生猪屠宰厂（场）监督检查规范为加强生猪屠宰管理，规范生猪屠宰监督检查行为，依据《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》及有关法律、法规和标准制定本规范。
1.适用范围1.1本规范规定了畜牧兽医行政主管部门、动物卫生监督机构对生猪屠宰厂（场）进行监督检查的内容和要求。
1.2畜牧兽医行政主管部门、动物卫生监督机构依照法律、法规和本单位职能，适用本规范对生猪屠宰厂（场）进行监督检查。
2.监督检查事项2.1屠宰资质2.1.1取得生猪定点屠宰证书、生猪屠宰标志牌情况。
2.1.2取得《动物防疫条件合格证》情况。
2.2布局及设施设备2.2.1布局2.2.1.1厂区是否分为生产区和非生产区，生产区是否分为清洁区与非清洁区。
2.2.1.2生产区是否设置生猪与废弃物的出入口，是否设置人员和生猪产品出入口。
2.2.1.3是否在场内设置生猪产品与生猪、废弃物通道。
2.2.2设施设备2.2.2.1屠宰设施设备能否正常运行。
2.2.2.2检验检疫设施设备能否正常使用。
2.2.2.3无害化处理设施设备能否正常运转。
2.2.2.4是否配备与生产规模和产品种类相适应的冷库，是否配备符合要求的运输车辆，且正常使用。
2.2.2.5是否配备与屠宰生产相适应的供排水、照明等设备。
2.2.2.6是否有充足的冷、热水源。
2.2.2.7 是否对设施设备进行检修、保养。
2.3进场231是否查验《动物检疫合格证明》。
232是否对进场生猪进行临床健康检查、畜禽标识佩戴情况检查。
2.4待宰2.4.1是否按要求分圈编号。
生猪屠宰管理条例范文
生猪屠宰管理条例范文第一章总则第一条为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，制定本条例。
第二条国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。
未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。
但是，农村地区个人自宰自食的除外。
在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。
第三条国务院商务主管部门负责全国生猪屠宰的行业管理工作。
县级以上地方人民政府商务主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。
县级以上人民政府有关部门在各自职责范围内负责生猪屠宰活动的相关管理工作。
第四条国家根据生猪定点屠宰厂(场)的规模、生产和技术条件以及质量安全管理状况，推行生猪定点屠宰厂(场)分级管理制度，鼓励、引导、扶持生猪定点屠宰厂(场)改善生产和技术条件，加强质量安全管理，提高生猪产品质量安全水平。
生猪定点屠宰厂(场)分级管理的具体办法由国务院商务主管部门征求国务院畜牧兽医主管部门意见后制定。
第二章生猪定点屠宰第五条生猪定点屠宰厂(场)的设置规划(以下简称设置规划)，由省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门会同畜牧兽医主管部门、环境保护部门以及其他有关部门，按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则，结合本地实际情况制订，报本级人民政府批准后实施。
第六条生猪定点屠宰厂(场)由设区的市级人民政府根据设置规划，组织商务主管部门、畜牧兽医主管部门、环境保护部门以及其他有关部门，依照本条例规定的条件进行审查，经征求省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门的意见确定，并颁发生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌。
设区的市级人民政府应当将其确定的生猪定点屠宰厂(场)名单及时向社会公布，并报省、自治区、直辖市人民政府备案。
生猪定点屠宰厂(场)应当持生猪定点屠宰证书向工商行政管理部门办理登记手续。
第七条生猪定点屠宰厂(场)应当将生猪定点屠宰标志牌悬挂于厂(场)区的显著位置。
生猪定点屠宰管理条例2016
生猪屠宰管理条例(2016年2月6日修正版)(1997年12月19日国务院令第238号发布2007年12月19日国务院第201次常务会议修订通过2008年5月25日国务院令第525号公布根据2011年01月08日《国务院关于废止和修改部分行政法规的决定》第一次修订根据2016年02月06日《国务院关于修改部分行政法规的决定》第二次修订)第一章总则第一条为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，制定本条例。
第二条国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。
未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。
但是，农村地区个人自宰自食的除外。
在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。
第三条国务院畜牧兽医行政主管部门负责全国生猪屠宰的行业管理工作。
县级以上地方人民政府畜牧兽医行政主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。
县级以上人民政府有关部门在各自职责范围内负责生猪屠宰活动的相关管理工作。
第四条国家根据生猪定点屠宰厂(场)的规模、生产和技术条件以及质量安全管理状况，推行生猪定点屠宰厂(场)分级管理制度，鼓励、引导、扶持生猪定点屠宰厂(场)改善生产和技术条件，加强质量安全管理，提高生猪产品质量安全水平。
生猪定点屠宰厂(场)分级管理的具体办法由国务院畜牧兽医行政主管部门制定。
第二章生猪定点屠宰第五条生猪定点屠宰厂(场)的设置规划(以下简称设置规划)，由省、自治区、直辖市人民政府畜牧兽医行政主管部门会同环境保护主管部门以及其他有关部门，按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则，结合本地实际情况制订，报本级人民政府批准后实施。
第六条生猪定点屠宰厂(场)由设区的市级人民政府根据设置规划，组织畜牧兽医行政主管部门、环境保护主管部门以及其他有关部门，依照本条例规定的条件进行审查，经征求省、自治区、直辖市人民政府畜牧兽医行政主管部门的意见确定，并颁发生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌。
中华人民共和国国务院生猪屠宰管理条例
中华人民共和国国务院令第525号《生猪屠宰管理条例》已经2007年12月19日国务院第201次常务会议修订通过，现将修订后的《生猪屠宰管理条例》公布，自2008年8月1日起施行。
总理温家宝二○○八年五月二十五日生猪屠宰管理条例（1997年12月19日中华人民共和国国务院令第238号发布2007年12月19日国务院第201次常务会议修订通过）第一章总则第一条为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，制定本条例。
第二条国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。
未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。
但是，农村地区个人自宰自食的除外。
在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。
第三条国务院商务主管部门负责全国生猪屠宰的行业管理工作。
县级以上地方人民政府商务主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。
县级以上人民政府有关部门在各自职责范围内负责生猪屠宰活动的相关管理工作。
第四条国家根据生猪定点屠宰厂（场）的规模、生产和技术条件以及质量安全管理状况，推行生猪定点屠宰厂（场）分级管理制度，鼓励、引导、扶持生猪定点屠宰厂（场）改善生产和技术条件，加强质量安全管理，提高生猪产品质量安全水平。
生猪定点屠宰厂（场）分级管理的具体办法由国务院商务主管部门征求国务院畜牧兽医主管部门意见后制定。
第二章生猪定点屠宰第五条生猪定点屠宰厂（场）的设置规划（以下简称设置规划），由省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门会同畜牧兽医主管部门、环境保护部门以及其他有关部门，按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则，结合本地实际情况制订，报本级人民政府批准后实施。
第六条生猪定点屠宰厂（场）由设区的市级人民政府根据设置规划，组织商务主管部门、畜牧兽医主管部门、环境保护部门以及其他有关部门，依照本条例规定的条件进行审查，经征求省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门的意见确定，并颁发生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌。
生猪屠宰管理条例实施办法
生猪屠宰管理条例实施办法生猪屠宰管理条例实施办法第一章总则第一条为了加强生猪屠宰监督管理，规范生猪屠宰经营行为，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，根据《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)和国家有关法律、行政法规，制定本办法。
第二条商务部负责全国生猪屠宰的行业管理工作，组织制定屠宰行业发展规划，完善屠宰行业标准体系，指导省级商务主管部门制订生猪定点屠宰厂(场)设置规划。
县级以上商务主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。
省级商务主管部门会同畜牧兽医主管部门、环境保护部门以及其他有关部门，按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则，结合本地实际情况制订生猪定点屠宰厂(场)设置规划，报本级人民政府批准后实施。
第三条国家扶持生猪定点屠宰厂(场)技术创新、新产品研发，鼓励向机械化、规模化、标准化方向发展，推广质量控制体系认证。
第四条各级商务主管部门应对在生猪屠宰管理和屠宰技术研究、推广方面做出突出贡献的单位和个人给予表彰和奖励。
第五条国家鼓励生猪定点屠宰厂(场)在自愿的基础上依法成立专业化行业协会、学会，发挥协调和自律作用，维护成员和行业利益。
第二章生猪定点屠宰厂(场)的设立第六条生猪定点屠宰厂(场)的设立(包括新建、改建、扩建)应符合省级人民政府批准的生猪定点屠宰厂(场)设置规划。
第七条生猪定点屠宰厂(场)的设立应符合《条例》第八条规定的条件。
(一)依照《条例》第八条第(一)项的规定，生猪定点屠宰厂(场)应当有与屠宰规模相适应的充足水源，水质符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
(二)依照《条例》第八条第(二)项的规定，生猪定点屠宰厂(场)应当设有待宰间、屠宰间、急宰间，其建筑和布局，应符合《猪屠宰与分割车间设计规范》的规定。
生猪屠宰设备和运输工具应符合国家规定要求。
(三)依照《条例》第八条第(三)项的规定，生猪定点屠宰厂(场)必须配备与屠宰规模相适应的屠宰技术人员。
屠宰技术人员必须持有县级以上医疗机构开具的健康证明。
国务院修改《生猪屠宰管理条例》《兽药管理条例》《病原微生物实验室生物安全管理条例》部分条款
国务院修改《生猪屠宰管理条例》《兽药管理条例》《病原微生物实验室生物安全管理条例》部分条款
佚名
【期刊名称】《中国猪业》
【年(卷),期】2016(11)3
【摘要】【本刊讯】2016年2月6日，国务院发布《关于修改部分行政法规的决定》（国务院令第666号），修改姓猪屠宰管理条例》《兽药管理条例》龟高原微生物实验室生物安全管理条例》部分条款，明确畜牧兽医行政主管部门负责生猪屠宰行业管理工作，省级兽医行政管理部门办理兽药生产许可审批相关事项，国务院兽医主管部门对动物间传染的高致病性病原微生物科研工作负有监管责任。
【总页数】1页(P77-77)
【关键词】《病原微生物实验室生物安全管理条例》;《生猪屠宰管理条例》;《兽药管理条例》;国务院令;修改;兽医行政管理部门;行政主管部门;行业管理工作
【正文语种】中文
【中图分类】S852.6
【相关文献】
1.我国生猪屠宰管理体制将实施战略性变革《生猪屠宰管理条例》修订稿完成,定点屠宰将修改为许可屠宰 [J], 刘立冬
2.国务院法制办就修改生猪屠宰管理条例征求意见 [J], 中国农业网
3.国务院法制办就修改生猪屠宰管理条例征求意见 [J],
4.国务院就修改生猪屠宰管理条例征求意见 [J],
5.国务院：对《兽药管理条例》部分条款作出修改 [J],
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2016生猪屠宰管理条例为进一步加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保护人民群众身体健康，4月19日，农业部拟组织对《生猪屠宰管理条例》进行修订，向社会公开征求意见。
双汇集团董事长万隆曾提出的废除生猪定点屠、实施许可制或将实现。
我国是生猪大国，每年人均猪肉消费42公斤。
据不完全统计，全国大小屠宰厂15000家以上，而美国仅有约70家屠宰企业，因此导致监管困难，私屠滥宰屡禁不止，病害肉、注水肉等食品安全问题长期不能解决。
此前，作为全国人大代表，万隆建议，过去老百姓有句俗话八个大盖帽管不住一头猪，应废除生猪定点屠宰，参照发达国家先进的经验，与其他食品生产企业管理一样，实行许可制度。
此次，《生猪屠宰管理条例(修订草案)》对生猪屠宰管理多方面进行修订，包括生猪屠宰的流程、技术和管理，以及生猪屠宰厂(场)的设立、监管等。
其中，生猪屠宰厂(场)设立的章程中指出：国家对生猪屠宰实行许可制度。
从事生猪屠宰的，应当依法取得许可。
但是，农村地区自宰自食的除外。
修订条例指出，设立生猪屠宰厂(场)应当符合生猪屠宰产业发展规划和产业政策，并列出了需要具备的多个条件。
生猪屠宰管理条例1997年12月19日国务院令第238号发布, 2008年5月25日国务院令第525号第1次修订，2016年2月6日国务院令第666号第2次修订。
)第一章总则第一条为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，制定本条例。
第二条国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。
未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。
但是，农村地区个人自宰自食的除外。
在边远和交通不便的农村地区，可以设置仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点，具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。
第三条国务院畜牧兽医行政主管部门负责全国生猪屠宰的行业管理工作。
县级以上地方人民政府畜牧兽医行政主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。
县级以上人民政府有关部门在各自职责范围内负责生猪屠宰活动的相关管理工作。
第四条国家根据生猪定点屠宰厂(场)的规模、生产和技术条件以及质量安全管理状况，推行生猪定点屠宰厂(场)分级管理制度，鼓励、引导、扶持生猪定点屠宰厂(场)改善生产和技术条件，加强质量安全管理，提高生猪产品质量安全水平。
生猪定点屠宰厂(场)分级管理的具体办法由国务院畜牧兽医主管部门制定。
第二章生猪定点屠宰第五条生猪定点屠宰厂(场)的设置规划(以下简称设置规划)，由省、自治区、直辖市人民政府畜牧兽医行政主管部门会同环境保护主管部门以及其他有关部门，按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则，结合本地实际情况制订，报本级人民政府批准后实施。
第六条生猪定点屠宰厂(场)由设区的市级人民政府根据设置规划，组织畜牧兽医行政主管部门、环境保护部门以及其他有关部门，依照本条例规定的条件进行审查，经征求省、自治区、直辖市人民政府畜牧兽医行政主管部门的意见确定，并颁发生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌。
设区的市级人民政府应当将其确定的生猪定点屠宰厂(场)名单及时向社会公布，并报省、自治区、直辖市人民政府备案。
第七条生猪定点屠宰厂(场)应当将生猪定点屠宰标志牌悬挂于厂(场)区的显著位置。
生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌不得出借、转让。
任何单位和个人不得冒用或者使用伪造的生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌。
第八条生猪定点屠宰厂(场)应当具备下列条件：(一)有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件;(二)有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具;(三)有依法取得健康证明的屠宰技术人员;(四)有经考核合格的肉品品质检验人员;(五)有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施;(六)有病害生猪及生猪产品无害化处理设施;(七)依法取得动物防疫条件合格证。
第九条生猪屠宰的检疫及其监督，依照动物防疫法和国务院的有关规定执行。
生猪屠宰的卫生检验及其监督，依照食品卫生法的规定执行。
第十条生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明。
第十一条生猪定点屠宰厂(场)屠宰生猪，应当符合国家规定的操作规程和技术要求。
第十二条生猪定点屠宰厂(场)应当如实记录其屠宰的生猪来源和生猪产品流向。
生猪来源和生猪产品流向记录保存期限不得少于2年。
第十三条生猪定点屠宰厂(场)应当建立严格的肉品品质检验管理制度。
肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。
检验结果记录保存期限不得少于2年。
经肉品品质检验合格的生猪产品，生猪定点屠宰厂(场)应当加盖肉品品质检验合格验讫印章或者附具肉品品质检验合格标志。
经肉品品质检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，按照国家有关规定处理，并如实记录处理情况;处理情况记录保存期限不得少于2年。
生猪定点屠宰厂(场)的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂(场)。
第十四条生猪定点屠宰厂(场)对病害生猪及生猪产品进行无害化处理的费用和损失，按照国务院财政部门的规定，由国家财政予以适当补助。
第十五条生猪定点屠宰厂(场)以及其他任何单位和个人不得对生猪或者生猪产品注水或者注入其他物质。
生猪定点屠宰厂(场)不得屠宰注水或者注入其他物质的生猪。
第十六条生猪定点屠宰厂(场)对未能及时销售或者及时出厂(场)的生猪产品，应当采取冷冻或者冷藏等必要措施予以储存。
第十七条任何单位和个人不得为未经定点违法从事生猪屠宰活动的单位或者个人提供生猪屠宰场所或者生猪产品储存设施，不得为对生猪或者生猪产品注水或者注入其他物质的单位或者个人提供场所。
第十八条从事生猪产品销售、肉食品生产加工的单位和个人以及餐饮服务经营者、集体伙食单位销售、使用的生猪产品，应当是生猪定点屠宰厂(场)经检疫和肉品品质检验合格的生猪产品。
第十九条地方人民政府及其有关部门不得限制外地生猪定点屠宰厂(场)经检疫和肉品品质检验合格的生猪产品进入本地市场。
第三章监督管理第二十条县级以上地方人民政府应当加强对生猪屠宰监督管理工作的领导，及时协调、解决生猪屠宰监督管理工作中的重大问题。
第二十一条畜牧兽医行政主管部门应当依照本条例的规定严格履行职责，加强对生猪屠宰活动的日常监督检查。
畜牧兽医行政主管部门依法进行监督检查，可以采取下列措施：(一)进入生猪屠宰等有关场所实施现场检查;(二)向有关单位和个人了解情况;(三)查阅、复制有关记录、票据以及其他资料;(四)查封与违法生猪屠宰活动有关的场所、设施，扣押与违法生猪屠宰活动有关的生猪、生猪产品以及屠宰工具和设备。
畜牧兽医行政主管部门进行监督检查时，监督检查人员不得少于2人，并应当出示执法证件。
对畜牧兽医行政主管部门依法进行的监督检查，有关单位和个人应当予以配合，不得拒绝、阻挠。
第二十二条畜牧兽医行政主管部门应当建立举报制度，公布举报电话、信箱或者电子邮箱，受理对违反本条例规定行为的举报，并及时依法处理。
第二十三条畜牧兽医行政主管部门在监督检查中发现生猪定点屠宰厂(场)不再具备本条例规定条件的，应当责令其限期整改;逾期仍达不到本条例规定条件的，由设区的市级人民政府取消其生猪定点屠宰厂(场)资格。
第四章法律责任第二十四条违反本条例规定，未经定点从事生猪屠宰活动的，由畜牧兽医行政主管部门予以取缔，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款;货值金额难以确定的，对单位并处10万元以上20万元以下的罚款，对个人并处5000元以上1万元以下的罚款;构成犯罪的，依法追究刑事责任。
冒用或者使用伪造的生猪定点屠宰证书或者生猪定点屠宰标志牌的，依照前款的规定处罚。
生猪定点屠宰厂(场)出借、转让生猪定点屠宰证书或者生猪定点屠宰标志牌的，由设区的市级人民政府取消其生猪定点屠宰厂(场)资格;有违法所得的，由畜牧兽医行政主管部门没收违法所得。
第二十五条生猪定点屠宰厂(场)有下列情形之一的，由畜牧兽医行政主管部门责令限期改正，处2万元以上5万元以下的罚款;逾期不改正的，责令停业整顿，对其主要负责人处5000元以上1万元以下的罚款：(一)屠宰生猪不符合国家规定的操作规程和技术要求的;(二)未如实记录其屠宰的生猪来源和生猪产品流向的;(三)未建立或者实施肉品品质检验制度的;(四)对经肉品品质检验不合格的生猪产品未按照国家有关规定处理并如实记录处理情况的。
第二十六条生猪定点屠宰厂(场)出厂(场)未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品的，由畜牧兽医行政主管部门责令停业整顿，没收生猪产品和违法所得，并处货值金额1倍以上3倍以下的罚款，对其主要负责人处1万元以上2万元以下的罚款;货值金额难以确定的，并处5万元以上10万元以下的罚款;造成严重后果的，由设区的市级人民政府取消其生猪定点屠宰厂(场)资格;构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第二十七条生猪定点屠宰厂(场)、其他单位或者个人对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，由畜牧兽医行政主管部门没收注水或者注入其他物质的生猪、生猪产品、注水工具和设备以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款，对生猪定点屠宰厂(场)或者其他单位的主要负责人处1万元以上2万元以下的罚款;货值金额难以确定的，对生猪定点屠宰厂(场)或者其他单位并处5万元以上10万元以下的罚款，对个人并处1万元以上2万元以下的罚款;构成犯罪的，依法追究刑事责任。
生猪定点屠宰厂(场)对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，除依照前款的规定处罚外，还应当由畜牧兽医行政主管部门责令停业整顿;造成严重后果，或者两次以上对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，由设区的市级人民政府取消其生猪定点屠宰厂(场)资格。
第二十八条生猪定点屠宰厂(场)屠宰注水或者注入其他物质的生猪的，由畜牧兽医行政主管部门责令改正，没收注水或者注入其他物质的生猪、生猪产品以及违法所得，并处货值金额1倍以上3倍以下的罚款，对其主要负责人处1万元以上2万元以下的罚款;货值金额难以确定的，并处2万元以上5万元以下的罚款;拒不改正的，责令停业整顿;造成严重后果的，由设区的市级人民政府取消其生猪定点屠宰厂(场)资格。
第二十九条从事生猪产品销售、肉食品生产加工的单位和个人以及餐饮服务经营者、集体伙食单位，销售、使用非生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪产品、未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品以及注水或者注入其他物质的生猪产品的，由食品药品监督管理部门没收尚未销售、使用的相关生猪产品以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款;货值金额难以确定的，对单位处5万元以上10万元以下的罚款，对个人处1万元以上2万元以下的罚款;情节严重的，由发证(照)机关吊销有关证照;构成犯罪的，依法追究刑事责任。