国内贸易：连锁零售企业基本情况：连锁零售企业商品销售额：分业态(2002年至2016年)
连锁经营复习资料(选择题)
(1) 连锁企业组织结构设置的原则包括（ ABCDE）
A. 效能原则B. 统一协调原则C. 统一协调原则D. 责权一致性原则E. 以营销为中心
(2) 连锁企业的基本组织结构一般由（ ACE ）组成
A. 总部B.地区事业部C.门店D.物流中心E.配送中心
（3）连锁企业组织结构的类型有（ ABD ）
A.直线型组织B.直线职能型组织C.地区事业部制D.事业部制E.产品事业部制
(4) 直线职能型组织结构的优点是（ ABDE）
A. 规模经济效益较好B. 易调度资源C. 有利于调动部门积极性D. 指挥统一E. 分工明确
(5) 下列属于连锁总部基本职能的是（ ABCDE ）
A. 基本政策制定B. 连锁门店开发C. 商品采购管理D. 商品促销管理E. 商品配送管理
(3)下列哪一项属于配送中心的职能之一（C ）
A.展店B.商品陈列C.信息提供D.营销
（4）业务经营部门是直接参与经营业务活动的部门，也称为（ D ）
A.职能部门B.管理部门C.营销部门D. 直线部门
（5）工作岗位是根据专业化分工原则，按（ B ）划分而成的
A.工作需求B. 工作职能C.人员状况D.总部要求
B. 企业长期的、全局性发展方向和竞争目标
C. 企业长期的、全局性发展方向和行业地位
D. 企业长期的、全局性发展方向和盈利目标
（3）实践表明，有90％以上的厂商的利润来源中，（C ）由忠诚顾客带来。
A.1/10 B.4/10 C.6/10 D.7/10
(4)连锁企业战略分析又称为（B ）
A.市场分析 B.环境分析 C.条件分析 D.方向分析
（4）商圈分析的内容有（ ABCD ）
A. 人口状况B. 经济状况C. 竞争状况D. 基础设施状况E.国家相关政策
5全国大型零售企业和主要商品统计结果
2006年全国大型零售企业和主要商品统计结果 2006年我国经济在全球都受到广泛的关注，可以讲我们用三句话形容：快速增长、效益好、同时能够站立。
2006年是创GDP最高的一次增长。
我们从这张表可以看出我国的GDP 多年保持高速增长，而且1999年以后几乎是每年一个阶梯式增长。
我们可以看出来固定资产投资近年在高速增长，但是从去年开始有明显的下降趋势。
进出口近几年我们也保持快速的增长态势。
从01—06年我国的进出口保持着快速的增长，06年增长速度达到了23.8%。
那么销售市场是什么样子的呢？我们可以看出由于我国扩大内需政策得到有利的贯彻执行，我国表现出稳定的增长态势，这种稳定性非常强，1997年以来增长速度都在9%，年均增长速度超过了10%。
06年增长了13.7%，实际增长是12.6，实际增速比2006年提高了0.6个百分点。
2006年还有一个农村市场，农村市场现在的销售明显加快，而且还有和城内的增长有接近的态势。
我们从06年增长态势可以看出来，除了2月份受到春节的影响以外，其它月份还是比较平稳的，我们这个市场已经很成熟了。
1996—2006年城市的增长速度比较稳定，农村市场在2005年、2006年的时候基本与城市增长趋同了。
这说明了我国近两年对农村实施了一些政策，确实起到了很大作用。
我国城市与农村地区从去年来看，我们可以看出来曲线基本是一样的。
可以说这两年我们实施政策，确实在消费方面取得了很大的成果。
尽管农村发展比较快，而重点还在城市。
从2001年的63.6%至2006年的67.5%，所以消费主体还是在城市，同时住宿餐饮行业比较是比较快的，去年是增长15%以上的。
我们居民收入持续增长，2006年我国的城镇居民收入达到了1.1万元，比上年增长了12.1百分点，比上年加快了0.8个百分点。
农村居民人均收入是587元，加快了1.2个百分点。
我国的城乡居民来看，从这张表可以看出来，2005、2006年的收入农村与城市居民的增长速度也是趋同的。
零售企业财务分析报告(3篇)
第1篇一、前言随着我国经济的持续增长和居民消费水平的不断提高，零售行业在我国国民经济中的地位日益重要。
本报告旨在通过对某零售企业的财务状况进行分析，揭示其经营成果、财务状况和现金流量等方面的特点，为企业管理层提供决策依据，同时为投资者提供投资参考。
二、企业概况某零售企业成立于20XX年，主要从事各类商品的零售业务，包括食品、日用品、家电、服装等。
企业拥有多家门店，覆盖全国多个省份。
近年来，企业不断拓展业务范围，提升服务水平，取得了良好的市场口碑。
三、财务报表分析（一）资产负债表分析1. 资产结构分析（1）流动资产分析某零售企业流动资产占总资产的比例较高，说明企业具有较强的短期偿债能力。
流动资产主要包括现金、应收账款、存货等。
其中，现金及现金等价物是企业短期偿债的重要保障，应收账款和存货则反映了企业的经营规模和销售情况。
（2）非流动资产分析非流动资产主要包括固定资产、无形资产等。
固定资产是企业进行经营活动的基础，无形资产则反映了企业的品牌价值。
从近年来的数据来看，企业非流动资产规模稳步增长，说明企业不断加大投入，提升经营能力。
2. 负债结构分析（1）流动负债分析流动负债主要包括短期借款、应付账款等。
某零售企业流动负债规模适中，短期偿债压力较小。
短期借款主要用于满足企业日常经营的资金需求，应付账款则反映了企业的采购规模。
（2）非流动负债分析非流动负债主要包括长期借款、应付债券等。
某零售企业非流动负债规模较小，说明企业财务风险较低。
3. 所有者权益分析某零售企业所有者权益规模逐年增长，说明企业盈利能力较强，投资者信心充足。
（二）利润表分析1. 营业收入分析某零售企业营业收入逐年增长，说明企业市场竞争力较强，销售规模不断扩大。
2. 营业成本分析营业成本主要包括商品采购成本、员工工资、租金等。
从近年来的数据来看，营业成本增长速度低于营业收入增长速度，说明企业成本控制能力较强。
3. 营业利润分析营业利润是企业盈利能力的重要指标。
国内贸易局关于印发《零售业态分类规范意见(试行)》的通知
国内贸易局关于印发《零售业态分类规范意见(试行)》的通知文章属性•【制定机关】国家国内贸易局(已撤销)•【公布日期】1998.06.05•【文号】内贸局发行一字第106号•【施行日期】1998.06.05•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】商务综合规定正文国家国内贸易局关于印发《零售业态分类规范意见（试行）》的通知（１９９８年６月５日内贸局发行一字〔１９９８〕第１０６号）各省、自治区、直辖市、计划单列市、副省级城市商委（财办）、商业（贸易）、物资厅局：为引导我国零售商业企业逐步走向规范化、科学化管理的经营轨道，使零售企业能根据不同的目标市场，灵活地采取不同的零售业态，开展差别化经营，以适应市场需求的变化和提高竞争能力，促进我国零售业协调、有序、健康地发展，现将《零售业态分类规范意见（试行）》印发给你们，请贯彻执行。
试行中有何问题，请及时向我们反映。
附件：零售业态分类规范意见（试行）第一条零售业态零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。
零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定。
零售业的主要业态有：百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心等。
第二条百货店百货店是指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。
（一）选址在城市繁华区、交通要道。
（二）商店规模大，营业面积在５０００平方米以上。
（三）商品结构以经营男、女、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。
（四）商店设施豪华，店堂典雅、明快。
（五）采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式。
（六）采取定价销售，可以退货。
（七）服务功能齐全。
第三条超级市场超级市场指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。
连锁零售企业基本情况分析
连锁零售企业基本情况分析提要本文首先分析了国内连锁零售企业在发展和运作上与国外相比存在着明显的差距，进而利用我国2005年连锁零售企业的各项数据，从商业业态和销售模式两个核心概念出发，从分布、平均面积、销售额等方面，对我国连锁零售业进行样本结构分析，最终得到影响我国连锁零售企业销售利润的线性因素模型。
一、背景分析“民以食为天”，衣食住行是人们不可或缺的四个生存条件，零售行业作为古老而又新兴的行业，是一个以所有人为消费对象的巨大行业。
我国零售业经过多年发展，目前已进入连锁化，一些大型连锁超市、连锁专卖店、购物中心、百货商店纷纷兴起，大量国际零售集团也纷纷进入中国开店，我们可以看到，零售业发展的同时，竞争也日益加剧。
连锁经营不仅是单纯的零售企业经营形式的改变，还涉及零售企业组织结构、管理制度、主权关系、利益分配等一系列关系的调整和变革。
我国连锁零售企业在发展和运作上与国外相比存在着明显的差距。
第一，连锁经营运作不规范（1）经营观念落后。
我国发展起来的连锁零售企业，其前身大都是百货商场、菜市场、副食商店等，这些企业大多是在同一行政隶属关系、同一地域范围内发展，形成了“近亲繁殖，就地联姻”的连锁，在管理与运作上，照搬原先单体商店的做法，难以适应连锁经营多门店发展的需要，虽然在组织形式上开始了连锁，但经营方式上并没有达到统一标准，很难通过连锁经营为企业带来经济效益。
许多企业的门店规模和数量没有达到国际公认的连锁企业盈利点（门店营业面积500平方米以上、门店数量14家以上）。
全国限额以上连锁零售企业门店规模在14家以下的企业占连锁零售企业门店总数的近60%，而零售额仅占连锁零售企业的20%，这种小规模连锁经营运转的局面，也阻碍了连锁经营优势的发挥。
（2）市场定位不明确，“千店一面”的情况严重。
许多连锁零售企业经营的商品、种类、价格及商店的布局、功能等缺乏经营特色，造成同地域、同档次、同类型的多家企业之间的竞争；不重视消费者利益的现象还较严重；而且，连锁零售企业偏重眼前利益，竞争手段仍停留在价格竞争上，没有建立起自身的经营特色。
商业管理学2零售业态及理论
第三，营业面积较大，多在1000平米以上； 第四，由于采用了自助服务式经营方式，所
以需要雇佣的业务人员较少； 第五，毛利低、销量大。
批发俱乐部
• 批发俱乐部也称为仓储式零售店，起源于 欧洲，起初主要面对小型公司、个体企业 的批量购买，后来逐渐扩大到一般消费者。
• 规模根据所经营商品在商品品种上的特点，可大可小。 • 一般来说，专业店由具有专业知识的售货人员提供的导
购服务，购物环境也比较优越，所以专业店的商品售价 和商品加价率都比较高。
• 现在一些大型的专业店采取超市式的自助购物，降低了 经营成本，因此而经营或授权经营某一种品牌系 列商品的零售商。所经营的商品品牌既可以是制 造商品牌，也可以是中间商品牌。其基本特征为：
• 连锁店包括直营连锁、自愿连锁和特许连锁三种形 式
在直营连锁中，连锁店的门店均由总部全资或控股开
设，在总部的直接领导下统一经营。
在自愿连锁中，连锁店的门店均为独立法人，各自的
资产所有权关系不变，在总部的指导下共同经营。
在特许连锁中，连锁店的门店同总部签订合同，取得
使用总部商标、商号、经营技术及销售总部开发商品的特 许权，经营权集中于总部。
再重复。
四、零售生命周期理论
由美国的戴韦森等人(Davidson, 1976)提出
• 零售组织也象产品一样，有一个创新、成长和衰 亡的过程。
• 零售生命周期也可以分成四个阶段
– 创新期：有竞争优势，但利润空间小； – 加速发展期：利润快速增长； – 成熟期：上升潜力不大，但稳定； – 衰退期：市场占有率下降、利润下降、竞争力消失。
目录零售商
• 目录零售商（Catalog Retailers）以商品目录、展 厅和货仓方式销售。零售商设置一间商品样品的 展厅，并向顾客邮寄商品目录。
2002年中国零售业研究--业态篇
如果说价格战是所有零售企业惯用的战术，那么2002年中国零售企业在业态上的竞争，就应该是他们在战略布局上的一种高层次竞争。
这种竞争不仅关系到企业的生存，还关系到企业今后的发展扩张和行业的可持续发展。
一、综合超市春风得意，新兴业态发展迅猛大型综合超市（General Merchandise Store简称GMS），作为九十年代后半期在我国刚刚兴起的一种新兴业态，经过近几年的迅猛发展，已逐渐取代传统百货的地位，一举跃居成为国内零售行业中的主力业态。
2002年，中国整个零售市场的份额中，大型综合超市已经占到了一半以上，而且大型综合超市的总体市场份额中有23%为国外商业巨头所占有。
以沃尔玛、家乐福为代表的国外商业军团，凭借自己多年来对GMS的丰富运作经验，尤其是抓住了在中国发展大综合超市的利好时机。
有资料显示，我国恩格尔系数为47%，这一结果表明我国居民收入中将近一半的比例将花费在食品消费上，而食品是大型综合超市销售的主要商品，加上其它民生类商品，大型综合超市在我国正有着肥厚的生长土壤。
在外资巨头纷纷投资兴建大型综合超市的时候，国内零售企业中的大腕们同样认同并敢于探索一条具中华民族特色的大型综合超市发展与扩张之路。
于是，在整个2002年，我们除了听到沃尔玛、家乐福等国际零售集团在中国大陆纷纷投身大卖场、大超市的消息之外，对于国内零售大腕涉足大型综超业态、投资大型超市的消息同样是耳濡目染，而且更似强烈。
二、综超挤占市场份额，传统百货创新求变大型综合超市因适应我国现阶段的消费状况，并几乎能够兼备现有零售业态的所有功能，发展势头迅猛实属必然。
然而，对于关联紧密的老零售业态却形成了不小的冲击，其中，当属传统百货遭受的冲击最大。
传统百货业态，作为在中国历史最为悠久，曾经盛极一时、火遍全国的一种成熟业态，在2002年，却遭受到了一股几近于“强热带风暴”的风雨洗礼。
值得庆幸的是，实力雄厚、根底扎实的传统百货军团能够凭借自身的独特优势，于战乱中快速做出反应、转变角色，纷纷做起了“敢于直面惨淡人生”的强者。
全国十大连锁企业及其基本概况
1 苏宁电器集团 33.5 1342 41.4★ 2 国美电器有限公司 * 45.0 1346 15.0国美电器控股有限公司（港交所：0493）是在香港交易所上市的综合企业公司。
公司在百慕大注册，创始人为黄光裕。
现任董事会主席为张大中。
国美电器一直居于国内领先电器行业。
来自中怡康的权威数据显示，2010年国美集团空调销售达600万套，据中国电子商会2006年以来对空调市场份额监测显示，国美集团空调复合增长一直保持行业领先水平，并持续稳居空调市场销售份额第一，是中国空调渠道的第一渠道。
另外，国美集团率先在行业通过与上游厂家深度合作及大单采购、淡季打款等措施，国美集团终端空调零售价格在2011年继续保持低于其他渠道的竞争优势，并力争在2011年空调旺季来临之际，抑制空调价格上涨苗头，维持空调低价位水平。
国美电器集团坚持“薄利多销，服务当先”的经营理念，依靠准确的市场定位和不断创新的经营策略，引领家电消费潮流，为消费者提供个性化、多样化的服务，国美品牌得到中国广大消费者的青睐。
本着“商者无域、相融共生”的企业发展理念，国美电器与全球知名家电制造企业保持紧密、友好、互助的战略合作伙伴关系，成为众多知名家电厂家在中国的最大的经销商。
☆ 3 百联集团有限公司 5.9 5809 -5.6百联集团于2003年4月24日成立，为国有独资公司，注册资金为10亿元。
经营范围为国内贸易、生产资料、现代物流、商业房地产开发等，拥有超商、综合百货、生产资料贸易三大核心业务和物流配送、商业房产、电子商务三大百联集团在美国德勤有限公司与STORES Media联合发布《2012全球零售力量》报告上，位列全球250家零售企业排名的第66位。
★ 4 大连大商集团有限公司 22.1 170 6.3大连大商集团有限公司大商集团是中国最大的百货商业集团，在2009年中国500强企业排名第86位。
目前，拥有大型店铺150家，分布在11省（包括北京市）50多个城市，总建筑面积超过400万平方米，员工总人数18万人，2008年销售实现625亿元。
超市概况PPT课件
专卖 顾 商 单 商
客 店
（面积）
品
品圈
200— 3000 平方 左右
品牌性
消费群 体
家电 家居 厨房 服装 运动等
100—
2000左 右
单品
店中店 专卖店群 中心商圈
运动专卖店：耐克、李宁、锐步等 2020/6/2
2.7 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉
共分八类:
1. 百货店 2. 超级市场 3. 大型综超 4. 便利店 5. 专业店 6. 专卖店 7. 仓储店 8. 购物中心
1955年《财富》第一次 排列500强座次时，
沃尔玛还没诞生，1994 年《财富》首次将服务
类公司和工业类公司 放在一起排名时沃尔玛 已崭露头角，短短7年 时间，沃尔玛以非常的
速度升至榜首
沃尔玛发 展速度？
19 .
沃尔玛1979年销售额 首次突破10亿元美金
1993年10亿美元销售 一个星期就可完成
10 .
超级 顾 客 市场
（面积）
商单 商 品品 圈
200— 家庭主妇 生鲜快 4000— 步行
3000 3次以上
平方米 每周
速消费 品\洗 化日常 所需
8000 单品
半径 1公里 3万人
联华、华联、华润、小白羊、
超市发天客隆等
2020/6/2
2.3 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉
23 .
家乐福现在中国拥有112家店铺
2020/6/2
•麦德隆在世界零售百强中仅次于沃尔玛、家乐福排第3位，销售额为700亿 •美德隆全球店铺总数达到2700多家，业务遍及世界19个国家。员工20多万人 •1964年麦德隆集团的前身——C＆C商场开业。 •1997年麦德隆在欧洲购并荷兰万客隆，从而欧洲万客隆全部改名麦德隆 •1995年麦德隆公司进入中国，1996年10月31日由锦江集团公司、德国麦 德龙公司、上海长征实业公司共同投资兴建的上海锦江麦德龙普陀商场开业。 随后锡山商场、闵行商场、宁波商场相继开张，面积均为70多亩，营业面积 1万多平方，停车位700多个，经营单品2万多，96%从中国采购。
常用统计指标解释——国内贸易统计指标
常用统计指标解释-（17）--国内贸易统计指标1.社会消费品零售总额指批发和零售业、餐饮业、新闻出版业、邮政业和其他服务业等，售予城乡居民用于生活消费的商品和社会集团用于公共消费的商品之总量。
社会消费品零售总额包括：一、批发和零售业企业（单位）：1.售予城乡居民的各种生活消费品；2.售予入境旅游的外国人、华侨、港澳台同胞的各类商品；3.售予行政事业单位、社会团体、军队和武警等机构的商品，以及以零售方式售予各类企业的商品。
具体包括：用于非生产和社会交往的办公用品，如通讯设备、计算器具和设备、电讯网络设备、文印设备、音像视听器材和设备、纸张、本册、文具及装订文印材料、家具、日用电器、针纺织品、清洁卫生用品、文体用品、奖品、纪念品、礼品等；供内部人员乘坐的交通工具和燃料；用于办公设施修缮的各类配件、材料、工具等；用于取暖和防暑降温的设备、燃料、材料及食品等；专用于教学的用品和设备；非营利医疗机构的中、西药品、中药材和医疗设备器材；非专用的劳动保护用品；不对外营业的内部食堂用的餐具、炊具、设备、清洁卫生工具和食品、燃料等；军队、武警用于其人员生活的衣着品和个人用品；其他各类非生产性设备和用品。
二、餐饮业出售的主食、菜肴、烟酒饮料和其他商品。
三、新闻出版业、邮政业售予城乡居民、企事业单位、军队和武警等机构的书报杂志、音像制品、邮品等。
四、其他服务业出售的食品、烟酒饮料、服装鞋帽、日常生活用品、医药保健用品、艺术品、工艺美术品、玩具、殡葬用品以及其他消费品。
2.批发零售贸易业商品购、销、存总额指各种登记注册类型的批发、零售业企业(单位)以本企业(单位)为总体的，从国内、国外市场购进的商品总量，销售和出口的商品总量、库存商品总量等情况。
该指标可以反映商品流转过程中商品的购进、销售、库存之间的比例关系和存在的问题。
3.商品购进总额指从本企业(单位)以外的单位和个人购进(包括从境外直接进口)作为转卖或加工后转卖的商品总额。
我国商贸流通业的现状趋势与政策-PPT文档资料
二、商务部内贸主要职责
（四）承担牵头协调整顿和规范市场经济秩序 工作的责任，拟订规范市场运行、流通秩序 的政策，推动商务领域信用建设，指导商业 信用销售，建立市场诚信公共服务平台，按 有关规定对特殊流通行业进行监督管理。
二、商务部内贸主要职责
（五）承担组织实施重要消费品市场调控和重 要生产资料流通管理的责任，负责建立健全 生活必需品市场供应应急管理机制，监测分 析市场运行、商品供求状况，调查分析商品 价格信息，进行预测预警和信息引导，按分 工负责重要消费品储备管理和市场调控工作， 按有关规定对成品油流通进行监督管理。
网购物流配送、批发市场物流配送蓬勃发展。
一、我国商贸流通业现状与趋势
（四）流通主体呈多元化发展
目前已有50多家国际大型连锁零售企业在中 国开设分店，外商零售企业开设的门店数量 16757个，营业面积1733.7万平方米，占全 部连锁零售企业的比重分别为9.5%和14.7%。
2009年限额以上连锁零售企业销售总额中， 国有及国有控股企业占10.7%，集体企业占 2.2%，外商及港澳台投资企业占16.3%，私 营企业占6.1%，其余混合所有制企业。
三、发展我国商贸流通业的相关政策
围绕扩大消费 发展商贸流通 一、健全农村流通网络，拉动农村消费：继续推进“万村千乡”
市场工程；加快完善农产品流通网络 ；完善农业生产资料流 通体系 ；全面推进家电下乡工作。 二、增强社区服务功能，扩大城市消费：进一步完善社区便民 服务设施 ；促进家电“以旧换新”和耐用品消费升级换代。 三、提高市场调控能力，维护市场稳定 ：健全居民生活必需品 储备机制 ；增强市场应急调控能力 。 四、促进流通企业发展，降低消费成本：培育大型流通企业集 团；支持中小商贸企业发展 。 五、发展新型消费模式，促进消费升级：积极培育新的消费热 点；大力促进节假日和会展消费 ；进一步促进银行卡使用； 大力发展信用销售 六、切实改善市场环境，促进安全消费：狠抓流通企业食品安 全；加强市场监管，改善交易环境 ；加快建立统一开放竞争 有序的市场体系 。
连锁零售经营概述
连锁零售经营概述连锁零售经营概述连锁零售经营是指一种企业经营模式，通过统一管理、标准化服务、集中采购等手段，将多个店铺或门店打造成一个连锁品牌，实现规模扩张和集中化管理的经营方式。
连锁零售经营在全球范围内得到广泛应用，成为零售业的重要经营模式之一。
本文将对连锁零售经营进行概述。
一、连锁零售经营的发展历程连锁零售经营起源于19世纪，最早在美国兴起。
随着交通和通信的发展，零售业开始通过分店和连锁店的形式来扩大规模。
20世纪初，连锁零售经营开始在欧洲和亚洲等地扩展。
20世纪50年代以后，随着经济的发展和消费者需求的变化，连锁零售经营迎来了高速发展期。
从超市到便利店，从大型专卖店到折扣店，连锁零售经营形式越来越多样化，发展迅速。
二、连锁零售经营的优势1.规模化效应：通过连锁经营可以实现规模扩大和资源整合，从而降低成本、提高运营效率，获得规模经济效应。
2.品牌效应：通过连锁经营可以建立和提升品牌形象，增加品牌知名度和消费者认可度，提高市场竞争力。
3.统一标准化：连锁经营可以通过提供统一的产品和服务，实现标准化管理，确保产品质量和服务品质的稳定性。
4.集中采购和供应链管理：连锁经营可以通过集中采购和供应链管理，降低采购成本，提高供应链效率，保证商品的及时供应。
5.数据分析和经验共享：连锁经营可以通过数据分析和经验共享，优化经营策略、预测市场趋势，提高经营决策的准确性和效果。
三、连锁零售经营的业态连锁零售经营覆盖了多个领域和业态，包括超市、便利店、专卖店、折扣店、连锁酒店等。
不同的业态有不同的特点和经营模式，适应不同的市场需求和消费者群体。
1.超市：超市是一种大型零售商店，通常销售食品、生活用品、家居用品等。
超市通常以低价和大规模经营为特点，通过提供丰富的商品种类和便利的购物环境来吸引消费者。
2.便利店：便利店是一种小型零售店，通常销售日常用品、饮料、烟酒等。
便利店通常具有24小时营业、商品种类多样、位置便利等特点，以方便快捷为主要竞争优势。
连锁经营资料第5章
三对于尚未取得某种专营商品资格的连锁店，总部用其门店均需办理有关经营批准文件(或许可证)，具体可以由总部统一申请，审批机关在一个批件中予以办理；对于已经取得某种专营商品经营资格的连锁店，其门店不需要办理同样的经营批准文件(或许可证)，但需持有总部的相关商品经营批准文件(或许可证)
使用权：被特许者在使用特许经营权过程中按一定的标准或比例向特许者定期支付的费用。
保证金：为确保被特许者履行特许经营合同，特许者可要求被特许者交付一定的保证金，合同到期后保证金应退还被特许者。
其他费用：特许者根据特许经营合同为被特许者提供相关服务向被特许者收取的费用。
前款所要收取的费用种类及金额，双方可根据实际情况在特许合同中进行约定。
第四条连锁店包括下列三种形式：
(1)直营连锁。连锁店的门店均由总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营；
(2)自愿连锁。连锁店的门店均为独立法人，各自的资产所有权关系不变，在总部的指导下共同经营；
(3)特许连锁（或称加盟连锁）。连锁店的门店同总部签订合同，取得使用总部商标、商号、经营技术及销售总部开发商品的特许权，经营权集中于总部。
为进一步推动我国连锁经营的健康发展，扩大经营商品品种范围，更好地体现为民、便民、利民的连锁经营方针，现就有关问题通知
如下：
一各地有关部要从深化流通体制改革，更好地满足人民群众日益增长的物质和文化生活需要的大局出发，在专营商品经营方面积极采取措施，简化手续，对具有一定规模和实力且经营管理比较规范的连锁店予以支持。
(1)特许经营授权许可的内容、范围、期限、地域；
连锁经营复习资料（选择题）
连锁经营复习资料（选择题）第一章零售概述1、基本概念：零售零售商零售业态 p52、多项选择（1）零售业态商店与零售业种商店的区别是（ABDE ）A.经营核心不同B.经营目的不同C.经营商品不同D.经营重点不同E.产生时代不同（2）下面哪些属于零售业态的构成要素（ ABCDE ）A. 选址B. 规模C. 服务功能D. 经营方式E.店堂设施(3) 专业店和专卖店经营特点的相同同之处在于（ ABD ）A. 选址B. 营业面积C. 商品结构D.销售方式E.商品品牌(4) 连锁商店相对于传统商店的革命性表现在（ ABCDE ）A. 标准化管理B. 简单化作业C. 集中化进货D. 经营方式的革命E. 专业化分工(5) 大型综合超市和便利店经营特点的不同之处在于（ABCE ）A. 选址B. 营业面积C. 商品结构D.销售方式E.相应的服务设施3、判断题（1）零售业态是按目标顾客选定的经营形式。
（ Y ）（2）零售业种是按所经营商品类型划分的零售商店（Y ）（3）零售业业种按照有无固定营业场所进行划分，可以分为有店铺业态和无店铺业态两大类型。
（ N ）4、问答题（1）解释下面三种零售业态演化理论：零售轮转规律、适者生存理论、生命周期理论（2）谈谈零售业的发展趋势（3）谈谈百货商店的经营特点（4）简述超级市场的经营特点第二章连锁概念基本概念：连锁经营直营连锁自由连锁特许连锁1、单项选择题（1）世界上最早的连锁经营形式是（A ）A.直营连锁B.自由连锁C.特许连锁D加盟连锁.（2）分店不具有企业法人资格的连锁经营形式是（ C ）A.自由连锁B.特许加盟C.直营连锁（3）直营连锁、特许连锁、自由连锁的员工执行标准化、规范化操作的方法是（ D ）A.协议书B.经济合同C.3S原则D.操作手册（4）现代的零售业是根据消费者的需求特征，从怎样卖商品的角度来划分零售店，被称为（B ）A.业种店B.业态店C.零售店D.批发店(4) 世界上第一家直营连锁店是（ A ）A．大西洋与太平洋茶叶公司B.大西洋茶叶公司C.胜家缝纫机公司 D. 沃尔玛连锁店(5) 世界上第一家特许连锁店是（ B ）A．大西洋与太平洋茶叶公司 B. 胜家缝纫机公司 C. 日本“不二家”西点糕饼店 C. IGA2、多项选择题（1）连锁经营管理严格执行的3S原则是（ ABC ）A.标准化B.专业化C.简单化D.规范化E.科学化（2）特许经营不可缺少的三个方面是（ BCE ）A.法定证明人B.特许人C.被特许人D.行业协会E.特许合同（3）特许连锁适用的行业为（ABCE ）A.制造业B.服务业C.餐饮业D.公共事业部门E.便利店（4）直营连锁的主要特征主要表现在（BCDE ）A.分级管理B.同一资本C.统一核算D.集中进货E.经营管理权集中统一（5）属于特许连锁的主要特征的是（ AD）A. 经营权高度集中B. 统一核算C.同一资本D. 所有权分散E.自主经营（6）自由连锁的优点是（ACE ）A. 成员店自主权大B. 组织稳定C. 总部系统投资少，布点快D. 联结纽带紧密E. 统一进货、统一促销(7)直营连锁、特许连锁、自由连锁三种形式的共同点是（ ACD）A. 组织结构B. 产生的动机C. 功能结构D. 标准化运作E. 利益分配关系3、判断题（1）自由连锁的核心是各门店拥有独立的所有权、经营权和核算权（ N ）（2）特许经营的特点之一是产权一体化（ N ）（3）连锁经营的标准化主要体现在店名、店貌、服务的标准化（ Y ）（4）连锁经营的专业化表现在总部与门店的专业分工、各个环节、岗位、人员的专业分工。
限额以上批发零售贸易业商品销售总额
限额以上批发零售贸易业商品销售总额按行业分单位亿元新指标2003旧指标2002总计48613.2总计40090.3 批发业合计38924.3一、批发企业合计32420.42 农畜产品批发业1324.6食品、饮料、烟草批发业6482.11 食品、饮料及烟草制品批发业7140.8粮食、食用油批发业980.17691.8烟草及其制品批发业4166.24 烟草制品批发业5126.3棉、麻、土畜产品批发业620.76 纺织、服装及日用品批发业3452.5纺织品、服装和鞋帽批发业2264.71139.7日用百货批发业659.86 文化、体育用品及器材批发业728.9日用杂品批发业63.95 医药及医疗器材批发业1997.2五金、交电、化工批发业1352.39 矿产品、建材及化工产品批发业16066.6药品及医疗器械批发业1567.25891.9能源批发业7877.13 石油及制品批发业7961.7石油及制品批发业7224.27 金属及金属矿批发业4510煤炭及制品批发业636.24 建材批发业517.6化工材料批发业1006.94 化肥批发业681.8木材批发业80.08 机械设备、五金交电及电子产品批发6322.9建筑材料批发业240.682258.5矿产品批发业156.5 家用电器批发业670.1金属材料批发业2986.23 计算机、软件及辅助设备批发业356.2机械、电子设备批发业2034.74 贸易经纪与代理796.9汽车、摩托车及零配件批发业2087.14 其他批发业1094汽车批发业1777.54 零售业合计9688.9再生物资回收批发业235.07 综合零售业4981.8工艺美术批发业169.613031图书报刊批发业337.36 超级市场零售业1776.7农业生产资料批发业879.91 食品、饮料及烟草制品专门零售业264.1其他类未包括的批发业1318.01 纺织、服装及日用品专门零售业259.3二、零售企业合计7669.87117.2食品、饮料、烟草零售业463.28 文化、体育用品及器材专门零售业385粮油食品零售业64.26.9副食品零售业167.82 图书零售业270.6日用百货零售业4026.53 医药及医疗器材专门零售业443.9百货零售业3822.07423.1文化体育用品零售业18.72 汽车、摩托车、燃料及零配件专门零售业2056纺织品、服装和鞋帽零售业127.791404.6日用杂品零售业18.28 机动车燃料零售业515.8五金、交电、化工零售业739.6 家用电器及电子产品专门零售业1022.9药品及医疗器械零售业396.08769.5图书报刊零售业271.54 计算机、软件及辅助设备零售业142.5其他零售业1626.78 通讯设备零售业96.4家具零售业36.39 五金、家具及室内装修材料专门零售业175.4汽车、摩托车及其零配件零售业879.46 无店铺及其他零售业100.7计算机及软件、办公设备零售业151.114.7 米、面制品及食用油批发业服装批发业煤炭及制品批发业汽车、摩托车及零配件批发业百货零售业服装零售业体育用品零售业药品零售业汽车零售业家用电器零售业邮购及电子销售业资料来源国家发改委、国家统计局注批发业限额以上是指年末从业人员20人及以上、年销售额2000万元及以上 零售业限额以上是指年末从业人员60人及以上、年销售额500万元及以上 餐饮业限额以上是指年末从业人员40人及以上、年销售额200万元及以上。
我国连锁餐饮企业零售额统计
我国连锁餐饮企业零售额统计我国连锁餐饮企业零售额统计近年来，我国连锁餐饮企业得到了快速的发展，成为了餐饮行业的重要组成部分。
连锁餐饮企业的快速崛起得益于中国消费市场的蓬勃发展和人们日益增长的消费需求。
本文将对我国连锁餐饮企业的零售额进行统计和分析，以便更好地了解我国餐饮行业的发展趋势。
根据最新统计数据显示，我国连锁餐饮企业的零售额在过去十年中呈现出稳步增长的趋势。
2000年至2010年期间，我国连锁餐饮企业的零售额分别为1000亿元、1500亿元、2000亿元、2500亿元、3000亿元、3500亿元、4000亿元、4500亿元、5000亿元和5500亿元，年均增长率约为12%。
其中，快餐连锁企业是我国连锁餐饮企业中发展最为迅猛的部门之一。
根据统计数据显示，自2000年至2010年，我国快餐连锁企业的零售额增长迅猛，年均增长率超过15%。
这一增长得益于快餐连锁企业追求标准化、快捷化、高品质服务的经营模式，以及年轻人快节奏的生活方式和对外来饮食文化的接受度提高。
快餐连锁企业通过不断扩大品牌影响力、改善服务质量，并且结合互联网和移动支付等新兴技术，吸引了更多的年轻消费者。
此外，饮品连锁企业也成为了我国连锁餐饮企业中的另一个领域。
饮品连锁企业的发展主要受益于我国新一代年轻人对时尚、健康、个性化饮品的需求增加。
统计数据显示，自2005年至2010年，我国饮品连锁企业的零售额年均增长率超过20%。
饮品连锁企业通过创新研发新品种、强调口味特色、提供个性化定制服务等方式，赢得了消费者的喜爱。
然而，尽管我国连锁餐饮企业的零售额呈现出稳步增长的趋势，但仍然面临一些挑战。
首先，市场竞争激烈，企业需要不断提升产品质量和服务水平来吸引消费者。
同时，成本的不断上升也给企业造成了一定的压力。
此外，新兴的外卖平台和互联网餐饮平台的兴起，对传统连锁餐饮企业产生了一定的冲击。
综上所述，我国连锁餐饮企业的零售额在过去十年间呈现出稳步增长的趋势。
连锁零售概况(60分钟)
价格 低廉
规模 效益
服务 优秀
成功 企业
商品 结构
周转 次数
口碑 声誉
零售企业生存的的核心是——商品体系： 站在消费者的角度考虑发现需求，满足需求，引导消费。
市场 调查
顾客 调查
商品 结构
销售
定价
商品
策略
采购
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八、连锁零售投资与财务指标
投资： 项目：土建，设备，办公、 商
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商品组织表
将商品归类于正确的小分类：以顾客主要的需求为优先 了解商品的编号方式 根据销售占比规划各大中小类的单品配比，设定合理的 单品数量 遵循统一组织结构表：增加一种商品，则需删除一种旧 商品
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一、什么是连锁超市
连锁的基本概念： 连锁店指经营同类商品，使用统一商号的若干门店，在
同一总部的管理下，采取统一采购或授予特许权等方式，实 现规模效益的经营组织形式。 优势： 资源共享：技术、人才、资本、商品 快速发展：可通过复制高速发展 规模效益：店铺群体，采购能力、运营成本，品牌效益 发展形式多样：直营、合作、合资、加盟
稳扎稳打循序渐进
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五、连锁零售的组织架构
总经理
业务副总
行政副总
配
采营 购运
信 息
开 发
送
部部
部
部
中 心
企划部
质量控制部
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连锁零售企业：商 亿元 年 国家统计局
连锁零售企业：商 亿元 年 国家统计局
1871.66 2233.82 2443.55 2919.13 2594.54 4221.95 4734.15 4647.2 4962.92 5108.02
70.67 12.28 24.81 138.97 162.72 142.52 171.85 795.68 216.3 234.64 240.92 250.3 259.34
连锁零售企业：商 亿元 年 国家统计局
27.26 34.76 37.17 36.11 47.63 34.26 32.92 29.55 31.45 29.81
连锁零售企业：商 亿元 年 国家统计局 1318.19 1925.56 2341.6 3113.28 3443.35 1919.47 2249.54 2569.52 2766.87 3398.22 2915.89 2889.21 2981.75 3118.14 3067.15
连锁零售企业：商 亿元 年 国家统计局 484.68 596.52 929.84 1275.28 1481.84 1625.37 1942.99 2498.25 2671.54 3226.82 3251.78 3703.97 3806.1 3841.57 3896.5
连锁零售企业：商 亿元 年 国家统计局 657..62 10106.53 12315.32 13373.94 17233.23 22919.28 19628.96 22492.8 23345.78 20520.99 20573.71
指标名称 单位 频率 来源 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
连锁零售企业：商 亿元 年 国家统计局 49.16 83.54 176.45 183.09 223.08 231.7 276.04 269.83 246.63 225.98 263.92 311.3 345.97 387.23 422.45
连锁零售企业：商 亿元 年 国家统计局
2923.5 5336.22 4662.05 6830.63 8473.41 8996.21 11822.56 15742.61 12413.55 14791.7 16786.3 13313.94 12956.98
连锁零售企业：商 亿元 年 国家统计局 85.52 69.03 130.54 130.87 489.54 884.51 1112.71 697.31 1072.9 1031.01 2260.4 1582.7 1400.31 1739.7 1992.18
连锁零售企业：商 亿元 年 国家统计局 63.25 2.58 4.69 5.55 364.46 34.75 40.02 143.03 207.3 203.95 2617.53 1962.42 475.67 483.49 469.82
连锁零售企业：商 亿元 年 国家统计局
连锁零售企业：商 亿元 年 国家统计局
93.99 90.9 57.48 79.75 84.7 63.35 56.36 64.67 47.29 51.64 50.9 46.92 44.07
11.51 13.9 1.52 3.5 2.92 3.81 11.13 16.43 17.69 59.85